Bigriver Blog | 大河的博客

海外华人总结“十个”出了国才能知道的小秘密

2007-02-28T10:41:00.000+08:00

转载一篇：蛮有道理

海外华人总结“十个”出了国才能知道的小秘密
在国内时，了解"外面的世界"并不难，然而，认识的误区只有在国外住久了，慢慢地体会才能逐渐消除。下面十个方面如果不出国，我是不会知道很清楚的……

一、英语不努力学，是掌握不了的。
出国以前我以为到了国外，有了英语环境，自己会不费力地通过语言关。然而，除了小孩子，成年人欲消除语言障碍谈何容易？难怪许多在国外生活了半辈子的老侨，其英语程度还属初级。

二、从中国出口海外的食品，是给华人吃的。在国内时，经常看到这样的宣传：某某传统食品远销世界五大洲，深受各国人民的喜爱。到国外才知道，中国的食品绝大部分只有在华人超市里见到，是以华人为销售对象的，西人除了偶尔到中餐馆打打牙祭，平时几乎不买中国食品。

三、在国外完全脱离华人圈，是不大可能的。
国内人有这样的误解：到了国外，交的是西人朋友，接触的是西文，吃的是西餐……。其实，除了华人稀少的城镇，以及生活于校园内，或者嫁了老外，在中心大城市，你的生活范围很大程度是在华人社区。

四、频繁变换职业身份，没有什么了不起。本人粗略计算，来加拿大六年多，自己从事过不下十个职业，从快餐店服务员到赌场发牌员，从中文教师到电话推销员，从送晨报的到送比萨饼的，从流水线工人到公司小职员……，频繁地身份转换，而且职业属性五花八门，对于我来说原来是不可想象的，而对于新移民是再正常不过了。

五、汽车洋房，不是可望而不可及的。
过去国内报章经常报导某某"海外爱国人士"，如何放弃国外优越的生活，放弃汽车洋房，毅然决然回归祖国云云。原来在国外，只要你是劳动者，汽车洋房人人有份。

六、上电视上报纸，每什么了不起。
国内媒体是党的喉舌，高不可攀；在国外报纸电视是私营企业，公开透明。所以这里的新闻媒体大家办、大家看，没准一不留神你就成了焦点人物，不信明天你中了649，后天大小报纸都有你的照片。

七、牙齿保健，不能不重视。
在国内，什么时候牙痛了才去看牙医，平时根本不在乎，很多人都有用牙咬开啤酒瓶盖的"英雄壮举"。出了国发现西人的一口白牙，似排珠，赛玉贝，咱们真是相形见拙，"难于启齿"，所以花心血让下一代一定爱护好自己的"门面"。

八、西方政要，没有什么可神秘的。我在多伦多大街上见过加国总督伍冰枝，除了有两个粗壮男子五米之外相随，人家伍总督和老公牵手漫步，俨如平民。在一些场合，与市长、省长、议员握个手、合个影，也并不难。而在国内，森严壁垒的政府部门，警车开道的领导出行，相比之下，你会有许多吹牛的资料。

九、与西人交往，并非想象得那么容易。国内人以为我们在国外都有一些西人朋友，其实不然，与西人较深层次地交往，除了语言的差异，更重要的是文化的隔阂。谁都对身边事务的关心程度甚于外域，普通西人热衷中国文化、渴望结识华人朋友的少之又少，"物以类聚，人以群分"，在哪里都一样。

十、高学历知识分子，做普通工作不新鲜。
"龙陷浅滩，虎落平阳"，高知做蓝领在国外司空见惯，我见过印度的哲学博士开出租车，东欧的音乐家干装修，中国的计算机工程师肉联厂杀猪……。人为了生存，要能屈能伸，很多时候学问不能当饭吃。

自制精美糕点

2007-02-19T14:04:00.001+08:00

自制精美糕点
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新年快乐

2007-02-17T10:58:00.000+08:00

新年快乐

怀念国内过年的气氛

德国和日本

2007-02-17T09:50:00.000+08:00

德国和日本真是两个有着明显对比的国家.德国人可以把否认历史的人判罪,日本人的首相确总是不断的参拜靖国神社,只能从两个民族的本性去解释了.

犹太人大屠杀不容否认

犹太人大屠杀否认者恩斯特•聪德尔被曼海姆地方法院判处5年徒刑。聪德尔在其公开信和网页上公开否认数百万犹太人遭纳粹屠杀的史实。曼海姆地方法院经审理宣判，聪德尔的这一做法无异于煽动种族仇恨，因此对其科以最重刑罚。。。。。
反省德国历史是一个痛苦的过程。鉴于纳粹罪行的严重性，尚有许多问题亟待解决，也绝不能就此停止对历史的反省。对历史进行认真思考和反省也包括将那些否认历史真相，拒绝汲取历史教训之徒提交法庭。悼念牺牲者，安抚其后代理应受到保护，就如同对法制国家的信任一样，而法制国家是绝不允许暴行的发生和对其进行美化的。

德国人对纳粹史为何如此敏感？

在德国学校的历史课堂上，老师不再只列举干巴巴的数字和事实。犹太人的命运成为这段历史课的主题。比如一位1945年3月死于纳粹集中营，年仅15岁犹太姑娘的日记成为这段历史的课本。联邦政治教育中心官员巴特尔斯指出，由于越来越多的大屠杀见证人过世，因此拍摄纪录片的重要性就越来越大：“目前有一些人请那些还活在世上的大屠杀幸存者讲述他们经历的大拍摄计划。我认为这是教育年轻一代的一个非常好的方法。那些幸存者当时的年龄一般都是中小学生的年龄。用这种具体的事实为人们揭露当时的历史真相将更为生动。”

南京大屠杀电影让日右翼“吃不消”

日导演将制作记录片否定南京屠杀

陆克文

2007-02-16T08:33:00.000+08:00

陆克文近期支持率逼近现任澳大利亚总理霍华德，若其在明年大选中也能获胜的话，他将成为西方国家首位会讲中文的领导人。
简历：
陆克文出身寒微．他的父亲是昆省阳光海岸内陆NOOSA一位佃农，他在陆克文十一岁那年，因为一宗严重车祸而导至感染病逝，遗下一家人被地主迫迁。陆克文投靠亲人，先入读天主教的布里斯本ASHGROVE MARIST修士男校，之后再转官立NAMBOUR中学，1974年中学毕业，成绩全级第一，获颁DUX荣衔，陆克文在中学时候，开始对亚洲向往，特别对中国感兴趣。
在2003 年中国国家主席胡锦涛访澳在国会发表演说时，陆克文不用戴传译机被人指指点点，指他“炫耀”自己的中文。陆克文的确是中文底子很深，很多中国领导人都赞他的普通话十分流利。中学毕业后，陆克文照他所说，在雪梨“懒散了一年”,然后选择到坎京的澳洲国立大学修读中国历史及中文,以一级荣誉学士毕业。在学时，他还为自己改了一个中文名字──陆克文。
陆克文十五岁便开始参加工党的活动、1972年他第一次参加在NAMBOUR蔗农会堂的年青工党会议。1981年大学毕业后，陆克文加入澳洲外交部，先派驻瑞典的斯德哥尔摩，1984年转派驻北京，专责分析中国政治及经济形势。陆官运亨通，到1988年已升到外交部助理次长，但他选择请假，替当时是昆省反对党领袖的哥斯(WAYNE GOSS)工作，后者翌年大选上台，成为昆省省长。陆克文也顺理成章，辞去外交部职位，担任哥斯省长的参谋长及昆省内阁办事处总监。他在哥斯政府败选之前离开，在1995年出任会计师事务所毕马威(KPMG)中国事务顾问，至1998年，陆克文击败自由党在位议员，取得布里斯本联邦议席GRIFFITH，成为国会议员，进入国会一届，便在2001年获提升为影子外交部长。

水煮牛肉

2007-02-13T09:01:00.001+08:00

牛肉切片，加料酒，盐和淀粉。
葱和大白菜，切片。
锅内放油，放辣椒，花椒和豆瓣酱，炒香。放酱油，加水，放大白菜，煮开，放牛肉片。加盐煮熟。

rottnest island 一日游

2007-02-05T09:01:00.000+08:00

二月四日，西澳大利亚rottnest island
rottnest island 是珀斯里海岸19公里的小岛。二月四日，和朋友一行八人前往rottnest island。

小岛上不允许个人驾车，自行车是主要的游览工具，我们在离开之前就租了自行车，这天风高浪急，在船上都站不住，妞妞都吐了。
到达之后，参加了水下游览。。。坐在玻璃底的船舱，参观水下风景。

自行车游览

灯塔

岛上有一种小袋鼠，叫quokka

小岛上：

但是我们中的一员，在旅行过程中受伤了，右腿骨折，而且很严重，希望她早日康复。

Queensland to drink waste water

2007-01-30T09:24:00.001+08:00

People in the Australian state of Queensland will soon have to start drinking water containing recycled sewage, the state premier has warned.

in depth report toward zero

UNI

2007-01-25T10:26:00.000+08:00

珀斯有四所大学，除了Curtin University of Technology,还有UWA(University of Western Australia), Edith Cowan University (ECU)和Murdoch University

UWA 历史悠久而且学术气氛很好，是西澳最好的大学；中国人在西澳的以读博士合作研究的居多。

Curtin 商业气氛比较浓一些；中国人在Curtin 的以读硕士的居多。商科；

ECU 人不少，校区也多的是；中国人在Curtin 的以读本科的居多。

ECU的照片：
Edith Cowan University (ECU) is located in Perth, Western Australia, It is named after Edith Dircksey Cowan, who was the first woman to be elected to an Australian Parliament.ECU is Western Australia's second largest university. With over 30,000 students, ECU educates more than thirty percent of Western Australia's university students[citation needed]. ECU was formed from the amalgamations of teachers' colleges with a history dating back to 1902 when the Claremont Campus was established; this made ECU the modern descendant of the first institution of higher education in Western Australia.The University has three metropolitan campuses, in Mount Lawley, Churchlands and Joondalup, and a regional campus in Bunbury, 180 km south of Perth

五香豆腐丝

2007-01-24T11:25:00.001+08:00

五香豆腐丝
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从越兴盛买的五香豆腐丝，上海张小宝牌。

从江氏(Victoria park)买的韩国辣椒末，一小勺油烧热，倒入小碗内的辣椒末和葱末上，成辣椒油。

加豆腐丝，盐，糖，鸡精，香油，拌匀

中外教育的不同

2007-01-14T09:50:00.000+08:00

1．教育观念的不同
中国自古就有“唯有读书人”的观念，到了近代，自然科学的发展，又开始重视数理化，我上中学的时候，很流行的一句话是：“学好数理化，走遍天下都不怕”。所以说不管孩子喜不喜欢学习，家长都要想尽一切可能的办法让孩子到最好的学校。
老外则好像更注意孩子的兴趣，小孩子喜欢学什么就让他去学，也有很多人读大学的时候，不感兴趣，退学去学诸如修车之类的工作。当然这可能和这儿体力劳动和脑力劳动的收入有关系，在西澳大利亚，最好的收入阶层是矿工，这在中国可能无法想象。
现在中国也提倡素质教育，可是去年在一份报纸上看了一份报道，说中央电视台一个节目请到了中美两国的优秀学生参加一个节目，在自我展示的时候，中国学生个个吹拉弹唱，无所不能，但是美国学生通过研究，企划了一个救助非洲儿童的项目书，这不能不说是素质教育的悲哀。
东西方对 “成功”认识也有很大不同。中国人往往以“名”、“利”、“权”、“地位”等来衡量成功与否，而忽视了人们真正的喜好及人生的快乐。

2．教育方式的不同
先看中国人怎样教育小孩。多数小孩子在学前就开始学数学，背唐诗，有计划、有目的、有步骤地被灌输知识。现在又多了学英语，尽管他们不一定理解，但先让其被动吸收。到了中学，孩子就没有了业余生活，没有了假期，全部生活都用在学习上。
老外尽量让小孩多玩，我华人朋友的孩子上小学就在这儿上，到了五年级，加减运算还不熟练，但是他在班上学习还算是可以，朋友却是愁坏了。似乎中国教育培养的是“数学神童”；而国外教育培养的是“数学白痴”。实际上确不是这样，老外的孩子真正喜欢学的，学的比中国孩子还要好,。

2．表达和查阅文献
国外教育让学生做课题，通过探究性学习，对某个主题做较深入的学习。当学生对一个课题深入研究时，他需要去图书馆翻阅大量资料，学习相关知识，思考要解决的问题。然后做实验，写论文，应对质疑和答辩。回过头来，不但经过阅读、写作等综合训练，而且所学的知识大大超出教科书范围，表达能力也有了提高。每个人的精力都有限，不可能对所有主题都做深入探究，学习一种学习的能力？
中国学生到了大学，甚至研究生阶段，也不一定会自己去查文献，写文章。

4．相信权威与追求真理

在网上看到一个人的文章，讲他的女儿在哈佛大学读书，写了一篇文章质疑普林斯顿大学一位教授的论点，她的思路就是想证明那位教授的假想不成立。她在期末把论文交给了哈佛大学的教授作为作业，教书很感兴趣，给了她A的成绩。这在中国恐怕是天方夜谈，这也可能是中国出不了顶级科学家的原因？

5．职业教育
中国教育更注重基础教育，所以中小学，孩子们都很累，到了大学反而轻松，而且没有了家长的监督，可是在国外，中小学小孩子活的都轻松无比，到了大学反而是比较刻苦，一个班上可能只有70－80％的学生毕业，中间有一些转了专业，但确实有好多学生是无法坚持，或者没有办法通过。
职业教育上，中国不注重职业教育，而在国外，职业教育是很多人的选择。

顺便提两句，中国教育教育出来的圣人们，是不是都是google的敌人呢？

煎蛋 » 千百只死鸟从天而降

2007-01-11T15:17:00.000+08:00

煎蛋 » 千百只死鸟从天而降
刚刚从煎蛋上看到的这条新闻，我还不知道呢。呜呜。。
web2.0时代真是好！！！！！

王保强

2007-01-11T13:07:00.000+08:00

今天收到的山东同乡会Email.........，放到网上吧

伸出您的手，撑起珀斯一个中国家庭的天，

献出您的爱，扬起澳洲一个劳工生活的帆！

晴天霹雳

——记一个中国劳工在珀斯的悲惨圣诞

2006年12月21日，圣诞佳节在即，家家户户忙着圣诞采购，布置圣诞树。赠送礼物，医院里显得冷冷清清。就在这样的一天，弗里曼特医院的透析科来了一位年轻的病人——王保强。

本来就面色苍白的保强在白色床单的映衬下显得更加苍白。他双目无神地躺在病床上，由医院的护士推进透视科，后面跟着他的太太——周利娟，利娟怀里抱着不足三岁的女儿，跟在后面的还有一群关心他却又束手无措的朋友们。

保强来自中国山东省的一个小村庄，因为家境并不富裕，他很年轻的时候就背井离乡到处闯荡，曾先后在山东、上海、广州等大城市谋生，聪慧的他也因此练就了一手漂亮的电焊技术。靠着过硬的技术，带着对未来的憧憬和抱负，宝强几经周折终于得到来澳大利亚工作的机会，于2005年3月17日离别爱妻幼女，与其他22名电焊技工一起来到珀斯。珀斯让年轻的保强充满了希望和幻想。他暗暗地决心：要通过努力的工作，争取到太太和女儿的签证，好一家人团聚。他还打算就在这片乐土上扎根，从此不再到处漂泊……

血是那样的鲜红，从保强的颈部静脉流质管里被透析机抽出来，顺着透析管流入透析器（人工肾脏），在那里，他的血被过滤，然后再流回到他的血管里。这就是医生告诉他的可以维持他的生命的一种治疗方法——血液透析吗？保强无助地闭上了眼睛。“肾功能衰竭是什么病？”他一遍又一遍地问自己，“为什么我会得这种病？为什么我必须永远不间断地要接受每周三次的透析治疗才可以活命？”肾衰竭和血透对保强来说都是那么的陌生，他之前从未听闻过这样的词汇，也万万没有想到这样的词汇会和自己、和自己的家人联系在一起。他一直不明白自己的病有多么严重，直到医生告诉他他需要肾脏移植，即将别人的肾脏接到自己的身体里。他是那么倔强地不愿意相信这个事实。他不过是觉得腰酸背痛，身体疲乏，容易劳累。在13号看了GP医生之后，自己还接着一连上了两个夜班呢！保强没有想到，15号在被介绍去看弗里曼特医院的专科医生之后，他不得不住进了医院，并被诊断为晚期肾功能衰竭。他必须接受每周三次、每次四小时的长期透析治疗，确切的说，是终生透析——除非他能够接受肾脏移植。在澳大利亚每次的透析费用是600澳元，算下来每星期要1800澳元！他只是持有457签证的外薪劳工，他无法在澳大利亚接受肾脏移植。承保他的医疗费的保险公司只承担保强的住院费和近三周的透析费，以使保强可以恢复一些体力，从而安全的返回中国。“回国”——保强的脑子里木然地思考着这两个字：自己历尽千辛万苦，东凑西借花了二十多万人民币才来到珀斯，现在还不到一年啊！太太利娟和女儿才刚刚如愿以偿拿到签证来到自己的身边，一家人团聚才不过两个月的时间而已！现在要他回去！他怎么愿意！难道保强不想念他在中国的父母兄弟吗？不，他想啊！可是，他不敢回去：来到澳大利亚前那些借来的钱还没有还清，自己又因为来到澳大利亚而终止了在中国所有的医疗保险。他打听到国内的透析费用在三甲医院大约每次为300至400元，此外还有药费、治疗费、检验费等等。若是肾脏移植的话，要花费近26万元人民币。他从哪里借那么多的钱啊？谁又愿意再借给他钱呢？他想到了自己多病的母亲。母亲长年求医多方问药，花了几万元都依然无法将病医治彻底，日常起居都是年迈的父亲照料。也是因为要照料母亲，父亲很早就没有工作了。现在，自己又如何忍心拖着一个病体回去给父母再一个打击呢？那些尚未还清的债务更让他裹足不前，他无法回去面对自己的亲友啊！

病床前，他们两岁多的女儿天真可爱，无忧无虑地嬉笑着，夫妻俩不禁流露出怜爱之色。然而这柔情却立即被此刻压在心头上的重负和愁苦吞噬得一干二净。眼前这天真可爱的小女孩，她的明天和希望又在哪里呢？保强的脑子里一片空白。太太利娟被这痛苦而令人绝望的事实折磨得愁眉不展，只能常常以泪洗面。

一个可怕的念头在保强的心头滋生开来：与其这样痛苦绝望地活着，不如一了百了，死了算了。女儿奶声奶气地喊着“爸爸”，妻子温柔的爱抚，又将他拉了回来：难道果真是没有希望了吗？不行，我要站起来，我一定要站起来！

希望还是有的。医生说，接受肾脏移植后，他还可以重新来过，还可以重新回到他所喜爱的电焊工作岗位上去。人事部不也是这样告诉他的吗：接受肾脏移植后，还可以再回到公司来，只要医生说你可以重新做焊工就可以。是的，他还有机会再重新支撑起这个家，支撑起妻子的希望和女儿的未来。在生病的这段日子里，保强感受到了许许多多朋友的关爱。曾经同他一起在广州工作过，后来又一起来到澳大利亚的工友们热情地帮助着他；那些来自中华基督教会河南分堂以及珀斯宣道会的众多兄弟姐妹探望他、关心她，这一切都给他带来了莫大的鼓舞，使他又重新燃起了生活的勇气和力量。保强鼓励自己说：“我还有机会，只要能接受肾脏移植，我就还有希望。这是我唯一的机会！”然而，那26万元人民币的费用对保强家人来说可是一个天文数字啊！利娟在保强公司人事部的帮助下已经争取到可以继续留在珀斯三个月的签证。利娟在朋友的帮助下，四处找工，希望能挣够保强接受透析治疗乃至于进行换肾的费用。但是谈何容易啊。坚强的利娟甚至渴望能寻找到一个愿意担保她继续留在澳大利亚工作的好心雇主，使得她可以更长久地在这里工作，使保强可以在中国接受透析治疗，同时准备肾脏移植。

2007年对于保强夫妇来说将是多么艰辛和困苦的一年啊。让我们分一些爱心和关怀给他们，伸出援手扶持他们一下，帮助他们把已经搁浅的生活之舟再次驶向生活的大海。

您可以通过以下途径帮助王保强：

1. 将支票或现金直接寄到王保强的住址：9 Sheoak Close, Beechboro, WA 6063, Australia

支票抬头请写明：Baoqiang Wang

2. 您如果熟悉澳大利亚的相关法律法规，请想办法为保强争取他应该享有的合法利益。如今，保险公司已经不再支付保强的透析治疗费用，一个正当壮年的生命危在旦夕。

3. 为保强的妻子利娟提供工作的机会，利娟表示，为了医好丈夫的病，再苦再累她也愿意。

您如果要加了解宝强的具体情况，请联系：

王华平：(61)8 9378 9164 或(61)402 706 766

傅绪琼 (61)8 9228 8828 or(61)411 969 795

Curtin University of Technology

2007-01-11T10:48:00.000+08:00

Curtin University of Technology is a technology-focused university with its main campus at Bentley, a suburb of the local government area Town of Victoria Park, Western Australia. It commenced operations with its current name in 1986, and was previously known as the Western Australian Institute of Technology (WAIT). Its current name is taken from the former Prime Minister of Australia, John Curtin.

Curtin University of Technology is Western Australia's largest university with over 39,000 students, of which over 9,000 study offshore. There are five main divisions at Curtin: Business; Engineering, Science and Computing; Health Sciences; Humanities; and Resources and Environment. While not considered one of Australia's 'big' research universities, Curtin has a growing reputation for research success in specific areas.

Curtin has become increasingly popular in mainland China in recent years, thanks to accomplished marketing efforts. The Chinese premier Wen Jiabao chose to visit Woodside-funded hydrocarbon research facility on its campus during his visit to Australia

科廷科技大學 (Curtin University of Technology)，是位於澳大利亞西澳大利亞州的首府珀斯的大學，2005年獲《泰晤士報》選為世界首200間大學，全球排第101名，其工商管理碩士課程(MBA)為亞太地區第八名，現時學生約有3萬強。

T.L. Robertson Library in Bentley campus.

Beautiful campus

小鸡炖蘑菇

2007-01-10T09:06:00.001+08:00

小鸡炖蘑菇
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越兴盛买的成袋蘑菇，细长的。

锅内放油，放姜，八角，鸡翅放入，炒炒，放料酒，老抽。放水，加蘑菇，小火煮。

Perth

2007-01-09T09:11:00.000+08:00

Perth is the capital of the Australian state of Western Australia. A population of 1,477,800 2005 estimate) makes Perth the largest city in Western Australia and home to three-quarters of the state's residents. The city is also the fourth most populous urban area in Australia.

Perth was founded in 1829 by Captain James Stirling as the political centre of the free settler Swan River Colony, Perth has continued to serve as the seat of Government for Western Australia to the present day.

The metropolitan area is located in the south west of the continent between the Indian Ocean and a low coastal escarpment known as the Darling Range. The central business district and suburbs of Perth are situated on the Swan River.

自制凉粉

2007-01-09T08:58:00.001+08:00

自制凉粉
Originally uploaded by bigriver.

从中国店（越兴盛）买的绿豆粉，用一杯绿豆粉对一杯水，搅匀。

锅内五杯水，煮开，绿豆粉入锅，再次煮开。

冷却，等绿豆粉凝固。（可以放冰箱内，比较快）

黄瓜，胡萝卜切丝，凉粉切块，加糖，醋，盐，拌匀

lobster 米粥

2007-01-04T10:42:00.001+08:00

lobster 米粥
Originally uploaded by bigriver.

rice soup made of lobster

用龙虾做了米粥，奢侈啊

美丽新年焰火

2007-01-02T14:23:00.001+08:00

Triplet Fireworks
Originally uploaded by Ozone71.

ozone71的新年焰火照片。太美了，那天本来也想去的，但是在朋友家玩扑克了，不知道怎样才能拍到这么美丽的照片，呵呵

Moore river 圣诞节游

2006-12-26T10:17:00.001+08:00

Moore river 圣诞节游
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Moore river 位于珀斯北大约一个半小时车程。

小镇名为：Guilderton,位于Moore river入海口，一个很小的小镇。景色不错，这个季节河水不多，

入海口和印度洋之间并未连接，中间留下了一片沙滩。

今日菜谱

2006-12-24T09:23:00.001+08:00

今日菜谱
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今日菜谱：红烧肉，虾，炸螃蟹丸，茭瓜炒毛豆。

红烧肉：五花肉抄一下，去沫，洗净。大蒜，洋葱各一头，爆香，五花肉炒到略微黄色，放料酒继续炒。放酱油，加水。放盐糖，（我还用了日本炖鱼料），小火炖。

虾、螃蟹丸：虾、螃蟹丸是现成的，螃蟹丸炸一下就好

茭瓜炒毛豆：放油，炒毛豆，放斜刀切的茭瓜片。

今日菜谱

2006-12-22T08:53:00.001+08:00

今日菜谱
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今日菜谱：茭瓜炒鸡蛋，五花肉炖芸豆，拌豆腐丝。

茭瓜炒鸡蛋：茭瓜切方丁，现炒鸡蛋，把鸡蛋盛出来，再炒茭瓜，放鸡蛋，放盐。

五花肉炖芸豆：肉抄一下，去沫，洗净。放油，肉炒一下，同时放大料，料酒。放酱油，加水。放芸豆。小火炖，放盐糖，姜或姜粉。

拌豆腐丝：豆腐丝是现成的，切丝，放入辣椒油(自己做的，朝鲜辣椒末放碗中，倒入热油)，葱丝，生抽，醋，香油，鸡精，拌好

问题：辣椒油放的辣椒末太多

800年来第一次见到的冬天的阳光

2006-12-12T13:55:00.000+08:00

Viganella，是意大利的一个小城镇，座落在阿尔卑斯两座千米山峰的山脚下。自从1217年这个小城镇由一位牧师创建以来，每到冬天，由于山峰的阻挡，远离赤道的太阳的阳光没有一丝能照射进这个小镇，这样的日子长达84天。在这漫长的84天里，小镇上的居民不得不忍受压抑沉闷的氛围，异常艰难地苦挨度日。年轻人则纷纷离开这个小镇。突然有一天，一个名叫Pierfranco Midali的年轻人当选了这个小镇的市长，他承诺给小镇的冬天带来阳光。他是一个铁路工人。经过7年的努力，直升机在小镇对面的山坡上树立起了一面可以跟踪阳光的巨大的镜子。800年来，小镇上的居民第一次在冬天见到了阳关。12月17日对Viganella来说是值得纪念的。

原文：http://www.capetimes.co.za/index.php?fArticleId=3570650

一个美好的故事，告诉我们：只要你去努力了，希望是可以实现的。。。。。。就算它是多莫的难以想象和艰难。

幸运英语一箩筐

2006-11-10T17:22:00.000+08:00

幸运英语一箩筐

作者DavidGuan

我承认我是一直比较顺的一个人，以前的种种事就不说啦，这不，刚刚回到家中外面就开始电闪雷鸣下起大雨，又躲过了一次浇落汤鸡的尴尬。一到这个时候，我总是要敲敲自己的脑门说声“Thank my lucky stars!”外面raining cats and dogs，家里猫着闲来无事，索性和大家一起分享一下英语中与幸运有关的表达方式吧！

一、人生得意须尽欢

我们知道想表达幸运最简单的方法就是用 lucky，几乎什么情况都屡试不爽，还有一个常见的叫 fortunate，当我们想与他人作比较时用这个相对好一些，例如，Michael Scofield managed to escape but the others were not so fortunate. （Scofield 成功逃脱，其他人就没有那么好运了。）

不过，我们不能只是知道 lucky、fortunate 啊，语言中有时候我们要避免翻来覆去说同样的话（avoiding Repetition），所以对于某些特殊的情况，下面的短语和句子就用的着了：

be in luck 走运
当你得到了一样你想要却不敢奢望的东西的时候，你就可以用到这句，它强调的是状态与结果，比如说 I'm in luck, there are still a few tickets left. （我很走运，还剩了几张票。）表示原本你以为会买不到结果还是买到了，想想放假回家买火车票时的情景吧，保准你能用得上。

land on your feet 侥幸，转运
字面的意思是双脚着地，从高处跳下来却两脚着地，没有摔得鼻青脸肿，真是幸运啊（估计是猫）。所以往往用它来比喻历经危险困难而“侥幸”过关。举个例子，My brother Joe got fired for never coming to work on time, but he landed on his feet and found another job that paid twice as much money. （我的弟弟因老是不准时上班而被公司解雇了。可是，他倒是逢凶化吉又找到了一份工作，而且工资还加了一倍。）说到这里，大家是否觉得这个短语有种“转运”的味道呢。

strike it lucky 突然好运
这种时刻最令人兴奋了，简直是天上掉下粘豆包（stroke of luck），好像借来了东风，吹在脸上温暖、幸福，乌云全部散去，天都一下蓝了许多。举个例子吧：
They struck it lucky with their second album which became an immediate best-seller.
一夜成名，进了排行榜，还拿了大奖，这么好运连自己也没想到啊，感谢老天这么帮我，感谢 MTV、 CCTV，以及我的歌迷，还有楼上的！我爱你们！

lead a charmed life 好命
一直很顺，一直很走运，a run of good luck（好运连连），这样的人命真好，即使身处危险之中仍然能绝处逢生，只不过好像这种人只能出自编剧之手，电影里的英雄人物不就是这个样吗？无论怎么打打杀杀，最终英雄总是横刀立马，抱得美人归。例子如下：
So, Mr. Bond, once again you escaped from certain death. You obviously lead a charmed life.
邦德先生，你又逃过一劫，看来冥冥中有神保佑你啊。

get lucky 桃花运
这个短语的意思可不是字面那么简单，get lucky 经过引申语义缩小，已经主要指在男女关系上的运气了，也就是 to meet someone who you can have sex with. 比“交桃花运”还多了一层性方面的暗示。比方说 Why don't you come along? You never know, you might get lucky. （跟我们走吧，说不定你还能遇上艳福呢。）

不过，不是什么时候出现 lucky 都是“幸运”，我们看看下面这句：

You should be so lucky! 那你太幸运了！
这句话常会出现在老板对下属的对话中，A pay increase? You should be so lucky! 原来它是句反语，翻译过来就成了“想加薪？你想得美！”

学会了一个句子，不要忘了举一反三呐：

You thought you could find a taxi at time of night? You should be so lucky!
你以为在夜里这个时候能叫到出租车？那你太幸运了！

还有什么情况可以用到呢，哈哈，我想到了一个，天仙妹妹面对向自己求爱的男生会说什么呢：癞蛤蟆还想吃天鹅肉，You should be so lucky!

二、莫使金樽空对月

世事万物都是矛盾的，有人走运就会有人倒霉，这时候我们总能听到有人抱怨老天的不公，时运的不济。看看下面的话或许能找到同感：

It's not my day. 今天真不顺！
一连串的坏事情发生在自己身上，喝口凉水都塞牙，真是郁闷的一天，It's not my day. 举个例子吧：
First I missed the bus, then I lost my purse, and now I've had a tough row to hoe at school - it's just not my day.
先是错过了公汽，接着又丢了钱包，现在学校还有一大堆麻烦事要处理——今天真是倒霉透了！
这时候真希望能有点开心事换换心情啊，什么？免费出国旅游？真的假的？啊，头儿，You made my day!（你拯救了我这一天！）

Just my luck! 瞧我这命！
还有一个和它差不多的，叫做 No such luck! （没这命！）都是种幽默的表达方式，多少有点自我解嘲、自我安慰的意思。比方你要去拜访一位很重要的人结果却扑了空，耽误了一大笔生意啊：
So he left five minutes before I got here, did he? Just my luck.
他5分钟前刚走？瞧我这命！

三、天生我材必有用

虽说命运是公平的，但有时候感觉就是别人比自己运气好，这时候酸葡萄的心理难免会产生，于是我们就会听到下面的话了：

Some people have all the luck. 有些人总是运气好。
一升职就轮到他，一出差就有他，别人总是过得不错，事事顺心，真有点心理不平衡啊，这时候你就可以用上这句酸酸地抱怨，轻轻地排解一下郁闷了，当然，还有一句和它差不多的，可以说 It's all right for some. 意思一样。

对于这种幸运儿，我们都知道英语中有个称呼叫做 lucky dog，因为 dog 在英语中没有像汉语中那样被人讨厌，所以还算是中性词，即便当着朋友面说他，估计也不会遭来反感。不过当你看到自己讨厌的家伙“小人得志”时，一定会气不打一处来，下面这一句就派得上用场了：

The lucky bastard! 走狗屎运的家伙！
bastard 在英语中是“私生子”的意思，绝对是个诬蔑语，大声说出来肯定能解不少气，但小心不要让人听到，否则后果自负 :)

当然，有时候铁哥们关系好，朋友之间也可以开玩笑地说上相似的话，这时候就看你是否会运用得当了：
You lucky rascal.
你这幸运的家伙！
You lucky blighter!
你这走运的家伙！
You lucky beggar!
你这个幸运儿！

四、千金散尽还复来

祝人好运的说法就这几种，想必大家比我还明白：

Wish sb luck. 祝某人好运！
I've got a big presentation at work today. Wish me luck!
今天我要在班上做一个很重要的报告，祝我好运吧！

Good luck. 咕啦吐呦！
这句就更没什么可说的了，当某人准备尝试做一件事的时候，就可以奉上这句祝福话，当然还有一句中国人不常说的 Best of luck。你下次见到老外对他就来句 Best of luck，没准他心里会琢磨，这家伙英语水平挺高啊，连这个也知道，嘿嘿，其实咱就会这一句。

不过，还有一句更厉害的，就在下面：

Break a leg 祝你马到成功（字面成了腿断成功）！
祝别人断腿多不吉利啊，哈哈，原来还有个迷信的说法，和咱中国人差不多，用赵本山老人家的话叫“说破无毒”，与 good luck 的区别是被祝福的人需要付出努力才行。它已经成固定用法了，所以这句就别举一反三了，免得你来句 Break a neck 结果让人家 break 了，到时候可别找我算账。

运气本身就是一种迷信的说法，因此英语中有些表达运气的话都包含着这种思想：

Knock on wood 敲木头

西方人也是相信命运和天意的，当自己感到很走运的时候，就有个风俗要找个木头制的东西摸一摸，不让运气跑掉，嘴上就会加一句 knock on wood，英国人会说 Touch wood。据说这个习惯源于人们相信树木里藏着神灵，口中说着愿望的同时敲几下木头，里面的 spirits 就听不到你说什么了，自然也不会出来干扰你。不过也有人认为这个短语来自一种古老的捉人游戏 Tiggy-touch-wood，只要你碰到了有木头的东西就可以不用成为“猎物”了。

找不到木头怎么办？搞笑的做法是敲敲自己或别人（Warning!）的脑门，哈哈，原来咱们长的都是木瓜脑袋啊！

上面是走运之后的迷信说法，时间在后；还有一个是时间在前，是做事前期盼好运的说法：

keep fingers crossed 把手指交叉起来

要注意的是这可不是两只手十指交叉，而是一只手的食指和中指交叉，我对这个短语有个新发现，三个词的首字母不正好是 KFC 吗？不过和这个无关了，跑题了，我们还是回来继续说这个短语，有个例子很实用的：
Keep your finger cross (that) I'll break the record.
替我祈祷吧，但愿我会打破记录。

thank my/your lucky stars 感谢你的幸运星

正如大家猜到的，这句是我最常挂在嘴边的，如果大家幸运地躲过了不好的情况，这句话就可以用到了。

最后给大家再介绍一句，这是英国人常说的话：

You don't know you're born. 身在福中不知福
当你抱怨世事不公的时候，其实那是你还没有体会到你已经很幸运了，这时候我们就会用到这一句。所以命运是掌握在自己手里的，不靠天，不信运气，我们还是做个乐天派（happy-go-lucky）吧。

没想到一下子说了这么多，不知道大家是否有些厌烦了，只希望听完我的唠叨之后能够给大家带来好运。世事无常，生命轮回，但无论前面是荆棘丛生，还是芳草依依，我们每个人依然前行，这也应了那句话，冥冥之中一切都是安排好的，得意时不要自满，失意时也不必抱怨，因为上帝爱着我们，给了我们每个人重新寻找自我的机会，当我们活在这个世上，每天都能感受灿烂阳光的时候，不正是一种幸运吗？如果你还没有领悟，那是你还没有觉察到而已。