Bimby mochExperience

Maranhos

2010-09-15T07:35:00.000-07:00

Eu ainda não vos disse, mas cada vez estou mais deliciada com as comidinhas do nosso país, aliás cada vez mais adoro Portugal, em todo. Apesar de muitas queixas, de muita má liderança ou governo, acho que estamos realmente num lugar à beira mar plantado e num cantinho especial, de onde eu planeio não sair!

Por isso, mais uma iguaria nacional, típica da zona de Castelo Branco e da Sertã - MARANHOS!!!

Nós estivemos em Castanheira de Pêra e íamos deslocar-nos de propósito para a Sertã para irmos comer Maranhos, especialmente no restaurante Ponte Romana, onde no ano passado fomos diversas vezes e gostámos, por isso aqui fica a dica: Bairro da Ponte Romana, telf. 274601256 - Fecha às Terças e neste momento está de férias até 28/9/2010 ;)))

Mas, como o restaurante estava fechado... guardamos a vontade para mais tarde, mas no Avante lá fomos nós às tasquinhas de Castelo Branco e ai não nos escapou, acompanhado a rigor com sopa beirã, deliciámo-nos com os Maranhos e fizemos mais fãs, o David, a Ana e a mana Elsa, claro, tudo bons garfos!

Podem consultar esta e outras receitas, aqui!

Mais interessante foi ficar a saber que em 2007 se realizou o Festival dos Maranhos, mas não encontro para este ano... e seria agora para breve, em 2007 realizou-se em Outubro!

iguarias beirãs

2010-09-15T07:23:00.000-07:00

Como no ano passado descobrimos o paraíso, Valhelhas, sempre que podermos vamos lá passar uns dias, mas a acompanhar o campismo e a praia fluvial maravilhosa, nada melhor que almoçar no Soadro do Zêzere!

RECOMENDO VIVAMENTE!

Estas férias, para começar experimentámos Ovos mexidos com Farinheira em tiras de persunto e uma outra Morcela grelhada com maçã...

Pena não haver fotos que façam justiça a estas maravilhas do paladar...mas nós planeamos fazê-las para os amigos e está claro abrir o vinho dos mortos para acompanhar!

Apenas uma foto parecida...

Depois, quando fizermos colocamos a nossa receita, ou seja, como julgamos poderem ser feitas ambas estas delícias!!!

Vinho dos Mortos

2010-09-15T07:13:00.000-07:00

Mais uma novidade trazidas das férias!

Vinho dos Mortos, original de Boticas e com uma história que remonta a 1808 durante as Invasões Francesas, quando o povo barrosã se lembrou de esconder, entenda-se enterrar os seus pertences mais importante, nomeadamente o vinho. Mais tarde e já julgando que o mesmos e encontrava estragado, comprovaram exactamente o contrário que o vinho tinha apurado as suas propriedades.

Assim passou a chamar-se vinho dos mortos, por ser mesmo enterrado. Actualmente são poucos os produtores que o fazem, mas se consegue encontrar e é comercializado em Boticas por Armindo Sousa Pereira.

A vila de Boticas

Agora já só estamos à espera de juntar uns amigos e abrir este vinho de preferências depois de confeccionarmos as duas deliciosas entradas que comemos em Valhelhas;)

Workshop de Cozinha Vegetariana

2010-09-15T07:01:00.000-07:00

Foi em Chaves, durante as nossas férias, que fizemos um curso de Cozinha Vegetariana.Ficámos a saber muitas novidades, deixámos de lado alguns mitos e aprendemos alguns troques.

Depois partilho!

Ganhamos igualmente um livro de receitas... só lá faltam as sobremesas
O que me ficou a matutar foi a mousse de morango que já não foi a tempo de saborear e a receita não vem no livrinho...

Por acaso ainda bem que escrevo aqui sobre isto, pois o nosso certificado ainda não veio, fica sempre bem termos uma recordação!;)

À mesa com tendências italianas

2010-09-15T05:35:00.000-07:00

Se me perguntarem que tipo de comida prefiro, sem dúvida aquele que tenda a ser italiana, então quando bem conjugada com os nossos sabores e variedades, quanto melhor,. por isso entre uma receita de lasanha e os "restos" que anda no frigorífico vou inventar um jantar de forno, bem do jeito que a gente gosta.

Fica a receita para quem quiser experimentar.

Quantidades para 4, ou façam como nós fica para uma próxima refeição.

250 g de massa para lasanha - vou substituir por massa que se fez a mais
350 g de miolo de camarão
300 g de filetes de peixe
200 g de queijo mozarela ralado - eu vou meter mistura 4queijo do Minipreço
50 g queijo parmesão fresco (não coloco, o Paulo não gosta, é muito intenso)
4 c.(sopa) de polpa de tomate ou mesmo com tomates maduros
1 cebola picada
4 dentes de alho
2 c.(sopa) de manteiga ou margarina
2 dl de natas
5 dl de sopa de marisco instantânea
Coentros ou salsa
Sal q.b.
4ou5 camarões grandes para decorar (a gosto)

Preparação:

Deve começar por refogar a cebola e os dentes de alho na manteiga ou margarina, use a bimby velocidade 1 durante 12m, sensivelmente, na temperatura de 100ºC. Junte de seguida a polpa de tomate, os filetes previamente cortados aos pedaços e o miolo de camarão, regue este preparado com as natas e deixe ferver, tenha atenção à velocidade da lâmina, passando para "colher invertida". Tempere a gosto com sal e pimenta.

Entretanto confeccione a sopa de marisco, conforme instruções da marca. Junte-a ao preparado anterior e adicione a salsa ou coentros picados conforme gostar mais.

Reserve o preparado.

De seguida deve dispor no tabuleiro as placas de lasanha, neste caso a massa, fazendo uma camada de massa e outra do preparado, colocando o queijo por cima e os camarões maiores para decorar.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC - 30minutos.

Terminados os 30m pode redecorar com mais salsa picada.

Há dias que me apetece e hoje é um deles!

Yourtaste Is

2010-07-08T08:36:00.000-07:00

Toca a participar para os prémios ganhar...

Piadas de Cozinha

2010-03-23T05:12:00.000-07:00

Como andamos numa de piadas e de frases feitas e citações, heis um post indicado para dar um empurrão neste blog tão lindo que nós criamos e que não temos dado a atenção devida!

Não julguem que foi por ter corrida mal ... aquela experiência do doce, mas francamente nos últimos meses a nossa bimby foi extremamente usada no Natal e pouco mais, dai a pouca actividade neste blog... de qualquer forma prometemos voltar em breve!

E qaundo as experiencias correm menos bem...

2009-11-22T17:12:00.000-08:00

assim foi o fim de um doce maravilha...
multifrutos...
ainda vou comer uma beca agora...

Lasanha de Beringela

2009-10-19T06:56:00.000-07:00

A Moussaka não se consegue fazer integralmente na Bimby, mas a super máquina ajuda...
Vamos chamar à nossa receita lasanha de beringela em vez de Moussaka ;) porque a minha fica melhor que a do Pingo Doce ;)))) e também não respeita na totalidade a receita grega!

Ingredientes:

4 a 5 berinjelas médias
+- entre 800 a 1000g carne moída (ou compre bifanas e pique na Bimby)
2 a 3 tomates maduros
1 chávena de chá de azeite
2 cebolas médias
2 ou 3 alhos ( agosto)
pimenta e sal q.b.
oregãos secos ou em pó
q.b. queijo ralado ou rale na Bimby quando ralar o pão
1 embalagem de Molho Bechamel vegetal ou faço-o na Bimby consoante receita (livro de base, pp 20)

Deite a cebola e os alhos e pique, 2 ou 3 no turbo, junte o azeite e deixe alourar + -6 m temp.100º velocidade 1.
De seguida junte a carne, pique ou junte já picada, cozinhe +- 12m, mesma temperatura e velocidade 1, durante este tempo junte o tomate aos quadrados, a pimenta, o sal e os orégãos. Deixe terminar o tempo ou cozinhe mais uns 5m, caso ache que a carne precisa.

Enquanto aguarda pelo refugado da carne, corte a baringela ás fatias, do modo mais conviniente para cobrir o tabuleiro - lembre-se que terá que fazer camada de baringela para cobrirem a carne.

Assim que o refugado terminar cobra a primeira camada de beringela com carne, novamente beringela, carne e mais uma de beringela para terminar.

Se ralar o pão na bimby, use o copo conforme terminou de refugar a carne, pois o pão irá absorver os restos da carne e temperos. Depois cobra a última camada com o pão ralado e o queijo também ralado.
Termine colocando o molho bechamél.

Se for molho de compra, deverá ser mais liquido, o que fará com que se espalhe e entrenhe por entre as camadas da lasanha, caso faça na bimby o molho ficará mais espesso e apenas ficará na superficie da lasanha - agora faça a gosto.

Leve ao forno cerca de 30m. Decorre com nós moscada por cima e sirva ainda quente.

Acompanhamento/sugestão - salada de alface e rucula, com tomate cortado aos cubos e temperada com bastante vinagre e cominhos, se gostar adicione pão/tostas que parte/desfaz (para dentro da saladeira) na altura de servir.

Vinhos - ontem acompanhei com Casa de Santar tinto e houve quem acompanhasse e bem com Sagres;)

Espero que gostem.

Alternativa- se apreciar atum, substitua a carne picada por atum, para esta quantidade +- 5/6 latas de atum e refogue apenas 5a7minutos!

Um pouco de história: A moussaka é uma receita de origem turca, feita com berinjela, montado como uma lasanha e coberta com molho bechamel. é um dos pratos notáveis da cozinha do Oriente Médio. Existem variantes que fritam as fatias da baringela antes de ir ao forno, há quem substitua uma camada de carne, por batata e pode incluir-se mais especiarias como a canela, louro e até casaca de laranja!

Se gostar de comida grega ou tiver curiosidade, aqui fica uma dica http://www.theodora-hellas.com/index.php?option=com_content&task=view&id=18&Itemid=38

Quizz - Gastronomia

2009-10-13T03:20:00.000-07:00

Fonte: http://spot.sapo.pt/quizzestag.html?tag=91

Tenho muito que aprender

Eu adoro este Blog

2009-10-02T08:42:00.000-07:00

Já que ninguém diz eu digo;)

Dá-me imenso gozo postar aqui coisas, é como se a minha vida ganhasse mais um complemento, agora até já gosto de cozinhar... tudo graças à Bimby;)

Mas como não tenho nenhuns comentários...julgo que não haverá muito visitantes nem interessados a querer partilhar ideias;)

Compota, doce, geleia... sei que foi de banana!!!

2009-09-22T11:29:00.000-07:00

A bimby não dizia como...mas eu fiz;)

3ou4 bananas - programar 4ou5segundos, na velocidade 4-6 - dependendo do quanto liquido pretender - o meu ficou bastante liquido
açucar q.b - não precisa muito, as bananas não são ácidas e estão madurinhas!

depois coseu 10m a banana à temperatura 100º
e depois adicionei o açucar e mais 10m a cozer - aqui juntei 1 colher de canela em pó...

No final saiu liquido, mas espesso... deixei ao ar e já está mais sólido.

O forum Bimby recomenda...

Curiosidades sobre a Banana - Hoje é o DIA DA BANANA
http://indiagestao.blogspot.com/2008/09/dia-da-banana.html

do Alentejo a Marrocos

2009-09-22T11:15:00.000-07:00

É excelente... a Bimby simplesmente é excelente de um dia para o outro da Cozinha Típica Portuguesa - Alentejana aos sabores Marroquinos, com um leve travo de Soja...

Bifinhos Marroquinos

Ingredientes:
- 500 gr bifinhos (usei de porco)
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 50 gr azeite
- 50 gr água
- 1 colher chá de açúcar ou vinho do Porto
- 50 gr vinho branco
- 30 gr molho de soja
- ½ pacote de sopa de Rabo de Boi
- 1 lata de cogumelos laminados

A minha receita não levou cogumelos, nem vinho branco, levou antes 2 colheres de Vinho do Porto e em vez de 2, 3 dentes de alho;)

Hino ao Alentejo

2009-09-22T11:09:00.000-07:00

"A Açorda é o retrato fiel e verdadeiro do Alentejo deserdado. Aquele que atravessou os séculos num esforço permanente de pura sobrevivência e que precisou do milagre do pão molhado"

in Alentejo-Terra Mãe, por Fernando Madrinha.

Açorda...
Açorda de Tomate...
Açorda de Gambas...
Açorda ou Migas... chamem os Alentejanos como eles mais gostarem... a minha Bimby é Alentejana e faz umas Açordas extraordinárias;)

As nossas açordas precisam de ganhar um pouco mais de consistência, mas as receitas do Livro de Base estão a revelar-se uma "revelação";)

Como não guardei as pequenas alterações que fiz, nem fotos, vou socorrer-me de algumas pesquisas, pois encontrei uma que me deu ideia de experimentar novamente...apenas para tirar dúvidas;) lol

Fonte:http://receitas-da-carlita.blogspot.com/2008/08/aorda-de-gambas.html

Aqui vai a receitinha...
Deveria ter feito um fumet de camarão, mas não estava com muito tempo então improvisei com um pacote de creme de marisco que tinha na dispensa...

Ingredientes
500 gr. de pão (utilizei carcaça, mas se for pão alentejano ficará melhor)
200 gr. de água (utilizei agua de cozer os camarões)
1/2 kg de camarão
100 gr. de azeite
8 dentes de alho
Sal e pimenta q.b.
1 molho de coentros
Picante a gosto
1 pacote de creme de marisco
2 ovos (à temperatura ambiente)

Preparação na Bimby
Cozi ao vapor as gambas.
Depois guardei a agua e descasquei as gambas e reservei.

Partir o pão aos bocadinhos e colocá-lo de molho no creme de marisco previamente dissolvido na agua de cozer o camarão.

Colocar no copo o azeite, os alhos e os coentros e picar 20 segundos,Velocidade 5.
Programar depois 5 minutos, Temperatura 100º, Velocidade 1.
Colocar a borboleta na lâmina e deitar o pão e a água.
Temperar a gosto com sal e picante e programar 5 minutos,Temperatura 100º, Velocidade Colher Inversa.
Juntar os camarões descascados e programar mais 5 minutos,Temperatura 100º, Velocidade Colher Inversa.
Deitar numa travessa e juntar 2 ovos.
Misturar bem.

Preparação Convencional
Cozi as gambas.
Guardei a agua da cozedura e descascar as gambas.
Reservar.

Partir o pão aos bocadinhos e colocá-lo de molho no creme de marisco previamente dissolvido na agua de cozer o camarão.

Refogar os alhos e os coentros picados no azeite.
Juntas o pão e a água.
Temperar a gosto com sal e picante e deixar cozinhar um pouco, em lume brando.
Mexer sempre para que não pegue no fundo do tacho.

Juntar os camarões descascados e deixar cozinhar mais um pouco, para que estes peguem o gosto.

Deitar numa travessa e juntar 2 ovos.
Misturar bem.

Contar Calorias... heis a ferramenta

2009-09-17T08:47:00.000-07:00

http://www.centrovegetariano.org/Nutrientes.html

Exemplo de uma sopa - sem grande precisão... estou a pensar +- para 1500ml/água

Calculadora de Nutrientes

Compara o valor nutritivo dos alimentos vegetais com os de origem animal. Verifica que aalimentação vegetariana pode ser mais nutritiva e ter melhor qualidade!

Escolhe os alimentos e quantidades, e o resultado aparece abaixo.
Elimina alimentos indicando zero na quantidade.

O facto de não aparecer algum nutriente pode significar que o alimento em causa não o tem em quantidade significativa, ou que está omisso na tabela.

Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:
Quant. (Gramas):  Alimento:

Resultado

Calorias: 1393 Kcal. (69.65% DDR)
Proteínas: 42.8 g (57.07% DDR)
Lípidos: 55 g (73.33% DDR)
Glícidos: 181.5 g (60.5% DDR)
Fibras: 9 g (30% DDR)
Vit. A: 6825 UI (136.5% DDR)
Vit. B1: 1246 ug (103.83% DDR)
Vit. B2: 741 ug (49.4% DDR)
Vit. B3: 8.7 mg (58% DDR)
Vit. C: 159 mg (353.33% DDR)
Cálcio: 549 mg (54.9% DDR)
Ferro: 20.4 mg (136% DDR)
Fósforo : 700 mg (53.85% DDR)

Andamos na marmelada

2009-09-17T08:41:00.000-07:00

Andamos na marmelada... na tomatada... e tudo o que for doce!!!

Assim têm sido as últimas aventuras bimbescas...

Marmelada com fartura, já que abundam marmelos e gamboa lá por casa do sogro;) Viva o Alentejo

Adoro isto de colocar post's...a prende-se tanto, quando bem utilizado;)

Ora vejam... o marmelo e a gamboa;)

Marmelo
Pomo ácido que contém vitaminas A, B1, B2, e C, água e pectinas. O marmelo ou gamboa tem características adstringentes, pelo que é benéfico nas constipações.
Era conservado e transportado a bordo das Caravelas Portuguesas e navios Espanhóis em expedições a zonas tropicais, como defesa contra o Escorbuto.
Existem duas variedades de marmelo: uma mais arredondada, outra mais alongada. Por ser um fruto de polpa dura, áspera e amarga é, normalmente, submetido a uma cozedura ou, então, transformado em marmelada e em geleia.

Fonte: http://www.centrovegetariano.org/index.php?

excelente piada

2009-09-14T04:53:00.000-07:00

para contar sobre o nosso gelado de limão...

como o arroz doce saiu directamente pro lixo, ou melhor pra lava loiças, que me entupiu aquela treta toda...eu quiz fazer um gelado de limão...

porque como diz a receita é "Gelado Rápido", é rápido mas queima os dedos... pois 500gramas de gelo, são +- 30cubos de gelo, que tive que sacar daqueles platicos de fazer gelo, e bolas... dói nos dedos...

o gelado, mesmo sem passar pelo congelador é excelente... mas se tivesse ido ao congelador estilo 10m e depois fosse decorado com raspas de chocolate e bolacha desfeita, seria lindo e saboroso...

quem não gosta de limão, fique sadendo a piada do limão:

"o limão é uma laranja de mau humor!"

Um jantar em Familia

2009-09-14T04:35:00.000-07:00

Muitas coisas para contar;)

Uma família de 8 pessoas à mesa para jantar... a expectativa aumenta uma vez que será o nosso 1º grande jantar Bimby;)

Assim, entrada Bimby, Sopa Bimby e Jantar Bimby...

Patê de Atum - recomenda-se a junção se alho, bastante alho... e o patê, para patês como estamos habituados sabe muito a manteiga - mas os convidados adoraram!;)
Creme de Alhos francês (só parte branca) - bastante intensa e agreste caso alguém não goste de alho - mas é uma excelente entrada para abrir o apetite a uma mariscada;)
sugestões - retire a 1ª camada/pele do alho, para não se encontrar tantas "peles"
Acompanha bem como pão torrado mesmo por cima da sopa!

Arroz de Marisco - muita água e o copo da bimby quase que não aguenta, são 600ml de água, mais os 500ml do fume e a bimby fica pelas costuras... mas como fizemos 2 doses seguidas, na 2ª já reduzimos e mesmo assim, precisava de ter repousada talvez uns 20minutos.
Atenção - se gostar me arroz bem passado, os 15m de cozedura não vão chegar;)
Depois enquanto jantávamos eu deixei um arroz doce a cozer/mexer durante 50m, mas ao que parece errei...a receita é logo enganadora - 1ª parte - meta todos os ingredientes no copo e eu pimba tudo lá para dentro... quando leio "excepto o açucar e as gemas! - a merde já estava feita, o açúcar todo da dentro e 1 gema... resultado LIXO

Ainda nessa noite fiz outro mas acho que mesmo ao terminar está muito liquido, depois do frigorífico fica bom...mas tem que haver ali um toque pessoal...

Esta questão dos doces ficarem liquidos, passou-se o mesmo com o doce de tomate e a marmelada

Será mesmo assim?

A imagem não é nossa - talvez o meu amor tenha tirado umas fotos...mas esta que aqui está é uma óptima ideia para decorar o arroz... num próximo evento familiar;)

Felizmente o Marisco saiu excelente;)

História a dois

2009-08-31T11:12:00.000-07:00

Cabeça de Gato, de orelhas pontiagudas e audição aprofundada, segue segue...aventura-te ao vento, sente a brisa no rosto, vai, segue a tua vida linda borboleta, de sombras encarnadas...
Leva contigo os meus pensamentos, segue alegre e destemida, pinta de rosa o teu mundo e vive a tua Vida...

quero que tu me dês a continuação... aceitas?

Piadas no carvão!

2009-08-31T11:07:00.000-07:00

Experiência Falhada

2009-08-31T10:56:00.000-07:00

Sem sequer saber bem como trabalhar com a bimby lá fui eu insistir em cozinhar em pratito mais complicado!

Como eu sou uma expert ainda substitui diversos ingredientes para apimentar mais a aventura...
Resultado "o sabor até está bom", dizia o meu Paulo, mas aquilo que deveria ter ficado como camarão salteado com delicias do mar...parecia mais sopa de restos de algo que cheirava a camarão e o esparregado que acompanhava - tinha jeito, cor e consistência de esparregado, mas coitado encharcou-se de vinagre, tanto que a léguas se sentia o seu fedor!

Ora como se resolveu..os restos de massa com carne juntaram-se à mistura extra-terrreste e comem-se massa com carna, adocicada com marisco e cor verde de esparregado...pena não ter feito uma foto!?

Burrice, qual foi? ficou ralo e sem aspecto, porque em vez de "velocidade colher invertida" e coloquei em "bater" e 1minuto - EM ERRO de velocidade 3...

hoje correrá melhor, com certeza...

Elogio à Sopa

2009-08-26T04:16:00.000-07:00

Pensa-se que a primeira sopa terá surgido na pré-história, resultante do caldo da cozedura das carnes e dos peixes que o Homem conseguia apanhar.

Na Grécia Antiga ficou famoso o caldo negro da cidade de Esparta, feito com sangue de alguns animais misturado com vinagre e especiarias.

Em Roma, a sopa era um prato apreciado por todas as classes sociais. O Imperador Nero tinha o hábito de comer diariamente sopa de alho-porro, porque acreditava fazer-lhe bem às cordas vocais.

Na Idade Média, as sopa foram famosas e muito populares, condimentadas com bastante canela e, mais tarde, açúcar. Era também costume colorir as sopas: açafrão para ficarem amarelas e leite de amêndoa para ficarem brancas.

A partir do século XVI, as cozinhas francesa e italiana deram o seu toque de classe à arte de preparar a sopa. Em Itália introduziu-se a novidade da massa; em França, os cozinheiros davam o seu melhor preparando cremes e baptizando-os com nomes reais.

Não podemos esquecer que a sopa é o primeiro alimento diversificado que introduzimos na alimentação do bebé, depois da amamentação ou do leite de substituição, mantendo-se na base da alimentação até pelo menos aos 12 meses e voltando a ser o alimento de eleição na velhice.

A sopa contém vitaminas, minerais e fibras que os legumes perdem para a água durante a cozedura.
As vitaminas e os minerais são indispensáveis para o crescimento e desenvolvimento saudável, tanto físico como mental.
As fibras contribuem para o bom funcionamento do intestino, facilitando o trânsito intestinal e diminuindo a obstipação.

Tendo a sopa um grande poder saciante, quando comida no início da refeição, reduz o apetite para comer outras coisas. Assim, controla o peso e evita a obesidade (gordura em excesso). Ajuda ainda ao bom funcionamento da vesícula biliar, porque facilita a digestão dos alimentos e diminui as gorduras no sangue. Por isso se diz que a sopa prepara o estômago para outros alimentos.

Por outro lado, possui substâncias designadas “antioxidantes”, que são protectoras e podem evitar algumas doenças, nomeadamente do coração e dos vasos sanguíneos e alguns tipos de cancros.

A sopa, se for feita com azeite, aumenta ainda mais os seus benefícios porque o azeite é a gordura mais saudável. Tem um baixo valor energético se for a tradicional sopa de legumes, uma sopa composta por couves, cenouras, abóboras, cebola e outros legumes, um fio de azeite, batata, feijão ou grão - tem pouca gordura e poucas calorias, é barata, um prato económico, não engorda e é fácil de fazer.

A sopa é uma boa forma de ingerirmos um líquido tão precioso que é a água. A água é um componente fundamental do corpo humano, constituindo 70% do nosso corpo. Esta ajuda o funcionamento correcto dos rins, do coração, do intestino, isto é, de todo o corpo.

A sopa é um alimento sem contaminação de microorganismos, uma vez que 7 minutos de fervura a 100º C são suficientes para eliminar todas as formas vegetativas de bactérias, esporos e parasitas.

Fonte: http://esdpedroial.ccems.pt/eps/sopa.htm

Frases para Pensar "Educar a Comer":

“Não são as crianças que não comem sopa, são as mães que não fazem sopa”

Sopa de Agrião...sem Grão...

2009-08-26T03:57:00.000-07:00

A 1ª grande experiência bimbesca, com Varoma e tudo;)

SOPA DE AGRIÕES

Ingredientes:
300gr de batata (+-4 batatas pequenas)

250gr de cenoura (+-2cenouras) - confesso meti 3 ficou um pouco doce

2 cebolas

1 molho de agriões

azeite e sal q.b.
e toque pessoal: caldo knorr natas e salsa ;)

Como fazer:
Coloca-se as batatas, as cenouras e as cebolas no copo, juntamente com os agriões na Varoma.

Programa 25m Tem Varoma, Veloc. 1

Adicione o sal e o azeite. Triturar 1min. velocidade 5-7-9 (isto ainda não percebi muito bem, mas trituramos 1min, velocidade 6)

Acrescente os agriões e deixe repousar um pouco antes de servir!

e Voilá...

Limonada II

2009-08-07T16:45:00.000-07:00

Ingredientes:

em vez de 100g de açucar...

colocar 40g...

Resultado:

Uma limonada muito mais forte...

com um bom sabor a limão...

Limonada

2009-08-07T16:39:00.000-07:00

Ingredientes:

2 Limões.

100g de açucar.

1lt água

Preparação:

Lava-se e depois corta-se os dois limões ao meio.

Junta-se o açucar.

Junta-se a água.

Carregar 4 vezes no botão turbo da bimby...

Utilizar o filtro para separar o sumo das cascas...

Resultado:

limonada igual a servida no H3...

com um unico problema...

ficou doce demais...