Bioquímica II

2018-07-18T15:59:00.000-05:00

Unidad 1: Elementos básicos
Los talleres y parciales deben entregarse de manera adecuada y por esta razón se recomienda seguir las siguientes recomendaciones por parte de los estudiantes:

Proceso de lectura inteligente

Book por Jixar

La gran cantidad de información a la que tenemos acceso en la actualidad nos obliga a la búsqueda de estrategias para hacer uso eficiente del tiempo y aprovechar de la mejor manera la información disponible, los pasos siguientes ayudan en esta labor:

Selección de varias fuentes de información (líbros, artículos científicos, publicaciones virtuales, páginas web, etc).
Filtración de las fuentes disponibles:

Lectura rápida para establecer la pertinencia del escrito. Se lee libremente prestando especial atención a los títulos, subtítulos, palabras clave, tablas de contenido, resúmenes y conclusiones.
Escoger las fuentes que son más pertinentes.

Lectura completa de los documentos filtrados intentando obtener la mayor cantidad de información de cada uno de ellos.
Extraer las ideas principales de cada párrafo, para esto se recomienda subrayar las frases y datos de mayor importancia, también como aquellas que generan duda y las que se consideran erróneas.
Extraer los conceptos, frases de menos de 3 palabras, provenientes de cada una de las ideas principales obtenidas en el paso anterior.
Elaboración de un mapa conceptual:

Dentro de rectángulos escribir los conceptos.
Establecer mediante flechas y textos conectores (menos de 3 palabras) las relaciones entre cada concepto basándose en los textos de lectura.
Revisar la lógica semántica y conceptual del mapa construido.

Figura 1. Diagrama esquemático de un mapa mental

Fig 2. Ejemplo de mapa conceptual

Mapas conceptuales en Prezi

Prezi es una aplicación web en línea que permite realizar presentaciones de manera intuitiva. Prezi utiliza un lienzo sobre el que se puede disponer diferentes elementos como imágenes, videos, documentos, formas y texto, adicionalmente se puede establecer rutas para establecer un orden entre los elementos distribuidos.

Utilizaremos esta herramienta en la construcción de mapas conceptuales, debido a tres características fundamentales de la misma:

Es gratuita, requiere el registro de los datos personales del estudiante.
Es de fácil manejo.
Permite a varios usuarios el trabajo en línea simultáneo.

Para la presentación de los mapas conceptuales, se debe tener en cuenta las siguientes recomendaciones:

Una vez terminada la presentación, salir de la edición utilizando la opción exit

En la página principal, seleccione la opción "share"

Copiar el vínculo y pegarlo en el recuadro correspondiente del taller

Procesos de Escritura

Autorretrato por Adriano Agulló

Para facilitar el proceso comunicativo se desarrolló la representación gráfica de la comunicación oral, la escritura. Esta herramienta requiere de un cuidado especial para garantizar su efectividad y utilidad.

Se presenta a continuación algunas recomendaciones para evitar errores comunes de escritura:

Precisión: Un escrito académico debe transmitir exactamente lo que quiere decir, el uso de términos ambiguos es inaceptable.

Claridad: El escrito debe leerse y entenderse con facilidad.

Brevedad: Sólo incluir la información pertinente para evitar desviar la atención del lector y hacerlo con el menor número de palabras.

Existen enemigos reconocidos de la escritura que deben evitarse, estos son: neologismos, barbarismos, solecismos, monotonía, impropiedad, redundancia, extranjerismo, vulgarismo, cacofonía, arcaísmo, ultracorrección
(hipercorrección).

Bibliografía

Culebra y Vives C. Taller de ortografía y redacción básicas. Centro Nacional de Investigación y Desarrollo Tecnológico (CEDINET).2004. pdf.

Vara H. ¿Cómo hacer monografías de investigación?. Manual práctico para estudiantes de la Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos Humanos. Facultad de Ciencias Administrativas y Recursos Humanos de la Universidad de San Martín de Porres. Lima, Perú. Segunda Edición. 2010. pdf

Real Academia Española. Ortografía de la Lengua Española. 1999. pdf

Segovia V, L. Estratégias para iniciar la elaboración de mapas conceptuales en el aula. EDUTEKA. pdf

Unidad 5: Aparato circulatorio

2013-09-11T22:46:00.000-05:00

En esta sección se hace un acercamiento a algunas de las funciones más características de aparato circulatorio, dividiendo el análisis en tres enfoques, el fluido sanguíneo, los vasos conductores y el corazón.

Fluido sanguíneo

El fluido sanguíneo esta compuesto en gran medida por agua, células sanguíneas y una gran cantidad de sustancias químicas como hormonas, nutrientes, gases respiratorios, iones y glucosa. Inicialmente revisaremos las funciones asociadas a las células sanguíneas.

Glóbulos rojos

Blood cells by Andrew Mason - Flickr

Los eritrocitos o glóbulos rojos son células que están directamente asociadas al transporte de gases. Una de las características principales de estas células es su ausencia de núcleo y mitocondrias, lo que les impide la reproducción celular y la necesidad de obtener energía a través de fermentación láctica.

La hemoglobina es una molécula coloreada de un tono púrpura cuando carece de oxígeno y de rojo carmesí cuando está oxigenada, es el constituyente fundamental de los glóbulos rojos, es una molécula proteica formada por cuatro monómeros estructurales (globinas) en cada uno de los cuales se encuentra ubicado un grupo funcional, el grupo hemo. Este último es el encargado de facilitar el transporte gaseoso gracias a la afinidad química entre el hierro que lo constituye y el oxígeno, para formar un compuesto denominado oxihemoglobina.

La afinidad de la hemoglobina con el oxígeno depende en gran medida del pH sanguíneo, este fenómeno fue estudiado por Bohr, encontrando que en condiciones de acidez la hemoglobina es poco afín al oxígeno, pero en condiciones alcalinas se favorece la formación de oxihemoglobina. En cuanto al pH sanguíneo, este se controla a través del buffer de bicarbonato, el cual emplea las reacciones de equilibrio entre los iones bicarbonato-hidronio y las de agua-CO2.

Glóbulos blancos
Los leucocitos son células encargadas de combatir los agentes infecciosos, éstas cumplen funciones varias tales como la de vigilancia, fagocitosis, lisis celular, señalización y reclutamiento de otros glóbulos blancos.

Cuando un agente infeccioso es detectado, los leucocitos fagocitarios atacan el patógeno y lo destruyen introduciéndolo en sus citoplasma y destruyendo sus moléculas constituyentes mediante reacciones agresivas con enzimas y radicales libres. Adicionalmente liberan sustancias como citoquinas y quimiocinas que facilitan los procesos inflamatorios y de reclutamiento de otros leucocitos respectivamente.

Leucocitos by NIAID - Flickr

Los leucocitos que viajan a través del torrente sanguíneo detectan la presencia las quimoicinas y por activación de las células del endotelio vascular, se acercan a las paredes de los vasos sanguíneos, la afinidad química de las moléculas de su membrana celular (integrinas, selectinas) y del endotelio hace que se anclen, deformen y finalmente salgan del vaso sanguíneo en un proceso conocido como extravasación o migración leucocitaria. Las quimiocinas son entonces las moléculas encargadas de guiar a los leucocitos para que dirijan su ataque de forma específica hacia el foco de infección, por lo tanto provocan la quimiotaxis del leucocito.

Otro proceso resultante de fagocitosis es la selección de moléculas características del agente infeccioso, denominadas antígenos, las cuales posteriormente harán parte de los anticuerpos que permitirán detectar y contrarrestar la acción del patógeno más rápida, específica y agresivamente. Este proceso garantiza que el cuerpo adquiera memoria y capacidad de defensa contra infecciones que anteriormente hayan sido controladas.

Plaquetas
Las plaquetas o trombocitos son células que facilitan el proceso de la formación de coágulos para contener la salida de sangre de los vasos sanguíneos (hemorragia). Estas células permanecen inactivas en el torrente sanguíneo debido a que las células endoteliales liberan sustancias antitrombogénicas, cuando el endotelio se razga, deja al descubierto el subentodelio en el que se encuentran sustancias trombogénicas como el colágeno, provocando la activación de las plaquetas. El proceso de activación produce un cambio morfológico, generando tentáculos en los trombocitos con la intención de facilitar su adherencia al tejido lesionado y la congregación de otras plaquetas, formando la etapa primaria del coágulo o tapón plaquetario.

Platelets by RIZY77 - Flickr

La activación de las plaquetas también permite que se liberen algunas sustancias que se encuentran almacenadas en gránulos citoplasmáticos que cumplen con los objetivos de reclutar más plaquetas (ATP), ayudar a la reconstrucción del tejido (factores de crecimiento) y la consolidación de un coágulo de fibrina (factores de coagulación). La fibrina es un polímero que se origina a partir de la activación del fibrinógeno presente en el plasma sanguíneo, activación que requiere de una secuencia de reacciones muy compleja tanto al interior de los vasos sanguíneos (ruta intrínseca) como por fuera de ellos (ruta extrínseca).

Un coágulo bien constituido garantiza que se contenga la hemorragia y adicionalmente favorece las condiciones de recuperación del tejido lesionado, cuando esto último acontece, el coágulo es innecesario y debe ser disuelto, en este proceso se requiere la acción de la plasmina, activada a partir del plasminógeno que destruye los enlaces de fibrina, con lo cual se previene el bloqueo de los vasos sanguíneos por trombos o émbolos.

Vasos conductores
El fluido sanguíneo con todos sus componentes, debe ser guiado por una ruta establecida que garantiza el acceso, la distribución y recolección de sustancias en todo el cuerpo, lo que se consigue con los vasos sanguíneos: arterias, venas y vasos capilares.

Las arterias en términos generales, llevan la sangre desde el corazón hacia los tejidos, por lo que debe someterse y contrarrestar los cambios de presión provocados por el corazón, empleando una capa media musculosa de mayor calibre que los otros vasos sanguíneos. Las venas, poseen una media de menor calibre que las arterias, con la inclusión de válvulas que evitan el retroceso del flujo sanguíneo hacia los tejidos. Los vasos capilares son los conductos de menor diámetro y calibre, encargados de permitir el intercambio de sustancias entre el fluido sanguíneo y los tejidos.

Corazón

Este órgano musculoso es el encargado de dinamizar el fluido sanguíneo, proceso que lo realiza de forma continua durante toda a vida, coordinando de forma precisa los movimientos de contracción de sus cavidades, aurículas y ventrículos. La coordinación de los movimientos emplean un sistema de conducción del impulsos cardíacos denominado marcapasos del corazón que se fundamenta en el movimiento iónico entre el interior y el exterior de las células cardíacas.

La forma del impulso cardíaco en una gráfica de potencial (mv) contra tiempo (ms) refleja una de las grandes diferencias con el impulso nervioso, la meseta generada por el ingreso de iones calcio hacia la célula. Las etapas adicionales, así como también el rango de potenciales, son compartidas entre el potencial espiga, característico de las neuronas y el potencial meseta, característico de las cardíacas. Tal vez una de las diferencias más marcadas entre estos potenciales es que el cardíaco no presenta una fase de reposo bien diferenciada, hecho que demuestra que la generación de impulsos es autónoma y constante y no requiere de estímulos externos a la célula.

Bibliografía

Brandan, N, Aguirre, MV, Giménez, CE. Hemoglobina. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. pdf

Brandan, N, Llanos, C, Barrios, MB, Escalante Merassi, AP, Ruíz Díaz, DAN. Proteínas plasmáticas. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. pdf

Brandan, N, Aquino Esperanza, J, Codutti, A. Respuesta Inmunitaria. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. pdf

Brandan, N, Luponio, A, Gonzáles, JJ, González Roibón, N, Klinzuk, S. Linfocitos T. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. pdf

Brandan, N, Aguirre Ojea, MF, Luponio, A, Aquino Esperanza, J. Linfocitos B. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. web

Brandan, N, Aquino Esperanza, J, Fortuny, L. Complejo Mayor de Histocompatibilidad. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. web

Aguierre de Avalos, MV, Quintana, R, Brandan, N. Citoquinas. Cátedra de Bioquímica. Facultad de Medicina UNNE. pdf

Peñuela, OA. Hemoglobina: una molécula modelo para el investigador. Colombia Médica. Vol 36, N°3. 2005. pdf

Vera, LF. La hemoglobina: una molécula prodigiosa. Revista de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Vol 104, N° 1, pp 213-232. 2010. pdf

Montoreano, R. Manual de Fisiología Básica para estudiantes de Medicina. web

Dalmau, A. Fisiología de la Hemostasia. Anestesiologia y Reanimación. Ciutat Sanitària i Universitària de Bellvitge. pdf

Rojas-Dotor, S, Pérez-Ramos, J, Rico Rosillo, GM, Quimiotaxis y enfermedad.Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social. Vol 47, N°1. pp 51-56. 2009. pdf

García Barreno, P. Inflamación. Revista de la Real Academia de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Vol 101, N° 1, pp 91-159. 2008. pdf

Pregunta Áreas

2013-08-26T14:00:00.000-05:00

Resultados:
Los estudiantes beneficiados con la respuesta correcta sobre el problema de áreas superficiales planteado en clase son:

Grupo 721: 336942, 337099 y 336832
Grupo 723: 334642 y 341486

Corrección pregunta del parcial

2013-08-22T14:00:00.000-05:00

A continuación pueden revisar la lista de las respuestas y los primeros de cada grupo que respondieron acertadamente:

De acuerdo a la anterior tabla, las personas que recibirán la bonificación en el parcial serán:

721: 338023
723: 336281, 341486 y 338007

Capacitación Semilleros

2013-08-12T10:41:00.000-05:00

Aquellos estudiantes que deseen asistir a la capacitación de semilleros de investigación el día jueves 15 de agosto a las 4:00pm, por favor diligenciar el siguiente formulario:

Cargando...

Los estudiantes que se inscribieron para la capacitación están en la lista siguiente. La capacitación se realizará en la sala de informática número 5 (312A) a las 4:00pm hoy 15 de agosto de 2013

Presentaciones 1°Corte

2013-08-08T19:06:00.002-05:00

Presentación de Paratohormona PTH

Presentación Progesterona - Alcohol

Presentación Calcitonina - Anfetaminas

Presentación Testosterona - Alcohol

Presentación Gastrina - Cocaína

Presentación Oxitocina - Cafeína

Presentación Cortisol - Anfetaminas

Presentación Paratohormona - Nicotina

Presentación Adrenalina - Cafeína

Presentación de Prolactina - Morfina

Presentación de Dopamina - MDMA

Presentación Angiotensina - Nicotina

Presentación Renina - Tramadol

Exposiciones - 1° Corte

2013-07-25T20:10:00.003-05:00

Las exposiciones se realizarán teniendo en cuenta lo siguiente:

Se describirá de forma exhaustiva la hormona asignada haciendo énfasis en sus características bioquímicas.
Se consultará el receptor o receptores hormonales correspondientes a dicha hormona.
Se presentará una patología asociada a la hormona.
Se describirá el efecto de la sustancia psicoactiva en el sistema nervioso.

Grupos de trabajo

2013-07-17T08:44:00.002-05:00

Cargando...

Unidad 4: Aparato respiratorio

2013-07-08T08:44:00.000-05:00

Unidad 3: Aparato respiratorio

Ventilación Pulmonar

Son todos aquellos procesos que el cuerpo utiliza para lograr introducir aire a los alvéolos y extraer los gases producidos por la respiración celular (CO2 y H2O). El aire al ser un fluido se mueve desde un punto de alta presión hacia un punto de menor presión, fundamento que explica la fisiología pulmonar y de la cavidad torácica. La contracción del diafragma provoca un incremento en el volumen los pulmones, que a su vez genera una disminución de la presión al interior de los mismos y por lo tanto el ingreso del aire del exterior en donde se encuentra más presionado. En el proceso contrario, es decir en la espiración, el diafragma se distiende provocando una disminución en el volumen de los pulmones y por ende el aumento de presión con respecto al exterior, con lo que se garantiza la salida del aire enriquecido en CO2 y H2O.

Bibliografía
El rol de la humidificación en la terapia de oxígeno. Fisher & Paykel Healtcare. pdf

Ovalle, O. Ventilación mecánica, principios fisiológicos. pdf

Unidad 2: Composición química

2013-07-08T08:39:00.003-05:00

Composición Química

Calificaciones

2012-08-16T15:40:00.000-05:00

Primer Corte:

Segundo Corte:

Unidad 3: Sistemas de Control

2012-08-06T18:06:00.001-05:00

Unidad 2: Sistemas de Control

Figura 1. One headlight por Istolethetv

Control Hormonal

Las hormonas son sustancias secretadas por células especializadas que ejercen influencia sobre ellas mismas u otras células y tejidos, modificando su metabolismo, de tal manera que actúan como mensajeros y permiten el control químico del cuerpo. De acuerdo con la forma y lugar de la secreción de estas sustancias, se pueden clasificar en:

Endocrinas:aquellas que son lanzadas directamente en el torrente sanguíneo.
Paracrinas: la que se liberan en conductos o espacios intercelulares, a partir de los cuales se difunden y pueden finalmente alcanzar el torrente sanguíneo.
Autocrinas: son las que ejercen su influencia química sobre las mismas células que las producen.

La secreción de algunas hormonas es regulada por otras, con lo que se establece un orden jerárquico de control hormonal. A continuación se presenta un esquema:

Figura 2. Cascada Hormonal

Control Nervioso

El impulso nervioso es la forma de transmisión de corriente eléctrica a lo largo de las neuronas, a través del espacio intersináptico y de las células excitables. El impulso nervioso utiliza cambios en la concentración de iones al interior y exterior de las células para provocar la polarización de la membrana, polarización que se transfiere a lo largo del axón hasta llegar al bulbo sináptico en donde se liberan neurotransmisores encargados de comunicar el impulso a la neurona postsináptica o célula excitable.

Las neuronas sin estímulo presentan una diferencia de potencial eléctrico debido a una mayor velocidad de salida de iones potasio (K+) y una menor de ingreso de iones sodio (Na+). Esto produce acumulación de cargas positivas al exterior y una deficiencia de las mismas al interior, el potencial producido por esta diferencia es de aproximadamente -70 mV (milivoltios).

Figura 3. Neurons por MikeBlogs.

Cuando la neurona se excita por un estímulo previo (ingreso de iones sodio) recibido en las dendritas, se produce una apertura de los canales de sodio que son estimulables por potencial eléctrico. La apertura de estos canales provoca un ingreso rápido de los iones de sodio invirtiendo la polaridad de la membrana, es decir que se acumula carga positiva al interior de la célula y por déficit de iones sodio, acumulación de carga negativa al exterior de ella. Los canales de sodio se cierran aproximadamente en 0,5 ms (milisegundos), quedando en un estado cerrado e inactivo, es decir que no responden frente a un cambio nuevo de potencial. Los iones sodio que ingresaron estimulan los canales de sodio adyacentes al que provocó el ingreso, estos se abren y cierran quedando inactivos y de esta manera se garantiza que el impulso viaje en un solo sentido, hacia el extremo del axón.

Para restablecer la condición de reposo de la membrana, negativa al interior y positiva en el exterior, se requiere el uso de las bombas de sodio-potasio que gastan ATP para expulsar tres iones de sodio y permitir el ingreso de dos iones potasio. El restablecimiento de las concentraciones, también provoca una restitución de los canales de sodio, que vuelven a la condición inicial de cerrados-activos.

La apertura y posterior cerramiento de los canales de sodio, la utilización y de las bombas sodio-potasio, provoca un desplazamiento de una carga positiva a lo largo de la membrana neuronal que finalmente desemboca en la membrana del axón en donde se abren los canales de calcio estimulables por potencial eléctrico. El ingreso de los iones calcio al bulbo sináptico provoca el desplazamiento de las vesículas que almacenan los neurotransmisores hacia la membrana, en donde liberan su contenido en el espacio intersináptico.

Los neurotransmisores se difunden a través del espacio intersináptico hasta unirse a sus neuro-receptores específicos. La unión de estas dos sustancias provoca la apertura de canales iónicos y dependiendo de la carga del ion se estimula o inhibe el impulso en la neurona o célula excitable siguiente.

Transmisión del potencial de acción

Bomba de sodio-potasio

Bibliografía

Acetilcolina. Pagina de la Facultad de ciencias de la Universidad Javeriana. web
Cardellá-Hernández. Bioquímica Médica. páginas 1146 - 1155.
Brandan, NC; Llanos, IC; Rodríguez, AN; y Ruiz, DA. Hormonas Tiroideas. Universidad Nacional del Nordeste. Facultad de Medicina. Cátedra de Bioquímica. Edicion 2010. web
Brandan, N., Llanos, C., Miño, C., Ragazzoli, M. A., & Ruíz Díaz, D. A. N. (2008). Principios de Endocrinología. pdf

Cronograma

2012-07-31T11:23:00.001-05:00

Cronograma 02-2012
Las planificación de las actividades de evaluación de para Bioquímica II se puede descargar en el siguiente vínculo:

TEMAS

CRONOGRAMA DE EVALUACIONES