Bere é Sapere

I DIECI VINI DEL 2020

2020-12-30T20:54:00.004+01:00

Il 2020 sta per concludersi, meno assaggi rispetto al solito vista l'assenza delle fiere specializzate sia in Italia che all'estero e per via delle restrizioni anche i soliti appuntamenti per stappare con gli amici si sono inevitabilmente e drasticamente ridotti.

Questo non ha assolutamente impedito di continuare ad assaggiare e a scoprire nuove cantine, etichette e di ricercare conferme nelle etichette già conosciute e degustate.

Di seguito ci sarà una lista dei dieci vini più rappresentativi del mio 2020, non è una vera propria classifica ma un semplice elenco delle etichette mi hanno più colpito durante il lento scorrere dell'ultimo anno.

10) Il sogno 2018 di Vis Amoris

cantina ligure di cui spesso si è letto sul blog, vino assaggiato in tre occasioni durante l'anno, degustazioni che sanno tanto di conferma. Nota minerale, idrocarburi, fiori bianchi. In bocca è sapido, dotato di un discreto corpo e di una piacevole freschezza. Insomma un pigato che fa sempre piacere ritrovare in cantina.

9) Etna Rosso 2017 di Benanti

Sempre grande la passione per i vini della zona etnea: grande eleganza e mineralità, frutto e tannino equilibrato per un vino che proviene da un'annata caldissima salvato da vigneti situati ben oltre le pendici del vulcano catanese. Grandissima la bevibilità per questo vino, bella freschezza e chiusura sapida. Anche Benanti rientra tra le grandi conferme del 2020.

8) Monterossa prima cuvèe Monterossa

frutta tropicale e fiori bianchi, grande burrosità e bollicina più che elegante, corpo medio, ottimo l'equilibrio. Spumante proveniente dalla Franciacorta che porta un piacevole tocco minerale ed una grande freschezza. Una piacevole scoperta

7) Poltre 2018 di Stefano Milanesi

Come sempre il maestro Milanesi non delude mai, dopo diverso tempo riassaggio un suo vino e mi trovo davanti ad un piccolo capolavoro, peccato per la smania di averlo bevuto subito, risaputa è la longevità dei suoi vini. Barbera, Croatina, Oltrepo' Pavese, non aggiungo altro, parla il vino.

6) Le cese 2018 di Collecapretta

Cantina umbra, che visitai in una torrida estate 2012, forse dall'epoca che non assaggiavo loro prodotti, sangiovese di grande spessore, ciliegia, viola, al naso. Al palato è succosissimo, ricco, acido ma di grandissimo equilibrio. Buon corpo e persistenza quasi infinita. Bello ritrovare i vini come li avevi lasciati, da un ricordo piacevole si passa ad una bellissima conferma.

5) Barbaresco 2015 Produttori del Barbaresco

Cantina sociale di Barbaresco produttrice di uno dei miei vini preferiti il Rio Sordo, questa volta si parla della base e non di uno dei cru. Nebbiolo diretto dal classico colore tenue con profumi di prugna, ciliegia, spezia. Assaggio intenso, pieno, tannino già addomesticato e bella persistenza. Un cavallo di razza

4) Cirò Classico Superiore 2017 di Cataldo Calabretta

Vino di casa, annata calda in Calabria la 2017 e si fa sentire nel vino con una bella irruenza: naso di ciliegia, di liquirizia, pepe, spezie dolci. Bella struttura, tannino mansueto, freschezza ed ottima persistenza. Colpisce la facilità e l'agilità della beva. Sarà che gioco in casa ma per me è un vino imprescindibile.

3) Il rosso di Marco 2017 Marco de Bartoli

Pignatello in purezza, rosso del trapanese con grande carattere, è una delle bellissime sorprese del mio 2020: mora, ciliegia matura, sottobosco. Agilissimo nella bevibilità, tannino maturo e delicato, buona la struttura. Unico rimpianto non averlo abbinato ad una pasta e sarde.

2)Bucci 2018 Villa Bucci

Verdicchio dei Castelli di Jesi nella sua massima espressione: colore paglierino, al naso mela golden, mandorla. Al palato è fresco, sapido, dotato di grandissima mineralità, in dotazione un buon corpo e grande eleganza, chiusura leggermente amara. Fuoriclasse del genere, da anni piacevole congerma

1) Barolo Massolino 2015

Grande annata per il Barolo, in attesa della straordinaria 2016: rosso rubino con riflessi granata, al naso: prugna, liquirizia, tabacco, cuoio. In bocca è austero, tannino importante ma efficacemente addomesticato, grande corpo e ottima persistenza. Grandissima scoperta per questo 2020

Don Chisciotte 2016 Zampaglione

2019-02-11T19:41:00.000+01:00

Il Don Chisciotte è uno dei vini che più mi ha impressionato negli ultimi tempi.

Stappato qualche sera fa con degli amici a cena, non posso che riconoscere l'immenso valore di questo Fiano d'Avellino.

Già assaggiato in passato presso diverse fiere ma -come in tanti altri casi- mai riuscito ad avere un approccio più approfondito.

Si presenta nel calice con un bellissimo colore paglierino molto carico.

Il naso si presenta ricco, elegante ed armonico si distinguono nettamente profumi di frutta gialla, un sentore mentolato e di erbe officinali quali la genziana.

In bocca è fresco, minerale, di buon corpo e con una bellissima acidità. Lunghissima la sua

persistenza.

Che dire, un vino di grande personalità e rappresentativo del vitigno e del territorio da cui proviene, il giusto ambasciatore per chi vuole conoscere l'Irpinia

i 10 migliori assaggi del 2018

2019-01-08T18:18:00.000+01:00

Il 2018 è stato un anno di grandi assaggi, un anno di lunghe degustazioni con l'ONAV e di tante etichette assaggiate con amici ed appassionati come me.

Colpisce la notevole quantità di bollicine, genere che sinceramente non mi ha mai colpito particolarmente ma che riesce ultimamente a ritagliarsi il suo spazio.

10 Cirò Rosso Classico Superiore 2015, Scala. Frutti rossi, bella speziatura, equilibrato, bel tannino e bella freschezza. Una bella sorpresa che viene dalla mia terra.

9 Fiano del Cilento, Kratos 2017, Maffini. Naso ricco, fiori bianchi, in bocca è sapido, marittimo, bella acidità e finale lungo.

8 Barbera d'Asti, Montebruna 2015, Braida. Un grande classico ritrovato quasi per caso in centro a Bologna, sempre piacevole da assaggiare. Colore rubino, naso che incontra piccoli frutti rossi, grande equilibrio e finale più che piacevole

7 Trentasei, Sorbara metodo classico Cantine della Volta. ecco la prima inaspettata e sorprendente bollicina da Sorbara, ebbene sì, un lambrusco metodo classico che spiazza per eleganza e beva.

6 Flamingo Monte rossa. Altra bollicina, questa volta si va in Franciacorta, per un piacevole rosè, bolla di grana fine e di struttura senza dimenticare mai l'eleganza.

5 Syrah Amerighi 2014. Rosso toscano, di Cortona, grande struttura ed importanza per un vitigno che si esprime bene nel territorio. Vino scalpitante, di grande struttura, forse aperto troppo presto. Ma come si fa a resistere ad una bottiglia del genere?

4 Malvasia istriana 2016 Simon de Brazzan. Vitigno e cantina a cui sono molto affezionato, quest'annata però per la malvasia istriana è stata fantastica. Naso molto ricco e grandissima mineralità sia al naso che al palato. Fresca, freschissima, da berne a secchi

3 Chardonnay Emiliana 2016 Vino cileno, da una delle prime cantine cilene a convertirsi in biologiche, assaggiata in loco, espressione molto aromatica e minerale, molto lungo e persistente. Piacevolmente sorpreso da questo prodotto.

2 Merlot 2003 Silvano Ferlat. Merlot friulano in forma strepitosa, che non sente minimamente gli anni che porta. Ancora fresco e con un tannino bello levigato, persistenza epica e grande carattere. Peccato averlo assaggiato durante una fiera.

1 Perrier Jouer Belle Epoque. Champagne incredibile, la magia inizia con l'etichetta disegnata a mano. Nel calice è vivace, elegantissima la bollicina, sottile e persistente. In bocca è cremoso, armonico, lungo e persistente. Che vino!

I VINI "INCIVILI" DI WALTER MASSA

2018-12-10T22:01:00.000+01:00

Ieri sera ho avuto la fortuna di partecipare ad una degustazione verticale -per i non esperti è l'assaggio di diverse annate della stessa etichetta. Si è fatto un bel salto, dal 2008 al 1996, la prima verticale di Croatina in Italia, l'etichetta in questione è il "Pertichetta" di Walter Massa.
Prima di mettere al naso i calici, il produttore fa passare tra i banchi un grappolo di Croatina invitando i presenti ad assaggiare un acino.
I vini mostrano tutti un filo conduttore: un bouquet aromatico importante, grande tannino e lunghissima persistenza.
Non vorrei entrare però nei meriti di ogni singola annata, (almeno per il momento mi asterrò dal dare giudizi sui vini in degustazione), vorrei porre l'accento su una questione lessicale/produttiva,
Spesso si sente parlare di vini biologici, di artigiani del vino, di vino come si faceva una volta e tante altre cazzate a riguardo. Per non essere da meno, e aggiungermi al coro di cazzate, vorrei dare una definizione dei vini di Walter Massa: sono vini "incivili".
Per carità non sono barbari che saccheggiano Roma, ma il loro essere è barbarico, appunto incivile. La parola civile deriva dal latino civis, ovvero cittadino; i vini di Walter, sono la cosa più lontana dalla città, città intesa come luogo industriale in cui s'impongono degli standard, e categorie che a tali standard si conformano.
I vini di Walter sono "incivili", perché sono lontani da qualsiasi standard gusto-olfattivo e sicuramente distanti da una qualsiasi categoria, se non quella riconducibile alla coincidenza dell'etica con l'estetica: da un' uva sana, nascerà per forza un grande vino.
Vini "incivili" in quanto non assoggettati al potere di parte del mercato, anzi nella loro essenza si critica quel mercato, i vini sono non filtrati -dunque hanno particelle in sospensione, hanno un colore incredibilmente intenso e non sono fatti per piacere a tutti.
L'inciviltà dunque è una direzione, non solo un mezzo per raccontare un territorio ma il contrario di una rinuncia.

Barbaresco Docg Produttori del Barbaresco Rio Sordo 2007

2018-11-15T20:14:00.000+01:00

Entro in un'enoteca del centro che frequento abbastanza spesso, mi dirigo subito verso i nuovi arrivi e mi ritrovo a guardare smarrito questa bottiglia...

Un attimo di esitazione, di smarrimento, guardo il prezzo -inferiore ai 30 euro- e decido di prenderla.

Da sempre innamorato del Nebbiolo in variante "Barbareschiana" - amore dettato probabilmente da costi, in genere più contenuti rispetto al suo collega di Langa - o forse per quel fascino da cadetto,da fratello minore che lo rende più misterioso.

Nel calice si presenta con un colore stupendo, limpido, con un bel rosso tendente al granato.

Al naso ci troviamo di fronte ad un bouquet di rara eleganza e intensità, si distinguono chiaramente la prugna matura, una speziatura importante ed infine note di tabacco e liquirizia.

In bocca è caldo, avvolgente di grandissima struttura ed eleganza, armonico e persistente.

Che dire, indubbiamente un grande vino, elegante, ben strutturato e infine perfettamente equilibrato.

Non un vino, un'emozione e come tale non descrivibile a parole.

Cirò Rosso Classico Superiore 2015, Scala

2018-10-16T18:28:00.000+02:00

Bellissima sorpresa proveniente dalla mia terra, un Cirò mediterraneo ed elegante.

Il Cirò di Scala si presenta con un bel colore scarico, tipico elemento del Gaglioppo, vitigno che accusa una scarsa presenza di antociani (pigmenti coloranti contenuti nella buccia dell'acino).

Al naso si presenta ricco e armonico: frutti rossi, una bella speziatura composta da aromi di caffè e tabacco. In bocca è fresco, franco, armonico ed elegante, chiusura piacevole e duratura.

Un bell'incontro avvenuto in un'enoteca di Bologna, non conoscevo il prodotto (in precedenza avevo assaggiato solo il bianco di Scala e mi era anche piaciuto), bottiglia assaggiata con amici e con calma olimpica per apprezzare l'evoluzione del bicchiere di questo Cirò apparentemente semplice ma che si porta dietro tutto il mare Jonio e tutte le colline della sua zona di appartenenza.

Ottimo il rapporto qualità-prezzo in quanto è stato pagato poco più di 10 euro a bottiglia.

il Pigato di VisAmoris

2018-09-05T19:04:00.000+02:00

Voglio raccontarvi una bella azienda ligure della provincia di Imperia, nella terra del Pigato.

Il Pigato è un vitigno a bacca bianca autoctono della Liguria, prende tale nome per le piccole macchie bianche presenti sulla buccia dell'acino.

Si parte con un Domè 2014 che si presenta nel calice con un bel colore paglierino brillante, un naso franco e pulito con toni di fiori bianchi (tiglio), frutti bianchi, pesca, al palato è rotondo, minerale e con una piacevole chiusura amarognola.

Il secondo vino è il Verum 2015, vino che affronta una breve macerazione sulle bucce e già il colore è di una tonalità più ricca rispetto al Domè.

Il naso ci offre una ricca gamma di profumi che spaziano dai fiori bianchi all'idrocarburo (ricordando il Riesling), buona armonia. In bocca è sapido, di ottima freschezza e di bella beva.

Ultimo vino è il Sogno 2015, anche qui si presenta con un bel colore paglierino, il naso ci offre i soliti frutti bianchi, sentori di idrocarburo ed anche una bella nota minerale. Al palato si presenta con grande franchezza, armonico, dotato di buon corpo, fresco e con una bella salinità.

Insomma una bella sorpresa proveniente dalla Liguria, un vitigno affascinante ed un'azienda che sa il fatto suo.

Il Verdicchio de La Monacesca

2018-07-18T19:31:00.000+02:00

Il Verdicchio ha una storia particolare, molto particolare. Viene dalla zona di Verona, fa parte della famiglia del Trebbiano ma si stabilisce e mette radici dal 1500 nelle Marche.

Una bella espressione di Verdicchio la troviamo a Matelica (Mc) presso la Fattoria La Monacesca.

Si parte con un vino "base" dal colore paglierino brillante e da una complessità olfattiva notevole si passa da note agrumate che ricordano il cedro ed il limone ai fiori bianchi.

Al palato si presenta franco e armonico con una bella mineralità, una buona beva e un buon corpo.

Mi piace sottolineare un aspetto che è quello dell'equilibrio sia al naso che in bocca, in questo vino l'equilibrio è disarmante.

Mirum 2015: si ottiene con una leggera surmaturazione delle uve e nel bicchiere si presenta con un bel colore brillante, anche qui vi è una complessità aromatica che spazia dagli agrumi, al miele, note tostate. Il tutto però è tenuto insieme da una grande armonia e da una grande finezza.

In bocca si presenta burroso, opulento, di grande corpo. Un vino sicuramente di grande importanza e di sicuro impatto in chi lo assaggia.

Conosco da tempo l'azienda ma solo ora sono riuscito con calma ad esaminare entrambi i prodotti, sicuramente il profilo dei vini è di alto livello per fortuna i prezzi non sono così eccessivi.

vini di casa

2018-06-10T12:06:00.000+02:00

Negli ultimi tempi mi è capitato di bere alcuni vini fatti in casa, da amici o da loro parenti, vi dirò ho fatto delle bellissime scoperte.
Sabato scorso a cena a casa di Alberto e Chiara, ho assaggiato il vino fatto dal padre di Alberto, un bianco abruzzese, vendemmia 2017, imbottigliato con tappo a corona, un vino schietto, immediato, senza diplomazia, ma allo stesso tempo profumato, ossidato e di buona acidità e persistenza in bocca. Insomma un vino di un certo livello, sono ancora piacevolmente sconvolto dai suoi profumi e dal suo gusto caldo. Peccato non conoscere il vitigno che ha dato vita a questa meraviglia. La bottiglia in questione è stata poi accompagnata da piatti tipici della cucina abruzzese.
Altro vino di cui volevo parlare è quello del mio coinquilino Federico, un Aglianico della Lucania,ma non del Vulture. Un Aglianico 2015 prodotto dallo zio di Federico, imbottigliato questa volta con tappo di sughero, un vino veramente buono,con tutte le caratteristiche di un grande Aglianico: colore rosso rubino intenso, profumo vinoso con sfumature fruttate, in bocca caldo, asciutto e tannico.
Sono vini di casa certo, ma sono vini riusciti e ben fatti ed a questo punto mi chiedo: il vino etichettato che si compra al supermercato o in enoteca è l'unica soluzione o il vino del contadino che si vende sfuso può sopperire le necessità del consumatore medio?

La Toscana dei Marchesi Gondi

2018-05-23T18:24:00.000+02:00

Nell'ultima edizione del Vinitaly ho avuto modo di entrare in contatto con la Toscana, regione da me spesso tralasciata. Riconosciuto l'errore ed espiato il pentimento, vi racconto una bella realtà del Chianti Rufina, la Tenuta Bossi di Pontassieve, di proprietà di una storica famiglia fiorentina, i Marchesi Gondi.

La degustazione parte dal Sassobianco 2014, chardonnay al 40% e sauvignon blanc il rimanente: il colore è tenue, il naso è intrigante, nota di fiori bianchi, leggera vena erbacea, in bocca è minerale, sapido, fresco, pulito e delicato.

Si passa al rosato il Violana: base sangiovese, breve macerazione di 24 ore, colore brillante, profumo di violetta, grande freschezza, bella beva.

Arriva la batteria dei rossi, partiamo dal San Giuliano 2011, Chianti Rufina Docg
sangiovese all'80%, 10 di colorino e si termina con una decina di merlot.
Nel calice si presenta con un colore vivo, pieno; bouquet olfattivo molto complesso, ciliegia, viola, spezie su tutte il pepe nero.
In bocca è rotondo, franco ed elegante, dotato di buon corpo e buona persistenza.

Pian dei Sorbi 2011 Chianti Rufina Riserva Docg, sangiovese 80% e colorino 24mesi in rovere di Slavonia e 6mesi in bottiglia.
Colore molto intenso, il naso è ricco, colpisce l'armonia delle note di frutta rossa matura, ciliegia e lampone, sono presenti varie spezie, si parte dalle dolcezze della vaniglia e della cannella e si termina sull'amarognolo del tabacco.
In bocca vi è grande equilibrio, la trama tannica è supportata da una grande freschezza, vino rotondo, morbido e di lunghissima persistenza.

Villa Bossi 2010 Chianti Rufina Riserva Docg, sangiovese 80%, colorino e cabernet sauvignon.
Colore rosso rubino intenso. Grande intensità ed armonia olfattiva, bouquet ricco, anzi ricchissimo, frutta rossa matura, vaniglia, liquirizia, cacao ed una piacevole nota balsamica.
Al palato si presenta con una grande struttura ed un tannino di seta, grandissima persistenza.
Lo immagino in coppia con un bel cinghiale...

Mazzaferrata 2008 Igt Rosso Colli Toscana Centrale, cabernet sauvignon in purezza.
Colore rosso rubino, molto luminoso, i profumi sono molto intensi, confettura di mora, note tostate, caffè, cioccolato ed una nota balsamica.
Al palato è irruento ma con tannino molto educato, grande persistenza ed equilibrio.

Ser Amerigo 2007 Igt Rosso Colli Toscana Centrale, Sangiovese 40, merlot, 40% e colorino.
Colore rubino, con riflesso che tende verso il granata, sensazioni olfattive complesse ma armoniche. Sono presenti note di confettura di frutta matura, soprattutto ciliegia sottobosco e tabacco. Dall'analisi gustativa emerge un vino di grande struttura, dotato di un bel tannino vivace, ma non invadente, vino di buon equilibrio ed ottima persistenza.

Un percorso lungo, quella della Tenuta Bossi che da secoli produce vino a Pontassieve, una bella realtà che i Marchesi Gondi non solo sono riusciti a costruire, ma a mantenere fino ai giorni nostri.

Vinitaly 2018

2018-04-24T18:45:00.000+02:00

Anche quest'anno si parte per l'immancabile appuntamento veronese, si parte presto, alle 7.30 parte il treno per Padova, da lì il cambio e via verso Verona.
Si entra in fiera ad un buon orario, le navette frequenti mi permettono di essere in loco alle 9.50.
Come consuetudine il primo assaggio è nel padiglione 6, da ormai dieci anni il primo vino da assaggiare è il Picol di Lis Neris, un Sauvignon blanc di pregevole fattura, armonico e di grande eleganza. Il passeggiare per lo stand dedicato al Friuli e all'Alto Adige mi porta da un'azienda che conosco poco ma che mi ha sempre affascinato per il suo moscato giallo (gold muskatel) Manincor, oltre al già citato, ho l'occasione di assaggiare gli altri prodotti in rassegna.
Vengo colpito da un gran bel pinot nero, il Mason 2014 di grande struttura, ma non per questo privo di agilità e freschezza.
La mattinata prosegue snella tra vari assaggi, ricordiamo la malvasia istriana di Simon de Brazzan e quella di Skok, entrambe provenienti dal Collio ed entrambe dotate di una bellissima mineralità, il grande sauvignon blanc dell'amico Sergio Bortolusso (vino che alla cieca in una serata del corso Onav di Ferrara ha preso il voto di 90/100), i vini di Muzic, cantina slovena, a pochi passi dal confine italiano che fa una ribolla semplice ma di grande valore.
È tempo di trasferirsi, si va nel padiglione che ospita i vini abruzzesi, abbandono i bianchi e mi dedico al Montepulciano, in rapida successione mi trovo spiazzato dalla versatilità di questo grande vitigno: rosato, rosso giovane, rosso da invecchiamento, incredibile la gamma di declinazioni a cui si presta il Montepulciano.
Gli assaggi in rassegna passano da Cataldi Madonna prima con il loro Cerasuolo, poi con l'ottimo Malandrino: colore rubino, visciola matura, liquirizia, vaniglia, in bocca è pieno, caldo, lungo e persistente. Unico peccato non aver segnato l'annata.
Il giro del Montepulciano continua da Dino Illuminati con il loro Zanna, vino importante e poderoso di grande struttura ed eleganza, anche qui il colore è rosso rubino cupo, nuances di more, note appassite in bocca è vellutato, tannino ben addomesticato, grandissima struttura e persistenza. Vino di grande importanza.
Si passa da Zaccagnini, cantina si commerciale ma che da tanti anni rappresenta un punto fermo del mercato enologico abruzzese. Si parte dal cerasuolo e si giunge al San Clemente: rosso rubino, frutti di bosco e bella speziatura accompagnate in bocca da una bella trama tannica.
Si conclude da Emidio Pepe, vera istituzione del settore e bandiera dei vini naturali e famoso per l'epica longevità dei suoi vini. Non mi fermerò a dissertarne perchè la verticale propostaci è stata abbastanza lunga e meriterebbe un capitolo a parte.
Conclusasi l'esperienza del Montepulciano mi dirigo verso il padiglione che ospita la Toscana, giusto il tempo di assaggiare un paio di Brunello, da due cantine che mi piacciono particolarmente; Capanna e Talenti. Visita fugace per andare verso il padiglione che ospita il Piemonte, un saluto agli amici di Casavecchia, dove assaggio il loro Barolo, sempre di pregevole fattura ed un bel dolcetto.
Si passa anche da Vietti, dite quello che volete ma il suo barolo Lazzarito mi piace veramente tanto, sono per il barolo affilato e non per quello educato di La Morra. Accanto a Vietti ho il tempo di assaggiare un bel barbaresco di Icardi.
Sfortunatamente è ora di andare via, il treno incombe e l'orario di chiusura è vicino.
Anche quest'anno una bella panoramica ed un approfondimento altrove difficilmente immaginabile sia per assortimento che per qualità.
Un altro Vinitaly è alle spalle e i tanti assaggi si perderanno nella memoria e nell'esperienza.

Ancora una Vitovska!

2018-03-02T13:04:00.000+01:00

Tutto quello scrivere di Vitovska, mi ha fatto venire voglia di berne una, fortunatamente, la cantina era fornita a riguardo. La bottiglia in questione è la Vitovska di Lupinc del 2012.

Si presenta con un colore giallo dorato, molto, molto carico,brillante,anzi come dice il retro dell'etichetta:" giallo come il sole che splende sul Golfo di Trieste". Il riflesso è più chiaro, ma denota un certa vitalità.
Il naso è profondo, intenso, spazia dal profumo vanigliato conferito dal legno alla pera, dalla salvia ad un profumo quasi marino, di salsedine.
In bocca è minerale, sapido, di lunghissima persistenza, con sensazioni retro-nasali erbacee.

Gran bella espressione di Vitovska, ancora giovane, vivace, ma allo stesso tempo un bicchiere a cui dedicare delle attenzioni. Buono il rapporto qualità-prezzo, la bottiglia si aggira intorno ai 10 euro.

Vitovska!

2018-02-13T21:01:00.000+01:00

Avevo solo sentito parlare di Vitovska, non avevo mai bevuto niente, prima della mia trasferta in terra giuliana, viaggio dedicato esclusivamente alla Vitovska, vitigno carsico che incuriosisce già dal nome, quel Vitovska, come un retaggio di un est Europa lontano politicamente un tempo, globalizzato attualmente.

Il primo assaggio riguarda la Vitovska di Cotar del 2009, colore giallo intenso, molto brillante, il profumo è netto frutta matura e di salvia.

Gusto sapido, fresco, con una nota minerale.

La seconda bevuta riguarda la Vitovska di Zidarich.

Il colore si presenta di un giallo dorato e torbido, frutto della macerazione effettuata in botti di rovere di Slavonia aperte, con temperatura non controllata e dal fatto di non essere filtrato.

Al naso è monumentale: si sente la pera, la salvia, della frutta candita e la speziatura del legno.

Il gusto è lunghissimo, una persistenza epica, fresco, elegante. Superbo!

Sconvolto da questa esperienza, chiedo un altro calice e scopro che è tutto vero

La terza bottiglia è di Vodopivec.

Il colore è ambrato, ma brillante, un colore quasi da passito.

Al naso ci troviamo davanti ad un buonissimo profumo di frutta matura soprattutto pera, subito dopo ci s'imbatte in una leggera ossidazione ed una bella speziatura

In bocca è sapido, quasi marino, ma persistente.

Piacevolissimo anche se un po' caro, dimenticavo una cosa fondamentale il mosto riposa per due mesi in anfore d'argilla provenienti dalla Georgia con successivo affinamento in legno per due anni

Che dire, vitigno magnifico, fantastico, meraviglioso, entusiasmante...

PS: tutto questo parlare di Vitovska mi ha fatto venire voglia di berne una, fortunatamente ho fatto scorta a Trieste, berrò quella di Lupinc, ma è ancora presto per parlarne

Sauvignon Maciete Fumè Gini 1999

2017-12-12T14:39:00.000+01:00

Altra trasferta in terra di Valdagno, a casa dell'ormai Dottor Fabione. Si parte in un piovoso sabato pomeriggio alla volta della stazione di Vicenza, dove verranno a prendermi Fabio, Franco e lo Chef Alberto. Adesso sì che siamo pronti per la serata di gala: Katia festeggia il compleanno (beata gioventù) e Juventus-Inter.
Per entrare subito in un clima festoso, ci fermiamo in enoteca e rimango affascinato da questa bottiglia.
Tempo fa avevo bevuto un ottimo spumante di Gini, ed ero curioso di conoscere i suoi risultanti nella vinificazione per così dire "canonica".

Il colore è limpido, di un giallo molto carico,brillante e luminoso che tende all'ambrato.

Profumo franco e intenso, di grande eleganza. Si denotano sentori di mela e di candito accompagnati da una bella nota minerale con chiusura vanigliata. Un bouquet aromatico molto ma molto intenso e di grande finezza e armonia.
Al palato è franco, armonico, pieno, tutto questo unito ad una buona acidità. Un vino rotondo equilibrato e di grande persistenza.

Possiamo parlare a questo punto di un grandissimo bianco, ancora pieno di energie e di vigore ma di una eleganza estrema, spero di poter bere in futuro altri prodotti di Gini, che dopo questa bottiglia e un meraviglioso spumante si è conquistato un posto tra le migliori cantine.

Certo, una bottiglia del genere va bevuta in buona compagnia e con un'atmosfera particolare, come quella di Valdagno

Collio Internazionale

2017-11-08T17:28:00.000+01:00

Per impegni diversi, ci siamo ritrovati tra Friuli e Venezia Giulia, quale migliore occasione per degli appassionati di vino per fare un giro per cantine?
Ci troviamo sabato alle 14.30 in stazione a Cormons, io proveniente in treno da Trieste e Danilo in auto da Udine.
Ci dirigiamo verso la collina, verso le vigne, nella frazione di Zegla . Prima tappa da Edi Keber, conosciamo bene il suo bianco, un uvaggio di vitigni della zona: Friulano al 50%, Malvasia Istriana al 30% ed il rimanente è Ribolla Gialla, un Collio bianco di grande eleganza e mineralità.
Assaggiamo anche un ottimo Merlot del 2011, con un tannino quasi di seta, vino di struttura e armonia, elegantissimo.
Lasciamo la cantina con l'acquisto di una "magnum" di Collio bianco non filtrato riserva 2009. Girovaghiamo per le bionde colline dalle viti autunnali e parte un'idea malsana: Slovenia!
Entrambi non abbiamo molta conoscenza dell'altra parte del Collio, attanagliati dalla curiosità si sconfina.
Passata la vecchia dogana, la seconda casa oltre confine è Nando. Una vecchia conoscenza, abbiamo avuto modo di bere i suoi vini a Villa Favorita, in occasione del Vinnatur.
Accomodati all'interno della cantina, procediamo con l'assaggio: ribolla (rebula) 2012, friulano macerato del 2010 ed un uvaggio di Chardonnay, Ribolla e Sauvignon del 2008.
Nando lavora in biologico, con macerazioni anche sui bianchi, come da tradizione del Collio.
Prodotti molto interessanti, di grande complessità ma di grande armonia ed eleganza. Acquistiamo qui una ribolla 2007 ed un jacot (tocaj) del 2010.

La nostra gita prosegue per Dobrovo, approdiamo da Muzic, il proprietario senza problemi inizia a stappare bottiglie su bottiglie. Si parte da una mineralissima rebula del 2012, l'annata 2013 invece ha una struttura maggiore rispetto al 2012 ma la caratteristica è la sua enorme mineralità. Si passa al sauvignon 2012 di grande armonia e struttura, con profumi più tenui rispetto al solito. Si va di chardonnay, con un ottimo bouquet aromatico ed un buona persistenza gustativa, Friulano 2012 vino di pulizia estrema.

Il nostro giro continua verso Medana, qui siamo ospiti di Scurek. Anche se qui gli assaggi iniziano a pesare; si stappano nell'ordine: una ribolla 2013 di grande freschezza, un pinot bianco di eleganza estrema, un buon pinot grigio, uno stupendo uvaggio di Ribolla e Chardonnay. Terminati i bianchi arrivano i rossi: un pinot nero da competizione del 2009 (di cui abbiamo comprato una bottiglia e vi racconteremo in seguito), un cabernet franc 2011, merlot 2011 ed un uvaggio molto interessante di Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Refosco.

Insomma un'uscita positiva, nelle nostre 4 ore in giro per le vigne, siamo riusciti a conoscere due nuove cantine di ottime prospettive. Ovviamente abbiamo comprato qualche bottiglia, in seguito racconteremo in modo dettagliato i vini.

Barolo di contorno

2017-10-19T17:54:00.000+02:00

Barolo è un piccolo comune della provincia di Cuneo, celebre per
l'omonimo vino, appunto il Barolo, prodotto da uve Nebbiolo (nelle varietà Michet,Lampia e Rosè). Un Barolo per essere definito tale, ha bisogno di almeno tre anni di invecchiamento, di cui almeno due in botti di Rovere, se invecchiato per almeno cinque anni, può fregiarsi del titolo"Riserva".

Dopo questo breve inciso, racconto subito come siamo arrivati al Barolo.

Sabato pomeriggio, io e Pippo partiamo alla volta di Valdagno (VI) a
bordo della fantastica Carolina (una Polo grigia del '94, verniciata
di bianco con bombolette spray). Dopo circa due ore di viaggio
arriviamo nella località che ci ospiterà nella nostra trasferta veneta.
Trasferta motivata dal compleanno di Fabio, compagno di mille bevute e mille lezioni passate a guardare il vuoto, o a programmare aperitivi.Il programma della serata prevedeva: grigliata di carne con tanto di
galletto innaffiato da Pinot nero della cantina sociale, tanto Raboso della stessa cantina ed un quantitativo imprecisato di birre (ancora la NASA è incerta sul numero esatto).

Il giorno seguente, siamo ospiti a pranzo a casa di Fabio, dove lo
"zio" Fabrisio (rigorosamente con la "S")Fusco,grandissimo
appassionato di vino (e per sua ammissione non ancora ritrattata di Champagne), subito dopo
aver fatto gli onori di casa, mi invita a seguirlo in cantina per
scegliere una bottiglia per il pranzo.
L'occhio cade su un Barolo,il Runcot '96 di Elio Grasso. Lo Zio
Fabrisio, trova un'altra bottiglia, un altro Barolo ovviamente, ma non
di Elio Grasso, è un Le mie vigne 2005 di Lorenzo Accomasso. Felici
per le scelte fatte saliamo a stappare subito le bottiglie.

IL PRANZO.
Data la bella giornata si pranzerà in giardino.
Il primo consiste in spaghetti con erbe e spezie coltivate
direttamente da Zio Fabrisio e zia Daniela nel loro giardino, leggermente piccanti,
Peperoncini ripieni di tonno, olive calabresi, funghi e non so quanta
altra roba.
Sicuramente qualcuno di voi dirà ma il Barolo non si abbina a questi
piatti, non vi preoccupate per noi, abbiamo gradito sia pranzo che
vino.

Barolo Docg le Mie vigne Lorenzo Accomasso 2012

Partiamo con un Barolo giovane, dall'ottimo rapporto qualità-prezzo.
Il colore è di un bel rosso brillante con un piacevole riflesso sgranato.
Profumatissimo, aromi netti, definiti di ribes, rosa e ciliegia sotto spirito, pepe e vaniglia.
Al gusto notiamo un tannino vivace, un sapore armonico, asciutto, di grande persistenza, robusto e corposo.
Gran bel Barolo, unico risentimento: averlo bevuto così giovane.

Barolo Docg Elio Grasso Runcot 1996

Nel bicchiere si presenta di un bel rosso, non cupo,anzi piuttosto
chiaro, con riflesso aranciato.
Al naso è profondo, intenso, profumo di mora, di ribes, di rosa è presente un
odore vanigliato, che però non influisce molto sul ricchissimo bouquet aromatico.
In bocca è caldo, asciutto, dotato di un bel tannino levigato, il tutto accompagnato da un'ottima persistenza.
Si sentono poi tabacco e bacca rossa.

In conclusione due giorni bellissimi passati fuori da Ferrara, in un posto bellissimo, con gli amici e con due Barolo di contorno.

Gaspare Buscemi, l'artigiano del vino: esperienze del 1987 da uve Cabernet e Merlot

2017-09-12T20:19:00.000+02:00

Qualche tempo fa, si è tenuto a Ferrara il Vinix http://bereesapere.blogspot.it/2010/12/vinix-8-ferrara.html, in quell'occasione ho avuto modo di bere grandi vini- anzi vinini, e soprattutto modo di conoscere Gaspare Buscemi, vignaiolo ed artigiano del vino in quel di Cormons, in provincia di Gorizia.

In quella circostanza, Gaspare, mi ha omaggiato di questa splendida bottiglia, da lui creata nel 1987, praticamente mia coetanea.

La bottiglia era destinata inizialmente ad una grande occasione, ma l'insistenza di alcuni amici che auguravano sistematicamente la rottura del tappo, mi hanno convinto ad aprirla nell'estate appena passata, in occasione di una grigliata in Sila con alcuni amici.

Dopo un'accurata ossigenazione, si presenta di colore rosso rubino con un bellissimo riflesso aranciato .

Ci offre poi un ricco e variegato bouquet aromatico: aromi che spaziano dalla mentuccia alla liquirizia, dal frutto rosso al fungo porcino, ed un pizzico di tannino ancora vispo.

Al palato si riconferma un bel tannino, ma manca un po' di slancio, di ottima persistenza.

Devo dire in tutta onestà, un vino sconvolgente soprattutto per persistenza ed intensità, grandissima prova di come un vino possa resistere 25 anni senza fare una piega.

Un sentito ringraziamento va al maestro Gaspare Buscemi,che ci ha permesso di gustare questa perla enologica.

Gli argentini di Masi: Paso Blanco 2011

2017-07-18T18:44:00.000+02:00

Vino proveniente dall'Argentina - dalla Tierra del Vino - nella zona Mendoza, ai piedi della cordigliera delle Ande.
Composto da Pinot grigio al 60% raccolto a fine febbraio e Torrontes 40% (tipico vitigno argentino, aromatico) raccolto in vendemmia ritardata agli inizi di marzo. Terminata la fermentazione, i vini, vengono mescolati.

Affinamento per 6 mesi in contenitori di acciaio inox e riposo di almeno 45 giorni in bottiglia. Nel calice si presenta con un bel colore giallo paglierino tenue, ma allo stesso tempo brillante. Al naso presenta una buona complessità: note floreali: fiori d'arancio e ginestra oltre a note fruttate e soprattutto agrumate, di pompelmo, arancia ed alla fine la pesca.

Al palato è fresco, piacevole, di buona acidità.

Tocai ferrarese

2017-06-16T19:04:00.000+02:00

L'altra sera mi è capitato di assaggiare una bollicina, un metodo Martinotti, chiedendo il vitigno, mi dicono Tocai.

Ebbene si, Tocai, Friulano, chiamalo come vuoi, questa è la risposta.

Bicchiere fugace ma affascinante, colore paglierino e bolla di grana media, molto intensa.

Bouquet elegante, fine, armonico e delicato, discreta intensità

In bocca è pieno, la bollicina è perfettamente integrata nel contesto, ottima freschezza e buona persistenza.

Che dire, assolutamente sorpreso da questa bollicina proveniente dalla provincia estense.

Prodotto di pregevole fattura, bella etichetta ed ottimo rapporto qualità prezzo.

La Calabria al Vinitaly

2017-05-19T12:41:00.000+02:00

Nell’ambito di una collaborazione con il laboratorio di Marketing e Comunicazione d’impresa, dell’Università degli Studi di Perugia sono giunto a Verona per assistere al Vinitaly, che si è recentemente tenuto presso il polo fieristico della città veneta, per poter così avere un’idea concreta di quanto il marketing sia fondamentale anche nel settore vinicolo.

Da calabrese, crotonese in particolare, non ho potuto fare a meno di dare uno sguardo curioso alle aziende presenti, assaggiano parte dei loro prodotti e soprattutto cercando di farmi un’idea su cosa sta accadendo nel mondo del vino calabrese e su come le aziende si confrontano con il mercato, nazionale e non, e, di conseguenza, con i consumatori.

La Calabria era presente a Verona con cantine provenienti dalle diverse zone vinicole, Doc e Igt, della regione. A giocare la parte del leone certamente ci ha pensato, in termini di numero di cantine certamente, la provincia di Crotone con la Doc Cirò e con l’Igt Val di Neto.

Buona parte delle cantine era riunita all’interno di uno stand dedicato alla Magna Grecia, realizzato dall’Assessorato all’agricoltura, Foreste e forestazione della Regione Calabria e dall’Uniocncamere Calabria, con l’obiettivo di ricordare che il vino proveniente dall’antica Kremissa era offerto in dono agli atleti vincitori dei giochi olimpici nell’antica Grecia.

Altre, tra cui la più rappresentativa e nota al di fuori dei confini regionali: la cantina Librandi, erano invece dislocate in più aree all’interno dell’imponente complesso fieristico veronese. Va difatti notato che, al contrario di molte altre regioni, la Regione Calabria non aveva acquistato un intero padiglione o, comunque, uno spazio visibilmente omogeneo.

Certamente l’assenza di Librandi nello stand principale denota ancora come in Calabria si è lontani da quella capacità di fare squadra che ha permesso in più zone d’Italia di ottenere un’importante svolta qualitativa. Mi viene in mente Montalcino e il Brunello su tutte, ma ce ne sono tante altre magari meno famose che negli ultimi anni hanno iniziato a produrre vini eccellenti e soprattutto a comunicare tutti insieme un territorio, un terroir e una storia, che è il punto di partenza fondamentale per comunicare il vino oggi. Non conosco i motivi della non presenza della Librandi all’interno dello stand regionale; ma non ritengo di essere troppo lontano dalla verità se ipotizzo che si tratta di un’ulteriore estrinsecazione di quel dissidio che sussiste fra la maggior impresa vinicola crotonese (e calabrese) e il Consorzio di tutela e promozione dei vini Cirò e Melissa (del quale l’azienda non fa parte in quanto ritiene che faccia assai poca tutela e minor ancora promozione).

Eppure la svolta qualitativa di cui da anni si sentiva il bisogno c’è stata, o quantomeno è iniziata.

Ne sono esempio i riconoscimenti a livello nazionale e internazionale che i vini calabresi, di Cirò soprattutto iniziano (ma spesso possiamo dire “continuano”) ad ottenere. Per citare i più importanti sicuramente vanno ricordati i 3 bicchieri conferiti dal Gambero Rosso al Duca San Felice di Librandi. E, se l’elemento di valutazione è quello della quantità delle persone che frequentavano lo stand e la faccia soddisfatta che avevano quelli che assaggiavano… allora c’è da dire che certamente Librandi sarà tornato a Cirò Marina con gran soddisfazione.

Ma anche vanno ricordate fra le cantine emergenti – ma meglio sarebbe dire già pienamente e positivamente emerse – il premio come miglior rosato d’Italia vinto dal Puntalice di Senatore Vini. Si tratta, quest’ultima, di un’azienda che, forse anche grazie a questo riconoscimento, ha visto il proprio stand sempre affollato di molti curiosi eno – appassionati.

All’evento veronese erano presenti anche due giovani cantine che si sono distinte sia dal punto di vista della produzione e della qualità che dal punto di vista della comunicazione: Russo e Longo di Strongoli e IGreco di Cariati, appena al di là dei confini della nostra provincia. Entrambe le cantine si sono distinte per la capacità di associare, rinunciando alle canoniche denominazioni, ai vitigni più classici; alcuni vitigni che rappresentano invece una novità assoluta in Calabria. Innovazione e vitalità che traspare anche nella comunicazione soprattutto per quanto riguarda la cantina IGreco, che ha speso, come mi ha raccontato Luciana Nicoletta Marino sommelier crotonese e titolare dell’enoteca Marino, un’ingente somma per la realizzazione della cantina e per il lancio dei prodotti.

Da segnalare il fatto che spesso alle degustazioni dei vini calabresi non seguiva la consegna di materiale informativo e pubblicitario dei prodotti delle aziende. O, almeno, è successo così al sottoscritto giunto a Verona da curioso; quindi non escludo che queste venissero distribuite solo su esplicita richiesta, anche se qualora fosse così non cambia il fatto che il ristoratore, operatore del settore, giornalista o semplice appassionato che sia avrebbe più facilità a ricordare l’azienda una volta terminato il giro delle numerose cantine, se a questi fosse in ogni caso consegnata una brochure informativa.

Se dunque possiamo essere certi che la qualità dei nostri vini è cresciuta e continuerà a crescere nei prossimi anni, è altrettanto vero che alcuni accorgimenti non guasterebbero. I produttori dovrebbero migliorare la loro capacità di convivere con i propri vicini per evitare il verificarsi nuovamente di situazioni spiacevoli come l’assenza di Librandi all’interno dello stand di cui si è parlato e puntare con maggiore decisione agli aspetti del marketing. Oggi il vino buono lo si può trovare in molti posti, quindi, spesso il successo di un prodotto, di una cantina, di un territorio a vocazione vinicola è dovuto alla bravura nel sapersi raccontare agli altri: i potenziali consumatori

Nino Romano

Vinitaly 2017

2017-04-18T11:07:00.000+02:00

Come di consueto, anche bere è sapere ha preso parte all'ultima rassegna veronese.

Come sempre i giorni sono due, divisi tra novità, ricerca di conferme ed assolute certezze.

Si parte martedì 12 alla volta del capoluogo scaligero, si va subito nel padiglione 6, dedicato a Friuli Venezia Giulia, Alto Adige e Slovenia.

Il "Picol" di Lis Neris, una selezione sauvignon blanc, è il vino inaugurale della manifestazione, almeno così vuole la tradizione, vino di grande pulizia e freschezza, armonico al naso ed al palato.

Si continua con il "confini", vendemmia tardiva di Gewurztraminer, Pinot Grigio e Chardonnay, franco sia al naso che in bocca, buona armonia e grande persistenza.

Si passa poi da Skok, cantina del Collio, subito un friulano molto tipico, non molto profumato e con la caratteristica chiusura di mandorla amara.

Si continua con il sauvignon blanc, ancora un campione di vasca, dunque non ancora imbottigliato. Si denota subito grande stoffa, si è quasi giunti ad un equilibrio olfattivo, in bocca è ancora spigoloso, con un acidità tagliente, ma un futuro sicuramente roseo.

Ci spostiamo da Vosca, si procede con un friulano 2014 di estrema pulizia ed eleganza.

Dopo un breve giro di saluti, ci si dirige verso il padiglione che ospita la Campania.

Presso lo stand de i Favati partecipiamo ad una bellissima verticale di Greco di Tufo che ci porta fino al 2009. Vini puliti, senza orpelli, di grande mineralità e freschezza. Si passa da Ciro Picariello, calice frettoloso del metodo classico di Fiano, note di crosta di pane, fiori bianchi, in bocca è avvolgente, fresco, persistente.

Continua il tour, si intravedono i primi rossi. Subito Salvatore Mollettieri. Che dire, sono follemente innamorato dei suoi vini, ed il vigna cinque querce, la riserva di Taurasi è ai vertici delle mie etichette preferite. Si passa da Macchie Santa Maria, una piccola realtà dell'Irpinia, si va ancora con di rosso. Si parte dall'Aglianico e si giunge ad un Taurasi. Avevo avuto modo di degustare i loro prodotti nella passata edizione, una graditissima conferma.

Ci si dirige verso la Toscana, un saluto dai Marchesi Gondi, anche questa graditissima riconferma. Il loro Mazzaferrata, è uno dei vini più interessanti della giornata. Si continua verso il Piemonte, saluto da Casavecchia e subito barolo di Vietti, Castiglione 2010, fine, elegante, con un tannino di velluto. Icardi ed il suo Barbaresco, giovane ma già di belle speranze. Si conclude la giornata in maniera inusuale, si ritorna al padiglione 6, verso lo stand della distilleria Domenis. Quest'anno si chiude con la grappa. Non mi soffermerò in quanto non esperto di distillati. Dalla Domenis, si va verso la distilleria Ceschia, con una fantastica grappa di ramandolo. Ultima tappa prima di guadagnare l'uscita è la distilleria Buiese e la grappa di prosecco.

Il giorno successivo si apre con un giro nel padiglione 12. Giro di saluti dagli amici calabresi: Sergio Arcuri ed il suo fantastico Marinetto, Francesco de Franco di A' Vita ed il suo grandioso Cirò rosso, poi Salvatore Russo di Russo&Longo, con i suoi bianchi. Ad un certo punto l'illuminazione: Moscato di Saracena delle Cantine Viola, un passito di grande eleganza ed freschezza, con una chiusura molto pulita. Partiamo poi alla volta dell'Abruzzo. Dopo aver aspettato invano per oltre venti minuti presso l'enoteca regionale, ci dirigiamo verso Cataldi Madonna, vini freschi, piacevoli, beverini, meravigliosa la riserva di pecorino. Emidio Pepe poi ci offrirà un meraviglioso assaggio di un Montepulciano 2000, segno della meravigliosa versatilità di questo incredibile vitigno.

Direzione padiglione 8. Ci fermiamo da Vaglio Massa, azienda pugliese che lavora in biologico. Qualche sera prima, a cena da amici avevo avuto modo di assaggiare il loro Sputafele.

Bella la batteria dalla malvasia al negroamaro, passando per un rosato ed un uvaggio di primitivo e petit verdot. Si continua verso il padiglione 7, un saluto all'amico Giuseppe Bonci, con la sua bollicina di Verdicchio e via verso il padiglione 2. Giro veloce di saluti dagli amici di Palazzone e Roccafiore ed assaggio di bollicine umbre con la Palazzola. Spumanti di Riesling, Sangiovese, una cuvèe ed infine Cabernet Sauvignon. Si raggiunge la Sicilia, Ben Ryè da Donna Fugata e via da Arini. Interessantissima cantina di Marsala. Zibibbo: miele, frutta secca, arancia candita, ma in bocca è acido, fresco, pulito. Si passa al Marsala fine, grande complessità aromatica, frutta disidratata, mandorla, in bocca è avvolgente ma pulito.

Finisce anche questo vinitaly, come sempre tante persone incontrate, tanti vini bevuti, tante sorprese, tante riconferme ed incrollabili certezze. All'anno prossimo Vinitaly

il vino

2017-03-13T17:34:00.003+01:00

Perugia, un'osteria con pochi tavoli ed un rosso di Montefalco sfuso di Milziade Antano.
Non ci sono calici, solo bicchieri da osteria.
Ogni tanto anche il vino si allontana dalla tavola, dagli abbinamenti, dalle mode, dalle pagine cartacee ed informatiche e torna a fare ciò che sa fare meglio... il vino.

Il Pinot Nero di Gottardi e il sentirsi sereni

2017-02-09T13:36:00.000+01:00

Gottardi - Blauburgunder 2008 - che a Mazzon il Pinot Nero si trovi bene, bè, lo sappiamo tutti....Che quello di Gottardi, anche nella versione 2008, sia un gioiello lo posso ribadire con fermezza. Pinot Nero paradigmatico, come vorresti fossero tutti, per il colore scarico, bellissimo, per un naso di un'eleganza unica tra i Pinot italiani, e per una compostezza ed espressività assolutamente mirabili, dal finale eterno...
Certo, aspettiamolo per capire se regge il passo con le annate indimenticabili, ma certo è che il Pinot Nero di Gottardi è si potrebbe tranquillamente definire la donna ops, la compagna, ok no, siamo seri, la bottiglia giusta per tante, tante occasioni.

decalogo enologico del fu 2017

2017-01-04T19:23:00.000+01:00

10) Montevetrano 2005
9) Derthona timorasso Sterpi 2010, Vigneti Massa
8) Sergio Arcuri, il Marinetto 2014
7) Girolamo Russo, vigna San Lorenzo 2009
6) Dario Raccaro Vigna del Rolat 2013
5) Vignai da duline Pinot grigio 2012
4) Stefano Milanesi Barbera Elisa 2006
3) A vita Cirò riserva 2010
2) Elio Grasso Barolo Runcot 2008
1) Salvatore Mollettieri Taurasi Vigne cinque querce 2008

Piccolo promemoria delle bevute più interessanti dell'anno appena trascorso.

Una giornata al Mercato dei Vini FIVI

2016-12-09T20:31:00.000+01:00

Anche quest'anno Bere è Sapere ha preso parte alla manifestazione piacentina, diventato oramai un appuntamento fisso dell'autunno. Cinque presenze su cinque edizioni.
Come al solito si arriva alle 11.48 in stazione e via di navetta verso Piacenza Expo.
Appena entrato mi appresto al consueto giro dei bianchi. Si parte con un'azienda friulana: Terre del Faet, prodotti freschi, sapidi e di grande mineralità. Tra i vari assaggi mi ha colpito il friulano 2013, ha la stoffa del campione.
Il giro prosegue con altre aziende friulane, si passa per un saluto da Flaibani, eccezionale il pinot grigio ramato, segue Edi Keber -in attesa della sua magnum 2009 che riposa in cantina, andiamo ad assaggiare la nuova annata e si finisce il giro dei friulani con i Vignai da Duline. Di corsa si va da Pietracupa per un grande fiano ed a conoscere per la prima volta la stupenda realtà di Luigi de Sanctis e dei suoi Frascati. Bei prodotti ma aspetto conferme nei futuri assaggi.

Terminato il giro dei bianchi si passa ai rosati.
Si va alla ricerca dell'amico Sergio Arcuri, vignaiolo di Cirò autore del superlativo Marinetto, rosato a base gaglioppo tra i migliori d'Italia. Provare per credere. Dalla costa jonica si va sul tirreno, Casa Comerci rosato di magliocco, rosato di mare.
Pausa pranzo: panino col prosciutto crudo accompagnato da uno splendido lambrusco di Boni Luigi.
Si parte con i rossi.

Subito da Cataldi Madonna, buon cerasuolo e grande Montepulciano d'Abruzzo, De Fermo, premetto di essere stato all'esordio con i loro prodotti, l'impatto è stato molto positivo, ma come scritto per il Frascati, aspetto delle conferme nei prossimi assaggi.
Si va a salutare Pietro, a capo di L'Astore, azienda salentina che ci offre dei vitigni autoctoni come il susumaniello e l'aglianico ellenico. Conosciuto per la prima volta la scorsa edizione si conferma come grande produttore.
Il tempo è poco e si fa quasi ora di andare, riesco a fare un giro di saluti da Devis Cobelli, dell'azienda agricola Eredi di Cobelli Aldo, saluto e assaggio un gran bel Teroldego.
Giro finale. Di corsa si va verso l'uscita, ma poco prima di uscire m'imbatto in un moscato di Trani, Franco di Filippo e il suo Estasi, vino pulito, armonico e molto elegante.
Si conclude con un Recioto di Gambellara di Davide Vignato, anche qui grande franchezza e armonia, vino di grande equilibrio.

Si fugge verso la stazione, la giornata è finita, anche questa volta la FIVI non ha deluso, peccato per il poco tempo a disposizione e peccato non poter tornare la domenica.
Anche se non sono riuscito a fare tutto, sono soddisfatto. Molti assaggi, tanti amici da salutare e delle nuove sorprese.
All'anno prossimo Mercato dei Vini.