tag:blogger.com,1999:blog-23584659297820883272010-07-29T22:58:13.615+03:00BİRSENİN MUTFAĞI,YEMEK TARİFLERİ RESİMLİ,DENENMİŞ FARKLI KEK,KURABİYE,ŞERBETLİ TATLILAR,PASTA,BÖREK,YÖRESEL TATLAR,HAMUR İŞLERİ,ANA YEMEKLER,ET YEMEKLERİ,PİLAVLAR,ÇORBALAR,MEZELER,DAVET YEMEKLERİ,DAVET SOFRALARI,ÇAY SAATİ SOFRALARI,KAHVALTI SOFRALARI,MALATYA YEMEKLERİ,LEZZETLİ,KOLAY,NEFİS VE EN GÜZEL RESİMLİ YEMEK VE KAHVALTI TARİFLERİ,PRATİK YEMEK TARİFLERİ,NEFİS YEMEK TARİFLERİbirsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.comBlogger645125tag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-52406586855690669252010-07-28T10:01:00.003+03:002010-07-28T10:16:19.553+03:002010-07-28T10:16:19.553+03:00<p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcRxtGnyI/AAAAAAAAGR8/fyVdTj3JpjY/s1600/IMG_0937.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492944893490143010" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcRxtGnyI/AAAAAAAAGR8/fyVdTj3JpjY/s400/IMG_0937.JPG" border="0" /></a></p>Bir Malatya yemeği daha...Tiritli köfte bulgurun en lezzetli hallerinden biri...Bir o kadarda çeşitliliğe sahip...Aynı hamurdan <a href="http://www.birseninmutfagi.com/2008/10/ili-kfte_3240.html"><span style="color:#ff9900;">içli köftede</span></a> yapmak mümkün,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/08/yumurtali-yumru-kofte.html"><span style="color:#ff9900;">yumru köftede</span></a>,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/04/kavurmali-yumru-kofte.html"><span style="color:#ff9900;">kavurmalı yumru köftede</span></a>,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/08/bildik-dolma.html"><span style="color:#ff9900;">bıldik dolmada</span></a>,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2008/10/bulgurlu-lahana-sarmasi.html"><span style="color:#ff9900;">lahana sarmasıda</span></a>......Köfteleri su da haşlayıp sadece teflon tavada biraz tereyağıyla çevirsenizde nefis bir tat haşlanmış yesenizde...Bu güzel yemeğin tarifi ise şöyle...<br /><br /><div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcSye7V3I/AAAAAAAAGSM/fDBRr1nlptE/s1600/IMG_0959.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492944910878988146" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcSye7V3I/AAAAAAAAGSM/fDBRr1nlptE/s400/IMG_0959.JPG" border="0" /></a></div><div align="center"><strong></strong></div><div align="center"><strong>TİRİTLİ KÖFTE</strong><br /></div><strong>MALZEMELER:</strong><br />Hamuru İçin:<br /><ul><li>300 gram yağsız kıyma <li>2 su bardağı orta bulgur <li>1 tane kuru soğan <li>Tuz</li></ul><p>Diğer Malzemeler İçin:</p><ul><li>1 yemek kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> domates salçası <li>1 yemek kaşığı biber salçası <li>1 su bardağı haşlanmış nohut <li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA </span></a>mısırözüyağı</li></ul><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcTVa_i0I/AAAAAAAAGSU/GsYXPNyrJow/s1600/IMG_0974.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492944920257727298" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrcTVa_i0I/AAAAAAAAGSU/GsYXPNyrJow/s400/IMG_0974.JPG" border="0" /></a> </p><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Hamuru için kıyma,yıkanmış bulgur,soğan ve tuzu robota koyup azar azar su ilavesiyle iyice yoğuruyoruz.Hamur aynı zamanda içli köftenin dış hamuru olduğu için tarifi için <a href="http://www.birseninmutfagi.com/2008/10/ili-kfte_3240.html"><span style="color:#ff9900;">burayı</span></a><span style="color:#ff9900;"> </span>tıklayınız.Yoğurulan hamurdan nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.Tencereye sıvıyağı ve salçaları koyup biraz kavuralım.İçine 2 su bardağı su koyup kaynatalım.Kaynayan suyun içine köfteleri,nohutları ve tuzu ekleyip kaynamaya bırakalım.Eğer köfteleri koyduğumuzda üstüne gelecek kadar su yoksa üstünü kapatana kadar kaynamış su ilave edip 5 dakika kaynatalım...Sıcak servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-5240658685569066925?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gcstj-0-dTuLILhmpWmlziU73EA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gcstj-0-dTuLILhmpWmlziU73EA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gcstj-0-dTuLILhmpWmlziU73EA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gcstj-0-dTuLILhmpWmlziU73EA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/UB9s_DEcZs4" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com0http://www.birseninmutfagi.com/2010/07/tiritli-kofte.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-45395157061876326802010-07-26T09:18:00.000+03:002010-07-26T09:18:26.909+03:002010-07-26T09:18:26.909+03:00<p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrbrzRQANI/AAAAAAAAGR0/XuxKQE76Bl4/s1600/IMG_0924.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492944241075159250" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrbrzRQANI/AAAAAAAAGR0/XuxKQE76Bl4/s400/IMG_0924.JPG" border="0" /></a></p>Ben nerelerdeyim??? İnanın bende bilmiyorum ama tembellik içime işledi benim...Bir sürü tarif var eklenecek yorumlar var cevaplanacak peki ben ne yapıyorum ya uyuyorum ya da uzanıp kanepeye keyif yapıyorum....Nereye kadar bu tembellik değilmi???Söz pek yakında enerjimi toplayacağım...<br />Fazla kendimi üzmeden tarifime geçeyim...Kahvaltıya ya da beş çayına yapabileceğiniz çok lezzetli ve bir o kadar da şirin mini pidelerin tarifini vereceğim size...Bakalım sizde yapınca benim kadar şirin bulacakmısınız???<br />Bu arada hepinizin mübarek Beraat Kandilini kutlarım...Rabbim bizi hep böyle güzel günlere çıkarsın...Hakkınızda hayırlı tüm dualarınız kabul olsun...<br /><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrbrgIaMvI/AAAAAAAAGRs/Mru85QBJaXo/s1600/IMG_0920.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5492944235937805042" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TDrbrgIaMvI/AAAAAAAAGRs/Mru85QBJaXo/s400/IMG_0920.JPG" border="0" /></a></p><div align="center"><strong>MİNİ PEYNİRLİ PİDE</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br />Hamuru İçin:<br /><ul><li>4 su bardağı un</li><li>10 gram yaşmaya</li><li>Tuz</li><li>Su</li></ul><p>İç Malzemesi İçin:</p><ul><li>250 gram eriyen bir cins peynir</li><li>1/2 demet maydanoz</li><li>2 tane yumurta</li><li>1 çay bardağı<a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;"> YONCA</span></a> mısırözüyağı</li><li>Ayrıca bir parça tereyağı</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Unu yoğurma kabına alıp ortasını havuz gibi açalım.Ortasına maya ve tuzu koyup suyu azar azar ilave edip ele yapışmayan bir hamur haline getirelim.Bir kenarda bekletip iç harcını hazırlayalım.Maydanozları ince ince doğrayıp karıştırma kabına alalım.Peyniri doğrayıp maydanozlara ekleyelim.İçine yağı ve yumurtaları kırıp karıştıralım.Bu arada bekleyen hamurdan minik parçalar alıp tezgahta unlayıp merdaneyle çay tabağından biraz daha büyük olacak şekilde açalım.İçine peynirli harçtan koyup kenarlarından kapatalım.Yağlanmış tepsiye dizelim.Kenarlarına erimiş tereyağı sürüp ısıtılmış 200'Cde pişirelim.Sıcak servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-4539515706187632680?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YAhCAkKGsQ_ZQ9K-TagJSFaPVi8/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YAhCAkKGsQ_ZQ9K-TagJSFaPVi8/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YAhCAkKGsQ_ZQ9K-TagJSFaPVi8/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YAhCAkKGsQ_ZQ9K-TagJSFaPVi8/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/A7o5FWVkA0c" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com37http://www.birseninmutfagi.com/2010/07/mini-peynirli-pide.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-19114707116203665892010-07-12T11:45:00.000+03:002010-07-12T11:47:21.587+03:002010-07-12T11:47:21.587+03:00<p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChjRijigcI/AAAAAAAAGRU/D0TD__1qAwE/s1600/IMG_0856.JPG"><img style="WIDTH: 267px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487745298935742914" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChjRijigcI/AAAAAAAAGRU/D0TD__1qAwE/s400/IMG_0856.JPG" /></a></p>Sıcak hemde çokkk sıcak...Bu sıcak yaz günlerinde bizi serinletecek içecekler,yiyecekler imdadımıza yetişiyor...Bende dolapta bol bol şerbet ve limonata bulunduruyorum...Sırayla tariflerini vereceğim...Haftanın bu ilk günündeki tarifim Vişne Şerbeti...<br /><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChjwr80WzI/AAAAAAAAGRc/suaklz2_MU8/s1600/IMG_0889.JPG"><img style="WIDTH: 267px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487745834033634098" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChjwr80WzI/AAAAAAAAGRc/suaklz2_MU8/s400/IMG_0889.JPG" /></a><strong></strong></p><p align="center"><strong>VİŞNE ŞERBETİ</strong></p><p><strong>MALZEMELER:</strong></p><ul><li>1 kilo vişne </li><li>1,5 kilo tozşeker</li><li>1,5 lt. su</li></ul><p><strong>YAPILIŞI</strong>:Vişnelerin saplarını kopartıp yıkayalım.Tencereye vişneleri,şekeri ve suyu koyup vişneler çatlayana kadar kaynatıp altını lapatalım.Biraz soğuyunca süzgeçten geçirelim.Servis kaşığıyla süzgeçte kalan vişneleri ezelim.Kalan çekirdekleri ayıralım.Vişnenin posasınıda şerbetin içine ekleyelim.Soğuması için dolaba kaldıralım.Servis sırasında damak tadına göre sulandırıp servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-1911470711620366589?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3cUw5uu18suMKU63s9zr7wE8ANk/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3cUw5uu18suMKU63s9zr7wE8ANk/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3cUw5uu18suMKU63s9zr7wE8ANk/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/3cUw5uu18suMKU63s9zr7wE8ANk/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/foK-GWeucy8" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com12http://www.birseninmutfagi.com/2010/07/visne-serbeti.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-16701018651061839742010-07-07T12:12:00.000+03:002010-07-07T12:13:48.173+03:002010-07-07T12:13:48.173+03:00<p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChioxIRYJI/AAAAAAAAGRM/1H9olFX829o/s1600/IMG_0833.JPG"><img style="WIDTH: 267px; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487744598473269394" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChioxIRYJI/AAAAAAAAGRM/1H9olFX829o/s400/IMG_0833.JPG" /></a></p><p align="center"><strong>ZEYTİNYAĞLI PATLICAN<br /></p></strong><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>3 tane patlıcan</li><li>2 tane domates</li><li>3,4 tane sivribiber</li><li>6,8 diş sarımsak</li><li>1 tatlı kaşığı salça</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA </span></a>zeytinyağı</li><li>Tuz</li><li>1 tatlı kaşığı tozşeker</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Patlıcanları alacalı soyup boyundan 4'e bölüp 1 parmak kalınlığında doğrayalım.Yarım saat tuzlu suda bekletelim.Tencereye doğranmış biber,domates,sarımsak,suyu süzülmüş patlıcanı koyup üstüne tuz,şeker,salça ve zeytinyağını koyup kapağını kapatıp kısık ateşte kaynamaya bırakalım.Kaynayınca bir kere karıştırıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.Soğuyunca servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-1670101865106183974?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BfmSsiywy4IbvrRLFeSo-vsZXqU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BfmSsiywy4IbvrRLFeSo-vsZXqU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BfmSsiywy4IbvrRLFeSo-vsZXqU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/BfmSsiywy4IbvrRLFeSo-vsZXqU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/_LNdRykBt5o" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com9http://www.birseninmutfagi.com/2010/07/zeytinyagli-patlican.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-68426768399428437592010-07-01T10:48:00.000+03:002010-07-01T10:48:00.088+03:002010-07-01T10:48:00.088+03:00<p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChgAsUt2lI/AAAAAAAAGQ0/ODdz66EWmnY/s1600/IMG_0813.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487741710965267026" style="WIDTH: 267px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChgAsUt2lI/AAAAAAAAGQ0/ODdz66EWmnY/s400/IMG_0813.JPG" border="0" /></a></p><p align="left">Fındıklı fındık kurabiye:) Hem hamurunda fındık var hemde minik oluşundan dolayı fındık adı:)Ben yaparken çok zevk aldım her ne kadar minik minik yapmak için çok zaman kaybetsemde sonucunun güzel olacağını hayal ettiğim için yuvarlarken bile sevdim onları:)</p><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChgXyAfJcI/AAAAAAAAGQ8/VwLCr4KETo0/s1600/IMG_0814.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487742107628021186" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChgXyAfJcI/AAAAAAAAGQ8/VwLCr4KETo0/s400/IMG_0814.JPG" border="0" /></a></p>Özellikle bir fincan kahvenin yanında misafirlerinize ikram etmek için en güzel kurabiye diye düşünüyorum...<br /><p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChg0UTe1jI/AAAAAAAAGRE/E6705Dr2qp0/s1600/IMG_0818.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487742597870835250" style="WIDTH: 267px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChg0UTe1jI/AAAAAAAAGRE/E6705Dr2qp0/s400/IMG_0818.JPG" border="0" /></a></p><p align="center"><strong>FINDIK KURABİYE</strong></p><p align="left"><strong>MALZEMELER:</strong></p><ul><li><div align="left">1 paket margarin</div></li><li><div align="left">1 su bardağı toz fındık </div></li><li><div align="left">1 su bardağı pudra şekeri</div></li><li><div align="left">1 paket vanilya</div></li><li><div align="left">Alırı kadar un</div></li></ul><p align="left"><strong>YAPILIŞI:</strong>Eğer fındıklarınız(kavrulmuş fındık) bütün haldeyse rondodan geçirip toz hale getirin.Teflon bir tavaya koyup kokusu çıkana kadar kavurun.(Ben fındık tadı ve kokusu daha belirgin olsun diye kavurdum siz eğer isterseniz kavurmadan da kullanabilirsiniz.)Yoğurma kabına margarini,pudra şekerinin 2/3 sini,kavrulmuş ve soğumuş fındığı koyup karıştıralım.İçine vanilya ve unuda ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Bilye kadar minik parçalara ayırıp yuvaralayalım.Tepsiye dizip ısıtılmış 175'C de pişirelim.Ilık haldeyken kalan pudra şekerini üstüne eleyelim.Kurabiye kavonozunuza koyup 1 ay saklayabilirsiniz.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-6842676839942843759?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bkv5mhLnqiXxqMRy_jmKSBnyjO4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bkv5mhLnqiXxqMRy_jmKSBnyjO4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bkv5mhLnqiXxqMRy_jmKSBnyjO4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/bkv5mhLnqiXxqMRy_jmKSBnyjO4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/5Vampdz7X20" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com8http://www.birseninmutfagi.com/2010/07/findik-kurabiye.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-4795567893288435782010-06-28T12:09:00.001+03:002010-06-28T16:01:12.580+03:002010-06-28T16:01:12.580+03:00<p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChfRVGOqrI/AAAAAAAAGQs/mrvRe3iPr4s/s1600/IMG_0904.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487740897276635826" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChfRVGOqrI/AAAAAAAAGQs/mrvRe3iPr4s/s400/IMG_0904.JPG" border="0" /></a></p>Tam 3 haftadır siteme Türkiyeden girilemiyor sadece yurt dışındaki ziyaretçilerim girebiliyor...Sanırım google'n vergi borcu yüzünden Türkiye'de girişi engellenmiş...Bunda da malesef mağdur olan parasını verip isim hakkını almış olan biz zavallı comzedeler olduk...Ben ve benim gibi birçok blogspottan coma google üzerinden para ödeyip geçen arkadaşlarım aynı sorunla uğraşıyorlar...Tek suçumuz paramızı ödemek oldu...Bunları biraz sizinle dertleşmek için,birazda nerelerde olduğumu merak edenler siteme neden giremediklerini soranlar için yazdım...Sorun ne kadar sürer onuda bilmiyorum ama ben buralardayım ve iyiyim...<br /><br />Hatta mutfağa girecek kadar iyiyim:) Geçen haftalarda canımın çok istediği kırmızı biber dolması yaptım...Ben zeytinyağlıları yaparken soğanı karamelize kavurur pirinç ve baharatlarlada kavurmaya devam ederdim...Ama geçen hafta sonu Polonezköy pikniğimizde Hanife Ablamın yaptığı dolma çok hoşuma gitti...Hem çok lezzetliydi hem de kavrulmuş soğanın daha sonra verdiği şişkinlik hissi olmadı...Dolmayı çiğden karıştırarak yaptığını söyledi...Bende öyle yaptım lezzeti hemen hemen aynı,daha pratik ve çabuk oldu...Şimdi ki tarifim çiğ soğandan dolma nasıl yapılır...Hepinize mutlu bir hafta diliyorum...En yakın zamanda siteme kavuşabilmemiz dileğiyle...<br /><br /><p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChe4Kfgt8I/AAAAAAAAGQk/eiEQM1QN7lo/s1600/IMG_0900.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5487740464933156802" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TChe4Kfgt8I/AAAAAAAAGQk/eiEQM1QN7lo/s400/IMG_0900.JPG" border="0" /></a></p><p align="center"><strong>ZEYTİNYAĞLI KIRMIZI BİBER DOLMASI</strong></p><div align="left"><strong>MALZEMELER:</strong><br /></div><ul><li>10 tane kırmızı dolmalık biber(çok büyük olmasın)</li><li>2 tane kuru soğan</li><li>12-15 çorba kaşığı pirinç</li><li>1 çorba kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> domates salçası</li><li>1 çorba kaşığı tozşeker</li><li>Tuz</li><li>Nane</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızıtozbiber</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> zeytinyağı</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Biberlerin tohumlarını çıkarıp yıkayalım.Soğanı yemeklik doğrayıp büyük bir kaseye alalım.İçine yıkanmış süzülmüş pirinç,salça,şeker,tuz,baharat ve zeytinyağını koyup iyice karıştıralım.Biberlerin için doldurup (Tam dolu dolu doldurmayalım pirinçler pişince taşmasın biberlerin içinden.)dik olarak tenceremize dizelim.Kaynamış 2-3(pirincinizin cinsine göre) su bardağı suyu ve biraz tuzu koyup kapağını kapatalım.(Arzu ederseniz üstlerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.)Kısık ateşte pişirelim.Soğuyunca servis tabaklarına alalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-479556789328843578?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gn7FK_ROHRDN04nHbeERNNIywEA/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gn7FK_ROHRDN04nHbeERNNIywEA/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gn7FK_ROHRDN04nHbeERNNIywEA/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/gn7FK_ROHRDN04nHbeERNNIywEA/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/hCH6mgzFbLw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com10http://www.birseninmutfagi.com/2010/06/zeytinyagli-kirmizi-biber-dolmasi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-30549101502728541912010-06-21T10:52:00.002+03:002010-06-21T10:56:33.054+03:002010-06-21T10:56:33.054+03:00<a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TB8a_J_kWPI/AAAAAAAAGQc/axC54F75ea4/s1600/images.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5485132543477176562" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 150px; CURSOR: hand; HEIGHT: 113px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TB8a_J_kWPI/AAAAAAAAGQc/axC54F75ea4/s400/images.jpg" border="0" /></a>Birsence uçtu gittiiiii....Ama geri geldi:)) <div>Geçen ağustos ayından beri blogspot uzantılı olan ismimi google üzerinden com uzantılı hale getirmiştim...Yaklaşık 15 gündür süren sorunlar yüzünden siteme ve benim gibi olan bir çok arkadaşımın sitesine giremiyordum bu durumda sizlerde Birsence'ye giremiyordunuz...Sanırım sorun şu an için çözüldü...Bir daha bu kadar uzun ayrı kalmamak üzere tekrar merhaba....</div><div align="center">Birsence...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-3054910150272854191?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gipgez_VRs9Wu1cqozgBm68O71w/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gipgez_VRs9Wu1cqozgBm68O71w/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gipgez_VRs9Wu1cqozgBm68O71w/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Gipgez_VRs9Wu1cqozgBm68O71w/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/qXiX3qdPdIw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com13http://www.birseninmutfagi.com/2010/06/birsence-nerelerdeydi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-7425840883361691632010-06-14T10:25:00.005+03:002010-06-21T15:01:13.233+03:002010-06-21T15:01:13.233+03:00<p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TBXZ65xVsII/AAAAAAAAGQE/kceoc9LGCLY/s1600/IMG_0524.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5482527727356850306" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TBXZ65xVsII/AAAAAAAAGQE/kceoc9LGCLY/s400/IMG_0524.JPG" border="0" /></a></p><div align="center"><strong>FASÜLYE DİBLESİ</strong><strong> </strong></div><strong></strong><div align="left"><br /><strong>MALZEMELER:</strong><br /></div><ul><li>1/2 kilo taze fasülye</li><li>3 tane kuru soğan</li><li>2 tane sivribiber</li><li>2 tane domates</li><li>1 su bardağı pirinç</li><li>1/2 çorba kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA </span></a>domates salçası</li><li>Tuz</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> zeytinyağı</li></ul><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TBXaeZZIW7I/AAAAAAAAGQM/dCICwLGh1QA/s1600/IMG_0529.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5482528337140669362" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TBXaeZZIW7I/AAAAAAAAGQM/dCICwLGh1QA/s400/IMG_0529.JPG" border="0" /></a></p><strong>YAPILIŞI</strong>:Soğanı yemeklik doğrayıp tenceremize alalım içine yağımızı ilave edip kısık ateşte kavuralım.Kavrulan soğanın içine ayıklanmış 1 cm. büyüklüğünde doğranmış fasülyeyi ekleyip bir kaç dakika sararana kadar kavuralım.Kavurduğumuz fasülyelerin içine küçük doğranmış biberleri,domatesi ve salçayı ekleyip bir iki karıştırıp üstünü geçecek kadar kaynar su koyup fasülyeleri pişmeye bırakalım.Bu arada pirinci tuzlu suda ıslatalım.Fasülyelerin pişip pişmediğini kontrol edelim.Pişen ve suyunu epeyce çeken(1 su bardağından biraz az su kalsa yeterli olacaktır.) fasülyelerin içine pirinçleri ialve edip tuzunu ekleyip bir kere karıştıralım.Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Altını kapatıp bir süre demlenmeye bırakalım.Ilık halde servis yapalım.<br /><p><strong>Not:</strong>Pirinci ıslatmamın nedeni daha tane tane olmasını sağlamak..Siz eğer isterseniz ıslatmadan da yapabilirsiniz...</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-742584088336169163?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/WAU9HddV9HLpopBVlAKFtSY_qFI/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/WAU9HddV9HLpopBVlAKFtSY_qFI/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/WAU9HddV9HLpopBVlAKFtSY_qFI/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/WAU9HddV9HLpopBVlAKFtSY_qFI/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/CwOwkoMGSJs" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com9http://www.birseninmutfagi.com/2010/06/fasulye-diblesi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-27878641568948107682010-06-10T09:48:00.000+03:002010-06-10T09:48:00.142+03:002010-06-10T09:48:00.142+03:00<p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9u63LsseI/AAAAAAAAGP0/6bqLolZsiuM/s1600/IMG_0578.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480721229057667554" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9u63LsseI/AAAAAAAAGP0/6bqLolZsiuM/s400/IMG_0578.JPG" border="0" /></a></p>Hep kalorili yiyeceklerin tarifini vermemeliyim değilmi??Yaz geldi artık hafif yemekler,salatalar yapma zamanı...Eee buna birazda tembellik eklenince salatalarla geçiştirme desek daha iyi olabilir:) Ama siz yinede böyle bilmeyin sıcaklardan dolayı hafif olsun diye yaptığımı düşünün tembelliğim aramızda sır kalsın :)<br /><p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9vml8IQiI/AAAAAAAAGP8/ZfthGUlO6yw/s1600/IMG_0580.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480721980343206434" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9vml8IQiI/AAAAAAAAGP8/ZfthGUlO6yw/s400/IMG_0580.JPG" border="0" /></a></p><p>Tembellik bir yana gerçekten çok severek yediğim bir salatadır semizotu salatası...Semizotunu yıkamak haricinde herşey çok kolay zaten...</p><p align="center"><strong>SEMİZOTU SALATASI</strong></p><p><strong>MALZEMELER:</strong></p><ul><li>1 küçük bağ semizotu</li><li>1 kutu konserve mısır</li><li>2 tane domates</li><li>2 tane salatalık</li><li>Tuz</li><li>1/2 limon suyu</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> zeytinyağı</li></ul><p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9uT3w-1_I/AAAAAAAAGPs/Y6s2pfvtFpM/s1600/IMG_0577.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480720559199148018" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TA9uT3w-1_I/AAAAAAAAGPs/Y6s2pfvtFpM/s400/IMG_0577.JPG" border="0" /></a></p><strong>YAPILIŞI:</strong>Semizotunun uç saplarını temizledikten sonra 2 su yıkayıp sirkeli suda bekletelim.Daha sonra kumları gidene kadar iyice yıkayıp süzülmesini bekleyelim.Suyu süzülen semizotunu saplarıyla beraber doğrayıp bir kaseye alalım.İçine doğranmış domates ve salatalık,mısır,tuz,limon suyu ve yağınıda koyup harmanlayalım.Salata kasemize koyup servis yapalım.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-2787864156894810768?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/A_7lW5OZMW_jkqPS5JOHb0LRKmU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/A_7lW5OZMW_jkqPS5JOHb0LRKmU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/A_7lW5OZMW_jkqPS5JOHb0LRKmU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/A_7lW5OZMW_jkqPS5JOHb0LRKmU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/gOdqVYEl4x0" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com7http://www.birseninmutfagi.com/2010/06/semizotu-salatasi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-67522215526733984122010-06-07T09:46:00.000+03:002010-06-07T09:48:37.656+03:002010-06-07T09:48:37.656+03:00<p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAij9qaAbyI/AAAAAAAAGPk/tgnQwAn9F2U/s1600/IMG_0563.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478809226446925602" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAij9qaAbyI/AAAAAAAAGPk/tgnQwAn9F2U/s400/IMG_0563.JPG" border="0" /></a></p>Bir site sahibinin başına gelebilecek en kötü şeylerden biri malesef başıma geldi...Uzun zamandır zaten pek de kullanmadığım fırınım arızalandı...Yaklaşık 3 haftadır fırınım kullanım dışı...Galiba "beni kullanmıyorsun bende sana küstüm." dedi:) Yasaklar hep tatlıdır misali canımda bir kek yapmak bir kurabiye yapmak istiyor anlatamam:) Yapılacağı günü dört gözle beklemekteyim...Tabii Yağmur'da...Yağmur ilkokul 1'e giden bir şirine...Ayşegül kitap serisinin yemek kitabını almış annesi ona...O da kitaptaki bir kurabiye tarifini beğenmiş "Birsen abla bana bu kurabiyeyi yaparmısın?"diyor bende her seferinde "fırınım yapılınca Yağmur" diyorum...Yani sabırla fırının parçasının gelmesini bekleyenlerden biriside komşu kızı Yağmur...<br />Şimdi neden bu kadar fırından bahsettim değilmi??Sebebi karnıyarık...Ben fırında pişen karnıyarığı daha çok seviyorum aslında ama uzun zamandır karnıyarık isteyen eşime tencerede de olsa yapma kararı aldım...Yani fırın karnıyarık değil benimki tencere karnıyarık...Ne farkı var diyecek olursanız sadece fırında üstü biraz daha kızarıyor başka fark yok...<br />Benim yaptığım karnıyarık annem usulü...Sırf kıymalı değil aynı zamanda sebzeli...Etle pek arası olmayanlar ama karnıyarık da etsiz olmaz diyenler için bir seçenek...Denemenizi özellikle eşim şiddetle tavsiye ediyor:)))<br />İşte anneciğim usulü karnıyarık tarifi...<br /><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAijCAq2mFI/AAAAAAAAGPU/jetSGerrEVc/s1600/IMG_0554.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478808201631012946" style="WIDTH: 267px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAijCAq2mFI/AAAAAAAAGPU/jetSGerrEVc/s400/IMG_0554.JPG" border="0" /></a></p><p align="center"><strong>KARNIYARIK</strong></p><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>6 tane küçük boy patlıcan</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>200 gram orta yağlı kıyma</li><li>2 tane sivribiber</li><li>1 tane domates</li><li>1 çorba kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> domates salçası</li><li>2,3 dal maydanoz</li><li>Tuz</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> mısırözü yağı</li></ul><p>Kızartmak için;</p><ul><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> ayçiçek yağı</li></ul><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAijh7zT-dI/AAAAAAAAGPc/qDiUcGTtDS4/s1600/IMG_0558.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5478808750080129490" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TAijh7zT-dI/AAAAAAAAGPc/qDiUcGTtDS4/s400/IMG_0558.JPG" border="0" /></a></p><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Patlıcanları isterseniz sapları kalacak şekilde istersenizde keserek yıkayalım.Sonra pijamalı olacak şekilde kabuklarını keselim.Tam ortasından patlıcanın başında ve sonunda 1 cm. boşluk kalacak şekilde kesip tuzlu suda 1 saat bekletelim.Bu arada içini hazırlayalım.Bir tencereye sıvıyağı ve kıymayı koyup yarı kıvamda kavuralım.İçine doğranmış soğanıda ekleyip güzelce kavrulmasını sağlayalım.Kavrulan harca doğranmış domates ve biberi ekleyip 5 saniye kadar soteleyelim.Salçasını ve tuzunuda ekleyip 5 saniye daha soteleyip altını kapatalım.Doğranmış maydanozunu da ekleyip kenarda harcımızı bekletelim.Tuzlu suda bekleyen patlıcanları iyice kurulayıp yağda güzelce kızartalım.Pişirme işlemini fırında yapacaksanız ısıya dayanıklı bir kaba eğer ocakta pişirecekseniz karnıyarık tenceresine patlıcanları dizelim.Biraz soğumasını bekleyip içlerini açıp harcı içlerine dolduralım.(Eğer fırında yapacaksanız patlıcanların üstüne arzunuza göre bir dilim domates ve ince kesilmiş siviribiber yerleştirebilirsiniz.)Kenarına 1 su bardağı kaynar su ve tuz ilave edip pişirelim.(Fırında pişirecekseniz üstü kızarana kadar,tencerede pişirecekseniz yaklaşık yarım saat.)</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-6752221552673398412?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MnCvygaJh6gc0i1oSV4XWPIM05Q/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MnCvygaJh6gc0i1oSV4XWPIM05Q/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MnCvygaJh6gc0i1oSV4XWPIM05Q/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/MnCvygaJh6gc0i1oSV4XWPIM05Q/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/QVTrIXdFHqw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com11http://www.birseninmutfagi.com/2010/06/karniyarik.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-55619387279142179392010-05-31T09:57:00.001+03:002010-07-28T09:45:08.573+03:002010-07-28T09:45:08.573+03:00<p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANZGARwozI/AAAAAAAAGPM/sb4O6BWNKfg/s1600/IMG_0519.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477319531501232946" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANZGARwozI/AAAAAAAAGPM/sb4O6BWNKfg/s400/IMG_0519.JPG" border="0" /></a></p><p align="left">Malatya Yemekleri biliyorsunuzki benim mutfağımda olmazsa olmazlardan...2 gün pirinç yesem 3.gün bulgurun kokusu burnuma gelir...Bulgurlu yemeklerle büyüyen biri için normal aslında...</p><p align="left">Malatya Mutfağı bulgurun ve buğdayın farklı hallerinin çok kullanıldığı bir mutfak...Biz içine et girsin veya girmesin bulgurla yapılan her türlü yemeğe köfte deriz...<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/05/pdcse42-sikma-kofte.html"><span style="color:#ff9900;">Sıkma köfte</span></a>,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/01/yourtlu-kfte.html"><span style="color:#ff9900;">yoğurtlu köfte</span></a>,<a href="http://www.birseninmutfagi.com/2009/11/patlicanli-kofte.html"><span style="color:#ff9900;">patlıcanlı köfte</span></a> gibi...Bizim için yoğrulmuş ve yuvarlanmış olması yeterli "köfte" demek için...</p><p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANYkFTSZxI/AAAAAAAAGPE/vKGD_2YYpPk/s1600/IMG_0507.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477318948734265106" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANYkFTSZxI/AAAAAAAAGPE/vKGD_2YYpPk/s400/IMG_0507.JPG" border="0" /></a></p><p align="left">Hele yaz aylarında sebzelerin bollaştığı zaman tadına hiç doyum olmaz köftelerimizin...Yöresel ağızla "Gel de bir sıkma küfte edekde yiyek." derler komşular,ahbaplar,dostlar birbirine...Bu köfteler genelde çok fazla yapıldığı için imece usulü çok önemlidir komşular arasında...Birde küçük yapılması makbuldur...Büyük köfteler yapılırsa özenilmediği ortaya çıkar...Ben hep anneciğimle yaparken "Küçük köftede aynı tadı veriyor büyük köftede o yüzden neden minik minik yapıyoruz?" diye söylenip dururdum...Yapması biraz uğraş verici olsada yemesi çok lezzetlidir bizim köftelerimizin...</p><p align="left">Yapmak için sadece çok az ve ucuz malzemeye ihtiyacımız var...Sonucu ise hem çok besleyici,hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli...Malatya dışında yaşayan okurlarım için sanırım tek sorun yarmayı bulabilmek...Yarma için unlu bulgur diyebiliriz aslında...Buğday değirmende dövülürken açığa çıkan unlu kısmına yarma diyoruz biz...Bulunduğunuz ilde eğer ki Malatya Yöresel Ürünleri satan bir yer yoksa köftelik bulguru ıslatıp un,tuz ve yumurta akıyla iyice yoğurup yarmadan olan hamura benzer bir hamur elde edebilirsiniz...Ama iyi yoğurmak ve kıvamını tutturmak şartıyla...Sonra köfteleriniz suya girince dağılabilir...</p><p align="left">Sözü daha fazla uzatmadan köftemizin tarifine geçeyim...Belki merak edip denemek isteyenleriniz olabilir...</p><p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANX_EluXcI/AAAAAAAAGO8/-6yhBaEt7y8/s1600/IMG_0504.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477318312887999938" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/TANX_EluXcI/AAAAAAAAGO8/-6yhBaEt7y8/s400/IMG_0504.JPG" border="0" /></a></p><div align="center"><strong>YEŞİL FASÜLYELİ KÖFTE</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br />Köfteler için:<br /><ul><li>2 su bardağı yarma(yöresel)</li><li>Tuz</li><li>Su</li></ul><p>Diğer Malzemeler:</p><ul><li>300 gram yeşil fasülye</li><li>1 tane orta boy kuru soğan</li><li>1 tane yeşil biber</li><li>1 çorba kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> domates salçası</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA </span></a>mısırözü yağı</li><li>Tuz</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Yarmayı(unlu bulgur) yoğurma kabına koyup biraz tuz ve az su ilavesiyle hamur haline getirene kadar yoğuralım.Sonra nohuttan küçük parçalara ayırıp elimizi ıslatıp yuvarlayalım.Yuvarlama işlemi bitince fasülyeleri küçük parçalar halinde doğrayalım.Tenceremize yağı ve doğranmış soğanı koyup hafif öldürelim.Soğanlar kavrulunca içine fasülyeleri ekleyip 1-2 dakika fasülyeleri sarartalım.İçine salçayı ve minik doğranmış biberi ilave edip 3,4 bardak su koyup kaynatalım.Fasülyeler iyice pişince içine tuzu ve köfteleri atıp 10-15 dakikada köftelerin pişmesi için kaynatmaya devam edelim.Altını kapatıp 5 dakika dinlendirip sıcak servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-5561938727914217939?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/oabOuAzphGTbgzC5XtUr1E5tD00/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/oabOuAzphGTbgzC5XtUr1E5tD00/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/oabOuAzphGTbgzC5XtUr1E5tD00/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/oabOuAzphGTbgzC5XtUr1E5tD00/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/Aarfp5J0xLg" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com11http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/yesil-fasulyeli-kofte.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-35819187182932628522010-05-27T09:47:00.001+03:002010-06-07T11:56:00.055+03:002010-06-07T11:56:00.055+03:00<p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_4UyXiC4tI/AAAAAAAAGOs/7X5ZUtYdgv0/s1600/IMG_0490.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475837052471927506" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_4UyXiC4tI/AAAAAAAAGOs/7X5ZUtYdgv0/s400/IMG_0490.JPG" border="0" /></a></p><p align="left">İsim için bayağı düşündüm...Hindistancevizli kek desem olmaz,hindistancevizi kurulu kekmi desem acaba dedim durdum...En son koydum adını...Hindistancevizi kurusunu alalı çok zaman oldu aslında ama benim mutfakla barışmam da çok zaman sürdüğü için ancak kullanmaya fırsat bulabildim...Farklı bir aroması ve tadı var...Ağzınıza daha büyük hindistancevizi parçası geldiği için daha yoğun hissediyorsunuz tadını...Denemek isteyenler için işte tarifi...</p><div align="center"><strong>HİNDİSTANCEVİZİ KURUSU KEKİ</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>4 tane yumurta</li><li>2 su bardağı tozşeker</li><li>1 su bardağı süt</li><li>1 su bardağı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ</li><li>3 çorba kaşığı kakao</li><li>1 çay bardağı hindistancevizikurusu</li><li>1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz</li><li>1 çay bardağı kuruüzüm</li><li>1 paket vanilya</li><li>2 paket kabartma tozu</li><li>Alırı kadar un</li></ul><p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_4VVs8j4nI/AAAAAAAAGO0/trgK99wNz4w/s1600/IMG_0496.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5475837659515708018" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_4VVs8j4nI/AAAAAAAAGO0/trgK99wNz4w/s400/IMG_0496.JPG" border="0" /></a></p><strong>YAPILIŞI:</strong>Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp şeker eriyinceye kadar iyice çırpalım.İçine süt ve sıvıyağı ekleyip karıştıralım.Un,kabartma tozu vanilya ve kakaoyu ekleyerek boza kıvamına getirelim.İçine 5 dakika sıcak suda bekleyip şişmiş,süzülmüş ve kurulanmış üzümleri,cevizi ve hindistancevizini ekleyip son bir kez karıştıralım.Yağlanmış kek kalıbına döküp ısıtılmış 175'Cde pişirelim.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-3581918718293262852?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cZHlg_qx99mrUL47TPlyfWDMpOs/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cZHlg_qx99mrUL47TPlyfWDMpOs/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cZHlg_qx99mrUL47TPlyfWDMpOs/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/cZHlg_qx99mrUL47TPlyfWDMpOs/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/XPTBq9RY1Fs" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com13http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/hindistancevizi-kurusu-keki.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-82760310510534165052010-05-24T10:30:00.000+03:002010-05-24T10:31:35.326+03:002010-05-24T10:31:35.326+03:00<p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_omaD-Xk6I/AAAAAAAAGOU/-jRsw94Zf8Q/s1600/IMG_0202.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474730526207611810" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_omaD-Xk6I/AAAAAAAAGOU/-jRsw94Zf8Q/s400/IMG_0202.JPG" border="0" /></a></p><p align="center"><strong>PUF BÖREĞİ</strong></p><p align="left"><strong>MALZEMELER:</strong></p><p align="left">Hamur Malzemesi İçin: </p><ul><li>2 tane yumurta</li><li>1 çorba kaşığı sirke</li><li>1/2 su bardağı yoğurt</li><li>1 su bardağı su</li><li>Tuz</li><li>Alırı kadar un</li></ul>İç Malzemesi İçin:<br /><ul><li>Peynir</li><li>Maydanoz</li></ul><p>Diğer Malzemeler:</p><ul><li>Açmak için un</li><li><div align="left">Kızartmak için <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> ayçiçek yağı</div></li></ul><p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_omZom7y1I/AAAAAAAAGOM/GfB6JMU903A/s1600/IMG_0192.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5474730518861564754" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_omZom7y1I/AAAAAAAAGOM/GfB6JMU903A/s400/IMG_0192.JPG" border="0" /></a></p><p align="left"><strong>YAPILIŞI:</strong>Hamuru yoğurmak için; yoğurma kabına sıvıları koyup karıştıralım.İçine un ekleyip ele yapışmayan kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.Vaktimiz varsa yarım saaat dolapta dinlendirelim.Bu arada maydanozu doğrayıp peynirle karıştırıp içimizi hazırlayalım.Dinlenen hamurumuzu yumurtadan biraz büyük bezelere ayıralım.Hafif unlayıp açabildiğimiz incelikte açalım.Yuvarlak olan yufkamızın kenarlarını içe katlayıp kare haline getirelim.Bir kenarına peynirli içi koyup diğer kenarını üstüne kapatalım.Bıçakla 4 kareye kesip açılmaması için kenarlarını elimizle bastırarak kapatalım.(Kare değilde yuvarlak puf böreği yapmak istiyorsanız bıçakla kare yapmak yerine çay bardağının ağzıyla keserek yarım ay ya da yuvarlak börekler elde edebilirsiniz.)Tüm börekleri açma kapatma kesme işlemi bitince kızdırılmış yağda kızartalım.Sıcak servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-8276031051053416505?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vVkjFgQfUejRaSGDD8aJLhBN6fo/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vVkjFgQfUejRaSGDD8aJLhBN6fo/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vVkjFgQfUejRaSGDD8aJLhBN6fo/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vVkjFgQfUejRaSGDD8aJLhBN6fo/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/NZastipIxMw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com23http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/peynirli-puf-boregi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-1962523103098781032010-05-20T10:57:00.001+03:002010-06-07T11:57:46.419+03:002010-06-07T11:57:46.419+03:00<p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-PN_MtHlXI/AAAAAAAAGNc/K_7WDkUvQr8/s1600/SL270230.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468440858183832946" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-PN_MtHlXI/AAAAAAAAGNc/K_7WDkUvQr8/s400/SL270230.JPG" border="0" /></a></p><p align="left">Tarifde resimde artık tanıdığınız Ayhan Ablamdan...Gönderdiği çok tarif var ama paneldeki sorunum yüzünden resimlere ulaşamıyorum...Sorun halledilirse çok güzel tariflerini yayınlayacağım...Hepinize mutlu bir hafta sonu diliyorum...</p><div align="center"><strong>CEVİZLİ ÜZÜMLÜ SABLE KURABİYE</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>150 tereyağı veya margarin</li><li>2 yumurta sarısı </li><li>125 gram tozşeker </li><li>1 çay kaşığı tarçın </li><li>1 fincan kuruüzüm</li><li>1 fincan iri dövülmüş ceviz</li><li>Alırı kadar un</li></ul><p>Üzeri İçin:</p><ul><li>Pudra şekeri</li></ul><p align="center"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-PN_U9RhFI/AAAAAAAAGNk/hKNfHE8jQXQ/s1600/SL270233.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468440860399076434" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-PN_U9RhFI/AAAAAAAAGNk/hKNfHE8jQXQ/s400/SL270233.JPG" border="0" /></a></p><strong>YAPILIŞI:</strong>Margarin,şeker ve yumurta sarısını birbirine iyice yedirip un ilave edelim.Kulak memesi yumuşaklığına gelen hamura ceviz,tarçın ve üzüm ekleyip karışana kadar biraz daha yoğuralım.Hamuru merdaneyle 1 cm.kalınlığında açıp çay bardağı ağzıyla keselim.Yağlanmış tepsiye dizip önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.İyice soğuduktan sonra üstüne pudra şekeri serpip servis yapalım.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-196252310309878103?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/f6FmmtZPkjk3pZM9yqeq-W7LD8I/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/f6FmmtZPkjk3pZM9yqeq-W7LD8I/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/f6FmmtZPkjk3pZM9yqeq-W7LD8I/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/f6FmmtZPkjk3pZM9yqeq-W7LD8I/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/_s2p6SCC6ko" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com7http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/cevizli-uzumlu-sable-biskuvi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-15622838809270549842010-05-17T10:25:00.000+03:002010-05-17T10:27:02.557+03:002010-05-17T10:27:02.557+03:00<p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_Dvg_N3FHI/AAAAAAAAGOE/TUsmT5QIYE8/s1600/IMG_0351.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472136897259574386" style="WIDTH: 267px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_Dvg_N3FHI/AAAAAAAAGOE/TUsmT5QIYE8/s400/IMG_0351.JPG" border="0" /></a></p><div align="center"><strong>ETLİ YAPRAK SARMA</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>200 gram orta yağlı kıyma</li><li>2 su bardağı pirinç</li><li>2 tane kuru soğan</li><li>1/2 demet maydanoz</li><li>Asma yaprağı</li><li>1 çorba kaşığı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> domates salçası</li><li>1 çorba kaşığı biber salçası</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızıtozbiber</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ</li></ul><p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_DukOaeXwI/AAAAAAAAGN8/RIpG8nRRKrc/s1600/IMG_0374.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5472135853366992642" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S_DukOaeXwI/AAAAAAAAGN8/RIpG8nRRKrc/s400/IMG_0374.JPG" border="0" /></a></p><strong>YAPILIŞI:</strong>Soğanı ve maydanozu küçük küçük doğrayalım.Karıştırma kabına alıp içine yıkanmış süzülmüş pirinç,kıyma,domates salçası,tuz,baharat ve sıvıyağ koyup iyice karıştıralım.Yapraklarak sarıp tencereye dizelim.Bütün sarma işlemi bitince üstüne biber salçasını koyup porselen tabakla üstünü kapatalım.Yaklaşık 4 su bardağı kaynar su koyup kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.Biraz dinlendirip servis yapalım.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-1562283880927054984?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/diijoVNQUuu7R9zjdLYCyaohxN0/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/diijoVNQUuu7R9zjdLYCyaohxN0/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/diijoVNQUuu7R9zjdLYCyaohxN0/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/diijoVNQUuu7R9zjdLYCyaohxN0/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/lbfWrAy3ADE" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com20http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/etli-yaprak-sarmasi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-71936698903416945332010-05-12T09:45:00.001+03:002010-05-12T09:49:57.816+03:002010-05-12T09:49:57.816+03:00<div align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-pNJEpWEDI/AAAAAAAAGN0/Aoj3p-28RYc/s1600/IMG_0391.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5470269515656204338" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-pNJEpWEDI/AAAAAAAAGN0/Aoj3p-28RYc/s400/IMG_0391.JPG" border="0" /></a><strong>FIRINDA KÖFTE PATLICAN</strong></div><strong></strong><div align="left"><br /></div><div align="left"><strong>MALZEMELER:</strong></div><div align="left"><ul><li>4,5 tane patlıcan</li><li>400 gram orta yağlı kıyma</li><li>1 tane kuru soğan</li><li>8,10 tane sivribiber</li><li>2 tane domates</li><li>Tuz</li><li>Karabiber</li><li>Kırmızıtozbiber</li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ</li></ul></div><p align="left"><strong>YAPILIŞI:</strong>Patlıcanları alacalı soyup 2 parmak kalınlığında keselim.Yarım saat patlıcanların acısını alması için tuzlu suda bekletelim.Patlıcanlar bekleyene kadar bir kapta kıyma,soğan rendesi,tuz,karabiber ve kırmızı biber karışımını güzelce yoğuralım.Minik köfteler yapalım.Bir fırın kabının dibini yağlayıp suyunu süzüp yıkadığımız patlıcanları dizelim.Üstlerine köfteleri koyup aralarına doğranmış biber ve domatesleri serpiştirelim.Biraz daha yağ gezdirip 1 çay bardağı da su ilave edip zamanınız varsa 150'Cde eğer zamanınız kısıtlıysa 180'Cde suyunu çekip kızarana kadar pişirelim.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-7193669890341694533?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/E1w-wzlza0dGr33v8q8wrEp9t7Y/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/E1w-wzlza0dGr33v8q8wrEp9t7Y/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/E1w-wzlza0dGr33v8q8wrEp9t7Y/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/E1w-wzlza0dGr33v8q8wrEp9t7Y/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/Vp5BN0K5jqc" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com14http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/firinda-kofte-patlican.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-48255036020614524282010-05-10T13:18:00.004+03:002010-06-07T11:58:21.762+03:002010-06-07T11:58:21.762+03:00<a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-fd8Cj_q5I/AAAAAAAAGNs/T1WjJK5TiZ0/s1600/IMG_0315.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5469584296014490514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-fd8Cj_q5I/AAAAAAAAGNs/T1WjJK5TiZ0/s400/IMG_0315.JPG" border="0" /></a> <div align="center"><strong>ÇAYLI KEK</strong></div><div><strong>MALZEMELER:</strong><br /></div><ul><li>4 tane yumurta</li><li>1 su bardağı demlenmiş çay</li><li>1,5 su bardağı tozşeker</li><li>1 su bardağı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ</li><li>2-3 çorba kaşığı kakao</li><li>1 paket vanilya</li><li>2 paket kabartma tozu</li><li>Alırı kadar un</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Çayı demleyip soğumaya bırakalım.(bu kek için sabah kahvaltıdan kalan çay ya da günün herhangi bir saatinde demlediğiniz ama bitiremediğiniz çay da çok uygun.)Hamur çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup çırpalım.İyice çırpılınca içine sıvıyağ ve çayı ekleyip karıştıralım.İçine kakao,vanilya,kabartma tozu ve un ekleyip kek kıvamı alıncaya kadar çırpalım.Sonra yağlanmış kek kalıbımıza boşaltıp ısıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-4825503602061452428?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xRsgAd7eMTkchTe-06DOfhEn5IM/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xRsgAd7eMTkchTe-06DOfhEn5IM/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xRsgAd7eMTkchTe-06DOfhEn5IM/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/xRsgAd7eMTkchTe-06DOfhEn5IM/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/n8hOkxG2ifw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com38http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/cayli-kek.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-27150300883246769982010-05-07T10:21:00.002+03:002010-06-07T11:59:08.741+03:002010-06-07T11:59:08.741+03:00<a href="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-O4FigotrI/AAAAAAAAGME/XrGYigb61p0/s1600/IMG_0291.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468416777860462258" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 267px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-O4FigotrI/AAAAAAAAGME/XrGYigb61p0/s400/IMG_0291.JPG" border="0" /></a><br /><p align="center"><strong>ELMALI PASTA</strong></p><p align="left"><strong>MALZEMELER:</strong><br /></p><ul><li>1 paket margarin</li><li>1 çay bardağı pudra şekeri</li><li>1 çay bardağı süt ya da yoğurt</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>Alırı kadar un</li></ul><p>İç Malzemesi İçin:</p><ul><li>3 tane orta boy elma</li><li>1 çay bardağı tozşeker</li><li>1 çay kaşığı tarçın</li><li>1 su bardağı iri çekilmiş ceviz</li></ul><p>Üstü İçin:</p><ul><li>Pudra şekeri</li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Önce iç malzemesini hazırlayıp soğumaya bırakalım.Elmayı rendeleyip şekerle pişirelim.İyice suyunu çeken elmanın altını kapatıp içine tarçın ve cevizi ekleyip karıştıralım.Hamuru hazırlamak için yoğurma kabına margarin,şeker ve süt ya da yoğurdu koyup iyice karıştıralım.İçine un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar un ilave edip güzelce yoğruralım.Yoğrulan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elimizde inceltelim içine elmalı harçtan koyup ister poğaça gibi ister ay çöreği gibi şekil verip yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim.Bütün hamur bitince ısıtılmış 175'Cde hafif pembeleşene kadar pişirelim.Fırından çıkarıp iyice soğutalım.Soğumuş kurabiyelerimizin üstüne pudra şekeri eleyip servis yapalım.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-2715030088324676998?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vgDTDW_VmGymXwde7ckIB5OZbxw/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vgDTDW_VmGymXwde7ckIB5OZbxw/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vgDTDW_VmGymXwde7ckIB5OZbxw/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/vgDTDW_VmGymXwde7ckIB5OZbxw/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/Qf3IQX6JFFs" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com12http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/elmali-kurabiye.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-15308457889006646912010-05-07T09:47:00.000+03:002010-05-07T10:19:14.004+03:002010-05-07T10:19:14.004+03:00<a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-O-1wmuk2I/AAAAAAAAGMM/s_JzVMgCGD8/s1600/yonca.jpg"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468424203347596130" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 213px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-O-1wmuk2I/AAAAAAAAGMM/s_JzVMgCGD8/s400/yonca.jpg" border="0" /></a>Yonca'dan çok güzel bir anneler günü sürprizi...Ayrıntılar <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a>'da...<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-1530845788900664691?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Z3weQSvwv1afdjoFo7Ic19Xats4/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Z3weQSvwv1afdjoFo7Ic19Xats4/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Z3weQSvwv1afdjoFo7Ic19Xats4/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/Z3weQSvwv1afdjoFo7Ic19Xats4/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/j556l4IN5hk" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com0http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/yoncadan-anneler-gunu-surprizi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-50885887125994655952010-05-06T10:02:00.000+03:002010-05-06T10:02:00.256+03:002010-05-06T10:02:00.256+03:00<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E14s3zRMI/AAAAAAAAGL0/6ZDgAVOVgzk/s1600/CIMG8606.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467710670838645954" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E14s3zRMI/AAAAAAAAGL0/6ZDgAVOVgzk/s400/CIMG8606.JPG" border="0" /></a></div><div align="left">Uzun zamandır ekmek makinasında yaptığım ekmeklerin tariflerine ara vermiştim...Evdeki zeytin ezmesini ekmek yaparak değerlendirmek isteyince ve makinam Muli bu ekmeği çok güzel pişirince bu nefis ekmek ortaya çıkmış oldu...Bana da tarifini yazmak kaldı:)</div><div align="left"> </div><div align="center"> <strong>YEŞİL ZEYTİN EZMELİ EKMEK</strong></div><strong><div align="center"><br /></div></strong><div align="left"><strong>MALZEMELER:</strong></div><ul><li><div align="left">1 cup su veya süt </div></li><li><div align="left">1 tsp tuz </div></li><li><div align="left">1 tbsp tozşeker </div></li><li><div align="left">1 tbsp <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ </div></li><li><div align="left">2 tsp kurumaya </div></li><li><div align="left">3,5 cup un </div></li><li><div align="left">3 tbsp yeşil zeytin ezmesi</div></li></ul><p align="left"><strong>YAPILIŞI:</strong>Tüm malzemeleri sırasıyla muliye koyup menü 3'de çalıştırdım.3 saat 42 dakika sonra bu harika ekmeğim çıktı ortaya.. </p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-5088588712599465595?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/zxdO-IiUBx9C2GH12jqQ1cJdiJU/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/zxdO-IiUBx9C2GH12jqQ1cJdiJU/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/zxdO-IiUBx9C2GH12jqQ1cJdiJU/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/zxdO-IiUBx9C2GH12jqQ1cJdiJU/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/-uefyuCFHfw" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com8http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/yesil-zeytin-ezmeli-ekmek.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-61834406842640808182010-05-05T12:02:00.002+03:002010-05-05T12:07:53.108+03:002010-05-05T12:07:53.108+03:00<p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E0iIA3_6I/AAAAAAAAGLk/mVnfA5TeQf0/s1600/CIMG8611.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467709183475842978" style="WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E0iIA3_6I/AAAAAAAAGLk/mVnfA5TeQf0/s400/CIMG8611.JPG" border="0" /></a></p><div align="center"><strong>MUZLU RULO TAVUK GÖĞSÜ</strong></div><div><strong>MALZEMELER:</strong></div><ul><li>1 lt.süt </li><li>1 su bardağı+1 çorba kaşığı un </li><li>1,5 su bardağı tozşeker </li><li>50 gram margarin </li><li>1 paket gurme vanilya </li><li>4-5 tane muz </li><li>2 su bardağı hindistancevizi </li><li>Fıstık </li></ul><p align="center"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E0ikFRR9I/AAAAAAAAGLs/iCifl5iy2jA/s1600/CIMG8613.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5467709191010469842" style="WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S-E0ikFRR9I/AAAAAAAAGLs/iCifl5iy2jA/s400/CIMG8613.JPG" border="0" /></a></p><div><strong>YAPILIŞI:</strong>Süt,un ve şekeri bir tencereye alıp karıştırarak pişirelim.İçine vanilya ve margarin ekleyip mikserle 10 dakika çırpalım.Büyük boy fırın tepsisinin tabanına hindistan cevizini tepsi hiç gözükmeyecek şekilde yayalım.Üstüne muhallebiyi döküp düzeltelim.Dolapta en az 3 saat bekletip önce boydan 2'ye sonrada enden 6 veya 8'e bölelim.Muzlarıda bu kestiğimiz dikdörtgenlerin eni kadar kesip içine koyup rulo saralım.Üstünü fıstıkla süsleyip muzların kararmaması için hemen servis yapalım.</div><div> </div><div><strong>NOT</strong>:Bu sefer rulo tavuk göğsüne misafirlerim margarin ve tereyağı yemedikleri için yağsız yaptım...O yüzden sararken bazı çatlamalar oluştu ama siz margarin katarsanız çatlamalar olmayacaktır...Kolay gelsin...</div><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-6183440684264080818?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YmGMLqrjJ1LZzog29m3cG4bvpCg/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YmGMLqrjJ1LZzog29m3cG4bvpCg/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YmGMLqrjJ1LZzog29m3cG4bvpCg/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YmGMLqrjJ1LZzog29m3cG4bvpCg/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/yM-0qlbQSu4" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com11http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/muzlu-rulo-tavuk-gogsu.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-76849833192896010932010-05-03T09:45:00.001+03:002010-06-07T12:00:42.956+03:002010-06-07T12:00:42.956+03:00<p align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S95u7sWCkWI/AAAAAAAAGLU/l3wmYF2mL1w/s1600/CIMG8623.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466928969469301090" style="WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S95u7sWCkWI/AAAAAAAAGLU/l3wmYF2mL1w/s400/CIMG8623.JPG" border="0" /></a></p><div align="left"><a href="http://www.birseninmutfagi.com/2010/04/caya-misafirim-var.html"><span style="color:#ff9900;">Çay sofrasının</span></a> merakla beklenen tarifi pastane usulü simit...Ben bu simitleri Sevgili Yeliz'de yediğimde bayılmıştım...Tarifini alınca hemen yaptım...İnanın pastanelerde satılandan çok daha güzel bir simit tadacaksınız...Tarif için teşekkürler Yelizciğim...</div><div align="center"><strong>PASTANE SİMİDİ</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>1 su bardağı ılık süt </li><li>1 su bardağı ılık su </li><li>1 su bardağı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ </li><li>1 paket yaşmaya </li><li>2 tane kesme şeker </li><li>Tuz </li><li>Alırı kadar un </li></ul><p>Diğer Malzemeler: </p><ul><li>3 çorba kaşığı pekmez </li><li>1 su bardağı su </li><li>2 su bardağı susam</li></ul><p align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S95vEu_rzDI/AAAAAAAAGLc/zeWAdX7EAcI/s1600/CIMG8624.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5466929124799663154" style="WIDTH: 400px; CURSOR: hand; HEIGHT: 300px" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S95vEu_rzDI/AAAAAAAAGLc/zeWAdX7EAcI/s400/CIMG8624.JPG" border="0" /></a></p><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Yoğurma kabına su,süt ve yağı koyup içine mayayı,tuzu ve şekeri ekleyelim.Karıştırıp mayanın erimesini sağlayalım.Unu ilave edip ele yapışmayacak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.Ağzını kapatıp 1 saat dinlenedirelim.1 saat sonunda mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp tezgahta yuvarlayarak silindir haline getirelim.Kendi ekseninde dönderip birleştip simit şekli verelim.Büyükçe bir kaseye pekmezi ve suyu koyup karıştıralım.Yaptığımız simitlerin heryerini önce pekmezli suya sonra susama bulayalım.Tepsimizi yağlayıp yaptığımız simitleri tepsiye dizelim.Isıtılmış 200'Cde pişirelim.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-7684983319289601093?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YocVothzAMk7boQTYW0iAVM4TgY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YocVothzAMk7boQTYW0iAVM4TgY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YocVothzAMk7boQTYW0iAVM4TgY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/YocVothzAMk7boQTYW0iAVM4TgY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/SsK7awb9OEg" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com34http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/pastane-usulu-simit.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-52253779342170125752010-05-01T10:01:00.000+03:002010-05-01T10:01:03.595+03:002010-05-01T10:01:03.595+03:00<div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9mAwir0AWI/AAAAAAAAGK8/ynkeiGkmQtw/s1600/CIMG8618.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465541194223452514" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9mAwir0AWI/AAAAAAAAGK8/ynkeiGkmQtw/s400/CIMG8618.JPG" border="0" /></a> <strong>YOĞURTLU PATATES TOPLARI</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>4 tane iri patates </li><li>1 tane havuç </li><li>Tuz </li><li>Karabiber </li><li>Kırmızbiber </li><li>Tereyağı </li><li>1/2 limon suyu </li><li>1 su bardağı mayonezli yoğurt </li><li>Nane </li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Patatesleri soyup tuzlu suda haşlayalım.Suyunu süzüp soğumasını bekleyelim.Bir kaba alıp içine rendelenmiş havuç,limon suyu,tuz,ve baharatı ekleyip yoğuralım.Minik toplar yapıp üstüne 1 kaşık yoğurtlu mayonezden döküp süsleyelim.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-5225377934217012575?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozqlaqv7Mcz2i8wlB94qwSJs9cY/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozqlaqv7Mcz2i8wlB94qwSJs9cY/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozqlaqv7Mcz2i8wlB94qwSJs9cY/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/ozqlaqv7Mcz2i8wlB94qwSJs9cY/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/8rDDt_6oo7c" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com10http://www.birseninmutfagi.com/2010/05/yogurtlu-patates-toplari.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-65796426484353547542010-04-30T10:01:00.002+03:002010-04-30T12:04:08.839+03:002010-04-30T12:04:08.839+03:00<div align="center"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9l_jB41abI/AAAAAAAAGK0/pHojPIT2zN4/s1600/CIMG8602.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5465539862569773490" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9l_jB41abI/AAAAAAAAGK0/pHojPIT2zN4/s400/CIMG8602.JPG" border="0" /></a> <strong>PİRİNÇLİ YEŞİL MERCİMEK SALATASI</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>1 su bardağı yeşil mercimek </li><li>1 su bardağı basmati pirinç </li><li>1 tane havuç </li><li>2 dal taze soğan </li><li>1/2 demet maydanoz </li><li>Tuz </li><li>Baharat </li><li><a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> zeytinyağı </li></ul><p><strong>YAPILIŞI:</strong>Mercimeği vaktiniz varsa 1 gece önceden ıslatalım.(pişerken dağılmamasını ve daha çabuk haşlanmasını sağlayacak)Sabah hafif diri kalacak şekilde haşlayalım.Pirinci tuzlu ve yağlı suda dişe gelir şekilde haşlayalım.Süzüp her ikisininde soğumasını bekleyelim.Bir kaseye alıp içine tuz,baharat,yağ,havuç rendesi ve doğranmış yeşillikleri koyup karıştıralım.Arzuya göre servis sırasında süsleyelim.</p><div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-6579642648435354754?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KAqjg0gDplh5eSpcIvBD9-RDLWs/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KAqjg0gDplh5eSpcIvBD9-RDLWs/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KAqjg0gDplh5eSpcIvBD9-RDLWs/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/KAqjg0gDplh5eSpcIvBD9-RDLWs/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/rvbBo1f2Ip8" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com11http://www.birseninmutfagi.com/2010/04/pirincli-yesil-mercimek-salatasi.htmltag:blogger.com,1999:blog-2358465929782088327.post-2991675588825529432010-04-28T09:45:00.000+03:002010-04-28T09:45:00.160+03:002010-04-28T09:45:00.160+03:00<div align="center"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9aAmgt_etI/AAAAAAAAGKs/E3zXYMCLJx0/s1600/CIMG8598.JPG"><img id="BLOGGER_PHOTO_ID_5464696596966898386" style="DISPLAY: block; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; CURSOR: hand; HEIGHT: 400px; TEXT-ALIGN: center" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_5Aac8SBYE2c/S9aAmgt_etI/AAAAAAAAGKs/E3zXYMCLJx0/s400/CIMG8598.JPG" border="0" /></a></div><div align="left">Yumuşacık,mis kokulu ve çok hoş tadı olan bir kek yapmak istiyorsanız labneli kek tam aradığınız tarif...</div><div align="left"> </div><div align="center"><strong>LABNELİ KEK</strong></div><strong>MALZEMELER:</strong><br /><ul><li>4 tane yumurta</li><li>2 su bardağı tozşeker</li><li>1 su bardağı süt</li><li>1 su bardağı <a href="http://www.yoncayag.com.tr/"><span style="color:#ff9900;">YONCA</span></a> sıvıyağ</li><li>1 paket labne peyniri</li><li>1 paket kabartma tozu</li><li>1 paket vanilya</li><li>Alırı kadar un</li></ul><strong>YAPILIŞI</strong>:Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alıp şeker eriyene kadar çırpalım.İçine süt,sıvıyağ ve labne peyniri ekleyip karıştıralım.Un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıp yağlanmış kalıba dökelim.Isıtılmış orta ısılı fırında pişirelim.<div class="blogger-post-footer"><img width='1' height='1' src='https://blogger.googleusercontent.com/tracker/2358465929782088327-299167558882552943?l=www.birseninmutfagi.com' alt='' /></div> <p><a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GkPRgJclF8yeKgR6ub_mU-YAtIQ/0/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GkPRgJclF8yeKgR6ub_mU-YAtIQ/0/di" border="0" ismap="true"></img></a><br/> <a href="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GkPRgJclF8yeKgR6ub_mU-YAtIQ/1/da"><img src="http://feedads.g.doubleclick.net/~a/GkPRgJclF8yeKgR6ub_mU-YAtIQ/1/di" border="0" ismap="true"></img></a></p><img src="http://feeds.feedburner.com/~r/BirsenceResimliYemekTarifleri/~4/sWJ67l_HGag" height="1" width="1"/>birsencehttp://www.blogger.com/profile/16761880800319157788noreply@blogger.com18http://www.birseninmutfagi.com/2010/04/labne-peynirli-kek.html