Asteptam feedback si propuneri pentru urmatoarea tema!

Multumim Okian pentru premiul pus la bataie.

Pasiunea de gatit!

1) Durus Octavia - voturi - 74

Durus Octavia

Salata fresh

Ingrediente
o legatura de salata verde, 3-4 oua fierte, 300 grame branza telemea, 100 de grame de masline verzi, 2-3 morcovi, o cutie de porumb fiert, putina menta, o portocala
Mod de preparare
Salata verde se rupe in bucati (nu se taie pentru ca isi pierde din calitati) , se fierb 3-4 oua si se taie cubulete, branza telemea se taie la fel cubulete, maslinele se curata de samburi. Porumbul se scoate din cutie si se lasa la scurs intr-o sita, menta se rupe marunt. Se amesteca toate intr-un bol de sticla si peste se stoarce putina zeama de portocala.
Mod de servire
Se serveste rece.

2) Daniela Elena - voturi - 47

Crispy Prosciutto and Tomato Farfalle
Aveti nevoie:
#Rosii proaspete
#Busuioc
#Usturoi
#Prosciutto crudo (Sunca Campeneasca - cea mai buna varianta gasita aici)
#Ulei de masline extra-vergin
#Sare, Piper
#Farfalle

Rosiile se dau jumatate de minut prin apa fiarta, se decojesc foarte uşor - ulterior, se dau prin razatoare.
Se caleste foarte putin usturoiul (dupa gust si preferinte) in cateva linguri de ulei de masline împreuna cu căteva frunze de busuioc si se adauga ulterior sosul tomat; se fierbe aproximativ 15-20mm la foc mic.
Prosciutto se face pe grill, sau in lipsa acestuia intr-o tava specială (teflon) pana ce prinde culoarea roscat maroniu si are consistenta crispy.
Farfallele odata fierte de adauga in sosul tomat si ultima data se adauga posciutto ul (eventual uşor maruntit - preferabil rupt, nu taiat cu un cutit).
Pofta mare sa avem!

3) Laura Frunza - voturi 16

Laura Frunza

Salată caldă de vară cu piersici şi prosciutto

Ingrediente:
o pungă de rucola
1 piept de pui tăiat feliuţe subţiri
3 piersici, decojite şi tăiate fiecare în opt felii
câteva felii de prosciutto
porumb (eu am folosit proaspăt şi l-am fiert în prealabil)
3 linguri mari de unt, 2 linguriţe de cimbru proaspăt
1 foaie de dafin, sare, piper negru, 1 lingură oţet balsamic
Împărţiţi rucola şi prosciutto pe
farfurii. Puneţi untul într-o tigaie şi încălziţi-l până se duce spuma
şi capătă o culoare maronie. Adăugaţi foaia de dafin, cimbrul,
piersicile, oţetul şi sare şi piper după gust. Căliţi timp de un minut,
amestecând ca să se călească pe toate părţile. Scoateţi piersicile şi
împărţiţi-le pe farfurii. Puneţi puiul în tigaie şi sotaţi timp de trei
minute, amestecând, apoi adăugaţi boabele de porumb şi mai sotaţi încă
un minut. Turnaţi peste salată cu tot cu sosul format şi serviţi.

4) Daniel Constantinescu - voturi - 15

Ingrediente:
20-25 creveti proaspeti (500 gr)
50 g unt
1 lamaie (zeama)
4 catei usturoi
1 legatura patrunjel
2-3 linguri ulei masline

Decorticarea crevetilor
- Se spala crevetii in 2 ape. Se pun la fiert 500 ml apa.
- Crevetii se pun intr-un vas termorezistent. Se acopera cu apa fiarta si se lasa 1-2 minute. Scurgeti apa fiarta, apoi spalati crevetii cu apa rece.
- Rupeti capul crevetelui avand grija sa curatati in cazul in care ramane mizerie pe carnea alba.
- Indepartati carapacea (mai putin ultimul solz, cel de care este prins coada. Acesta va fi folosit pentru a putea servi crevetele) incepand de la piciorusele crevetelui.
- Cu varful unui cutit taiati pe linia spatelui pana la coada si indepartati glanda. Spalati crevetele.

Mod de preparare
- Intr-o tigaie topiti untul.
- Adaugati crevetii impreuna cu usturoiul strivit.
- In momentul in care crevetii incep sa se stranga (se fac inele), se adauga zeama de lamaie si uleiul de masline.
- In 1 minut toti crevetii ar trebui sa se stranga. Adaugati patrunjelul tocat si amestecati totul pentru 30 secunde.
- Se servesc calzi alaturi de orez fiert sau salata de cruditati.

5) Daria Damian - voturi 8

Daria Damian

Un desert sanatos....bilute cu carob!!
Ingrediente: 250g biscuiti, 100g stafide, 150g curmale, 80g migdale, o cana lapte din praf de soia, 2 lingurite carob (pudra de roscove), rom (dupa gust), nuca de cocos, visine (de preferinta fara samburi). Se amesteca primele 7 ingrediente intr-un robot de bucatarie pana se obtine o pasta de consistenta mai crescuta. Se fac bilute din aceasta pasta iar in mijlocul lor de pune cate o visina dupa care se dau prin nuca de cocos. Pofta buna!!

6) Valentina Ionita - voturi - 6

Valentina Ionita

Specialitatea casei Tarta cu fructe de padure

Ingrediente:
250 g fructe de padure Eu am folosit un amestec de mure,zmeura si afine congelate.
350 g faina
100 g unt
100 g zahar - preferabil zahar pudra
4 oua
dulceata de fructe de padure Eu am folosit dulceata de afine si mure.
topping de fructe de padure din comert sau preparat in casa
Eu l-am preparat in casa din 2 linguri de fructe de padure(zmeura,afine,mure),3 linguri de zahar,un pliculet de zahar vanilat si un strop de apa...Am fiert pana s-a ingrosat

Mod de preparare: Se amesteca faina,untul,galbenusurile de ou pana se obtine un aluat omogen si nu trebuie sa va speriati cand o sa vedeti ca la inceput este un aluat foarte sfaramicios...Se intinde putin,se presara cu faina,se impacheteaza in folie si se tine la frigider 15-20 de minute.Aluatul scos din frigider se intinde intr-o foaie subtire si se aseaza intr-o tava sau forma de tarta unsa bine cu unt si tapetata cu faina.Se indeparteaza surplusul de aluat,se inteapa din loc in loc cu furculita pentru a nu da voie sa creasca aluatul ,sa se umfle si se introduce la cuptor pentru 10-15 minute la o temperatura de cca 160-180 grade C.Separat albusurile se bat spuma ,pana se obtine o bezea cu un praf de sare si cu zaharul pudra ,apoi se incorporeaza o parte din fructe.Acest amestec se va turna peste blatul scos din cuptor.Se unformizeaza,se orneaza cu restul de fructe si cu dulceata de fructe de padure dupa gust si se reintroduce tava in cuptor la foc potrivit pana se rumeneste frumos deasupra,iar cand introducem o scobitoare in intriorul tartei ,aceasta va iesi curata...
Dupa ce se raceste bine tarta,o scoatem pe un platou si se stropeste cu topping de fructe dupa gust...

V-o recomand cu mare drag!

7) Blogul Dannei - voturi 4

8 ) Elena Larisa S - voturi - 3

Elena Larisa S

9) Carmen Negoescu - voturi - 3

Carmen Negoescu

o reteta delicioasa de inghetata de vanilie
procedeul de preparare este cam lung asa ca il gasiti pe http://furnicuti.blogspot.com/2010/07/inghetata-de-vanilie.html

10) Mira Tanase - voturi - 2

Mira Tanase

Ingrediente:
- 2 pahare de afine
- 1 1 / 2 ceşti de zahăr
- 3 linguri de suc de portocale
- 4 cesti de crema de iaurt
- 1 lingurita extract de vanilie

Mod de preparare:
Într-o cratiţă se combină afinele, zahăr-ul şi suc-ul de portocale. Se pune cratita la un foc peste mediu amestecand ocazional, până când compozitia ajunge la punctul de fierbere. Se fierbe apoi aproximativ 5 minute. Cand se ia cratita de pe foc se amesteca cu blender-ul apoi se strecoara printr-o sită (apasati pe partea din spate cu o lingura de lemn ca sa nu treaca semintele). Se răceşte amestecul. Se amesteca totul cu crema de iaurt si cu vanilia, se aseaza in forme si se introduce totul in congelator. Dupa aproximativ 3 ore veti avea un desert de sezon delicios.

11) Pica Flori - voturi - 2

Pica-Flori

Tarta cu visine si bezea.
INGREDIENTE:Pentru blat:3 galbenusuri
100 g unt
4 linguri zahar
o jumatate lingurita cu praf de copt
3 linguri zeama de lamaie
coaja rasa de lamaie
3 linguri cu mac
esenta de vanilie
faina 12-15 linguri
6 linguri pesmet.
Pentru umplutura:500 g visine
o jumatate cana zahar
o jumatate cana apa
4 linguri grisPentru decor:3 albusuri
6 linguri zahar
esenta de vanilie
sirop de visine.
PREPARARE:Batem bine untul cu zaharul si galbenusurile.
Adaugam esenta, coaja de lamaie,macul,
praful de copt stins in zeama de lamaie
si faina. Framantam bine sa ne iasa un
aluat mai moale ,nu foarte vartos
pe care il vom intinde si il vom pune
intr-o forma unsa cu ulei si
tapetata cu faina.
Intepam aluatul din loc in loc,
cu o furculita.
Dam forma la cuptor pentru 6-7 minute
sa se coaca doar pe jumatate.
Pentru umplutura:

Punem pe foc apa cu zaharul si
lasam sa fiarba pana se formeaza
un sirop gros , in care vom adauga
visinele -fara samburi.
Oprim focul si lasam visinele sa se
raceasca in sirop. Dupa ce s-au racit
le scoatem, le scurgem bine si
le amestecam cu grisul.

12) Mihaela Patrascanu - voturi 1

Mihaela Patrascanu

Mezze maniche(pasta scurta) cu creveti si dovlecei
Ingrediente:(pt 4 persoane)
250 g pasta scurta(mezze maniche sau penne)
300 g creveti curatati de pielita
150 g dovlecei
75 ml smantana
usturoi
3 linguri ulei masline
patrunjel
sare
pepperoncino(sau cine prefera piper)
Se pune apa la fiert.Intre timp se toaca fin usturoiul si se adauga intr-o cratita cu ulei.Cand capata o culoare aurie se adauga crevetii si se pune capacul.Dupa 10 minute se adauga dovleceii taiati rondele sau cuburi.Se adauga pepperoncino si usturoi,se mai lasa 5 minute.Cu 3-4 minute inainte de a fi gata pasta,se scurge si se adauga peste creveti si dovlecei.Se adauga smantana si se salta in tigaie.La sfarsit se adauga patrunjel proaspat.E de preferinta de a se servi cu un vin alb.Pofta buna!

13) Toma Lili - voturi - 1

tocanita poloneza, Am folosit asa: - 6 cartofi mijlocii - 3 morcovi - 3 fire de carnat afumat (sau cabanos e la fel de

14) Winter Ema - voturi 1

Winter Ema

acamole sau in denumirea fetitei mele: broascamole

15) Nico Lontras - voturi 1

Nico Lontras

Summer Salmon Symphony Salad

16) Cristina Jonikovicsz - voturi 1

Cristina Jonikovicsz

Supa crema de sparanghel alb si conopida

Ingrediente- 5 tulpini de sparanghel alb
1 jumatate de conopida
Smantana
Branza de oaie
Branza de burduf
Parmezan
Marar
Foarte putin ulei de masline
Pesmet si sare.

Adam Richman calatoreste in fiecare episod pe teritoriul Statelor Unite pentru a explora cultura si "produsele alimentare mari" si unice dintr-un oras. Prezinta localul, mancarea si are loc competitii cu localnicii care pe care: man v food.

man v food

Iata si cateva exemple din emisiune:

www.youtube.com/watch?v=iE_gmsWG4yY

www.youtube.com/watch?v=RYFxAoFh4Eo

Mai multe detalii gasiti aici: http://www.travelchannel.com/TV_Shows/Man_V_Food/Special_Features/ci.Adams_Pick.custom

www.youtube.com/watch?v=BK_ecw1Hefo

inundatii romania

In perioada 23 iunie - 1 iulie 2010, ploi puternice si furtuni au provocat insemnate inundatii in Romania :

• 38 de judete afectate
• 22 de persoane au decedat
• 1 persoana disparuta
• 12 498 persoane au fost evacuate
• 464 localitati afectate
• 246 de locuinte distruse
• 6 112 de locuinte inundate
• 33 429 hectare de teren arabil inundate

Cum poti dona?

CRUCEA ROSIE

Cont lei RO36BRDE410SV51618614100
Cont Euro RO71BRDE410SV51618884100

Doneaza online.

informatii preluate de pe www.crucearosie.ro

UNICEF

• MS: 876 - 2 Euro/SMS în reţelele Orange, Vodafone şi Cosmote*
  *Servicii oferite gratuit. Nu se percepe TVA. Linii deschise intre 1 iulie - 6 august 2010.
• Telefon: 0900 900 760 - 2 Euro/apel în reţeaua Romtelecom*
  *Servicii oferite gratuit. Nu se percepe TVA. Linii deschise intre 1 iulie - 6 august 2010.
• Bancă: În contul UNICEF la orice sucursala BRD-Groupe Societe Generale: RO10 BRDE 450S V434 6556 4500 (menţionaţi cod 04)
  Codul SWIFT este: BRDEROBU. Transferurile bancare către acest cont pot fi făcute în orice valută.
• Donaţii on-line aici
• Dacă reprezinţi o companie şi doreşti să sprijini campania poţi suna la numărul de telefon 0746 103 585, persoană de contact Laura Petculeţ.

Informatii preluate de pe unicef.ro/implica-te.html

CONCURS GatesteINTELIGENT sponsorizat de OKIAN.ro.

Stim ca in bucatarie gatesti inteligent, arata-ne si noua. Gateste Inteligent o reteta racoarasa de vara, fa-i o fotografie preparatului tau si adaug-o la albumul de poze de pe pagina facebook GatesteInteligent. Invita-ti prietenii sa voteze poza si poti castiga un cupon in valoare de 80 RON pe libraria online OKIAN.ro
Preparatul de mancare trebuie sa fie gatit de tine si nu copiat de pe alte site-uri.

Tema: Retete racoroase de vara gatite inteligent
Premiu: un cupon in valoare de 80 RON pe site-ul OKIAN.ro
Perioada acceptare fotografii: 1 iulie - 20 iulie
Participantii pot inscrie in concurs o singura fotografie
Castigatorul va fi anunt pe site (gatesteinteligent.ro) /blog (blog.gatesteinteligent.ro) /pagina gatesteinteligent pe facebook in data de 25 iulie

Cum participi?

1. Gatesti inteligent o reteta racoasa de vara ,ii faci o fotografie preparatului tau si o adaugi in albumul de poze de pe Pagina Facebook GatesteInteligent

2 . Cheama-ti prietenii sa dea Like. Poza cu cele mai multe like-uri castiga un bon valoric pe libraria online OKIAN.ro.

Regulamentul oficial

Art.1
Conditii generale
• Concursul este organizat si desfasurat de catre GatesteInteligent.ro si OKIAN.ro , denumiti in continuare "organizatori"
Art.2
Calendarul de desfasurare al Concursului
• Concursul se va desfasura , in perioada 1 iulie 2010 - 20 iulie 2010.
Art.3
Dreptul de participare
• Participantii pot inscrie in concurs o singura fotografie. Daca vor fi postate mai multe fotografii, organizatorul are dreptul de a alege doar una dintre ele, restul fiind sterse.
• Pozele se pot posta in saptamanile 1 iulie 2010 - 20 iulie 2010, pentru participarea la concurs
• Votarea se face in 1 iulie - 20 iulie.
• Utilizatorii trebuie sa fie proprietarii tuturor drepturilor asupra fotografiilor inscrise in concurs. Organizatorii concursului nu isi asuma nici o responsabilitate privind eventuale incalcari ale dreptului de autor. Responsabilitatea revine in mod exclusiv celui care a trimis fotografia.
• Organizatorul isi rezerva dreptul de a elimina anumite poze care frizeaza bunul simt sau care pot aduce ofensa.
• Organizatorii au dreptul de a folosi fotografiile castigatoare in cadrul paginii de facebook gatesteintelignet, fara plata vreunui drept material.
• Toate fotografiile vor avea in comentariu numele pozei si o scurta descriere.
• Fotografiile castigatoare nu pot fi inscrise la un alt concurs in cadrul acestui grup.
• Nu este necesara postarea unei poze pentru a participa la vot
• Castigatorul concursului va fi desemnat in proportie de 50% de votul participantilor si 50% de catre un juriu intern desemnat de organizator.
• Pentru a fi validat drept castigator, participantul are obligatia de a prezenta Organizatorului datele necesare pentru verificarea identitatii : serie si numar buletin, CNP si adresa. Numele declarat la inscrierea in Concurs trebuie sa fie acelasi cu cel din actul de identitate. Refuzul sau imposibilitatea de a prezenta spre validare aceste date la cererea Organizatorului atrage dupa sine, in mod automat, anularea premiului castigat de catre participant.
Art.5
Acord de principiu
• Trimiterea fotografiilor si participarea la concurs presupun ca participantii au acceptat in totalitate conditiile prezentului regulament si eventualele decizii ulterioare ale organizatorilor

Acum fiecare autor de articole are posibilitatea setarii unei poze si a unei adrese de web la adresa profil propriu:

http://www.gatesteinteligent.ro/profilul-meu-gateste-inteligent.html

profilul meu

Apasati pe editeaza profil, completati descriere, site (atentie sa contina http:// ), si adaugati o poza (atentie sa nu fie mai mare de 1,5MB) . Apasati submit si gata, profilul dumneavoastra este salvat. De acum inainte poza dumneavoastra precum si website-ul va aparea la toate articolele care sunteti autor.

Asteptam feedback-ul dumneavoastra.

Pentru orice problema va stam la dispozitie.

Echipa GatesteInteligent.ro

O reteta pe cat de gustoasa pe atat de usoara.

Ingrediente:

- ciuperci

- ton maruntit ( 2 conserve )

- paste

- rosii ( o conserva de rosii )

- usturoi

Se pun pastele la fiert. In apa care se fierb pastele se pune sare pentru gust si putin ulei ca sa nu se lipeasca. Cand considerati ca sunt fierte le scoateti repede , le puneti intr-o strecuratoare si turnati apa rece peste ele.

Intr-o tigaie preparam un sos delicios. Se pune putin ulei si 3 catei de usturoi taiati pe jumatate. Dupa putin timp turnam tonul maruntit. 3 minute astetam si incepem sa pescuim usturoiul. Puteti sa lasati usturoiul in tigaie, dar mie personal imi place decat sa dea un gust anume sosului, si sa-i scot afara dupa. Orice veti hotara rezultatul va fi acelasi: delicios. Presaram ciupercutele taiate marunt. Punem si sosul de rosii si mestecam. Dupa gust presaram  piper, sare , un pic de chilli. Nu exista cantitai recomandate si imi place sa gatesc dupa gust... Puneti cat considerati ca este ok.

Sosul este gata, pastele sunt gata. Ce urmeaza este usor de ghicit. Un pic de sos, un pic de paste intr-o farfurie pregatita special. Gatit inteligent, rapid si gustos.

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.

CLICK AICI PENTRU TOATE MODELELE DE BANNERE

Alte bannere

Multumim,
echipa gatesteinteligent.ro

Un nou look, un design mai prietenos, o accesibilitate sporita, un website mai usor de navigat cu noi featururi si tool-uri pentru pasionatii de gatit. Dintre acestea am putea aminti:

- posibilitatea de a adauga retete mancare , articole ( link )

- pasionatii de gatit isi pot adauga retetele/articolele favorite intr-o sectiune proprie ( link ) astfel fiind mai usor de gasit si identificat acele retete care va plac.

- fiecare utilizator isi va putea vizualiza si edita articolele publicate pe site

- utilizatorul isi poate vizualiza cele mai importante date despre profilul lui

- posibilitatea de a va autentifica folosind contul de pe facebook.

Amintim ca pentru fiecare din aceste tool-uri trebuie sa fiti logati. Va puteti face un cont accesand linkul: cont nou.

Speram sa va placa si sa fie de folos - asteptam feedback de la onoratii cititori pasionati de gatit.

Echipa,

GATESTE inteligent

Invitata de baietii de la Gateste Inteligent , m-am gandit sa le arat cum se fac "Tagliatelle con zuchini e gamberetii", adica Tagliatele cu dovlecei si creveti. Astfel in marea bucatarie adunam ingredientele si aducem un pic de magie italiana.

TAGLIATELLE CON ZUCCHINI E GAMBERETTI
Ingrediente pt 4 portii:
-paste de preferinta tagliatelle sau lasagnette cam 400 de grame
-4 zucchini(dovlecei micuti inca verzi)
-2 ciorchini de pomodorini ciliegino(rosii cherry)
-o cutie mica de panna(smantana pentru sosusuri)
-250g gamberetti(crevti de mare)
-sare;delicat;busuioc;parmezan ras si cateva fire de patrunjel pt decor.
Pt inceput am pus la foc apa pt pasta cu sare si astep sa dea in clocot, intretimp pregatesc condimentul pt tagliatelle intr-o tigaie antiaderenta cu putin ulei de masline pun dovleceii taiati rondele adaugand din cand in cand putina apa calda din oala pt paste.separat crevetii se pun intr-o oala cu apa care firbe nu mai mult de un minut ca sa nu isi piarda aroma de mare si sa nu devina tari, cand sunt gata ii aruncam peste dovlecei impreuna cu rosiile cherry taiate in patru, condimentam cu delicat , sare si busuioc.Tagliatellele de obicei sunt gata dupa 6 minute asa ca odata fierte le aruncam peste condimentul din tigaie , adaugam smantana pt sosuri mestecam usor la foc mic tot ca sa se amestece aromele bine . Asezam pasta in farfurie presaram o ploaie de parmezan ras si ornam cu 2-3 fire de patrunjel.
Mmmm!!! O reteta usoara si deosebit de buna, sa nu mai zic despre miros care s-a raspandit in toata bucataria!

Am trecut testul . De astazi sunt editor pe blogul Gateste Inteligent si va promit ca voi face tot posibilul sa va mai rasfat cu retete gatite inteligent.

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.

Ce spuneti de tortelini, rapid si foarte gustos? In 30 de minute este in farfurie si putem devora cu pofta.

Ingrediente:
- tortelini
- cascaval
- 2 oua
- 200 gr smantana
- muschi file
- piper, sare

Mod preparare:
- se fierb tortelini aproximativ 15 minute.
- se taie bucatele muschiul file, si se da prin razatoare cascavalul
- oualele se bat adaugandu-se si smantana
- se unge o tava jena cu unt. Se pun tortelini fiert. Se presara muschiul file taiat bucatele, dupa se pune si oualele cu smantana amestecate anterior. Peste se presara cascavalul ras. Deasupra punem piper proaspat macinat pentru gust.
Se baga tava la cuptor timp de 10 minute.
Se scoate si se serveste cald.

Pofta mare!

Daca aveti propuneri sau sugestii nu va sfiiti. Din greseli invatam.

Reteta special pentru site-ul www.gatesteInteligent.ro.