Fuerte Noticias

Cosmética sin conservantes ni colorantes: una belleza natural de Grazalema

Fuerte Hoteles — Fri, 25 May 2012 13:27:39 +0000

Diana y Jorge preparando jabón natural

El I Mercado de Artesanía y Productos Locales en el hotel Fuerte Grazalema continúa mostrándonos los productos artesanos y autóctonos de la Sierra de Grazalema.

Ya os hemos presentado los bolsos de cuero hechos a mano por Fernando García o la cerámica artesanal de Montse Hidalgo. Estos y otros artistas locales se darán citan en I Mercado de Artesanía y Productos Locales en el hotel Fuerte Grazalema a partir de hoy 25 mayo. En esta ocasión os presentamos a Diana y Jörg, dos artesanos que llevan un año embarcados en un proyecto familiar dedicado a la elaboración de productos cosméticos naturales a partir de semillas de plantas medicinales ecológicas. Ambos se hacen cargo de un cultivo “biodinámico” que curiosamente se rige a través de los ciclos de la luna.

Crecimiento bajo influjo de la luna

Según nos cuenta Jörg, tienen en cuenta los ciclos lunares para que la planta crezca, pues “hay momentos en los que se concentra más energía en el interior de la tierra y crece más la raíz ; en otros la energía está en el exterior y por lo que se focaliza en las partes aéreas de las plantas”, ambas son necesarias para su crecimiento.

Importancia de la cosmética natural

“Nosotros nos dedicamos de forma directa y artesanal a elaborar cremas, fragancias y jabones, es por eso que defendemos la importancia que debería tener la cosmética natural”, nos explica Jörg, ya que “la mayoría de los productos que se comercializan llevan conservantes y estabilizantes para evitar su deterioro”.

Sin embargo, según asegura Diana, sus cremas a base de agua “llevan conservantes naturales como tintura de romero siendo su tiempo de conservación no tan amplio como el industrial (suelen durar unos 3 meses) pero por otro lado no tienen agentes químicos que perjudiquen la piel”. Todas las plantas medicinales que utilizan son realmente efectivas como la caléndula, cicatrizante y calmante.

Los productos de Diana y Jörg no llevan nada derivado del petróleo, industria sintética, colorantes, ni conservantes. Los envases que no sean de vidrio son de plástico biodegradables. Además, utilizan bolsas de tela y papel reciclado. La gama de productos que elaboran van desde desodorantes, pastillas de jabón, sales de baño, aceites, cremas faciales y arcillas hasta Karites, que además de regenerar y calmar la piel, son especialmente indicadas contra picaduras y acné.”

Productos bajo sello ecológico

Este laborioso trabajo está reconocido gracias a su sello ambiental, que acredita que sus semillas son ecológicas, autóctonas y locales. Su trabajo incluye además la recolección de raíces, cortezas, hojas, florales, que se emplearán en tinturas o infusiones así como otras plantas frescas y secas.

Esto y mucho más podrán descubrir los visitantes que tengan curiosidad por disfrutar de este Mercado de Artesanía y Productos Locales en el hotel Fuerte Grazalema, durante todos los fines de semana desde el 25 de mayo hasta el 1 de julio, con los siguientes horarios: viernes de 17 a 21 horas, sábado de 11 a 21 horas y domingo de 11 a 15 horas .

Cartel Grazalema

Benamahoma celebra su fiesta más popular: Moros y Cristianos

Fuerte Hoteles — Wed, 23 May 2012 11:24:02 +0000

Fiesta de Moros y Cristianos

Del 3 al 6 de agosto todo el pueblo participa en la recreación de las luchas por conseguir la imagen del patrón: San Antonio de Padua

Esta pedanía de Grazalema es uno de los 127 pueblos de España que celebra la reconquista con la fiesta de Moros y Cristianos, la única que se celebra en Andalucía Occidental, motivo por el cual recibe a tantos curiosos que se encuentran por la zona.

El primer fin de semana de agosto de cada año Benamahoma, en el Parque Natural de la Sierra de Cádiz, da un salto en el tiempo y se traslada muchos siglos atrás, a la época en la que la dominación musulmana de la península daba sus últimos coletazos y los ejércitos cristianos avanzaban reconquistando Al-Andalus.

El Hotel Fuerte Grazalema, es un lugar ideal para hospedarse, en la misma Sierra de Grazalema, y disfrutar de esta singular fiesta.

Custodia del Santo

El pueblo se convierte en una fiesta en la que todos los benamahometanos participan. El protagonista de esta fiesta es el santo San Antonio de Padua.

La custodia del santo es el eje de toda la fiesta y el argumento para pasar tres días llenos de actividades y propuestas para todos. Benamahoma engalana sus calles, las llena de estandartes de moros y cristianos y se mete de lleno en su fiesta más importante.

Una fiesta con tradición familiar

En las tradicionales luchas de Moros y Cristianos tiene lugar primero las luchas infantiles y continúan las de los mayores.

La adscripción de los actores a un bando u otro en este simulacro de lucha entre cristianos y musulmanes está determinada por la tradición familiar. Quien participa una vez en un bando ya no lo puede hacer nunca en el contrario. Durante todo el año los niños del pueblo reciben clases de esgrima para aprender a manejar la espada.

Según la tradición, los moros parten con ventaja sobre los cristianos. Desde el día anterior a la fiesta, San Antonio de Padua, queda en su poder. La imagen del santo queda detrás de las filas moras y, frente a éstas, avanzan los cristianos. En este momento comienzan los enfrentamientos tanto a trabucazos como en combates cuerpo a cuerpo donde casi siempre se acaba desgarrando las vestimentas de lana del contrario.

Las luchas se suceden a lo largo del recorrido de la procesión del patrón del patrón, desde la pequeña ermita dedicada al santo, que se halla en el centro del pueblo, hasta el “Nacimiento” del río, pasando por la calle Real.

La lucha parece igualada pero la victoria final está siempre reservada a los cristianos. Una vez acabada, lo mejor es acudir a la caseta donde aguarda una exquisita degustación gastronómica gratuita. Tampoco falta la suelta de vaquillas las tardes del sábado, domingo y lunes.
Las celebraciones concluyen con una gran traca final y la entrega de trofeos de las diferentes competiciones en la caseta municipal donde el baile continúa hasta la madrugada.

Grupo de senderistas en plena Sierra de Grazalema

Festejo de principios del siglo XVI

No se sabe con seguridad desde cuando se celebra este festejo, aunque se supone que se remonta a principios del siglo XVI como recuerdo de la reconquista un siglo antes. En el siglo XVII la fiesta se populariza e integra el pueblo en la fiesta entonces pasa a ser fiesta patronal y local a nivel del pueblo.

Cuenta la leyenda que un príncipe árabe fundó la localidad, que se refugió huyendo de los cristianos en su sierra, y que le gustó tanto por su verdor, sus huertas y la abundancia de agua, que le dio el nombre del profeta Mahoma, en árabe (Ibn-Mahommed hijos de Mahoma).

Benamahometanos entregados

Durante los cuatro días que dura la celebración, la localidad se vuelca con todas las actividades que se organizan, aunque especialmente con las recreaciones, las luchas y las procesiones.

También se desarrollan campeonatos deportivos, fiestas gastronómicas con degustaciones, actuaciones musicales, fiestas juveniles y momentos de convivencia entre vecinos y familiares, entre otras.

Habitación con vistas a la Sierra de Grazalema

Si quieres vivir de cerca estas fiestas, a 20 minutos en coche tienes el Hotel Fuerte Grazalema, inmerso en un fantástico bosque de alcornoques de la Sierra de Grazalema (Cádiz). Es un paraíso natural ideal para pasar estos días de celebración con el que podrás alternar el ambiente festejo de la Fiesta de Moros y Cristianos y la paz que ofrece el propio hotel.. Además se encuentra a pocos kilómetros de los más encantadores pueblos blancos de Andalucía, lugar de gran interés turístico.

La alfarería, una técnica ancestral para ver en directo en la Muestra de Grazalema

Fuerte Hoteles — Tue, 22 May 2012 14:43:14 +0000

Jarrones de cerámica.

Si hace poco os contábamos los secretos de la producción artesanal de sal o los bolsos de piel, hoy os hablamos de otra técnica ancestral rescatada: la alfarería.

Nuestra protagonista es Montse Hidalgo, una reconocida alfarera de Grazalema que mostrará en directo su técnica de modelado a todos los que se acerquen a la Muestra de Artesanía y Productos Locales del hotel Fuerte Grazalema a partir del próximo 25 de mayo.

Y es que una de las técnicas ancestrales más olvidadas es el arte de elaborar objetos de barro o arcilla, que ha permitido al hombre crear todo tipo de enseres a lo largo de la historia. La industria alfarera, además de la vajilla y la cacharrería, abarca la azulejería sencilla, la tejería, la ladrillería y la fabricación de baldosas sin esmaltar. Popularmente, alfarería es sinónimo de cerámica, si bien ésta es una técnica más depurada en la que intervienen varias cocciones de la pieza, esmaltados más sofisticados y decoración más fina.

En el Occidente culturalmente tecnológico, la alfarería ha perdido su utilidad, convirtiéndose en artículo decorativo y de coleccionismo y en materia de interés etnográfico, sumado a su valor arqueológico.

Historia y origen de la alfarería

Los primeros objetos de alfarería se remontan al período Paleolítico y se trata de jarras o de pequeñas representaciones de divinidades maternales y de culto a la fertilidad. La pieza más antigua que se conoce es una vasija de la época de la prehistoria de Japón. Los primeros artesanos especializados aparecieron en Mesopotamia, que inventaron las herramientas para trabajar mejor la arcilla, como el torno de alfarero y el horno para cocerla. En Grecia empezó a decorarse las piezas con motivos geométricos, que eran los detalles más habituales junto con reproducciones de plantas y escenas cotidianas, que se hacían imitando el arte de la escultura.

Las técnicas se fueron transmitiendo lentamente desde el Oriente Próximo hacia Europa occidental, y también a la Península Ibérica, con un desfase de unos dos mil años aproximadamente.

Una auténtica Maestra Artesana

Volviendo a nuestros tiempos, son pocas las personas que conservan estas técnicas, por eso nuestra protagonista de hoy se merece un hueco en el blog de Fuerte Hoteles. Esfuerzo, tesón y profesionalidad caracterizan a Montse Hidalgo, esta artesana reconocida por su gran labor a la hora de recuperar uno de los oficios más antiguos del mundo: la alfarería.

Hotel Fuerte Grazalema.

En 2012 le han concedido la Carta de Maestra Artesana de Andalucía y ha trabajado para una cooperativa de amigos de la cerámica en Al Yamir para luego asentarse con su propio taller en el Parque Natural de Sierra de Grazalema, lugar donde reside.

Para sus trabajos utiliza la técnica de “bajo cubierta”, que permite utilizar unos colores muy vivos, aunque a la hora de pintar murales utiliza esmaltes y tiene por nombre “sobre cubierta”. También suele utilizar cuerda seca y paleta integrada de colores. Los motivos que suelen encontrarse en sus trabajos son florales, de árboles, paisajes y no geométricos, dado que no son frecuentes en el entorno del Parque Natural.

Ha participado en la recuperación de técnicas alfareras antiguas con ROAPE en España y Marruecos y tiene la marca Parque Natural de Andalucía, con Anda Natura, entidad auditora.

En estos momentos, su obra se decanta por objetos y enseres útiles, que puedan servir para la cocina y que sean vistosos más que de simple adorno. Una apuesta clara por hacer cosas que puedan hacerte desarrollar más.

Si tenéis pensado hacer una escapada por la Sierra de Grazalema, no podéis dejar pasar la ocasión de disfrutar de un espacio de modelado interactivo en el Hotel Fuerte Grazalema durante todos los fines de semana, desde el Viernes 25 de Mayo al Domingo 1 de Julio del 2012.

La Cueva de Nerja acoge la 53ª edición de Festival Internacional de Música y Danza

Fuerte Hoteles — Fri, 18 May 2012 13:29:40 +0000

Festival Internacional de Música y Danza

El flamenco y la música clásica se dan cita en este marco natural de belleza y acústica incomparable en plena Costa del Sol

En la famosa Cuevas de Nerja tendrá lugar del 17 al 21 de julio la 53ª edición del Festival de Música y Danza. En este escenario fantástico entre estalactitas y estalagmitas se unen durante estos días la danza, el flamenco, la música clásica y músicas del mundo.

La Cueva de Nerja es un marco incomparable para el Festival debido a su belleza natural y su excepcional acústica y es uno de los principales reclamos turísticos de Nerja. Si quieres disfrutar de unas vacaciones en la Costa del Sol Oriental, Nerja es un lugar ideal, ya que encontrarás un clima estupendo y multitud de actividades culturales, como el Festival Internacional de Música y Danza que se celebra cada verano.

Historia del Festival

El 12 de junio de 1960, la Cueva de Nerja se encontraba preparada para su apertura al público. Un Festival de Música y Danza, en el que actuó el ballet “Le Tour de Paris” acompañado por la Orquesta Sinfónica de Málaga, fue el acto elegido para su inauguración oficial. Desde entonces, la sala de la cueva en la que tuvo lugar el espectáculo se conoce con el nombre de la Sala del Ballet.

El escenario elegido, un marco natural de belleza incomparable y excepcional acústica, ayudo al éxito rotundo del evento que, desde entonces, se sigue celebrando anualmente, en conmemoración del descubrimiento de la cavidad.

Artistas de la talla de Antonio el Bailarín, Rostropovich, Maya Plisetkaya, Joaquín Cortés, Monserrat Caballé, Ainhoa Arteta, José Carreras, Kiri Te Kanawa, Paco de Lucía, Joan Manuel Serrat, Sara Baras, o Estrella Morente han integrado el cartel del Festival.

Descubrimiento de la Cueva de Nerja

Fue el 12 de enero de 1959 cuando Francisco Navas Montesinos, Manuel y Miguel Muñoz Zorrilla, José Luis Barbero de Miguel y José Torres Cárdenas, descendieron el lugar conocido como “La Mina” y se encontraron con la actual sala de la Cascada o el Ballet de la impresionante Cueva de Nerja.

La Cueva de Nerja, conocida como “Catedral natural de la Costa del Sol”, se encuentra a 750 metros del litoral sobre un altozano, a unos 200 metros sobre el nivel del mar y en la cara de la Sierra de Almijara. La cavidad abierta al público tiene una superficie de unos 140.000 metros cuadrados, siendo su longitud máxima de 700 metros.

Pero lo más atrayente es la gran columna situada en la Sala del Cataclismo con una altura de 60 metros y un diámetro de 18 metros. Se encuentra a 5 km del casco urbano y a 1 km del anejo de Maro.

Patrimonio Cultural

Poco tiempo después del descubrimiento de la Cueva de Nerja, la magnitud del yacimiento arqueológico que atesoraba determinó su declaración como Monumento Histórico Artístico y, más tarde, Bien de Interés Cultural, con la categoría de Zona Arqueológica.

Arte Rupestre

La Cueva de Nerja constituye uno de los yacimientos más ricos del sur peninsular en manifestaciones artísticas prehistóricas, ya que cuenta con 589 motivos agrupados en 321 grupos pictóricos y grabados parietales catalogados en dos grandes conjuntos, el Paleolítico Superior y la Prehistoria Reciente. El arte rupestre de la cavidad no puede ser visitado por el público por motivos de conservación.

Vacaciones en Nerja

Piscina Apartamentos Fuerte Calaceite

Si te apetece disfrutar de unas vacaciones en la Costa del Sol Oriental, Nerja es un destino que no te puedes perder. El Festival Internacional de Música y Danza es un gran opción cultural y para hospedarte dispones de los Apartamentos Fuerte Calaceite, situados a cinco minutos de las Cuevas de Nerja y en primera línea de playa.

Estos apartamentos, que pertenecen a la cadena Fuerte Hoteles, seducen por su encanto y todas las comodidades modernas de las que disponen. Encontrar el relax en sus piscinas o disfrutar de una cena en las espaciosas terrazas con vistas al mar serán algunos de los detalles que harán de tu estancia una experiencia para contar.

Con la Eurocopa disfruta de playa y fútbol, la combinación ideal para este verano

Fuerte Hoteles — Wed, 16 May 2012 12:27:01 +0000

Balón Eurocopa 2012

La Eurocopa 2012 se postula como uno de los eventos deportivos más importantes del año, junto con los Juegos Olímpicos que se celebrarán en Londres semanas después

La presente edición, que comenzará el próximo 8 de junio y concluirá el 1 de julio, tiene como países organizadores la candidatura conjunta de Polonia y Ucrania. Éstos ya tienen todo listo a falta de menos de un mes para que de comienzo uno de los eventos más esperados por los aficionados. Aprovecha esta gran ocasión para disfrutar del fútbol y las playas de la Costa del Sol, un plan perfecto para estas vacaciones.

Europa del Este acogerá por vez primera la competición

El Campeonato Europeo de Fútbol de la UEFA será la XIV edición de la Eurocopa, el principal torneo entre selecciones de fútbol europeas organizado por la UEFA. La fase final tendrá una organización conjunta por tercera vez en su historia. Bélgica y Holanda lo compartieron en 2000 y Austria y Suiza lo hicieron en la pasada Eurocopa de selecciones en 2008. Será la primera Eurocopa realizada en Europa del Este, desde que se hiciera en el año 1976 en la antigua Yugoslavia.

La decisión de otorgar la sede a los dos países eslavos fue anunciada por el presidente de la UEFA, Michel Platini, el 18 de abril de 2007, superando a las candidaturas finalistas de Croacia junto a Hungría y de Italia, de un total de ocho candidaturas originales. Han sido algunos los problemas que han ido surgiendo a la hora de preparar la competición, pero han conseguido solventarlos y finalmente la Eurocopa ha llegado a su días previos y está a punto de comenzar.

España, entre las favoritas, busca revalidar su título

La Selección Española, bajo las órdenes de Vicente del Bosque, es clara favorita para declararse campeona del torneo. Sería el tercer título consecutivo a nivel internacional que obtendría, una proeza que ningún equipo ha logrado jamás.

Además de defender el título europeo logrado en la pasada edición de la competición, celebrada en Austria y Suiza, “la Roja” intentará hacer historia en Polonia y Ucrania.

En teoría, España cuenta con la ventaja de tener el equipo más completo. Sin embargo, no lo tendrán nada fácil ya que la competencia es enorme y los hombres de Vicente del Bosque deberán demostrar su carácter extraordinario.

Holanda, subcampeona del mundo y Alemania, subcampeona continental y tercera clasificada del último mundial celebrado en Sudáfrica, son las otras dos grandes selecciones favoritas a hacerse con el título. Aunque siempre hay que tener en cuenta a otros grandes equipos como son Francia, Inglaterra, Italia o Portugal, que llegan con toda su artillería para hacer un gran torneo y plantar cara a los favoritos.

La nueva copa espera su campeón

La copa, diferente de la que levantó España en 2008, es una nueva versión de la original “Copa Delone”, diseñada en 1958 por una joyería francesa en honor del primer presidente de la UEFA, Henri Delone. Además, la lista histórica de ganadores de la Eurocopa de Naciones será grabada en la parte anterior del trofeo y no en el pedestal, como en la Eurocopa de Austria y Suiza, según la prensa ucraniana. El estadio olímpico de Kiev, que tiene capacidad para 70.000 espectadores, acogerá la final de la Eurocopa, competición que se disputa por vez primera en Europa del Este.

Fuerte Hoteles con la Eurocopa 2012

Hotel Fuerte El Rompido

Con motivo de la celebración de la Eurocopa 2012, Fuerte Hoteles ha querido sumarse a esta celebración y contagiarse del ambiente festivo que siempre lleva consigo el mundo del fútbol, y ofrecerá desde sus diferentes hoteles una carta diferente y exclusiva que estará disponible para todos aquellos seguidores que quieran celebrar los triunfos de sus respectivos equipos. Dicho menú estará disponible desde el comienzo de la misma, el 8 de junio.

La cadena acondicionará los bares de cara al disfrute de los aficionados al fútbol en sus seis establecimientos: Fuerte Estepona, Fuerte El Rompido, Fuerte Marbella, Fuerte Conil-Costa Luz, Fuerte Miramar (Marbella) y Fuerte Grazalema.

La ‘Planta Exclusive’, un nuevo concepto de lujo para la Costa del Sol

Fuerte Hoteles — Wed, 16 May 2012 10:50:25 +0000

Cama con dosel de la Suite Presidencial.

Dormitorios con estupendas vistas al mar, decoración exclusiva y total equipamiento, una realidad para disfrutar en primera línea de playa

El hotel Fuerte Estepona ofrece la más sofisticada estancia con la “Planta Exclusive”, un nuevo concepto de lujo con el que la cadena pretende ofrecer a sus huéspedes un trato más personalizado así como una amplia gama de servicios exclusivos. Asimismo, el hotel tiene como objetivo que los huéspedes de esta planta queden encantados con sus servicios exclusivos.

La ‘Planta Exclusive’ dispone de 10 increíbles y acogedoras suites, entre las que destaca la gran suite presidencial. En primera línea de la playa, la cadena Fuerte Hoteles apuesta por ofrecer todo tipo de facilidades a la hora de pasar unas vacaciones relajadas.

Habitaciones equipadas y espaciosas

Las habitaciones de esta planta cuentan con más de 95m2 equipados con un mobiliario de diseño. En tecnología punta no se quedan atrás, ya que cada habitación cuenta con acceso WIFI gratuito para estar siempre conectados a Internet. Disponen también de una de las consolas más populares, la Wii, con la que poder disfrutar tanto niños como adultos dado su carácter familiar. Sus vistas al mar regalan unas increíbles panorámicas de los encantos de la Costa del Sol.

Servicios exclusivos

Los huéspedes de la “Planta Exclusive” del Hotel Fuerte Estepona disfrutan de unos regalos de bienvenida acordes a esta exclusiva estancia. Podrán brindar por unas felices vacaciones con una botella de cava acompañado de unos deliciosos chocolates y una más que amplia selección de productos incluidos en el minibar. Los desayunos no dejan indiferente a nadie, y es posible disfrutar de un completo bufet. Asimismo, existe un servicio coffee break continuo desde las 8.00 hasta las 22.00h.

Terraza de la Suite Presidencial.

Otro servicio único del que poder disfrutar al hospedarse en alguna de las habitaciones de la “Planta Exclusive” es el Late Check Out, a través del cual, y sin ningún cargo extra, no es necesario estar pendiente de horarios y es posible disfrutar aún más de la estancia en el hotel.

Sus amplios, elegantes y luminosos dormitorios y salones permiten estar en completa relajación, perfecto para quienes quieran olvidar de la rutina y desconectar unos días a todo confort.

El golf, unos de los atractivos del hotel

Gracias a su clima privilegiado y fantásticos campos de golf, Estepona es uno de los destinos favoritos para jugar al golf en la Costa del Sol. Desde nuestro hotel es fácil acceder a algunos de los mejores campos de golf en Andalucía, con beneficios exclusivos para los huéspedes.

Dicha importancia se deja ver con la celebración de uno de los torneos de golf más importantes del año, la Volvo World Match Play, cuyo equipo técnico se aloja en este hotel de Estepona. El evento reunirá desde el 17 al 20 de mayo a 15 de los 60 golfistas más importantes del mundo, entre los que se encuentran Paul Casey, Sergio García, Alvaro Quirós y Rafael Cabrera.

El Hotel Fuerte Estepona es un espléndido hotel de 210 habitaciones y suites de lujo de 1, 2 y 3 dormitorios con vistas al mar. Gracias a su perfecta ubicación, a un moderno spa y sus espacios diferenciados para parejas y familias, ocupa un lugar destacado entre los hoteles en Estepona. A 82 km, del Aeropuerto Internacional de Málaga y a media hora de Gibraltar.

Además de Fuerte Estepona, la cadena Fuerte Hoteles cuenta con seis establecimientos que se encuentran abiertos de cara a la temporada, a la espera de que Fuerte El Rompido abra el 24 de mayo. Fuerte Marbella y Apartamentos Fuerte Calaceite permanecen abiertos todo el año, Fuerte Conil-Costa Luz lo hizo en febrero y Fuerte Miramar (Marbella) y Fuerte Grazalema en marzo.

Ruta del Atún de almadraba en Conil, una apuesta por el turismo gastronómico

Fuerte Hoteles — Mon, 14 May 2012 13:37:53 +0000

Atún rojo, preparado en Fuerte Conil.

Fuerte Conil ofrecerá a los visitantes cuatro variedades de este producto tan típico en la costa andaluza

El Hotel Fuerte Conil-Costa de la Luz se prepara para participar en la ya tradicional Ruta del Atún de Almadraba. Esta ruta gastronómica acogerá a los interesados desde el 25 de mayo hasta el 10 de junio y contará con la participación de diversos bares, restaurantes, así como establecimientos hoteleros.

Durante las fechas indicadas, la localidad de Conil de la Frontera albergará dicho certamen con el fin de promocionar la gastronomía local como valor turístico. Este año será la cuarta ocasión que se celebra esta muestra tan exitosa durante las ediciones anteriores.

La Plaza de Santa Catalina será testigo un año más de la Muestra del Atún de Almadraba, un lugar idóneo para degustar las variedades de este producto tan típico en la costa andaluza y comenzar así con la ruta.

Como en años anteriores, cada establecimiento ofrecerá una carta específica de atún de almadraba, para que todos puedan disfrutar de este excelente alimento que ofrece la costa, junto con otros producto de la zona, todos ellos elaborados con la experiencia y el buen hacer que los cocineros locales muestran año tras año.

Platos a base de atún de almadraba

El Beach Club Fuerte Conil participará en la ruta con cuatro platos que cuentan con el atún de almadraba como ingrediente principal:

Morrillo de atún con milhojas de berengenas y patatas confitadas (plato propuesto a concurso innovador)
Crema de tomate con ventresca de atún al ajo tostado (plato presentado a concurso autóctono)
Lomo de atún al horno con cebolla roja y patatitas nuevas
Mini hamburguesas de atún con cebolla caramelizada sobre rúcula y salsa tártara

Saludable

El Atún de Almadraba es un pescado reconocido por su alto valor nutricional. Sus proteínas contienen aminoácidos esenciales para el organismo así como un elevado contenido en vitaminas y minerales. Sus ácidos grasos reducen la probabilidad de sufrir accidentes cardiovasculares.

La técnica de la almadraba: un arte de pesca artesanal

La almadraba es un arte para la pesca del atún, la más simple que existe. Esta técnica consiste en situar dos barcos a cierta distancia entre los que se cala una red somera (superficial) sujeta con una palangre en la que se recogen los peces, atunes y otros que puedan llegar. Debido a que siguen vivos aún cuando se suben al barco es posible hacer una selección y un descarte de las piezas pequeñas. Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores más experimentados se dedican a seleccionar aquellos atunes que puedan pesar en torno a unos 200 kilos.

Entre los meses de abril y agosto tiene lugar el paso por el Estrecho de Gibraltar de las poblaciones de atunes que, tras haber permanecido durante el invierno en el Círculo Polar Ártico y en las costas noruegas, emprenden un largo viaje hacia el Mar Mediterráneo.

Durante este viaje marchan a la cabeza los ejemplares mayores, que llegan a alcanzar los tres metros de longitud y más de 700 kg., y tras ellos vienen los individuos más jóvenes y de menores dimensiones. Para capturarlos se aprovecha estos movimientos migratorios, tanto el de ida (temporada de derecho) como el de vuelta (temporada de revés) y se instala la almadraba, que es un arte de pesca de los más antiguos de la historia.

La almadraba se sitúa, aproximadamente, a tres kilómetros de la costa y tiene 34 metros de fondo, presentando una complicada estructura formada por un gran esqueleto de cables sobre el que se asientan las redes, sujetas al fondo mediante plomos y cadenas sostenidas por corchos o flotadores en la parte superior.

Turismo solidario: la importancia de apoyar el comercio justo

Fuerte Hoteles — Fri, 11 May 2012 12:08:36 +0000

Feria de Marbella.

Dignidad humana y medio ambiente, bases de la conmemoración del Día Mundial del Comercio Justo

Cada año se celebra en el segundo sábado del mes de mayo el Día Mundial del Comercio Justo. Esta conmemoración pretende concienciar sobre la importancia de que este modelo económico funcione, buscando un sistema justo e igualitario tanto a nivel social como medioambiental. Pero, ¿qué es exactamente el comercio justo?

La definición que mejor lo describe es aquella que habla de “comercio justo” como un sistema comercial basado en el diálogo, la transparencia y el respeto, que busca una mayor equidad en el comercio internacional prestando especial atención a criterios sociales y ambientales. Contribuye al desarrollo sostenible al ofrecer unas condiciones comerciales favorables y asegurar los derechos de productores y trabajadores, especialmente en comunidades empobrecidas del sur. Por eso se considera una potente herramienta de cooperación al desarrollo.

Salarios y condiciones laborales dignas

Esta conciencia hunde sus raíces en los años sesenta cuando surge el comercio alternativo tras escuchar las reivindicaciones que llegaban, sobre todo, de los países del sur del planeta pidiendo unas relaciones comerciales más justas. Por ello, contribuir con la compra de productos avalados por el comercio justo es garantía de que detrás de ese artículo se han respetado unos salarios y condiciones laborales dignas cumpliendo los derechos fundamentales y el principio de no explotación infantil, además de la igualdad de género y un mínimo impacto al medio ambiente.

Cada vez son más establecimientos a nivel internacional los que se adhieren a este modelo comercial al igual que aumentan año tras año los consumidores responsables. Ya no solo por esa calidad que ofrecen los productos, sino por una conciencia social y medioambiental sana. Un gran número de organizaciones internacionales trabajan para que esto se lleve a cabo y para promocionarlo. Un ejemplo claro para la conmemoración de este “Día Mundial del Comercio Justo” son los conocidos como “cash mob”, que este año por primera vez para esta causa se celebra en España, concretamente en Barcelona. Se trata de una convocatoria abierta en redes sociales, como el “flash-mob”, para que el máximo de personas vayan a un lugar concreto en una fecha y hora determinada y compren un producto para apoyar a un pequeño comerciante o productor.

Hoteles responsables

En este sentido, Fuerte Hoteles siempre le ha dado gran importancia al comercio justo por los valores medioambientales y sociales que implica. Así pues, en el proceso de valoración responsable de los hoteles, el que el hotel use o ponga en valor los productos procedentes de comercio justo se valora positivamente, otorgando una mayor puntuación en el apartado “Comportamiento Responsable” e influyendo a su vez en su puntuación global o “Valoración Responsable“. El objetivo principal es valorar positivamente a los hoteles que demuestren el uso de productos que provengan del comercio justo como es el caso de Fuerte Hoteles.

Ahora queda en manos de empresarios y consumidores la opción de comercializar y comprar productos provenientes de este tipo de mercado más justo donde el respeto al medio ambiente y a la dignidad humana sean las bases principales. ¿Te apuntas a un consumo responsable?

Te los ponemos fácil, en este enlace te mostramos los productos de Comercio Justo de Fuerte Hoteles.

Jorge Lorenzo, huésped de lujo en el Hotel Fuerte Grazalema

Fuerte Hoteles — Wed, 09 May 2012 12:53:20 +0000

Piscina de Fuerte Grazalema

El gran piloto de motociclismo, Jorge Lorenzo, eligió el Hotel Fuerte Grazalema con el fin de descansar tras la celebración del Gran Premio de España de Jerez.

Inmerso en un fantástico bosque de alcornoques de la Sierra de Grazalema (Cádiz), el Hotel Fuerte Grazalema es un paraíso natural ideal para pasar unos días de paz y tranquilidad. Se encuentra a pocos kilómetros de los más encantadores pueblos blancos de Andalucía: Grazalema y de la encantadora Ronda y es fácilmente accesible desde Cádiz, Sevilla y Málaga. Ubicado en un espacio natural protegido, Grazalema ofrece un sinfín de actividades deportivas y culturales para disfrutar con tranquilidad. Actividades que a buen seguro le hubiesen gustado experimentar a Jorge Lorenzo, muy asiduo a realizar todas aquellas que estén a su alcance.

El Parque Natural de Grazalema ofrece durante todo el año una amplia y variada oferta para los aficionados al mundo del motor, con diversas rutas para descubrir caminos y sendas y disfrutar del contacto con la naturaleza. El entretenimiento y el disfrute está garantizado para todo tipo de personas, desde las más aventureras hasta las que buscan principalmente tranquilidad.

Estancia corta pero encantadora

El corredor mallorquín llegó al Hotel Fuerte Grazalema cansado tras la disputa del Gran Premio. Era la primera vez que el piloto elegía este gran hotel para hospedarse y quedó encantado. Llegó por la noche y no dudó en reponer fuerzas en uno de los mejores restaurantes de Grazalema: el Restaurante El Olivo. Su chef, Alejandro, le hizo un menú especial de degustación de los platos con aroma casero y especialidades a base de productos de la Sierra, ideales para la ocasión.

Jorge Lorenzo junto a nuestro chef.

A la mañana siguiente, Jorge Lorenzo, bajó nuevamente a desayunar tranquilamente en uno de los salones del hotel y se despedía así de este enclave ubicado en pleno corazón del Parque Natural Sierra de Grazalema, una de las últimas reservas protegidas del continente europeo.

Gran Premio de España de Jerez

Como cada año, el circuito de Jerez acogía los días 27,28 y 29 de abril a los mejores corredores en sus tres categorías (Moto GP, Moto 2 y Moto 3). El piloto mallorquín, que salía desde la “pole” tuvo una carrera difícil, en la que tuvo que luchar desde la primera hasta la última vuelta para lograr un gran resultado. Adelantado en la salida por el también español, Dani Pedrosa, Lorenzo tuvo que emplearse a fondo para finalmente adjudicarse la segunda plaza, por detrás del ahora líder del mundial, Casey Stoner.

Dani Pedrosa, fiel a sus fulgurantes arrancadas, se colocaba primero a final de recta con todos los favoritos tras él. En la vuelta dos, Stoner consiguió adelantar al piloto catalán, que comenzaba a perder comba y pasaba del liderato a la quinta posición. Lorenzo por el contrario, no se resistía a perder la estela del australiano rodando en los mismos tiempos que éste para a poco más de siete vueltas para el final conseguir ponerse de nuevo a su rueda. Las cinco últimas vueltas fueron tensas. Stoner y Lorenzo se enfrascaron en una lucha fratricida por conservar la posición en un caso y por tratar de arrebatársela en el otro, aunque al final el último ataque de Lorenzo no tenía éxito y Stoner se alzaba por fin con su primera victoria en el trazado jerezano, siendo Lorenzo segundo. Por su parte, Pedrosa lograba mantener a raya a Dovizioso para subir al cajón en la tercera posición.

Piloto involucrado en cuestiones de seguridad vial

El campeón del mundo de Moto GP acudió en la misma mañana a la inauguración de un tramo experimental que la Diputación de Málaga ha equipado en la Entidad Local Autónoma de Montecorto, en la localidad malagueña de Ronda, con las últimas medidas de seguridad vial, especialmente pensada para los motoristas.

En concreto, la carretera que inauguró Jorge Lorenzo es la MA-8407 de Montecorto, que mide 4,8 kilómetros, con un ancho pavimentado de entre cinco y seis metros. Puede considerarse, por su trazado y características, representativa de la tipología media a conseguir en carreteras provinciales de montaña.

El acto tuvo lugar en la Plaza Andalucía de dicho núcleo a las doce del mediodía. Tras la presentación de la iniciativa, Lorenzo se paseó por el nuevo trazado subido en una Yamaha. El piloto pudo comprobar personalmente las barreras de contención, los postes fusibles, las señales verticales de polímero plástico y los captafaros psicocromáticos que se han instalado en la carretera.

Motoclubs malagueños

Circuito de Jerez.

Lorenzo ha definido este banco de pruebas como “muy importante” para este colectivo y ha confiado en que “sea un éxito” y “se pueda ampliar al resto de la provincia y a toda España”.

Además, ha explicado que “siempre” se ha mostrado preocupado por las actividades relacionadas con la seguridad vial, “tanto en las carreteras como en los circuitos”, por lo que ha afirmado que proyectos como éste mejoran el futuro de quienes usan la moto como vehículo.

En el acto han participado además un centenar de motoristas de distintos motoclubs de la provincia –Los Perolos, Los Halcones, Los Bandoleros, Motoclub Ronda y Málaga Motoclub–, que han recorrido el tramo experimental para comprobar ‘in situ’ las medidas de seguridad instaladas.

Las Fiestas de San Bernabé tiñen de colores y alegría las calles de Marbella

Fuerte Hoteles — Mon, 07 May 2012 10:49:30 +0000

Feria de Marbella.

Costumbres y folclore andaluz concentrado desde el 5 al 12 de junio en Marbella

A los pies del Mar Mediterráneo se encuentra una de las ciudades más concurridas de la Costa del Sol. Sus playas y sus rincones tradicionales hacen de Marbella (Málaga) un destino turístico único en España. Si bien durante todo el año el embrujo de este enclave enamora a vecinos y turistas, llegando el mes de junio este potencial se multiplica. Y es que Marbella ya empieza a vestirse de gala para sus fiestas en honor a su patrón San Bernabé. En las dos primeras semanas de este sexto mes del año farolillos, lunares y volantes llenan las callejuelas blancas dela ciudad.

A pesar de ser un lugar muy cosmopolita donde se dan cita multitud de lenguas de todo el mundo, Marbella conserva su espíritu más tradicional. La feria así lo demuestra llevándose a cabo durante estos 15 días actos y eventos que enriquecen las costumbres del sur de Andalucía.

Todo comienza con la lectura del ‘pregón’ donde un personaje significativo para la ciudad alaba las fiestas e inaugura con su palabra los días de feria. Los fuegos artificiales que bañan el cielo marbellí y los conciertos musicales son el principio de los días grandes de Marbella donde se ilumina el alumbrado del recinto ferial, donde bombillas de todos los colores adornan el arco de entrada y las calles del lugar.

Fiesta, música y encanto andaluz

Además de la liturgia que suponen los actos de culto como misas y procesiones, la ciudad elige a las reinas y damas infantiles y juveniles de las fiestas a través de un certamen de belleza. Y tras esto ¡solo queda disfrutar de la mejor música andaluza y la gastronomía típica!

Se trata de una feria de día y otra de noche, ambas en el recinto Las Albarizas de Marbella que hacen que la ciudad esté engalanada las 24 horas del día. Más de una veintena de casetas ofrecen música de rumba y sevillanas, esta modalidad de flamenco tan típico del sur de España en estos días de feria. Esto mientras se degustan los mejores vinos (fino, manzanilla o dulce). Hombres y mujeres acostumbran a vestirse con el traje típico andaluz. Ellas con vestidos de ‘faralaes’ de gran colorido, característicos por sus volantes y por sus estampados, y ellos por el “traje de corto” (chaqueta típica por encima de la cintura) y un fajín rojo (especie de cinturón ancho de tela).

Por la noche continúa la fiesta en la ‘Feria de Noche’. La música vuelve a ser protagonista además de las atracciones para los niños. La alegría es el denominador común de esta feria que conmemoran la conquista de la ciudad por los Reyes Católicos.

La reina de los mares

Pero esta no es la única fiesta tradicional que viven los vecinos de Marbella. Tan sólo un mes después llega el día de la reina y guardiana de los mares que no es otra que Nuestra Señora la Virgen del Carmen. No hay que olvidar que Marbella es una ciudad marinera y por ello la devoción a esta madre protectora es enorme.

En este sentido, el día 16 de julio (festividad del Carmen) y en los días precedentes los vecinos le rinden culto a esta imagen con una enorme fe.

Uno de los actos más bonitos y llamativos es ‘el Rosario de la Aurora’ que se reza al amanecer en una procesión camino al mar donde la Virgen del Carmen sale a la calle desde la Parroquia de Ntra. Sra. de la Encarnación hasta la Lonja del Puerto Pesquero para bendecir las aguas.

Folclore y buen clima

Si decides acercarte a Andalucía en los meses de junio y julio ya sabes que no puedes dejar de visitar Marbella, no solo por su belleza turística, sino porque te ofrece la oportunidad de adentrarte en lo más hondo del folclore del sur de España.

Vistas desde el hotel Fuerte Marbella.

Costumbres y folclore andaluz concentrado desde el 5 al 12 de junio en Marbella

Fuerte Hoteles tiene dos de sus mejores hoteles en esta hermosa ciudad de la Costa del Sol. Por un lado Hotel Fuerte Marbella, donde este nombre es sinónimo de tradición y trato exquisito al huésped. Se trata de un lujoso hotel situado en el corazón de Marbella, a 2 minutos del centro histórico y en primera línea de playa. Gracias a esta localización envidiable es posible disfrutar tanto de la oferta de ocio, deporte y compras de la ciudad como de la tranquilidad del mar.

Por otra parte también se encuentra en la ciudad Fuerte Miramar que es un pequeño paraíso ubicado también en primera línea de playa con acceso directo al paseo marítimo y a 200 metros del centro histórico y comercial de Marbella. A 7 kilómetros de Puerto Banús (lujoso puerto deportivo), este moderno y encantador hotel destaca por su magnífico centro de hidroterapia y spa, así como por su ubicación privilegiada. Ambos hoteles son la mejor opción si decides venir a Marbella y disfrutar de esta hermosa ciudad y de sus fiestas.

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