Blog dla zdrowo odchudzających się...

Odrobina słodkości w diecie;)

2015-01-18T10:52:00.001-08:00

Witajcie;)

Dziś będąc w sklepie, na półce z jogurtami i kefirami zauważyłem produkt OSM Krasnystaw "Calpro" tzn jogurt z musli i miodem. W smaku jest pyszny i delikatny. Na 100 g produktu jest 85 kcal a całe opakowanie które ma 175g posiada 149 kcal.

Co prawda produkt taki posiada cukier, ale od czasu chyba nam nie zaszkodzi. Ale jedząc dziś ten jogurt pomyślałem, że mogę zrobić sam taki smakołyk z jogurtu, musli i miodu, przynajmniej ominę dodawany cukier do produktu.

Zrobiłem dziś też pyszną zupę krem grzybowo - cebulową ale o tym napisze na tygodniu..

Waga powoli spada było 107 kg a jest już 103kg wiem, że to nie jest jakiś szałowy wynik ale dopiero po świętach zmobilizowałem się do konkretnej zmiany stylu życia;)

A Wy macie jakieś sukcesy czy słodkości w dietach?

Woda, woda i jeszcze raz woda..

2014-11-03T11:46:00.000-08:00

Witajcie

Po długiej przerwie, wracam do tworzenia tego miejsca. Żeby zmobilizować siebie i Was:)

Jak wszyscy wiemy podczas stosowania diety czy zdrowego trybu odżywiania bardzo ważne jest spożywanie odpowiedniej ilości płynów - nie da się ukryć ze najlepiej gdyby była to woda mineralna.

Szczególnie ta ostatnia jest istotna gdyż to ona oczyszcza organizm w ciągu dnia.

Ile powinniśmy wypijać płynów dziennie?

Najlepiej gdyby to było około 1,5-2 l płynów dziennie. Ale nie martwmy się na zapas...do tego podliczenia wchodzą wszystkie płyny, czyli jeśli na obiad będzie zupa to już część płynu jest zasilona:)

Ale nie przesadzajcie z ilością wody - nie powinno się wypijać ponad 5l dziennie.

Nie potrafię pić samej czystej wody i co teraz?

Nikt nie każe nam pić tylko wody mineralnej, ja lubię pić też czerwoną herbatą i zieloną, naturalnie bez cukru - często też można znaleźć mieszkanki typu zielona herbata z cytryną.

Dobrym sposobem jest też mieszanie wody mineralnej z sokiem owocowym - gdyż samego soku nie polecam ze względu na dużą ilość cukrów, czym innym jest sok z marchwi ale z nim tez bym nie przesadzał;)

Dobrym sposobem jest też podzielenie sobie butelki wody mineralnej na cały dzień - np na 5-8 szklanek zawsze łatwiej.

Kiedyś jak byłem na diecie Dukana piłem sporo napojów typu light które Dukan polecał jak ktoś miał problemy z dostosowaniem się do wody mineralnej ale wg mnie nie jest to dobra droga;)

Jaką kupować wodę mineralną?

Najlepiej żeby była to woda niegazowana oraz z duża ilością zawartością wapnia i magnezu. Niby się mówi ze każda woda smakuje tak samo ale tak chyba nie jest..smakowałem już rożnych producentów i mam kilka ulubionych;)

Nie chce robić nie potrzebnej reklamy ale jak mogę polecić pod względem smakowym to ja wybrałbym:

A Wy jak sobie radzicie z piciem napojów w ciągu dnia?;)

Czym jest otyłość brzuszna?

2013-09-22T07:36:00.000-07:00

Witam

Po bardzo długiej przerwie, praca i uczelnia tak mnie zajęły że czasu na bloga było bardzo mało, ale dziękuję wszystkim za odwiedziny...

Moje odchudzanie utknęło i waga z 80 doszła do 100 - wiem jest źle ale z tygodnia na tydzień coraz ciężej mi jest przejść na dietę a dokładnie zmienić nawyki żywieniowe. Ostatnio na internecie czytałem artykuł o otyłości brzusznej , szczególnie popularnej u płci męskiej.

Czym jest otyłość brzuszna?

Otyłość ta jest najczęściej nazywana otyłością typu "jabłko" . Powoduję wiele chorób które mogą utrudniać życie między innymi:

nadciśnienie tętnicze
cukrzyca
choroby metaboliczne

Jak poznać czy mam otyłość brzuszną?

Najłatwiej zmierzyć obwód pasa i wtedy dowiemy się jaki typ otyłości mamy a wygląda to następująco:

Kobiety - od 88cm odchudzanie konieczne Mężczyźni - od 102 cm odchudzanie konieczne

Powodem tego typu otyłości jest najczęściej jest zły tryb odżywania oraz brak ruchu.

U mnie już jest 120 cm w pasie i 102kg więc masakra ale od jutro już na poważnie biorę się za siebie:(

A jak tam u was?

Trening czas zacząć:)

2013-04-16T10:21:00.000-07:00

Zaczyna się coraz lepsza pogoda..a u mnie zapuszczenie organizmu na całego...;/ Waga i sylwetka nie jest w dobrym stanie - zima i brak motywacji zrobiły swoje..

Ostatnio sporo czytałem o uprawianiu sportu dla celów odchudzających i wybrałem dla siebie 2 możliwości:

bieganie
jazda na rowerze

Jazda na rowerze jest tak naprawdę dla każdego - i dla chudego i dla osoby mocno otyłej, niestety z bieganiem już jest gorzej. Wypróbowałem dziś to i to. Rower - było naprawdę fajnie i polecam wszystkim nie tylko rekreacyjnie ale i w celach do pracy czy szkoły.

Z bieganiem moje początki będą ciężkie..ale w celu uniknięcia kontuzji stosuje plan powolnego ale regularnego zapoznawania się z biegiem.

Biegam systemem: 1minuta biegu i 2 minuty marszu i tak przez 30min, z czasem długość treningu będzie zwiększana ale nie chcę się w 1 tygodniu biegu zajechać czy nabawić kontuzji:)

Polecam Wam wszystkim 2 gazety które mają dobre i konkretne porady:

W najbliższym czasie wyjdzie też pozycja dla kobiet, przecież ta płeć nie może być pokrzywdzona;)

Spokojnie można korzystać z ich rad - piszą tam specjaliści i praktycy:)

A jak u Was z wiosennym sportem?:P

Wesołego Alleluja! ;)

2013-03-31T11:02:00.001-07:00

Wszystkim życzę zdrowych i pogodnych Świąt :)

i z tego co widać za oknem - zimowych;)

Dżem 100% owoców i zero cukru?

2013-03-01T05:24:00.001-08:00

Dżemy - coś smacznego, słodkiego i kalorycznego? Racja są smaczne i słodkie ale dzięki marce Łowicz są mniej kaloryczne.

Łowicz 100% z owoców to nowa linia dżemów tej marki na polskim rynku. Produkt nie posiada cukru a został jedynie zastąpiony sokiem jabłkowym!

Dostępne w 4 smakach: wiśnia, truskawka , czarna porzeczka i brzoskwinia, cena za jeden słoik to między 6-7 zł . Ciekawe jak smakują:) Jadł już ktoś?

Co tuczy najbardziej? Specjalny dodatek Gazety Wyborczej

2013-02-25T12:00:00.001-08:00

Co tuczy najbardziej i jak ćwiczyć , żeby mieć płaski brzuch?

Jak schudnąć? Szybko, zdrowo i na zawsze?

Tabele kalorii

W dzisiejszym i jutrzejszym dodatku do Gazety Wyborczej są artykuły na temat odchudzania. Dziś tabela najbardziej kalorycznych produktów i zestaw ćwiczeń odchudzających które można wykonać w domu, a jutro porady jak schudnąć szybko i zdrowo i co najważniejsze, jak schudnąć na zawsze:)

Co będzie jutro - tego nie wiem ale dodatek z ćwiczeniami na płaski brzuch jest naprawdę idealny...ćwiczenia można spokojnie wykonywać w domu bez potrzeby chodzenia na siłownie...

To nie reklama - to szczere chęci pomocy innym;)

Pomarańcza a zdrowie?

2013-01-31T06:35:00.000-08:00

Cześć Wszystkim!

Ja od ponad tygodnia jestem na L4 i męczę się z grypą;/ został już tylko kaszel ale jednak jest... nie wiem jak Wy ale ja bardzo lubię korzystać z matki natury...sok z cebuli czy owoce cytrusowe na taką porę roku są jak najbardziej wskazane;)

Ale dziś zatrzymam się przy Pomarańczy..

Pomarańcza - to źródło naturalnych witamin. Przede wszystkim najwięcej w pomarańczy jest witaminy C aż 50 mg na 100 gram owocu. Dzięki temu ten owoc poprawia naszą odporność organizmu w okresie grypowym.

Owoc ten dobry też jest do diet oczyszczających organizm jak i podczas każdej innej diety. W 100gramach owocu jest tylko 44kcal.

Owoc polepszy nie tylko dobre samopoczucie ale też nasza cera będzie delikatniejsza i czysta od toksyn

Pomarańcza to źródło błonnika który podczas diety jest jak najbardziej wskazany. Pamiętajmy aby jeść pomarańcze z białą otoczką która pomoże zmniejszyć zły cholesterol. W sklepie kupujmy ładne i duże owoce które będą zawierać dużo soku i smacznego miąższu .

Wszystkim chorym życzę powrotu do zdrowia! a zdrowym smacznych soków i przekąsek pomarańczowych;)

Tydzień odchudzania

2013-01-03T09:11:00.000-08:00

Święta, Święta i po Świętach.. w tym okresie całkowicie zapomniałem co to dieta;) Jadłem co chciałem i kiedy chciałem, nie patrzyłem na porę dnia jak i na zawartość kalorii - takie święta są raz w roku;)

Kilka dni zapomnienia a 4 kg doszło do wagi , nawet nie wiem kiedy...czas wziąć się za siebie... z pomocą przychodzi nam sieć sklepów Lidl i to nie jest reklama tylko polecenie ciekawej oferty wg mnie;)

W Lidlu w tym tygodniu jest tydzień odchudzania, jest sporo produktów bez zawartości cukru i z mniejszą ilością tłuszczu...pasztety, jogurty, salami czy sałatki.

Produkty z serii Linea są smaczne i tanie.. polecam ser mozzarella light do sałatek...

A jak u was po świętach?:)

Wesołych Świąt ! ;)

2012-12-24T05:04:00.002-08:00

Wesołych Świąt!

W tym szczególnym dniu jakim jest Wigilia Bożego Narodzenia,

składam wszystkim czytelnikom bloga, zdrowia , szczęścia i pomyślności .

Jak również życzę wam wszystkim udanych diet i spadku kilogramów takich jakie planowaliście;)

W dni świąteczne myślcie o rodzinie i własnej osobie a nie tylko o diecie

z dietą sobie damy rade i po świętach...

Wesołych!

Jaki olej do smażenia ?

2012-11-04T02:18:00.000-08:00

Jaki olej do smażenia i pieczenia? Oczywiście , że olej rzepakowy.

Ostatnio jak byłem na zakupach w sklepie Auchan , zauważyłem na półce olej rzepakowy Rapso.

100% czysty olej rzepakowy - idealny do smażenia, wypieków i sałatek. Producent zapewnia że produkt został wyprodukowany w Austrii z kontrolowanych upraw. Olej jest również nie modyfikowany genetycznie.

Zalety tego oleju są następujące:

100% czysty olej rzepakowy
nie modyfikowany genetycznie
z zakontraktowanych i kontrolowanych przez producenta upraw
tłoczony na gorąco, nieekstrahowany chemicznie
jest bogaty w witaminę E dzięki spektrum kwasów tłuszczowych
pozytywnie wpływa na serce i układ krwionośny
neutralny w smaku idealny do zabiegów kuchennych

Wpis ten nie jest reklamą ale opisem moich odczuć, myślę że olej ten jest naprawdę dobry. Butelka jest szklana i zawiera 0,75l. Cena dość przystępna między 12-14zł zależy od sklepu.

Czy bieganie pomaga schudnąć?

2012-10-15T01:03:00.002-07:00

Czy bieganie pomaga schudnąć? Dobre pytanie - niby pomaga ale czy naprawdę?

Ostatnio moja waga zatrzymała się na 81kg i nie chce spaść więc trzeba coś z tym zrobić..postanowiłem codziennie rano czyli między godziną 7-11 biegać około 1h dziś będę biegał od 10-11..O efektach i początkach będę pisał tutaj na blogu w dziale Bieganie.

Moje zasady biegania:

Przed bieganiem jem śniadanie
Bieg ma być wolny ale długi - minimum 30min
Bieg na początku może być, przerywany szybkimi marszami
Z czasem chcę dojść do biegu ciągłego przez 1h
Po bieganiu nie jem przez 1h tylko piję napoje - woda, herbata

A teraz podstawowe wymiary które chce żeby się zmieniły:)

Waga - 81kg
Obwód pasa - 99cm

Na sam koniec przykład zdrowego i smacznego śniadania...

Zaczyna ktoś biegać ze mną??

Winogrona a dieta?

2012-09-29T03:33:00.002-07:00

Dziś na podwieczorek albo na przekąskę polecam wam winogrona - Ja wybrałem czerwone ale białe tak samo smaczne;) Winogrona są dobrym zamiennikiem słodyczy..zamiast czekolady czy snickersa kupujcie owoce;)

Zalety winogron:

regulują przemianę materii
działają moczopędnie
regulują pracę systemu nerwowego dzięki magnezowi
przyspieszają wydalanie toksyn
winogrona powinno się jeść razem ze skórką gdyż ona zawiera najwięcej właściwości zdrowotnych, związanych z odkładaniem się złego cholesterolu
odkwaszają organizm
1 kieliszek czerwonego wina do posiłku pomaga w miażdżycy - maksymalnie 1 dziennie .

Wady winogron:

Winogrono to słodki owoc, nie powinno się przesadzać z ilością.

Wartości odżywcze w 100 gramach winogron

69 kcal
0,50 g białka
0,20 g tłuszczu
17,60 g węglowodanów

Smacznego!!;)

Szybkie śniadanie

2012-09-17T00:14:00.001-07:00

Dziś naprawdę szybko bo i mało czasu;( Szybko zdrowo i smacznie ...

Smacznego i miłego dnia Wszystkim! ;)

Twój osobisty dietetyk

2012-09-15T03:43:00.000-07:00

Twój osobisty dietetyk

Agnieszka Bogucka

Wydawnictwo - Buchmann

Coraz więcej osób przywiązuje wagę do zdrowego stylu życia - dba o kondycję fizyczną i dobór właściwego menu. Podstawowym warunkiem ułożenia prawidłowego jadłospisu jest wiedza na temat produktów spożywczych - ich wartości odżywczej oraz jakości .

Ten poradnik to zbiór najistotniejszych informacji, esencja tego, co każdy powinien wiedzieć na temat właściwego odżywiania i potrzeb żywieniowych organizmu. Zebrano w nim informacje dotyczące podstawowych składników służących zdrowiu i ich znaczenia dla organizmu, omówiono najważniejsze pojęcia związane z żywieniem.

Najpopularniejsze diety ostatnich lat -koncepcje, na których się opierają, ich wady i zalety
Model piramidy żywieniowej czyli złoty standard w żywieniu
Wyjaśnienia wszystkich, często tajemniczo brzmiących oznaczeń na etykietach produktów spożywczych
Tabele kalorii obejmujące większość podruktów dostępnych na naszym rynku

Tyle od autorki książki - Agnieszki Boguckiej, a ja z czystym sumieniem mogę wam polecić tą pozycję. Literatury o tematyce dietetycznej jest mnóstwo na rynku, ale w tej pozycji bardzo dobrze jest opisana piramida żywieniowa jak i wszystkie europejskie oznaczenia na produktach żywieniowych takie jak E306 czy E438.

Pozycja dostępna w większych księgarniach oraz w okazyjnych cenach na allegro.

Polecam;)

Zdrowie na patelni

2012-09-13T02:01:00.001-07:00

Aby smażone potrawy były jak najzdrowsze i najsmaczniejsze trzeba przestrzegać kilku zasad:

Do długiego smażenia używaj tłuszczów odpornych na wysokie temperatury takie jak: oliwa z oliwek i olej rzepakowy
Nigdy nie smaż na maśle ani na margarynie
Na tym samym tłuszczu smaż tylko raz
Nie używaj do smażenia smalcu
Zastąp zwykłą patelnie - teflonową patelnią
Usmażone jedzenie, odsącz na papierowym ręczniku
Staraj się smażyć jak najkrócej, poczekaj aż olej będzie odpowiednio rozgrzany i dopiero smaż

Zupa szpinakowa

2012-09-11T01:23:00.000-07:00

Hej!

Przepraszam za tak długą przerwę w blogowaniu, ale serio miałem brak czasu;)

Dziś polecam zupę szpinakową - wbrew pozorom jest smaczna i zdrowa. Szpinak przed którym tak wszyscy uciekają jest warzywem zielonym a jak wszyscy wiemy , podczas diety najbardziej odpowiednie właśnie są warzywa zielone..

No to zaczynamy...Składniki:

bulion warzywny lub bulion warzywny na piersi z kurczaka
porcja szpinaku - ja kupiłem kostkę mrożonego szpinaku z śmietaną
2 ząbki czosnku
1 jajko - gotowane na "twardo"
Przyprawy: pieprz, sól , pieprz cayenne , można dodać według uznania inne też

Gdy mamy już ugotowany bulion , do wrzącego bulionu dokładamy kostkę zamrożonego szpinaku lub świeży posiekany szpinak. Następnie dodajemy drobno posiekany czosnek lub przeciśnięty przez praskę. Gotujemy zupę około 15 minut i przyprawiamy. Podajemy z jajkiem.

Może ktoś się dziwić , czemu dodaję pieprz cayenne - odpowiedź jest prosta - pobudza organizm do przemiany materii, odrobina pieprzu nie zrobi z zupy bardzo ostrej a będzie pomocna dietetycznie..

Ostania sprawa! Jaki szpinak? Wybór jest naprawdę ogromny - mrożony w kostkach, mrożony w liściach , świeży. Ja wybrałem w Lidlu szpinak z śmietaną - śmietany mało więc kaloryczność potrawy nie wzrasta a smak zupy jest lepszy. Oczywiście jak jest okazja kupna świeżego szpinaku to lepiej go użyć do zupy.

Polecam każdemu, nawet tym co uciekają przed szpinakiem - pokochacie to warzywo ;)

Poniżej efekt mojej pracy:)

Dieta a wakacje?

2012-09-01T05:37:00.002-07:00

Odpoczynek , urlop to czas na który czekamy cały rok. Dla mnie już ten czas się skończył więc i wracam do pisania bloga. Ja trochę zapomniałem o diecie na urlopie ale dzięki Bogu waga nie oszalała i wzrosła tylko o jakieś 1,5 kg.

Ciężko się opanować, gdy się widzi gofry, lody czy kebaby. Poniżej przykład kalorycznego ale jakże pysznego obiadu ;)

Karkówka z ziemniaczkami i buraczkami - mała chwila zapomnienia nad morzem.

Jest kilka zasad które można zrealizować na wakacjach, a które nam pomogą nie przybrać aż tak mocno na wadze. Rady są uniwersalne, dla morza i gór jak i miasta;)

Wakacyjne odchudzanie:

Pijmy dużo płynów, woda lub herbata - jak jest upał woda już lepiej smakuję, najlepiej schłodzona.
Jeśli mamy na tyle siły to rano biegajmy po plaży lub po lesie, osoby które mają problem z większą waga lub od dawna nie miały kontaktu z sportem - spacery i jeszcze raz spacery...
Zamiast dużego loda włoskiego , lepiej mały .
Posiłki spożywajmy powoli, jesteśmy na wakacjach gdzie nam się spieszy?
Korzystajmy z wypożyczalni rowerów lub łódek - zwiedzanie na rowerze też przyjemne a spalanie kalorii jest gratis.
Chodźmy wcześnie spać - sen w czasie odchudzania jest bardzo ważny.

Pewnie są jeszcze inne ciekawe rady, możecie je dopisywać w komentarzach...

Poniżej chwila zapomnienia na fotce, którą robiłem w ostatni dzień nad morzem ;(

Przerwa wakacyjna

2012-08-21T06:23:00.002-07:00

Przerwa wakacyjna

W związku z wyjazdem urlopowym - nie będę aktualizował bloga do 27 sierpnia;(

Mam nadzieję , że moja waga wraz z wyjazdem nie wzrośnie:P

Życzę wszystkim udanej końcówki wakacji ;)

Naleśniki meksykańskie

2012-08-18T02:31:00.002-07:00

Dziś polecam kolejny szybki i smaczny przepis na danie obiadowe. Może być i zdrowo i smacznie - naleśniki po meksykańsku.

Składniki nam potrzebne:

Ciasto naleśnikowe :

mąka pełnoziarnista
jajko
woda
olej rzepakowy
koncentrat pomidorowy

Sos pieczarkowo - meksykański

pieczarki
papryka czerwona
czosnek
koperek
Kostka rosołowa - grzybowa typu Winiary , Knorr - wiem nie zdrowo ale nie było czasu na zrobienie własnego ;)
pierś z kurczaka lub polędwica z piersi z kurczaka
pieprz
sól
pieprz cayenne - tylko dla osób lubiących ostre przyprawy
koncentrat pomidorowy

Zaczynamy od zrobienia ciasta naleśnikowego , w tym przypadku użyjemy mąki pełnoziarnistej - naleśniki będą miały inny specyficzny smak ale do meksykańskich będą w sam raz. Zrobimy 2 typy naleśników:

naleśniki zwykłe
naleśniki pomidorowe - do ciasta dodajemy koncentrat pomidorowy

Ciasto robimy tak jak na naleśniki i smażymy na patelni teflonowej z mała ilością oleju rzepakowego.

Następnie robimy sos pieczarkowo - meksykański .

Mięso z kurczaka wcześniej marynujemy w przyprawach , na patelni rozgrzewamy olej i kładziemy mięso , czosnek i paprykę czerwoną, oraz pieczarki - wszytko podsmażamy a następnie dusimy około 10 minut. Dodajemy odrobinę koncentratu pomidorowego, dusimy jeszcze chwilę na koniec dodajemy koperek oraz pieprz cayenne i mieszamy wszytko.

Układ na talerzu - możemy położyć naleśniki obok siebie i polać sosem lub tak jak ja zrobiłem - kładziemy naleśnik polewamy go sosem z większą zawartością mięsa, przykrywamy naleśnikiem i polewamy resztą sosu. ;)

Pod żadnym pozorem nie dawajcie innej mąki - pełnoziarnista zawiera błonnik oraz inne walory odżywcze - i jest jak najbardziej wskazana podczas diety. Danie naprawdę smaczne ;)

Lek na cholesterol - papryka cayenne

2012-08-17T04:26:00.000-07:00

Pieprz cayenne to jest z najbardziej ostrych przypraw, papryka zazwyczaj jest sprzedawana w postaci suszonej ale ja ostatnio miałem okazję kupić ją też na giełdzie warzywnej w postaci warzywa;)

Można ja stosować do wielu potraw kuchennych. Ja polecam do zup oraz dań mięsnych, do maronów też jest idealna. Nie da się ukryć, że pieprz cayenne ma też zalety zdrowotne:

przyspiesza przemianę materii
Obniża poziom cholesterolu

Dlatego tak często jest wykorzystywana w suplementach diety. A czy wy już znacie zalety tej przyprawy?

P.S

Nie przesadzajmy z stosowaniem pieprzu cyenne - w nadmiernych ilościach może zaszkodzić .

Sos koperkowy

2012-08-14T03:54:00.001-07:00

Najbardziej smaczny sos koperkowy to taki zrobiony w domu z użyciem świeżych składników.. Dzis na szybkie śniadanie zrobiłem właśnie sos - dip koperkowy z pomidorami. Taki sos też nadaję się do sałatek;)

Składniki:

jogurt naturalny typu greckiego , może być zwykły naturalny 0%
pęczęk koperku
Przyprawy : sól , pieprz

Wszytko mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 min do lodówki aby nabrało smaku ;) Sos można tez przygotować z suszonego koperku ale wtedy będzie mniejszy aromat..

Jogurt typu greckiego light ma około 75 kcal w 100gramach

Zupa pomidorowa po pekińsku

2012-08-12T03:54:00.000-07:00

Ostatnio za mną chodziła zupa pomidorowa, ale że zazwyczaj jem tradycyjna to pomyślałem że dodam trochę orientu.. Zupa jest szybka i smaczna..I co najważniejsze nie zawiera kostek rosołowych! - Czyli naturalna smaczna pomidorowa ;)

Składniki nam potrzebne :

5-6 pomidorów
Warzywa orientalne mrożone lub świeże - ja kupiłem mieszankę chińską w Lidlu ( skład: marchew, kiełki fasoli Mung , papryka , por , cebula , pędy bambusa , grzyby Mun )
2 cebule
2 ząbki czosnku
1 pierś z kurczaka - średnia lub większa
oliwa z oliwek
Przyprawy : pieprz , papryka słodka, bazylia suszona lub świeża, natka pietruszki suszona lub świeża
Jeśli chcecie żeby zupa była mocno ostra i pikantna dla podniebienia dodajcie odrobinę pieprzu Cayenne lub odrobinę Ketchupu - Rosyjskiego marki Kotlin.

Do garnka wkładamy pierś, wrzucamy warzywa orientalne i zalewamy wodą i gotujemy wywar około 1h lub 1,5 godziny.

Gdy wywar się gotuje siekamy drobno cebulę oraz kroimy czosnek na małe kawałeczki. Pomidory sparzamy wrzątkiem i ściągamy skórkę, gdy już mamy to gotowe - rozpalamy patelnie z oliwą. Podsmażamy czosnek i cebule - uważamy żeby czosnek nie przypalił się ani mocno nie spalił bo zupa mogła by być gorzka...następnie dodajemy pomidory i dusimy na małym ogniu około 5-8minut.

Gdy już mamy wszytko ładnie podduszone, przelewamy zawartość patelni do blendera i miksujemy dokładnie.

Przelewamy zawartość blendera do garnka z wywarem i gotujemy z 10 minut na małym ogniu. Na sam koniec dodajemy sól , pieprz , natkę pietruszki oraz bazylie..bazylie i natkę można dodać osobno do talerza - zależne od preferencji każdego..można też zabielić jogurtem naturalnym 0 % .. Smacznego ;)

Co jeść podczas diety na przekąskę?

2012-08-11T03:33:00.001-07:00

Dziś polecam wam pomysł na przekąskę lub jeden z posiłków między jednym z głównych posiłków takich jak śniadanie, obiad czy kolacja. Szynka z kurcząt - ma tylko 102kcal w 100 gramach a jest naprawdę pyszna.

Ja kupuję szynkę w Lidlu ale można ją kupić w każdym mięsnym oraz większym sklepie.. Jest o tyle smaczna, że nie czuć tak mocno soli w niej jak w innych szynkach. Często jak kupowałem w marketach szynki , smak soli odpychał do dalszego konsumowania.

Mięso kurczaka jest najbardziej chude z wszystkich dlatego tak polecane podczas diety - można jeść z chlebem Wasa czy Sonko albo pokroić plasterki z warzywami i mieć sałatkę..

Roladki bakłażanowe z twarożkiem

2012-08-08T01:59:00.005-07:00

Dziś podam wam ciekawy i szybki sposób na obiad lub przystawkę. Roladki bakłażanowe z twarożkiem szczypiorkowym , zawijane w szynce szwarcwaldzkiej.

Składniki:

2 bakłażany
twarożek naturalny chudy
kilka plasterków szynki szwarcwaldzkiej
olej rzepakowy
przyprawy - sól , pieprz
koperek
ogórek małosolny lub kiszony
wykałaczki

Kroimy bakłażany na podłużne plasterki, posypujemy solą i zostawiamy na jakies 10-15min żeby wypuściły soki.

Następnie przygotowujemy twarożek, siekamy drobno koperek i mieszkamy go z twarożkiem chudym.

Gdy już bakłażan wypuści soki , myjemy go pod strumieniem wody i podsmażamy na patelni i rozgrzanym olejem rzepakowym - może też być oliwa z oliwek ale wydaję mi się że lepszy jest olej rzepakowy do smażenia .

Podsmażone bakłażany odkładamy na ręczniki papierowe aby wchłonęły pozostały tłuszcz, następnie na desce kładziemy kilka plasterków szynki, na szynkę kładziemy plasterek bakłażana i na to warstwę twarożku, zawijamy jak rolady i spinamy wykałaczką .

Gdy już mamy wszystkie roladki uformowane to wkładamy je do naczynia żaroodpornego i pieczemy w piekarniku 200 stopni C na około 10-15 minut. Z pozostałych kawałków tniemy bardzo chude paski bakłażana , pieprzymy i podsmażamy na patelni. I mamy taką jakby sałatkę ;) Efekt końcowy poniżej - myślę że ten mały eksperyment kulinarny mi się udał...