Argentina es uno de los principales países productores de vino en el Nuevo Mundo y el 5º productor mundial tras Francia, España, Italia y E.E.U.U., y, dentro del país, la provincia de Mendoza es el centro vitivinícola más destacado, concentrando el 70% de la producción nacional de vino y la mayor cantidad de bodegas de Argentina.

En esta región, enclavado en un paraje literalmente rodeado de viñedos y con vistas a los Andes, el Cavas Wine Lodge se ha convertido en poco tiempo en uno de los establecimientos hoteleros más reconocidos de Argentina, además de ser el primer hotel de vino del país.

El Cavas Wine Lodge es un auténtico y perfecto refugio para los amantes del vino, que disponen de 14 habitaciones de 70 metros cuadrados con piscina privada, y una cava con más de 150 caldos destacados del país.

En un alojamiento como este no es extraño que el spa tenga como protagonista al fruto de la vid, tal y como lo demuestran algunos de sus tratamientos exclusivos: exfoliación con pepitas de uvas Malbec, baños con vino tinto Bonarda o una máscara nutritiva de vino Torrontés.

Pero el Cavas Wine Lodge dispone también de otras alternativas para hacer más divertida y saludable nuestra estancia. Actividades como los Caminos del Vino, donde se visitan viñedos y bodegas; diferentes opciones para recorrer los Andes tales como el rafting, trekking, canopy, bikinig o la cabalgada; una estupenda oferta gastronómica y cultural, además de proporcionar el ambiente ideal para escapadas románticas.

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Los  alfajores son unos dulces muy habituales de ciertos países de Sudamérica como Bolivia, Chile, Paraguay o Perú, pero especialmente arraigados en las zonas rioplatenses, en Uruguay y Argentina.

El alfajor se compone de dos o más galletas unidas por un relleno dulce, generalmente dulce de leche, y habitualmente bañadas en chocolate, glaseado, azúca en polvo o coco rallado. Este dulce tiene su origen en una golosina tradicional árabe de nombre al-hasú, que significa ‘relleno’.

Ingredientes para 4 personas:

-200 gr de harina

-300 gr de maizena

-2 cucharaditas de levadura

-200 gr de manteca o margarina

-150 gr de azúcar

-3 yemas de huevo

-1 cucharada de coñac

-ralladura de limón

-dulce de leche (puede ser de lata)

-coco rallado

1._ En un bol se bate la margarina con el azúcar y se añaden las yemas una a una. Luego se agrega el coñac y, poco a poco, la harina y la maicena, tamizadas con la levadura. Se añade la ralladura de limón.

2._ Se forma una masa -sin amasar- y se extiende sobre una superficie plana que previamente habremos espolvoreado de harina. La masa debe tener medio centímetro de espesor.

3._ Se corta la masa con un molde redondo, siendo ideales los que se utilizan para las galletas. Las porciones de masa resultantes se colocan sobre la bandeja del horno anteriormente untada con la manteca o la margarina. Se cuece a temperatura media durante unos 10 minutos. Luego se desmolda y se deja enfriar.

4._ Formamos los alfajores uniendo dos porciones con un poco de dulce de leche que hace las veces de relleno. Se adorna el borde también con dulce de leche y se rebozan en el coco rallado.

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Las autoridades argentinas comunicaron recientemente su intención de crear un nuevo parque nacional con vistas a preservar la costa norte del golfo de San Jorge, en la provincía de Chubut, el Parque Nacional Marino Costero Patagonia Austral.

La región que se quiere proteger acoge la pingüinera más grande del país, y también varias colonias de lobos marinos de un pelo y algunas de leones marinos. En la zona también hay un talud marino de casi 400 metros de profundidad, donde habitan numerosos pulpos, calamares, merluzas y salmones.

El espacio protegido alcanzará los 100 kilómetros de litoral, entre Puerto Vizzer y cabo Dos Bahías, 40 islas y 500 kilómetros cuadrados de superficie marina.

Curiosamente, no sólo se argumentan razones ecológicas para promover el proyecto, sino que también el factor económico resulta importante ya que la Administración pretende asegurar el futuro de especies de relevancia pesquera, hoy en recesión, como los calamares y las merluzas.

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Cada vez más parejas extranjeras eligen Buenos Aires para someterse a tratamientos de fertilización asistida al tiempo que realizan un viaje de placer por el país, hasta el punto de que institutos médicos locales ofrecen ya paquetes de “turismo reproductivo” que incluyen paseos a los glaciares o a las cataratas del Iguazú.

El atractivo de Argentina para este tipo de terapias se debe a una ecuación de precios económicos, métodos de alta complejidad y, según los expertos, un “vacío legal”. “La gente viene a Argentina porque los tratamientos aquí valen la mitad que en el resto de los países, porque la medicina argentina es bastante reconocida, por el trato que brindan los médicos y muchas veces por el vacío legal”, explicó Fernando Neuspiller, director médico de la filial local del Instituto Valenciano de Infertilidad, de España.

Diferentes centros especializados en fertilización coinciden en que entre el 10 y el 20% de los pacientes extranjeros proceden de países de Latinoamérica, Estados Unidos y Europa, principalmente de España, donde “hay listas de espera para estos tratamientos, por lo que algunas personas viajan para una mayor agilidad”, apunta Susana Kopelman, subdirectora médica del Centro de Estudios en Ginecología y Reproducción.

La devaluación del peso argentino a comienzos de 2002 permitió que el país diera el primer gran salto como destino para someterse a diferentes terapias, entre ellas, de fertilización. A partir de aquel momento, los precios se convirtieron en un factor de seducción para potenciales pacientes: los tratamientos de fecundación in vitro, la principal elección de las parejas extranjeras, cuestan en Argentina entre 3.000 y 4.000 dólares, la mitad o aún menos que en países desarrollados, aseguraron los especialistas. 

vía 20minutos

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La historia comienza, presumiblemente, alrededor del año 1556, cuando Juan de Salazar y Espinosa junto con los hermanos Goes trajeron desde Brasil a Asunción, que por aquel entonces era parte del Virreinato del Río de la Plata, un toro y siete vacas.

A partir de ese momento las vacas se empezaron a reproducir y a vagar libres por la Pampa. Este ganado era cimarrón, o sea que no era propiedad de nadie; cualquiera podía servirse de una vaca con la única condición de no pasarse de las doce mil cabezas.

Para llevar a cabo la cacería de este animal se organizaban las llamadas vaquerías, cuando se juntaban de diez a quince paisanos que estuvieran dispuestos tanto a soportar una vida dura como a ganarse un par de reales. Cuando encontraban al ganado, le cortaban a cada res los garrones con una lanza y el animal caía al suelo, inmovilizado.

Cabe decir que durante las vaquerías, la carne que se aprovechaba de la vacas era muy poca, porque en general se las cazaba por su cuero, siendo así la primera industria argentina.

Ahora bien, en los pocos casos que se cazaba a una vaca solo por alimentarse, generalmente lo único que los gauchos consumían era la lengua, que asaban en el rescoldo.

La compatibilidad que había entre el ganado y la Pampa era tal que se calcula que en el siglo XVIII habría en la Pampa unas 40 millones de cabezas de ganado. Más tarde con la mezcla del criollo, el gaucho empezó a comer la carne asada. Realizaban un hoyo de unos veinte centímetros en la tierra, allí encendían un pequeña fogata y cocían la carne; utilizando este método el exterior quedaba bien cocido, mientras que en el interior la carne estaba prácticamente cruda.

El resto es historia… sabrosa historia.

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Los viajeros aficionados al footing y al deporte en general están de suerte si visitan la capital argentina. Y es que, si se llevan las zapatillas de running en la maleta,  podrán unir sus dos aficiones por las calles de la ciudad a orillas del Río de la Plata.

La empresa Urban Running Tours organiza rutas guiadas a la carrera por algunos de los barrios más pintorescos y tradicionales de la ciudad como San Telmo, Recoleta, Belgrano, Puerto Madero o Palermo.

Los servicios incluyen el traslado desde el hotel, agua mineral para refrescarnos durante el recorrido, una camiseta de recuerdo y fotos del trayecto para inmortalizar el deshidratante instante.

Sin duda, se trata de una magnífica oportunidad para combinar la salud con el turismo, dos beneficiosos hábitos.

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Hablar de San Telmo es hablar de juventud, de bohemia y de noches en vela. Este distrito, uno de los más añejos de Buenos Aires, saca de noche su vena artística y los bares llenan su aforo gracias a buena música, como el tango y el rock. Sin embargo, hay un género que se lleva la palma y que junta a soñadores de todo el país: la música de cantautor.

Los bares son fácilmente reconocibles, porque siempre hay alguien en la puerta que te facilita un folleto con el nombre del artista en cuestión. “No me suena”, puede pensar cualquier visitante. Pero si seguimos leyendo y encontramos a los artistas de los que hace versiones, la cosa cambia: Sabina, Serrano, Víctor Jara o Calamaro. Algunos optan por seguir los acordes de sus ídolos de forma literal, pero otros prefieren aportar su toque personal. De todas formas, vale la pena pasar una noche en algunos de estos bares canallas y empaparte de música de autor de todo el mundo.

El próximo lunes a las 16.00, en el estacionamiento de la estación de trenes del barrio de Tigre, en Buenos Aires, dará comienzo la edición del Rally Dakar Argentina Chile 2009, con una ceremonia que incluirá actuaciones musicales y espectáculo aéreo.

Tras la suspensión de la edición anterior a causa de las amenazas terroristas, el famoso rally se ha trasladado, por primera vez, al continente sudamericano en su incansable búsqueda de parajes propicios a este tipo de carreras extremas. 

A través de 6.000 kilómetros de aventura a lo largo de 20 destinos repartidos entre Argentina y Chile por rutas y caminos muy poco transitados, situados en zonas alejadas de Parques Nacionales y reservas naturales y biológicas, los participantes atravesarán espectaculares lugares como el desierto de Atacama, la Pampa argentina, o la región chilena de Valparaíso.

Y aprovechando el evento un divertido vídeo paródico sobre el mundo de los rallys.

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vía lanueva

Al llegar, la primera impresión es la de un pueblo “colgado en la montaña”, o más bien, de una isla, ya que está rodeado por los ríos Coranzulí y Milmahuasi. Allí, los habitantes, las vestimentas, las costumbres y las viviendas han mantenido su tradición a lo largo de 250 años. El poblado conserva sus calles angostas y empedradas, con casa de adobes, piedras y paja, lugares que ahora han servido como escenario para el spot comercial más caro de la historia, realizado para conmemorar el 80 aniversario de la famosa marca de cerveza, Guiness. Disfruta del ingenioso vídeo y de este curioso pueblo al que solo puede entrarse con mula.

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Origen del nombre "Trelew" FOTO: hablandodelasunto4 / Flickr

Aunque suene extraño y mucha gente no lo sepa, los galeses también llegaron a Argentina. Pero no fue ésta una colonización violenta, sino que los recién llegados se integaron con los autóctonos de una forma sorprendente. Este fenómeno se dio cerca de Península Valdés, en la Patagonia, en muchas de las ciudades que, aún hoy, mantienen nombres galeses, como Trelew, Puerto Madryn o Rawson.

En ciudades como Trelew muchos edificios mantienen la arquitectura tradicional galesa, y hay incluso colegios bilingües que son altamente aceptados por sus ciudadanos. En muchos de los comercios, como reconocimiento, los menús o los letreros están puestos en los dos idiomas. Más curioso es todavía darse una vuelta por el paseo marítimo, donde varias placas reconocen y agradecen la labor de estos galeses pacíficos que dieron prosperidad a la zona y alfabetizaron a los indígenas.