Resimli Yemek Tarifleri Blogu BİRDEMLİKSOHBET -Resimli Yemek Tariflerinin Bulunduğu Yemek Sitesi !

Anneler Gününün En İyi Hediyesi, Annenize Özel Fotoğraf Albümü !

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 08 May 2012 13:45:00 +0000

Klasik Anneler Günü hediyelerinden sıkılanlar için;Lukapu.com ile fotoğraflarından tasarımına her şeyini kendi elleriniz ile hazırlayacağınız fotoğraf kitabı !

Annenizin bir ömür saklayacağı harika bir hediye!

Daha önce fotoğraf kitabı yapanların yorumlarını okursanız; Lukapu.com‘un teminatını verdiği %100 Müşteri Memnuniyetinde ne kadar haklı olduklarını görebilirsiniz.

Fotoğraf kitabınızı oluşturmak için sadece üç adıma ihtiyacınız var; Programı İndir- Kitabını Yarat- Siparişi Ver!

Hemen www.lukapu.com‘ a girin ve programı bilgisayarınıza indirin. Bu basit işlemden sonra tek yapmanız gereken nasıl bir albüm oluşturmak istediğinize karar verip, seçtiğiniz tasarım içerisine fotoğraflarınız eklemek. Son aşama ise, size özel hazırladığınız albümünüzün siparişini vermek.

Lukapu’yu kullanabilmeniz için tasarım veya program bilgisine sahip olmanıza gerek yok.

Yaşayabileceğiniz tek zorluk; fotoğraflarınıza ve en mutlu anlarınıza karar vermek olacak !

Evinizden veya iş yerinizden siparişinizi verin, size özel albümünüz 7 gün içinde elinizde olsun. www.lukapu.com adresini tıklamanın yanı sıra, 0212 279 50 60 numaralı çağrı merkezini de arayabilir ve detaylı bilgi alabilirsiniz.

İki Renkli Kurabiye

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 04 May 2012 09:09:00 +0000

Haftanın son iş günü nasıl geliyor anlamıyorum. Bir bakıyorum pazartesi sabahı erkenden yataktan kalkmaya çalışıyorum. Daha aradan sanki hiç zaman geçmemiş gibi cuma günü gelmiş hafta sonu planlarımı yapar buluyorum. Bir arkadaşım der hep yaş ilerleyince günler yetmez ve birden yaşlanırsın nasıl geçtiğini anlamazsın diye. Sanırım haklı ben günlerin haftaların hatta ayların nasıl geçtiğini bilemiyor yetişemiyorum..

Bu hafta sonu Almanyadan dayım ve yengem gelecekler. Kuzenim Ayşe yakın zamanda evlenecek biraz çeyiz alışverişi yapacağız. Yani demem o ki hafta sonunda nasıl geçtiğini anlayamayacağım..

İnsanın blog yazarı olması da gerçekten zor. Yarın sabah onlara güzel bir sofra hazırlamam konusunda annem tarafından sıkı tembihler edildim. Bu gece uyumak yok bana :)

Önerileriniz varsa dinlemeye hazırım. Ne yapayım arkadaşlar.. Ben yakın ki masa mı düşünürken siz bu lezeztli kurabişlerin tarifi okuyup deneyin derim.

Artık balkon sefaları bahçeler de çay saatleri başlar. Çayın yanına çok lezzetli bu kurabişleri şiddetle denemenizi, tavsiye ediyorum.

Afiyet bal olsun şimdiden..

İki Renkli Kurabiye

Malzemeler :

250 gr oda sıcaklığında tereyağ veya margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un
2 çorba kaşığı kakao (dolu dolu)

Hazırlanışı:

Derin bir yoğurma kabına yumurta ,yağ, pudra şekeri karıştırılır.

Kabartma tozu ve bir miktar un bir başka kasede karıştırılıp önceki karışıma eleyerek dökülür.

Hamur henüz cıvık haldeyken hamurun yarısından azı bir başka kaseye alınıp kakao eklenir.

İki hamuru da azar azar un ekleyerek ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurulur.

Hamurları bir streç filme sararak dolapta 15-20 dk bekletin.

Sade ve kakaolu hamurları ayrı ayrı un serpilmiş tezgahta dikdörtgen biçimde açılır.

Sade hamur altta kalacak şekilde kakaolu hamur sadenin üzerine konur. Rulo yapılarak sarılır.

Tekrar streç filme sarılıp dolapta 1-2 saat bekletilir. ( İsterseniz buzluğa atıp 1 ay kadar saklayabilirsiniz.)

Dolaptan çıkarılan hamur yarım cm kalınlığında dilimlenerek tepsiye dizilir. (İnce dilimler iseniz kurabiyeniz kurur.)

Önceden ısıtılmış 175* deki fırında 15-20 dk kadar pişirilir.

Afiyet olsun..

Ekmek Kadayıfı Nasıl Yapılır ?

birdemliksohbet@gmail.com — Mon, 30 Apr 2012 08:38:00 +0000

Nasıl da güzel bir hava var bugün İstanbul da. İçimde tarifisiz bir sevinç ve neşe var. Bilmem neden..

Hafta sonu her zamanki gibi dolu dolu geçti. Cumartesi sabahı aslında planımız Emirgana gidip piknik yapmaktı fakat planlar değişti ve eltim Bahar ve kaynım İsmail bize geldi. Hep beraber harika bir kahvaltı yaptık. Sonrasında kızımla ve eşimle biraz bakırköy turu yapıp eve geldim.

Pazar günü bizim kızlardan Betül Köroğlu'nun doğum günü kutlamak amaçlı Kadıköy Balon cafedeydik. Açıkcası biz bu mekanı çok seviyoruz. Çok da şahane bir kahvaltısı var. Pazar kahvaltısını dışarıda şöyle denize karşı yapmak istiyorum diyorsanız Balon cafeyi tercih edebilirsiniz. Ama mutlaka rezerve yaptırın. İşte böyle neşeli bir pazar gününden sonra pazartesi sendromu bende yok sizler de durumlar nedir ?

Bu gün sizlere tatlı tarifi vermek istedim.Daha önce ben bu tarifi sevgili Tümay da görmüştüm. Hatta o kadar çok aradım ki bir türlü ekmek kadayıfını bulamadım. Daha sonra tesadüfen www.tokatlirifatusta.com adresinden yetkililere ulaştım.İstanbuldan nereden alabileceğimi sorup evde kendim ekmek kadayıfı yapmak istediğimi söyledim. Sağ olsun onlarda bana denemem amaçlı bir tane yolladılar. Beni Facebookdan ve Twiter dan takip edenler biliyorlar geçen hafta içi niyetlenip yaptım. Evet biraz zaman da alsa bu tat verdiğiniz zamana değiyor. Ben bu defa evde yaptım ama yolum İzmir'e düşerse mutlaka Rıfat Ustanın yerinde bu lezzeti tadacağım. Kendilerine nazik gönderileri için teşekkür ediyorum. Buyrun bakalım ekmek kadayıfı evde nasıl yapılır ?

Ekmek Kadayıfı

Malzemeler :

1 adet ekmek kadayıfı

1 lt sıcak su (ıslatmak için )

Şerbeti için :

3 lt su

2,5 kg şeker

yarım limonun suyu

Hazırlanışı:

Çift kapaklı ve sert ekmek kadayıfı kendisinden 2 kat büyük bir tepsiye konur.

Üzerine 1 lt sıcak su her yerine dökülür. Üzeri yine bir tepsi yada kapak ile kapatılıp 35-40 dk kadar bekletilir. Temiz bir mutfak bezi yada havlu kağıt ile kalan suyu ekmek kadayıfının üzerine elinizle bastırarak alınır. Hiç su kalmayana dek bu işlemi yapınız. Bu çok önemlidir.

Diğer taraftan şerbeti için şeker ve suyu ocağa koyup kaynatın. Bir taşım kaynadıktan sonra yarım limon ekleyip 5 dk daha kaynatıp ocaktan alın.

Hazırladığınız şerbeti kadayıfın üzerine kepçe yardımı ile her yerine dökün. Ekmek kadayıfının ortasına bir X işareti şeklinde bıçakla çizik atın ki ekmek kadayıfınız yanmasın. Ocağa koyup kısık ateşte ekmek kadayıfı şerbeti çekene dek pişirin. Yaklaşık 45-60 dk kadar..

Bu aşamada en önemli nokta tepsiniz büyük olmalı ne kadar büyük bir tepsi kullanırsanız o kadar iyi kenarlara taşan şerbeti kepçe yardımı ile sürekli ekmek kadayıfının her yerine dökün.Ekmek kadayıfınız piştikçe boyutu daha da büyüyecektir. Arada kürdan ile ekmek kadayıfınız yumuşayıp yumuşamadığına bakın.

Şerbeti çeken ekmek kadayıfını ocaktan alıp kenara koyun. Soğuyunca 1 gece dolapta bekleterek güzelce şerbeti çekmesine ve tadını almasını bekleyin.

Ertesi gün dilediğiniz gibi kesip, kaymak ve dilerseniz antepfıstığı ,hindistancevizi yada pasta süsleri ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

Banvit'ten Son Nokta

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 24 Apr 2012 11:27:00 +0000

Banvit AŞ. beyaz et ile ilgili medyada yer alan gerçek dışı haberlere son noktayı koymak için bir bilgilendirme yayınladı. Tüketiciye rahat bir nefes aldıran bu bilgilendirme metnini aşağıda bulabilirsiniz:

Değerli Banvit Dostları,

Beyaz et ile ilgili medyada yer alan gerçek dışı haberlere son noktayı koymak üzere bir açıklama yapma gereği duyduk.

Hayvancılık sektörünü uzaktan bile tanımayan bir radyasyon onkolojisi uzmanının mesnetsiz inançlarına medyada sansasyonel başlıklarla ve sorumsuzca yer verilmesi, gıdalarla ilgili bilgi kirliliğini en yüksek seviyeye çıkartmıştır. Bu konuda gerek Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı temsilcilerinin, gerek Veterinerlik Fakülteleri'nden uzmanların ve Gıda Güvenliği Derneği'nin açıklamalarına www.banvit.com adresinden ulaşabilirsiniz.

Özetle:

- Hormon kullanımı ülkemizde kesinlikle yasaktır.

- Civcivlerin antibiyotik verilerek hızla büyütüldüğü iddiası tamamen gerçek dışıdır.

- Ülkemizde gıda güvenliği ile ilgili AB standartlarının aynısı uygulanmaktadır.

- Bu standartlar hastalık durumu dışında antibiyotik kullanımını yasaklar.

- Bakanlık veterinerleri kesime gidecek her sürü üzerinde antibiyotik, hormon ve diğer kimyasal maddelerin analizini yapar: kalıntı çıkan sürüler kesime gönderilemez.

- Yetiştirilen piliçlerin ve yetiştirildikleri ortamların insan sağlığına zararlı etkileri yoktur.

- AB standartlarında üretim yapan Banvit, Bakanlığımızın tüm gıda güvenliği uygulamalarına harfiyen uymaktadır. Tüm ürünlerimizi güvenle tüketebilirsiniz.

Yanlış, eksik veya çarpıtılmış bilginin yarattığı kirlilik, toplum sağlığına zarar vermektedir. Sorumsuzca üretilen bu hurafelere lütfen itibar etmeyiniz.

Saygı ve sevgilerimizle..

BANVIT AŞ.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Ayçekirdekli Peynirli Börek

birdemliksohbet@gmail.com — Thu, 19 Apr 2012 05:54:00 +0000

Bu aralar nerelerdeyim diye gelen e-mail ve telefonlardan sonra sizleri meraklandırdığımı fark ettim.
Gerçi beni twitter ve facebook üzerinden takip edenler aktif ve iyi olduğumu biliyorlar :).
Şimdi gelelim neden buraya yazamadığıma Com sitemde yayınlamış olduğum tariflerimin teker teker kendiliğinden silinmesi artık canıma tak etmiş ve bu işe bir çözüm bulmalıyım diye kendi kendime söz vermiştim. Sonucu bir webmaster ile anlaşıp güzel ve kapsamlı bir site yaptırmakta buldum. Artık Wordpress tabanlı değil tamamen özel yazılımlı bir site ile karşınızda olmayı umut ediyorum. Burada bulunan tüm tariflerimi aktarmam içinde biraz zamana ihtiyacım olacak. Bazı elemeler yaparak aktarıyorum. Çok kısa bir zamanda aktarım da tamamlanacak. Bu esnada ben tabi ki boş durmuyorum. Mutfağım her daim sizler için çalışıyor. Bunlardan biri de Ay çekirdekli börek oldu.
Hafif ve pratik bir börek isteyenlerin şipşak yapabileceği bir börekcik.. Takipte kalıp yeni tariflerden haberdar olmak istiyor iseniz facebook sayfamızı beğenmenizi öneriyorum. Güzel bir gün olması dileğiyle.. Sevgiyle kalın..

Ay Çekirdekli Peynirli Börek

Malzemeler :

4 adet yufka
300 gr beyaz peynir
1 su bardağı kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı Yonca sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 adet yumurta sarısı
Ay çekirdeği

Hazırlanışı:
İlk olarak iç malzemesi hazırlayalım. Kaşar peyniri ve beyaz peynirini karıştırıp kenara alın. Bu aşamada isterseniz maydanoz ve dereotu da koyabilirsiniz. Başka bir kapta sıvı yağ ve suyu karıştırır bir fırça ile sürmek için kenara alın. İlk yufkayı temiz bir tezgaha serin. Sıvı yağlı sulu karışımdan fırça ile yufkanın her yanını ıslatın.Hazırladığınız içten yufkanın her yanına serpiştirin.Yufkanın sağ ve sol yanlarından ufak bir parça içe doğru kıvırın ve rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız rulo börekten 6-7 cm uzunluğunda keserek tepsiye dizin. Tüm yufkalara aynı işlemi uygulayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp ay çekirdeği serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 180* de alt ve üst kısmı kızarana dek pişirin.
Not: İsterseniz Ay çekirdeğinden iç malzemesine de koyabilirsiniz. O şekilde de harika oluyor. Benim damak tadıma hitap etti :)
Afiyet olsun.

Buğday Çorbası

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 06 Apr 2012 08:18:00 +0000

Artık bahar geldi öyle ki sıcaklar 20 derece iken sevil bu ne çorbası dediğinizi duyar gibiyim. :) Haklısınız ama yapılmış ve öyle bir lezzet ki tatmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Bu enfes tarif sevgili Didu Tümay 'ıma ait. Eti severek yemeyen beni bile mest etti. Biliyorsunuz bu ara zorla yiyorum unutkanlıklarım hat sâfada çünkü. Eti Tümay bana sevdiriyor mu ne :) Tarif için teşekkür ediyor aynen yayınlıyorum.

Malzeme:

Yarım su bardağı aşurelik buğday

Yarım su bardağı nohut

Yarım kilo kemikli kuzu eti

1 adet orta boy kuru soğan

4 yemek kaşığı Yonca zeytinyağı

Terbiyesi için;

2 adet yumurtanın sarısı

1 yemek kaşığı un

1 adet limonun suyu

Tuz, karabiber

Hazirlanisi

Aşurelik buğdayı ve nohutu ayrı ayrı tencerelerde bir gece önceden bir taşım kaynatıp üzerine bir çay kaşığı karbonat ekleyin ve sabaha kadar bekletin.

Ertesi gün üzerlerine su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.

Ayrı bir tencereye 6 su bardağı su ekleyip kuzu etini, 1 adet kuru soğanla beraber ekleyin. (Soğanı soyup bütün olarak kullanın).

Et yumuşayana kadar pişirin.

Piştikten sonra eti kemiklerinden ayırıp suyunu da süzün.

Süzdüğünüz et suyunu tencereye koyup etler ve haşladığınız buğday ve nohutla beraber pişmeye bırakın.

Terbiyesi için gerekli malzemeleri ayrı bir kapta çırpıp, çorbanızın suyundan yavaş yavaş ekleyerek ılıtın.

Çorbaya katıp tuzunu ve karabiberini ilave edin.

Bir taşım kaynatıp altını kapatın.

Sıcak servis yapın.

Tarif Sofra’dan ama değişiklikler yaptım.

Afiyet olsun...

Buğday Çorbası” başlıklı yazıya 4 yorum yapılmış.

Tümay diyor ki:
06 Nisan 2012, 10:36
canımııınn içi. zaten sanki ben senin huyunu suyunu yavaş yavaş değiştiriyor muyum ne:))) umarım iyi oluyordur hadi bakalım hayırlısı:))) Afiyet bal şeker olsun canım benim. Beğenmene sevindim. Sen hep gel ben sana daha neler sevdiricem bak:))))
Cevapla
nilay diyor ki:
06 Nisan 2012, 11:39
Her mevsim içebilirim
Hiçççç farketmez
Ellerine sağlık arkdaşım
İyi hafta sonları
Cevapla
cafemis diyor ki:
06 Nisan 2012, 14:44
Ellerine sağlık arkadaşım,annem çok yapardı ,ben hiç denemedim,tarifini aldım gidiyorum,mutlaka yapacağım,sevgiler
Cevapla
arzu diyor ki:
06 Nisan 2012, 16:06
ellerine sağlık canım.çok sağlıklı.afiyetler olsun…

Kakaolu Mini Kurabiye

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 04 Apr 2012 08:23:00 +0000

Tüm izleyenlere merhaba nasılsınız bugün. dışarıdaki bu enfes güneş bana daha da bir enerji veriyor. Şu aralar kardeşimin düğünü ile ilgileniyorum. Gerçi daha eylül ayına çok ama sanki kendi düğünümmüş gibi herşeyin mükemmel olmasını istediğimden ince ince araştırıyorum. Öyle ki düğün sonunda neler yapıldı diye yazmayı dahi düşünüyorum. Tek şey söyleyebilirim. eğer yemekli bir düğün düşünüyorsanız çok zorlanıyorsunuz.

Neyse daha fazla sizi sıkmadan bugünkü tarifime geçmek istiyorum.

Bu kurabişleri çay ve kahve yanına atıştırmak amaçlı yapabilirsiniz. Mini görünümleri ile çok şık ve lezzetli oluyorlar. Denemeniz dileğiyle

Kakaolu Mini Kurabiye

Malzemeler:

4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı süt
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar kontrollü koyunuz)
Üzerine : Pudra şekeri

Hazırlanışı:

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek 4 dk kadar mikser ile çırpın. Sırası ile yumurta ve sütü ekleyin.

Son olarak kakaoyu,vanilyayı,kabartma tozunuve aldığı kadar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene dek yoğurun. Tepsiye yağlı kağıt serip fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170* deki fırında 10-15 dk kadar pişirin. Kurabiyeler fırından çıkınca sıcakken pudra şekerine bulayıp servis tabağına alın.

Afiyet olsun .

Kakaolu Mini Kurabiyeler” başlıklı yazıya 10 yorum yapılmış.

saglıklı mutfak diyor ki:
04 Nisan 2012, 10:29
Sevilim kriz var benim bünyede. Bir zahmet yollasan. Ha otur evinde sen yap dersen , vallahi vaktim yok derim. Hem senin ellerinden daha keyifli olur. Mis mis
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  04 Nisan 2012, 10:33
  ah hilalim sen iste yeter yaparım tabi sana gelirken yapar getireyim ben o zaman
  Cevapla
derya diyor ki:
04 Nisan 2012, 10:31
Canım düğün hazırlıklarını çok severim Rabbim hayırlısıyla tamamına er
dirsin.Hava güneşli olunca banada enerji verir kurabiyelerin harika ellerine sağlık fotoğrafa bayıldım öpüyorum.
Cevapla
ıhlamurcum diyor ki:
04 Nisan 2012, 10:41
Sevgili Sevil, gene döktürmüşsün.Ellerine sağlık
Cevapla
Elif diyor ki:
04 Nisan 2012, 12:55
Sevilcim kurabiyeler harika görünüyor. Ben kahvenin yanında bu kurbişlerden yemeyi çok seviyorum. Ellerine sağlık tatlım. Sevgiler…
Cevapla
Tümay diyor ki:
04 Nisan 2012, 15:56
Ben bu kurabiyeleri de biliyoruuummm:) Ellerine sağlık canım. Minik minik insan na kadar yediğini anlamıyor:)
Cevapla
arzu diyor ki:
04 Nisan 2012, 19:09
canım,kolaylıklar diliyorum…kurabiye nefis…ellerine sağlık.afiyetler olsun…
Cevapla
yemekbirask diyor ki:
04 Nisan 2012, 19:20
Allah devamına erdirsin sevilcim.. kurabiyelerde nefis olmuş sevgilerimle..
Cevapla
Semiha diyor ki:
04 Nisan 2012, 22:30
Düğün hazırlıkları sırasında Allah kolaylık versin. Allah tamamına erdirsin. Kurabiyelerde sütlü bir fincan kahvenin yanına nefis gidecek türden. Ellerine sağlık canım.
Cevapla
Ebru diyor ki:
05 Nisan 2012, 11:07
Sevilim kurabiyeler nefis görünüyor. Ellerine sağlık. Allah kolaylıklar versin canım.
Cevapla

Islak Kek Nasıl Yapılır ?

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 30 Mar 2012 08:17:00 +0000

Evlendiğim ilk yıllarda gelen misafirlerime yaptığım ve en çok sevdiğim tatlardan biridir ıslak kek. Geçtiğimiz günlerde bir arkadaşım ıslak kek tarifi sitende bulamıyorum yok mu deyince aa olur mu çok sık yaparım var var diye iddaa ettim. Sonra baktım aradım taradım bulamadım meğer yine yayınladığım sandığım bu lezzeti yayınlamamışım. :)

Bizim evde kızım çok sever bu keki onun için yaparım sık sık. Tam bir kakao aşığı bir kızım var :).
Eminim çoğunuz bu tarifi biliyorsunuzdur. Bende arşivimde kalması amaçlı yayınlıyorum. Ayrıca ufak not, ıslatmak için ayırdığımız sos da yumurta yok. Deneyin. seveceksiniz. afiyet bal sifa olsun.
Sevgilerimle
Sevil Şahin

Islak Kek Nasıl Yapılır ?

Malzemeler :

1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağından 2 parmak eksik Yonca Sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı kakao
1 adet vanilya
1 adet kabartma tozu
2,5 su bardağı un
1 su bardağı vişne suyu (isteğe bağlı )

Hazırlanışı:

Derin çırpma kabı içerisine toz şeker, sıvıyağ, süt ve kakao konulup mikser ile iyice karıştırın. şekerler eriyene ve karışım birbiri ile özdeşene dek karıştırın. Bu kakaolu karışımdan 1,5 su bardağı alıp bir kenara koyun. Kalan karışıma yumurtaları teker teker kırıp mikser yardımı ile çırpın. Tek tek karışıma ilave etmek çok önemli bu noktaya dikkat edelim lütfen.

Üzerine un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip düşük devirde çırpın. Yağlanmış ve hafif unlanmış dikdörtgen bir kalıba karışımı dökün. Önceden ısıtılmış 170* lik fırında 15 dk kadar pişirin. Kürdan testi yapıp fırından alın. (Batırdığınız kürdan temiz çıkıyor ise pişmiş demektir. )

fırından çıkan kekin üzerine önce vişne suyunu döküp her tarafına yedirin. Daha sonra hemen kenara ayırdığınız kakaolu sosu döküp tepsinin her yerine yayın. Daha sonra fırına tekrar koyup fırında soğutun.

Yanına mis gibi bir çay ile servis edin.

Afiyet olsun.

Islak Kek Nasıl Yapılır ?” başlıklı yazıya 13 yorum yapılmış.

Tümay diyor ki:
30 Mart 2012, 10:24
Ohhhhh mis gibi. ya çok severim. normal kekten de daha çok severim üstelik. ellerine sağlık gülümcüm:) Herzamanki gibi çok diduuuu olmuuuuşşşş:)
Cevapla
esrayıldız diyor ki:
30 Mart 2012, 11:25
merhabalar sevil hanım uzun zamandır sizi takip ediyorum yaptıklarınızı deniyorum çok güzel oluyor bir şey sormak istiyordum kek yaparken tüm püf noktalarına uymama rağmen çok kabaran bir kek olmuyor hatta bunun için bir kaç fırın bile değiştirdim kabarıyor fakat tüm tepsi aynı oranda kalıyor arkadaşlarımın keklerine bakıyorum üzeri volkan şeklinde çok güzel kabarıyor bana tafsiyeniz ne olabilir acaba şimdiden teşekkür ederim başarılarınızın devamını diliyorum sevgiler.
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  30 Mart 2012, 13:22
  Esra hanım merhaba öncelikle takibiniz için çok teşekkür ederim. Beni onurlandırdınız.
  Kek konusun ilk olarak kullandığınız yumurtalar mutlaka oda sıcaklıgında olmalı,
  Un ve kabartma tozunu ve varsa vanilyayı mutlaka ayrı bir kapta harmanlayıp karışıma dökmelisiniz.
  Normal bir kek yaparken şeker ve yumurtayı mayonez kıvamına gelene dek yaklaşık 6 dk kadar çırpmalısınız.
  fırını önceden ısıtmalı ve 180* de pişecek kek için öncelikle 200 derecede ısıtmalı içerisine kek konulduktan 2 dk sonra asıl derecesi olan 180* dereceye getirmelisiniz ilk 20-25 dk asla fırın kapağını açmamalısınız.
  ben bu şekilde yapıyorum. Takıldığınız bir şey olursa lütfen yeniden sorun.
  Sevgiyle kalın.
  Cevapla
Elif diyor ki:
30 Mart 2012, 12:00
Sevilcim benimde çok sevdiğim bir kek bu. Nefis bir tadı var gerçekten. Ellerine sağlık canım. Sevgiler…
Cevapla
derya diyor ki:
30 Mart 2012, 12:00
Canısı missssssss ellerine sağlık tabağı alıp kaçıyorum.Bu arada o kele
bekli sepeti sevsinler:)))Ağrıların hafiflemiştir inşallah,ellerine sağlık canısı hayırlı cumalar öpüyorum.
Cevapla
yemekaski.com seçil diyor ki:
30 Mart 2012, 12:22
evet ıslak kek sizde olduğu gibi bizdede çok sevilen bir kek çeşidi sevilcim.. bir iki dilimlede yetinmiorum maalesef ben ellerine sağlık canım..
Cevapla
ıhlamurcum diyor ki:
30 Mart 2012, 13:55
Bizim evde de yapıldığı gün biter, oğlanlar kapışır.Ama birde Sevilcim, sizin tarifle deneyeceğim,ellerinize sAğlık.
Cevapla
zeynep diyor ki:
30 Mart 2012, 19:02
canımın te içiii
yaa hep beraber çay keyfi yapmayı özledim ben:)))
kek nefisss ellerine sağlık canım
çokçok öperimmm
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  02 Nisan 2012, 10:53
  Evet bende çok özledim ne aman buluşuyoruz..
  Cevapla
Leyla'nın Kahve Dükkanı diyor ki:
31 Mart 2012, 19:34
ya Sevil bırak nasıl yapıldığını, sen getir nasıl yendiğini göstereyim bennnn nefis görünüyor, ellerine sağlık arkadaşım harikasın.
Cevapla
sare diyor ki:
31 Mart 2012, 22:13
Sevilcim, çok güzel olmuş. Ellerinize sağlık.
Güzel günler dilerim.
.
Cevapla
mihri gül diyor ki:
03 Nisan 2012, 11:30
bayıldım ellerine sağlık
Cevapla
heden diyor ki:
03 Nisan 2012, 18:51
Ellerıne saglık,sahıden mis gıbı bır kek.Kekin pişmiş haline kakaolu sosu dokuyordum ama visne suyu hıc denemedım güzel fikir,kakaoya vişne çok yakışıyor deyıcegim kolay gelsin.
Cevapla

Patatesli Rulo Börek

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 27 Mar 2012 06:00:00 +0000

Son iki haftadır pazar sabahları kızım eşim ve ben piknik yapmaya gidiyoruz. Bakırköy de oturduğumuzdan şu ara mekanımız Yeşilköy de bulunan Rönepark.

Rönepark ile ilk olarak 2000 yılında tanıştım desem yeridir. Rönepark ile ilgili yazımı başka bir yazıda aktaracağım sizlere..

Pazar kahvaltısını piknik olarak yapıyor iseniz sizde Rönepark'ı tercih edebilirsiniz. Kim bilir belki karşılaşırız. O an masamda olan tatlardan sizde tadabilirsiniz :)

Bu görmüş olduğunuz börekler eşimin isteği üzerine pazar sabahı erkenden kalkıp yaptım. Biz ve dün pikniğimize eşlik eden eltim bahar, eşi İsmail de çok beğendiler. Umarım sizler de beğenirsiniz. Denemeniz dileğiyle..

Patatesli Rulo Börek

Malzemeler:

4 adet yufka
5-6 adet orta boy haşlanmış patates
1 tatlı kaşığı toz nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
200 gr kaşar Peyniri

Yufkaları ıslatmak için :

1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1 çay bardağı Yonca sıvıyağ

Üzerine:

1 adet yumurtanın sarısı

Hazırlanışı:

Daha önceden haşlamış olduğumuz patatesleri mini küpler halinde doğrayın. İçerisine nane,karabiber, pul biber ve tuz ilave edip harmanlayın.

Yufkaları ıslatmak için ayrı bir kapta süt,su ve sıvıyağı karıştırın.

1. yufkayı temiz tezgaha serip fırça yardımı ile hazırladığınız yağlı sostan sürün. 2. yufkayı da aynı şekilde fırça ile ıslatın. her yanı ıslansın.Patatesli harcı 2. yufkanın her yanına serpiştirin.3. yufkayı serip tekrar ıslayın. Kaşar Peynirini her yanına serpiştirin. 4. yufkayı serip yeniden ıslayın fırça ile ve sağdan soldan 1 cm içe katlayıp. Sizin tarafınızdan tutarak rulo yapın. Üzerine çırpılmış yumurta sarısını sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dk kadar pişirin. Fırından çıkarınca hafif soğuttuktan sonra dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Patatesli Rulo Börek” başlıklı yazıya 3 yorum yapılmış.

şebnem diyor ki:
27 Mart 2012, 10:16
yani patatesli harç sadece 2.yufkanın üstüne, kaşar sadece 3.yufkanın üstüne, yağlı sos ise 1 ve 4.yufkanın üstüne değilmi?
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  27 Mart 2012, 10:56
  Şebnem hanım merhaba hayır sos her yufka üzerine fırça ile sürülür.
  Şimdiden afiyet olsun.
  Cevapla
Tümay diyor ki:
02 Nisan 2012, 15:22
Oooohhh mis missss! Şu birkaç gündür o kadar çok yaptım ki patatesli börek. ama yine olsun yine yaparım hatta yerim:))) Ellerine sağlık canım:)
Cevapla

Portakal Kabuğu Reçeli

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 23 Mar 2012 14:11:00 +0000

Portakal reçeli yapmayı çok arzu ettiğim günlerde hasta olduğumdan beni ziyarete gelen sevgili meral tarafından yapıldı bu lezzet. Siz severmisiniz bilmem ama ben bayılırım. Hala pazarlarda tatlı portakallar varken yapmanız dileğiyle. Ayrıca Meral'cim teşekkür ederim. Bana anlattığı kadarı ile sizinle paylaşıyorum.

: Portakal Kabuğu Reçeli

Portakal Reçeli

Malzemeler

5 adet portakal
1 kg. tozşeker (4-5 su bardağı)
2 su bardağı su
yarım limonun suyu

Yapılışı

Portakalları iyice yıkayın. Rendenin en ince yerinden hafif rendeden geçirip bu kabukları bir kapa koyun..
Portakal kabuğu rendesine 4 yemek kaşığı tozşekeri serpiştirip karıştırıp bekletin.
Portakalların baş kısımlarını alıp soyun. (dilimleyerek )
Kabukları bıçakla önce şerit şerit kesin. Sonra tekrar bunları keserek ufak dikdörtgenlere bölün.
Ufak bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip bir taşım kaynatın.
Suyu boşaltıp yeni su ekleyin bir taşım daha kaynatın.
Toz şeker ve suyu bir tencerede kaynatın.

Koyulaşmaya başlayınca (yaklaşık 10 dakika) portakal kabuklarını ve 1 tatlı kaşığı kadar şekerli potakal kabuğu rendesini ekleyip orta kısık ateşte kaynatmaya devam edin.
Porselen veya cam bir tabağa kaynayan reçele batırıp çıkardığınız bir çataldan bir parça reçel damlatın. Damla fazla dağılmadan top gibi kalıyorsa reçeliniz koyulaşmış demektir. Bu testi yaparken reçele bulanmış çatalı damlatmadan önce, havada hafif çevirerek bekletip ılınmasını sağlayabilirsiniz.
Limon suyunu ilave edip bir taşım daha kaynattıktan sonra kavanoza doldurup ağzını sıkıca kapatın.

Ters çevirip beklettikten sonra buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun.

: Portakal Reçeli

Antep Fıstıklı Islak Kurabiye

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 21 Mar 2012 11:23:00 +0000

Antep fıstığı öyle güzel bir lezzettir ki her daim evimde bulunur desem yalan olmaz. Evet biraz ağır oluyor fazla kullanınca ama seviyorum bu tadı ben. Daha önce Browni kurabiye yapıp çok beğenmiştim. bunun neden antep fıstıklısı olmasın ki diye hep düşünüyordum. Taki Melek Programına çıkana dek :). Programda neler yapalım diye düşünürken ıslak bir tatlı ama aynı zamanda kurabiye tadında bir şey olsun derken tamam Antep Fıstıklı Islak kurabiye yapalım diye karar verdik. Çok güzel bir kurabiye oldu fakat içerisinde antep fıstığı olduğundan tansiyonu olanlar lütfen daha az yesinler :). Malum yerken kendinizden geçebilirsiniz.

Antep Fıstıklı Islak Kurabiye

Malzemeler:

1 adet margarin (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta
1 çay bardağı YONCA ayçiçek yağı
2 kahve fincanı toz şeker
6 dolu yemek kaşığı toz antep fıstığı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Şerbeti için:

1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker

Yapılışı;

Kurabiye için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına koyup karıştırın.

Ele yapışmayacak bir hamur elde edinceye kadar unu ilave ederek yoğurun.

Kulak memesi kıvamına gelince yağlanmış fırın tepsisine yuvarlayarak dizin.

170 derecede önceden ısıtılmış fırında 10 dakika kadar çatlayana kadar pişirin.

Bu esnada şerbet için süt ve şekeri ayrı bir kapta karıştırın. (Elinizle)

Şeker tamamen eriyinceye kadar karıştırarak eritin. Kesinlikle ateşe koymayın.

Pişen kurabiyeleri sıcakken soğuk süt şerbetine batırın ve bir saklama kabına dizin.

Kalan şerbetinizi de kurabiyelerin üzerine dökün.

Ilınınca servis yapın.

Bu şekilde saklama kabı ile buzdolabına kaldırıp saklayabilirsiniz

Afiyet olsun..

Tavada Kol Böreği Nasıl Yapılır ?

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 20 Mar 2012 09:31:00 +0000

Bahar geldi hoş geldi. İçim kıpır kıpır bu ne güzelliktir böyle. Kat kat giyinmekten yakın zamanda kurtuluyoruz çok şükür. Hafta sonları şöyle bir deniz keyfi alalım çayımı yudumlayalım diyerek bol bol atacağız kendimizi dışarı.. Ben baharı çok severim ya siz..

Yat yat sıkılmıştım. Artık iyiyim dedim kendime ve beynimde bel ağrımı bitirdim. Bu konuya şöyle yüzeysel deyineyim sıkmayayım sizi. Şuan iğne kullanıyorum. Kevgire döndüm desem yeridir :). Daha iyiyim şükür. Bir yüzme merkezi ile konuştum kısmetse ilerleyen günler de başlayacağım. Böylelikle fizik tedaviye gerek kalmadan ağrılarım geçecek inşallah öyle umut ediyor ve bu konuyu beynimin en derinliklerine atıyorum :).

Pazar günü havayı güzel görünce kızım ve eşimle beraber kendimizi Florya sahilinde bulduk. Oh mis gibi deniz havasını içime çekip bahar geldi yaşasın dedim. Yanımıza peynirimizi, zeytinimizi ve peynirli kol böreğimizi alıp ufak çaplı bir piknik yaptık. Basit ve çayınız demlene dek yapabileceğiniz bu lezzeti sizin de denemeniz amaçlı yayınlamak istedim. Bu böreği daha önce Tümay'ıma gittiğimde de yapmıştım. Tadınız bizzat biliyor inanmazsanız ona sorun :).

Haydi mutfağa çay olana dek böreğimiz hazır olsun. :)

Ben peynir canavarı olduğumdan peynirli yaptım isterseniz siz patatesli yada kıymalı da yapabilirsiniz.İç malzemesine maydanoz koymadım bu sefer damak tadınıza göre maydanoz, feslegen yada dereotu ekleyerek de yapabilirsiniz .

Hepinize sağlıklı güzel bir hafta diliyorum.
Ayrıca Silverline'nin Fırın yemekleri yarışması var. Bir inceleyin derim :).

Tavada Kol Böreği

Malzemeler :

3 adet yufka (Makina yufkası olmasın. Yufkacınızdan temin edin.)
3 yemek kaşığı yoğurt
3 adet yumurta
1/2 çay bardağı Yonca sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Çörek otu (bir tutam)

İç malzemesi :

150 gr tuzsuz beyaz peynir (tercihim Muratbey)

Yapılışı:

İlk olarak yufkaların arasına sürmek amaçlı sosunu hazırlayacağız.

Yumurtayı,sütü,yoğurtu, yağı ve çörek otunu bir kasede güzelce çırpın.

Yufkayı tezgaha serip fırça yardımı ile sosu yufkanın her yanına sürün.

Yufkanın her yerine gelecek şekilde iç malzemesini ekleyip rulo olacak şekilde sarın. Hafif yağlanmış yanmaz bir tavaya yerleştirin. Kalan 2 yufkaya da aynı işlemi yapıp tavaya yerleştirdikten sonra kalan sosu yarısını tavadaki yufkanın üzerine sürün. Üzerine bir kapak kapatıp alt tarafı pişene dek pişirin. Böreği ters çevirip kalan sosu da sürüp yine kapak kapalı olarak pişirin. Her iki tarafta pişince servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Şimdiye Kadar Yedik; Ama Artık Yemezler!

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 20 Mar 2012 07:41:00 +0000

Tarifler, reçeteler, doğal hayat ipuçları falan konuşuyoruz ama sağlıklı yaşam konusunda aklımızı daha çok kurcalaması gereken konu GDO, yani “genetiği değiştirilmiş organizmalar”.

Gündemdeki bu konu hakkında aksiyon almamızı sağlamak isteyen Greenpeace de güzel bir kampanya başlatmış; Yemezler! “Yemezler” ile isteyenler sadece konuşmak yerine, bir imza vererek bu sorunun çözülmesine katkı sağlayabiliyor.

Siz de dilerseniz buradan imza atıp, hala vakit varken GDO’ların ülkemize girmesine engel olabilirsiniz.
www.yemezler.org/?ref=199664

Evet, sadece bir imza atıp kampanyayı paylaşarak et, süt ve diğer gıdalar şeklinde yavrularımızın, ailemizin tabağına koymak zorunda kalacağımız GDO’larla daha güçlü şekilde mücadele edebiliriz. 12 GDO zaten serbestmiş, kalanlarını durdurmak sizin elinizde.

Kampanyaya katılanlar, bir de rozet toplayıp tişört, bardak kazanabiliyor.

Bu arada, bu GDO nedir ne değildir. Tehlikesi neymiş diyenler aşağıdaki videoyu izleyip, paylaşabilir.

#yemezler

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Kakaolu Kurabiye Tarifi

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 16 Mar 2012 09:56:00 +0000

Günaydınnnnnn..

Bugün hava ne kadar da güzel değil mi ? İnanın bahar geldi gibi hissettim içim ısındı. Kelebekler gibi hafif olduğumu düşündüm. Sadece düşüncede bile olsa :).

Facebooktan ve Twiter'dan izleyenler bilirler beni. Dün çok kızmıştım ve sinirliydim. Daha önceki yazım da da yazdığım gibi dün sonuçlarımı almak için Hasekiye gittim. Emar sonucunu alıp dr. göstermek için bir dünya sıra bekledikten sonra nihayet gösterebildim. Aramızdaki diyolog aynen şöyle :

-Sevil hanım ameliyatlık durumuznuz yok gidebilirsiniz.

-Nasıl yani tamam bende istemiyorum ameliyat ama bu ağrının sebebi ne

Eline tekrar emarı alıp bir daha baktı birde bana baktı cvp :

-Zayıflayacağız

-Eee bu mu yani tek sebep birden gelen kasılma ve beni 2 haftadır hareketsiz bırakan

-Evet sıradaki

Bu nasıl bir meslek anlayışı inanın anlayabilmiş değilim.

İnatla emarı başka bir beyin cerrahına gösterdim hemen hemen aynı diyologlar geçti.

Oda 6 tane iğne yazıp zayıflayın devam ederse fizik tedaviye gidin. Yüzün kilo verin deyip yolladı.

Eee ben 2 haftadır 2 kutu ilacı neden bitirdim. Neden bedenimi uyuşturdum demi ama yok basıcan parayı gideceksin özel hastaneye sana adam gibi konuşacak ve adam gibi davranacak. Yarın için özel bir dr. gideceğim evet oda zayıfla diyecek de tek umudum bu ağrıların neden birden olduğu bu rahatsızlığımın adının fıtık mı, fıtık başlangıcı mı , kas spazm mı onu öğreneceğim.

Neyse bu kadar hastalık muhabbeti yeter. Ben anlatırken bile sıkıldım. Siz de okurken sıkılmışsınız. sonuç olarak bugün daha iyim. Dışarıdaki hava süper daha ne olsun. Çayımızın yanına birde misgibi kakaolu kurabiye olsun yeter değil mi ?

İşte o enfes kakaolu kurabiye tarifim..

Kakaolu Kurabiye

Malzemeler:

4 yemek kaşığı tereyağ
4 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
yarım su bardağı süt
Aldığı kadar un (yaklaşık 3 su bardağı kadar kontrollü koyunuz)

Hazırlanışı:

Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelene dek 4 dk kadar mikser ile çırpın. Sırası ile yumurta ve sütü ekleyin.

Son olarak kakaoyu,vanilyayı,kabartma tozunuve aldığı kadar unu ekleyip ele yapışmayan bir hamur haline gelene dek yoğurun. Tepsiye yağlı kağıt serip ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 170* deki fırında 10-15 dk kadar üst kısımları fotoğraftaki gibi çatlayana dek pişirin.

Afiyet olsun .

Mutfak Ekipmanlarınız Bonvagon'dan!

birdemliksohbet@gmail.com — Thu, 15 Mar 2012 15:04:00 +0000

Henüz tanışmamışlar için belirtelim. Bonvagon, “gezer, seçer, getirir!” mottosuyla geçtiğimiz Eylül ayında yola çıkmış ve kısa sürede popüler hale gelmiş bir alışveriş kulübü.

Her gün sıradışı tasarım ürünler, özenle seçilmiş markalar ve ilginç aktiviteleri %70’e varan fiyatlarla üyelerine getiren site, şarap/viski tadım aktivitelerinden, yemek kurslarına, gurmelerin tercih ettiği mutfak aksesuarlarından sofra dekorasyonuna kadar her alanda kampanyalar sunuyor. Jamie Oliver’ın mutfak ekipmanları, Hecha döküm tavalar, Alessi ve OXO tasarımları bu seçkilerden birkaçıydı. Eğer alışveriş konusunda detaycı biriyseniz hem markalara ait bilgi ve hikayelerin anlatıldığı hem de iştah açıcı tariflerin yer aldığı blogunu da ziyaret edebilirsiniz.

Türk tasarımcıları buluşturdu!

Bonvagon’u heyecanla takip etmemizin bir diğer sebebi de tematik kampanyaları. Bu hafta Sıra dışı Tasarımcılar, Konuşan Tasarımlar isimli kampanyasıyla Türkiye’den seçtiği 27 tasarımcıyı, en orijinal ürünleri ile birlikte tasarım tutkunlarının karşısına çıkarıyor. Aida Pekin, Karaca Erdem, Dani Benreytan, Itır Saran’ın da içlerinde bulunduğu tasarımcıların eşi görülmemiş tasarımları sadece bir kaç tık ile ulaşılabilir hale getiriyor. Gelecek aylarda bizi bekleyen sürprizlerden ilk önce haberdar olmak için merakla Bonvagon’u takip ediyoruz. www.bonvagon.com’a hala üye olmadıysanız, acele edin deriz. Çünkü Mart ayı boyunca Bonvagon'a davet ettiğiniz her arkadaşınız sayesinde hem siz hem de arkadaşınız 25TL kazanıyor!

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Ispanaklı Kiş

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 14 Mar 2012 10:14:00 +0000

Günaydın nasılsınız bugün. Son zamanlarda sizleri fazla ihmal ediyorum biliyorum. Fakat bu sefer çok önemli bir sorunum var. Beni Facebooktan takip edenleriniz biliyordur ama bilmeyenlere ve beni arayıp soran email yazan dostlarıma bir açıklama borçluyum.

Geçen hafta cuma günü (02,03,2012 ) kızımın okulunda toplantısına yetişmek üzere iş yerinden birkaç saat izin aldım. Tam okula yaklaştığımda yanıma 2 tinerci çocuk yanaştı ve yanımda yürümeye başladılar. Girdiğim sokak dar ve sesiz bir sokaktı. Sanırım panik yaptım. Hızlı yürüyeyim derken ayağım kaydı ve belimi oynattım. Düşmedim ama hani beliniz boşluğa gelir ya öyle bir şey oldu. İlk sıcaklığı ile anlamadım. Fakat işe geri döndüğümde bacaklarıma vuran ağrı ile iki büklüm kaldım. Akşam eve geldiğimde artık dayanılmaz bir ağrı vardı ve soluğu acilde aldım. Acil işte uzman dr olmayan ve daha doğrusu mesleğini sevmeyen bir dizi doktorum diye geçinen tiplerle dolu.. sonuç iğne yapıldı birkaç ilaç verildi ve döndüm ben eve ama hafta sonum kabus oldu desem yeridir. Çok acı verici birşeymiş. Allahım kimseye vermesin. Geçen Salı bir doktora gittim. Emar istedi ve cuma günü Emar cektirdim (sonucu yarın alacağım ) sonuca göre hareket edeceğiz. Bu arada ben fıtık ilaçları kullanıyorum. Hafta sonuna dek iyiyim ama hala canım yanıyor ve eğilip doğrulamıyorum. Nazar diyor tanıyanlar öylemi dersiniz ? Yarın dr. bulabilirsem sonuçları götüreceğim umarım korkulacak birşey yoktur. Arayıp soran ve email yazan tüm izleyenlerime dostlarıma çok teşekkür ederim.

Bu kadar iç dökmek yeter değilmi. Gelelim aşağıdaki kişimize :).

Silverline etkinliğinde sevgili Gülhan Kara'nın yaptığı o muhteşem kiş. Denemeniz dileğiyle..

Ispanaklı Kiş

Malzemeler:

Hamuru için;

225 gr un
60 gr margarin
1 yumurta
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz

İç malzeme;

250 gr dondurulmuş ıspanak
1 orta boy kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
100 gr krema
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
100 gr taze, rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açın. Oda sıcaklığındaki margarini, yumurtayı, sütü, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip tüm malzemeyi yoğurun. Top haline getirip streç filme sarın, buzdolabında 10 dakika bekletin.

İç malzeme hazırlığı için soğanı diş diş kıyın. Sıvı yağı tavaya alın kızdırın, soğanı ekleyin. Kısık ateşte soğan saydamlaşana dek kavurun. Ispanakları da ekleyip 2-3 dakika daha kavurun. Soğumaya bırakın.

Hamuru merdaneyle 20-22 cmçapında açın. Yağlanmış tart kalıbına hamuru yerleştirin. Zemine oturmasını, yanlarını kavramasını sağlayın.

Fırını 180 dereceye ayarlayın ki ısınsın. Soğuyan ıspanak ve soğanlara, yumurtayı kırın, un, krema ve kaşar peynirini ekleyin, harmanlayın. Fırın kabına iç malzemeyi yayın. Isınmış fırında kızarana kadar, yani yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Elmalı Tart Nasıl Yapılır ?

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 07 Mar 2012 11:46:00 +0000

Silverline etkinliğinde Sevgili Gülhan Kara tarafından yapılan enfes Elmalı Tart..

Elmalı Tart

Malzemeler:

Hamuru için;

240 gr (2 su bardağı) un
100 gr margarin
60 gr pudra şekeri
1 yumurta
5 gr hamur kabartma tozu
1 paket vanilya

İç malzeme;

3 sert, yeşil elma
3 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tarçın

Üzerine 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

Elmaları soyup küp küp doğrayın. Tavaya koyup üzerine toz şekeri ve tarçını ekleyin. Kısık ateş üstünde şeker eriyene dek arada karıştırarak pişirin. İç malzemeyi soğumaya alın.

Fırını 175 derecede ısıtın. Hamur için, margarini pudra şekeriyle bir kapta karıştırın. Yumurta, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip yoğurun. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika bekletin.

Hamurun 1/3’ünü ayırın. Kalanını merdaneyle açıp22 cmgenişliğindeki kalıba yayın. Üstüne iç malzemeyi yayın. Ayırdığınız hamuru açıp şeritler kesin. Payın üstünü bu şeritlerle kafes şeklinde düzenleyin.Hamur artarsa yaprak şeklinde kesin. Üzerine bıçağın keskin olmayan tarafıyla damarlar çizin. Bunları da kafesin üstüne koyup süsleyin.

Isınmış fırında üstü pembeleşinceye kadar, yani yaklaşık 30 dakika pişirin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin.

Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

Elmalı Tart Nasıl Yapılır ?” başlıklı yazıya 3 yorum yapılmış.

Tümay diyor ki:
07 Mart 2012, 14:36 (Düzenle)
Çok lezzetli bir tarttı kesinlikle! Hala o elmalı iç harcın pişerken ki kokusunu hissedebiliyorum:)
Cevapla
Narince diyor ki:
08 Mart 2012, 17:26 (Düzenle)
Ayrıntılar da fotoğraflanmış, ellerine sağlık Sevil’ciğim. Masaya katkın için ayrıca teşekkür ederim.
Cevapla
Papatya Prenses diyor ki:
09 Mart 2012, 12:54 (Düzenle)
Benim en hoşuma giden kısmı elmarın küp küp olması. Genelde rendeleyin ya da dilim yapardık. Böle dolu dolu görünüyor.
Gülhan hanımın ellerine,senin de paylaşımına sağlık canım.

Homend Serving Life ile Sevgi Pastası

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 07 Mar 2012 11:35:00 +0000

Aslında çok geç kalınmış bir etkinlik yazısı ile bugün karşınızdayım. Bu güne kadar katıldığım ve gerçekten çok eğlendiğim ve şımartıldığım nadir etkinlikerden biri idi Homend‘in bizler için 19 şubatta sevgili Serkan Bozkurt ile Chef’s Table Mutfak okulunda gerçekleştirdiği.. (Wuww nw uzun cümle oldu bu )

Eda Uzun tarafından gelen videolu davet ile şaşırmış ve çok mutlu olmuştum. Eşimin benim ve kızımın fotolarından oluşan videolu bir davetti gelen. Hiç düşünmeden geleceğim dedim. etkinliğe mutlaka eşinizle bekliyoruz denince daha da bir şaşırmıştım. Israrım üzerine eşimi ve kızımı alıp düştüm yollara.

İyi ki de gitmişim. İlk olarak nazik bir karşıla ile başladı etkinliğimiz. Sonrasında eşlerimiz ile beraber istasyonlarımıza geçtik. Bu sefer yapacağımız ”Sevgi Pastası” ve “Aşk içeçeği”ni eşlerle beraber yapacaktık inanılmaz heyecan verici oldu benim için. Hoş ben tamamını eşimin yapması için çaba gösterdim öylede oldu. Ben bu anı ölümsüzleştirmek için bol bol foto çektim twit attım

Şefimiz Serkan Bozkurt’tan Homend Functionall ile neler yapabiliriz. Özellikleri nelerdir diye şefimiz Serkan Bozkurt’tan bilgiler aldık.

Mutfak robotu, çok çalışkandır, bir bıçakla yetinmez. Çift bıçaklı Doublecut sistemi sayesinde tüm gıdaları etkili bir şekilde doğrar. Robotunuz her gıdaya ayrı önem gösterir. Farklı büyüklükte kullanılabilen besleme parçaları bölme zahmetinden kurtarır.

Bu bilgileri de aldıktan sonra hadi bakalım Aşk içeceğimizi yapalım dedi şefimiz .

Madem bu özel etkinlik sevgililer gününe özeldi. O zaman bu içeceği de eşim yapmalıydı değil mi bana . Sanırım o gün bayağı kaytarmışım .

“Hımm enfes Eşim bana aşk içeceği yaptı” diye twit atmayı da ihmal etmedim

İçeceğimiz nefisti. Sıra geldi Pastamıza . Uzaktan bizi izleyen kızım Aysu daha fazla dayanamayıp babasına yardıma geldi. Beraber pastamızı hazırladılar

Ve herşey bitince bizlere özel hazırlanan o şahane masaya geçtik . İkramlar hemen başladı şımartılmak harika homend

İlk olarak meyve salatası üzerinde asma yaprağında ahtapot sarma vardı. Üzerinde balsamik soslu limon jeller ile. Hımm bayıldım !

Arkadan Hollandaise soslu somon yedik yanında baklava yufkasında beğendi ile.

Kızım Sevgili Tijen’in oğlu Egemen ile çok eğlendi. Hala onu soruyor

Bu güzel gün ve organizasyon için önce Eda UZUN’a, Homend Ürün geliştirme Direktörü Mehtap Yıldız’a, Homend Pazarlama Direktörü Remzi Özyalçına’a, bizi en güzel şekilde ağırlayan Şefimiz Serkan Bozkurt’a ve tüm Chef’s Table çalışanlarına eşim,kızım ve kendi adıma çok teşekkür ederim.

Evet gelelim o gün yaptığımız Sevgi Pastası ve Aşk içeceği tariflerine .

Bu tarifleri de bizimle paylaşan sevgili Serkan Bozkurt ve Eda Hanıma tekrar teşekkürler. Unutmadan Homend o güne ait inanılmaz güzel bir cd hazırlamış ilk fırsatta sizlerle paylaşacağım. Beni Facebook ve Twitterüzerinden takip edin

Aşk İçeceği

Malzemeler:

½adet küp doğranmış taze ananas

2 adet yaprak zencefil turşusu

1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı toz tarçın

2 subardağısu

4 yemek kaşığı aşk meyvesi şurubu

1/6 adet dilim limon

2 dal taze nane

3 adet karanfil

Süslemeiçin:

4 adet frenk üzüm

2 adet pipet

Hazırlanışı:

Karanfil harici tüm malzemeyi derin bir kasenin içerisine koyun ve blender ile parçalayarak iyice likit haline gelmesini sağlayıp içerisine karanfil atıp aşk içeceğini 2 adet servis bardağına eşit ölçüde doldurun. Üzerine ikişer adet frenk üzümü ile süsleyip pipet yerleştirerek servis edin.

Sevgi Pastası

Malzemeler:

Pandispanyaiçin:

3 Adetyumurta

120 Gr un

70 Gr tozşeker

3 Gr kabartma tozu

1 Çay bardağı toz kakao

Krem patiseri için (İçkrema):

500 Gr süt

1 Adetyumurta

100 Gr un

150 Gr tozşeker

1 Çay kaşığının ucuyla şekerlivanilin

5 Yemek kaşığı vişne şurubu

KremŞanti (DışKremaiçin)

1,5 Su bardağı Şekerli Likit Krema

2 Yemek kaşığı sulandırılmış kırmızı gıda boyası

İçmalzemeler:

½ Kase şoklanmış frambuaz

4 Yemek kaşığı damla (drop) çikolata

Hazırlanışı:

Bir karıştırma kabı içerisinde pandispanya için yumurtave şekeri kabarana kadar çırpın. Un, toz kakao ve kabartma tozunu da ilave edip iyice özleşinceye dek tekrar karıştırın. Altına yağlı kağıt koyduğunuz bir fırın tepsisine kalpli kalıbı oturttuktan sonra karışımı içerisine boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin.

Krem patiseri için bir tencereye sütü koyun. Toz şekerin yarısını içerisine ilave edip bir taşım kaynatın. Bir karıştırma kabı içerisinde yumurta ve kalan şekerin tamamını ilave edip iyice kabarana kadar çırpın. Bu karışıma kaynattığımız sütü kepçe ile yavaş yavaş yedirin ve unu ilave edip iyice çırpın. Bu karışımı tekrar tencereye koyup dibine tutturmadan iyice koyulaşınca dek kremayı pişirin.

Krem şanti için derin bir karıştırma kabının içerisine kremayı 2 yemek kaşığı sulandırılmış gıda boyası ile kabarana kadar iyice çırpın.

Pandispanyayı fırından çıkartın. Eşit orantıda testereli bıçak ile ortadan ikiye kesin. Alt tabana krem patiserienin yarısını spatula ile pürüssüz bir şekilde eşit kalınlıkta sürün ,üzerine frambuaz meyvelerini dizip damla drop çikolata serpin geri kalan kremayı üzerine yaydırın ve diğer keki üzerine kapatın. Elinizle hafifçe oturması için bastırıp kenarlardan taşan kremayı spatulanın ucuyla düzeltin.

Krem şantiyi pastanın üzerine her yerini kapatacak şekilde spatula ile bıçak sırtı kalınlığında sıvayın. Kenarlarına rendelenmiş kuvertur çikolata serpin, pastanın üzerine de yaprak şeklinde bıçakla kazıyarak hazırladığınız bitter kuvertür çikolatayı serpip servis edin.

Başka etkinliklerde görüşmek üzere…

Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

Homend Serving Life ile Sevgi Pastası” başlıklı yazıya 4 yorum yapılmış.

zeliha diyor ki:
07 Mart 2012, 09:50 (Düzenle)
Pasta,sen ,ortam şahanesiniz
Ben de İstanbul’da yaşamak istiyorum her etkinlik yayınından sonra:)
Eğlenceniz daim olsun canım..
Cevapla
Tümay diyor ki:
07 Mart 2012, 14:35 (Düzenle)
Serkan şefin ve eşlerimizin ellerine sağlık nefisti hepsi:)Onlar yaptı biz yedik:)
Cevapla
Tijen AKTAY diyor ki:
07 Mart 2012, 17:53 (Düzenle)
Bugüne kadar ailecek katıldığım tek etkinlikti:)
Çok çok keyifliydi:))
Çocuklarımız da süper zaman geçirdiler, kesinlikle bir daha bir araya gelmeliler:))
Seni ve güzeller güzeli kızını çok öpüyorum canım:)
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  08 Mart 2012, 17:22 (Düzenle)
  Bence de tatlım ilkj fırsatta yeniden beraber olmalılar
  Cevapla

Silverline ile “En Başarılı Fırın Yemekleri” Yarışması Başladı.

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 02 Mar 2012 14:56:00 +0000

Geçen Hafta sonu Sevgili Gülhan Kara’nın da yer aldığı Silverline ürünlerini tanımak amaçlı Silverline Info Center daydım. Bu etkinliğin yapılış amacı aslında bizlere ve sizlere Silverline’nın Fırın Yemekleri Yarışması ‘nı duyurmaktı. Yarışma hakkında detaylı bilgi vermeden önce o gün bizi ağırlayan Silverline Info Center ve Gülhan Kara ile geçirdiğimiz zaman hakkında ufak birşeyler yazmak istiyorum.

Birçok blog yazarı arkadaşımında katıldığı bu organizasyonda bizi Silverline Info Center. da çok sıcak ve keyifli bir sohbetle ağırladılar. Akabinde sevgili Gülhan kara Silverline fırınında bizlere elmalı tart ve Ispanaklı kiş yaptı. İnanılma güzel bir lezzeti. Tarifler çok yakında .

Yarışma detayları ise şöyle:

Birbirinden şık tasarımları ile mutfakta hanımların gönlünü fetheden Silverline, şimdi de “En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması” ile mutfaklardaki kahramanların lezzetlerini paylaşıyor. Yemek kesinlikle “Ana Yemek” olacak.

Ankastre mutfak ürünleri markası Silverline’ın sponsorluğu ve Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesi’nin katkıları ile bu sene ilki düzenlenen “En Başarılı Fırın Yemekleri Yarışması” dün başladı.

Mutfakta kendine güvenen, özellikle fırın yemekleri konusunda “en iyi benim” diyen, özgün ve yaratıcı tarifler üretebilen herkesiwww.facebook.com/SilverlineAnkastre adresi üzerinden kendi tariflerini paylaşmaya bekliyoruz.

1 Mart – 15 Nisan tarihleri arasında Silverline’ın facebook sayfası üzerinden toplanacak başvurular Mutfak Koçu Gülhan Kara tarafından değerlendirilecek. Finalist olarak seçilen 10 yarışmacı, tariflerini Chef’s İstanbul Mutfak Atölyesinde birebir uygulayarak büyük ödülleri kazanmak için yarışacak.

İlk 3’e giren finalistlerin birbirinden şık ödüller kazanacağı yarışmada;
Birinci SLV 240 fırının; İkinci AS 126 F ocağın; Üçüncü ise Crystal Line Inox aspiratörün sahibi olacak.

Facebook üzerinden denince sakın oylama şeklinde olduğunu düşünmeyin. Bende öyle olduğunu düşünüp hemen sordum. Aldığım cevap harikaydı. Mutfak koçu Gülhan Kara tarafından oylanacak ve değerlendirmeye alınacak. Hadi bayanlar tabi baylar gösterin marifetlerinizi. Heyecanla gelecek yemek tariflerini bekliyorum.

Hepinize bol şanslar.

Detaylar için Tıklayınız..

The Upper Crust Bebek

birdemliksohbet@gmail.com — Thu, 01 Mar 2012 10:47:00 +0000

Beni facebooktan ve twiterdan izleyenler hatırlayacaklar geçtiğimiz hafta facebook üzerinden birçok pizza fotografı paylaşmıştım. Bebekte ve Çırağan sarayı’nda subesi bulunan The Upper Crust da pizza yemeğe davetliydim.

Muzo Berberoğlu, Mert Yılmaz ve Koray Berberoğlu 2009 yılının Nisan ayında ilk şubesi olan Çırağan sarayı içerisinde faaliyet göstermeye başladılar. Geçtiğimiz Ekim ayında ise Bebekte bulunan şubeleri açıldı.

2001 yılında Boston’da kurulan ve Boston’da son dört yılın ‘Best Of Boston’ ödülünü alan Upper Crust’ın lezzeti hızla Amerika’nın tüm eyaletlerine yayılmış

Bizim gittiğimiz mekan Bebek’tebulunan şubesi idi. Mekan 2 katlı bir yerdi. İlk girişte pizzalarınızın servis edildiği alıp hemen gidebileceğiniz bir yer ve aynı zamanda dışarıda ufak masalarda atıştırabileceğiniz yeri var. Üst katı ise sohbet ederek ve pizzanın keyfine vararak yiyebileceğiz bir mekan olan tasarlanmış.

Aslında The Upper Crust amacı bir pizzacı olarak anılmak değil. Örneğin işten çıktınız çok da acıktınız şöyle 2 dilim pizza ve yanına içeceğinizi alıp yiyerek evinize gideceğiniz bir konsept hazırlamışlar. Birçok pizzaları 35 cm ve 45 cm boyutlarında. Evet yanlış duymadınız 45 cm

Aman Allahım o nasıl bir pizzadır. İnanın tatığım en güzel pizzalardı diyebilirim. Masaya ilk geldiğinde waww bunu nasıl yerim dediğiniz cinsten pizza yani. En önemli özelliği de hamurunun kalın değil ince ve lezzetli olmasıydı.

Benim favorim Bub’s BBQ chicken , Pesto soslu ve sadece 880 kalori olan Spinach Leaf pizza oldu.

Dadıma ilk olarak salatalarından başladık.

Bahçe Salatası

Tavuklu Sezar Salata

Rıfat’ın acılı pizzası,Domates sosu,sucuk,dilim parmesan,acı zeytinyağı,pul biber ve taze fesleğenli olarak yapılan bu pizzayı dilerseniz kepekli olarakda isteyebiliyorsunuz. Peki neden bu isim deyince aldığımız cevapta çok güzeldi. Aslında bu pizza Upper Crust da çalışan ilk pizza ustalarının adı ile sunuluyormuş. Evet Rıfat adında bir usta var ve bu pizza onun özel tarifi ile yapılıp satılıyormuş. Şahsi fikrim sucuk ve acı sevenler için çok güzel bir lezzet.

İşte benim favorim Bub’s BBQ chicken. Eğer sizde ben gibi tavuk sever biri iseniz tam size göre bir pizza. Sadece sıcak yemenizi tavsiye ederim. Barbekü soslu tavuk, dilim soğan ve mozarella peynirli pizza.

The Harvard Street, dilim domates, taze fesleğen, taze mozzarella ve taze sarımsaklı olan bu pizza vegeteryanlar için ideal.

Pollogo Pesto tabanı pesto sosla kaplanmış, ızgara tavuk, gorgonzola peyniri, parmesan ve taze sarımsaklı bir pizza. Pesto sos biraz ağır olsa da benim beğendiğim pizzalar arasına girdi. Ama koca bir pizzayı pesto soslu yiyemem en fazla 2 dilim

İşte favorim ve zayıflatan pizza dedikleri o enfes lezzet Spinach Leaf. İçerisinde taze ıspanak, ricotta ve taze sarımsak olan bir pizza. Bu pizzanın hamuru kepekli ve sadece 880 kalori . Düşünün bir hamburgerden bile az kalori. Yazarken bile yutkunuyorum. Düşünün tadını ne kadar sevdiğimi . sırf bu pizzayı yemek için yeniden gideceğim

Pizzanın sol yarısı beyaz olan kısım Bebek Pizza, sağ taraf ise Çırağan Pizza. Bebek Pizza mozarella, soğan, dilim patates, biberiye, taze maydanoz ve taze sarımsaktan oluşuyor. Bana pek hitap etmedi içerisinde patates olması ama patates sevenler tatmalı derim.

Diğer görünen Çırağan Pizza ise sucuk, mantar, siyah zeytin ve mısırdan oluşan bir pizza. Bu tam anlamı ile ev pizzası gibi olmuş.

Daha bir çok pizzaları vardı. ama bizim tadacak durumuz kalmamıştı. düşün daha menüdeki pizzaların yarısını dahi tatmadık . En iyisi siz bir uğrayın ve damak tadınıza göre birkaç çeşit deneyin.

Bu güzel konuk severlikleri için The Upper Crust yetkilerine ve emeği geçen çalışanlara güler yüzlülükleri için teşekkür ederim.

Başka tadım günlerinde görüşmek dileğiyle..

O günlerde makinam hala gelmediğinden çekilen fotoları gelen arkadaşlardan aldım hepsine teşekkür ederim

Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

The Upper Crust Bebek” başlıklı yazıya 4 yorum yapılmış.

evren elif kuyu diyor ki:
01 Mart 2012, 13:24 (Düzenle)
katılamadığıma çok üzüldüm…Gerçekten harika görünüyorlar
Cevapla
Tümay diyor ki:
01 Mart 2012, 13:30 (Düzenle)
İncecik, bol malzemeli ve çeşidi bol pizzalardı. hepsi gerçekten çok hafif ve çok lezzetliydi. Güzel bir gündü:)
Cevapla
Koray Caner diyor ki:
01 Mart 2012, 15:45 (Düzenle)
Pizzalar kadar sohbetimiz de çok güzeldi, yeniden karşılaşmak dileğiyle, sevgiler.
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  01 Mart 2012, 16:06 (Düzenle)
  Bende yeniden karşılaşmayı çok isterim. Sohbetiniz harikaydı.
  Sevgiler
  Cevapla

Cappy Meyve Tanem: Yenecek Bu İçecek!

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 29 Feb 2012 14:01:00 +0000

Hem yenilebilen, hem içilebilen şeye ne denir? Yenecek bir içecek denir! Cappy Meyve Tanem denir! Cappy Meyve Tanem, içindeki gerçek şeftali parçaları ile benzersiz bir ürün. Düşünsenize, sezonunda özenle seçilen şeftalilerin kabukları el değmeden soyuluyor, küçük küpler haline getiriliyor. Sonra bu küpler, özel dolum makineleri ile leziz meyve sularına dağıtılınca, ortaya şimdiye kadar yapılmamış, yepyeni bir lezzet çıkıyor. Cappy Meyve Tanem taneleri, kıvamı, yoğun tadı ve güzel kokusu ile çok farklı, doğal olmayan hiçbir koruyucu madde içermiyor olması da başka bir artısı.

Cappy Meyve Tanem; kampanya odağına diyaloğu koyarak Twitter, Facebook ve Ekşi Sözlük gibi platformlarda paradoksları irdeliyor.

Ürünün lansman kampanyasının başlangıcında da işin içinden çıkmaya çalışan iki ünlü isim var: Hayko Cepkin ve Mustafa Topaloğlu. Kendileri başlı başına paradoks olan konuklar, “Çık İşin İçinden” adlı, serinin ilk internet talk show’unda uzun zamandır hepimizin aklında olan fakat hiçbirimizin düşünmek istemediği, o denli kafa karıştırıcı olan soruların içinden çıkmaya çalışıyorlar. Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in paradoks tartışmaları herkesi çok değiştirecek.

Bir de siz şansınızı denemek için videoyu izleyip içinizdeki gizli filozofu dışarı çıkarabilir ve #cikisinicinden hashtag’ini kullanarak attığınız Tweet’lerle paradoks çözümlerine yardımcı olabilirsiniz. Baktınız yardım lazım, @meyvetanem’i takip edebilirsiniz.

Mustafa Topaloğlu ve Hayko Cepkin’in yer aldığı, serinin ilk internet talk show’u 7 Mart’ta Cappy Türkiye Facebook sayfasında!

Yenecek mi, yoksa içecek mi? Hadi bakalım, #cikisinicinden!

Kampanyanın devamı ve paradokssal konuklarıyla gelecek talk show’ları izlemek için:
http://cappy.com.tr/yenecekbuicecek
https://www.facebook.com/CappyTurkiye
https://twitter.com/MeyveTanem
adreslerini ziyaret edebilirsiniz.

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Tavada Pizza nasıl yapılır?

birdemliksohbet@gmail.com — Wed, 29 Feb 2012 09:46:00 +0000

Aslında ben tavada pizza tarifini daha önceki ay vermiştim fakat bir sorun nedeni ile sitemden silinmiş :(. bu nedenle tekrar yayınlıyorum. Pazartesi Melek programında yaptıktan sonra en çok tarifi sorulan tat oldu. Buyrun çayınız demlene dek hazır. Afiyet olsun.

malzemeler:

hamuru için:

3 fincan un
1 fincan yoğurt
1 yumurta
2 yemek kaşığı Yonca sıvıyağ
1/2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

üstü için:

kekik
1 yemek kaşığı salça
ince dilimlenmiş mantar
konserve mısır
sosis, salam, sucuk (isteğe bağlı)
halka şeklinde doğranmış biber
çekirdeği çıkmış zeytin
rendelemiş kaşar peynir
ve istediğiniz başka malzemeler

Yapılışı:

Hamur için olan malzemeleri karıştırıp cıvık bir hamur elde edelim. Karışımı yağlanmış teflon tava ve tencereye dökelim.Elimizle yayalım. Tavamız orta boy olmalıdır.

Bir kasede çok az sıcak su ile salcayı sulandıralıp kekiği ekleyip hamurun üzerine sürelim. İstedimiz malzemeleri dizip bir kapak ile kapatıp 5 dakika kısık ateşte pişirelim. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpip, 20-25 dakika daha pişirelim. Servis tabağına alıp dilimleyip servis edelim.

Afiyet olsun....

Tavada pizza nasıl yapılır .

yeni siteme beklerim

http://birdemliksohbet.com

Facebook grubum için: https://www.facebook.com/pages/BirDemlikSohbetcom/161718067217119

Twitter için : http://twitter.com/#!/SevillSahin

Seda diyor ki:
29 Şubat 2012, 13:40 (Düzenle)
Sevil’cim bende dün akşam yaptım, gerçekten hemencecik oluverdi. Fotoğraf harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım
Cevapla
Tümay diyor ki:
29 Şubat 2012, 15:28 (Düzenle)
Hem çok pratik hem de evde yapılıyor olmasından dolayı istediğine göre malzeme kullanabiliyorsun o açıdan da sağlıklı. ellerine sağlık güzel arkadaşım benim:)
Cevapla
munevver diyor ki:
02 Mart 2012, 17:36 (Düzenle)
kızım ellerine sağlık pizzan güzel gözüküyor yanlız üst kızarmıyoryapmak isterim nasip olursa
Cevapla
zeymuran diyor ki:
05 Mart 2012, 14:22 (Düzenle)
ellerıne sağlık canım cok guzel gorunuyor
Cevapla
ıhlamurcum diyor ki:
05 Mart 2012, 17:48 (Düzenle)
Çok hoş bir tarifmiş,Sevilcim.Ellerine sağlık
Cevapla

Star Tv de Melek Baykal'ın Sabah programındaydım..

birdemliksohbet@gmail.com — Tue, 28 Feb 2012 14:33:00 +0000

Günler bana yetmez oluyor son zamanlarda . Yoğunluğum hat safada desem yeridir. Harika ve bir o kadar yorucu bir hafta sonu yaşadıktan sonra pazartesiye Star tv de yayınlanan Melek programı ile başladım.

Sabahın çok erken saatinde beni alıp stüdyoya getirdiler ve akabinde saç ve makyajım yapıldı. Nasıl güzel olmuşmuyum ? :)

Program hafta içi her gün saat 10:00 ve 13:00 arasında oluyor. Dün bende Damat Paçası ,Antep fıstıklı ıslak kurabiye ve Tavada pizza tariflerini yaptım.

İzlemek için buyrun..

Daha önce yayınladığım Tavada pizza maalesef sitemden bir aksilik sonucunda silindi. İlk fırsatta yeniden~~yayınlayacağım.~~

Tavada pizza tarifi için buraya tıklayınız..

Damat Paçası tarifi için buraya tıklayabilirsiniz.

Antep Fıstıklı Kurabiye Tarifi ise yarın sizlerle olacak beni izlemeye devam edin.

Facebook grubuma mutlaka üye olun. Hepinizi bekliyorum. Üye olmak için buraya tıklayın

Devamı için http://www.birdemliksohbet.com 'a beklerim..

Ece Sükan Benim Bloguma Yakışan VAIO'yu Seçti... Sıra Sende!

birdemliksohbet@gmail.com — Sun, 26 Feb 2012 18:38:00 +0000

Bana en çok Turuncu VAIO yakışıyor!

Ünlü moda ikonu Ece Sükan, Sony VAIO için ilginç bir işe imza attı. Blogların renkli dünyası ile Sony VAIO'nun renkli dünyasını birleştiren Ece Sükan, bir çok blog gibi benim blogumu da inceledi ve yakışacak olan rengi belirledi. Ece Sükan, blog içeriği, tasarımı, duruşuna göre 6 farklı rengi olan Sony VAIO içinden bana Turuncu VAIO'yu seçti.

Ayrıca Facebook üzerinde yapılmış özel bir aplikasyonla Ece Sükan profil fotoğraflarını inceliyor ve sana yakışan Sony VAIO'yu belirliyor. Sen de fotoğrafa tıklayarak Facebook üzerinden VAIO kazanma şansı yakalayabilirsin...

Bir bumads advertorial içeriğidir.

Carte d’Or Krem Karamel

birdemliksohbet@gmail.com — Fri, 24 Feb 2012 10:13:00 +0000

Ve bugün haftanın son günü. Sizede öyle oldumu bilemiyorum ama bu hafta inanılmaz hızlı geçti. Günler yetmiyor bana desem yeridir. Bu hafta da beni yoğun bir hafta sonu bekliyor. Bir gün gezip bir gün misafir ağırlayacağım. Sizin planlarınız neler ? Bu hafta vizyona yeni giren filmler neler onlara bile bakamadım. Mutlaka önereceğiz film nedir desem cevabınız ne olur yazın bana merak ediyorum. Bu arda geçen hafta ben Fetih 1453 filmine gittim. Şahsen ben beğendim. Sadece film boyunca bir defa bile mehter marşının çalınmamış olması beni şaşırttı. Gitti iseniz sizin düşünceleriniz neler paylaşın benimle :)

Bugün basit ve pratik bir tatlı ile sizlere iyi hafta sonları dilemek istedim. Carte d'or bildiğiniz gibi gün geçtikçe ürünlerine yenilerini ekliyor . Krem karamel de bunlardan biri. Biz tadını beğendik. Hele içerisinde bolca karamel sosu olunca daha da bir sevdik. Denemeniz dileğiyle ..

Malzemeler:

1 kutu Carte d'or krem karamel (1 poşet )
500 ml süt
1 poşet hazır karamel sos (kutunun içinden çıkıyor )

Hazırlanışı:

Süt ve krem karamel poşetini tencereye alıp kaynayana dek karıştırarak pişirin.

Krem karamel kaplarına sosları paylaştırıp pişen kremayı kaselere paylaştırın.

Oda sıcaklığına gelen tatlıyı buzdolabına kaldırıp 2-3 saat dinlendirin.

Servis edeceğiniz zaman servis tabağına ters çevirmeniz yeterlidir.

Afiyet olsun.

“Carte d’Or Krem Karamel” başlıklı yazıya 7 yorum yapılmış.

Papatya Prenses diyor ki:
24 Şubat 2012, 11:55 (Düzenle)
Ben tatlıdan çok tabağını beğendim:)))))
Ellerine emeklerine sağlık canım.
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  24 Şubat 2012, 18:21 (Düzenle)
  Canım o tabak tümaycımın ona gittiğimde yapmıştık bu tatlıyı
  Bak yazmamışım öldürcek beni )
  Cevapla
mihri gül diyor ki:
24 Şubat 2012, 12:03 (Düzenle)
oooh hem basit hemde lezzetli hemde görüntüzü hoş. ellerine sağlık
Cevapla
Carte d'Or Türkiye diyor ki:
24 Şubat 2012, 13:30 (Düzenle)
Ellerinize sağlık Sevil Hanım… Çok lezzetli görünüyor.
Cevapla
Tümay diyor ki:
24 Şubat 2012, 16:01 (Düzenle)
Bu tat, bu tabak, bu örtü bana tanıdık:)) Kim yaptı bunu yaaa:)) Ellerine sağlık canım:)))Gelsene yine yapalım:)
Cevapla
- Sevil Şahin diyor ki:
  24 Şubat 2012, 18:21 (Düzenle)
  Az öncede Papatyaya yazdım yazmamışım tümayımda yaptığımızı diye ne çabuk haber aldın
  Cevapla
munevver diyor ki:
27 Şubat 2012, 14:58 (Düzenle)
ğüzel kızım ellerine sağlık hem hazır hem kolay tabakta gelin hanım gibi
süzülüşü varya oda ayrı bir olay