Blog de Venezuela

Recetas: la arepa venezolana

Diego Beltrán — Thu, 27 Nov 2008 19:02:37 +0000

Arepa con carne mechada FOTO: yakfai / Flickr

La arepa es una de las comidas más típicas en Venezuela. Para hacerlas, los ingredientes son muy básicos: harina de maíz blanco, agua, aceite y sal. Luego está el relleno, que cada uno puede hacer de lo que quiera, pero la arepa pura es lo importante. Como sustituto del pan, o como base para un bocadillo, es un plato esencial en cualquier casa venezolana.

Las arepas son muy típicas en todo el Caribe Sudamericano, sobre todo en Colombia y Venezuela. En el país que nos ocupa, es muy fácil encontrar en los supermercados harina de maíz precocida, porque es muy usada en los hogares venezolanos. He aquí el modo de prepararlas.

Daremos la receta para 4 ó 6 arepas. Para empezar, hay que verter taza y medio de agua, un chorro de aceite y una cucharadita de sal en un bol estándar. Amasándolo todo junto, hay que hacer varias bolitas que luego amasaremos. Calentarlas, con un poco de aceite, en una plancha, en ambos lados, y a continuación meterlas en el horno a más de 300 grados. Cuando estén abombadas y doraditas, compruebe que, al golpearlas, suenan a hueco. Ya tenemos las arepas listas para comer.

Nuevas elecciones, nueva organización del país

Diego Beltrán — Tue, 25 Nov 2008 13:12:39 +0000

Las elecciones regionales del pasado domingo en Venezuela han creado una nueva organización social-política del país en lo que respecta a los partidos que gobiernan. El Partido Socialista Unido de Venezuela (PSUV), venció en 17 de las 22 gobernaciones. Chávez obtuvo el 77% de los votos, con 1,5 millones de votantes por encima de los partidos rivales. La oposición, formada por distintos partidos, volvió a ganar donde ya lo había hecho en los comicios regionales de 2004 (Zulia y Nueva Esparta) y añadió, además, los de Carabobo, Táchira y Miranda. Caracas, a excepción del municipio Libertadores, es controlada a partir de ahora por los opositores a Chávez.

La campaña electoral, que había sido fuerte y violenta en algunos momentos, con declaraciones de los políticos y del propio Chávez que amenazó con llevar a la cárcel a sus opositores, llega así a su fin. Indepedientemente del resultado, Venezuela vuelve a recobrar la normalidad en sus calles y sólo esperemos que los nuevos gobernantes promocionen el país y sus atractivos para que Venezuela consiga el prestigio turístico que tiene potencialmente.

El flamante galardonado con el Príncipe de Asturias

Diego Beltrán — Mon, 27 Oct 2008 04:09:29 +0000

Hace unos días, en la ciudad de Oviedo, le fue entregado al Sistema de Orquestas Juveniles e Infantiles de Venezuela el galardón Príncipe de Asturias de las Artes. Comandado por el prestigioso maestro José Antonio Abreu, este premio no hace sino corroborar el éxito que estos grupos están teniendo dentro y fuera de las fronteras venezolanas. La estructura funcional, educativa, artística y administrativa que da forma al Sistema es el Núcleo. Allí se llevan a cabo todos los programas orquestales y corales de la FESNOJIV, lo que los convierte en centros de enseñanza que, en muchos casos, funcionan como centros de promoción de las actividades educativas, artísticas y culturales de las comunidades.

Los Núcleos varían en tamaño y complejidad y están ubicados en todos los estados del país. En la actualidad existen 180 Núcleos que atienden 350.000 niños, niñas, adolescentes y jóvenes, y forman una compleja y sistemática red de orquestas y coros juveniles e infantiles. En su página web se puede ver su estructura, así como su programa con las próximas giras y conciertos, y las que han realizado hasta ahora.

http://www.fesnojiv.gob.ve

Muestra de Cine Indígena de Venezuela

Diego Beltrán — Wed, 15 Oct 2008 14:41:00 +0000

Los que tengan pensado viajar a Venezuela durante la semana del 17 de octubre, tienen la oportunidad de visitar la Muestra de Cine Indígena de Venezuela y aprovechar para conocer un poco mejor las actividades de esta numerosa población que habita, mayormente, en la parte amazónica del país.

Alrededor de un centenar de proyecciones abarcará la Muestra de Cine Indígena de Venezuela, concebida como antesala del Festival Internacional de Cine de los Pueblos Indígenas a realizarse en 2010. El Ministerio de Cultura indicó que la exhibición se realizará del 17 al 23 de octubre, en el estado Zulia, y se incluye en un proceso de reinvindicación social de los pueblos originarios que adelanta el gobierno del presidente Hugo Chávez desde 1999.

La muestra fue precedida de un trabajo de organización y documentación en materia de realizaciones audiovisuales indígenas y la entrega herramientas de trabajo para la comunicación alternativa. Las cintas abordan temas como creencias, valores, formación y comportamiento de la sociedad en la comprensión de las culturas aborígenes.

En Venezuela habitan miembros de unos 40 pueblos originarios en un número algo superior a 500 mil según el último censo, pero investigaciones más recientes indican que la cifra real debe rondar el millón de personas. Durante el mandato de Chávez se incluyó por primera vez el reconocimiento de los pueblos y culturas indígenas, se creo un ministerio para atender a ese sector de la población y se inició un proceso de demarcación y entrega de tierras, entre otras iniciativas.
FUENTE: http://www.prensalatina.com/

Fotografía -Caracas-

Esteban — Thu, 18 Sep 2008 17:13:00 +0000

Una fotografía nocturna de la ciudad capital, Caracas. En Av. Libertador, frente al Hilton se puede apreciar el hermoso parque Los Caobos y a lo lejos entre las nubes sus bellas montñas.

foto por flickr metropanas

Nuevas vías Turísticas -Caracas 2009-

Esteban — Sun, 14 Sep 2008 15:47:00 +0000

En un plan para adelantar las nuevas rutas turisticas en Caracas en 2009, el Fondoturismo adelanta gestiones para concretar el proyecto de Caracas. El presidente de Fondoturismo dijo que estas rutas permitirán tanto a turistas como a la comunidad, conocer los principales sitios de la ciudad a través de recorridos en autobuses especiales con paradas predeterminadas.

Las rutas serán realizadas en autobuses con visión panorámica, los cuales recorrerán la ciudad los siete días de la semana durante todo el año y contarán con el apoyo de jóvenes guías que ofrecerán breves resúmenes de los puntos más relevantes del paseo. El paseo comenzará como punto de partida y llegada al conocido bulevar de Sabana Grande, donde además se dispondrá de un módulo de información turística y de atención a los usuarios foráneos del servicio.

Un paraíso -Los Roques-

Esteban — Sun, 07 Sep 2008 00:30:00 +0000

Es un archipiélago de Venezuela, se encuentra en el Mar Caribe, a 170 Km al norte de La Guaira. Declarado parque nacional en 1972 por su belleza natural. En el archipiélago existe una isla principal (El Gran Roque), más de 30 cayos, 200 bancos de arena y gran cantidad de arrecifes.

Al ser un parque nacional, los arrecifes son extraordinarios, por su cuidado y su belleza, haciendo un lugar ideal para quienes deseen practicar buceo. Posee el 90% de las especies de peces y coral reportadas en el caribe. Con sus aguas cristalinas, el archipiélago es un paraiso para los amantes de esta actividad.

La Forma más sencilla y rápida de llegar es por vía aérea. Hay vuelos comerciales desde Maiquetía, Porlamar y Valencia y hay varias líneas aéreas para escoger. Los Horarios de los vuelos y las tarifas cambian regularmente por lo que les sugerimos consultar con su asesor de viajes sobre las promociones del momento.

El vuelo desde el aeropuerto de Maiquetía toma entre 35 y 45 minutos aproximadamente y los precios oscilan entre $180 y $195 dependiendo de las restricciones del boleto. Es importante entender bien las restricciones de las tarifas puesto que en algunos casos las más económicas ni siquiera permiten cambio en las fechas de regreso.

En la concina -Platos Típicos-

Esteban — Wed, 03 Sep 2008 14:25:00 +0000

La gastronomía venezolana es un mundo de aromas y sabores que llenan el espacio de una cocina con diversos gustos y hermosos colores. La cocina en Venezuela es una fusión de culturas, desde los platos más tradicionales, creados en su mayoría por los ancestros indigenas de la región, hasta la cocina más tradicional de origen Europeo. Todos los platos se basan en, el maíz, plátano, caña de azúcar, carne de res, aves y el ají, nunca faltan en una buena cocina Venezolana.

Los platos mas representatuvios de venezuela son La Arepa, La Hallaca, La Cachapa, Las Empanadas de Harina de Maíz, y El Cazabe, entre los más reconocidos, y hablando de los postres lo mejor son los buñuelos, bolitas de Yuca que se fríen en aceite, dejando una capa crujiente y dorada con el mas suave sabor en su interior, se bañan canela, clavos y especias.

Toda Venezuela se identifica por sus costumbres y tradiciones propias, entre las cuales destaca la expresión culinaria, como parte de la cultura, del diario vivir, platos diversos y originales, varían según la situación geográfica de cada región, y según las forma de vida de sus habitantes.

foto por flickr hugito

Recorriendo Venezuela

Diego Beltrán — Tue, 15 Jul 2008 13:38:00 +0000

Hay muchas y variadas formas de visitar el país, pero para quien no sepa por dónde empezar, ofrecemos la que puede ser la ruta más lógica y aprovechada para visitar Venezuela:

Empezamos por Maracaibo, al oeste del país, en la costa, para disfrutar de sus playas y, siguiendo el Lago del mismo nombre, dirigirnos al suroeste hasta llegar a Mérida. Aquí nos dedicamos a gozar su sierra y su vida universitaria, para en unos días dirigirnos a la capital, Caracas, y hacer una excursión a La Guaira. Más al este, pasando por Barcelona y sin perder de vista la costa, cogemos un ferry a la isla de Margarita, auténtico paraíso caribeño. La próxima pasada, al sureste, Ciudad Bolívar, capital del Orinoco y donde podemos pasear por el río. Por último, que no por ello menos importante, hay que dirigirse al sur, a La Gran Sabana, montando la base en Santa Elena de Uairén. Allí tenemos todas las posibilidades para ver naturaleza: el Parque Nacional Canaima, la Catarata del Salto del Ángel y el Amazonas Venezolano.

Chacao, en Caracas

Diego Beltrán — Fri, 11 Jul 2008 22:31:00 +0000

Chacao es uno de los municipios del Distrito Metropolitano de Caracas, y está considerado como uno de los más atractivos y seguros de la ciudad. Debido a su situación céntrica y a su poca extensión, su territorio está casi totalmente urbanizado, aunque cuenta con el Cerro del Ávila, Parque Nacional y Reserva de flora y fauna silvestre.

El municipio de Chacao se ha caracterizado en los últimos años por ser el centro de la fiesta de la clase alta de la ciudad. El centro comercial San Ignacio, donde las multinacionales más importantes han abierto tiendas de todo tipo, agrupa por la noche a la juventud mejor situada económicamente de Caracas. Además, en Chacao se reparten los bancos más prestigiosos, las mansiones de los famosos y los hoteles más lujosos.