Biogolf

Italienischer Bio-Skandal offenbart Lücken im EU-Kontrollsystem

2011-12-07T02:43:00.001-08:00

"Der aktuelle italienische Bio-Skandal, bei dem es um

700 000 Tonnen Lebens- und Futtermittel geht, die als Bio-Ware
umdeklariert wurden, zeigen die Schwächen im aktuellen
EU-Bio-Kontrollsystem", kritisiert Wolfgang Pirklhuber,
Landwirtschaftssprecher der Grünen.
"Minister Stöger muss umgehend bekanntgeben, ob und in welchem Ausmaß
betroffene Warenpartien aus Italien in die österreichische
Futtermittel und Lebensmittelkette gekommen sind und ob diese Waren
bereits beschlagnahmt wurden", fordert der Grün-Abgeordnete.

Zwar gibt es europaweit einheitliche Kontrollregeln für die Kontrolle
und Zertifizierung von Bio-Produkten auf Basis der EU-Verordnung
834/2007, allerdings obliegt die Überwachung der
Zertifizierungsstellen den Mitgliedsstaaten. Hier dürften die
italienischen Behörden nun die Reißleine gezogen haben, denn schon
seit längerem wurden von Insider-Kreisen Unregelmäßigkeiten auf dem
italienischen Bio-Markt vermutet.

Daher schlägt Pirklhuber folgende Verbesserungen vor: "Gerade beim
grenzüberschreitenden Warenverkehr innerhalb der EU ist ein
Missbrauch von ausgestellten Warenpapieren insbesondere Zertifikaten
nicht 100%-ig auszuschließen. Aus Sicht einer lückenlosen
Nachvollziehbarkeit müssten daher so genannte Chargen-Zertifikate für
den innergemeinschaftlichen Verkehr ausgestellt werden. Diese
Chargen-Zertifikate geben sowohl den Empfänger als auch die genaue
Warenmenge an. Damit wäre eine exaktere Rückverfolgbarkeit und
Mengenbilanzierung möglich".

Bio-Lebensmittel sind die am strengsten kontrollierten
Lebensmitteln. Die KonsumentInnen haben ein Recht darauf, dass
Trittbrettfahrer und Schwindler beim Namen genannt und rechtzeitig
aus dem Verkehr gezogen werden.

Bio Golf richtig!

2011-05-19T07:06:00.000-07:00

Bio Golf verlangt Bio Dünger zur Pflege und Erhaltung des Greens. Bio wird auch auf Flächen benutzt, bei denen man während des Herbstes und des Winters mit schwerem Frost und/oder wesentlichen Niederschlägen in Form von Regen oder Schnee rechnen kann. Bio Golf Dünger wird für das endgültige Düngen von Green und Tees im Herbst verwendet.
Bio Golf ist noch nicht Standard auf den Golfplätzen der Erde, wird sich jedoch durchsetzen. Das Umweltbewußtsein auch unter den Glofern steigt! Die Zusammensetzung von Bio-Dünger versorgt das Gras mit der absolut optimalen Kombination von Nährstoffen und gewährleistet dadurch, dass das Gras im bestmöglichen Zustand für das Überwintern ist.
Es kann erwartet werden, dass Bio Golf Dünger symbiotische Effekte hat, die die Häufigkeit der Schimmelangriffe erheblich reduzieren wird, weil die Fähigkeit des Grases, Schimmelangriffe abzuwehren und ihnen zu widerstehen, wesentlich erhöht ist.

Biowelle erst am Anfang

2009-08-16T09:35:00.000-07:00

Der Bio-Trend ist ungebrochen. Zukunftsforscher sind sich einig: Gesundes Genießen boomt nachhaltig.
Kaum ein Thema ist enger mit Genuss und Werte-Renaissance verbunden wie das Essen. Dies zeigen auch die verschiedenen Bio-Linien in den Supermärkten, ja sogar beim Disconter!
Zudem ist Bio eng verknüpft mit aktuellen Fragen der sozialen, ökonomischen und ökologischen Nachhaltigkeit.
Der Bio-Markt birgt nach wie vor viel internationales Wachstums-Potential. Bio im Sport steht am Anfang, wird jedoch in Zukunft sicher auch wichtiger werden.

Wir fordern:"Weg vom Doping, hin zu Bio!"

Junior Golf Set mit Trolley

2009-03-08T01:05:00.000-08:00

Garantiert preiswerte Golfausrüstung für Jungstars der Zukunft. Für angehende Golfer und Golferinnen das erste Golf Set zum Üben.

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Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Stand: 08.03.2009 10:04

BIO AUSTRIA Bauerntage 2009 "Bio schafft Zukunft!", vom 26. bis 29.01.2009 auf Schloss Puchberg bei Wels

2008-12-12T07:11:00.001-08:00

Die BIO AUSTRIA Bauerntage haben sich in den
vergangenen Jahren zur größten Weiterbildungsveranstaltung für
Bio-Landwirtschaft in Österreich entwickelt. Unter dem diesjährigen
Generalmotto "Bio schafft Zukunft!" stehen fachliche Weiterbildung,
betriebliche Perspektivenentwicklung und praktischer
Erfahrungsaustausch mit auf dem Programm. Der BioVersitäts-Workshop,
die Zukunftswerkstatt von BIO AUSTRIA, ist ebenfalls Teil der
Veranstaltung. Die ReferentInnen sind namhafte PraktikerInnen,
BeraterInnen und WissenschafterInner aus dem In- und Ausland.

BIO AUSTRIA Bauerntage 2009 "Bio schafft Zukunft!"
Montag, 26. bis Donnerstag, 29. Jänner 2009
im Bildungshaus Schloss Puchberg bei Wels

Schwerpunktthemen:

Bio-Markt und Agrarpolitik u.a. mit Johannes Mayr
(Keyquest-Marktforschung-GmbH), Werner Wutscher (REWE-Vorstand),
Josef Braunshofer (Geschäftsführer Berglandmilch), Urs Niggli
(Forschungsinstitut für biologischen Landbau - FiBL), Ernst Bräuer
(Theologe), dem neuen Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich
(angefragt) und Rudi Vierbauch (Obmann BIO AUSTRIA)

Fachtage für Ackerbau, Milchviehhaltung, Schaf- und Ziegenhaltung,
Schweinehaltung, Geflügelhaltung, Imkerei und Arche Noah
VIELFALTerTAG;

Bundesweite Vernetzungstreffen der Bodenpraktiker und
Info-Bio-Bäuerinnen und BioVersität zum Thema "Bio-Lebensmittel und
Gesundheit".

Sämtliche Informationen und das detaillierte Programm zu den BIO
AUSTRIA Bauerntagen 2009 "Bio schafft Zukunft!" finden Sie unter
www.bio-austria.at bzw. können direkt bei BIO AUSTRIA telefonisch
unter 0732/654 884 angefordert werden.

Die Menschen sollen mehr Golf spielen

2008-10-14T06:44:00.000-07:00

Golfen immer und überall!

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Golfsport für die Massen

"Schönes Spiel" - Bauernherbst Golftage in Gastein

2008-09-17T07:26:00.001-07:00

Bad Gastein - Die Wälder haben ihr leuchtendes Herbstkleid übergestreift, die frische Bergluft lockt nach draußen und passionierte Golfspieler haben's gut: In Gastein laden vom 26. bis 28.9.2008 die 2. Bauernherbst Golftage zum uneingeschränkten Spielvergnügen vor herrlicher Herbstkulisse ein.
Na, schon mal "Nearest to the Pumpkin" gespielt? Oder als
Halfway-Verpflegung ein bodenständiges Salzburger Blutwurstgröstl
verkostet? Die 2. Bauernherbst Golftage vom 26. bis 28. September
2008 in Gastein versprechen sportlichen als auch kulinarischen Genuss
auf allerhöchstem Niveau. An beiden Tagen werden zwei vorgabewirksame
Stableford-Turniere mit Eclecticwertung auf einem der schönsten
Golfplätze des Salzburger Landes ausgetragen. Sanft eingebettet im
Tal, umgeben von den imposanten Gipfeln des Stubnerkogels, Graukogels
und Gamskarkogels lädt der 18-Loch-Platz zum abwechslungsreichen
Spiel ein. Die top-gestaltete Anlage mit altem Baumbestand, kleinen
Gebirgsbächen und dichtem Auwald begeistert auch weitgereiste
Golfspieler mit facettenreichen Fairways und gepflegten Greens. Der
gelungene Wechsel zwischen hügeligen Bahnen, Ebenen und Hanglagen
bietet Spannung für alle Spielklassen.
Aller guten Dinge sind drei: "Gastein, Golf und Genuss"
Teilnahmeberechtigt sind alle Mitglieder eines ordentlich anerkannten
in- oder ausländischen Golfclubs, die ein Handicap von mindestens 45
vorweisen können. Als kulinarische Krönung erwarten Feinschmecker die
herbstlichen Genüssen des Gasteinertales: bodenständige und
erntefrische Schmankerl stärken für den weiteren Turnierverlauf. Ein
abendlicher Besuch der Felsentherme in Bad Gastein oder der Alpen
Therme in Bad Hofgastein schmeichelt den Muskeln und klärt den Geist.

Frühstück mit Bio-Produkten aus der Region

2008-08-28T17:04:00.000-07:00

Unter dem Motto „Gesundes Schulfrühstück mit regionalen Bio-Produkten“ eröffnete Anita Domschke, Vertreterin des Sächsischen Staatsministeriums für Umwelt und Landwirtschaft, gemeinsam mit Roger Ulke, Vorstandssprecher der KONSUM DRESDEN eG, die KONSUM-Aktion „BioBrotBox 2008“.
Die große Eröffnungsveranstaltung mit leckerem Bio-Büffet und vielen Aktionen rund um das Thema „Gesundes Schulfrühstück“ fand dieses Jahr in der Freien Evangelischen Schule in Dresden statt. Milch, Obst und Gemüse, frische Brötchen, Käse, Wurst, Getreide-Snacks und Apfelsaft standen auf der großen Frühstückstafel für alle bereit. Außerdem erhielten die 50 begeisterten Kinder eine „BioBrotBox“ – gefüllt mit einem Flyer zu gesundem Schulfrühstück und Bio-Wurst. „Mit der Aktion „BioBrotBox 2008“ thematisieren wir „Bio“ für Kinder umfassend.
KONSUM geht es nicht nur um Bio-Lebensmittel allgemein, sondern auch um deren Herkunft und dass Kinder sich damit auseinandersetzen. Es ist uns als Genossenschaft auch wichtig, dass die Produkte aus der Region stammen. Letztendlich stärken wir damit nachhaltig regionale Wirtschaftskreisläufe und agieren insgesamt als Unternehmen klimafreundlich“, so Roger Ulke in seiner Eröffnungsrede.

BIO-Genuss beim Gastein Ladies 08

2008-07-14T02:08:00.001-07:00

Weltklasse-Tennis trifft auf Weltklasse-Lebensmittel von BIO AUSTRIA

Bad Gastein - Weltklasse-Tennis verspricht das 2. Gastein
Ladies-Turnier, das vom 12. bis 20. Juli in Bad Gastein ausgetragen
wird. Spitzenleistungen sind in diesem Zusammenhang auch von der
kulinarischen Seite zu erwarten. BIO AUSTRIA und das Salzburger Agrar
Marketing sorgen für die Verpflegung der Spielerinnen und der Gäste.

Weltweit erstes WTA-Turnier mit Bio-Verpflegung

Beim Catering setzt man heuer auf die Versorgung mit regionalen
Produkten, die zu 100 Prozent aus kontrolliert biologischem Anbau
stammen. "Besonders freut es uns, dass die Organisatoren auf uns
zugekommen sind, mit der Bitte neben dem Publikumsbereich auch die
Spielerinnenverköstigung zu übernehmen. Hier ist etwas passiert, das
vor wenigen Jahren noch undenkbar war" freut sich Lisa Rettenbacher
vom BIO AUSTRIA Mitgliedsbetrieb "Fürstenhof" in Kuchl über den
Auftrag.

Siegerin winkt Bio-Methusalem

Eine besondere Überraschung hat sich BIO AUSTRIA für die
Siegerehrung einfallen lassen. Der Siegerin winkt der 5 l
Bio-Methusalem, eine Sonderabfüllung von der Sektkellerei Szigeti aus
Gols. Sekt und Wein werden im gesamten Turnierverlauf, ob VIP-Bereich
oder Side Event zur Gänze in biologischer Qualität eingesetzt. "Für
uns ist diese Kooperation ein weiteres Highlight im heurigen
Veranstaltungsjahr. Nachdem der Salzburg AMREF Marathon als einziger
internationaler Lauf-Event mit Bio-Catering im Mai durchgeführt
wurde, verköstigen wir nun das weltweit erste WTA-Turnier mit
biologischen Spezialitäten" zeigt sich Andreas Schwaighofer,
Geschäftsführer der BIO AUSTRIA in Salzburg euphorisch.

Umweltverträgliche Biokraftstoffe sind sinnvolle Klimaschutzmaßnahme

2008-06-09T03:35:00.001-07:00

Potenziale für erneuerbare Energien im Verkehr nutzen "Der Einsatz von Biokraftstoffen ist eine wichtige Klimaschutzmaßnahme, die praktisch sofort mit der Betankung der Fahrzeuge wirkt und damit flächendeckend zur Reduktion der Treibhausgasemissionen beiträgt", betont Harald Bollmann, Obmann der Bundessparte Transport und Verkehr, beim Kongress "Biokraftstoffe: Ein wirksamer Beitrag zur Erreichung der Klimaziele", der heute in Wien abgehalten wurde. Andere Maßnahmen im Verkehrsbereich, wie beispielsweise Fuhrparkerneuerungen oder Programme zur Senkung des CO2-Ausstoßes von Fahrzeugen, benötigen meist Jahre. "Biokraftstoffe müssten hinsichtlich Umweltverträglichkeit jedoch genau unter die Lupe genommen werden, zumal die Umweltfolgen des Verkehrs schon seit Jahrzehnten unter kritischer Betrachtung stehen", bekennt sich Bollmann zur Etablierung europaweiter Nachhaltigkeitskriterien und effizienten Herstellungsverfahren. Wenn sich ab 1. Oktober 2008 der Anteil der Biokraftstoffe oder anderer erneuerbarer Kraftstoffe weiter auf 5,75 Prozent erhöht, spart die Beimischung von Biokraftstoffen zu Diesel und Benzin jährlich 1,4 Millionen Tonnen an CO2-Emissionen ein. Österreich setzt dieses Vorhaben zwei Jahre früher als von der Europäischen Union verlangt um. Weitere 100.000 Tonnen zur Verbesserung der Klimabilanz steuern knapp hundert Unternehmen durch individuelle Beiträge bei, indem sie Biotreibstoffe in reiner Form oder in höheren Beimischraten in etwa 2.000 Fahrzeugen verwenden. Der überwiegende Anteil kommt dabei von Fahrzeugumstellungen auf Biodiesel- oder Pflanzenölbetrieb im Bereich des Güterbeförderungsgewerbes. Aber auch Fahrzeuge zur Personenbeförderung wie Busse werden erfolgreich auf Biogas oder Erdgas umgestellt. "Der Ausbau einzelbetrieblicher Initiativen stellt eine wesentliche Säule dar, im Jahr 2010 das österreichische Ziel eines zehn Prozent-Anteils an alternativen Kraftstoffen im Verkehrssektor zu erzielen", weist Bollmann auf das Förderungsprogramm "klima:aktiv mobil" hin. Im Personen- und Güterbeförderungsbereich werden Verbrennungsmotoren sowie Otto- bzw. Dieselkraftstoffsysteme weiterhin Lösung Nummer eins sein. Indem regenerative Energieträger schrittweise fossile Kraftstoffe ersetzen, leisten sie im Verkehrsbereich den wirksamsten Beitrag, den Ausstoß von Schadstoffen und Treibhausgasen sowie die Abhängigkeit bei der Energieversorgung weiter zu verringern.

Erdbeertest

2008-04-25T06:32:00.001-07:00

Greenpeace bestätigt positive Trendwende - Beanstandungen bei Discountern Pestizidbelastung bei Früherdbeeren geht zurück Hamburg - Die Pestizidbelastungen von Früherdbeeren sind im Vergleich zu den Vorjahren deutlich gesunken. Das ergab ein Test von Greenpeace, bei dem 31 Proben der sechs führenden deutschen Supermarktketten und eines Biohändlers auf 300 verschiedene Pestizidrückstände untersucht wurden. Bei 22 Prozent der Proben aus konventionellem Anbau waren keine Belastungen nachweisbar, 78 Prozent der Erdbeeren wiesen Rückstände von Schädlingsbekämpfungsmitteln auf. Knapp sieben Prozent der Gesamtmenge - je eine Erdbeerprobe von Aldi und Lidl - wurden als stark belastet eingestuft und gelten damit als "nicht empfehlenswert".

Seit 2003 führt Greenpeace regelmäßig Pestizidkontrollen für Lebensmittel durch. "Wir haben uns dabei in den letzten Jahren auf Problemprodukte konzentriert, für die immer wieder hohe Belastungen gemeldet wurden", erläutert Greenpeace Chemieexperte Manfred Krautter im Gespräch mit pressetext. Das seien vor allem Blattsalate, Paprika, Tafeltrauben und eben auch Früherdbeeren aus Spanien oder Marokko. "Hier sind lange Zeit die Belastungen angestiegen, teilweise wurden bei acht Prozent der Ware die Grenzwerte überschritten", berichtet Krautter weiter.

Obwohl die jetzt gemessenen Werte weiter als zu hoch betrachtet werden, lasse sich ein Rückgang der Pestizidbelastungen ablesen. Der letzte Erdbeertest aus dem Jahr 2005 hatte noch eine Rekordquote von 93 Prozent belasteter Ware ergeben. Auch der Pestizidgehalt pro Quote entwickle sich Greenpeace zufolge positiv: Wurden in den Jahren 2003 und 2004 noch 0,4 Milligramm pro Kilogramm gemessen, lag dieser Wert in der aktuellen Untersuchung durchschnittlich nur noch bei 0,1 Milligramm pro Kilo. "Wir glauben, dass es entscheidend war, die Ergebnisse unserer Tests zu veröffentlichten und zu zeigen, wer gute und wer schlechte Ware verkauft. Daraufhin haben die führenden Ketten gehandelt und umfangreiche Kontrollprogramme eingeführt, in Österreich sogar schon früher als in Deutschland", erklärt Krautter die festgestellten Verbesserungen. Auch bei den Produzenten vor Ort habe man teils massive Umstellungen von chemischen Mitteln auf umweltverträglichere Methoden wie den Einsatz von Nützlingen beobachtet.

Zudem habe keine der jetzt untersuchten Proben die gesetzlichen Höchstmengen für konventionell hergestellte Erdbeeren überschritten, womit sich die Verstöße gegen das Lebensmittelrecht gegenüber den vorangegangenen Tests ebenfalls verringert hätten. Grund zur Beanstandung gaben den Lebensmittelchemikern aber zwei Proben der Discounter Aldi und Lidl, die die sogenannte akute Referenzdosis bestimmter Pestizide um ein Vielfaches überschritten hätten.Bei den vier untersuchten Bioerdbeeren waren drei Proben frei von Rückständen, in einer Probe jedoch fanden sich Pestizidmengen, die über der für den Bio-Anbau geltenden Grenze lagen. "Dabei handelte es sich jedoch um eine geringe Belastung, die von der Giftigkeit her nur wenig gefährlich war. Es ist aber möglich, dass es sich um Verunreinigungen handelt, für die der Produzent nicht verantwortlich ist, beispielsweise Verwehungen vom Nachbarfeld, das konventionell bewirtschaftet wird", sagt Krautter. Im Allgemeinen gelte aber, dass Bioprodukte die erste Wahl seien, wenn es um geringe Pestizidbelastungen geht. "In der Regel finden wir hier nichts", bestätigt Krautter.

Volksbank sponsort Golf-Lady Gergely

2008-03-30T04:05:00.001-07:00

Österreichs weibliche Golf-Hoffnung ist neu im Volksbank-Sportler-Pool Österreichs weibliche Golf-Hoffnung Nicole Gergely hat heute im Volksbanken-Dachverband ÖGV einen Sponsorvertrag mit der Volksbank Gruppe unterzeichnet. ÖGV-"Chef" DDr. Hans Hofinger sagte anlässlich der Vertragsunterzeichnung: "Über das Golfen heißt es: Wer die wenigsten Fehler macht, gewinnt. Das ist ganz so wie in der Wirtschaft." Golf ist für Hofinger die Wirtschafts-Sportart par excellence. Nicole Gergely, geboren 1984, war bereits als Amateurin sehr erfolgreich - so war sie österreichische Damen- Juniorinnen- und Jugendmeisterin. Sie spielt heuer das dritte Jahr auf der Ladys European Tour. Hofinger dazu: "Ich bin sehr froh, dass ich Nicole Gergely für die Volksbank-Gruppierung entdeckt habe. Sie ist eine Bereicherung unseres Sportler-Pools, der neben aktiven Sportlern auch aus den Sport-Legenden Franz Klammer und Hans Krankl besteht." Dr. Borns, ÖGV-Vorstand Markt stellte fest, dass Sportsponsoring einen hohen Stellenwert im Kommunikations-Mix der Marke Volksbank hat. Die Volksbanken sind eine dezentrale Bankengruppierung. Volksbanken vor Ort sponsern auf vielfältige Weise - im Sozialbereich, im Kulturbereich, im Sportbereich. Borns wörtlich: "Wir wollen Banken zum Angreifen. Sportsponsoring ermöglicht uns dieses direkte Erlebnis, diesen direkten Kontakt zwischen Volksbank, Sportlern und Kunden." Nicole Gergely wird den Volksbanken im Rahmen des Sponsorvertrages für Turnierveranstaltungen zur Verfügung stehen und bei ihren öffentlichen Auftritten Volksbank-"gebrandet" in Erscheinung treten. Gergely zu ihren Zielen 2008: "Eine Top 3 Platzierung bei einem Turnier und unter die Top 80 der European Lady Tour zu kommen". Gergely zu ihrer "connection" zu den Volksbanken: "Golfen ist wie Banking. Ohne Vertrauen geht es nicht und ich persönlich hoffe, dass meine Golfbälle Flügel haben." Die Volksbank Gruppe wünscht Nicole Gergely für die heurige Golf-Saison viel Erfolg.

Wife Golf

EINE Steiermark Golf Card für ALLE steirischen Golfplätze - BILD

2008-03-17T03:19:00.001-07:00

Ab sofort bittet die neue Steiermark Golf Card zur Teetime und verspricht mit einer Karte 3 oder 5 Greenfees auf allen 23 steirischen Golfplätzen. Graz - 60 Golfpartnerhotels haben attraktive Golfpackages mit der neuen Golf Card geschnürt. Mit der Card eröffnet sich neben attraktiven Greenfee-Varianten zugleich die Möglichkeit, die unterschiedlichen steirischen Facetten in Sachen Landschaft, Kultur, Kulinarik und Wellness zu erleben. Die Vorteile der neuen Steiermark Gold Card - Wahlweise gültig auf allen Steiermark Golf Card Plätzen (derzeit 23) - gültig auch an Wochenenden und Feiertagen ohne Zuschlag - flexibel in den Variationsmöglichkeiten: Mit einer 5er Card lassen sich z.B. fünf Runden auf 18-Loch-Plätzen oder vier Runden auf 18- Loch- und zwei Runden auf 9-Loch-Plätzen spielen. - gültig ab Kauf bis zum Ende der folgenden Saison - erhältlich bei allen Steiermark Golf Card Clubs, bei den Partner- Beherbergungsbetrieben und bei Steiermark Touristik Preise 5 Greenfees Euro 240,-- 3 Greenfees Euro 150,-- Schönes Spiel in der Steiermark, im Grünen Herz Österreichs!

Golfshop

Bio Boom erfasst Wiens Gastronomie: Bierbeisl BIO zertifiziert

2008-03-05T07:29:00.001-08:00

Auf die stetig steigende Nachfrage nach biologischen Produkten reagiert nun auch die Gastronomie in Wien Als erstes Bierbeisl in der Wiener Vorstadt wurde nun das StudentInnenlokal Hawidere von der Austria Bio Garantie zertifiziert. "Nach den tollen Erfolgen mit BIO Speisen zu Beginn des Jahres sind wir sehr gerne den Wünschen unserer Gäste gefolgt und haben nun unser BIO Angebot stark erweitert" so Bertl Windisch, der Wirt und Koch vom Hawidere. Das Speisenangebot umfasst die Gerichte der klassischen Wiener Küche wie Tafelspitz und Schweinsbraten und reicht bis zum trendigen Burger vom jungen Almrind. So gelingt einem kleinen Wiener Beisl der Spagat zwischen Fast Food und Slow Food ........was bisher ja noch nicht allen internationalen Ketten gelungen sein soll. Alle Zutaten der einzelnen Gerichte stammen zu 100 % aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft - vom Fleisch über Mehl und Gemüse bis zu den Gewürzen. Die BIO Brötchen werden von der Bäckerei Schrott eigens fürs Hawidere gebacken. Um die Speisen auch stilgerecht zu servieren, wurde aus einem alten aufgelassenen Dorfwirtshaus Geschirr gerettet, das man wohl damals verwendet hat, als das Essen noch ohne unnötige künstliche Zusatzstoffe zubereitet wurde. BIO wird von vielen noch immer mit "Körndlfutter" und "teuer" gleichgesetzt - um den Gegenbeweis anzutreten gibt es von Freitag bis Sonntag im Hawidere eine Happy Hour mit einem günstigen zweigängigen Menü. Und wie es sich für ein Bierbeisl gehört gibt's natürlich auch frisch gezapftes BIO Bier: Die Privatbrauerei Stiegl liefert mit dem Paracelsus Zwickl eine naturbelassene Spezialität für alle AnhängerInnen des Gerstensaftes, die Wert auf Nachhaltigkeit legen.

"Light"-Produkte machen erst recht dick

2008-02-12T04:35:00.001-08:00

US-Studie: Künstliche Süßstoffe machen hungrig

Wissenschaftler der Purdue University http://www.purdue.edu haben im Tierversuch gezeigt, dass ein süßer Geschmack ohne Kalorien den Heißhunger richtig anheizt. In den Untersuchungen an Ratten wurde deutlich, dass jene, die zuckerhaltige Nahrung zu sich nahmen, auch deutlich weniger Appetit hatten. Die Wissenschaftler widersprechen damit der gängigen Meinung, wonach Süßstoffe mit wenigen Kalorien das Beste für die Gesundheit wären.

Im Versuch der Forscher erhielt eine Gruppe von Ratten Joghurt mit Saccharin, eine zweite Joghurt mit Glukose. Zusätzlich erhielten beide Gruppen ausreichend andere Nahrungsmittel. Die Tiere, denen mit Saccharin gesüßtes Joghurt verabreicht wurde, nahmen generell mehr Kalorien zu sich als jene, die mit Zucker gesüßtes Joghurt bekamen. Zudem bildeten die mit künstlichem Süßstoff gefütterten Ratten auch mehr Körperfett und konnten das Gewicht nicht zurückfahren.

Die Forscher glauben, dass Süßstoff zu Problemen bei der Kontrolle der Kalorienaufnahme führt, weil die Verbindung zwischen der Empfindung von Süßigkeit und Nahrung mit vielen Kalorien gestört wird. Möglicherweise sei das auch eine Erklärung dafür, dass die Fettleibigkeit seit dem Aufkommen künstlicher Süßstoffe derart rapide zugenommen habe, berichten sie im Fachmagazin Behavorial Neuroscience http://www.apa.org/journals/bne/ . Obwohl der Versuch der Ratten nur mit dem Süßstoff Saccharin durchgeführt wurde, gehen die Forscher davon aus, dass auch bei anderen Zuckerersatzstoffen oder künstlichen Süßstoffen das Ergebnis ähnlich ausfallen würde.

"Die Untersuchungsergebnisse sind nicht überraschend", meint Alexa Leonie Meyer vom Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Wien im pressetext-Gespräch. Es sei bekannt, dass künstliche Süßstoffe zu Heißhungerattacken führen. Offensichtlich ist es die Täuschung des Körpers, dass etwas Süßes kommt, die den Blutzuckerspiegel ansteigen lasse. "Das ausgeschüttete Insulin findet allerdings keinen Zucker zum Abbau. Dadurch sinkt der Blutzuckerspiegel ab und das führt dann zu den Heißhungerattacken." Die Experten am Institut für Ernährungswissenschaft raten daher, eher auf normal gesüßte Produkte umzusteigen, allerdings die Mengen an "Dickmachern" massiv zu reduzieren.

Mitteleuropäische Biomassekonferenz 2008 als Weltbiomassegipfel

2008-01-07T09:04:00.001-08:00

Bereits 600 Teilnehmer aus 46 Ländern gemeldet

Vom 16. bis 19. Jänner 2008 findet im Messe Center Graz die Mitteleuropäische Biomassekonferenz 2008 statt. Erwartet werden rund 800 Biomasseexperten sowie Vertreter aus Politik und Wirtschaft, derzeit haben sich schon 600 Teilnehmer aus 46 verschiedenen Nationen registriert.

Die Anmeldung läuft noch und wird am einfachsten via Internet über ein Online-Formular abgewickelt. Die Vorabregistrierung ist zwar nur mehr bis inklusive Freitag, 11. Jänner 2008, geöffnet, Interessenten könne sich aber gerne noch vor Ort anmelden und dort auch (in bar) bezahlen.

Rund 80 Vorträge behandeln die Themen:

- Klimawandel und sichere Energieversorgung
- Rohstoffversorgung
- Wärme und Strom aus Biomasse
- Biotreibstoffe
- Biogas
- Neue Energiepflanzen
- Finanzierung von Bioenergieprojekten

Zusätzlich bietet das Programm eine eigene Sitzung zur Präsentation österreichischer Spitzentechnologie ("Industry Forum"), eine Kooperationsbörse für Unternehmer ("Matchmaking Event") und einen Spezialworkshop zum Thema Feinstaub.

Alle Details zur Veranstaltung unter: www.biomasseverband.at

Forschung beweist: Bio ist besser!

2007-12-22T11:13:00.001-08:00

Laut neuerster wissenschaftlicher Studien besitzen Bio-Lebensmittel mehr wertgebende Inhaltsstoffe; Bio-Milch reduziert Ekzeme-Risiko bei Kindern und biologische Erdbeerextrakte hemmen Krebszellen. Weiters ermöglicht Bio einen geringeren Kalorienbedarf bei gleichen Nährstoffen - und stillende Mütter, die sich hauptsächlich biologisch ernähren, weisen mehr gesundheitsfördernde Fettsäuren in der Muttermilch auf.

"Die biologische Lebensmittelproduktion schont Umwelt und Klima, fördert die Produktivität der Böden, ermöglicht Nutztieren ein artgerechtes Leben, steigert die Biodiversität des Saatgutes und begünstigt regionale Entwicklungen. Vor diesem umfassend fortschrittlichen Hintergrund müssen punktuelle Ergebnisse aus der vergleichenden Produktqualitätsforschung gesehen und interpretiert werden. Es genügt nicht, beispielsweise höhere Gehalte an "gesunden" Fettsäuren in der Biomilch oder mehr Antioxidantien im Biogemüse als einzelne Highlights zu propagieren, der Zusammenhang mit der artgerechten bzw. nachhaltigen Produktion ist hier ausschlaggebend. Daraus resultierende Qualitätsvorteile sind dann noch das Tüpfelchen auf dem I - wie neueste Ergebnisse aus der Forschung zeigen" - sieht Dr. Alberta Velimirov vom Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FIBL) im Biolandbau ein enormes Potential, das sich von der Ökologisierung bis hin zur gesundheitsfördernden Lebensmittelerzeugung erstreckt.

Höherer Gehalt an Vitamin C und phenolischen Verbindungen

Biologische Landwirtschaft zeichnet sich mitunter durch den positiven Effekt aus, dass sich in Bio-Lebensmitteln ein erhöhter Gehalt an Vitamin C und phenolischen Verbindungen mit antioxidativer Wirkung finden. Dies verdeutlicht ein 10-jähriger Anbauversuch mit Tomaten, der kürzlich in den USA seinen Abschluss fand: Bio-Tomaten weisen demnach eine deutliche Erhöhung von gesundheitsfördernden Antioxidantien wie Flavonoiden (um 79 % Quercetin und 97 % Kampferol) auf. Je länger die Tomaten biologisch angebaut wurden, umso mehr erhöhte sich der Abstand zu den konventionellen Vergleichstomaten.
Fazit: Stickstoffüberdüngung und zu rasches Pflanzenwachstum reduzieren den gesundheitlichen Wert von Tomaten und bewirken einen Nährstoffverdünnungseffekt.
Weiters enthielten biologisch angebaute Paprikasorten mehr Vitamin C, Phenole und Karotinoide .

Ein wichtiger wissenschaftlicher Nachweis gelang schwedischen Forschern: Werden menschlichen Krebszellkulturen biologische Erdbeerextrakte hinzugefügt, so kommt es zu einer effektiveren Hemmung des Zellwachstums als mit konventionellen Extrakten. Das biologische Extrakt hemmte das Wachstum der Darmkrebszellen um 60 % (konv. Extrakt 49,7 %) und der Brustkrebszellen um 53,1 % (konv. Extrakt 37,9 %). Die biologischen Extrakte erhielten mehr Antioxidantien und Vitamin C.

Bio-Lifestyle wächst

2007-11-21T05:36:00.000-08:00

Gesundheit und Nachhaltigkeit sind Eckpfeiler des Bio-Lifestyle-Trends.
Zukunftsforscher sind sich einig: Gesundes Genießen boomt nachhaltig. Kaum ein Thema ist enger mit Genuss und Werte-Renaissance verbunden wie das Essen. Zudem ist Bio eng verknüpft mit aktuellen Fragen der sozialen, ökonomischen und ökologischen Nachhaltigkeit.
Die Spitze des Bio-Lebensmittel-Hypes ist noch nicht erreicht und der Bio-Markt birgt nach wie vor viel internationales Wachstums-Potential. Bio im Sport steht am Anfang, wird jedoch in Zukunft sicher auch wichtiger werden.
Gut auch für das Erdklima

Sportartikel nach Lifestyle

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Golf-Ball Premiere bildet Auftakt der Ballsaison

2007-09-28T03:07:00.001-07:00

Erster Golfball in Wien

Am 8. Dezember 2007 feiert der "Golf-Ball" in der Wiener Hofburg seine Premiere und eröffnet mit einem innovativen Konzept die diesjährige Ballsaison. Veranstalter Niklas C. Bernehed rechnet mit rund 3.500 Besucherinnen und Besuchern. Dass Golfbälle rund sind, ist bekannt. Weniger bekannt ist jedoch, dass diese sich neuerdings auch außerhalb der Golfsaison inmitten der Wiener Innenstadt finden. Diesmal jedoch in Form eines Events der Superlative, das nur beschränkt mit grünem Rasen, Fairways und Greens zu tun hat. Eine runde Sache ist es trotzdem. Am 8. Dezember 2007 findet in der Wiener Hofburg erstmalig der "Golf-Ball" statt, der den hierzulande knapp 100.000 Anhängern der immer beliebter werdenden Sportart gewidmet ist. Neu ist auch das Konzept des Balls, den Niklas C. Bernehed mit seiner Agentur ncb event marketing veranstaltet: Für einen Pauschalpreis von 200 Euro erhalten die erwarteten 3.500 Besucherinnen und Besucher ein Gesamtpackage der Extraklasse, das mitunter die Eröffnung durch das Corso Wien, bestehend aus Mitgliedern der Wiener Philharmoniker, und die Tanzschule Elmayer, ein 1.200 Meter langes Buffet sowie sämtliche Getränke beinhaltet. Etwas grüner Rasen darf beim ersten "Golf-Ball" natürlich nicht fehlen. In der Hofburg wird für den Abend auf rund 400 Quadratmetern eine eigene Golf-Lounge inszeniert, bei der sich alles um den Lieblingssport der Besucher dreht. "Mit dem 'Golf-Ball' bringen wir ein neues Konzept nach Österreich, das sich an eine anspruchsvolle Zielgruppe richtet, der wir in jeder Hinsicht Qualität bieten werden. Das beginnt bei der Wahl der Location und des Programms und zieht sich bis ins kulinarische Angebot durch, das sich deutlich von der üblichen Ballküche abhebt.", beschreibt Bernehed sein Projekt. Mit dem Pauschalpreis möchte der Veranstalter ein unkompliziertes und harmonisches Gesamtangebot für die Besucherinnen und Besucher schaffen. Ähnlich wie bei der Teilnahme an einem Golftunier. Eintrittskarten sind zum Preis von 200 Euro online unter www.golf-ball.at buchbar.

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