Bio Natur

ENTEGA - für eine Nachhaltige Energieversorgung

noreply@blogger.com (kk) — Thu, 25 Mar 2010 16:15:00 +0000

ENTEGA setzt sich für eine nachhaltige Energieversorgung ein. Deshalb bietet ENTEGA seinen Kunden eine Energieversorgung aus 100% regenerativer Energie und CO2-neutrales Erdgas.

Der Ökostromtarif „NATURplus“ bietet Strom:

- erzeugt aus regenerativer Energie
- CO2- und atomstromfrei erzeugt

Der Erdgastarif „NATURbalance“ bietet:

- Klimaneutrale Waermeversorgung durch Aufforstung
- Neutralisierung der verursachten CO2-Emissionen

Für beide Tarife gilt eine Mindestvertragslaufzeit von nur 1 Monat. Dabei ermöglicht ENTEGA seinen Kunden besonders günstige Online-Tarife.

Sauna - Ein ort der Entspannung

noreply@blogger.com (kk) — Wed, 17 Feb 2010 13:08:00 +0000

Regelmäßiges Saunieren kann sich positiv auf die Gesundheit auswirken, doch auch für das allgemeine Wohlbefinden ist ein Besuch in der Sauna förderlich.

Regelmäßige Saunabäder haben einen positiven Einfluss auf die Gesundheit: Sie unterstützen das Immunsystem, wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und haben positive Auswirkungen auf Atmung, Stoffwechsel, Muskeln und Gefäße.

Allerdings sollten Saunagänger einige Regeln beachten:
Das wichtigste ist während eines Schwitzbades auf den eigenen Körper zu hören, nehmen Sie die Signale Ihres Organismus wahr und überfordern Sie sich nicht. Saunieren ist kein Wettkampf!
Ein Saunabad dauert in der Regel 8 bis 15 Minuten und wird von einer Abkühlungsphase von 15 Minuten gefolgt. In dieser Zeit kann man sich im freien aufhalten, da dann die Sauerstoffaufnahme in der Lunge besonders hoch ist. Anschließend kann man sich mit Schnee oder Eis abreiben oder sich mit kaltem Wasser abduschen oder in ein Tauchbecken steigen. An die Abkühlungsphase schließt sich eine Ruhephase von 15 Minuten an. Genießen Sie die Ruhephase und warten Sie bis zum nächsten Saunagang bis sich Ihr Kreislauf vollständig regeneriert hat.

Hausmittel aus Omas Zeiten

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 18 Jan 2010 12:54:00 +0000

Bei einer lästigen Erkältung können auch altbewährte Hausmittel aus Omas Zeiten zu Linderung verhelfen. Durch diese Hausmittel können Sie der medikamentösen Keule entgehen:

• Eine kräftige, hausgemachte Hühnerbrühe gehört nach wie vor zu den wirksamsten Hausmitteln bei Erkältung. Sie wärmt von innen und kräftigt. Die positive Wirkung der Hühnerbrühe bei Erkältung inzwischen sogar wissenschaftlich erwiesen worden. Sie hat antibakterielle Wirkung und hemmt Infekte der oberen Atemwege.
• Ein heißes Vollbad kann einer Erkältung Einhalt gewähren oder Linderung verschaffen, wenn sie bereits ausgebrochen ist. Nach dem Bad muss sich der Patient jedoch ins Bett legen und einige Stunden ruhen oder am besten gar schlafen.
• Die oberen Atemwege und die Nasenschleimhaut vor dem Austrocknen zu schützen, sollte man über einem Dampfbad inhalieren und Salzwasser-Nasensprays benutzen, diesen kann man leicht selbst zubereiten.
• Besonders wichtig, wenn man an einer Erkältung leidet, ist ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Trinken Sie mindestens 2 bis 3 Liter am Tag. Am besten heißen Tee und Wasser.

Die Bio-Branche verliert an Zuwachs.

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 28 Dec 2009 14:41:00 +0000

Nachdem man sich in der Bio-Branche in den letzten Jahren über zweistellige Zuwachsraten freuen konnte, muss man im Jahr 2009 geringerem Zuwachs ins Auge blicken.

Nach den bis Oktober verfügbaren Zahlen haben die Verbraucher laut Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) 1,6 Prozent weniger für Bio-Lebensmittel und -Getränke ausgegeben. Dafür sei jedoch weniger die Krise als vielmehr der Preiskrieg im Einzelhandel verantwortlich zu machen, so GfK-Experte Helmut Hübsch. So mussten etwa die Discounter, die in den vergangenen Jahren viele Verbraucher für Bio-Produkte gewonnen haben, ein Umsatzminus von mehr als drei Prozent hinnehmen. Die ausgesprochen guten Ernten des zweiten Halbjahres haben die Preise dann noch einmal zusätzlich gedrückt. Experten rechnen für das kommende Jahr mit einer Konsolidierungsphase im Bio-Geschäft.

Die tägliche Portion Obst

noreply@blogger.com (kk) — Wed, 16 Dec 2009 11:01:00 +0000

Viele Menschen wollen auf eine gesunde Ernährung mit viel Obst und Gemüse achten und damit das so einfach, schnell und lecker wie möglich ist, verpackt man die tägliche empfohlenen zwei Portionen Obst in Flaschen.

Smoothies und Fruchtdrinks stehen derzeit hoch im Kurs, denn sie repräsentieren das Lebensgefühl unserer Gesellschaft: praktisch, flexibel, gesund und lecker. Ob ein Smoothie jedoch wirklich den täglichen Beitrag an Obst zur gesunden Ernährung leistet bleibt fraglich, denn 200 Gramm Obstpüree, Obststückchen und Fruchtsaft aus Fruchtsaftkonzentrat sind nicht das gleiche wie 200 Gramm unbehandeltes Obst. Denn vielen Smoothies werden „natürliche Aromen“ hinzugefügt, die nicht etwa aus Obst, sondern aus Bakterien oder Holzpilzen im Labor gewonnen werden.
Abgesehen davon sind diese Fruchtgetränke unverhältnismäßig teuer: Umgerechnet auf den Liter ist ein Smoothie mehr als doppelt so teuer wie Direktsaft und sogar viermal so teuer wie Fruchtsaft aus Konzentrat. Ein Smoothie der „den täglichen Bedarf an Obst“ verspricht kostet demnach doppelt so viel wie ein Kilo Äpfel.

Sehen wo’s herkommt – Bio mit Gesicht

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 09 Nov 2009 16:44:00 +0000

Die Qualitätsinitiative „Bio mit Gesicht“ stammt aus der Feder von von Naturland, Marktgesellschaft der Naturland Betriebe, Bioland Markt, tegut, Feneberg, Ökoinform und dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL). Ziel ist es, den qualitätsorientierten Öko-Landbau für Kunden transparent und erlebbar zu machen.

Auf „Bio mit Gesicht“-Produkten findet sich ein Code, den der Kunde im Internet unter www-bio-mit-gesicht.de eingeben kann. Daraufhin gelangt er auf die Seite des Betriebs, der das Produkt hergestellt hat und kann dem Hof einen virtuellen Besuch abstatten. Derzeit ist bereits eine ganze Reihe von Bio-Produkten über eine „Bio mit Gesicht“-Nummer rückverfolgbar, zum Beispiel: Gemüse, Obst, Topf-Kräuter, Eier, Fleisch, Milchprodukte und viele weitere Bio-Lebensmittel. Bio-Produkte "mit Gesicht" sind zum Beispiel in über 300 tegut-Märkten und in knapp 100 Feneberg Filialen ebenso wie in vielen Naturkostläden erhältlich.

Wende in der Energiepolitik?

noreply@blogger.com (kk) — Thu, 15 Oct 2009 14:27:00 +0000

Allem Anschein nach bereitet die Union in den Koalitionsverhandlungen mit der FDP bereits den ersten Schritt einer Wende in der Energiepolitik vor. Die Höhe der staatlichen Subventionsförderung von erneuerbaren Energien steht auf dem Prüfstand. "Die Solarzellen sind mittlerweile 30 Prozent billiger als vor zwei, drei Jahren. Also können wir da auch die Förderung reduzieren." erklärt der CDU-Energieexperte Michael Fuchs am Dienstag im ARD-"Morgenmagazin“. Der Bundesverband für Solarwirtschaft informiert jedoch darüber, dass die Einnahmen durch Besteuerung deutscher Solarstromunternehmer im vergangenen Jahr höher waren, als die Mittel, die in die Solarförderung flossen.
Gleichzeitig sollen auch noch die Laufzeiten der Atomkraftwerke verlängert werden. Michael Fuchs, der in den Koalitionsverhandlungen der Arbeitsgruppe Wirtschaft und Energie angehört sagte: "Für uns ist Sicherheit das allerwichtigste Kriterium. Solange die Anlagen sicher sind, kann man sie laufen lassen". Grüne Energie ist bei diesen Diskussionen allem Anschein nach überhaupt kein Thema mehr.

Grüne Woche

noreply@blogger.com (kk) — Thu, 08 Oct 2009 15:43:00 +0000

Internationale Grüne Woche in Berlin

Vom 15. bis zum 24. Januar findet in Berlin die Internationale Grüne Woche statt. Dies ist die weltgrößte Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau. In diesem Jahr feiert die Grüne Woche ihr 75. Jubiläum. Die Internationale Grüne
Woche ist ein spannendes Besucherevent mit Unterhaltungswert
und stellt gleichzeitig eine Plattform für alle Themen
rund um Land- und Forstwirtschaft, Ernährungswirtschaft, den ländlichen
Raum sowie Agrar- und Umweltpolitik dar.
Wer sich rund um die Themen Ernährungswirtschaft, Land- und Forstwirtschaft, Gartenbau, Biomarkt, Heimtier und Pflanze informieren will, kann für Preise zwischen 7 und 10 Euro eine Tageskarte erwerben. Kartenvorbestellung ist unter niebuhr@messe-berlin.de möglich.

Wenn die Verpackung lügt wie gedruckt

noreply@blogger.com (kk) — Wed, 02 Sep 2009 14:15:00 +0000

Leidenschaft für gutes Essen?

Oftmals geben Verpackung und ihr Aufdruck wenig Aufschluss darüber, was sich tatsächlich in ihr befindet. abgespeist.de führt dafür unter anderem das Beispiel der „Pesto Verde“ aus dem Hause Bertolli an.
Das Produkt, das offensichtlich die leckere italienische „Pesto alla Genovese“ zum Vorbild hat, da sie auch die Zutaten dieser auf dem Aufdruck befinden, und zwar in Wort und Bild, enttäuscht jedoch im Reality-Check. Denn Olivenöl, Pinienkerne und Käse sind nur in Alibi-Mengen vorhanden, offensichtlich um überhaupt damit werben zu können. Stattdessen findet man Kartoffelflocken, Aroma und Säurungsmittel in überproportionalen Mengen vor. Das angepriesene „feinste Oliveöl“ wird durch nicht näher bestimmtes Pflanzenöl ersetzt und statt Pinienkernen werden Cashewkerne eingesetzt. Das sind nicht die „italienischen Rezepturen“ die man landläufig kennt. Von den Italienklischees mit denen Bertolli in der Werbung um sich wirft bleibt offensichtlich wenig übrig.

Neues Logo für gentechnikfreie Lebensmittel

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 17 Aug 2009 13:56:00 +0000

Die Suche nach gentechnikfreien Lebensmitteln soll dem Verbraucher nun erleichtert werden. Dies will Bundeslandwirtschaftsministerium durch ein neues Label für Lebensmittel, die ohne Gentechnik produziert wurden, erreichen.

Für die Vergabe dieses Labels wird sich nach Angaben des Ministeriums ein Verein aus Vertretern der Lebensmittelwirtschaft einsetzen, der in Kürze gegründet werden soll. Das grüne, auf die Ecke gestellte Quadrat, mit einer stilisierten Pflanze und den Worten „Ohne Gentechnik“, wird voraussichtlich ab Herbst in den Läden zu finden sein.
Vor allem für tierische Lebensmittel wird das neue Logo relevant. Gentechnisch veränderte pflanzliche Lebensmittel sind nur sehr selten zugelassen. Bei tierischen Produkten kommt es jedoch auf die Fütterung an. Die Fütterung mit gentechnisch veränderten Pflanzen, zum Beispiel Soja, ist für diese Produkte in der relevanten Zeitspanne verboten.

Was ist eine Autoimmunerkrankung?

noreply@blogger.com (kk) — Fri, 07 Aug 2009 10:37:00 +0000

In der Medizin wird eine Erkrankung als Autoimmunerkrankung bezeichnet, die auf der irrtümlichen Abwehrreaktion des Immunsystems körpereigener Strukturen beruht. Dabei erkennt das Immunsystem körpereigenes Gewebe irrtümlich als abzuwehrenden Fremdkörper. Häufig ist die Folge eine heftige Entzündung am betroffenen Organ. Bislang kennt die Medizin rund 60 Autoimmunerkrankungen. Zu den häufigsten gehört zum Beispiel die Zöliakie, also die Glutenunverträglichkeit. Andere Autoimmunerkrankungen sind unter anderem die Multiple Sklerose, Morbus Chron, Morbus Bechterew und verschiedene Rheumaerkrankungen.

Bio-Genuss für Alle

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 20 Jul 2009 09:52:00 +0000

Bio-Genuss für Alle
Frei nach dem Unternehmensmotto „Bio-Genuss für Alle“ hat der Bio-Supermarkt Basic letzte Woche einen Schritt nach vorne getan auf dem Weg, jedem beste Bio-Qualität zu ermöglichen, und das auch noch direkt vor die Haustür.Seit dem 15. Juli kann man unter http://www.biowelt.de/ 2000 zertifizierte Bioprodukte einfach und bequem online bestellen. Der Generalbevollmächtigte Jörn Göbert versprach: "Wir liefern bundesweit, schnell und zuverlässig bis an die Haustür". Auch beim Versand bleibt Basic seinen Prinzipien treu: Genutzt wird das „go-green“ Angebot des Logistikers DSL, das verspricht, die Paket CO2 neutral zu versenden.

Bio auf dem Tollwood

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 29 Jun 2009 12:51:00 +0000

Bio ist auf dem Vormarsch. Langsam aber stetig kommt eine ökologische Denkens- und Lebensweise in immer mehr Bereichen unsere Gesellschaft an. Das Tollwood in München ist ein Beweis dafür:
Bereits seit 2003 ist das Tollwood, das zweimal jährlich in München stattfindet, bio-zertifiziert. Auf den Tellern der Besucher findet man kulinarische Köstlichkeiten aus aller Welt, doch eins ist ihnen allen gemeinsam: Fleisch- und Wurstwaren, Getreide und Saaten, Molkereiprodukte, Weine, Eier sowie Obst und Gemüse stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau. Das ist dem Leiter der Festivalgastronomie auf dem Tollwood auch besonders wichtig. Deshalb nahm Norbert Kessler seine rund 50 bio-zertifizierten Gastronomen noch einmal genau unter die Lupe und lies sich entsprechende Nachweise bringen.
„Abgesehen davon, dass wissenschaftliche Studien vor den ökologischen und
gesundheitlichen Folgen des Einsatzes gentechnisch veränderter Organismen warnen, muss die Politik die Bedenken der Bürger ernst nehmen. Deshalb erklären wir das Festival zur „gentechnikfreien Zone“. Unsere Besucher können sicher sein: Auf Tollwood bekommen sie keine Gentechnik serviert!" versprach Norbert Kessler.

Chefredakteurin der „Vogue“ übt heftige Kritik an den Modehäusern

noreply@blogger.com (kk) — Tue, 16 Jun 2009 13:10:00 +0000

Die Chefredakteurin der „Vogue“ in Großbritannien Alexandra Shulman beschwerte sich in einem Brief an mehrere Modedesigner über die immer knapperen Schnitte ihrer Mode.
Mit dieser Aktion macht Sie der Welt mal wieder bewusst, wie abgemagert die Models zum Teil sind. Dieser „Magerwahn“ wird durch die Probegrößen der Designer verstärkt. „Wir sind jetzt an einem Punkt angekommen, wo viele der Probegrößen nicht einmal mehr den etablierten Star-Models passen“, erklärt Alexandra Shulman. Zu den Adressaten des Briefes von Alexandra Shulman gehörten neben Karl Lagerfeld und John Galliano auch die Kollegen aus den Modehäusern Prada, Versace, Yves Saint Laurent und Balenciaga, heißt es in einem Zeitungsbericht der „The Times“.
Doch neben ihr erheben noch andere Größen der Branche die Stimme gegen den "Magerwahn". Auch die Dessous-Designerin Sarah Shotton klagt gegenüber „The Observer“: Die Modelagenturen schicken „derart dünne Mädchen, dass wir sie wieder wegschicken“.

Roundup

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 08 Jun 2009 10:03:00 +0000

Roundup ist ein Totalherbizid aus dem Hause Monsanto mit dem Wirkstoff Glyphosat. Totalherbizide wirken unspezifisch gegen fast alle Pflanzenarten und werden zur Bekämpfung von Beikräutern verwendet. Roundup findet seine Verwendung hauptsächlich in der Landwirtschaft, zum Teil jedoch auch bei Hobbygärtnern. Dabei vertreibt Monsanto parallel zu seinem Herbizidprodukt Roundup genveränderte Nutzpflanzen, die gegen Roundup resistent sind. Untersuchungen zufolge gibt es Anhaltspunkte dafür, dass Roundup auch beim Menschen reproduktionstoxisch wirkt und die Entwicklung des Fötus beeinflussen könnte. Im Tierversuch zeigte sich, dass Roundup die Zellteilung des Embryos stört. Abgesehen davon kann es durch Roundup bei Hautkontakt zu Hautreizungen und Ausschlägen kommen.

Das Problem der Resistenzbildung gegen Roundup
In den USA zeigte sich bereits eine starke Tendenz zur Entwicklung Roundup-resistenter Beikräuter, die sich durch das Herbizid nicht mehr vernichten lassen. Ein weiterer Vorwurf den Umweltschützer dem Herbizid machen ist die Vermutung, dass der enthaltene Inhaltsstoff Tallowamin für das rasant ansteigende Froschsterben verantwortlich ist. In Deutschland muss beim Einsatz von Roundup ein gewisser Abstand zu Gewässern eingehalten werden.
Monsanto bezeichnet sein Produkt als umweltverträglich und biologisch-abbaubar. Jedoch wurde dem Unternehmen bereits in verschiedenen Ländern Strafen verhängt, wegen irreführender Werbung.

Angst vor Haarausfall

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 25 May 2009 10:17:00 +0000

Viele Menschen, häufig auch Frauen, leiden unter Haarausfall, für den oft kein Auslöser diagnostiziert werden kann. In diesen Fällen spricht man von diffusem Haarausfall. Bei hormonell bedingtem Haarausfall, den die Fachsprache als androgenetische Alopezie bezeichnet, wird die Haarwurzel nicht ausreichend mit den notwendigen Nährstoffen für Wachstum und Stabilität versorgt.
In solchen Fällen ist es sinnvoll, das Haarwachstum durch diätische Nahrungsergänzung zu unterstützen. Für die Bildung von neuen Haarzellen und zum Haarwachstum werden bestimmte Stoffe benötigt: Eine besondere Rolle bei der Versorgung der Haarwurzeln spielt das Keratin, ein schwefelreiches Protein, das den Hauptbestandteil des Haares bildet. Für die Bildung des Keratins ist maßgeblich die Aminosäure Cystin verantwortlich. Ebenso spielen verschiedene B-Vitamine für die hohe Stoffwechselaktivität bei der Bildung von neuen Haarzellen eine wichtige Rolle.
Verschiedene rezeptfreie Medikamente zur Unterstützung des Haarwachstums sind in der Apotheke erhältlich. Sollten Sie allerdings verstärkt unter Haarausfall leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt bzw. Hautarzt.

Varizella-Zoster - Die gemeinen Windpocken

noreply@blogger.com (kk) — Thu, 09 Apr 2009 09:30:00 +0000

Der Varizella-Zoster-Virus ist eine der ansteckendsten Erkrankungen und fast jeder Mensch infiziert sich bereits im Kindheitsalter mit dem Virus. Windpocken verlaufen bei Kindern meist harmlos, trotzdem leiden viele sehr unter dem Juckreiz des charakteristischen Hautausschlags. Erwachsenen dagegen bereiten die Windpocken oft heftige Schmerzen und starke Symptome einer Grippe. Viele Patienten haben auch Fieber. Gegen die Symptome werden meist Antihistaminika und Schmerzmittel (Ibuprofen oder Paracetamol) verabreicht. Die Windpocken können in der Regel anhand ihres charakteristischen Hautauschlags diagnostiziert werden. Es kommt zu einer Bläschenbildung, die innerhalb von 3 bis 10 Tagen verkrusten und abheilen.
Wer sich mit den Windpocken infiziert hat, sollte sich bis zum Abheilen der letzten Kruste von Alten und kranken Leuten fern halten und vor allem auch vor schwangeren Frauen. Zwar sind Windpocken in der Schwangerschaft nicht so problematisch wie Röteln, trotzdem kann es bei einer Infektion gegen Ende der Schwangerschaft zu Problemen kommen.
Wer einmal die Windpocken hatte ist in der Regel für den Rest seines Lebens imun gegen den Erreger. Nur wer sehr früh oder nur sehr schwach an den Windpocken erkrankt bildet eventuell keine Varizellen-Antikörper und erkrankt unter Umständen ein zweites Mal.

EU-Kommission beschließt das Aus für die Glühbirne

noreply@blogger.com (kk) — Fri, 20 Mar 2009 09:29:00 +0000

Die Glühbirne war ihrerseits eine der wichtigsten Erfindungen der Menschheitsgeschichte und hat uns mittlerweile beinahe 200 Jahre lang mit Licht versorgt. Heutzutage gilt sie jedoch als restlos überholt und gehört mit einer Verlustleistung von 95 Prozent zu den schlimmsten Energieverschwendern überhaupt.
Die Europäische Kommission hat nun zwei sogenannt Ökoverordnungen zur Energieeffizienz von Leuchtmitteln beschlossen. Ein Stufenplan sieht vor zunächst 100 Watt Birnen aus dem Verkehr zu ziehen, die nicht mindestens der Energieeffizienzklasse C entsprechen, und zwar ab September 2009. In wieteren Schritten sollen bis 2012 alle Lampen mindestens der Klasse C entsprechen, ab 2016 ist sogar nur noch Energieeffizienzklasse B erlaubt.
Nach Angaben der EU-Kommission führen diese Maßnahmen bis zum Jahr 2020 zu Energieeinsparungen von nahezu 80 Milliarden Kilowattstunden . CO2-Emissionen würden dadurch um 32 Millionen Tonnen pro Jahr reduziert.
Ein normaler Haushalt kann durch die Verwendung von Energiesparlampen, unter Berücksichtigung des höheren Anschaffungspreises, bis zu 50 Euro im Jahr sparen.

Die Vorteile einer Hausdämmung

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 02 Mar 2009 08:45:00 +0000

Eine Hausdämmung bedeutet für den Hausherrn natürlich einen großen Aufwand, in erster Linie natürlich finanziell aber auch in der Durchführung. Trotzdem lohnt sich eine Hausdämmung gleich zwei mal. Neben den Einsparungen für Heizkosten, die in einer Nutzungsdauer von 30 Jahren immens sind, steht auch der Umweltschutz im Vordergrund.
Die Beheizung von Wohnräumen verursacht einen sehr hohen Energieaufwand, man sollte also dafür sorgen, dass möglichst wenig Wärme nach außen dringt. Zur Dämmung von Wohngebäuden stehen heutzutage bereits viele natürliche Dämmstoffe zur verfügung, die gut wärme- und schalldämmend wirken und feuchtigkeitsresistent sind. Natürliche Dämmstoffe wie Baumwolle, Schafwolle und Hanf können nach ihrem langjährigen Einsatz umweltfreundlich entsorgt werden. So braucht man auch in Sachen Dämmstoffe kein schlechtes Gewissen mehr haben.

Deutschlands Großstädte entdecken das Bio-Fast-Food

noreply@blogger.com (kk) — Tue, 17 Feb 2009 11:10:00 +0000

Deutschlands liebstes Revolverblatt berichtete gestern mit der stolzen Überschrift "Körner statt Curry-Wurst", dass in Deutschlands Großstädten mittlerweile zahlreiche Öko-Imbisse Bio-Fast-Food für unterwegs anbieten. Das ist doch zur Abwechslung mal eine erfreuliche Nachricht.
Bereits 2006 eröffnete in Berlin das erste deutsche Bio-Fast-Food Restaurant. Mittlerweile hat sich der Trend auch auf viele weitere Großstädte der Bundesrepublik ausgebreitet. Auch das "Bistro Organic" am Münchner Flughafen im Terminal 2 legt höchsten Wert auf frische, unbehandelte Zutaten aus hundert Prozent kontrolliert biologischem Anbau.

Neue EU-Öko-Verordnung: Bio bleibt Bio

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 12 Jan 2009 10:50:00 +0000

Seit 01.01.2009 ist die neue EU-Öko-Verordnung in Kraft getreten.

Welche Folgen ergeben sich daraus für die Verbraucher?

Wichtig ist erst einmal, dass weiterhin dort Bio drin ist, wo auch Bio draufsteht. Auch dürfen die deutschen Bio-Verbände (wie Demeter, Naturland, Bioland, Biokreis usw), deren Qualitätskriterien meist strenger sind als die in der EU-Öko-Verordnung vorgegebenen, ihre Prüfsiegel zusätzlich zum EU-Öko-Siegel verwenden.

Spätestens ab 01.07.2010 müssen sich die Verbraucher auf ein umgestaltes EU-Öko-Siegel gefasst machen, das momentan noch in Bearbeitung ist.

Bei den Zutaten ist dann die Herkunftsangabe nach EU-Herkunft, nicht EU-Herkunft und EU-Herkunft/nicht EU-Herkunft verpflichtend. Diese Angabe liefert laut Alexander Gerber, Geschäftsführer des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), jedoch nicht unbedingt die gewünschten Informationen: "Wenn z.B. auf einem Müsli, dessen Zutaten bis auf getrocknete Bananen aus Deutschland stammen, dann EU-Bio/Non-EU-Bio draufsteht, ist der Informationswert für den Verbraucher gleich null. Diese Regelung muss deshalb mittelfristig noch mal geändert werden."
Auch ist unter dem neuen Siegel eine Teilumstellung der Betriebe auf Bio möglich, ein Kriterium, das von den deutschen ökologischen Anbauverbänden nicht akzeptiert wird.
Bei der Zulassung gentechnisch veränderter Zusatz- und Hilfsstoffe wurde auch eine von den deutschen Anbauverbänden kritisierte Änderung festgelegt. Bis jetzt durften Zusatz- und Hilfsstoffe nach EU-Ökoverordnung – sofern sie grundsätzlich für Biolebensmittel zugelassen sind – aus konventioneller Herkunft stammen. Nach der neuen Verordnung dürfen diese Stoffe nun per Ausnahmeregelung auch eingesetzt werden, wenn diese mit Hilfe von Gentechnik (aber nicht aus Gentechnik) hergestellt wurden.

Einen genauen Überblick über die wichtigsten Änderungen der EU-Öko-Verordnung finden Sie hier.

Gesund und zufrieden ins Jahr 2009

noreply@blogger.com (kk) — Mon, 05 Jan 2009 09:13:00 +0000

Man fängt gerade an sich an das neue Jahr zu gewöhnen. Mit der Zahl 2009, die zunächst noch so ungewohnt war wird auch der letzte so langsam kommod. Genau dies ist jedoch auch die Zeit in der man mit bestem Wissen gefasste gute Vorsätze für das „neue Jahr“ wieder vergisst. Spätestens Anfang Februar sind alle guten Vorsätze über den Haufen geworfen und weiter geht es wie im alten Jahr.
Genau das sollte jedoch nicht passieren! Versuchen Sie dieses Jahr doch mal die Vorsätze durchzuziehen. Aller Anfang ist schwer, doch wenn man sich erst mal überwunden hat, stellt man fest, dass es eigentlich nicht so schlimm ist wie zunächst erwartet.
Also keine Scheu vor leckerer und gesunder Ernährung mit Bio-Produkten. Und nichts wie raus und auf geht’s mit Sport an der frischen Luft! Nichts hilft besser gegen die altbekannte Büro-Müdigkeit als Outdoor-Aktivitäten. Das macht Spaß, vermeidet lästigen Winterspeck und hält den Organismus gesund! Also mindestens jeden zweiten Tag Bewegung an der frischen Luft.
Kleiner Tipp: Mit Freunden zusammen lassen sich gute Vorsätze leichter umsetzen!

Belastete Lebensmittel & Spielzeug

noreply@blogger.com (kk) — Wed, 15 Oct 2008 14:32:00 +0000

Die Daten, die das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) zur Giftbelastung von Gemüse und Kinderspielzeug veröffentlicht hat, sind nicht gerade beruhigend. Im Gegenteil, einige Belastungen sind laut Tschiersky-Schöneburg, dem Leiter des BVL, so hoch, dass sogar bei einmaligem Verzehr gesundheitliche Belastungen nicht auszuschließen sind, meldet die Süddeutsche Zeitung

Jede zweite gestestete Tomate enthielt Giftrückstände
Besonders hoch belastet waren Salatköpfe und Tomaten. Aber nicht nur Lebensmittel waren belastet, sondern auch Kinderspielzeug. So waren beispielsweise in 8 Prozent der Puppen für ältere Kinder gefährliche Weichmacher nachzuweisen. Entwarnung dagegen gibt es bei Puppen für Kinder unter 36 Monaten, diese waren nahezu frei von giftigen Rückständen.

Globale Grenzwerte und Kontrollen wären nötig
Solange es jedoch keine globalen Grenzwerte und Kontrollen für giftige Rückstände in Lebensmitteln und Spielsachen gibt, müssen Verbraucher sich auf das Verantwortungsbewusstsein der Händler verlassen. Diejenigen, die sich darauf nicht verlassen wollen, sollten wohl besser Bioware zu kaufen.

Biogemüse von Peter Maffay
Portal für gesunde Ernährung

Lange Nacht der Märkte?

noreply@blogger.com (kk) — Fri, 19 Sep 2008 15:41:00 +0000

Märkte besorgt über Bioboom bei Discountern

Slowfood, bio, saisonal, regional: eigentlich liegen Wochenmärkte mit ihrem Angebot voll im Trend. Doch große Konkurrenz bekommen sie von den Supermärkten. Diese bieten auch zunehmend Bioprodukte an - und sind mit ihren langen Öffnungszeiten und ihrem breiten Sortiment bequemer für die ernährungsbewußte Berufsbevölkerung. Der Wochenmarkt ist indes vor allem bei Rentnern beliebt.

Das hat die Hamburger Studentin Eileen Hansen anhand des Stadtbezirks Bergdorf untersucht. Sie empfiehlt den Marktbetreibern, in Werbung zu investieren: Nicht einmal die Öffnungszeiten der Wochenmärkte seien dem Shoppingpublikum bekannt.

Wilfried Thal ist angetan von Hansens Vorstellung eines Abendmarkts. Dieser lasse sich besonders während der Sommersaison gut realisieren, so der Vorsitzende des Bundesverbandes der Schausteller und Marktkaufleute.

Vielleicht kommt es in der Hansestadt noch einmal zur langen Nacht der Märkte...

BIO-BROTBOX für Kids

noreply@blogger.com (kk) — Tue, 16 Sep 2008 14:13:00 +0000

Die bundesweit erfolgreiche Bio-Brotbox-Aktion ist auch in München ein Erfolg

Schüler und Schülerinnen des Münchner Asam-Gymnasium packen 24.000 Bio-Brotboxen für Schulanfänger. Am Freitag den 26.09. sollen die Brotboxen und die dazugehörigen Trinkflaschen verteilt werden. Schirmherr der Aktion in München ist Oberbürgermeister Christian Ude

Gesunde Bio-Brotzeit statt ungesunde Pausensnacks, dafür steht die Bio-Brotbox Aktion 2008, die inzwischen auch in München und im Münchner Umland ein Erfolg ist.
Viel zu viele Kinder gehen morgens ohne Frühstück aus dem Haus und greifen in den Pausen regelmäßig auf Fast-Food und gezuckerte Getränke zurück. Auf die Dauer machen diese Ernährungsgewohnheiten nicht nur körperlich, sondern auch geistig schlapp. Die Bio-Brotbox Aktion soll Kinder & Eltern dazu ermuntern, im Schulalltag auf eine gesunde Ernährung zu achten.

Inhalt der Bio-Brotbox:
Brief des Münchner Oberbürgermeisters Christian Ude, Brot, Karotte Fruchtaufstrich, Käseecke, Amaranthriegel, Lecker-Schmecker-Entdecker Büchlein für 6-7 jährige, Kressesamen, Plakat mit Ernährungspyramide