Actuellement, ma boisson préférée est un thé au curcuma et au gingembre.  J’utilise les racines fraiches, ainsi que les poudres de ces 2 épices.  Elles vous apporteront non seulement de la chaleur interne, mais toute une panoplie de bienfaits de santé.  

Le curcuma est bourré d’anti-oxidants et de propriétés anti-inflammatoires puissantes.  Il est efficace pour la prévention du cancer, et aide durant les traitements notamment de la chimiothérapie et de ses effets secondaires. Cette racine soulage aussi les problèmes des intestins, de digestion, en cas de nausee, ou en situation de cholesterol élevé. Le curcuma offre une protection pour le système cardiovasculaire, il booste le système immunitaire, et agit pour calmer et prévenir les crises d’arthrite/arthrose et de diabète… entre autre!

Le gingembre, plus intense et goûteux, se marie très bien au curcuma. Cette racine a un effet tonique sur votre système, et a lui aussi toute une liste d’effets positifs sur la santé.  Il est idéal en cas de soucis du tube digestif, de l’estomac, adoucie la nausée, ou la douleur en général.  Le gingembre aide a mieux absorber les aliments, et se bat contre les infections et les bactéries (important en cette saison).  Cette racine stimule les systèmes: cardiovasculaire, immunitaire et lymphatique, et offre des bienfaits non négligeables en situation de cancer et de diabète.  

Thé réchauffant au curcuma et au gingembre:

INGRÉDIENTS

• 500 ml d’eau (2 tasses)
• 2cm de racine de gingembre pelée et coupée en petits morceaux
• 2cm de racine de curcuma pelée et coupée en petits morceaux (attention cette racine tâche les doigts)
• 1/2 cuillerée à cafe de poudre de curcuma
• 1 cuillerée à cafe de poudre de gingembre
• facultatif: du jus de citron (quelques gouttes ou jusqu’a un demi citron), du miel, une tranche d’orange, un bâton de cannelle

PRÉPARATION

Laissez bouillir ce mélange dans une casserole pendant 10 min.  Filtrez et versez dans une ou 2 tasses si vous partagez.  J’espère que vous allez profitez des arômes, de cette belle couleur ambrée et de cette chaleur qui va vous envahir!

N’hésitez pas de vous servir de l’une ou l’autre de ces épices dans vos plats, pour preparer des légumes ou légumineuses, dans les sauces, aussi bien que pour la cuisson de vos viandes.  Cela ajoute couleur et peps à n’importe quel plat!

Comme toujours, j’aimerais que vous me donniez vos impressions sur cette recette, ou bien partagez les votre!

A votre santé!

Récemment, j’ai surtout focalisé mon temps sur les affaires de famille d’une tristesse profonde, mais vu les circonstances, d’une certaine réjouissance également.  Ma belle-mère et mon père sont tous les deux décédés à 15 jours d’intervalle.  Ils s’aimaient énormément et ne pouvaient rester séparés.  Leur histoire continue et la mienne le peut aussi avec une plus grande sérénité.  

J’apprécie grandement votre soutien et votre intérêt dans ma newsletter.  Je vous souhaite de belles fêtes et une année à venir pleine de joie et de santé.  À la votre!

Sophie

C’est Juillet et il fait chaud, mon premier conseil est évident - Hydratez-vous!  Même si vous ne vous activez pas trop, vous allez suer en raison de la chaleur excessive et cela demande un réapprovisionnement constant en liquides.  Vous allez toujours m’entendre parler d’eau en tant que meilleur hydratant.  Si vous buvez de l’eau pure, votre corps n’aura rien a digérer, un effort en moins.  D’autres bonnes options - ajouter du citron ou du citron vert à votre eau, ou faites vous du thé rouge glacé (ou pas), appelé Rooibos, pour une option goûteuse sans théine. 

Je vous invite aussi à visionner mon blog de l’été dernier pour des conseils essentiels pendant vos expositions au soleil et à la chaleur:

Profitons de l’arrivée de l’été pour parler du soleil

Je vous souhaite un bel été et une bonne pause, prenez bien le temps de vous détendre et d’apprécier les moments de contraste avec votre environnement et vos habitudes.  

Appréciez ce qui est autour de vous, d'où viennent les choses, comment elles nous affectent et ce qu'elles nous apportent. Disons que vous mangez un repas, servi avec des courgettes. D'où viennent les courgettes? Pensez à l'origine de ce légume, en premier c'était une graine plantée par un agriculteur dans une terre riche.  Avec l'aide d'eau et de soleil, le plant apparaît et quand les légumes sont mûrs, ils sont cueillis et envoyés au marché.  

Quand vous parcourez les étalages colorés du marché, vous choisissez les courgettes et vous les rapportez chez vous.  Vous prenez le temps de les laver, les couper, les cuire dans une poêle avec de l'ail et des épices.  Les arômes remplissent votre cuisine, vous placez les courgettes toutes chaudes dans une assiette.  Essayer de fermer les yeux. Sentez, savourez, et goûtez ce plat que vous venez de préparer, alors qu'il vous remplit de nutriments, de chaleur et de plaisir.  Nous oublions facilement toutes ces étapes. Pensez au contraire au merveilleux que nous offre la nature, enrichissez vous de cette experience.  

Voici un autre exemple du quotidien.  Me laver les dents trop vite et en frottant trop fort était la norme, car je laissais mes pensées m'accaparer.  Maintenant je prends le temps de me concentrer sur chaque dent, je suis consciente de ma posture et de ma respiration.  Mes dents reçoivent désormais l'attention dont elles ont besoin chaque jour.  

La mindfulness peut être vécue dans tous les aspects de la vie.  Elle peut vous ramener vers vous-même, alors que vous êtes tiraillés ou distraits.  Si vous êtes tendus ou surmenés, faire le vide permet un retour au calme intérieur.  Cette réflexion, cette concentration vous aide à apprécier vos expériences, avec un effet apaisant, le sourire et de la satisfaction. 

Comme toujours venez vers moi avec vos propres expériences de mindfulness et l'attitude positive  qui vous a accompagnée au long de votre journée!  A votre santé!

La coriandre - de jolies feuilles vertes qui vous offrent une méga-dose de vitamines, minéraux et anti-oxidants.  

La coriandre contient des propriétés anti-inflammatoires, qui aident l’arthrite et les maladies auto-immunes.  L’aspect anti-oxidant va ralentir le vieillissement et les maladies sérieuses.  Elle participe dans la lutte contre le cholestérol, en élevant le taux du bon et en baissant le taux du mauvais.  

Les feuilles de la coriandre sont riches en vitamine K, plus que toute autre herbe fraîche.  Ceci est important pour la santé de nos os et pour éviter la formation de caillots de sang (attention si vous êtes sous traitement anti-coagulant).  Elle contient le borneol, un alcool qui permet d’éviter les rhumes et grippes en tuant les bactéries et virus, même la salmonelle.  

La coriandre est aussi un détoxifiant, utile pour éliminer des métaux lourds (surtout en combinaison avec la chlorella et l’ail). C’est une bonne source de fibres, qui va tonifier la digestion et permettre d’éviter les ballonnements.  Elle est bourrée de minéraux dont le fer, le magnésium, le calcium et le potassium.  

La coriandre peut être achetée au supermarché, au marché paysan, mais peut aussi être cultivé en pot sur une terrasse, chez vous ou certainement dans votre jardin.  Comme toute herbe, optez pour une production locale et bio.

Cette herbe fraîche a un parfum particulier, qui est excellent mangé cru ou légèrement cuit, dans des plats préparés maison, des marinades (une passion en ce moment), du guacamole, de la salsa ou autres préparations.  La recette qui suit est de ma chère amie Anna Melloul, chef à domicile et traiteur pour entreprises qui prépare des repas délicieux et sains en plein Paris.  

Houmous au pesto de coriandre

Houmous: dans un blender                                              Pesto de coriandre: dans un mixer

mélangez une boite de pois chiches, egouttés               hâcher 2 bottes de coriandre

2 cuillères à soupe de tahini                                            3 tomates séchées

le jus d’un citron                                                               1 cuillère à soupe d’ail 

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique                       1 cuillère à soupe d’huile d'olive

1 cuillère à soupe d’ail émincé                                          1 cuillère à café de pignons

sel, poivre et piment d’espelette à volonté

- Reserver au frais

Le mélange d’houmous peut être placé dans un bol avec le pesto de coriandre par dessus.  Vous pouvez aussi le présenter élégamment à la manière de chef AnnaMel et le dresser dans une verrine: 3 cuillères de houmous et 1 cuillère de pesto de coriandre 

Anna Melloul est passionnée par une cuisine faite maison, exclusivement à partir de produits frais, raffinée et goûteuse.  J’apprécie énormément sa méthode de cuisson sous vide, saine et pleine de parfum. Anna a suivi sa formation de chef à la prestigieuse école d’Alain Ducasse ici à Paris. 

Je vous recommande vivement de visiter son site: http://annamel-cooking.com 

A votre santé!

Un acte quotidien plutôt simple est de boire un verre d'eau tiède, voir chaude avec le jus d'un citron, à jeun. Cela hydrate le corps, apporte de l’alcalinité à un environnement souvent acide, prépare à la digestion du petit déjeuner, aide le foie à éliminer - ce qui embellit la peau - et en plus, offre une bonne dose de Vitamine C.  

Attendez une vingtaine de minutes avant de manger. Essayez cette boisson matinale pendant 2 ou 3 semaines.

Tenez moi au courant des changements que vous remarquez!

Citation d’Avril:

“C’est vrai que le rire est un medicament peu couteux.  C’est une ordonnance que tout le monde peut s’offrir. Et encore mieux, vous pouvez vous la prescrire tout de suite.”

          — Steve Goodier

Quels sont les ingrédients qui composent vos produits ménagers?

Espérons qu'ils contiennent le moins possible d'éléments chimiques ou toxiques. Voici mon avis sur le sujet.

Nous devrions utiliser des produits de nettoyage sans danger pour les enfants et les animaux: des produits naturels. Ceux-ci sont efficaces, ne sentent pas aussi fort, et surtout ne nuisent pas à notre santé. Ils sont composés d'ingrédients naturels, quelquefois comestibles, où même trouvés dans la nature. Leurs parfums sont légers, avec un peu d'huiles essentielles (lavande relaxante, ou citron frais revigorant), ou sans odeur. Oui, cela peut demander un peu plus d'huile de coude!

La plupart des composants chimiques dans les produits nettoyants classiques sont compliqués a prononcer et surtout nocifs pour l'environnement. Regardez donc attentivement les ingrédients qui composent vos produits. Comparez les avec ceux des produits nettoyants bio. Encore mieux, essayez de faire vos propres produits avec des ingrédients simples (comme le bicarbonate de soude, le vinaigre blanc) qui se trouvent facilement dans le commerce, si vous ne les avez pas déja chez vous.  Et quelle économie!

Vous trouverez une multitude de recettes sur l'Internet, ci-dessous 2 sites où commencer votre recherche:

http://www.galipoli.fr/les-recettes-de-produits-d-entretien  ou

http://www.terraeco.net/Faire-ses-produits-menagers-soi,51528.html

Voici une recette simple, à 3 ingrédients pour les vitres et miroirs

• 200 ml (soit 2 verres) d’eau filtrée ou distillée
• 2-3 cuillères à soupe de vinaigre blanc
• 10-15 gouttes d’huiles essentielles: citron, menthe poivrée ou eucalyptus

Remplissez une bouteille spray de 200ml d’eau et ajoutez le vinaigre.  L’huile essentielle n’est pas obligatoire, mais plutôt agréable et masque l’odeur du vinaigre.  J’utilise maintenant des chiffons en microfibre, très efficace pour toute surface vitre et miroir.

Testez ces produits et dites moi ce que vous en pensez!

Asseyez-vous sur le siège de vos toilettes et placez le tabouret devant la cuvette.  Mettez vos pieds sur le tabouret et inclinez vous en avant autant que possible.  Cela imite la position accroupie, qui est une manière naturelle d’éliminer.  En gros, les intestins se positionnent de manière à faciliter le passage des selles, rendre leur évacuation plus rapide, plus douce et plus efficace, réduisant ainsi le besoin de pousser ou forcer.  

Mon tabouret est pliable, donc, quand il n’est pas en service il est rangé à cote du siege des toilettes et prend très peu de place.  

Je vous invite à essayer ce tabouret.  N’hésitez pas à partager votre experience avec moi, et surtout avec vos amis et vos proches!

Pour plus d’information sur l’élimination et les selles, je recommande l’article suivant, très intéressant:

cliquez ici pour l'article

Sophie DeVore

Le bouillon est très nourrissant, bourré de collagène qui renforce la masse musculaire et les os, puis excellent pour la peau, en aidant au comblement des rides.  Il est rempli d'acides aminés qui aident le foie à detoxifier le corps, ainsi il recharge vos batteries et vos cellules! 

Il contient également de la gélatine, essentielle pour un tube digestif sain.  Il soigne les intestins, soulage et améliore les ennuis digestifs et accélère la perte de poids.  Le bouillon contient aussi de nombreux minéraux tel le calcium pour les os et pour l'équilibre hormonal; le phosphore donne du peps à vos cellules et le magnesium encourage une bonne digestion.  En plus le breuvage lui-même facilite l'absorption de ces minéraux.

Un autre bienfait est pour les articulations, puisqu'il est riche en glucosamine et autres éléments qui aident au bon fonctionnement des articulations.  Le bouillon va donc vous garder actif et maximiser votre confort de vie.  Il est également anti-inflammatoire, soulageant presque toutes les maladies et les problèmes relatifs aux inflammations - qui dit baisse d'inflammation dit augmentation de perte des graisses.

Finalement le bouillon donne un sentiment de satiété, réchauffe, et réconforte durant les mois d'hiver... et tout ça, sans les calories et les glucides d'un aliment qui apporte autant de satisfaction! Pensez à lui comme un boost anti-age, qui vous aide à rester actif et jeune en apparence comme en sensations - une sorte de médecine préventive naturelle.  Alors n'hésitez pas à vous servir et resservir de ce bouillon fait maison tous les jours!  Si vous n'avez jamais tenté de faire le votre, voici une recette simple et délicieuse...

Recette goûteuse de bouillon de viande 

Temps de préparation: 10 minutes - Temps de cuisson: 10 heures - 12 portions

• 2 carrottes, brossées et coupées en gros morceaux
• 2 branches de céleri, y compris les feuilles, coupées en gros morceaux
• 1 onion moyen, coupé en gros morceaux         
• 7 gousses d'ail, pelées et écrasées  
• 1 ou 1kg et demi d'os de boeuf, poulet ou poisson (de préférence les articulations, os à moelle, etc et optez pour du bio!)          
• 2 feuilles de laurier  
• 2 cuillerées à café de sel             
• 2 cuillerées à soupe de vinaigre de cidre  
• options: ajouter des champignons secs ou bien de la gélatine de haute qualité                                                                          

Placez tous les ingrédients dans une marmite ou faitout, et ajoutez assez d'eau pour recouvrir de 2 ou 3 centimètres.  Cuisez à feu doux pendant au moins 6 heures si c'est de la volaille et plus longtemps pour du boeuf - 10 heures étant une bonne moyenne pour toute variété de protéine.

Enlevez à la cuillère le petit film à la surface du bouillon.  Versez le bouillon à travers une passoire pour ne garder que le liquide.  Goûtez le bouillon et ajoutez du sel si vous le désirez.  Vous pouvez le garder au réfrigérateur pendant 3 jours ou jusqu'à 3 mois au congélateur.  Profitez bien!

À votre santé!

Ingredients:

• 1 grande ou 2 petites courges butternut
• 1 gros oignon jaune
• 200ml de lait de coco en boîte (ou du lait de vache)
• 1-2 tasses d’eau de cuisson
• sel et poivre, selon votre goût
• option:  gingembre et/ou curcuma frais ou en poudre, selon votre goût

“Un des plus grands plaisirs de la vie est de réaliser ce que les autres nous croient incapable de faire” - Walter Bagehot

Directions:

Pelez et coupez la courge butternut en petits cubes.  Remplissez une grande casserole d’eau et amener à ébulition.  Ajoutez les morceaux de courge et laissez mijoter jusqu’à cuisson complète.  Pendant la cuisson de la courge, coupez en petits morceaux et faites revenir l'onion dans une poêle jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit ou transparent.  

Dans le blender ou robot-mixer, ajoutez la courge, l’onion, le lait de coco, l’eau de cuisson, sel, poivre et épices.  Mélangez bien jusqu’à obtenir la consistance qui vous convient.  La soupe est prête à être servie.

Une fois dans les bols individuels, vous pouvez ajouter un filet d’huile d’olive et/ou des graines de courge légèrement revenues à la poêle.  Bon appétit!

À votre santé!

Sophie DeVore

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Se frictionner à sec avant la douche

Utilisez un gant de chanvre, de lin ou un gant de toilette ordinaire.  Commencez à la base du corps et montez. Insistez sur les zones particulièrement sèches telles les chevilles, les genoux, les coudes.  Vous pouvez frotter un peu plus fort sur la partie inférieure du corps et plus doucement quand vous arrivez au dessus de la taille.  Vous évitez les seins et le visage.  Par contre, ne pas oublier:

• entre les orteils
• le dessus du pied
• sous les genoux
• le pli de l'aisne
• les fesses
• l'intérieur du coude
• entre les doigts
• le dessus de la main
• entre les seins
• les aisselles (j'utilise un gant très doux uniquement pour cette zone, frottez doucement)
• pensez à masser les épaules et le cou avec le gant, et toute autre zone qui pourrait en bénéficier

Certaines parties du corps deviendront légèrement rose, ceci est normal, mais ne pas insister davantage.  Lavez les gants régulièrement, comme pour les serviettes de toilette.  

“La santé donne de plus véritables plaisirs que les plaisirs mêmes.” - François Fénelon

Commencez à vous frictionner une fois par semaine, ceci permet au corps d’éliminer une couche de peaux mortes, de stimuler le système circulatoire et de se sentir revigoré.   Essayez deux fois par semaine si cela vous tente.  Après plusieurs séances, vous allez remarquer que votre peau est lisse et douce et n’a plus besoin de crème hydratante!  Cela ne veut pas dire que vous ne devez pas en mettre, simplement que cela n’est plus nécessaire, alors que l'on s’attend à le faire tout l’hiver. 

C’est aussi un moment intime, un plaisir à renouveler régulièrement. Cette mini séance de massage devient un cadeau pour soi-même.  Alors avant votre prochaine douche, essayez et dites moi ce que vous en pensez!!

Le gant que j'utilise en ce moment: 

http://www.mademoiselle-bio.com/gant-de-massage-lin-fibres-epaisses-forster-s-natural-products.html

A votre santé!

Sophie DeVore

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La Vitamine D est utile pour la santé de nos muscles et de nos os, mais ici je vais vous parler de ses bénéfices sur notre système immunitaire.

En France et dans l’hémisphère Nord, notre exposition au soleil va diminuer en raison de journées moins longues et d’un ciel plus couvert.  Comme cette période de l’année est accompagnée de températures plus basses, nous portons des vêtements à manches longues et nous sommes moins actifs dehors.  

Dans les villes avec des taux de pollution élevés, les rayons UV nous atteignent moins et toute protection UV que l’on applique sur la peau bloque la majorité des rayons, même en plein été.  

Sans cette exposition au soleil, nous ne produisons pas assez de Vitamine D, un ingredient clé pour notre santé immunitaire.  Ainsi, un supplement de Vitamine D est nécessaire, une prévention, aidant a éviter des rhumes ou au minimum à en réduire la durée et l’intensité.  L’année dernière j’ai bien suivi mes propres conseils, et j’étais sans rhume toute la saison.  Et ne l’oublions pas, notre immunité est aussi boostée par le sport, donc soyez actif et mangez des repas chauds et nourissants!

"Ne mangez rien qui est incapable de pourrir"  -  Michael Pollan

En Europe je recommande les 2 produits qui suivent (je ne reçois pas de commission):

Vitamine D + K2 en gouttes du laboratoire Cell’Innov: https://secure.cellinnov.com/DK2BR06/WDK2R50X/index.htm?pageNumber=2 

Vitamine D3++ en 3 formes - huile, émulsion et une formule vegan du laboratoire D.Plantes: http://www.dplantes.com/vitamine/laboratoire-d-plantes-expert-en-vitamine-d3.html

Les recommandations traditionnelles sont de 2000 ui/jour d’Octobre à Avril/Mai, c’est-à-dire 5 gouttes par jour.  Mais il est préférable de prendre 4000 ui/jour, surtout si vous avez des rhumes souvent, une maladie auto-immune ou plus de 60 ans.  Si vous prenez des médicaments, parlez en à votre medecin au cas ou il y ait une contre-indication.  Mettez les gouttes dans un petit verre d’eau ou la boisson de votre choix.  Prenez les au petit-déjeuner, de cette manière vous oublierez moins facilement de les prendre et vous serez prêt pour la journée!

A votre santé!

Sophie DeVore

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"L'exercice est l'anti-dépresseur le plus puissant et pourtant le plus sous-utilisé"  - Bill Phillips

Salade de concombre au yaourt    

Ingrédients: (pour 4 personnes):

- 2 grands concombres

- 1 yaourt à la grecque (ou autre variété de votre choix)

- sel et poivre

(2-3 gousses d'ail, écrasées et/ou quelques feuilles de menthe, en fines tranches)

Préparation:

Pelez les concombres et râpez-les dans un bol.  Ajoutez une demi-cuillère de sel pour aider à sortir l'eau des concombres.  Après quelques minutes pressez les concombres pour vider l'excès d'eau. Ajouter le yaourt, puis le poivre et si cela vous tente l'ail et la menthe également. 

Placez au réfrigérateur pendant 1/2 heure ou plus.  En la servant bien fraîche, cette entrée est idéale pour l'été.  Bon appétit!

A votre santé!

Sophie DeVore

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Evitez de vous exposer au soleil pour de longues périodes sans vous protéger.  L'été dernier j'ai commencé par m'y mettre pendant 20mn, en augmentant de 10mn à chaque fois, jusqu'à atteindre une heure environ, ce qui était mon maximum.  Cela pourrait être beaucoup trop pour certains d'entre vous, donc apprenez à connaître vos limites.

Si vous prévoyez d'aller au soleil pour une période plus longue, portez des vêtements qui protègent la peau, que ce soit un t-shirt à manches longues en coton, ou des vêtements anti-UV, un chapeau ou une visière pour vous protéger le visage, et des lunettes de soleil si besoin.  N'oubliez pas que les enfants sont encore plus sensibles aux rayons UV que les adultes.

C'est notre alimentation qui peut nous apporter la protection la plus naturelle.  Mangez une barquette de myrtilles avant de faire une sortie en plein air ou une bronzette - les fruits rouges sont de saison et remplis d’anti-oxydants protecteurs, optez pour le bio quand c'est possible. Protégez votre peau depuis l’intérieur!

Pour les crèmes solaires traditionnelles ou minérales.  Les produits traditionnels sont chimiques et donc plus controversés, pouvant être néfastes pour la santé.  Il faut attendre environ une demi-heure avant d'être protégé.  La protection minérale est plus naturelle, prend effet immédiatement en reflétant le soleil, grace au zinc et au titanium oxide, mais nécessite de nombreuses applications régulières.  En tous les cas, optez pour une protection UV faible/moyenne avec application fréquente, car un écran total bloque entièrement la production de Vitamine D.

Quand on est à la mer, on a souvent envie de se doucher rapidement pour se dessaler, se dessabler. Mais penser à ceci:  votre peau a besoin des ses sécrétions naturelles pour filtrer les rayons du soleil, et après l'exposition, pour la synthèse de la Vitamine D.  Si vous vous douchez avec du savon, faite-le au moins 3 heures avant ou 3 heures après l’exposition au soleil.  Permettez à votre peau de faire son propre travail de protection et de faire le plein de Vitamine D, puissant stimulant immunitaire. En cas de rougeurs ou brûlures ayez toujours de l'aloe-vera à portée de main, elle vous apportera soin et soulagement.

Hydratation!  Elle est essentielle en cette période chaude et ensoleillée.  Ayez une bouteille d’eau à vos côtés à tout moment, buvez-la, n'attendez pas d'avoir soif!  L’eau pure hydratera le mieux.  Si vous ressentez le besoin de lui donner du goût, essayez le citron ou citron vert.  Evitez les sodas et les jus sucrés qui ne vous désaltèreront pas.  Limitez les boissons qui contiennent de la caféine et de l'alcool, elles vous déshydrateront davantage.

La période estivale marque le moment ou les marchés locaux ont le plus grand choix de fruits et légumes.  Remplissez vos paniers de fruits rouges, de délicieuses pêches, brugnons, abricots et prunes, mais aussi d’une abondante variété de légumes: tomates et courgettes, aubergine, asperges, poivrons, fenouil, haricots verts… parmi tant d’autres.  Ces merveilles estivales mangées cuites ou crues, sont d’excellents en cas pour la maison, et fonctionnent parfaitement pour un picnic ou quand on est en déplacement.  Puis pensez à la cuisson au grill, c’est un vrai régal!                                                                   N’oubliez pas d’ajouter des herbes aromatiques à vos plats pour leur donner du peps et des anti-oxydants, par leur teneur riches en vitamines A et C.  En ce moment je raffole de la coriandre fraîche!                                                                                             

Puisque l’été favorise les activités de plein air (à l’ombre ou au soleil), n’hésitez pas à faire des marches et promenades, ballades en vélo ou rollers, randonnées et escalades, nage ou footing.  Soyez un peu plus actifs puisque la météo est si cooperative!  Par contre, si vous vivez une canicule comme celle qui vient de survenir en France, mieux vaut éviter d'en faire trop, restez plutôt au frais et augmentez votre consommation d'eau.

Prenez-vous un peu de temps pour vous?  Ne sous-estimez pas la valeur de ces moments.  Fermez les yeux, et respirez en profondeur.  Appréciez le moment présent, soyez a l'écoute des sons autour de vous et visualisez toutes les bonnes choses dans votre vie!  

A votre santé!

Sophie DeVore

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Le bonheur - Nous avons le choix tous les jours d'incorporer un peu ou même beaucoup de bonheur dans nos vies. Ne pas oublier de se faire plaisir et de créer des situations pour faire sourire et même rire nos amis et nos proches.

Nos pensées positives nous aident a gérer des situations difficiles, aident notre humeur, adoucissent notre stress et cela nous fait plaisir ainsi qu'à notre entourage. Le sourire est contagieux, vous pouvez en abusez! 

Happiness - We have a choice to add some or even a lot of happiness in our lives. Create situations to make your loved ones smile and laugh, and don't forget to treat yourself.

Our positive energy helps us navigate through difficult situations, boosts our mood, eases our stress - all of which please us and our entourage. Infuse your day with happy thoughts and keep on smiling!

Vive le Printemps!

Nous avons surmonté l'Hiver, bravo!  Je vous invite à profiter des journées plus longues et douces pour dynamiser votre corps et passer du temps dehors avec des marches, un petit footing, un tour en vélo...

Nous avons aussi une panoplie de nouveaux fruits et légumes qui vont se presenter à nous, ne pas les râter!  Mangez selon la saison!  Pour les fruits pensez aux myrtilles, pleines d'anti-oxidants, aux fraises - pour les légumes remplissez votre assiette de petits pois, d'artichauts, d'asperges, lettues, fenouil... et leurs vertues innombrables!!

Le Printemps est aussi le bon moment pour faire un peu le vide, pour se libérer de choses qui nous pèsent, qu'elles soient physiques ou psychologiques.  Videz vos placards d'objets inutiles.  De même, libérez votre esprit de soucis.  La place sera libre pour les moments de joie, les rires, occasions bénéfiques et enrichissantes.  

Le Printemps est le renouveau, faites le plein!

Hooray for Spring!

We made it through Winter, bravo!  I invite you to take advantage of longer days and milder temperatures to invigorate your body and spend more time outdoors with walks, a little jog, a bike ride...

We also have a plethora of fruits and veggies coming to us, don't miss any of them!  Eat seasonally - grab blueberries and strawberries which are full of antioxidants - and fill your plate with the following vegetables: fresh peas, artichokes, asparagus, lettuce, fennel... packed with fiber, vitamins and minerals!

Spring is also a great time to create space, to disencumber, to free yourself of things that weigh you down both physically and psychologically.  Empty your closets of useless objects and free your mind of worry and doubt.  Make room for joy, laughter, and positive, enriching moments.

Springtime is renewal, fill up on it!