Biopopularis

¡Regresa Biopopularis al mundo de los vivos!

2008-12-10T01:05:00.004-02:00

Por favor antes de ver la noticia completa se ruega presionar el botón de play del reproductor:

¡Vuelve Biopopularis!

Erase una vez una nueva creación de la evolución llamada Biopopularis, de la familia de los Blogim Difucionarium que tras un breve periodo de tiempo desapareció de los anales de la historia. "¡He aquí su regreso!" claman las otras especies de su ecosistema ^^

Bueno, no soy muy bueno para esos invento literarios, pero el punto es que decidí darle nueva vida al blog, por lo que le hice una pequeña reforma visual (como verán los que pasaban por acá hace un tiempo) . Esa es la primer noticia, la segunda es que volveré en enero o finales de diciembre debido a mis exámenes, pero... ¡No desespereís! tengo planeado usar ese tiempo para pronerles que si quieren que desarrolle alguna temantica en particular me la propongan comentando en este mismo tema, sólo pido que:

No me hagan hacer una tesis sobre un nuevo organismo
Especifiquen bien lo que quieren, nada de: "hacé un artículo sobre monos!", algo más puntual ^^.
¡Qué sea de biología! No importa si no es de biología humana, puede ser sobre cualquier cosa, pero intenten no salirse de la biología.

Por ahí esta iniciativa no tiene éxito, lo cual sería comprensible por el tiempo que este blog estuvo activo y por el largo tiempo que estuvo inactivo.

En fin, nos vemos en 20 días, espero sus propuestas!

Ataques de pánico y ¿La bolsa mágica?

2007-09-18T00:38:00.000-03:00

Este artículo esta basado y fue inspirado por el artículo "La utilidad de las bolsas en ataques de pánico y ansiedad" del blog MedTempus de la estudiante española de medicina Shora, recomiendo la lectura del artículo y del blog en general. Gracias Shora por permitirme basar mi artículo en el tuyo.

Muchos hemos visto en películas, en vivo y en directo o por experiencia propia, que ante un ataque de pánico, desencadenado por una fobia, estado de depresión, etc., una persona comienza a agitarse y a ponerse muy nerviosa y esta situación mejora tras respirar con una bolsa cubriéndole la boca y la nariz. ¿Por qué sucede esto? Esto pasa porque la persona con el ataque de pánico tiene una falsa sensación de falta de aire, al agitarse sin falta real de oxígeno en sangre, la hemoglobina de la sangre capta un poco más de oxígeno (O₂) del medio y libera bastante más dióxido de carbono (CO₂), rompiendo el equilibrio natural de los niveles de O₂ y de CO₂ en sangre. El CO₂ en conjunto con el agua (H₂O) funcionan como equilibradores de la acidez-alcalinidad de la sangre, al disminuir el CO₂ la sangre se vuelve más alcalina (o básica) . Los síntomas de este cambio en la acidez de la sangre son temblores, mareos, hormigueos (pudiendo llegara calambres) y sudoración, lo que lleva a un circulo vicioso con el ataque de pánico ya que estos síntomas aumentan el ataque de pánico lo que lleva al aumento de la alcalinidad de la sangre y vuelta a empezar.

Pero ¿Cómo es que el dióxido de carbono y el agua pueden equilibrar la acidez?

Bueno, el cuerpo tiene varios métodos para mantener la homeostasís (estado de equilibrio interno, optimo para las reacciones químicas) sea homeostasís quimica (ej: la secreción de insulina desde el páncreas cuando hay hiperglucemia), termica (ej; la sudoración para reducir la temperatura corporal), etc. El cuerpo regula la acidez en sangre por medio de los llamados Buffers, Amortiguadores o Tampones químicos. Antes de hablar sobre buffers expliquemos un poco el tema de la acidez.

La acidez o alcalinidad de una sustancia es el resultante de la cantidad de protones de hidrógeno (H⁺), para la acidez, o aniones de hidrógeno (OH^-), para la alcalinidad, que libere esa sustancia al diluirse en agua (H₂O). Qué tan ácido o que tan básico es un compuesto o sustancia se mide a través de la escala de PH, en esta escala el numero 7 es el neutro (ni ácido ni básico), cuanto más cerca del cero esté el número más ácido será y cuanto más cerca del 14 esté sera mas básico (o alcalino). Tal vez sea redundante, pero aclaro que los ácidos y las bases se neutralizan entre si formando agua (H⁺ + OH^- = H₂O).

Buffers

Un buffer es un compuesto que tiene la capacidad de liberar o recibir protones o aniones de hidrógeno en una solución. Se les llama "Amortiguadores" porque si se agrega un ácido débil o una base débil a la solución, el buffer "amortigua" el cambio de PH.

Tomemos como ejemplo el principal buffer sanguíneo que es el ácido carbónico (H₂CO₃) en relación con la base bicarbonato (HCO₃^-). En la sangre se encuentra el H₂CO₃ cuando aumenta su PH (por haber más OH^-) el ácido carbónico libera iones hidrógeno (H⁺) neutralizando el cambio de PH, convirtiéndose en HCO₃^- y formando agua. Cuando el PH se reduce (por el aumento de H⁺) el bicarbonato toma los iones hidrógeno y vuelve a formarse ácido carbónico. Esto logra mantener, si los cambios de PH no son muy fuertes, el PH en 7,4 (aproximadamente). Es sumamente para el organismo mantener ese PH, ya que un cambio en la acidez de la sangre produce que proteínas (enzimas, hormonas, coenzimas, etc) no funcionen correctamente. Este buffer es el que deja de funcionar correctamente con la hiperventilación ya que como podemos ver el ácido carbónico no es más que agua (H₂O) más dióxido de carbono (CO₂), dos de los productos más abundantes en el organismo.

La forma en la que actúa el buffer sanguíneo es igual a la de cualquier buffer. Los buffers se utilizan mucho en la química (orgánica e inorgánica), por ejemplo en cosméticos, en la agricultura, etc.

Bueno, esperaba hacer un articulo un poco más extenso, explicando la formación de buffers inorgánicos, pero por falta de tiempo no voy a poder hacerlo. Esta es el último articulo hasta el 6 de octubre que termino con los parciales y voy a poder desencadenar la computadora, el televisor y el teléfono xD.

Espero les haya gustado, saludos.

HPV, el virus que nos afecta AHÍ abajo

2007-09-04T05:16:00.001-03:00

Bueno, este artículo es diferente a los demás. ¿Por qué? porque, se trata principalmente de un artículo de "concientización", ah eso apuntare, aunque no creo lograrlo. Hace poco cayó a mis manos un folleto escrito por Merck Sharp & Dohme titulado "HPV, el virus del cáncer de cuello de útero". Sí, mi título se parece pero no concuerda, esto es porque el de MSD hace hincapié en los efectos del virus sobre la mujer, en la cual es más grave que en el hombre. En fin, mucha cháchara y pocos datos, vamos a lo importante.

El HPV (del inglés, Virus del Papiloma Humano) o VPH, es un virus de transmisión sexual (sea coito anal o vaginal) que, tras infectar, sobrevive en las células de la dermis (piel) de los genitales (masculinos y femeninos). Es de difícil detección a menos que muestre sus síntomas más graves (los cuales pueden llegar a no ocurrir nunca), se estima que cerca del 50% de la población sexualmente activa tiene o contraerá el virus.

Síntomas

Todos los síntomas son de rara aparición, la mayoría de los infectados no se da cuenta de su condición de infectado hasta que aparecen los síntomas más graves. Estos son: Cáncer de cuello del útero (o cérvix) principalmente, cáncer de vulva y vagina, en la mujer. En el hombre constituye un factor de riesgo para el cáncer de pene. Para ambos géneros puede provocar cáncer de orofaringe y de ano. Los síntomas más raros y de menor frecuencia de aparición son las verrugas o papilomas (cánceres benignos). De todas formas el/la infectado/a puede no padecer ningún síntoma, es común, también, que el virus desaparezca solo.

Prevención

El uso de preservativo reduce la probabilidad de contagio pero no la evita al 100%, de todas formas es altamente recomendable su uso si se tiene muchas parejas sexuales, a decir verdad en ese caso no usar preservativo es como apuntarse con un revolver y jugar a la ruleta rusa (dada la cantidad de virus de transmisión sexual que hay). En los controles anuales ginecológicos una forma de detectar el HPV es hacerse la prueba de Papanicolaou, la cual mide los cambios celulares del cérvix. Consuma alimentos con altos contenidos en caroteno, las vitamina C y vitamina E.

Tratamiento

No hay tratamiento para atacar al virus, el tratamiento consiste en la extracción de tejido anormal o en la cauterización por medio de láser o algún ácido. Existe una vacuna que protege contra algunas de las cepas más peligrosas (llamadas de alto riesgo) de las más de 100 que existen. En la imagen se explica su funcionamiento.

La Vacuna

Ampliar haciendo clic sobre la imagen, imagen extraída de Clarín.

Para más información visitar: Geosalud.com
Noticias: El medico interactivo, Correo farmacéutico (aportado por Pilita), Globo Visión.

Es realmente importante la prueba de Papanicolaou en la mujer y es más importante aún que si el hombre sabe de su condición de infectado no piense "no importa, si a mi no me pasa nada esta todo bien" y use el preservativo, ya que las consecuencias en la mujer pueden llevar a la muerte. De las muertes de cáncer en la mujer, el HPV es el segundo causante principal después de el cáncer de mamas, es decir que si un hombre conociendo su condición de infectado mantiene relaciones sin usar preservativo se lo puede comprar tranquilamente con un intento de homicidio. En realidad esto va también para las mujeres que conozcan su condición de infectadas si permiten que su pareja no use condón, ya que si, tras el contagio, el hombre no experimenta síntomas, puede transmitir el virus a otra pareja sexual.

Tal vez más adelante explique como actúa el virus, saludos! ^^.

La luz es buena para plantas ¿y bacterias?

2007-09-04T03:28:00.000-03:00

Todos sabemos (o eso espero xD) que el sol es la fuente de energía del planeta, gracias a la luz que emite las plantas pueden hacer fotosíntesis, con ese proceso las plantas pueden captar la energía lumínica y convertirla en energía química. La energía química almacenada por las plantas es la que mantiene vivos a los animales, insectos, etc. que se alimentan de ellas, a su vez esa energía química que ahora esta en insectos y animales herbívoros pasa a otros animales carnívoros o insectívoros (entomófagos). Cuando esos animales mueren, bacterias y hongos se encargan de descomponerlos, toman parte de la energía química que contenían, y al finalizar quedan nutrientes que pueden aprovechar las plantas que vuelven a realizar la fotosíntesis y vuelven a transformar nueva energía lumínica en energía química. Para nosotros la luz es también es importante, por ejemplo no podremos producir la vitamina D3 si no estamos expuestos a la luz solar.

Hablando de bacterias, que a esto se va a dedicar el artículo, hay algunas que pueden realizar fotosíntesis, pero también pueden utilizar la luz para activar otros procesos químicos. A continuación tratare sobre algunas de estas bacterias fotótrofas (que subsisten produciendo energía usando luz) y luego sobre algunas de pueden comenzar procesos químicos a través de sus fotorreceptores (receptores de luz).

Bacterias Fotosintetizadoras

Antes de entrar en tema es importante destacar que la fotosíntesis está dividida en dos procesos. En el primero intervienen pigmentos (sustancias con la capacidad de absorber luz, en las plantas es la clorofila 680 y/o la clorofila 700) que, con la exposición a la luz, modifican su estructura atómica por lo que liberan energía en forma de ATP (ver artículo anterior) y cationes de hidrógeno a la coenzima NADP, convirtiéndose esta en NADPH. El segundo paso es la fijación de carbono gracias a la energía almacenada en el ATP y en el NADPH en del Ciclo de Calvin, desde el cual se forman las azucares (desde la cual se forman la mayoría de las estructuras proteínicas del organismo).

Composición química de la coenzima NADP

Vale aclarar que en cada intersección de lineas se ubica un átomo de carbono y que las lineas dobles son enlaces dobles covalentes.

Animación del Ciclo de Calvin

Incorporación del carbono a partir del Dióxido de carbono (CO2), en las plantas puede suele ser a partir de este compuesto, en las bacterias puede ser de otros.

Trataré a continuación estos organismos autótrofos fotosintéticos dividiéndolos por su tipo de fotosíntesis: los que liberan oxígeno al realizar la fotosíntesis (fotosíntesis oxigénica) y los que no liberan oxígeno (fotosíntesis anoxigénica).

Fotosíntesis Oxigénica

Las cianobacterias son uno de los máximos exponentes de bacterias fotótrofas. Estas contienen distintos tipos de membranas celulares en las cuales se encuentran los pigmentos fotosintéticos, estas membranas se encuentran muy cercanas a la pared celular y están dentro del citoplasma. Los orgánulos (elementos celulares con una función especifica) donde se ubican estos pigmentos y las proteínas que permiten la fotosíntesis se encuentran en pliegues (hacia dentro del la bacteria) de esas membranas. Entre los orgánulos que se pueden encontrar en estas bacterias los más importantes son los tilacoides y los plastos, estos últimos suelen contener algún tipo de clorofila (pigmento que tienen todas las plantas y por el cual realizan la fotosíntesis), generalmente bacterioclorofila (existen 6 tipos, de la "a" a la "g") y a veces antes de la bacterioclorofila se encuentra la ficobilina. Gracias a esos pigmentos, estas bacterias pueden realizar la fotosíntesis. Tomando del medio agua (H2O) pueden "regenerar" los átomos de hidrógeno que pierden sus pigmentos al realizar la fotosíntesis, liberando el oxígeno del mismo.

Fotosíntesis Anoxigénica

Debajo se puede observar
una foto microscópica de
una colonia de
Chromatiaceae.
El mayor exponente de este tipo de bacterias son las bacterias rojas del azufre, bacterias púrpuras del azufre o Chromatiales. Estas bacterias que viven a base de este tipo de fotosíntesis tienen un pigmento anterior a la bacterioclorofila, llamado carotenoide y no tienen ficobilina como las cianobacterias. Estas bacterias regeneran los átomos de hidrógeno de sus pigmentos a partir del sulfuro de hidrógeno (H2S), por lo tanto no liberan oxígeno (O2) y, en cambio, almacenan gránulos de sulfuro, los cuales se pueden volver a oxidar en ácido súlfurico. Luego de esto la energía resultante pasa por el Ciclo de Calvin, usando dióxido de carbono (y liberando agua como desecho) al igual que las plantas y las cianobacterias.

Más información: edicion-micro.usal.es (sobre organismos autótrofos) biologia.edu.ar (sobre fotosíntesis).

Otros procesos químicos a través de fotoreceptores

Además de la fotosíntesis la luz funciona como activador (catalizador) de otras funciones químicas de las bacterias. Tomaré como ejemplo un descubrimiento reciente (echo por un argentino =D).

Abajo a la izquierda, imagen de una
colonia de brucella abortus.

Fernando Alberto Goldbaum y un grupo de becarios del Instituto Médico Howard Hughes descubrieron que la bacteria Brucella Abortus tiene proteínas capases de detectar la luz y prepararse para la replicación (división de la bacteria). La Brucella Abortus provoca una enfermedad llamada Brucelosis, esta es zoonosis (que se transmite de animales a humanos) que afecta a productores ganaderos y a su ganado (el cual transmite la enfermedad). Cuando un animal esta infectado con esta bacteria, la transmisión puede ser por la leche, por la materia fecal y, en menor medida, por la sangre. Por lo cual es lógico que esta bacteria haya desarrollado un fotosensor que le permita saber cuando predisponerse estructuralmente a infectar a otro individuo (sea animal o humano). El fotosensor de la Brucella esta compuesto de dos proteínas, el HK, que es la suma del aminoácido histidina funcionado con la enzima quinasa, y la proteína LOV (del ingles Luz-Oxigeno-Voltaje). Cuando el complejo LOV-HK detecta luz, se enlaza en si misma y con un FMN (flavina mononucleótido, mencionada en el artículo anterior), lo que da como resultado la activación de la enzima quinasa la cual cataliza una reacción que puede cambiar la expreción genética de la bacteria dejándola lista para una nueva infección.

También se estudiaron dos tipos de bacterias más: la Erythrobacter litoralis (cianobacteria marina) y la Pseudomonas syringae (que infecta a plantas), las cuales también contenían el complejo LOV-HK, el cual también reaccionaba ante la luz de la misma forma que en la brucella abortus, con la única diferencia que el enlace con la FMN, duraba aproximadamente 4 veces menos (en la brucella dos horas y en las otras media hora).

Arriba, imagen de la FMN,
explicando su relación con la riboflavina y con la coenzima
FAD y su composición

Como siempre, cualquier critica constructiva o pregunta es bienvenida ^_^

¿Qué son las contracturas?

2007-08-31T16:19:00.000-03:00

Muchas veces después de hacer ejercicio, al levantarnos a la mañana, por estar en una mala posición, por estrés, etc. nos duele algún musculo. Generalmente si no es por hacer ejercicio nos duele la espalda y se nos hacen los famosos "nudos". Pero ¿qué son esos nudos? y no, no es que se anudan las fibras musculares (como aseguraba un amigo mio). El famoso nudo, se genera por una acumulación de ácido láctico en el musculo y por una contracción del mismo, digamos que las fibras musculares se contraen en un punto formando un nódulo palpable. En el caso de que aparezcan después de hacer ejercicio se debe primariamente a la acumulación de ácido láctico, el cual se cristaliza formando pequeñísimas agujas entre las fibras musculares, por eso es que al mover el músculo este nos duele.

¿El ser humano esta condenado a padecer contracturas?

Sep, pero se pueden prevenir no manteniendo el músculo en una posición forzada o una posición incomoda, precalentando antes de hacer ejercicio, etc.

Pero, ¿qué son? ¿es una falla genética? ¿nuestros músculos nos odian, o solo son vagos?

Menos averigua Dios y perdona, pero usted no es dios, yo me puedo parecer pero tampoco lo soy, así que no, no es una falla genética, nuestros músculos nos aman y son arduos trabajadores, justamente por eso se producen las contracturas.

A la izquierda imagen de un músculo. Digo que nuestros músculos nos aman porque una reacción normal del músculo, cuando tiene un desgarro o lastimadura, es generar un nudo para protegerse. Por ejemplo, en el caso de un desgarro (ruptura de la fibra muscular) el músculo evita, con la formación de un nudo, que este se siga desgarrando al no poder estirarse normalmente, lo cual nos evita un dolor, de seguro, mucho más grande. Como vimos en el artículo anterior, las células necesitan combustible para funcionar, en nuestro caso el monosacárido glucosa, para "quemar" la glucosa las células generalmente utilizan oxígeno (por eso respiramos, para obtener oxígeno del medio). Esto se llama Respiración Aeróbica, o Aerobia, da como "desechos" Dióxido de carbono (CO2) y Agua (H2O) metabólica. Cuando la actividad del musculo es superior a la cantidad de oxígeno que le suministramos, las células comienzan a quemar la glucosa sin el oxígeno por medio de la Respiración Anaeróbica, o Anaerobia (sin oxígeno), la cual produce Ácido láctico como desecho. En el caso de los desechos de la respiración aeróbica, el agua puede ser utilizada por el organismo o desechada en la transpiración o en la orina, el CO2 es llevado a nuestros pulmones por la sangre donde es liberado al medio en la exhalación. En el caso de los desechos de la respiración anaeróbica, el ácido láctico es reciclado por el hígado, principalmente, y por las células que lo producen, de todas formas quedan, en estas, acumulaciones de ácido láctico.

¿Para qué usan, los músculos, el oxígeno si pueden producir energía igual?

La producción de energía utilizando oxigeno es aproximadamente 4 veces más efectiva que la producción sin oxígeno. Después de todo le proceso de respiración aerobia, una molécula de glucosa (C6H12O6) más seis de oxígeno gaseoso (O2) dan seis moléculas de dióxido de carbono (CO2), seis moléculas de agua y 686 kilocalorías (2871,253 kilojoules). Después del todo el proceso de respiración anaerobia, una molécula de glucosa da como resultado dos moléculas de ácido láctico (C3H6O3) y171 kilocalorías (715,7205 kilojoules). Como se puede apreciar es muchísima la diferencia de producción energética.

Profundizando un poquito sobre respiración celular

Antes de la respiración celular la molécula de glucosa pasa por un proceso que se llama glucólisis (ruptura de la molécula de glucosa), es muuuuy interesante, pero no lo voy a detallar ahora así se queda con la intriga (en realidad es por una cuestión de exención del artículo), de todas formas ya lo trataré más adelante. Al terminar este proceso glucosa quedó dividida en 2 moléculas de ácido pirúvico, o piruvato (C3H4O3), libero 143 kilocalorías (598,5265 kilojoules) en seis moléculas de ATP (Adenosín Trifosfato, molécula energética en la que se acumula la energía a utilizar) y dos NADH, coenzima (la coenzima ayuda a la enzima a cumplir su función) reductora (función contraria a la oxidación) de moléculas. En la respiración anaerobia el piruvato es convertido, por la enzima (una enzima es una proteína que ayuda en una reacción bioquímica para que el gasto de energía sea menor) lactatodeshidrogenasa y la coenzima NADH en el ya analizado ácido láctico. En la respiración aerobia luego de la glucólisis hay dos procesos para la obtención de energía: El Ciclo de Krebs y el Transporte de Electrones.

Ciclo de Krebs

El piruvato entra en la mitocondria (parte de la célula en la cual se produce la producción de energía). Antes de que se produzcan las reacciones químicas del Ciclo de Krebs, el piruvato se oxida gracias a la coenzima A y a la coenzima NAD, liberando dos moléculas de dióxido de carbono, dos coenzimas NADH y dos cationes de hidrógeno (un átomo de hidrógeno sin un electrón). Esta oxidación es es el enlace entre el proceso de glucólisis y el proceso de respiración. El resultado es un grupo acetilo (de dos carbonos, tres hidrógenos y un oxígeno) unido a la coenzima A (abreviado como Acetil-CoA). El Ciclo de Krebs consiste en los siguientes pasos:

La coenzima A unida a este grupo acetilo entra en el Ciclo de Krebs donde se produce la hidrólisis (división usando agua) de esta molécula y se separa el grupo acetilo, el cual se une al ácido oxalacético, produciendo ácido cítrico, y la coenzima A es liberada (y puede ser reutilizada).
El ácido cítrico libera una molécula de agua produciendo Ácido Cis-acoítico.
La molécula liberada por el ácido cítrico es tomada por el ácido cis-acoítico en otra parte de su estructura molecular formando ácido isocítrico.
La coenzima NAD rompe (oxida) la molécula de ácido isocítrico tomando dos cationes de hidrógeno (convirtiéndose en NADH) liberando uno de los cationes de hidrógeno y una molécula de dióxido de carbono produciendo ácido alfa-cetoglutártico.
Otra coenzima NAD y una molécula de agua rompen (oxidan) la molécula de ácido alfa-cetoglutártico, una molécula de ADP (Adenosín Difosfato, molécula receptora de energía) interviene en la recepción de energía. Esto produce una molécula de NADH, un catión de hidrógeno, ATP (por el ADP) y una molécula de dióxido de carbono. Este proceso da como resultado Ácido Succínico.
Una coenzima FAD (Flavín Adenín Dinucleótido) interviene y roba (oxida) dos hidrógenos al ácido succínuco convirtiéndose en FADH2, dando como resultado Ácido Fumárico.
Una molécula de agua se une al ácido fumárico formando Ácido Málico
Otra coenzima NAD rompe (oxida) la molécula de ácido málico robando dos hidrógenos convirtiéndose en NADH, liberando un catión de hidrógeno y formando Ácido Oxalacético.
El ácido oxalacético se une al grupo acetilo liberado por el Acetil-CoA (la coenzima A es liberada) formando Ácido cítrico nuevamente (este paso es idéntico al paso 1, lo puse así para que vea que es un proceso cíclico).

Esta etapa, entonces, deja como resultado: dos moléculas de CO2 que son desechadas, tres moléculas de NADH, una molécula de FADH2 y una molécula de ATP. Es necesario recordar que en la glucólisis se producen dos moléculas de piruvato, por lo que entran al ciclo de krebs dos Acetil-CoA, necesitándose dos vueltas de este ciclo para completar la oxidación de una molécula de glucosa. ¿Cómo es, entonces, que se libera tanta energía con esta respiración? Las coenzimas NAD y FAD son receptoras de protones y electrones (como en el caso del ciclo de krebs) o dadoras (como en el paso siguiente de la respiración). Para lograr esas oxidaciones se necesitaron 3 coenzimas NAD, una coenzima FAD, una molécula receptora de energía ADP y dos moléculas de agua (recuerdo que se utilizaron tres moléculas de agua pero una fue liberada por el ácido cítrico al convertirse en ácido cis-acoítico, en el paso 2).

Animación del Ciclo de Krebs

Transporte de electrones

Como vimos por ahora se produjeron (en dos vueltas del ciclo de krebs) dos moléculas de ATP por molécula de glucosa . La mayor parte de la energía de la glucosa esta ahora retenida en las seis moléculas de NADH y en las dos moléculas de FADH2, recuerde que en la glucólisis se produjeron dos coenzimas NADH por molécula de glucosa. Por lo que en esta etapa se extraerá la energía de las ocho moléculas de NADH y de las dos moléculas de FADH2.

En esta etapa se libera la energía contenida en las coenzimas NADH y FADH2 pasando energía por diferentes moléculas y reconvirtiéndose en NAD y FAD, respectivamente. De la FMN (flavina mononucleótido) al Citocromo (molécula muy parecida a la hemoglobina, proteína de la sangre transportadora de oxigeno) B, por medio de la coenzima Q (CoQ), del citocromo B al C, del C al A y del A al A3. Produciendo 3 moléculas de ATP por cada una de NADH y dos por cada molécula de FADH2. El ATP es fabricado en este proceso por la energía otorgada por las NADH y las FADH2, que permiten el ingreso de un fosfato a moléculas de ADP, formando así el ATP.

Como resultado total final obtenemos:

De la glucólisis 2 moléculas de ATP, 6 más después de la respiración a partir de las dos moléculas de NADH. Siendo 8 moléculas de ATP totales en esta etapa.
De la oxidación del ácido pirúvico se obtienen 6 moléculas de ATP más tras la respiración.
De las dos vueltas del ciclo de krebs necesarias para oxidar una molécula de glucosa obtenemos, 2 moléculas de ATP, 18 moléculas de ATP más después de la respiración a partir de las 6 moléculas de NADH y 4 moléculas mas de ATP después de la respiración por las moléculas de FADH2. Siendo 24 moléculas totales de ATP.

En total obtuvimos 38 moléculas de ATP. Que son utilizadas como energía inmediata por las células, convirtiéndose, por ejemplo, en energía cinética (movimiento, como por ej. la contracción de las fibras musculares).

Se que fue tedioso leer lo último, espero que cualquier duda me comenten.

Saludos ^^

¿Gordo o flaco, quién tiene más posibilidades de sobrevivir?

2007-08-25T20:57:00.000-03:00

Sin idea de discriminar, pienso hacer una comparación entre una persona obesa o con sobrepeso y una persona normal dentro de los parámetros saludables de masa corporal (calculadora de masa corporal) en algunas situaciones de riesgo. Antes de cada situación describiré la misma para después justificar por qué uno u otro tiene más probabilidades de sobrevivir.

Cabe aclarar antes un poco como es el proceso de acumulación de grasas en el cuerpo.

Cuando ingerimos un alimento, el proceso de digestión se encarga de tomar los carbohidratos (también llamados, hidratos de carbono o glúcidos) y todos las otras cosas aprovechables para el cuerpo. Los carbohidratos que utilizan nuestras células como combustible son los monosacáridos. Estos están compuestos de tres a ocho átomo de carbono, dos átomos de hidrógeno por cada átomo de carbono y por un átomo de oxígeno por cada átomo de carbono. Los monosacáridos son para nosotros como la nafta para los autos, las comidas serían el petroleo crudo y nuestro sistema digestivo como una refinería petrolífera. También se podría decir que nuestras células son como motores y nuestra grasa (o tejido adiposo) son como el tanque de nafta. Esta comparación no esta demasiado alejada de la realidad, ya que para transportar mil gramos de masa corporal una distancia de mil metros una persona gasta aproximadamente 730 calorias y un auto al rededor de 800. A la izquierda tenemos un modelo tridimensional de una molécula de glucosa, el monosacárido fuente principal de energía para el ser humano.

Cuando gastamos menos monosacáridos de los que obtenemos de los alimentos, estos se acumulan en grasa.Una molécula de grasa es llamada triglicérido (a la derecha se puede ver un esquema tridimensional) debido a que es el resultante de la unión de tres ácidos grasos con una molécula de glicerol. El glicerol es uno de los compuesto bioquímico que actúan en la digestión de grasas. Un ácido graso es un ácido carboxílico, el cual está compuesto a su ves por un carbohidrato y un grupo carboxilo. El grupo carboxilo es una biomolécula ácida, que al unirse a otras moléculas genera diferentes ácidos orgánicos.

Además de la función de reserva de energía, el tejido adiposo sirve como:

Aislante: debajo de la piel tenemos una fina capa de tejido adpiposo que nos sirve como aislante térmico, esta capa es más delgada en el hombre que en la mujer.
Amortiguadora: algunos de nuestros órganos (como los riñones) están recubiertos por tejido adiposo, que tiene como función amortiguar posibles golpes que puedan llegar a dañar a estos órganos.

¡Hombre al agua!

Supongamos que analizamos el caso de dos supuestos desafortunados pasajeros del Titanic uno de ellos con una masa corporal normal y otro con notable sobrepeso. Los problemas a los que se enfrentan son los siguientes:

Deben flotar por varias horas en mar abierto.
La temperatura del agua es cercana a los 0 grados Celsius.

Suponiendo que los dos pasajeros tienen conocimientos mínimos de qué hacer en esa situación, los dos retendrán la orina para evitar la pedida de calor por ese medio, estarán en movimiento constante para generar calor pero sin hacer grandes esfuerzos para no perder fuerzas.

Los triglicéridos son menos densos que el agua y a temperatura ambiente son sólidos. Al ser menos densos que el agua, flotan. Por esto el pasajero de mayor masa corporal tiene que realizar menos esfuerzo físico para mantenerse a flote.

Como vimos, el tejido adiposo tiene una función termo aislante, por lo que el pasajero de menor masa corporal está expuesto a alcanzar más rápidamente un grado de hipotermia mortal.

Cabe aclarar que una mujer en las mismas condiciones que el pasajero con masa corporal normal, tiene más posibilidades que este de sobrevivir, por la mayor cantidad de tejido adiposo que poseen por naturaleza. De todas formas el pasajero con sobrepeso tiene más posibilidades que la mujer de sobrevivir.

¡Tsunami!

Supongamos que analizamos a dos habitantes de la prefectura de Hokkaido, Japón, en el año 1993. Por supuesto uno es de masa corporal normal y el otro tiene notable sobrepeso. Los dos se encuentran en la playa y alguien grita: ¡Tsunami! El único problema al que se enfrentan es:

Gran esfuerzo físico debido a la naturaleza montañosa del área de Hokkaido y por la distancia que hay que recorrer para alcanzar un área segura.

El habitante con sobrepeso, a consecuencia de este tiene sarcopenia. La sarcopenia es el debilitamiento del los músculos, la cual producida por varios factores (por ejemplo la vejes) y enfermedades, en su caso se produce por el aumento de la masa corporal, no por estos factores. La sarcopenia genera, entre otras cosas, fatiga y perdida de velocidad entre otras cosas. Por lo cual creo que no hace falta aclarar que el habitante de masa corporal normal tiene muchas más posibilidades de sobrevivir.

Sin comida pero con mucha bebida

Supongamos que dos personas, con las condiciones físicas ya mencionadas caen victimas de una secta religiosa. En esta secta para alcanzar la purificación total y absoluta de "eso" en lo que algunos creen deben vivir a base de beber agua, porque argumentan que la ciencia se equivoca una vez más: no es necesario comer y, es más, comer convierte al humano en un ser demasiado terrenal. Por esto los dos seguidores terminan en un propiedad en medio de una región deshabitada (luego de poner todos sus bienes a nombre del "maestro") con una reserva de agua mineral inacabable. Riesgo:

Abstención de ingerir de alimentos

Como todos sabemos, es imposible sobrevivir sin ingerir alimentos. Un tiempo prolongado de ayuna llevan a la pérdida extrema de peso, disminución de la tasa metabólica, anemia, beriberi, pelagra y escorbuto. Con todos los síntomas que estos problemas conllevan.

Cuando privamos a nuestro cuerpo de nutrientes, este comienza a utilizar sus reservas, al primer día las reservas de almidón, azucares y monosacáridos se agota. A partir de ahí comienza la hidrólisis (división usando agua para dividir) de las grasas de reserva para obtener monosacáridos. Cuando se agota el tejido adiposo (menos algunos que cumplen la función amortiguadora) comienza la degradación de proteínas para obtener carbohidratos, comenzando por las proteínas musculares, llegando incluso a degradarse las proteínas que constituyen nuestro sistema inmune. En este punto es cuando suele aparecer la anemia.

En fin, el seguidor con sobrepeso tendrá una reserva mayor de energía antes de llegar a la degradación de proteínas en comparación con el seguidor normal. Una persona de masa coporal normal puede sobrevivir aproximadamente 40 días sin ingerir alimento. Un dato importante es que con aproximadamente 334 gramos (0,34 kilogramos) de grasa un humano puede producir, en caso de ser necesario, 3.100.000 (3.100 kilocalorías) de calorías, lo cual alcanza para mantener vivo a un hombre adulto durante un día. Por lo cual el seguidor con sobrepeso tendrá que pasar mucho más tiempo para poder desterrenalizarse.

Conclusiones

Si va a viajar en barco, suba de peso o en su defecto corte la dieta, por cualquier eventualidad.
Si va a veranear o vive en una zona con posibilidades de tsunami, no aumente su masa corporal o intente disminuirla.
Si planea mantenerse en ayunas por mucho tiempo (no recomendado en absoluto) aumente su masa corporal o no la disminuya.

Doy por concluida la comparación, por lo menos por hoy, tal vez más adelante sume otra, se aceptan propuestas. Espero les haya gustado. Saludos! ^_^

¿Por qué se ondula el pelo con la humedad ambiental?

2007-08-24T12:36:00.000-03:00

Buenas! este es el primer artículo que escribo en el blog, lo elegí al azar porque no sabía que escribir primero =P.

Empecemos definiendo humedad ambiental y qué es el pelo.

La humedad ambiental es la cantidad de vapor de agua que hay en el ambiente (Más información).

Decir qué es el pelo es un poco más complicado. Todo nuestro cuerpo es química pura, somos química, y el pelo es parte de este. La composición química del pelo es (aproximadamente):

44% de carbono.
30% de Oxígeno.
15% de Nitrógeno.
6% de hidrógeno.
5% de Azufre

De todas formas estos componentes se encuentran dentro de estructuras llamadas moléculas, que por ser orgánicas, por ser sintetizadas (creadas) por nuestro cuerpo y por su tamaño se llaman aminoácidos (aclaro que no es la definición exacta), los cuales se juntan para formar las proteínas. La proteína que forma nuestro cabello es la queratina y como es sumamente importante le dedico su propio párrafo.

Existen dos tipos de queratina en nuestro cuerpo, se dividen por su grado de acidez, la más ácida es la b-queratina, la cual es blanda y que es un componente de la piel, y la neutra que es la a-queratina, la cual es dura y forma nuestras uñas y pelos. Los aminoácidos que las componen son: Cisteína, Histidina, Metionina y Triptófano. Siendo la cisteína el aminoácido que más se encuentra en la queratina y esta es dura gracias al Azufre que contiene la cisteína. A la derecha se muestra una imagen tridimensional generada por computadora de una proteína queratina

Las proteínas son aminoácidos unidos en cadena (uno detrás del otro), estas moléculas (al igual que todas las de nuestro cuerpo) contienen hidrógeno, carbono, oxigeno y nitrógeno. Los átomos de hidrógeno de cada aminoácido tienen un poco de atracción electromagnética entre si (esto se llama puente hidrógeno), por lo que la cadena no es recta. Esta atracción se da entre los aminoácidos de varias proteínas queratina, además sucede lo mismo con el el azufre (esto se llama puente disulfuro) de la cisteína, por lo que se unen y se forman cadenas enroscadas entre si. Para dar una imagen más gráfica de esto, tome un hilo por ambos extremos y enrosquelo mientras lo mantiene tenso, mantengalo así y acerque otro hilo (va a necesitar un compañero para esto) también enroscado y tensado y tome un extremo de un hilo y otro extremo del otro hilo con sus dedos y con la otra mano tome los otros extremos, mantenga los dos hilos juntos y libere la tensión (acercando las manos). Verá como los hilos se enroscan entre si. Cada hilo era una cadena de aminoácidos, es decir una proteína, al estar cerca los puentes hidrógeno enroscaron sus proteínas formando una más grande. El pelo es esto, miles de proteínas queratina enroscadas entre si, además estas se encuentran reforzadas por los puentes disulfuro que genera el azufre de la cisteína.

Ahora bien, el agua esta compuesta por moléculas de hidrógeno y oxígeno, dos átomos de hidrógeno unidos a un átomo de oxígeno (H2O), todas las moléculas de H2O están unidas por puentes hidrógeno. Cuando uno se moja el pelo los puentes hidrógeno del agua se unen a los de la queratina haciendo que la proteína pierda un poco de unión (no se rompe por los puentes disulfuro de la cisteína), por lo cual el pelo se pone un poco más blando y se estira un poco más de lo normal. Si vuelve a hacer el experimento de los dos hilos, una vez que tiene los dos hilos juntos y aligero la tensión, mojar el pelo es como volver a estirar los hilos. También puede comprobar que la queratina se ablanda con el agua cuando sale de bañarse, notara que sus uñas están más blandas de lo normal.

Finalmente llegamos a la respuesta, el pelo se ondula con la humedad ambiental porque el agua en forma de vapor que se encuentra en el ambiente se une por medio de los puentes hidrógeno al pelo, a su vez la mayor cantidad de puentes hidrógeno que hay ahora por el agua genera la queratina se enrosque más aumentando la ondulación del pelo. Si se pregunta ¿por qué cuando me mojo el pelo, este se me alacia y se me estira y con la humedad ambiental se me ondula? la respuesta es sencilla, su pelo con la humedad ambiental no se moja, por lo que los puentes hidrógeno de su pelo no se ven completamente "invadidos" con los del agua, en cambio cuando el pelo esta mojado los puentes hidrógeno que se generan se unen entre si. Por eso se le forman mechones compactos de pelo o, si tiene el pelo largo, notara que el pelo se le queda todo unido.

La diferencia entre la cantidad de ondulaciones (o directamente rizos en algunas personas) depende de la cantidad de puentes disulfuro que tenga su cabello, cuantos más haya más ondulado tendrá el pelo, al contrario, cuantos menos tenga más liso lo tendrá. Esto es así porque la que queratina se enrosca más por tener más atracción entre si. Si a un pelo de por si rizado le sumamos más puentes hidrógeno el resultado será mucho más significativo en el aumento de rizos que en una persona de pelo lacio que a lo sumo se le ondulara un poco el cabello.

Espero que no haya sido muy tedioso de leer. Cualquier critica constructiva es bienvenida. Saludos ^^

Presentación

2007-08-23T17:49:00.001-03:00

(Leer con vos de metalero, con voz grabe y con muuuchos nódulos en las cuerdas vocales) ¡¡¡Weeeeelcome to the HEEELL!!! (acá ya puede leer normalmente), digo... ¡Bien venido a mi Blog! ^^.

Creé este blog con la idea de acercar conocimientos sobre Biología de una forma más general, pero no "general" por no hablar con tecnicismos, sino por explicar cada cosa de la que hablo. Por ejemplo, quizás usted esta buscando información general sobre que es un Virus y se encuentra con que el comienzo del primer párrafo dice "En los virus con genoma de DNA, el DNA del virus se replica y también se transcribe a mRNA." Dependiendo del nivel (y/o calidad) de la página web o libro que este mirando, es muy posible que en algún capítulo anterior se haya descrito qué es un "Genoma", qué es el "DNA", a qué se refiere con que el DNA se "Replique", qué es la "Transcripción" y qué es el "mRNA". De todas formas esto es solo un ejemplo y no es una crítica a ningún libro ni web, ya que las/os hay muy buenas/os. Ahora bien, volviendo a lo intento hacer al crear este blog, mi idea es que si explico qué es un virus, usted no tenga que tener, antes de leer el artículo, conocimientos sobre genética. La idea es incluir dentro de cada artículo las nociones básicas para comprender de que se habla en el desarrollo del mismo. Además mi intención es agregar enlaces y bibliografía para los que quieran profundizar en los temas que tal ves pase muy por arriba, puedan hacerlo.

En principio tocaré temáticas generales y curiosidades, pero tal ves más adelante (cuando disponga de más tiempo) toque temáticas relativamente complejas.

Saludos y poder subir pronto el primer artículo: "¿Por qué se riza el pelo con la humedad ambiental?"