Natur und Umwelt - nah und fern

Wattenmeer ohne Wattwurm?

2020-12-29T10:59:00.002+01:00

Die Märkische Allgemeine Zeitung (MAZ) berichtet am 24.12.2020 unter dem Titel "Der Wattwurm verliert sein Refugium" über eine Schlauchalge, deren Ausbreitung den Wattwurm bedrängt.

Demnach richtet die vermutlich aus dem Pazifik hier eingeschleppte Alge Vaucheria velutina enormen Schaden an. Sie wurde im Sommer erstmals entdeckt vom emeritierten Professor Karsten Reise des Alfred -Wegener-Instituts. Seit dem hat sie sich explosionsartig ausgebreitet und bedeckt inzwischen eine Fläche von rund 280 Fußballfeldern. Wie konnte die Alge in die Nordsee gelangen? Die Wissenschaftler vermuten, dass der Neuling durch importierte Austern ins Wattenmeer eingeschleppt wurde. Diese werden nahe Sylt solange in Netzbeuteln gehalten, bis sie für den Verkauf groß genug sind.

Das Problem, welches die Schlauchalge verursacht, liegt darin, dass sich in ihren Algenfäden feiner Schlick verfängt. Er lagert sich dicht an dicht am Wattboden ab und verstopft so die Eingänge im Boden lebenden Wattwürmer. Welche Folgen das Schlickpolster für das Wattenmeer hat, ist noch nicht absehbar, so berichtet die Universität Göttingen. Innerhalb eines Sommers hat sich eine Schlickschicht gebildet, die bis zu 20 Zentimeter dicker ist, als der umliegende Sandboden. Karsten Reise beschreibt diese Schicht mit einer schwarzen Oberfläche, aus der faulig riechende Schwefelwasserstoffdünste aufsteigen.

Somit erringt die Schlauchalge sogar den Status "Alge des Jahres 2021". Die Sektion Physiologie (Algenkunde) der Deutschen Botanischen Gesellschaft vergab diesen Titel, begründet mit "plötzlicher Dominanz" und "unabsehbaren ökologischen Folgen".

Die Alge Vaucheria velutina zeigt uns wieder einmal deutlich, dass unser Handeln manchmal unerwartete Folgen haben kann. Der Verkauf pazifischer Austern in einem Land weitab vom Pazifik mag ein gutes Geschäft sein, das was damit zusammenhängt, ist für die Natur das Gegenteil.

Fleisch auf dem Müll - 346 Millionen Kilogramm jedes Jahr

2014-10-16T10:29:00.000+02:00

Diese Zahl ist schockierend: laut MAZ (Märkische Allgemeine Zeitung) vom 16. Oktober 2014 landen jährlich 346 Millionen Kilogramm Fleisch im Müll. Die Heinrich-Böll-Stiftung erstellte einen Fleisch-Atlas, der gestern in Berlin vorgestellt wurde. Zum heutigen Welternährungstag ist es erschreckend, zu lesen, dass jeder Verbraucher rund 4,3 Kilogramm Fleisch jährlich wegwirft. Etwa sieben Prozent des Verbrauchs landen auf dem Müll.

Stellt sich die Frage: Sind wir noch normal? Ist uns jedes Gefühl für Lebensmittel abhanden gekommen? Dafür werden in der Schweineproduktion die Tiere nicht mehr als solche betrachtet. In einem Artikel über Termindruck im Schweinestall habe ich darüber geschrieben.

Termindruck und Nutzungsdauer im Schweinestall

und noch was zum Weiterlesen hier im Blog:

Zahlenspielereien zum Brandenburger Schweinebestand

Killerbienen - was sind das für Tiere?

2014-06-17T08:27:00.001+02:00

Beim googeln bin ich auf den folgenden Beitrag aus der ZDF-Mediathek gestoßen. Es ist einmal etwas anderes zum Thema Bienen. Von Killerbienen habe ich bereits gehört, aber der kurze Film (6:45 Minuten) zeigt einmal, was es damit auf sich hat.

http://www.zdf.de/ZDFmediathek/beitrag/video/2168300/aussendienst-als-Bienenjaeger#/beitrag/video/2168300/aussendienst-als-Bienenjaeger

Brandenburger Landwirtschaft in Zahlen - Weltbauerntag 1. Juni

2014-05-30T11:17:00.000+02:00

Gewerbliche Ziegenhaltung ist sehr selten - © Heike Nedo

Anlässlich des Weltbauerntages am 1. Juni soll hier einmal die Leistung der 39.400 Beschäftigten in der Brandenburger Landwirtschaft gewürdigt werden. Rund 45 Prozent der Bodenfläche des Landes, das sind etwa 1,3 Millionen Hektar, werden landwirtschaftlich genutzt. Die Bauern arbeiten in 5400 Landwirtschaftsbetrieben, die im Durchschnitt 240 Hektar bewirtschaften (laut Amt für Statistik Berlin-Brandenburg).

Mit Sonnenblumen an der Bundesspitze

Vier Fünftel der landwirtschaftlich genutzten Flächen sind Ackerland, der Rest Dauergrünland. Beim Anbau von Sonnenblumen ist die Mark bundesweite Spitze. Rund 60 Prozent aller Körnersonnenblumen in Deutschland stammen aus Brandenburger Anbau. Es folgen Süßlupinen (55 Prozent) und Roggen. Immerhin 30 Prozent des deutschen Roggens wuchs auf Brandenburger Boden. Insgesamt produzierten die Bauern 2013 im Land 3,1 Millionen Tonnen Getreide, 311.800 Tonnen Kartoffeln, 517.600 Tonnen Zuckerrüben und 519.600 Tonnen Winterraps. Dazu kommen Baum- und Beerenobst (27.600 Tonnen) sowie Gemüse (105.900 Tonnen). Aber damit nicht genug: auch Wein wird in Brandenburg produziert, immerhin 684 Hektoliter Wein (davon 455 Hektoliter Qualitätswein).

Ein großer Teil der bewirtschafteten Fläche in Brandenburg ist Pachtland. Laut der letzten Landwirtschaftszählung 2010 wurden damals 74 Prozent der Flächen gepachtet, im Jahr 1999 waren es noch 89 Prozent. Der Anteil an Eigentum an Land hat sich bei den Bauern also erhöht. Wie viel ein Landwirt für die Pacht zahlen muss, hängt sehr von der Qualität des Bodens ab. Im Landesdurchschnitt lag er bei 98 Euro pro Hektar, im Jahr 1999 waren es noch 63 Euro pro Hektar. Brandenburger Bauern mussten also eine Pachterhöhung von 35 Euro pro Hektar stemmen. Die Preise für Ackerland sind entsprechend höher als die für Dauergrünland.

Rinder, Schweine, Geflügel in Zahlen

Auch die Zahlen zur Haltung bei Rindern, Schweinen und Geflügel sind beachtlich. Mit gewaltigem Abstand ganz vorne liegt die Zahl der Hühner mit 8,5 Millionen Tieren. Sie legten 2013 insgesamt 903,5 Millionen Eier. Weitere Geflügelarten sind Truthühner (1,4 Millionen) und Enten (0,8 Millionen). Bei Schweinen und Rindern haben die Schweine rein zahlenmäßig die Nase vorn, es sind 777.400 Schweine, die laut Amt für Statistik Berlin-Brandenburg im Märkischen heranwachsen. Es folgen 561.500 Rinder und 72.800 Schafe. Das am häufigsten gehaltene Rind im Land ist die Rasse Holstein-Schwarzbunt, eine Milchnutzungsrasse. In keinem anderen Bundesland werden so viele Ammenkühe gehalten, wie in Brandenburg. Es waren 92.000 Tiere. Eine Ammenkuh wird nicht zur Milcherzeugung gehalten, wird also auch nicht gemolken, sondern säugt ausschließlich ihr Kälbchen und oft noch ein zweites. Diese Mutterkuhhaltung ist typisch für Gegenden mit schlechten Böden und Trockenheit, also für Gebiete, die nur wenig Ertrag bringen würden. Die Brandenburger Milchbauern halten rund 219 Kühe pro Betrieb. Damit liegt das Land an der Bundesspitze. In Mecklenburg-Vorpommern stehen im Durchschnitt 208 und in Sachsen-Anhalt 186 Kühe pro Haltung. Im Bundesdurchschnitt sind es 54 Milchkühe je Haltung. Die Fleischproduktion in den Schlachthöfen des Landes lag bei 118.900 Tonnen Fleisch (ohne Geflügel).

Biobauern, Schäfer und Imker haben es nicht leicht

In rund 650 Betrieben werden laut Amt für Statistik Berlin-Brandenburg etwa 137.700 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche entweder vollständig oder immerhin teilweise nach den Richtlinien des Öko-Landbaus bewirtschaftet. Laut einem Artikel in der Märkischen Allgemeinen vom April 2013 wagen deutschlandweit jährlich etwa 900 Betriebe den Einstieg in die Bio-Branche. Aber immerhin 600 Landwirte wechseln aus finanziellen Zwängen heraus wieder zurück in die konventionelle Wirtschaftsweise. Besonders die kargen Sandböden in Brandenburg machen es den Biobauern nicht leicht. Auch die Schäfer im Land sind stark im Rückgang. 2001 soll es noch 149.000 Schafe und 1175 Schäfer gegeben haben (ebenfalls laut einem Artikel der MAZ). Das ist eine traurige Bilanz, bedeutet es doch, dass sich die Zahl der Schafe um mehr als die Hälfte verringert hat. Es heißt, der am besten verdienende Schäfer des Landes hat immer noch weniger Einkommen in der Tasche als der am schlechtesten verdienende Rinderhalter. Dabei spielen Schafe in der Pflege der Brandenburger Kulturlandschaft eine wichtige Rolle. Bei der Haltung von Ziegen berichtet der Schafzuchtverband des Landes, dass die Zahl 2012 bei etwa 8.800 Tieren lag, diese jedoch überwiegend als Hobby gehalten werden, ähnlich wie bei den Imkern. Bei diesen gab es im Frühjahr 2013 positive statistische Zahlen zu berichten. Die Zahl der Bienenvölker und Imker nimmt wieder zu. Allerdings ändert sich die Art der Imkerei. Immer mehr Bienenfreunde halten nicht mehr als zwei oder drei Völker. Berufsimker sind die große Ausnahme und Imker, die wie noch vor einigen Jahrzehnten mit ihren bunten Wagen und 20 oder 30 Völkern von Tracht zu Tracht wanderten, werden immer seltener. Trotz zunehmender Völkerzahl muss in Bezug auf den Bienenbestand im Land realisiert werden, dass es zu wenig Bienen gibt. Hier gilt es nach wie vor, neue Imker zu werben und die bestehenden besser zu unterstützen.

Quellen:

proplanta.de vom 29.05.2014 (Landwirtschaftliche Vielfalt in Brandenburg), vom 24.01.2014 (Mehr Milchkühe in Brandenburg) und vom 25.05.2011 (zum Thema Pachtland)

Zum Weiterlesen hier im Blog:

Ausstieg der Bio-Bauern

Zahl der Schafe halbiert

Mehr Bienenvölker im Land

Zahlenspiele zum Brandenburger Schweinebestand

Gibt es Insekten mit Muttermilch? Jain!

2014-04-25T13:30:00.000+02:00

Es klingt schon sehr seltsam, wenn von Insekten die Rede ist, die über Milchdrüsen verfügen und darin ein Sekret produzieren, das der Muttermilch von Säugetieren sehr nahe kommt. Aber die Natur bringt immer wieder Wunder hervor, auch wenn diese wundervollen Wesen, so gar nicht liebenswürdig sind. Es handelt sich um die Tstetsefliege, die den gefährlichen Erreger der Schlafkrankheit überträgt. Die kleine Fliege legt anders als ihre Namensvettern keine Eier, sondern lässt ihre Nachkommen im Körper heranwachsen. Diese ernähren sich von einem Milchsekret, dass die Fliege selbst produziert. Dazu braucht sie reichlich Nahrung. Das blutsaugende Ungeheuer findet sie unter anderem beim Menschen. Während des Saugens kann eine Tsetsefliege ihr eigenes Gewicht verdoppeln und ganz nebenbei überträgt sie einen tödlichen Erreger. Es beginnt mit einem erhöhten Schlafbedürfnis, geht über in Krämpfe und Lähmungen und kann ohne Behandlung zum Tod führen. Etwa 20.000 Menschen erkranken jährlich an der Schlafkrankheit.

Angesichts dessen ist es schon interessant, dass es Forschern gelungen ist, das komplette Erbgut der verhassten Fliege zu entziffern. Es sind rund 12.000 Gene, die das Tier in sich trägt. Lediglich 12 davon sollen für die "Milchproduktion" verantwortlich sein. Die Wissenschaftler hoffen, dass ihnen die Kenntnis um das Erbgut der Tsetsefliege dabei hilft, endlich eine wirksame Strategie gegen die Ausbreitung der Schlafkrankheit zu finden.

Da es schwer ist, den Erreger mit Medikamenten ohne starke Nebenwirkungen zu bekämpfen, liegt es nahe, dem Überträger an den Kragen zu gehen. Allerdings lesen sich Ideen dazu (für mich) auch nicht beruhigend. Es wäre demnach denkbar, gentechnisch veränderte Tstesefliegen zu züchten, die den Erreger entweder nicht übertragen oder die sich gar nicht erst vermehren. Diese genetisch "harmlosen" Tsetsefliegen müssten aber "besser" sein, als ihre naturbelassenen Artgenossen. Das heißt, sie müssten diese im Laufe der Zeit aus ihrem angestammten Lebensraum verdrängen. Letztendlich würde die Ur-Tsetsefliege auf diese Art aussterben und durch eine vom Menschen geschaffene ersetzt. Zum Glück (und hoffentlich) muss man nicht alles tun, was machbar ist. Vielleicht finden die Forscher andere Möglichkeiten.

Mehr über die Forschungen an der Tstetsefliege sind im Artikel zum Thema auf Spiegel-Online zu lesen. Dort werden in einer Bilderstrecke auch Nahaufnahmen zum Insekt gezeigt.

Genpollen im Honig wird nicht gekennzeichnet

2014-04-18T11:24:00.000+02:00

Fleißige Bienen - © Heike Nedo

Laut Proplanta, dem Informationszentrum für Landwirtschaft, wurde jetzt in Straßburg vom EU-Parlament ein wichtiges Urteil des Europäischen Gerichtshofes vom September 2011 zum Thema der Kennzeichnung von genverändertem Pflanzenpollen im Honig ausgehebelt. Damals feierte die Imkerschaft das Urteil, in dem klargestellt wurde, dass Pollen von genveränderten Pflanzen, die nicht als Lebensmittel zugelassen sind, nichts im Honig zu suchen hat.

Nun haben die Straßburger EU-Abgeordneten mit knapper Mehrheit abgestimmt, dass Pollen als natürlicher Bestandteil des Honigs nicht extra gekennzeichnet werden muss. Sicher ist es richtig, dass Pollen ein wichtiger Bestandteil im Honig ist, auch wenn die Mengen nur gering sind. Gerade der eiweißhaltige Pollen im Honig gehört zu dessen wertvollen Inhaltsstoffen. Vor einigen Jahrzehnten hätte wohl niemand daran gedacht, den Pollen für den Verbraucher extra zu kennzeichnen, zumal klar ist, in Lindenhonig finden Sie Pollen der Linde, im Rapshonig den Rapspollen und in der Frühjahrsblüte des Imkers vor Ort allen Pollen von Pflanzen, die dort wachsen, also Ahorn, Weide, Kirsche, Apfel, Taubnessel, Löwenzahn und noch viel mehr. In Zeiten von Gentechnik, die Einzug in die Landwirtschaft gefunden hat, muss sich der Verbraucher aber darauf verlassen können, dass er die Informationen zum Honig erhält, die er haben möchte. Dazu gehört natürlich auch, dass die Kunden erfahren, ob sie Honig kaufen, in dem genveränderter Pollen enthalten ist oder nicht. Und dies unabhängig davon, ob die genmanipulierte Pflanze als Lebensmittel zugelassen ist oder nicht. Denn als Verbraucher muss ich zum Glück nicht alles für gut befinden, was erlaubt ist. Aber ich muss die Möglichkeit haben, zu unterscheiden. Das Straßburger Urteil macht dies leider nicht leichter.

Allerdings haben die Kunden eine Möglichkeit, dem Dilemma aus dem Weg zu gehen. Kaufen Sie Honig vom Imker aus der Nachbarschaft! In diesem ist garantiert kein Pollen von genverändertem Soja oder Mais, wie es bei Honig aus Amerika möglich ist. Leider hat auch diese Alternative einen Haken, denn wenn plötzlich alle Verbraucher nur noch Honig vom Imker nebenan kaufen würden, könnten diese den Bedarf nicht mehr decken. Das führt dazu, dass der Preis für einheimischen Honig steigt, was für die Imker auch notwendig ist. Und es führt hoffentlich auch dazu, das der Verbraucher sich wieder daran gewöhnt, dass nicht jedes Lebensmittel in unbegrenzter Menge zu jeder Zeit zu haben ist.

Honig ist kostbar und die Bienen werden immer rarer. Ihr Bestand geht nach wie vor zurück, jedes Jahr müssen die Imker Verluste hinnehmen. Somit steigt hoffentlich bei Landwirten, Umweltpolitikern, Gärtnern, Landschaftsgestaltern und allen Verbrauchern die Wertschätzung der Biene gegenüber. Ihre Bestäubungsleistung ist unbestritten und Honig, der auf natürliche Weise vom Imker mit wenigen Völkern als Hobby produziert wird, sollte der sein, der auf dem Tisch der Verbraucher steht. Wer den auf industrielle Weise hergestellten Honig kauft, bei dem die Bienen eventuell neben großen Sojafeldern stehen, muss wissen, das er damit vielleicht genveränderten Pollen verzehrt. Es soll jedem frei stehen, wofür er sich entscheidet. Pollen ist tatsächlich ein natürlicher Bestandteil im Honig. Die Straßburger Politiker haben damit Recht, nur dass leider inzwischen Pollen nicht gleich Pollen ist.

Weitere Artikel zum Thema:

Wasserverbrauch pro Tag und Einwohner

2014-01-30T13:11:00.004+01:00

Laut dem statistischen Bundesamt verbrauchte jeder Einwohner pro Tag im Jahr 2010 genau 121 Liter Wasser. Im Jahr 1983 waren es noch 147 Liter. Seit dem ist der Wasserbrauch kontinuierlich gesunken. 1991 waren es 144 Liter, 1995 noch 132 Liter. Im Jahr 2010 waren 99,3 Prozent der Bevölkerung an die öffentliche Wasserversorgung angeschlossen. Ein Modelhaushalt zahlte 2010 laut dem statistischen Bundesamt 441 Euro für Wasser und Abwasser. Davon entfallen 167,60 Euro auf Trinkwasser und der Rest auf Abwasser.

Quelle: statistisches Bundesamt / Wasserwirtschaft

Weltgrößte Leitmesse Gartenbau in Essen eröffnet

2014-01-30T08:42:00.000+01:00

Am 28. Januar 2014 eröffnete der Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft Dr. Hans-Peter Friedrich die weltgrößte Leitmesse für Gartenbau in Essen. Hier präsentieren sich bis zum 31. Januar rund 1500 Aussteller aus 50 Ländern. Es werden Fachbesucher aus etwa 100 Nationen erwartet. Zur Eröffnung sagte Friedrich: „Wir müssen das Vertrauen der Verbraucher erhalten und die Freude und Begeisterung an Pflanzen weiter steigern.“ Als Agrarminister betonte er die bedeutende Rolle des Gartenbaus, denn immerhin 22.000 Menschen finden in dieser Branche eine Arbeit und 90.000 weitere in naheliegenden Bereichen. Die Berufe Gärtner und Florist sind gefragt. Im Weiteren hebt Friedrich hervor: „Städte bleiben nur bewohnbar, wenn genug Grün vorhanden ist. Gerade in der Stadt erfüllen gepflegte Grünflächen und Parks wichtige Funktionen als Staubfilter, Lärmdämpfer oder Sichtschutz und leisten damit einen wichtigen Beitrag für die Umwelt.“ Für das Zukunftsthema Stadtgrün soll noch in diesem Jahr ein Kongress organisiert werden, um Stadtplaner zu sensibilisieren und nachhaltige Lösungen aufzuzeigen.

Besondere Aufmerksamkeit widmet der Minister den Bienen, der erläutert, dass die Zukunft der Gartenbaubranche nicht zuletzt von gesunden Bienenvölkern abhängt. Er weist darauf hin, das in das Forschungsprojekt „Fit Bee“ rund 1,7 Millionen Euro fließen. Hier geht es um robuste und gesunde Bienenvölker. Ziel ist es, die Zahl der Völker zu erhöhen. Damit Bienen es zukünftig leichter haben, bietet das BMEL auf seiner Homepage eine Bienen-App an, die Verbrauchern Tipps gibt, welche Blumen und Pflanzen als Bienennahrung auf Balkon und im Garten besonders wertvoll sind. Nicht nur Stadtplaner, Land- und Forstwirte, sondern auch Hobby-Gärtner können mit den richtigen Pflanzen einen Beitrag leisten, die Pflanzenvielfalt und den Bienenbestand zu erhalten und zu vermehren.

Link zur Bienen-App:
http://www.bmelv.de/DE/Landwirtschaft/Tier/TierzuchtTierhaltung/Bienen/_texte/BienenApp.html

Link zur Messe des Gartenbaus:
http://www.ipm-essen.de/weltleitmesse/

Interessante Zahlen: Rund 8,66 Milliarden Euro gaben die Deutschen 2012 für Blumen, Grünpflanzen und Ziergehölze aus. Jeder Deutsche kauft pro Jahr für etwa 100 Euro Gewächse und für 40 Euro Schnittblumen. Damit ist Deutschland in Europa der größte Markt für Blumen und Pflanzen.

Quelle: agrar-presseportal vom 28.01.2014

Leberwurstbaum auf Madeira

2013-08-30T16:52:00.001+02:00

Leberwurstbaum (Kigelia pinnata) - Früchte

Sie wird als Blumeninsel bezeichnet und ist tatsächlich ein Paradies für Pflanzenliebhaber, die Insel Madeira. Hier wachsen allerdings nicht nur Blumen und blühende Sträucher, sondern auch zahlreiche Bäume mit Früchten, die uns Nordeuropäer staunen lassen. Was sind das für Früchte? Zum Glück sind viele Gewächse in den Parks der Hauptstadt Funchal beschriftet, meistens mit dem wissenschaftlichen Namen.

Das Schild verrät also, es ist Kigelia pinnata - zu deutsch der Leberwurstbaum. Den Namen hat er den leberwurstähnlichen Früchten zu verdanken, die an langen Schnüren vom Baum hängen. Sie werden in ihrer afrikanischen Heimat gerne von Elefanten und Giraffen gefressen, auch Paviane knacken die harte Frucht. In Funchal dürfen sie gefahrlos wachsen und so steht wohl mancher Tourist vor den seltsamen Gebilden. Diese sind zwar essbar, sollen aber nicht schmecken und werden auch sonst kaum genutzt. In Afrika gibt es einige Anwendungen als Heilmittel. Ich habe leider nur die Früchte gesehen. Die Blüten sollen sehr ansehnlich sein, im einzelnen bis zu 13 Zentimeter groß. In ihrer Rispenform ähneln die Blütenstände denen von Kastanien. Nur dass sie größer sind und in der Zahl geringer. Die blühenden, trichterförmigen Gebilde verströmen einen Duft, den Fledermäuse mögen. Sie werden auch durch diese bestäubt. Für die Entwicklung seiner Früchte braucht der Leberwurstbaum mehrere Monate. Sie können bis zu 60 Zentimeter lang werden und dann fünf Kilogramm wiegen. Kein Wunder also, dass ein afrikanisches Sprichwort davor warnt, sich unter dem Leberwurstbaum nieder zu lassen. In der Gattung Kigelia sind 10 Arten bekannt. Die zugehörige Pflanzenfamilie ist die Familie der Bignoniaceae.

Zu den Bignoniaceaen gehören einige bekannte Zierbäume, die auch europäische Gartenanlagen schmücken. Leider sind diese nicht uneingeschränkt winterhart. So gehört die Paulownia (Paulownia tomentosa) zu den seltenen Bäumen, die mit hellblauen Blüten gerne gepflanzt werden.

Quellen:

Pflanzenreich - Höhere Pflanzen 2 - antiqaurisch
Wikipedia und folgender Link mit einem schönen Foto einer Blüte

In Funchal sind viele Gewächse sorgfältig beschriftet.

Wohnen im Freien - Gartenpavillons

2013-08-05T14:11:00.000+02:00

Metallpavillon

Ein gutes Buch und ein stilles Plätzchen im Garten sorgen dafür, dass Urlaubsgefühle den ganzen Sommer über möglich sind. In einem Pavillon mit Dach ist das sogar bei Regen möglich. Wie das Gartenhäuschen aussehen soll, kann jeder selbst entscheiden. Denn die Gestaltungsmöglichkeiten sind so vielfältig, dass sich für jeden Geschmack etwas findet. Die Anbieter passen sich individuell den Kunden an. Holz oder Metall, offen oder geschlossen, rund oder eckig darf es sein.

In meinem neuen Gartenblog habe ich dazu einen Artikel geschrieben. Allein die Bilder sind sehenswert.

Zum Artikel: Holz- oder Metallpavillon

Direkt zum Anbieter verschiedener Varianten aus Metall: www.gartendesign.de

Schweinebestand in Brandenburg - Zahlenspiele

2013-06-20T11:37:00.001+02:00

Rund jeder dritte Brandenburger hält ein Schwein. Das klingt komisch? Es errechnet sich ganz einfach aus dem aktuellen Schweinebestand des Landes und dessen Einwohnerzahl. Der grüne Presseservice (agrar-presseportal.de) veröffentlichte Zahlen für den Mai 2013. Demnach leben 754.000 Schweine im Land Brandenburg. Geht man von gerundet 2.490.000 Einwohnern aus (Quelle Wikipedia), so kommen auf rund 3,3 Einwohner ein Schwein. Bei einem Schlachtgewicht von rund 110 Kilogramm (es können auch 125 sein) produzieren drei Brandenburger also grob gerechnet 360 Kilogramm Schweinefleisch, für jeden Tag ein Kilogramm. Jeder könnte also etwa 330 Gramm Fleisch täglich verzehren. Sicher sind das Zahlenspielereien mit gerundeten Werten. Sie machen aber deutlich, welche Fleischberge wir produzieren. Geht man nun davon aus, dass die Brandenburger die Stadt Berlin in ihrem Herzen mitversorgen, so sieht das Zahlenspiel etwas anders aus. Es kommen 3,54 Millionen Einwohner dazu, zusammen also 6.030.000 Menschen. Daraus errechnet sich, dass "nur noch" jeder achte Einwohner ein Schwein hält. Die 360 Kilogramm Fleisch werden also auf 8 Menschen aufgeteilt, was pro Bürger 45 Kilogramm bedeutet. Rechnen Sie die 45 Kilogramm nun auf das Jahr um, so ergibt dies, dass jeder etwa 120 Gramm Schweinefleisch täglich verzehren kann. Mag sein, dass dies für Liebhaber eines guten Schnitzels nicht mehr so viel klingt. Allerdings muss man zu diesem Fleischkonsum ja noch die Hühner, Puten, Enten, Gänse, Rinder, Schafe, Ziegen und Kaninchen rechnen. Das Fleisch der drei zuletzt genannten steht vermutlich selten auf dem Tisch, ein Rindersteak, die Hühnchenbrust und die Gans zum Festtag zählen dagegen zum Normalen. Gleich nach China und den USA ist Deutschland der drittgrößte Schweinefleischproduzent der Welt. Brandenburg leistet dazu seinen Beitrag.

Laut dem grünen Presseservice ist die Zahl der Schweine im Land jedoch gesunken. Im November 2012 wurden 20.000 Schweine mehr gehalten. Im Mai 2012 waren es sogar 31.000 Tiere mehr. Aus der Sicht einer gesunden Ernährungsweise, kann dieser Rückgang nur gut sein. Dazu, wie die Produzenten das selbst sehen, äußert sich der grüne Presseservice nicht. Sind es die Verbraucher, die tatsächlich weniger Fleisch essen? Wird die Produktion auf Grund der niedrigen Fleischpreise unattraktiver? Dies sollten hier nur Zahlen sein. Wie sie beurteilt werden, muss der Leser für sich selbst entscheiden.

Quelle: agrar-presseportal.de - 19.06.2013

Schreiadler vor der Kamera

2013-06-11T09:42:00.001+02:00

Schreiadler

Eine Webcam am Schreiadlerhorst macht es möglich. Nach 34 Tagen Brutzeit ist ein kleines Küken geschlüpft, und die Fangemeinde kann das Aufwachsen des seltenen Vogels direkt mitverfolgen. Der Adlerhorst befindet sich im lettischen Naturreservat Teici. In Deutschland gehören Schreiadler zu den vom Aussterben bedrohten Tieren. Noch etwa 100 Adlerpaare leben in Mecklenburg-Vorpommern und Brandenburg. Die Deutsche Wildtierstiftung arbeitet mit den lettischen Kollegen im Rahmen des Schreiadler-Schutzprogrammes zusammen. Die Kamera verrät den Naturschützern nun, womit der Nachwuchs gefüttert wird und wie er sich entwickelt. In den nächsten Tagen wird mit dem Schlüpfen des zweiten Kükens gerechnet. Die Beobachtungen fließen dann in Schutzmaßnahmen ein, die Forst- und Landwirte in Deutschland entwickeln. Hier soll eine schreiadlerfreundliche Bewirtschaftung der Landschaft gefördert werden, um den seltenen Vögeln das Überleben zu sichern.

Weitere Informationen und Web-Kamera unter: http://www.schreiadler.org/

Steckbrief Schreiadler (Aquila pomarina):

Familie Habichtartige (Accipitridae)
kleinste Art der Gattung Echte Adler (Aquila)
Vorkommen im Westen Europas/ Asiens, westliche Grenze ist Ostdeutschland
weltweit nicht gefährdet, in Deutschland sehr selten, stark gefährdet
bevorzugt als Lebensraum naturnahe Mischwälder mit angrenzenden Freiflächen (Wiesen, Moore)
Nahrung: Mäuse, Frösche und andere kleine Wirbeltiere, Insekten, Spinnen und mehr
Zugvogel, überwintert im Süden Afrikas, Mitte April bis September erfolgt die Brut in unseren Regionen
1 bis 2 Eier, das zuerst geschlüpfte Küken tötet in der Regel das jüngere
Nester auf Bäumen, oft am Waldrand
erreichen bis zu 67 Zentimeter Körperlänge und etwa 1,60 Meter Flügelspannweite

Bio-Bauern steigen aus

2013-04-19T08:33:00.000+02:00

Es ist Schade und dennoch nachzuvollziehen. Wenn ein Bio-Bauer mit seinen Produkten wirtschaftlich nicht überleben kann, produziert er wieder auf konventionelle Art. Wobei es hier offensichtlich sehr fließende Übergänge gibt. Ein Artikel auf dradio.de zeigt das Dilemma auf. Interviewt wird ein Bio-Bauer aus Brandenburg, der sich entscheiden musste. Schweineproduktion nach Bio-Standard: ja oder nein? Die Entscheidung fällte der Geldbeutel. In den letzten Jahren änderten sich die äußeren Bedingungen. Die Auflagen für Bio-Landwirte sind hoch, die Preise für die Produkte fallen, Zuschüsse ebenso. Laut dem Artikel wechseln in Deutschland jährlich rund 980 Höfe zur ökologischen Arbeitsweise, etwa 600 entscheiden sich später wieder dagegen. Auf dem kargen märkischen Sandboden haben es die Produzenten ohne zusätzliche Düngung nicht leicht. Wächst am Anfang noch halb so viel von dem, was mit künstlicher Düngung wachsen würde, so sinkt der Ertrag auf den schnell ausgelaugten Boden bald auf ein Drittel gegenüber dem konventionellen Anbau. Die Produkte müssten also dreimal so teuer sein, wie andere. Das lässt sich gegenüber dem Kunden nicht durchsetzen, mit der Folge, dass die Bio-Bauern aufgeben.

Wer das Interview lesen möchte findet den Artikel hier: Ausstieg aus dem Bio-Anbau (vom 15.04.2013)

Eine Zauneidechse im Garten

2013-04-18T22:21:00.000+02:00

Zauneidechse / H. Dommnich

Gestern entdeckte ich bei mir im Garten eine Zauneidechse. Sie kroch unter einem Haufen alter Fichtenzweige hervor, die dort über Winter lagen. Nun schien die Sonne wohl doch zu verlockend. Es ist die Zeit der Paarung. Im April erfolgt die erste Häutung der Tiere. Danach paaren sich die Echsen. Zauneidechsen (Lacerta agilis) gehören zu den Echten Echsen (Lacertide). Es sind wechselwarme Tiere. Um sich agil bewegen zu können, ist ihnen die Sonne im Frühjahr willkommen, so wie dem Menschen auch und (fast) allen Lebewesen. Es macht Spaß, endlich wieder im Garten aktiv zu sein und die ersten Schmetterlinge zu bestaunen. Zitronenfalter und Tagpfauenauge schaukeln durch die Frühlingsluft und lassen gute Laune aufkommen. Beide Schmetterlinge überleben den Winter als Imago, das heißt als Falter, und fliegen daher schon früh. In diesem Jahr mussten sie lange warten, bis der Winter sie aus ihren Klauen lies. Auch meine Bienen genießen nun die warmen Tage. Sie sind bereits fleißig dabei, den Pollen von der großen Weide einzusammeln. Mit ihren hellgelben Pollenhöschen landen sie am Einflugloch der Beuten und geben mir so das Gefühl, dass es ihnen gut geht. Weitere, nicht zu übersehende Frühlingsboten sind die Hummeln, welche die Blüten der Taubnesseln absuchen. Ich habe verschiedene Arten im Garten, kleine unscheinbare, die fast wie eine zu groß geratene Biene wirken, mittelgroße gelbe und auch die richtig dicken mit leuchtendem Orange.

Aber über die Zauneidechse habe ich mich am meisten gefreut. Sie blieb entgegen meinen Erwartungen sitzen und lies sich in Ruhe fotografieren. Es ist ein Weibchen, denn die männlichen Vertreter sind an den Seiten grün und können wohl sogar auch bläulich am Kopf sein. Die Färbung soll nicht immer gleich sein. Aber alle Vergleiche mit Abbildungen der Zauneidechse lassen keinen Zweifel aufkommen: es ist eine solche.

Die Tiere sind streng geschützt, denn ihr Lebensraum nimmt in unserer intensiv genutzten Landschaft und den aufgeräumten Dörfern immer mehr ab. Hinter meinem Garten befindet sich eine dreieckige Fläche verwilderte Wiese. Vielleicht sind es 150 Quadratmeter, also nicht viel. Dennoch bin ich froh, dass dieser Streifen existiert. Durch Sanddorn am Rand und liegengebliebenen Bauschutt ist das Areal für einen Rasenmäher nicht erreichbar. Sonst würden die Nachbarn daraus wohl zu gerne eine glatte Fläche machen. So wuchern dort Brennnesseln, Rainfarn, alle möglichen Gräser, Platterbsen und Klee und so manches, was ich nicht kenne. Dort wird die Zauneidechse genug Insekten für ihren Nachwuchs finden. Wenn ich jetzt durch dieses Gestrüpp wate, sehe ich die braunen Spinnen flink in alle Richtungen davonhuschen. Und die Brennnesseln werden den Raupen der beiden Schmetterlinge wieder eine gute Nahrung sein. An den Rand der Fläche habe ich im letzten Jahr eine Eberesche gepflanzt. Das Grün zeigt sich zaghaft. In diesem Jahr ist halt alles etwas später dran. Aber die Zauneidechse hat sich wieder gezeigt! In letzten Jahr vermisste ich sie.

Steckbrief Zauneidechse:

bis zu 25 Zentimeter lang, Körper kräftig
Färbung verschieden, je nach Geschlecht, Alter, Jahreszeit und Individuum
weit in Europa verbreitet, einschließlich Zentralasien
lebt an Wald- und Wegrändern, Feldrainen, unter Hecken, an Bahndämmen und benötigt zur Eiablage einen sandigen, leicht zu grabenden Boden, dazu einen Platz zum Sonnenbaden und krautige Vegetation
die Tiere sind reviertreu und bleiben dort, wo die Populationsdichte gering ist auch als Paar über mehrere Jahre zusammen
zwischen Ende Mai und Anfang August werden die Eier gelegt, etwa 4 bis 15 in Höhlen, die gegraben werden
wann die Jungtiere schlüpfen hängt von der Witterung ab, dann wiegen die Winzlinge etwa ein Halbes Gramm
Eidechsen begeben sich in den Winterschlaf, wenn sie genug Fettreserven angefressen haben, das bedeutet, dass sich manche Männchen schon Ende Juli oder Anfang August zurückziehen
da die Eiablage viel Kraft erfordert, brauchen die Weibchen länger, bis sie genug Fett angefressen haben, sie verziehen sich erst im September
Eidechsen, die Sie noch im Oktober sehen sind erst in diesem Jahr geschlüpft

Quellen: Reptilien brauchen Freunde und amphibienschutz.de

weitere Artikel zum Thema Frühlings-Tierwelt habe ich auf Suite101 veröffentlicht:

Zeit der Krötenwanderung – über die Erdkröte
über Krötenarten in Deutschland
Schmetterlinge als Frühjahrsboten

gut getarnt / H. Dommnich

typisches Rückenmuster / H. Dommnich

Gefährliche Dohlen oder schlaue Gesellen?

2013-04-18T10:14:00.001+02:00

Kulturfolger Dohle / H. Dommnich

Beides trifft auf die kleinen Rabenvögel zu. Dohlen sind schlaue und sehr soziale Tiere. Als Kulturfolger leben sie gern in der Stadt. Dort finden sie immer seltener einen passenden Brutraum, denn als Höhlenbrüter bevorzugen sie Löcher in Fassaden und schmale Öffnungen, die höhlenförmig sind. Diese sollten noch dazu in luftiger Höhe liegen. Da erweist sich so mancher Rauchfang als Alternative. Die Dohlen bauen hier ihre Nester mit lebensgefährlichen Folgen - für den Menschen, nicht für sie!

Wenn Sie mehr erfahren wollen, lesen Sie nach:

Dohlennester im Schornstein - Kohlenmonoxidvergiftung
Vogel des Jahres 2012 - der kleine Rabenvogel Dohle

Diskussion: Veganer lehnen Honig ab

2013-04-13T18:16:00.000+02:00

Die Zeitung stößt ja manchmal die eine oder andere Diskussion an. Mich provozierte sie vor kurzem dazu, einen Artikel über Veganer und Honig zu schreiben. Honig ist ein tierisches Produkt und daher wird er von Veganern abgelehnt. Dabei ist doch gerade diese Gruppe von Menschen besonders auf Bienen angewiesen. Ist es in Ordnung, die Bienen zu wollen und den Honig abzulehnen? Auf Pagewizz veröffentlichte ich dazu einen (zugegeben) etwas emotionalen Artikel. Er löste zu meiner Freude eine rege Diskussion aus, die Mehrheit zustimmend, aber eben auch anders.

Also will ich den Link zum Artikel hier mal posten. Über weitere Meinungen freue ich mich.

Veganer essen keinen Honig - traurig und zu kurz gedacht oder konsequent?

Das Seidenhuhn - Hühner mit flauschigem Gefieder

2013-03-31T16:38:00.004+02:00

Seidenhuhn / H. Dommnich

Welche Hühnerrasse wollen Sie halten? Diese Frage ist angesichts von 180 verschiedenen Möglichkeiten nicht leicht zu beantworten. Die Seidenhühner faszinieren mit ihrem kuschelweichem Gefieder, das fast wie ein Fell erscheint, und sind etwas kleiner als normal. Sie können diese Hühnerrasse aber auch direkt als Zwerg-Seidenhühner kaufen.

Besonderheiten der Seidenhühner

Dem Gefieder fehlen die zusammenhängenden Fahnen, es ist flaumreich und auch die Schäfte sind weich. Das ergibt ein fellartiges, weiches Federkleid und führt zur Flugunfähigkeit der Tiere. Die Bilder zeigen die weiße Variante. Erlaubt sind aber auch schwarze, blaue, perlgraue, rote und gelbe Tiere. Das seidige Gefieder ist sicher das auffälligste Merkmal dieser Hühner. Noch weitere machen die Rasse jedoch zu einer Besonderheit. Da ist zum Beispiel ihre blau-schwarze Haut. Auch das Fleisch ist so gefärbt, was dem Geschmack jedoch nicht schadet. Das dritte ungewöhnliche Merkmal der Rasse ist deren fünfte Zehe. Sie sitzt weiter oben am Fuß, also ohne den Boden zu berühren.

Für Hobby-Hühnerhaltung gut geeignet

Für die private Haltung in kleinen Gruppen sind Seidenhühner gut geeignet. Sie gelten als gute Winterleger und als brutfreudig. Mit etwa 80 hellbraunen Eiern pro Jahr gehört die Rasse trotzdem nicht zu den starken Legehühnern. Ein Ei wiegt im Durchschnitt 40 Gramm. Bei den Zwerg-Seidenhühnern können Sie bis zu 120 Eier im ersten Jahr erwarten, dafür sind die kleinen Eier nur etwa 28 Gramm leicht. Die Rasse ist sehr robust und braucht nicht so viel Auslauf wie größere Hühner. Trotzdem sind sie für den Freilauf gut geeignet. Mit Regen kommen sie jedoch nicht zurecht. Ein trockener Stall ist unbedingt notwendig. Da Seidenhühner nicht fliegen, gehen sie nicht auf hoch gelegene Sitzstangen im Stall und auch die Legenester dürfen nicht zu hoch liegen. Für die Rasse selbst ist ein ausgeprägtes Sozialverhalten typisch. Die Tiere werden dem Menschen gegenüber zahm.

Wo kommt das Seidenhuhn her?

Die Urform aller Hühnerrassen stammt aus Indien. Es ist das Bankiva-Huhn. Etwa 1400 vor Christus gelangte es nach China. Die daraus hervorgebrachten Züchtungen verbreiteten sich in der ganzen Welt. So ist es nicht verwunderlich, dass auch die Seidenhühner aus Ostasien stammen. Schon Marco Polo berichtete 1292 von seidenglänzenden Hühnern mit schwarzem Fell während seiner Chinareise. 1555 schrieb ein Schweizer Naturführer über weiße Wollhühner. Seidenhühner sind also schon sehr lange bekannt und als eine Besonderheit unter den Hühnerrassen geschätzt.

Hier finden Sie Infos zur Rasse:

Wie bei allen Haustierzüchtern sind auch die Liebhaber dieser Rasse in einem speziellen Verein organisiert. Es ist der Sonderverein der Züchter der Seidenhühner und Zwerghaubenhühner. Er wurde bereits 1924 gegründet (Link zurWebseite).

Zwei weitere Webseiten zum Thema sind www.Seidenhuhn.de und www.Seidenhuhn.ch. Um Hühner allgemein und um die verschiedenen Rassen geht es auf der Webseite www.huehner-Info.de. Hier fehlen natürlich auch die Seidenhühner nicht.

Die Fotos sind auf der Insel Rügen bei einem befreundeten Hühnerhalter entstanden, deren Eier wir mit Freude als solche von glücklichen Hühnern aßen.

schwarzes Gesicht ...

seidenweiches Gefieder ...

glückliche Seidenhühner

Aussaat im Wohnzimmer

2013-03-28T08:16:00.003+01:00

Aussaaten / Heike Dommnich

Vor dem Wohnzimmerfenster musste ich gestern einen zusätzlichen Tisch aufstellen. Die Fensterbank reicht einfach nicht für alles. In die Erde kamen verschiedene Blumensamen aber auch Rosenkohl und Salat. Die größeren Pflanzen sind Chili, Paprika und meine auf Kürbis veredelten Gurken. Wie das geht können Sie im Suite-Artikel dazu nachlesen. Von den sieben Versuchen scheinen vier gut weiterzuwachsen. Man braucht für die kleinen Pflänzchen eine ruhige Hand.

Unter den Blumen sind Astern, Rittersporn, Sonnenblumen, Kapuzinerkresse, Tagetes, Zinnien, Strohblumen und mehr. Mal sehen, ob sie alle etwas werden. Auch Kräuter wie Ysop und Rosmarin sind dabei.

Gurken veredeln - so geht's : Durch das Veredeln von Gurken auf eine Kürbiswurzel werden diese kräftiger und bringen einen höheren Ertrag ..... - weiter lesen

Mehr Bienen in Brandenburg

2013-03-15T09:30:00.000+01:00

Biene auf Weide / Heike Dommnich

Hier mal eine erfreuliche Nachricht. Die Zahl der Imker und auch der Bienenvölker im Land Brandenburg steigt. Das berichtet das Agrarministerium des Landes. Waren es vor Zehn Jahren noch 2.400 Imker, so gab es im Jahr 2012 bereits 3.500. Viele Neuimker halten jedoch nur wenige Bienenvölker. Auf den Grundstücken stehen drei oder viel Völker, selten nur betreuen die Imker 20 und mehr Bienenvölker (abgesehen von den noch viel selteneren Berufsimkern). Trotzdem stieg die Zahl der Völker. Das Land Brandenburg fördert seine Jungimker mit einem finanziellen Zuschuss. Leider sind die Mittel für 2013 bereits ausgebucht. Das die Imkerei gegenwärtig wieder einen Aufschwung erlebt, berichten auch andere Landesverbände. In Bayern verfünffachte sich die Zahl der neunen Imker innerhalb der letzten fünf Jahre. Das Land fördert sowohl die Imkervereine bei der Unterstützung von neuen Mitgliedern und diese direkt ebenfalls mit Zuschüssen für die notwendige Imkereiausrüstung.

Gelesen bei: Proplanta.de

PS: Gestern sind meine Bienen geflogen, hab mich sehr gefreut :-))

Und hier was zum Thema: was tun für die Bienen im Frühjahr?

Gegen das Bienensterben - Gewinnspiel Ulmerverlag

2013-03-13T14:26:00.002+01:00

Ok, ich mache hier einmal Werbung für ein Gewinnspiel. Das ist so gar nicht meine Art, aber hier geht es um Bienen. Zu gewinnen ist ein Imkerbuch und vor allem eine DVD des wirklich sehenswerten Doku-Films "More than Honey". Haben Sie ihn gesehen? Wenn nein, dann haben Sie etwas verpasst. Vielleicht gewinnen Sie ja die DVD.

Also hier ist der Link zum Thema: "Gegen das Bienensterben - Gewinnspiel"

Blog zum Thema Blumensprache

2013-02-03T13:43:00.000+01:00

Hab heute ein schönes Blog zum Thema Blumensprache entdeckt. Möchte den Link nicht vergessen - also kommt er hier rein:

http://blumensprache.blogspot.de/

Es sind zu zahlreichen Blumen und Pflanzen schöne Gedichte enthalten und natürlich deren symbolische Bedeutung erklärt. Aber auch Botanisches ist zu finden und Hinweise zu Heilpflanzen und so weiter.

Insektenforum - Danke, ein Jungfernkind ist es

2013-02-01T19:30:00.000+01:00

Jungfernkind - Heike Dommnich

Heute bin ich seit langem einmal wieder auf das Insektenforum gestoßen. Habe das nebenstehende Foto eingestellt mit der Frage, was dies für ein Falter ist. Die Antwort kam sehr schnell und ich sage auf diesem Wege Danke an die dortigen Macher.

Es ist also ein Vertreter der Jungfernkinder, lateinisch Archiearinae. Das Foto entstand in unserer Wohnung im letzten Februar und laut Wiki sind die Falter tatsächlich schon sehr früh im Jahr unterwegs. Sie gehören zu den Spannern (Geometridea) und diese weiter zu den Nachtfaltern.

Der Begriff Nachtfalter umfasst nicht etwa eine Gruppe von Faltern, die miteinander verwand sind. Es sind einfach alle die, die nicht zu den Tagfaltern gehören. Ein Nachtfalter ist daher auch nicht unbedingt nachtaktiv. Jungfernkinder fliegen zum Beispiel tagsüber. Je nach Art mögen sie Birken oder Pappeln und auch Weiden. Hier fliegen sie die blühenden Weidenkätzchen an. Ihre Hauptflugzeit fällt in den März und April. Sie überwintern meistens als Puppe.

Das Foto zeigt laut Auskunft des Insektenforums.com entweder ein Großes oder Kleines Jungfernkind, also entweder Archiearis parthenias (an Birken lebend) oder Boudinotiana puelle. Laut Wiki gibt es dazwischen auch noch das Mittlere, Boudinotiana notha, an Pappeln lebend. Das kleine würde ich ausschließen. Da in der Nähe sowohl Birken als auch Pappeln stehen, wird es ein Geheimnis bleiben, welche Art es wirklich ist.

Auf jeden Fall werde ich zukünftig im Insektenforum öfter stöbern. Ich habe noch viele Fotos von Käfern, Faltern, Fliegen, Raupen und mehr, bei denen ich nicht genau weiß, was es für Tiere sind. So nach und nach, werde ich versuchen, das nun herauszufinden.

Nordbiene contra Carnica – zwei Imker drei Meinungen

2013-01-20T12:25:00.000+01:00

Bienenwabe / Heike Dommnich

Ich schreibe hier nicht als gestandene Imkerin. Meine ersten Bienen kamen 2007 zu mir, Erfahrungen als Kind von Imkereltern oder anderen Verwandten habe ich nicht und so betrachte ich mich nicht als erfahren. Dennoch beschäftigt mich die Diskussion um die Nordbiene (Apis mellifera mellifera) oder auch Dunkle Biene, wie sie genannt wird, und die Meinung von vielen „alten Hasen“, die immer wieder betonen, diese Dunkle Biene kann nie so gut sein, wie die Carnica oder auch die Buckfast-Biene. Es ist mir egal, ob hier die Rede von Rassen, Bastarden oder Verbastardierung ist, wenn sich die Bienen munter durcheinander vermehren. Nachdenklich macht mich jedoch, dass die Meinungen so hart aufeinander treffen und dass nicht nur im Internet sondern nun auch im Deutschen Bienenjournal, einer Zeitschrift, die wohl von der Mehrheit aller Imker gelesen wird.

Sehr schnell habe ich gelernt, dass zwei Imker erst einmal drei Meinungen haben. Als Neuling sucht man sich eine der drei heraus, nämlich die, welche in der jeweiligen Situation am passendsten zu sein scheint. Da ist es eigentlich nicht verwunderlich, dass Bienenzüchter auch jeweils ihre Zuchtlinie favorisieren. Auch bei anderen Haustierhaltern gibt es zahlreiche Anhänger, die sich der Erhaltung von alten Nutztierrassen widmen. Bei Schafen, Rindern und Schweinen ist dies ganz normal und vor allem erfreulich. Es wird öffentlich positiv anerkannt (und das auch von den Kollegen), dass es Landwirte gibt, die sich nicht nur von der Ökonomie leiten lassen, Landwirte, die ihr Rolle auch darin sehen, Haustiere artgerecht zu halten. Und das bedeutet eben auch, alte Rassen zu pflegen, die typisch für eine Region sind. Oft sind diese Züchtungen nicht diejenigen, welche am meisten Milch, Fleisch oder Eier bringen, sondern die, die am besten mit den Gegebenheiten ihres Landstrichs harmonieren. Sie sind widerstandsfähig, robust und manchmal sicher auch eigenwillig. Warum wird das den Imkern nicht zugestanden?

Nun liegt es in der Natur der Bienen, dass diese fliegen. Meine Königinnen schlüpfen am Stand, ziehen aus zum Hochzeitsflug und paaren sich mit den Drohnen, die die Umgebung hergibt. In einem winzigen Ort mit vier Imkern sind das selbstverständlich Carnica-Völker, wird doch diese Rasse auch in meinem Verein als die wahre brauchbare Biene betrachtet. Eine zaghafte Frage während einer Versammlung nach der Meinung zur Dunklen Biene wurde kaum beachtet, so abwegig schien das Thema. Ich habe nie wieder danach gefragt. Es freut mich daher besonders, dass es Imker gibt, die sich nicht beirren lassen, und der Dunklen Biene wieder eine Chance geben. Irgendwo habe ich gelesen, dass die Südländer-Bienen, sprich die Carnica-Züchtungen, hier nördlich der Alpen nicht alle Wildpflanzen bestäuben, weil sie diese aus ihrer südlichen Heimat nicht kennen. Das macht mich besonders nachdenklich. Sprechen wir nicht von einer gewünschten Biodiversität? Bemängeln wir nicht gerade den Rückgang von Wildpflanzen? Wünschen wir uns nicht eine bunte Vielfalt von Kräutern und Blumen am Feldrand?

Wenn die Nordbiene die im Norden der Alpen heimische Biene ist (oder war), so sollte es nur gut sein, wenn sie hier endlich wieder fliegt und all die Pflanzen bestäubt, die für sie zur normalen Umwelt gehören. Die Züchter von Bienen (welchen auch immer), sollten sich nicht gegeneinander ausspielen, sondern miteinander Reden. Ohne Zweifel ist das für Bienenhalter noch wichtiger als bei Züchtern von anderen Haustieren. Diese können leichter beeinflussen, dass der Nachwuchs ihrer Tiere reinrassig bleibt. Bienen sind Haus- und Wildtiere zugleich. Man kann die Königin künstlich besamen. Die meisten kleinen Imker halten ihre Bienen jedoch ohne sich speziell mit der Zucht zu beschäftigen. Die Königinnen schlüpfen und werden von den Drohnen der Umgebung befruchtet. Im Sinne der Bienen und der Umwelt muss es möglich sein und bleiben, auf diese unkomplizierte Art, Imker zu sein.

Für mich als kleine Imkerin mit vier bis sechs (auch schon 10) Völkern, spielt es nicht so sehr die Rolle, ob ich 10, 15 oder 20 Kilogramm Honig pro Volk ernte. Für meine Familie und die interessierten Nachbarn und Freunde reicht es. Wichtiger wäre mir eine Biene, die mit der Milbe und unserem inzwischen seltsamen Wintern (von warm bis plötzlich brechend kalt) gut zurecht kommt. Nach dem, was ich inzwischen von der ehemals heimischen Nordbiene gehört und gelesen habe, scheint mir diese Eigenschaften zu haben, die meinen Wünschen durchaus entsprechen. Auch jetzt gehören für mich Schleier, Smoker und Handschuhe zur Ausrüstung. Viele Imker, egal welche Rasse sie halten, wissen, das es immer mal wieder stechlustige Völker gibt. Ich finde es nicht richtig, gerade Neuimkern immer nur etwas von friedlichen Bienen zu erzählen. Sicher sind diese Völker die besseren und zum Glück auch in der Mehrheit, aber ein Imkerleben ohne die anderen wird es wohl nicht geben.

Ich wünsche mir eine Biene, die robust ist und mit den heutigen Gegebenheiten klar kommt. Dazu gehört auch eine gewisse Widerstandsfähigkeit gegen Schadstoffe in der Umwelt. Dazu gehört, dass sie einen ungewöhnlich warmen Januar und einen folgenden sehr kalten Februar überlebt. Dazu gehört es auch, dass diese bei nasskaltem April genug Nahrung für den Nachwuchs findet. Wenn die Dunklen Immen noch bei kaltem Wetter und Regen fliegen, während die anderen sich bereits nicht mehr heraustrauen, so scheint mir das wichtiger, als der Honigertrag. Auch deren Verteidigungswillen gegen Wespen und Hornissen betrachte ich mit Wohlwollen, beobachte ich doch jedes Jahr Hornissen, die in der nahen Umgebung leben, von den aufdringlichen Wespen ganz zu schweigen.

Zum Schluss möchte ich hier noch ein Geständnis ablegen. Wenn ich vor fünf Jahren geahnt hätte, dass die Bienenhaltung so viel Wissen erfordert, so viel Arbeit macht und doch (aus meiner Sicht) recht kompliziert ist, hätte ich mich nicht auf dieses Hobby eingelassen. Sicher genieße ich es, eigenen Honig zu haben und sehe die Bienen mit Stolz fliegen. Allerdings ist der finanzielle Einsatz erheblich und auf die Frage, wie viele Völker kommen über den Winter, könnte ich auch verzichten. Inzwischen hätte ich jedoch ein schlechtes Gewissen, mit der Imkerei aufzuhören. Nicht weil ich meinen eigenen Honig brauche, sondern weil ich mir Sorgen um die Bienen mache. Wie lange haben wir noch, bis die Obstbauern in Werder oder anderswo sich Bienen einfliegen lassen, weil die unsrigen hier nicht mehr ausreichen? Wenn es dann noch Immen gibt, die eingeflogen werden können. Und ob diese dann friedlich und ertragreich sind, dürfte den Landwirten egal sein. Sie brauchen die Bestäubungsleistung und nicht den Honig. Sie wollen Kirschen ernten, egal ob in den Bäumen die Dunkle Biene oder eine Carnica-Züchtung fliegt.

Liebe Bienenzüchter, liebe Forscher in den Bienenländerinstituten, liebe Bienenhalter, liebe Verantwortlichen in den Vereinen und Verbänden, wenn 80 Prozent der Bienen von Kleinimkern gehalten werden, wie ich es bin, dann achtet darauf, dass die Interessen dieser kleinen eigentlich die sind, die ihr vertreten sollt. Die kleinen brauchen eine robuste Biene. Vielleicht wird es Zeit, sich auf die einheimischen Bienen zu besinnen und bei diesen die Sanftmut zu fördern, wie es bei den anderen Rassen seit Jahrzehnten getan wird. Die Biene des kleinen Mannes sollte robust sein und mit der Varroa-Milbe und den von dieser übertragenen Krankheiten zurecht kommen. Der Honigertrag tritt in Zeiten des Bienensterbens in den Hintergrund, ebenso die Sanftmut. Sie ist gewünscht, für die Kirschenernte jedoch nicht notwendig.

Somit hoffe ich, dass die Verantwortlichen nicht gegeneinander wirken, sondern gemeinsam für alle Imker eine Lösung finden, im Sinne der Biene als Haus- und als heimisches Wildtier.

Bienen-TV bemalt von Heike Dommnich

Biene im Buchweizen / H.Dommnich

Wildpark Johannismühle – südlich von Berlin

2012-12-11T10:01:00.000+01:00

Das Land Brandenburg bietet den Berlinern viele Ausflugsmöglichkeiten. Eine davon ist der Wildpark Johannismühle. Er liegt südlich von Berlin zwischen Baruth/ Mark und Golßen und ist direkt über die B96 zu erreichen. Rund 100 ha Fläche stehen hier zahlreichen Tieren in naturnahen Waldgehegen, auf Trockenrasenflächen oder Wasserbiotopen zur Verfügung. Egal zu welcher Jahreszeit Sie kommen, dieser Ausflug lohnt sich.

In Johannismühle haben die Tiere viel Platz

In großen und naturnahen Gehegen sind hier Wildtiere unserer Heimat untergebracht sowie seltene Tiere, von denen unserer Haustiere abstammen, wie der Auerochse und das Bankivahuhn. Auch Zirkustiere finden im Park eine würdige Heimat. Die Bären in Johannismühle zeigten früher ihre Kunststücke im Staatszirkus der DDR. Neben dem 2,6 Hektar großem Waldgehege liegt die Anlage der weißen Polarwölfe mit 8000 Quadratmetern. Ein weiterer Nachbar der Bären ist der Europäische Luchs. Auch Grauwölfe sind im Wildpark zu bewundern. Somit finden Sie im Gelände Raubtierarten, die früher ein fester Bestandteil der deutschen Wildnis waren. Die Grauwölfe lebten lange unter unwürdigen Bedingungen in privater Hand. In Johannismühle dürfen sich alle Tiere nun über eine artgerechte Haltung freuen.

Polarwolf

Braunbär

Luchs

Der Wildpark bietet Hügel, Senken, Wald und mehr

Das hügelige Gelände ist ein idealer Ort zum Spazieren und Schauen. Rund 80 Prozent des gesamten Geländes nutzt das frei herumlaufende Dam- und Muffelwild. Gegen 12,00 Uhr finden sich die Huftiere zur Fütterung zusammen. Andere beeindruckende Arten sind Wisente, Auerochsen, Wildpferde, Wildschweine und natürlich auch Rotwild. Dieses ist gleich im Zufahrtsbereich zu entdecken, im „Junggesellengatter“, in dem sich die männlichen Halbstarken verschiedener Arten aufhalten. Auch als Vogelliebhaber kommen Sie im Wildpark auf ihre Kosten. Eine große Volierenanlage zeigt verschiedene Hühner, darunter auch das Riesenhuhn, das Bankiva-Huhn sowie Greifvögel. Und selbstverständlich fehlen auch die Wasservögel nicht. Sie tummeln sich in einem großen Teich nahe der Falknerei. Diese bietet an, sich an einem Tag in der Falknerei in die Arbeit mit Greifvögeln einweisen zu lassen (nur nach Voranmeldung).

Damwild

Mufflon

Uhu

Wisent

Bankiva-Huhn

Auerochse

Auffangstation für Tiger und Löwen

Aus dem Staatszirkus der DDR zogen 1999 vier Tiger in den Wildpark ein. Ihnen wäre nur die Tötung geblieben, hätten sie nicht in Johannismühle eine neue Heimat gefunden. Die Tiere sind inzwischen gestorben. Das Projekt, in Not geratene Zirkustiere aufzunehmen, ist geblieben. Gegenwärtig leben drei Löwen und ein Tiger in der Anlage.

Der Wildpark „Johannismühle“ ist ganzjährig geöffnet, im Sommer (April bis Ende August) von 10,00 bis 19,00 Uhr (letzter Einlass 17,00 Uhr), in den Wintermonaten von 10,00 bis 18,00 Uhr (letzter Einlass 16,00 Uhr). Am Montag ist geschlossen. Gegenwärtig (von November bis 24. 12.12) öffnet der Park nur an den Wochenenden. Die Eintrittspreise liegen zwischen 8,00 und 4,00 Euro. Auf der Webseite des Wildparkes finden Sie weitere Informationen über Jahresveranstaltungen, Lageplan und mehr.

Alle Fotos sind im Wildpark Johannismühle entstanden. Copyright Heike Dommnich.

Rosenkohl - Rezept einmal anders

2012-12-07T21:41:00.000+01:00

Eintopf mit Rosenkohl und Knackern

Laut meinem Gartenbuch werden beim Rosenkohl bereits Mitte September die Köpfe abgeschnitten, damit er nicht weiter in die Höhe wächst und sich die Röschen schön ausbilden.
Das haben wir nicht gemacht und unser Rosenkohl hatte jetzt oben an den Pflanzen jeweils einen kleinen lockeren Kopf. Wir haben diese abgeschnitten (der erste Frost ist durch) und daraus einen Rosenkohl-Topf gemacht. Mit Knackern kombiniert ergab es ein leckeres, herzhaftes Essen.

Zutaten:

die Köpfe von 7 Rosenkohlpflanzen
3 Knacker
3 Zwiebeln
1,5 Liter Wasser
etwas Gänseschmalz (kann auch anderes Fett sein)
2 Esslöffel Gemüsebrühe
1 gehäuften Esslöffel Dinkelmehl
Salz, Pfeffer, Muskat
1 Teelöffel Honig

Zubereitung:

Die äußeren Blätter der Rosenkohlköpfe abtrennen und waschen. Die Köpfe ebenfalls.
Die Zwiebeln schälen und grob klein schneiden. Anschließend in dem Gänseschmalz andünsten.
Das Mehl dazugeben, es leicht bräunen lassen und mit dem Wasser ablöschen. Die Gemüsebrühe unterrühren.
Den Kohl dazugeben und die Knacker. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Muskat abschmecken. Beim Salz zunächst vorsichtig sein, da die Knacker auch salzig sind.
Die Knacker etwa zehn Minuten nach dem Beginn des Kochens herausnehmen. Abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.
Der Rosenkohl kocht etwa 30 Minuten. Dann den Honig hinzugeben, noch einmal mit den Gewürzen abschmecken und die Knackerscheiben untergeben. Noch einmal kräftig aufkochen - fertig!

Köpfe von Rosenkohlpflanzen

vor dem Kochen

Ursprünglich sollte die Suppe püriert werden, da wir nicht wussten, wie zart die größeren Blätter mit den Stängeln werden. Sie wurden aber ganz weich und lecker. Also haben wir auf das Pürieren verzichtet. Wer will kann unter die Suppe auch noch zwei oder drei Kartoffeln geben. Dann wird es ein richtiger, deftiger Eintopf.

An jede Art von Kohl passt Kümmel als Gewürz. Da nur ich diese Gewürz mag und mein Partner nicht, steht Kümmel immer extra auf dem Tisch (sowohl als Pulver als auch ganz). Ich fand, das passt herrlich dazu.

Wenn Sie mehr über das gesunde Gemüse wissen möchten, lesen Sie hier:

Rosenkohl als König unter den Kohlsorten