BioNatural

los Alimentos Funcionales ... sus usos, propiedades, beneficios y características …

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sun, 18 Mar 2012 19:15:00 +0000

El acelerado ritmo de vida actual, unido al deterioro en la calidad de los alimentos han ocasionado que cada vez se existan en el mercado más de los llamados alimentos funcionales: estos son alimentos a los que se les ha añadido algún componente natural o introducido durante el procesado, y a los que se les atribuye algún efecto beneficioso sobre la salud, además de sus propias propiedades nutricionales ... Algunos ejemplos los podemos encontrar en los huevos enriquecidos con omega 3, la leche con ácido fólico o enriquecida con calcio, las galletas con fibra …

Los alimentos funcionales son aparentemente iguales a los alimentos convencionales, se consumen como parte de una dieta normal, en las cantidades que se consumirían en la dieta habitualmente y, además de su función nutricional básica, se ha demostrado científicamente que presentan propiedades fisiológicas beneficiosas o que reducen el riesgo de contraer enfermedades crónicas ... Algunos de los nutrientes añadidos más conocidos hoy día son: el Omega 3, las bacterias ácido lácticas, el ácido fólico, el calcio y la fibra.

El Omega 3 se encuentra de manera natural en el pescado azul y los frutos secos pero se añade de forma artificial a huevos, anchoas, leche, aceite, mantequilla, … etc

Las Bacterias Ácido lácticas se encuentran de manera natural en la leche materna y en el yogur natural ... estas ayudan a incrementar la acidez del intestino impidiendo así que se desarrollen bacterias nocivas en nuestro organismo ... en la actualidad se añaden de forma industrial a diversos yogures y bebidas lacteofermentadas como son los populares bífidus o los lactobacillus casei .

El Ácido Fólico (esencial durante el embarazo) lo podemos encontrar en la carne, las legumbres, las verduras de hoja verde y en los cereales integrales, … entre otros, … pero industrialmente se añade a la leche y diversos derivados lácteos, zumos, pasta, etc …

El Calcio es otro de los componentes más conocidos y añadidos en numerosos alimentos … lo podemos consumir de manera natural en los lácteos, vegetales verdes, frutos secos y semillas, … pero en la actualidad es una de las sales minerales que más se añade a la leche, diversos productos lácteos, bebidas de soja …

la Fibra alimentaria es uno de los ingredientes que resulta más fácil de conseguir, pudiendo obtenerlo de natural en los productos integrales (pan, pasta o cereales) y en verduras, frutas y legumbres ... Aunque hoy día y debido al poco equilibrio de la dieta actual, la industria alimentaria añade fibra de forma artificial a la leche, los yogures, los zumos o las galletas … entre otros …

Conviene recordar que todos estos ingredientes añadidos que dan lugar a desarrollar los conocidos como alimentos funcionales se encuentran de forma natural en los alimentos y que su absorción es mucho más óptima si los ingerimos de forma natural que si los incorporamos como ingrediente añadido ... El consumo de todo tipo de productos enriquecidos es necesario en caso de seguirse una dieta poco equilibrada, en la que necesitemos incorporar suplementos extra de determinados nutrientes …

Propiedades y beneficios del Laurel ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sat, 21 Jan 2012 20:24:00 +0000

El laurel es una planta muy utilizada en nuestros hogares para diferentes usos culinarios pero poco conocida por sus importantes beneficios y propiedades, no en vano, fue considerada por los griegos como el árbol sagrado de Apolo y para los romanos suponía el símbolo de la victoria.

Entre sus diversos componentes podemos destacar los ácidos fórmico, pelargónico, acético, cinámico, láurico, caproico, propiónico, linoleico y oleico, canfeno, terpineno, limoneno y sabineno, además de potasio, fibra, calcio, magnesio, fósforo, vitamina B6, ácido fólico y vitamina C, entre muchos otros …

Entre los numerosos beneficios y propiedades del laurel destacan:

Estimula el sistema digestivo, aumentando las secreciones facilitando la digestión, ayudando al estomago, al hígado y previniendo la acidez, así como disminuyendo el flato y los espasmos intestinales.

Excelente expectorante en casos de gripe, bronquitis y otras afecciones del aparato respiratorio por su funcion antibacteriana, antitusiva y antibronquítica.

Posee propiedades circulatorias para mejorar la arteriosclerosis y la circulación sanguínea.

Tiene un efecto regenerador del cuero cabelludo y capacidad para combatir la caspa, la seborrea y la caída del cabello, ayudando a prevenir la calvicie.

Ayuda a combatir las enfermedades reumáticas, mejorando el dolor y desinflamación de las articulaciones.

Indicado para la eliminación de líquido y en las dietas de adelgazamiento.

Regula la menstruación, equilibrando los periodos de regla.

Por ser relajante, aporta beneficios contra la ansiedad y el estrés.

Es importante considerar que no conviene tomar laurel en exceso si tenemos un estómago sensible.

los mejores alimentos para la memoria y el correcto funcionamiento de nuestro cerebro ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sat, 10 Dec 2011 15:37:00 +0000

Numerosos estudios científicos han podido comprobar que nuestros hábitos alimenticios están relacionados con nuestra salud en general, ahora además también sabemos que dicha alimentación influye en nuestro cerebro y repercuten en nuestra memoria … como dato curioso, solemos considerar a la grasa como el mayor enemigo de una vida saludable, sin embargo, algunos tipos de grasas (ácidos grasos esenciales) pueden incidir a mejorar el estado de nuestra memoria, así como determinadas vitaminas, minerales y aminoácidos

He aquí un interesante resumen de los alimentos y pautas alimenticias que mejor pueden ayudarnos a recordar, memorizar y pensar mejor :

Consumir pescados azules, sardinas, atún, salmón, … ricos en ácidos grasos esenciales omega-3, unos acidos que forman parte de las membranas de las neuronas, existiendo una relación directa entre el buen estado de nuestra capacidad mental y los niveles de este tipo de grasas en nuestro organismo.

El aceite de oliva virgen y el ajo ayudan también a evitar los fallos de memoria … el Apio cuenta con un componente llamado la luteolina, el cual reduce el envejecimiento y disminuye la liberación de moléculas que producen la inflamación del cerebro provocando la pérdida de memoria

Tomar lecitina de soja, posee un fosfolípido integrante de las membranas de las neuronas.

Mantener una dieta variada y rica en alimentos que contengan vitaminas del grupo B como cereales integrales, legumbres y frutos secos ... Estas vitaminas son fundamentales para las funciones cerebrales.

Moderar o evitar el tabaco, alcohol y las bebidas estimulantes.

Moderar el consumo excesivo de azúcares y de aditivos artificiales.

Dormir y descansar el tiempo suficiente el tiempo suficiente.

Practicar algún tipo de ejercicio o deporte suave.

Incluir alimentos con antioxidantes naturales, …los más importantes son el betacaroteno (provitamina A) y las vitaminas B3, B6, B8, B12, C y E … y minerales como el cromo, el zinc y el selenio, el calcio y el magnesio … destacan el ajo, el alga spirulina, la soja, el germen de trigo, el té, avena, nueces, germen de trigo, el pescado, … verduras como el brécol, col, zanahorias, cebollas, espinacas y tomates … algunas frutas como uvas, cítricos, naranja, limón, pomelo, ciruelas, fresas, frambuesas, grosellas y arándanos …

Propiedades y beneficios del Aguacate, sus principales usos terapeuticos y alimentarios ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sun, 04 Dec 2011 18:56:00 +0000

Originario de México y América Central, el Aguacate es el fruto del Aguacatero (persea americana) un árbol que puede crecer hasta los 20 metros de alto y que produce unos 120 aguacates al año ...

El aguacate tiene fama de ser un afrodisíaco, siendo utilizado como un remedio natural para tratar la disfunción eréctil gracias a sus propiedades circulatorias ... Su alto contenido en vitamina E lo convierten además en un fruto muy efectivo para mejorar la fertilidad … Otro beneficio para la salud del aguacate es que protege contra enfermedades del sistema circulatorio y el corazón, su alto contenido en grasa monoinsaturada (ácido oleico), característico del aceite de oliva ( de un 10 a un 30 %), hacen que esta fruta proteja las arterias y baje el nivel de colesterol malo, ayudando a dilatar los vasos sanguíneos, lo que permite que la sangre fluya mejor por nuestro organismo …

Rico en vitamina D, necesaria para la absorción del calcio y el fósforo en las diferentes etapas de nuestra vida …, rico además en minerales como el potasio, el magnesio, acido fólico, niacina y biotina … el potasio es necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso, para la actividad muscular normal y en el perfecto equilibrio del agua dentro de nuestro cuerpo ... El magnesio por su parte se relaciona con el funcionamiento de intestinos, nervios y músculos, forma además parte de los huesos y dientes, mejora el sistema inmune y posee efecto laxante …

Lo más destacable es su contenido en vitamina E (poderoso antioxidante que interviene en la estabilidad de las células) además de otras vitaminas hidrosolubles del grupo B, como la B6 o piridoxina, que colabora en el buen funcionamiento del sistema nervioso ... mucha glutamina, que es un antioxidante que sirve para capturar radicales libres que pueden dañar nuestro organismo

En el área de la belleza, el aceite de aguacate es un excelente aliado para retrasar el proceso de envejecimiento, ayudando a mantener la piel saludable y sin arrugas, además de un cabello hermoso y brillante …

Entre los beneficios y propiedades más destacables del Aguacate podemos destacar:

Rico y fuente de vitamina E, A, B1, B2, B3, B6, D, en menores cantidades de vitamina C, Minerales como potasio, Magnesio, fosforo, además de contener Riboflavina, Niacina, Biotina y Ácido fólico.

Muy útil en la lucha contra el colesterol y la prevención de la arteriosclerosis.

Favorece la formación de colágeno, ayuda así a la piel y al organismo a combatir el envejecimiento.

Útil en problemas de la piel como eczema, dermatitis y granos.

Por su contenido en vitamina D ayuda a la absorción de calcio y fósforo en nuestro cuerpo.

Gracias a sus propiedades adelgazantes, el aguacate es un buen aliado para perder peso.

Al tener una gran cantidad de fibra, se convierte en una fruta saciante, que quita el hambre, además de ser desintoxicante y depurativa, ya que arrastra las toxinas del organismo para su eliminación.

Estimula la movilidad intestinal y la eliminación de líquidos ayudando al buen funcionamiento renal.

Previene la ateroesclerosis ayudando a eliminar el exceso de grasas de las arterias y a controlar la diabetes, debido a su capacidad equilibrante de azúcar en la sangre.

Ideal para esfuerzos físicos, mejorando el metabolismo celular.

De una manera general, retrasa el proceso de envejecimiento por su alto contenido de vitamina E.

Hierbas y plantas con propiedades y beneficios adelgazantes ...

noreply@blogger.com (MALU) — Sun, 22 May 2011 13:52:00 +0000

Existen multitud de hierbas y plantas que resultan muy beneficiosas ... Entre algunas de estas se encuentran:

Té Verde posee un efecto estimulante sobre el sistema nervioso central por su contenido en cafeína. Además posee un ligero efecto diurético. Está recomendado en regímenes de adelgazamiento pues mantiene una acción reductora de la absorción de grasa y, al mismo tiempo, favorecedora de la termogénesis (proceso por el cual las células generan calor para mantener la temperatura corporal que en las personas con sobrepeso suele ser deficiente). Además, aumenta los niveles de la noradrenalina, una hormona que estimula el metabolismo en nuestro cuerpo.

Té Rojo (conocido también como Pu-Erh): actúa acelerando el funcionamiento del hígado para degradar las grasas y evitar su acumulación en el organismo, lo cual favorece la pérdida de peso. Además reduce los niveles de colesterol, estimula el sistema inmunológico y favorece la digestión de los alimentos.

Algunas algas como el Fucus y el Kelp son también unos grandes aliados para eliminar grasas ya que poseen una gran cantidad de nutrientes naturales que ayudan a disminuir el apetito, produciendo saciedad y aportando el Yodo necesario en la dieta.

El alga Espirulina también tiene un efecto muy saciante añadiéndose a la vez un efecto depurativo y remineralizante siendo de gran ayuda en las dietas de pérdida de peso ya que aporta mucho Hierro y proteínas.

El Glucomanano es una fibra extraída de la raíz de la planta llamada Konyak procedente de la India e Indochina. Esta fibra se expande en nuestro estómago provocando sensación de saciedad. Su riqueza en fibra facilita el tránsito intestinal.

El Goma guar es una leguminosa procedente de la India, y que sirve para aportar fibra a a la dieta .La goma guar es un polvo blanco que no posee ni sabor ni olor. Es un elemento muy utilizado en alimentación por su poder saciante. Este efecto se debe a la fibra que contiene y a la capacidad de ésta para expandirse en el estómago evitando la sensación de hambre.

La planta de sábila también posee una gran variedad de propiedades para adelgazar, entre las que destacan: Es un laxante natural, gracias a uno de sus componentes, los glúcidos de antraquinona glucosa, que actúan aumentando y estimulando la movilidad intestinal. Ayuda a mejorar la metabolización de las grasas, evitando así, que se depositen en el organismo y favoreciendo su eliminación. También ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos.

El hinojo es una planta de origen mediterráneo, ayuda a sintetizar bien los alimentos y a eliminar las grasas de manera más fácil. El cuerpo podrá liberarse de toxinas y quedar bien predispuesto para adelgazar. Esta planta, además, te brindará la posibilidad de sus propiedades diuréticas y aperitivas si preparas sus raíces machadas.

Hercampur es una planta originaria del Perú, cuyo mecanismo para adelgazar consiste en que actúa como "quemador" de grasa disminyendo el exceso de ésta en el cuerpo.

Guaraná, es un arbusto procedente de Brasil, cuya acción para adelgazar es debido a su componente Guaraína, el cual estimula el metabolismo que favorece la pérdida de peso. Además es un energetizante, por lo que al combinarlo con una rutina de ejercicios favorece aún más la pérdida de peso al producir energía extra para realizar la rutina.

Plantago, provoca un efecto saciante al expandirse en contacto con el agua y también favorece el tránsito intestinal gracias a la fibra que posee.

Alcachofa posee efecto depurativo ya que la cinarina estimula la función intestinal eliminando el estreñimiento.

Ananás, es ideal en caso de retención de líquido o problemas de celulitis. También favorece la movilidad y eliminación de los depósitos de grasa.

Camilina, ayuda a elimina líquidos y limita la absorción de grasa y azúcar. Esta planta por una parte estimula la noradrenalina, que es la encargada de sacar las grasas de las células y quemarlas, y por otra parte disminuye la asimilación de algunos nutrientes, como el azúcar y las grasas a su paso por el intestino

La Fasolina, que es una vaina, es rica en fibras celulósicas, pectinas, taninos y flavonoides.

La papaya, favorece los procesos digestivos y es un gran antioxidante.

La Consuelda, sus propiedades y beneficios reparadores ...

noreply@blogger.com (MALU) — Sun, 08 May 2011 16:29:00 +0000

La consuelda, conocida científicamente como Symphytum officinale pertenece a la familia de la borraja, procede de Europa y crece en lugares húmedos ... su apreciada raíz es fibrosa, de tallo fuerte y velludo, puede alcanzar hasta un metro de altura y se recolecta en otoño y primavera ... También se la conoce como consuelda mayor, Gran consuelda, oreja de asno, hierba de las cortaduras, consolda grande, etc...

Esta planta es conocida por sus propiedades cicatrizantes y expectorantes. Colocando la raíz como cataplasma ayuda a cicatrizar heridas y quemaduras. Así mismo, la raíz y las hojas en infusión, sirven para aliviar tos, anginas, faringitis y flemas.

También se la conoce como suelda huesos por su capacidad para sanar tejidos, huesos y cartílagos, gracias a la gran cantidad de alantoína, sustancia que se emplea para conseguir una rápida regeneración de las células sanas y la eliminación de gérmenes infecciosos. También alivia la psoriasis, los eccemas, las varices,…

Tomada como infusión, es beneficiosa en caso de padecer ulcera gástrica y duodenal, colitis y síndrome de colon irritable ... Esto es así gracias a su capacidad de inhibir una prostaglandulina que provoca la inflamación de las paredes del estomago.

Por las propiedades astringentes que posee, hace que se contraigan las heridas, se reduzca la posibilidad de infección y se minimice la cicatrización. Gracias a sus efectos refrescantes, calmantes, antiinflamatorios, alivia y cura heridas, así como disipa los moretones. Favorece la capacidad de renovación de los tejidos y la inhibición bacteriana, en parte debido a la importante cantidad de alantoína que contiene, especialmente en su raíz. Así mismo, constituye la mayor fuente conocida de proteínas vegetales siendo una de las poquísimas plantas que extraen del suelo la vitamina B12, importantísima para la vida.

Pero no sólo se utiliza en ungüentos para eliminar llagas, hemorroides, fracturas, etc., también se usará la consuelda en cremas antiarrugas, gracias a sus propiedades regeneradoras, cicatrizantes, rejuvenecedoras y reafirmantes. En forma de infusión se puede utilizar como tónico facial y como loción reafirmante para aplicar en las partes sensibles del cuerpo (como pueden ser: pechos, brazos, muslos, etc…) ...

La Leche de Cabra y sus propiedades, beneficios de un alimento esencialmente natural ...

noreply@blogger.com (MALU) — Thu, 21 Apr 2011 20:34:00 +0000

La leche de cabra es un alimento con multitud de propiedades nutricionales, que pueden ser muy beneficias para ayudar a mejorar el estado de salud. Se ha probado que la leche de cabra posee muchas vitaminas que la equiparan a la leche materna ...

Esta leche es un lácteo formado principalmente por agua ... Posee un bajo aporte calórico ya que cuenta con una gran cantidad de hidratos de carbono y grasas ...

Proporciona proteínas de gran calidad así como vitaminas y minerales. También posee una altísima cantidad de calcio y vitamina D, componentes fundamentales para la formación de huesos, y prevenir o mitigar enfermedades como la osteoporosis. También contiene un aporte destacado de vitamina B2 o riboflavina.

Otras de las Propiedades de la leche de cabra:

Contiene unos niveles muy bajos de lactosa y caseína en comparación con la leche de vaca.

Posee unos ácidos grasos que poseen la peculiaridad metatabólica única de limitar depósitos de colesterol en los tejidos corporales.

Esta leche es mucho más digestiva que la de vaca. El menor tamaño de sus proteínas y grasas hace que sean digeridas por las enzimas más fácilmente.

Esta leche es entera, más sabrosa y está homogeneizada naturalmente.

La leche cabra es más blanca que la de vaca debido a la ausencia de caroteno. El caroteno es un pigmento vegetal que da un color anaranjado o amarillento a algunos alimentos y que en el caso de la leche pasan a esta a través de la alimentación del animal. En el caso de la cabra está transforma íntegramente el caroteno en vitamina A pura que es incolora y por tanto no le confiere ninguna tonalidad.

Proporciona casi todos los Aminoácidos Esenciales para un buen funcionamiento del organismo.

Ayuda a personas con problemas respiratorios (por ejemplo asma) ya que hace que esta leche ayuda a producir menos mucosidad evitando así la congestión.

Un consumo regular de leche de cabra, ayuda a disminuir el colesterol y favorece la asimilación de proteínas y minerales, siendo su consumo recomendable en caso de sufrir anemia.

Reduce los trastornos en casos de psoriasis y otras enfermedades de la piel, en las que se aconseja a los pacientes el suprimir o moderar el consumo de grasas.

Es una de las leches más equilibradas, ya que contiene casi la misma proporción de Vitaminas y Minerales que la leche materna. Así mismo, es Rica en Hidratos de Carbono y Proteínas.

Hierbas y Plantas depurativas, limpiadoras y desintoxicantes para nuestro organismo ...

noreply@blogger.com (MALU) — Wed, 30 Mar 2011 21:04:00 +0000

Existen multitud de hierbas y plantas depurativas que nos pueden ser de mucha ayuda a la hora de limpiar y equilibrar nuestro cuerpo, entre ellas destacan:

Abedul es una de las plantas más depurativas y la mejor manera de consumirla es en infusión.

Alcachofas: son unas de las plantas más depurativas. Esta planta es muy conocida por su efecto antitóxico, siendo muy beneficioso para el hígado, ya que acelera los procesos metabólicos de este. De este modo, puede desintoxicar el cuerpo. Es hepatoprotectora, además de favorecer la eliminación renal y la función digestiva.

Añil silvestre (Baptisia tinctoria): La raíz fresca de esta planta es un gran depurativo, pero debe usarse con moderación porque su efecto es grande. Es usado para curar infecciones e inflamaciones crónicas, y también ulceras o heridas que tardan en cicatrizar.

Bardana menor o cadillo: Es un gran depurativo del hígado y los riñones y está fundamentalmente aconsejado en lesiones cutáneas crónicas como son el eczema y la psoriasis. También ayuda a limpiar los vasos linfáticos, membranas serosas y membranas mucosas y está aconsejado en las inflamaciones y la congestión de los bronquios.

Cola de caballo: posee un efecto diurético ya que favorece la expulsión del organismo de toxinas, y es remineralizante proporcionando al organismo silicio y potasio.

Diente de león: También conocido como Achicoria amarga (Taraxacum officinale). Las hojas se usan habitualmente como diurético. Esta planta se usa para activar el hígado y la vesícula biliar, en los casos de digestiones pesadas y también cuando existe pérdida de apetito. Por sus efectos, se usa como un depurativo y laxante suave.

Echinacea: Pese a que esta planta suele ser popular especialmente por sus características como estimulante del sistema inmunitario. Así mismo, es también un gran depurativo y está fundamentalmente aconsejado en las inflamaciones de glándulas y ganglios linfáticos, así como erupciones en la piel.

Enebro: Los frutos de este arbusto tienen un poder diurético, además de reequilibrar la función digestiva y prevenir las infecciones urinarias.

Muérdago: Planta depurativa que no solo es capaz de aumentar la producción de orina, sino que también facilita la eliminación de sustancias tóxicas que se encuentran en el organismo, como pueden ser el ácido úrico y la urea.

Nopal: contiene fibra, como pectina y mucílago. Esta actúa saciando y por lo tanto quitando el hambre. Esta misma fibra actúa depurando el organismo y eliminando los residuos y toxinas del cuerpo. Regula la concentración de glucosa en sangre, lo cual reduce la necesidad de consumir alimentos ricos en azúcares. Tiene una acción antioxidante, ya que contiene vitaminas C y E, que mejora el metabolismo celular y lipídico.

Ortiga verde: esta planta sobresale por su labor diurética, reconstituyente y remineralizante. Proporciona considerables sales minerales, principalmente hierro y sílice.

Perejil: Es un excelente aliado contra la retención de líquido, por su gran contenido en sales minerales, flavonoides y aceites esenciales ya que estas sustancias ayudan a una rápida desintoxicación del organismo a través de la orina, y reduce la inflamación de abdomen, pies y piernas.

Rizomas de cúrcuma: Es un gran depurativo hepático, ya que fomenta la creación y el flujo de bilis. Su efecto es más fuerte que la de el diente de león (achicoria amarga). Se utiliza en casos de congestión hepática y biliar, cálculos biliares, colesterol y estreñimiento crónico. En medicina ayurvédica se usa como antiinflamatorio.

Té verde: posee múltiples propiedades entre ellas: efecto diurético, estimulante nervioso, vasoconstrictor, hipolipemiante y broncodilatador.

Propiedades y beneficios del Berro, caracteristicas ...

noreply@blogger.com (MALU) — Sat, 26 Mar 2011 20:29:00 +0000

El Berro, también conocido como berros ó Nasturtium officinale, es de la familia brassicaceae ó crucífera. Es una planta acuática aunque también puede ser cultivada. Mide entre 10-50 cm. de alto. Sus flores son blancas o amarillas. Su fruto es largo y delgado, utilizándose sus semillas como condimento. Las hojas y tallos se pueden consumir en ensaladas y guarniciones.

El Berro posee unas grandes cantidades de sales y minerales (potasio, calcio, hierro, azufre, sodio…), también es rico en fibra y vitamina C, A, … Cada 100 gramos de berro proporciona 21 calorías.

Esta planta es utilizada desde la antigüedad, por sus propiedades afrodisíacas.

Así mismo, posee propiedades diuréticas, ya que ayuda a la eliminación de líquidos del organismo. El consumo de berro ayuda a tratar casos de infecciones urinarias. También es recomendable su consumo en caso de sufrir cistitis o nefritis. El berro también ayuda a prevenir la aparición de cálculos renales.

Purifica la sangre, por eso es muy útil en los problemas de la piel (como son el acné, las espinillas, etc.) y para eliminar las manchas de la cara.

También posee un gran poder expectorante, resultando muy eficaz en los casos de catarros pulmonares crónicos y de los bronquios y en los casos de tos excesiva.

Esta planta es rica en vitaminas y minerales (vitamina C, E beta carotenos) de gran utilidad como antioxidantes que eliminan los radicales libres.

Así mismo, el uso regular de los berros es ideal para ayudar al control de la diabetes.

El berro es un gran cicatrizante, para ello se deben colocar hojas de esta planta sobre las heridas.

Otra de las grandes propiedades del berro es que es un excelente estimulante, por lo que se recomienda su consumo en personas que sufren problemas de concentración o que están sometidas a un gran esfuerzo mental. Se recomienda tomar infusiones de berro para levantar el ánimo y para eliminar la sensación de decaimiento.

También es un alimento ideal en las dietas de adelgazamiento por sus múltiples cualidades: Por su alto contenido el agua y en fibra es saciante. Gracias a su gran contenido de potasio ayuda a disminuir o controlar la tensión arterial. Ayuda a reducir los niveles de las grasas malas y posee efecto depurativo por lo que ayuda al organismo a eliminar de toxinas e impurezas aumentando la movilidad intestinal.

Propiedades del Tepezconuite, el arbol de la piel ...

noreply@blogger.com (MALU) — Tue, 15 Mar 2011 15:27:00 +0000

El Tepezcohuite, también conocido como mimosa tenuiflora ó árbol de la piel, es un árbol muy famoso en México, cuya corteza posee grandes propiedades anti-microbianas, antibacterial, fungicida, regeneradoras celulares y analgésicas, siendo un gran aliado para cualquier enfermedad cutánea o como regenerador de la epidermis.

El árbol de Tepezcohuite, también es un gran aliado para conseguir una pelo más sano y fuerte, y prevenir su caída ya que trabaja aportando más oxigeno y nutrientes a la piel. Si se aplica sobre el cabello en forma de champú o loción ayudará a frenar la caída, y a fortalecerlo y dandóle un aspecto más sano.

La corteza en polvo del tepezcohuite posee grandes cantidades de taninos y por ello actúan como astringentes, protegiendo al cuerpo deinfecciones y haciendo que la piel deje de sangrar.

Otros usos del árbol de Tepezcohuite: Para eliminar verrugas, en el tratamiento de quemaduras, herpes, psoriasis, etc…

El extracto de Tepezcohuite contiene flavonoides, que disminuyen la permeabilidad capilar y protegen la piel del envejecimiento, así como micronutrientes como el zinc, hierro, cobre, manganeso y magnesio, que desempeñan un importante papel en la reparación celular. Por su gran poder rejuvenecedor, es muy utilizado en jabones, cremas antiarrugas y antiestrias.

Los diferentes usos y utilidades de la Fasolina ...

noreply@blogger.com (MALU) — Sun, 13 Mar 2011 21:21:00 +0000

La fasolina, (Phaseolus vulgaris), es la vaina de la judía y Procede de México y América central. Muchos estudios realizados demuestran que la fasolina tiene propiedades antidiabéticas y es eficaz en la lucha contra la obesidad ...

Este fruto es rico en fibras celulósicas, pectinas, taninos y flavonoides que una vez que llegan al intestino, tienen la propiedad de frenar la absorción de azúcares. Así mismo, actúan sobre determinadas enzimas digestivas impidiendo su actividad. Esta ralentización tiene consecuencias muy provechosas cuando se usa en dietas para perder peso, ya que de este modo, impide el aporte calórico y evita los picos sanguíneos que obligan a almacenar grasas, lípidos y elementos en el tejido adiposo ...

El gran contenido en fibra que contiene, facilita el tránsito intestinal, mejorando la eliminación de sustancias de desecho del organismo.

Otras propiedades de la fasolina: Es muy diurética, ya que facilita la eliminación de líquidos; Regula la secreción de insulina.; Es muy eficaz en la lucha contra la obesidad y la regulación del peso; Bloquea la actividad de algunas enzimas digestivas; Protege las células hepáticas; Regula el paso de los azúcares a la sangre. Así mismo ayuda a proteger el hígado y facilitar la secreción de algunos jugos gástricos, mejorando así el proceso digestivo y la asimilación y aprovechamiento de los alimentos por parte del organismo.

Se recomienda consultar con el médico o especialista sobre el uso de este alimento antes de su consumo.

Las cualidades del Aceite de borraja, aceite primula o flor de estrella

noreply@blogger.com (MALU) — Fri, 11 Mar 2011 17:51:00 +0000

El aceite de Borraja, también conocido como aceite de primula o flor de estrella, se obtiene de las semillas de la planta llamada borraja y perteneciente a una amplia familia de verduras llamada Borragináceas ...

La borraja es una planta de flores estrelladas azules originaria de Siria y la cuenca mediterránea, con grandes cualidades culinarias; de sus semillas se extrae el aceite de borraja. Entre los amplios beneficios de este aceite, destacan sus propiedades antiinflamatorias, que le convierten en un gran aliado contra la artrosis reumatoide ya que actúa desinflamando las articulaciones y reduciendo el dolor relacionado con esta enfermedad.

Otro de sus beneficios es que evita la desecación cutánea, proporcionando una gran hidratación y rejuvenecimiento a la piel y mantiene en buen estado las uñas y el cabello; además ayuda a tratar eccemas, seborrea, dermatitis atópica o psoriasis gracias a los efectos de sus ácidos grasos esenciales.

Este aceite posee una gran variedad de ácidos grasos esenciales como son: acido linoleico, acido gamma-linoleico, acido oleico. A partir del ácido gamma-linolénico se producen en el cuerpo unas moléculas muy importantes llamadas prostaglandinas que tienen, entre otras, las siguientes propiedades: impiden la formación de sustancias inflamatorias, tienen acción vasodilatadora, regulan la liberación y acción de los neurotransmisores , inhiben la formación de coágulos, ayudan a reducir la colesterolemia, etc.…

Así mismo, regula los efectos de hormonas como estrógenos y progesterona, eliminando los efectos secundarios tanto del síndrome premenstrual (retención de líquidos, hinchazón y dolor) como de la menopausia (sequedad vaginal y sofocos.

El consumo de este aceite en verano ayuda a proteger del sol, debido a su gran poder antioxidante.

¿Que es la ortorexia?, caracteristicas y sintomas de la adiccion a la comida sana ...

noreply@blogger.com (MALU) — Thu, 10 Mar 2011 15:18:00 +0000

La Ortorexia (orthorexia) consiste en una enfermedad relaciona con los trastornos alimenticios ... Se fundamenta en la obsesión por la comida sana, hasta tal punto que la vida cotidiana se ve afectada por ello, ya que solamente se consumen alimentos sin aditivos, conservantes ni colorantes, rechazando los alimentos que hayan estado en contacto con pesticidas o herbicidas y aquellos que contengan sustancias artificiales ... y es que consumir solo alimentos considerados saludables puede llegar a convertirse en una obsesión ...

Esta enfermedad la sufren aquellas personas obsesionadas con seguir una dieta basada en comida natural. Son personas estrictas e inflexibles en su cumplimiento y que leen todas las etiquetas de los productos antes de comprarlos para comprobar que se ajustan a su dieta.

Las personas más sensibles a sufrir esta enfermedad son las chicas jóvenes y las personas que practican deporte como el culturismo y atletismo entre otros, ya que son más vulnerables al efecto que el valor nutritivo de los alimentos puede causar en su cuerpo. Son personas muy perfeccionistas, exigentes con ellas mismas y con los demás y con todo lo que realizan.

Los efectos de esta enfermedad son graves, ya que quienes la padecen dejan de consumir alimentos básicos como grasas, carnes y otros alimentos que no son reemplazados por otros que aporten los mismos complementos nutricionales por los que pueden llegar a sufrir graves desequilibrios dietéticos y nutricionales por déficits de vitaminas, minerales, pueden llegar a padecer osteoporosis, anemia, hipotensión, falta de energía, etc…

Otras consecuencias de esta enfermedad es que quien la sufre, también puede llegar a padecer ansiedad, depresión, trastornos obsesivos compulsivos, etc…

En algunos casos, la obsesión no sólo se basa en la dieta, sino también el la elaboración de los alimentos y el los recipientes en los que van a ser consumidos los alimentos, rechazando aquellos que no sean de madera o cerámica.

La manera de conocer si una persona padece Ortorexia:

Si está continuamente pensando en lo que va a comer o no, lo tienen continuamente presente por lo que se trata de una obsesión.

Está totalmente obsesionada con la calidad de los alimentos, olvidándose del placer de comer.

Padece sentimiento de culpabilidad cuando no cumple con sus ideales dietéticos: si caen en la tentación de comer algún alimento prohibido por ellos, se auto castigan llevando a cabo un régimen todavía más estricto, o llegan incluso al ayuno.

Se aíslan socialmente a consecuencia de su tipo de alimentación. Dejan de asistir a bares y restaurantes y no asisten a reuniones familiares y de amigos por miedo a comer algo que esté prohibido para ellos.

La calidad de vida de estas personas es menor , cuanto mayor sea su trastorno. Para superar esta dolencia y evitar la enfermedad es muy importante la prevención y un diagnóstico precoz.

El algarrobo y algarrobera, usos y utilidades ...

noreply@blogger.com (MALU) — Thu, 10 Mar 2011 14:51:00 +0000

El algarrobo esta dentro de la familia Mimosácea y, perteneciente al género Prosopis, del que se conocen más o menos unas 40 especies, repartidas en los continentes: Americano, Asiático e Africano ... es considerado un árbol de uso múltiple, siendo sus frutos fuente importante de carbohidratos y proteína. La pulpa dulce de los frutos y las semillas contienen cerca del 34/39 % de proteínas y 7/8 % de grasa ...

El algarrobo tiene un tronco muy corto, gordo e irregular, con unas ramas muy largas y resistentes. Las hojas son fibrosas y las flores amarillas, agrupadas en racimos largos.

Este árbol goza de una gran variedad de propiedades medicinales, como son:

Es un gran laxante: Al ser las semillas y las vainas ricas en mucílagos, es ideal en caso de estreñimiento.
Antidiarreico: ya que la planta posee taninos, que es un gran astringente.
Es un gran estimulante renal: El algarrobo al ser mezclado con zumo de arándonos, estimula los riñones, incrementando el nivel de orina.
Reduce las molestias causadas por la indigestión, ya que las semillas son ricas en fibra soluble, que facilitan la digestión.
Es un alimento energético, ya que contiene un 50% de azúcar natural y un 10% de proteínas.
No posee gluten por lo que es un alimento útil para celíacos.
La algarroba es rica en fibra, beneficia la flora intestinal incrementando los lacto bacilos.
Es muy rica en taninos, un potente antioxidante natural.
Puede ser utilizado para sustituir al cacao en la elaboración del chocolate.
Es utilizado como espesante en la preparación de algunos alimentos.
La algarroba actúa favorablemente en las inflamaciones de las mucosas, disminuyendo la irritación, tanto en vías respiratorias como digestivas.
Las hojas pueden ser usadas como cataplasma ayudando entre otras muchas cosas: A impedir infecciones causadas por heridas leves en la piel; Desinflamar erupciones e irritaciones producidas por picaduras de insectos; Cicatrizar heridas poco profundas; etc…

Los usos, propiedades y beneficios medicinales del melon amargo ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Thu, 03 Mar 2011 19:23:00 +0000

El melón amargo (melon bitter, pera balsámica o cundeamor chino) cuyo nombre científico es Momordica charantia se ha convertido en una planta y fruto tropical muy utilizado para tratar afecciones de todo tipo, aunque principalmente se caracteriza por sus interesantes propiedades antibacterianas y por equilibrar los niveles de azúcar en sangre ...

Muy usado en la medicina popular china así como en la medicina natural tradicional en todo el mundo, recientes investigaciones han demostrado que se trata de un fruto con efectos antibióticos, anticancerígenos, antivirales y equilibrantes …

y entre sus Propiedades y beneficios destacan :

Es un poderoso remedio casero contra la diabetes, ayudando a regular los niveles de azúcar en sangre ...

Muy utilizado como antiviral y antibacteriano, contiene una proteína llamada MAP30 que es efectiva contra tumores, irritaciones, herpes y otros virus … útil en cólicos, dolores, psoriasis, heridas e infecciones …

Es un alimento rico en hierro, calcio, betacaroteno, B1, B3 y C, fósforo gran cantidad de fibra dietética que ayuda en casos de estreñimiento y para mejorar la circulación … así mismo se puede considerar un complemento adelgazante …

Tambien es utilizada para tratar la falta de apetito, Pérdida de peso, Infecciones urinarias, Acidez y molestias estomacales, Úlceras y heridas de la piel …

No es recomendable para niños pequeños y no se debe consumir durante el embarazo … dosis excesivas pueden causar dolores abdominales y diarreas …

El ejercicio regular frena el envejecimiento y promueve la salud ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Tue, 22 Feb 2011 22:10:00 +0000

Actualmente, todos conocemos y hemos oído hablar de los numerosos beneficios que aporta el ejercicio físico a nuestra salud y bienestar … unas circunstancias que según un reciente estudio hoy día es posible corroborar … la investigación, publicada en la revista científica Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) y desarrollada en la Universidad McMaster, nos descubre como el ejercicio moderado puede conseguir que nos sintamos más jóvenes, sanos y con mayor expectativa de vida …

En numerosas ocasiones nos perdemos en la búsqueda de numerosos tratamientos, píldoras y recetas contra el envejecimiento de nuestro organismo … sin embargo, no existe ninguna fórmula ni método milagroso que supere los beneficios que reporta el ejercicio físico …

El estudio, desarrollado por el Doctor Mark Tarnopolsky, pudo demostrar que no existe un sustituto al ejercicio cuando se trata de la protección contra el envejecimiento …

... para demostrarlo, utilizaron ratones de laboratorio genéticamente modificados para envejecer más rápido, dividiendolos en dos grupos … un grupo que realizaban ejercicios corriendo en una cinta tres veces por semana durante cinco meses y otro que no realizaba ejercicios, los investigadores descubrieron que el envejecimiento prematuro en casi todos los órganos del cuerpo se impidió por completo en los ratones que corrían, mostrándose iguales a los ratones sanos no sometidos a las variaciones genéticas, mientras que los compañeros sedentarios que no realizaban actividad física mostraban perdida de pelo, , apatía, aislamiento social y eran menos fértiles …

En otras investigaciones recientes se ha tratado a ratones con estas variaciones genéticas, con diferentes fármacos y restricciones calóricas, sin encontrar resultados tan satisfactorios y sorprendentes como la práctica de ejercicio físico moderado …

Conviene pues poner en práctica y promover algún tipo de ejercicio y actividad en cualquier etapa de nuestra vida, una circunstancia que ayudara a mantenernos jovenes y saludables por encima de cualquier tratamiento, pastilla o tratamiento milagro …

El Lapacho Morado (Palo de Arco), poderoso desintoxicante y reequilibrante del organismo ...

noreply@blogger.com (MALU) — Fri, 18 Feb 2011 20:55:00 +0000

El lapacho ó Pau d´Arco es un árbol nativo de América del Sur y del Caribe que crece de forma natural y pueden llegar a medir 45 metros de alto y casi dos metros de diámetro ... Posee unas flores grandes de color púrpura ...

El poder de esta planta se encuentra en la corteza interna, muy utilizada desde hace siglos por sus numerosas propiedades que lo hacen aconsejable para el tratamiento de multitud de enfermedades ...

... entre su multitud de propiedades y beneficios destacan:

Función astringente,antiinflamatoria,

Analgésico, por lo que es muy útil en casos de dolores musculares y crónicos ...

Destacando como Antiparasitario, laxante, depurativo y diurético ...

ayuda en los casos de Alergia y Psoriasis,

Posee una gran cantidad de Antioxidantes, inhibiendo la formación de radicales libres, por lo se usa en la creación de muchas cremas cosméticas para combatir las arrugas ...

Estudios recientes han comprobado su efectividad como agente anti infeccioso, siendo muy beneficioso en el tratamiento de Infecciones micóticas, especialmente las causadas por candida y dermatofitos ... la infusión de lapacho limpia el organismo, refuerza las defensas
La corteza de este árbol contiene unos compuestos llamados naftaquinonas que son sumamente efectivas combatiendo los hongos ... actúan como agentes depurativos, tónicos sanguíneos, regeneradores celulares, inhibidores de gérmenes y estimulantes de las defensas ...

Propiedades y beneficios del Espliego / Lavanda ...

noreply@blogger.com (MALU) — Wed, 16 Feb 2011 14:53:00 +0000

El espliego, lavanda , alhucema o cantueso, ... entre otros ... forman parte de una treintena de especies del género Lavandula pertenecientes a la familia de las lamiáceas ... se trata de unos arbustos de tallo muy extenso, del que brotan ramas herbáceas con hojas lineales muy copiosas, acabadas en espigas de flores azuladas ... en su esencia, toda la planta emana un perfume muy agradable ...

El espliego es una especie procede del oeste de la cuenca mediterránea que posee una gran variedad de cualidades beneficiosas para el ser humano, teniendo dos formas de uso, externo o interno:

En su uso externo:

Es muy beneficioso en los casos de quemaduras, herpes labial, picaduras de insectos por sus propiedades antisépticas.
También elimina el mal aliento,la caspa y los piojos.

Posee un efecto analgésico , es efectivo para aliviar el dolor de forma local, como son los dolores musculares, el reumatismo, etc....

En forma de aceite, elimina el acne, los furúnculos, la psoriasis, etc…

Contiene ácido ursólico que es un eficaz antibacteriano y además inhibe la elastasa, siendo esto muy útil para frenar la degeneración de los tejidos en procesos inflamatorios como la psoriasis y los eczemas.

Otras modo de uso es en friegas, ya que estimula la circulación.

Como repelente de insectos, de polillas y como ambientador, colocando unas ramitas secas de espliego en el armario.

En su uso interno:

En forma de infusiones se utiliza para mejorar los procesos gripales y los dolores de garganta. También para eliminar los dolores de cabeza y migraña.

Para los problemas de digestión se toma después de las comidas.

Posee un efecto sedante suave, por lo que es beneficioso en casos de nerviosismo, ansiedad, e insomnio tomando la infusión todos los días después de la cena. También reduce los espasmos
Reduce la fiebre, tomando en infusión tibia

Propiedades y beneficios del Cordyceps sinensis ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sun, 13 Feb 2011 12:20:00 +0000

El Cordyceps Sinensis, Tochukaso o Dong Chong Xia Cao es un curioso hongo que crece en las montañas del Tíbet, entre los 3.500 y 6.000 m de altura … se trata de un organismo muy reconocido y apreciado por la Medicina Tradicional China gracias a sus múltiples propiedades en el campo de la salud … Siendo muy rico en substancias nutritivas y componentes específicos biológicamente activos, siendo muy utilizado para fortalecer la salud y aumentar el tono vital del organismo …

El Cordyceps se compone de 77 micro y macroelementos, 80 tipos de fermentos, aminoácidos esenciales y ácidos grasos no saturados ... contiene tambien vitaminas como betacaroteno A, E, C, diversas proteínas, grasas, D-manitol, galactomalan y la adenosina (sustancia a la que se atribuyen los grandes beneficios de este hongo) un nucleósido responsable entre otras cosas de la transferencia de energía y que también funciona como neuromodulador del sistema nervioso central …

Entre las Propiedades y beneficios que se atribuyen al hongo Cordyceps sinensis Tochukas destacan:

Es un poderoso tónico y reconstituyente natural indicado para el cansancio o fatiga crónica, sensación de debilidad extrema, incluso para mejorar el rendimiento deportivo.

Fortalece el sistema inmune o inmunológico … a modo de antibiótico natural ayuda a nuestro organismo a combatir diferentes bacterias e infecciones.

Tiene propiedades antiinflamatorias y antirreumáticas muy indicado en casos de reumatismos, artritis, lumbalgias.

Excelente acción antioxidante, reguladora, oxigenadora, depurador de lípidos en sangre (incluso el colesterol) regula el equilibrio del calcio y del fósforo en la sangre

Fortalece el sistema respiratorio a la vez que lo desinflama y a la vez hace la función de mucolítico, expectorante y antitusígeno. … siendo muy recomendado para casos de asma, bronquitis, insuficiencia respiratoria, enfisemas, tuberculosis…

Favorece el riego sanguíneo, el sistema circulatorio periférico y el cerebral en particular … muy recomendado para casos de falta de memoria, concentración, vértigos … susacción vasodilatadora, mejora considerablemente el abastecimiento de la sangre al organismo, previeniendo enfermedades tromboembólicas e isquémicas por microembolismo.

Es un excelente diurético y depurativo en general, mejorando el funcionamiento del riñón e higado … gran poder de eliminación de substancias tóxicas del organismo …

...lo podemos encontrar en farmacias y herbolarios en forma de cápsulas … No siendo recomendable en niños, embarazadas ni lactantes …

Propiedades y Beneficios de la Lecitina de Soja …

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Wed, 09 Feb 2011 22:17:00 +0000

La lecitina de soja es un derivado y complejo de fosfolípidos que se obtiene de las semillas de soja, de donde se extrae el aceite de soja y la propia lecitina que mezclada con agua emulsiona … posteriormente, el agua es eliminada por evaporación y se forman los conocidos gránulos gelatinosos …

Son numerosas las propiedades que contiene la lecitina de soja, pero principalmente ayuda a prevenir el colesterol y los triglicéridos, así como las enfermedades cardiovasculares … hoy sabemos que la soja es el vegetal que mejor calidad proteica presenta, no en vano y durante milenios ha sido la principal fuente proteica de los paises del continente asiático, de donde es originaria …

La lecitina o acetilcolina es un tipo de grasa que también está presente y de forma natural en nuestro cuerpo … forma parte de la estructura de todas las células del organismo ... fabricada por el hígado, desempeña una función esencial en la regulación y el metabolismo de los lípidos del organismo, entre ellos, el colesterol …

Entre las Propiedades y Beneficios de la lecitina de soja cabe destacar:

Ayuda a bajar los niveles altos de colesterol y equilibrar HDL y LDL, incrementándose el bueno en casi un 50 %, además de bajar los niveles plasmáticos elevados de homocisteína, impidiendo que se deposite en las paredes arteriales y venosas ... La lecitina de soja es rica en ácidos grasos esenciales insaturados, particularmente en los ácidos grados linoléico ( omega 6 ) y linolénico ( omega 3 ), los cuales no los produce el organismo y deben ser ingeridos mediante la dieta ...

Forma también parte de la estructura de la pared de las células y aporta un antioxidante importante: la vitaminas E, A, además de fósforo que ayuda a mejorar la memoria, por lo que este complejo está aconsejado en casos de niños con problemas de aprendizaje ... es un tónico para las neuronas y existente relación entre la lecitina y la producción de un importante neurotransmisor - la acetilcolina - ...

Se recomienda también para mejorar el rendimiento atlético en deficiencias neurológicas y durante la vejez … la lecitina de soja es pues muy recomendable para los que padecen cualquier tipo de estrés, falta de memoria y agotamiento físico y mental … no en vano, la lecitina forma parte de la cubierta mielínica de los nervios y de las neuronas del cerebro, siendo aconsejable par las personas nerviosas e irritables … la lecitina de soja es pues un excelente suplemento para asegurar el buen funcionamiento del sistema nervioso que favorece la memoria así como la capacidad de concentración ...

La lecitina de soja es también útil para el tratamiento de los problemas de la piel tales como soriasis, piel seca, eczema, esclerodermia, atrofia senil de la piel, seborrea y acné ...

la lecitina es su esencia un sorprendente regenerador y equilibrante natural de nuestro cuerpo y mente que conviene tomar en dosis de una cucharada todos los días …

La Manuca y su miel, propiedades y beneficios de un excelente antibiotico natural

noreply@blogger.com (MALU) — Tue, 25 Jan 2011 17:27:00 +0000

La miel de manuka es un sorprendente producto natural obtenido por el laborioso trabajo de las abejas sobre el arbusto del mismo nombre ... La manuka, una curiosa planta con poderes curativos originaria de Australia y Nueva Zelanda y de cuyas hojas se extrae un sorprendente aceite esencial con propiedades reparadoras y anti-estrés ...

De sus pequeñas flores se alimentan las abejas que producen un tipo excepcional de miel cuyas propiedades son distintas al resto de las mieles ...

Entre los beneficios de este tipo de miel destacan sus propiedades antibacterianas por contener antibióticos naturales con un amplio campo de acción que engloba bacterias, hongos y protozoos; propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y una gran variedad de vitaminas y minerales esenciales para una buena salud ...

Resulta sobre todo eficiente en los casos de úlcera de estómago, problemas de estomacales, infecciones, hernia de hiato, y en heridas tanto superficiales como profundas. Así mismo también es útil en sinusitis crónica. Incluso es efectiva aplicada en forma de apósitos sobre quemaduras . Además esta mie es un potente calmante ...

Para aprovechar todos sus beneficios, es suficiente tomar cada día en el desayuno, una cucharada grande de miel de Manuka

Los grandes Beneficios y Propiedades del Amaranto ...

noreply@blogger.com (MALU) — Fri, 14 Jan 2011 15:25:00 +0000

El Amaranto es un curionso alimento hoy día considerado como un pseudo cereal, ya que posee unas características análogas a las de los cereales ...

La semilla posee una elevada cantidad de proteínas, vitaminas y minerales que favorecen un crecimiento sano y fuerte, siendo por ello un alimento muy interesante para los niños. Es idóneo en anemias y desnutrición por su alto contenido en Hierro, proteínas, vitaminas y minerales. También es beneficioso en casos de Osteoporosis ya que contiene calcio y magnesio.

Otras Características interesantes del Amaranto son:

Posee más proteínas contenidas que en el maíz, el triple del trigo y casi igual a la de la leche.

Sirve para ser usado en dietas, ya que sus extractos son usados para fabricar mayonesa y aderezos light.

Contiene los aminoácidos que el cuerpo necesita.

Se cree que su aceite, podría ayudar al tratamiento de la diabetes.

Sus hojas contienen hierro, cuya asimilación es más fácil que en otras verduras y posee más propiedades nutritivas que las acelgas, la col y las espinacas.

Cuenta con el doble de proteínas que el arroz.

Sirve como fibra dietética y laxante.

No contiene colesterol.

Es muy digestivo.

Es útil para la memoria, ya que al compensar el calcio, el fósforo y el magnesio, puede conservar el cerebro en buen estado.

Al incluir lisina ayuda a incrementar la memoria, a desarrollar la inteligencia y mejorar el aprendizaje, por lo que es aconsejable para los niños.

... Se recomienda que antes de consumir cualquier producto se consulte con un médico ...

Las principales Propiedades y beneficios de la Guayaba

noreply@blogger.com (MALU) — Wed, 12 Jan 2011 14:59:00 +0000

La guayaba, es una fruta muy valoraba por sus valores nutricionales y por su característico sabor. Las principales propiedades de las guayabas son:

Hidratadoras por la gran cantidad de agua que poseen ... Ideal para las dietas ya que posee pocas calorías, proteínas y grasas.

Su contenido de vitamina C es muy superior a otros cítricos, llegando a contener proporciones siete veces superiores ... Aporta además vitaminas del grupo B como B3 (niacina) .

Ayuda a la visión por su aporte de provitamina A o betacaroteno, especialmente en las guayabas de pulpa anaranjada, siendo beneficiosa además en la formación de dientes, huesos, o el correcto mantenimiento de mucosas, cabello, piel y sistema inmunológico ...

El sistema nervioso se ve protegido y regulado por la participación e integración de potasio en su ingestión; ayudando además en todo lo relacionado con funciones musculares.

Actúa como un leve laxante por el aporte de fibra, poseyendo también otras propiedades: Actúa como saciante, porque permanece mayor cantidad de tiempo en el estómago gracias a su alto contenido en fibra y agua; Actúa estimulando la movilidad intestinal, ya que logra aumentar el volumen de la materia fecal; Mejora la tensión arterial, disminuyéndola por ser un alimento rico en potasio; Actúa disminuyendo la concentración de triglicéridos en sangre.

Rica en potasio, betacaroteno, flavonoides, pectina, betaína, etc…

Rica en antioxidantes, los cuales ayudan a combatir el envejecimiento prematuro de la piel.

Para aprovechar más sus propiedades es mejor consumirla cruda, en ensaladas de frutas, en zumos o licuados.

Las Propiedades y Beneficios del aceite y extractos de Krill ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Sat, 11 Dec 2010 23:23:00 +0000

Por el nombre de krill se conoce a los bancos de un pequeño crustáceo de 1 a 2,5 cm. parecido a una gamba muy abundante en las frías aguas los océanos y particularmente en el antártico ... alimento básico de numerosos organismos marinos, el krill constituye la mayor biomasa del mundo, alcanzando entre los 220 y 440 millones de toneladas …

Entre las características más importantes de este crustáceo destaca ser una fuente nutricional muy alta en proteínas y baja en grasas, con ácidos grasos omega 3, y una potente combinación de antioxidantes … un gran factor protector del corazón y del sistema vascular …

Las investigaciones y publicaciones científicas más recientes demuestran que el aceite de krill, a diferencia del de pescado, tiene un alto contenido de antioxidantes y ácidos grasos omega 3 ( DHA y EPA) en forma de fosfolípidos (liposomas o pequeños empaques que transportan los ácidos grasos directamente a las células del cuerpo) ... Todas las membranas activas de nuestras células están formadas de fosfolípidos, de ahí su gran importancia para el correcto funcionamiento de nuestro metabolismo … Además, los omega 3 podrían inhibir el desarrollo de ciertos tipos de cáncer y favorecer el tratamiento de ciertos tumores …

Hata ahora, los usos más comunes de este ser vivo se centraban en la acuicultura, como cebo, comida para peces en los acuarios y en Japón como okiami, un preciado ingrediente alimentario … hoy día, los derivados del krill como el aceite o el extracto seco en polvo se usan como suplemento nutricional por sus altas propiedades nutritivas y medicinales …

En el resto del mundo el uso del krill se limita al de sus derivados, como el aceite o el extracto seco en polvo, que se utilizan como suplemento nutricional por sus propiedades tanto nutritivas como medicinales.

Entre los antioxidantes contenidos en el aceite de krill destacan:

La Vitamina A, Vitamina E, la Astaxantina (El pigmento responsable del color rojo-anaranjado del krill) es el más importante de los antioxidantes contenidos. Se encuentra químicamente ligado a los aceites omega 3, lo que aumenta aun más la bio-disponibilidad del antioxidante. Es un antioxidante tipo carotinoide, más poderoso que el beta caroteno, el alfa tocoferol, el licopeno y la luteína, la Cantaxantina … un poder antioxidante 300 veces mayor que la vitamina E y A, y 48 veces mayor que el del aceite de pescado estándar.

Entre los beneficios del Aceite de krill destacan :

Un Corazón más saludable, reducción de los efectos letales de la inflamación.

• Mejora en concentración, memoria y aprendizaje.

• Disminuye los sintomas asociados a la artritis.

• Estabilización de los niveles de azúcar.

• Contrarresta los efectos del envejecimiento, con fuertes propiedades protectoras contra los rayos ultravioleta (UV) inductores del deterioro de la piel y de la inflamación, mejorando notablemente la salud de la piel

• Mejora el estado del pelo y de las uñas.

• Aumenta la energía, la concentración y el enfoque

• Ayuda en las alergias estacionales

• Notables efectos beneficiosos en enfermedades inflamatorias y autoinmunes.

• La Función y desarrollo óptimos del cerebro y del sistema nervioso.

• Protección esencial de las membranas celulares.

• Mejora del colesterol y del nivel de lípidos de la sangre.

• Favorece la función saludable del hígado.

• Mejora de períodos menstruales dolorosos y de los síntomas del síndrome premenstrual.

• Optimiza el sistema inmune.

• Regula saludablemente el estado de ánimo.

• En general, mejora la calidad de vida.

La Dieta Perfecta para nuestro mantenimiento y nutricion equilibrada ...

noreply@blogger.com (Miguel Angel) — Thu, 25 Nov 2010 12:03:00 +0000

Un grupo de investigadores daneses ha desarrollado un curioso estudio para determinar cual es el tipo de dieta más equilibrada y perfecta que existe … tras varios meses de seguimiento a 772 familias de ocho países europeos (983 adultos y 827 niños) a los que se asignaron cinco dietas diferentes, llegaron a las siguientes conclusiones que se hacen públicas en “New England Journal of Medicine”:

La mejor fórmula para llevar una alimentación sana y mantenerse en el peso se basa en una nutrición rica en proteínas, con bajo índice glucémico, baja en grasas y en la que los hidratos de carbono sean de absorción lenta (legumbres, cereales integrales …)

La mejor nutrición no supone llevar un minucioso control de las calorías consumidas, sino en alimentarse bien … un dieta “ perfecta “de estas características tendría: carne baja en grasa (pollo, ternera, pescado...), huevos, lácteos desnatados, legumbres, nueces y almendras ... Algunas frutas como manzanas, peras, naranjas, arándanos y fresas se podrían consumir sin miedo a engordar … , otras como los plátanos, uvas, piña, kiwi y melón sería aconsejable ingerirlas con moderación porque aumentan el nivel de glucosa … Lo mismo ocurre con las verduras y hortalizas, todas se podrían consumir en demasía, excepto el maíz , la remolacha y la zanahoria ya que estas aportan mayor cantidad de nutrientes …