Blog das Delícias

Galinha Francesa

2011-05-25T10:43:00.001-03:00

Finalmente achei a receita que tanto procurava... Segue aí:Ingredientes:1 kg de carne de galinha2 molhos de espinafre1 cebola2 copos de caldo de galinha2 colheres (sopa) de farinha de trigo1 colher (sopa) de manteiga1 colher (sopa) de azeite1 copo de requeijão1 copo de leite300g de queijoModo de preparo:1 - Comece por um refogado. Em uma panela coloque a manteiga e, em seguida, o azeite.

Cuca de Abacaxi do Anonymus Gourmet!

2009-11-13T09:32:00.004-02:00

Para a Massa:4 claras 4 gemasMeia xícara de óleo2 xícaras de açúcar4 xícaras de farinha de trigo 1 xícara e meia de leite1 colher (sopa) de fermento químico1 lata (400g) de abacaxi em caldaPara a Farofa:1 xícara de açúcar1 xícara de farinha de trigo100g de margarinaUm pouco de canela em póModo de preparo:1 - Comece pela massa. Bata as claras na batedeira até ficarem em neve, bem firmes. Retire-as

Salada de folhas com grão-de-bico

2009-11-13T09:22:00.002-02:00

250 g de filé de frango cozido e desfiado (já previamente temperado) 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido e escorrido 2 colheres (sopa) de hortelã picada 1 tomate grande picado 1 xícara (chá) de maionese lightfolhas de alface picada ao meiofolhas de alface roxa picadafolhas de rúculaModo de preparoEm uma tigela média, coloque o frango, o grão-de-bico, a hortelã e o tomate e misture. Acrescente

Arroz com frutas secas e cebola caramelizada

2009-11-13T09:15:00.002-02:00

2 xícaras (chá) de arroz Sal a gosto 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 4 cebolas médias cortadas em rodelas ½ xícara (chá) de damasco seco cortado em fatias finas ½ xícara (chá) de ameixa seca cortado em fatias finas80g de uva-passa preta80 g de uva-passa branca salsa picadaModo de preparoFerva 3 ½ xícaras de água em uma panela média, acrescente o arroz e tempere com sal. Cozinhe em fogo

Suflê de banana com canela

2008-12-23T11:29:00.000-02:00

Ingredientes:2 bananas nanicas maduras1 colher (chá) de suco de limão1 colher (sopa) de manteiga sem sal1 colher (chá) de canela em pó1 embalagem de leite condensado (395g)2 colheres (sopa) de farinha de trigo4 ovosmeia colher (sopa) de fermento em póPreparo:Amasse as bananas. Junte o suco de limão e misture. Derreta a manteiga, junte a banana amassada e a canela em pó. Cozinhe em fogo brando,

Suflê de Carne Moída

2008-12-14T22:06:00.002-02:00

Ingredientes:500 gramas de carne moída4 gemas4 claras em neve2 colheres (sopa) de queijo ralado2 1/2 copos de leite3 colheres (sopa) de farinha de trigotemperos a gosto1 tomate picado1 cebola picadaModo de preparo:Refogue a cebola e o tomate e deixe amolecer. Junte a carne moída com os temperos à seu gosto.Bata no liquidificador as gemas, o leite, a farinha e os temperos. Leve ao fogo para

Bolo Gelado de Atum

2008-12-14T21:47:00.003-02:00

Ingredientes:1 kg de batata descascada e cozida1 cubinho de caldo de carne2 latas de atum desfiado1 xícara de maionese2 cenouras cozidas e cortadas em pedacinhos1 ovo cozido e picado100g de azeitonas verdes picadasModo de preparo:Passe a batata quente pelo espremedor. Junte o caldo de carne e misture até dissolver bem. Acrescente o atum e a maionese. Mexa e misture os demais ingredientes. Coloque

Biscoitos de Natal

2008-12-02T21:19:00.003-02:00

Ingredientes:1 lata de leite condensado2 xícaras e meia de farinha de trigo2 gemas200g de manteiga sem salraspas de 1 limão200g de frutas cristalizadas1 colher (chá) de bicarbonato de sódio1 colher (chá) de essência de baunilha1 pitada de sal2 xícaras de açúcar de confeiteirogranulados coloridosModo de preparo:Bata as gemas com a manteiga em uma batedeira, quando estiver bem misturado, diminua a

Maionese sem ovo

2008-11-18T12:36:00.002-02:00

Ingredientes:1 xícara (chá) de leite desnatado1 colher (sopa) de amido de milho1 cenoura média cozida1 colher (sobremesa) de óleo2 colheres (sopa) de suco de limão1/2 cebola picadasal a gosto1 colher (chá) de mostardaModo de fazer:Misture bem o leite, o amido de milho e o sal. Depois, transfira para o liquidificador juntamente com a cenoura, o limão, o óleo e a cebola. Bata bem.

Sorvete de Iogurte

2008-11-18T12:27:00.003-02:00

Este sorvete fica maravilhoso.. nem parece ter sido feito com iogurte! Vale a pena experimentar!!Ingredientes:2 potes de iogurte natural1/2 xícara de açúcar3 a 4 bananasModo de preparo:Bata tudo no liquidificador. Coloque em uma tigela e leve ao freezer. Após congelar, bata por alguns minutos na batedeira e leve novamente ao congelador. Isso fará com que o sorvete fique cremoso.

Biscoito de manteiga mineiro

2008-11-11T17:09:00.003-02:00

Receita tradicional enviada pela minha mana, diretamente de Governador Valadares/MG...Ingredientes:500 g de manteiga com sal3 xícaras (chá) de açúcar refinado1 xícara (chá) de leite3 ovos inteiros500 g de amido de milho1 kg de farinha de trigo com fermentoPreparo:Misture a manteiga, o açúcar, o leite e os ovos. Acrescente depois o amido de milho e a farinha de trigo. Amasse bem. Depois abra a

Torta de Carne Moída

2008-10-30T14:29:00.003-02:00

Ingredientes:1 xícara (chá) de amido de milho2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 ovos1 xícara (chá) de margarina (200g)sal a gosto1 colher (sopa) de fermento em pó1/2 xícara (chá) de leiteRecheio:1 cebola (média) picada4 colheres (sopa) de óleo1/2 kg de carne moídasal a gosto2 colheres (sopa) de amido de milho1 xícara de leite3 ovos cozidos picadosazeitonas picadas1 gema para pincelarModo de

Massa de tortinha com aveia (sem farinha)

2008-10-27T18:06:00.004-02:00

Ao invés de fazer massa de torta utilizando biscoitos cheios de gorduras trans, que tal experimentar esta receita? A massinha é bem básica e fácil de fazer. Você irá usar o microondas e o forno convencional.O mais legal é que a aveia substitui a farinha de trigo, deixando-a mais leve e causando uma menor sensação de culpa por ter comido um docinho... ;)Para a massa:1 ½ colher (sopa) de margarina,

Receitas preparadas em terras mineiras...

2008-10-16T13:16:00.000-03:00

Meus pais estiveram na casa da minha irmã Mari (que casou com o "minerim" Léo e agora estão morando na terra dele). Lá prepararam várias receitas gostosas...Eu não pude experimentá-las, mas pelo menos eles lembraram de mim e fotografaram tudo, assim posso colocar as receitas aqui no Blog!A primeira receita que vou colocar é a do pão que o meu pai fez. Tem até fotos do passo-a-passo!

Pão de Aveia e Linhaça

2008-10-16T13:15:00.002-03:00

Meu pai preparou esta receita conforme está escrito abaixo, apenas adicionou na massa castanhas de caju quebradinhas e no recheio colocou em alguns pães goiabada com queijo e em outros, menores, passas de uva. Ficaram lindos, olhem as fotos!Ingredientes:500 g de farinha de trigo50 g de aveia50 g de linhaça50 g de castanha de caju triturada1 colher (chá) de sal2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres

Bolo de Café

2008-10-15T07:24:00.000-03:00

Ingredientes:4 gemas2 xícaras de açúcar8 colheres (sopa) de margarina3 xícaras de farinha de trigo1 colher (sopa) de fermento em pó1 xícara de café frio forte sem açúcar4 claras em neveCobertura:1 xícara de açúcar mascavo3 colheres de café frio e forteModo de preparo:Na batedeira, bata bem as gemas com o açúcar e a margarina, até ficar bem cremoso. Desligue e junte a farinha de trigo e o fermento

Pão doce recheado

2008-10-13T13:14:00.001-03:00

Ingredientes:Massa:45g de fermento de pão1 xícara (chá) de leite morno6 colheres (sopa) de açúcar5 gemas1/2 xícara (chá) de margarina (100g)Recheio:2 1/2 xícaras (chá) de leite2 gemas2 colheres (sopa) de amido de milho8 colheres (sopa) de açúcar1 pacote (100g) de coco raladoCobertura:2 gemas, para pincelarModo de preparo:Massa: Desmanche o fermento no leite e junte os demais ingredientes da massa

Maionese de Soja

2008-10-13T12:23:00.004-03:00

Fica ótima para servir em sanduíches, saladas ou comer com pão.Ingredientes:1/2 xícara de leite de soja4 azeitonas sem caroço2 rodelas de cebola média1 dente de alho pequeno1 colher de chá rasa de sal1/2 xícara de óleo vegetalModo de preparo:Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o óleo. Ligue o liquidificador na função pulsar e vá derramando o óleo, bem devagar, até ficar

Torta Gelada de Café com Chocolate

2008-10-13T12:09:00.002-03:00

Ingredientes:80g de chocolate meio amargo6 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina2 colheres (sopa) de leite quente1/2 xícara de coco raladoRecheio:1/2 litro de sorvete de creme1 xícara de café passado sem açúcar (frio)Nozes, castanhas de caju ou amêndoas, para enfeitarModo de preparo:Em uma panela, derreta em banho-maria a manteiga com o chocolate. Depois, adicione o

Abobrinha à pizzaiolo

2008-10-03T09:48:00.000-03:00

Ingredientes:2 colheres (sopa) de queijo ralado200 g de queijo mussarela cortado em cubinhos1 tomate picado2 abobrinhas médias picadas1 cebola picada1 pimentão picadoSal, azeite e orégano a gostoModo de preparo:Em uma frigideira, refogue a cebola com um pouco de azeite. Coloque a abobrinha, o pimentão e os temperos. Leve ao fogo baixo por cinco a oito minutos. Depois, passe-os para um refratário,

Massa de Nozes (para docinhos)

2008-10-02T22:41:00.003-03:00

Ingredientes:200g de nozes moídas250g de açúcar2 ovos1/2 xícara de leite3 colheres (sopa) de aveiaModo de preparo:Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau. Quando aparecer o fundo, estará pronto. Deixe esfriar e modele os docinhos.

Bolo de Banana

2008-10-02T22:27:00.003-03:00

Ingredientes:3 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar2 colheres (sopa) de margarina derretidaCanela em pó1 pote de iogurte natural3 gemas3 claras (batidas em neve)1 colher (sopa) de fermento em pó2 bananas esmagadas3 bananas fatiadas para decorarModo de preparo:Misture a manteiga com o açúcar. Acrescente a farinha, o iogurte, as gemas e as bananas esmagadas, bata bem. Acrescente o

Cookies de Coco

2008-09-29T22:17:00.000-03:00

Ingredientes:1/2 xícara (chá) de manteiga1/2 xícara (chá) de açúcar1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo1 xícara (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de aveia100g de coco ralado2 ovos1 colher (chá) de bicarbonato de sódio1/2 colher (chá) de baunilhaModo de preparo:Misture todos os ingredientes e forme uma bola. Abra com um rolo numa espessura de meio centímetro. Corte em rodelas com um cálice ou

Recheio para pastéis (06) - Doce de banana com damasco e nozes

2008-09-26T16:00:00.000-03:00

Ingredientes:1 xícara de damasco seco1/2 xícara de açúcar4 bananas-nanicas cortadas em cubos4 colheres (sopa) de suco de limão1/2 xícara de nozes picadasModo de preparo:Coloque o damasco de molho em água quente e deixe dobrar de volume. Escorra o excesso e bata no liquidificador junto com o açúcar. Transfira para uma panela e leve ao fogo. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até engrossar e virar

Recheio para pastéis (05) - Palmito

2008-09-26T12:50:00.000-03:00

Ingredientes:3 colheres (sopa) de cebola picada2 colheres (sopa) de manteiga1 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo1/2 xícara de leite1/2 xícara de tomate picado sem pele e sem sementes1 xícara de palmito cortado em cubinhossal e pimenta-do-reino a gostosalsinha picada a gosto (opcional)Modo de preparo:Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até murchar. Junte a farinha e mexa bem. Retire do