D’entrée de jeu, Justin Archambault, un des organisateurs, était fier d’annoncer que le festival fera le tour complet de l’étang. En plus des exposants du circuit traditionnel, se rajoute cette année la scène CIBC, où les festivaliers auront le plaisir d’écouter les deux grandes têtes d’affiche : Zébulon le vendredi soir et les Trois accords le samedi soir.

En continuant le parcours, un arrêt s’impose aux ateliers des découvertes Métro. Plusieurs conférenciers s’y relaieront pendant les trois jours, pour partager leurs connaissances en matière de bières avec les festivaliers. Nommons entre autres :

• Philippe Wouters, de Bières et Plaisirs, qui traitera de l’histoire de la bière;
• Mario D’Eer, porte-parole du festival et biérologue, qui expliquera pourquoi le Québec est le paradis de la bière et nous partagera ses accords bières et fromages;
• Guy Levesque, conférencier et conseiller, qui présentera des accords saucisses et bières
• Michael Parent de Boquébière, microbrasserie de Sherbrooke.

Le reste du circuit sera aménagé en style « forain »‘. Cette section sera composée d’un marché, d’une démonstration de vieux métiers artisanaux, du cirque Jean Coutu ainsi que de la scène SODAM vouée à la scène traditionnelle lanaudoise et à la relève régionale. Il y aura aussi de l’animation, du maquillage, de jeux gonflables et des jeux d’habileté. Un vrai divertissement pour les tout petits et la famille !

Les festivaliers pourront aussi assister en direct aux étapes de brassage de la bière. En effet, le Broue pub Brouhaha brassera devant les festivaliers une bière différente chaque jour. Quelques chanceux pourront goûter au moût de ses créations.

Amateurs de bières de spécialité, le Festival a un concours pour vous : courrez la chance de gagner deux places à une soirée de dégustation privée avec Mario D’Eer ! Pour participer, vous n’avez qu’à remplir le formulaire de participation en ligne ou au kiosque de Bières du Québec. Vous devrez dire pourquoi vous pensez mériter votre place à la dégustation, dont l’endroit demeure secret. En participant, vous serez automatiquement éligible au tirage d’un panier rempli de produits des exposants du festival.

Avis aux gourmands, le souper gastronomique avec spectacle bavarois est de retour.  Retrouvez l’ambiance du Vieux-Munich en dégustant un repas gastronomique à saveur bavaroise de 5 services, créé par les élèves de l’Académie d’hôtellerie et de tourisme de Lanaudière. À chaque service, une bière différente sera servie en dégustation aux 150 invités. Parmi ces bières, nous retrouverons des spécialités de certaines microbrasseries présentes au festival, mais aussi une bière et un vin importés de l’Allemagne. Pour les intéressés, le souper aura lieu le jeudi 9 septembre et les billets seront disponibles sur le site Web du festival au coût de 85$.

Il est important de noter le remarquable effort des organisateurs pour rendre cet événement écoresponsable et 100% Québecois. C’est-à-dire que les matières utilisées par les exposants se doivent d’être recyclables ou compostables et que les produits offerts aux festivaliers sont de provenance québécoise.  L’objectif pour la 5 ième édition sera de recycler 75% de ces matières.

Notons aussi un virage technologique pour le festival alors des billets électroniques pourront être achetés sur le web pour éviter les files d’attente.

Avis aux  lève-tôt, Salut Bonjour à TVA seront présents sur le site du festival le vendredi matin de l’ouverture, dès 4h30 !

Pour connaître tous les détails sur la programmation et les exposants, visitez le site Web du festival l’Oktoberfest des québécois

Nous sommes particulièrement fiers de vous inviter à participer puisque nous avons collaborés à la production de ce concours.

C’est en tout 4 amateurs accompagnés de leurs amis qui prendront part à cette soirée, dont les détails demeurent encore secrets. En effet, question d’ajouter du mystère, les organisateurs n’ont pas encore dévoilés l’endroit où aura lieu la dégustation, ainsi que ce qui sera au menu. Chose certaine, ça promet !

Pour participer c’est très simple, vous n’avez qu’à dire pourquoi vous pensez mériter votre place sur la page concours du site de l’Oktoberfest des Québécois. Revenez participer à tous les jours et invitez vos amis puisque vous serez ajouté automatiquement au tirage d’un panier cadeaux de produits. Chaque participation augmente vos chances de gagner !

N’ayez pas peur d’épater la galerie avec votre texte puisque c’est le jury composé des organisateurs qui sélectionneront les gagnants.

Bonne chance !

Les exposants accueilleront les festivaliers de 11h00 à 23h00, de jeudi à samedi et de 11h00 à 20h00 dimanche.

Le public pourra entrer gratuitement sur le site. Pour les dégustations, un verre à l’effigie du festival sera en vente au coût de 10$, comprenant 6 coupons de dégustation. Des coupons supplémentaires seront en vente au coût de 1$ par billet. Comme dans tous les festivals, les exposants fixeront eux-mêmes le nombre de coupons par dégustation.

En plus des nombreux spectacles, Philippe Wouters et Mario D’Eer donneront des conférences aux festivaliers.

Pour cette première édition, vous pourrez y déguster des produits de 16 microbrasseries du Québec. Le pub le monde des bières présentera les produits des microbrasseries suivantes :

• Au Maître Brasseur
• Brasseurs du Hameau
• Brasseurs Illimités
• L’Alchimiste
• Le Bilboquet

Les microbrasseries suivantes auront leur propre kiosque :

• Boréale
• Brasseurs RJ
• Broadway Pub
• Corsaire microbrasserie
• La Barberie
• La Korrigane
• La microbrasserie Archibald
• Le Grimoire
• McAuslan
• Microbrasserie de l’ile d’orléans
• Microbrasserie St-Arnould

Pour connaître la liste complète des exposants et la programmation, visitez le site Web du Festibière de Québec

C’est un rendez-vous à ne pas manquer !

L’OKTOBERFEST est une lager rousse, exclusivement brassée par Les Trois Mousquetaires, pour les festivaliers de Mascouche. La cuvée 2010 affiche un faible taux d’alcool de 4.1%, dans l’esprit de promouvoir la consommation responsable. Par contre, faible pourcentage ne veut pas nécessairement dire faible en goût ! En effet, nous avons aimé le léger goût floral et de caramel de cette ambrée.

Puisque le festival affiche une participation de brasseurs exclusivement québécois, il allait de soi que cette bière soit presque entièrement composée de matières premières d’ici. Les malts utilisés proviennent de deux malteries du Québec, soit la Malterie Frontenac de Thetford Mines et la Malterie Maltbroue de Cabano. Seuls les houblons proviennent d’Allemagne, ce qui reste de pair avec le concept du festival !

Prochain rendez-vous, le 24 août pour le dévoilement de la programmation complète du festival !

Pour en savoir plus, visitez le site Web de l’Oktoberfest des Québécois

Les organisateurs accompagnés de collaborateurs

L'OKTOBERFEST - Cuvée 2010

Une nouvelle bière pour le festival l’Oktoberfest des Québécois

Comme le veut la tradition, la microbrasserie Les Trois mousquetaires brasse la cuvée annuelle de l’OKTOBERFEST, bière officielle du festival. Pour l’occasion, les amateurs sont invités au pub le St-Patrick de Terrebonne, le mercredi 11 août à 17h pour le lancement. En plus de pouvoir goûter la nouvelle bière, un goûter sera servi. Vous devez confirmer votre présence sur l’événement Facebook.

La soirée des brasseurs, un événement unique à Shawinigan

C’est un rendez-vous sur la rue Willow, à Shawinigan, de 16h à 21h le vendredi 13 août prochain. Le concept est fort simple. La rue sera fermée aux véhicules pour laisser la place aux piétons, qui pourront déguster plus de 40 produits, d’une quinzaine de brasseurs. Ce sont les brasseurs eux-mêmes qui vous serviront leurs produits, pour un prix modique. Une belle occasion pour venir rencontrer les artisans de vos produits préférés !

La deuxième édition de la journée québécoise de la bière, c’est partout au Québec

Vu l’excellente participation et l’enthousiasme des amateurs lors de la première édition en août dernier, la Journée québécoise de la bière est de retour. Samedi prochain, soit le 14 août, plusieurs activités auront lieux partout au Québec, chez des brasseurs, des restaurants, mais aussi des points de vente. Dégustations de produits artisanaux, brassins spéciaux, surprises, visites, spéciaux et bien plus s’offrent à vous ! Que vous soyez de n’importe quelle région au Québec, vous saurez trouver une activité près de chez vous sur le site officiel de l’événement. Bravo à Bières et Plaisirs pour cette belle initiative !

Comme si ce n’était pas assez, la microbrasserie Charlevoix a lancé plus tôt cette semaine la petite dernière de sa série mono-houblon, la Vache Folle Columbus Double IPA. Un délice pour les amateurs de houblon, disponible en format 500ml dans les meilleurs points de vente près de chez vous.

C’est aujourd’hui que La Fabrique, brasserie artisanale ouvre ses portes au grand public, au 360 avenue St-Jérôme à Matane.

Valérie Legrand, Jean-Pierre Boutin, Véronique DeRosby, Martin Grant et Karine Courcy, les cinq membres fondateurs de la coopérative de travail le Cabestan, ont travaillé d’arrache-pied ces derniers mois, pour rajeunir la bâtisse abritant la brasserie artisanale.

En effet, tout le mobilier est le fruit du travail d’artisans, que ce soit le bar, les tables ou l’escalier. Ce travail collabore à donner un cachet unique à l’endroit, qui pourra accueillir environ 80 personnes.

La Fabrique offre à sa clientèle une variété de bières invitées, brassées par d’autres brasseurs québécois. Leurs propres bières seront disponibles dans les prochaines semaines. Une cuisine est aussi à la disposition des visiteurs, offrant une variété de sandwichs et de burgers mettant en vedette des produits locaux et régionaux.

Gageons que le succès de La Fabrique sera instantané et pour longtemps !

La meilleure façon de vous tenir au courant est de vous abonner à la page Facebook de La Fabrique, puisque leur site Web n’est toujours pas terminé.

Profil de La Fabrique sur Bières du Québec
Page Facebook de La Fabrique

Source : La Voix Gaspésienne

Les amateurs de bières pourront y déguster plus de 200 produits de spécialité de partout à travers le monde, mais aussi du Québec. Tout comme à Chicoutimi, plusieurs spectacles seront présentés sur place, pour divertir les festivaliers.

En exclusivité et pour une première fois au Québec, vous pourrez manger un repas dans les airs avec l’équipe de Dinner in the Sky MC.

Puisque le festival a lieu dans le cadre des Fêtes gourmandes internationales, le volet nourriture sera diversifié et très intéressant, allant de l’alligator, aux insectes et kangourou ! La programmation complète est encore à venir.

Venez nous rencontrer et partez pour Las Vegas !

Encore cette fois-ci, nous serons présents sur place avec un kiosque. Nous distribuerons des coupons aux festivaliers pour leur offrir la chance de gagner un voyage pour deux personnes au Vegas World Beer Fest de Las Vegas. En plus, vous aurez la chance de vous procurer nos t-shirts en primeur sur place… voilà d’excellentes raisons pour venir nous saluer !

Un succès à Chicoutimi

La belle température et la bonne humeur étaient au rendez-vous la semaine dernière, sur les quais du Vieux-Port de Saguenay, à l’occasion de la deuxième édition du Festival des bières du monde. Plusieurs festivaliers se sont déplacés pour venir y déguster les produits disponibles, ce qui laisse croire que l’objectif de 50 000 visiteurs, fixé par le promoteur Patrick Gagnon est atteint.

Les brasseurs du Québec ont été forts populaires, particulièrement ceux du Saguenay Lac-St-Jean, comme par exemple la Gueule de Bois où la foule était souvent très nombreuse à venir déguster leurs produits.

Connaître tous les détails du Festival des bières du monde de Laval
Visiter le site officiel du Festival des bières du monde de Laval

Bien que les pompes soient en place, la cuisine ne sera disponible que plus tard cet automne. Par conséquent, l’horaire de la brasserie artisanale de la rue Dorchester a été ajusté pour l’été :

• Mardi: 14h00 à minuit
• Mercredi: 14h00 à minuit
• Jeudi: 14h00 à 3h00
• Vendredi: 14h00 à 3h00
• Samedi: 14h00 à 3h00
• Dimanche: 14h00 à minuit
• Lundi: fermé

Voir les coordonnées et les bières brassées par la Korrigane

Pour débuter nos vacances, ma conjointe, un couple d’amis et moi avons loué un chalet à Baie-Saint-Paul. Tout juste arrivés dans la région, nous avons effectué notre premier arrêt au Saint-Pub, pour le dîner. Ouvert depuis 1998, le Saint-Pub est le restaurant de la Microbrasserie Charlevoix. Il s’agit de l’endroit par excellence pour y déguster les bières de la microbrasserie ainsi que pour manger un excellent repas. Plusieurs plats sont préparés avec la Dominus Vobiscum, populaire bière d’inspiration belge de la microbrasserie. Nous vous recommandons les moules à la thaï, recette créé par Frédérick lui-même.

Avis aux amateurs, le Saint-Pub est pour l’instant le seul endroit où il est possible de déguster la Dominus Vobiscum Brut. Cette fameuse bière forte à 11% d’alcool est brassée selon la méthode Charlevoise, soit la méthode traditionnelle utilisée pour brasser le champagne, entres autres. Elle est disponible en consommation sur place, au coût de 30$, en format 750ml. Il s’agit de mon coup de coeur du Mondial de la bière 2010, un incontournable si vous passez dans le coin !

Nous avons été impressionnés de voir à quel point les habitants de Charlevoix sont fiers de leur microbrasserie. Les bières en bouteilles sont disponible presque partout dans la région. Que ce soit dans les épiceries, boutiques souvenirs, boulangeries, restaurants, ou autres, les produits sont présents sur les tablettes et les commerçants nous les recommandent  !

Pour clôturer notre séjour, nous avons eu la chance de visiter les nouvelles installations de la Microbrasserie Charlevoix. Nous avons été chaleureusement accueillis par Frédérick Tremblay et Caroline Bandulet, les fondateurs de la microbrasserie. En effet, depuis près de deux ans, toute la production se fait à l’intérieur de ce nouvel établissement, conçu sur mesure pour combler la demande qui est de plus en plus forte.

Frédérick nous a expliqué le procédé de brassage, de beaucoup simplifié par ces nouvelles installations ultra-modernes. Notons que jusqu’en 2008, toutes les bières étaient produites à même le Saint-Pub. Au moment de notre passage, le brasseur préparait une nouvelle cuvée double IPA, de la fameuse série mono-houblon. Par contre, le houblon utilisé reste encore un secret… c’est à suivre dans les prochaines semaines !

En plus de la partie production, une boutique et un salon de dégustation sont disponibles sur places. Par contre, le tout n’est pas encore ouvert au grand public, ce qui devrait être le cas dans l’année à venir.

En plus du Québec, les bières de la microbrasserie sont maintenant disponibles en Ontario. Justement, les membres de l’équipe seront à Toronto ce weekend, du 16 au 18 juillet pour présenter leurs produits aux ontariens. Bonne chance à toute l’équipe !

Merci encore, Frédérick et Caroline pour votre temps et votre générosité !

Profil Bières du Québec – Microbrasserie Charlevoix
Page Facebook – Microbrasserie Charlevoix
Compte Twitter – Microbrasserie Charlevoix
Site Web – Microbrasserie Charlevoix

Dans le cadre de l’Île aux saveurs, la rue Willow sera fermée à la circulation pour laisser place aux brasseurs et aux amateurs sur place. Vous pourrez circuler librement, de 16h à 21h, pour y déguster une quarantaine de produits, servis par les brasseurs eux-mêmes, présents sur place.

En plus de la bière, les groupes Jah Cutta et Afrodizz s’assureront que l’ambiance soit festive avec leur musique alors que le restaurant la Pinata offrira gracieusement des bouchées épicées.

Voici la liste des brasseurs ayant confirmés leur présence :

- Gambrinus (Trois-Rivières)
- Boquébière (Sherbrooke)
- Brasseurs du Temps (Gatineau)
- Dieu du Ciel ! (Montréal)
- Brouhaha (Montréal)
- Trou du diable (Shawinigan)
- Loup Rouge (Sorel)
- Hopfenstark (L’Assomption)
- Benelux (Montréal)
- Le Corsaire (Lévis)
- Les Trois Mousquetaires (Brossard)
- Le St-Bock (Montréal)
- Broadway (Shawinigan)
- À la Fût (St-Tite)
- Brasseurs et Frères (Dunham)

Pour tous les détails, visitez l’article sur le site du Trou du Diable