Blog Mitra Peternakan

Inilah Kunggulan Budidaya Ayam Broiler dalam Kandang Closed House

noreply@blogger.com (Andi) — Tue, 11 Apr 2023 10:39:00 -0700

Blog.Mitrapeternakan.com - Ayam broiler adalah jenis ayam yang dibudidayakan untuk tujuan komersial dan biasanya dipelihara dalam kandang tertutup atau closed house. Budidaya ayam broiler dalam kandang closed house memiliki banyak keuntungan, di antaranya adalah:

Kontrol lingkungan yang lebih baik

Dalam kandang closed house, lingkungan ayam dapat dikontrol dengan lebih baik. Suhu, kelembaban, dan sirkulasi udara dapat diatur sesuai dengan kebutuhan ayam broiler. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit dan meningkatkan produksi ayam.

Perlindungan dari predator

Dalam kandang closed house, ayam broiler terlindungi dari predator seperti ular, tikus, dan burung pemangsa. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko kematian dan cedera ayam, sehingga produksi ayam dapat meningkat.

Mengurangi risiko penyebaran penyakit

Dalam kandang closed house, ayam broiler tidak terpapar dengan ayam liar atau hewan lain yang dapat membawa penyakit. Hal ini dapat membantu mengurangi risiko penyebaran penyakit dan meningkatkan kesehatan ayam broiler.

Pemanfaatan ruang yang lebih efisien

Dalam kandang closed house, ruang dapat dimanfaatkan dengan lebih efisien karena ayam broiler dapat ditempatkan secara lebih padat. Hal ini dapat membantu meningkatkan produksi ayam dalam jumlah yang lebih besar.

Meningkatkan efisiensi pakan

Dalam kandang closed house, pakan ayam broiler dapat dikontrol dengan lebih baik. Hal ini dapat membantu meningkatkan efisiensi pakan dan mengurangi biaya produksi.

Namun, budidaya ayam broiler dalam kandang closed house juga memiliki beberapa tantangan, di antaranya adalah:

Biaya yang lebih tinggi

Membangun kandang closed house untuk ayam broiler membutuhkan biaya yang lebih tinggi dibandingkan dengan kandang tradisional. Hal ini dapat menjadi tantangan bagi peternak yang baru memulai usaha.

Memerlukan perawatan yang lebih intensif

Dalam kandang closed house, ayam broiler memerlukan perawatan yang lebih intensif karena lingkungan yang lebih terkontrol. Hal ini dapat memerlukan waktu dan tenaga yang lebih banyak dari peternak.

Risiko kegagalan teknologi

Kandang closed house menggunakan teknologi yang lebih canggih, seperti sistem ventilasi dan pemanas. Risiko kegagalan teknologi dapat mempengaruhi produksi ayam broiler dan memerlukan biaya tambahan untuk perbaikan.

Dalam kesimpulan, budidaya ayam broiler dalam kandang closed house memiliki banyak keuntungan, seperti kontrol lingkungan yang lebih baik, perlindungan dari predator, dan mengurangi risiko penyebaran penyakit. Namun, juga memiliki beberapa tantangan, seperti biaya yang lebih tinggi dan memerlukan perawatan yang lebih intensif. Peternak harus mempertimbangkan semua faktor ini sebelum memutuskan untuk memulai usaha budidaya ayam broiler dalam kandang closed house.

Mengapa Kandang Ayam Tipe Open harus segera di Upgrade ke Closed House?

noreply@blogger.com (Andi) — Fri, 12 Feb 2021 09:18:00 -0800

Blog.Mitrapeternakan.com - Pengontrolan suhu menjadi lebih mudah, pekerjaan lebih efisien, dan akhirnya beternak ayam menjadi lebih mudah.

Di Indonesia yang beriklim tropis, suhu lingkungan didataran rendah, dimusin kemarau dapat mencapai 33 - 34ºC. Kenaikan suhu dari 21,1 menjadi 32,2ºC menyebabkan konsumsi ransum akan berkurang hingga 20,2%, dengan demikian suhu lingkungan sangat mempengaruhi penampilan produksi dari ayam broiler.

Ayam broiler akan berproduksi optimal pada suhu 18 - 21ºC. Ayam broiler pada periode starter kebutuhan suhunya mulai 29-35ºC, dan pada periode finisher membutuhkan suhu 20ºC. Suhu yang ada di dalam kandang, pada dasarnya adalah berupa panas lingkungan yang berasal dari matahari dan dari panas yang dikeluarkan oleh tubuh ayam.

Tingginya suhu lingkungan di daerah tropis pada siang hari dapat mencapai 34ºC dapat mengakibatkan terjadinya penimbunan panas dalam tubuh, sehingga ternak mengalami cekaman panas. Ayam broiler termasuk hewan homeothermis dengan suhu nyaman 24ºC, akan berusaha mempertahankan suhu tubuhnya dalam keadaan relative konstan antara lain melalui peningkatan frekuensi pernafasan dan jumlah konsumsi air minum serta penurunan konsumsi ransum. Akibatnya, pertumbuhan ternak menjadi lambat dan produksi menjadi rendah. Tingginya suhu lingkungan dapat juga menyebabkan terjadinya cekaman oksidatif dalam tubuh, sehingga menimbulkan munculnya radikal bebas yang berlebihan (Miller and Madsen, 1993).

Berangkat dari hal diatas, tentu kita sudah mengetahui faktor utama keberhasilan dari peternakan ayam broiler yaitu suhu lingkungan yang sesuai dengan kebutuhan ayam, tidak terlalu panas dan tidak terlalu dingin. Tujuannya agar dapat dicapai konsumsi pakan dan minum ternak dapat terjaga dengan baik. Dengan begitu hasil maksimal dapat diraih oleh Peternak.

Nah mari kita mulai jawab, mengapa kandang ayam tipe open harus segera di upgrade atau dimodifikasi menjadi kandang tipe closed house?

Pengaturan Suhu

Pada kandang open house (terbuka), pengaturan suhu sangat sulit dilakukan, karna tak ada satupun alat yang bisa kita gunakan untuk menciptakan suhu sesuai kebutuhan ayam. Pada saat musim kemarau, peternakan akan sangat sulit untuk menurunkan suhu udara dalam kandang, sehingga ayam akan kepanasan dan akan meningkatkan konsumsi air minumnya dan menurunkan konsumsi pakan. Begitupun pada saat musim hujan, peternakan akan sangat sulit untuk meningkatkan suhu sesuai kebutuhan ayam. Akibatnya, pertumbuhan ternak menjadi lambat dan produksi menjadi rendah. Tentu bukan ini yang Anda inginkan bukan?

Pada kandang closed house, pengontrolan suhu sangat mudah dilakukan. Karna alat untuk menciptakan suhu tentu sudah disiapkan secara matang dengan penuh perhitungan yang akurat. Penetapan ukuran kandang panjang x lebar x tinggi, akan menjadi dasar untuk menetapkan alat yang akan digunakan seperti jumlah blower (Exhaust fan), Lebar inlet, curtain sistem (Sistem tirai penutup dinding), serta pemilihan brooder system, dll. Yang akan berkolaborasi untuk menciptakan iklim didalam kandang, sesuai kebutuhan ayam.

Jumlah Populasi Ayam

Pada kandang tertutup kepadatan ayam dapat mencapai 30 kg/m2, sedangkan kandang terbuka berkisar 16 kg/m2, otomatis peternak akan memperoleh hasil panen lebih banyak dengan luasan kandang yang sama. Sedangkan biaya operasional dengan peningkatan populasi dari open closed house tidak jauh berbeda, hanya ada tambahan sedikit dibiaya listrik yaitu sekitar Rp.145/ekor/periode.

Pengaturan Biosecurity

Pada kandang tertutup tentu lebih ramah lingkungan dan ramah juga ke pemukiman yang ada di sekitar kandang. Kandang sistem ini memberikan keuntungan dari sisi ini. Sedangkan kandang terbuka lebih banyak memiliki masalah lingkungan, terutama bau dan lalat. Isu biosekuriti juga menjadi salah satu isu penting kala membahas kandang terbuka.

Di kandang terbuka udara dan serangga seperti lalat dapat dengan bebas masuk tanpa adanya pengamanan biosekuriti yang bagus. Sehingga dapat menularkan penyakit keseluruh ayam yang ada di dalam kandang. Udara dan serangga ini secara langsung maupun tidak, akan mempengaruhi kehidupan tetangga kandang. Jadi, dengan kandang tertutup peternak diharapkan dapat mengontrol lingkungan yang lebih baik. Infeksi dari luar otomatis dapat dicegah dan iklim dalam kandang dapat dengan mudah diatur. Efeknya, lalat otomatis berkurang, dan bau tidak ada sehingga lebih ramah kepada tetangga kandang.

Mengubah kandang open house ke kandang closed house tentu harus segera kita pikirkan. Karna tuntutan ini sudah harus menjadi pilihan melihat tantangan lingkungan di peternakan seperti penyakit dan fluktuasi cuaca dan iklim yang berpengaruh terhadap performa ayam.

Perlunya Memperhatikan Program Pencahayaan Dalam Pemeliharaan Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Wed, 4 Nov 2020 22:10:00 -0800

Mitra Peternakan. Sistem pencahayaan yang umum diterapkan oleh peternak adalah dengan memberikan cahaya terus menerus, artinya tidak menerapkan periode gelap sama sekali. Namun seiring adanya penelitian tentang bahwa intensitas cahaya dan durasi yang lebih pendek ternyata malah berpengaruh positif terhadap performa broiler. Durasi yang lebih pendek erat kaitannya dengan imunitas ayam. Periode gelap diperlukan ayam untuk proses sekresi hormon melatonin yang berfungsi untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh ayam.

Ketetapan dan kondisi pencahayaan efektif memaksimalkan pertambahan bobot harian. Intensitas cahaya usahakan merata keseluruh bagian kandang. Dan seiring pertambahan usia, kebutuhan intensitas cahaya pun semakin menurun.

Sebagai bagian manajemen pemeliharaan, tehnik pencahayaan meliputi beberapa aspek, antara lain gelombang, intensitas, durasi dan daya pancar cahaya.

Program pencahayaan yang dilakukan ditengah periode pemeliharaan sangat tidak disarankan. Karena hal itu bisa kontraproduktif, misalnya menyebabkan ayam stress. Karena itu, program ini harus dijalankan sejak dimulainya DOC masuk dan dijalankan secara konsisten. Dengan dimulai sejak dini maka ayam menjadi terbiasa.

Ayam mempunyai 2 buah bola mata. Volume relatif matanya sangat besar bila dibandingkan dengan volume otaknya. Kedua bola mata nya mempunyai sensitifitas terhadap warna. Karena itu ayam sanggup membedakan warna dengan tingkat kepekaan yang berbeda-beda. Diantara warna yang ada, ayam mempunyai kepekaan yang paling baik terhadap warna hijau, biru dan kuning dan merah (Donald,2001). Anak ayam sangat tertarik pada warna kuning, merah, benda kecil bulat, gilig, dan bergerak. Pada ayam broiler warna merah dan kuning dapat meningkatkan aktivitas ayam sedangkan warna biru dan hijau sebaliknya (Henk,2001).

Bila ayam broiler dibericahaya berwarna merah aktivitas berdiri, berjalan, makan dan minum akan meningkat. Selain itu ayam juga akan sering mematuk, mengais liter/sekam dan membentangkan sayapnya. Pada dasarnya, warna merah akan meningkatkan agresivitas dari ayam. Sehingga warna merah sangat disarankan untuk periode brooding, di duaminggu pertama kehidupan. Dengan warna merah aktivitas ayam akan terpacu, efeknya feed intake terpenuhi.

Sebaliknya, warna biru dan hijau akan mengontrol aktivitas ayam broiler agar tidak berlebihan. Dalam kondisi yang “lebih tenang“ ini warna biru dan hijau akan menggertak sintesa protein dan memberikan kesempatan pada ayam untuk melakukan proliferasi atau perbanyakan dari serabut-serabut otot. Pada keadaan ini energiuntukmaintenance (pemeliharaan) dapat ditekan dan dapat dimanfaatkan untuk pertumbuhan. Bila ingin dibandingkan lebih teliti lagi, ternyata warna hijau lebih baik dibandingkan dengan biru dalam memacu deposit protein menjadi daging (Israel, 1999). Sehingga warna hijau menjadi warna ‘favorit’ ayam dari masa lepas brooding sampai dengan panen.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Davisetal., ayam broiler pada usia muda sebaiknya menggunakan pencahayaan dengan warna yang terang.(warna merah atau putih). Bisa diterapkan pada umur1-14 hari.

Menurut Rozenboim etal.,Ayam broiler dengan pencahayaan dibawah warna biru atau hijau akan berdampak pada berat ayam secara signifikan dibandingkan dengan ayam broiler dibawah pencahayaan warna merah atau putih. Bisa diterapkan pada umur15- panen.

Menurut Randenetal, program penggunaan cahaya secara bergantian untuk ayam broiler menggunakan aturan sebagai berikut:

Pada tabel diatas tidak disertakan ketentuan jam pemberlakuan, peternak bisa memodifikasi sendiri.

Sedangkan dibawah ini adalah contoh program pencahayaan untuk ayam broiler yang telah dimodifikasi dengan keterangan jam. Peternak bisa langsung mengaplikasikan di kandang.

Catatan:

Apabila ditemukan kasus kelumpuhan yang cukup banyak, program pencahayaan bisa diperpendek masa gelapnya.

Jenis lampu yang digunakan bisa ada beberapa pilihan, namun menggunakan lampu LED sangat disarankan.

Demi kesuksesan program pencahayaan, sangat dianjurkan menggunakan timer supaya proses on off lampu berlangsung otomatis.

Perihal instalasi lampu, sejauh ini tidak ada ketentuan baku kaitannya dengan tata cara distribusi dan jarak ideal. Teknisnya, lampu dapat dipasang dibagian manapun di area dalam kandang, bisa ditengah, pinggir kanan maupun kiri, dengan jarak masing- masing lampu dibuat sama, serta dengan ketinggian antara 1,75 m sampai 2 m diatas lantai. Namun, untuk mempermudah sobat peternak, dibawah ini adalah contoh referensi yang bisa langsung diaplikasikan.

*Dirangkum dariberbagaisumberolehFBAlfent,salam suksespejuangFCR

Perawatan alat tempat pakan kandang closed house

noreply@blogger.com (Andi) — Fri, 21 Dec 2018 23:16:00 -0800

Blog.Mitrapeternakan.com - Peralatan kandang ayam merupakan aset berharga yang harus dijaga dengan baik dalam peternakan. Apalagi peralatan kandang closed house yang harganya tidak murah. Mulai dari tempat pakan, tempat minum, pemanas gas brooder dan lain sebagainya.

Mari, kita mulai dengan mengetahui cara perawatan alat tempat pakan closed house, sebagai berikut :

Tempat pakan Manual

Bersihkan feeder tray dari kotoran 2 kali sehari.
Bersihkan baby chick dari sekam guna mencegah ayam makan sekam dan lakukan pemutaran baby chick agar pakan kembali terisi.
Langsung bersihkan tempat pakan yang sudah tidak dipakai dan disimpan di gudang agar lebih awet dan tidak menjadi sumber pembusukan pakan.

Tempat Pakan Otomatis

Pastikan tidak ada sisa pakan pada saat ayam selesai dipanen. Kuras dengan menyalakannya secara manual dan tampung sisa pakan di pengeluaran belakang dengan karung.
Menguras tempat pakan otomatis bisa menggunakan sekam, jagung ataupun pakan
Tutup lubang pada penampungan cone pada saat istirahat kandang untuk menghindari tikus atau binatang lain masuk.
Cek pan feeder dengan membuka/mencabut satu per satu sebelum masuk kandang bisa perlu untuk menghindari ada penggumpalan sisa pakan yang sudah berjamur pada lubang pengeluaran.
Pipa atau line pakan harus rata agar auger tidak menggerus pipa line.
Saat menuangkan pakan jangan sampai benang atau kertas label pakan terbawa ke dalam auger.

Sumber : Book Teknis Manajemen close house CP

Peternakan Layer : Dengan Kandang Closed House Performa Maksimal Bisa diraih Lebih Mudah

noreply@blogger.com (Andi) — Mon, 13 Aug 2018 16:07:00 -0700

Berawal dari daerah subtropis dengan iklim empat musim, kini penerapan sistem kandang closed house telah merambah peternakan di daerah tropis, khususnya Indonesia. Potensi untung menarik peternak mencari peruntungan di sistem kandang ini.

Bukan tanpa alasan, berpindahnya para peternak ke closed house disebabkan sistem ini memiliki banyak keunggulan, terutama dari sisi kemudahan kontrol parameter lingkungan kandang dan keamanan lingkungan.

Hal ini diamini Welly Sunaryo, salah satu peternak ayam petelur (layer) di Banyuwangi. Sudah setahun belakangan, pemilik Supermama Farm Banyuwangi ini beralih dari sistem open house ke closed house. Alasannya, supaya performa maksimal bisa diraih dengan lebih mudah.

Menurut Welly, keuntungan menggunakan closed house diantaranya irit lahan. Dengan luasan yang sama, populasi ayam yang dipelihara bisa lebih banyak. Dari sisi keamanan juga lebih bagus karena bangunan permanen tertutup. Aplikasi biosekuriti menjadi lebih mudah dilaksanakan. Kesehatan ayam menjadi jauh lebih baik dan konversi rasio pakan (FCR) pun lebih bagus.

Setelah menggunakan closed house, Welly mengakui adanya performa positif yang tampak, antara lain berat ideal ayam lebih mudah tercapai karena minim gangguan stress dan cuaca. Produksi puncak menjadi lebih awal dan lebih panjang. Selisih bobot telur, lebih berat rata-rata 3 gram dibandingkan saat masih menggunakan open house, bukan di daerah pegunungan. FCR pun bisa ditekan dengan selisih 0,2-0,3. Ayam pun tidak mudah sakit dan daya tahan vaksin (titer) lebih lama karena ayam jarang stress.

“Untuk polusi bau sangat jauh berkurang. Umumnya, bau hanya muncul di area blower saja. Dalam radius 50 meter, bau sudah tidak tercium,” tambahnya.

Rumah Idaman Ayam

Seperti pernah diungkapkan Ir Sjamsirul Alam kepada Infovet, penggunaan kandang closed house memiliki beberapa keuntungan, diantaranya: 1) Udara yang tersedia lebih baik; 2) Suhu lebih dingin; 3) Ayam lebih tenang, segar dan nyaman; 4) Ayam tidak terpengaruh perubahan cuaca lingkungan; 5) Meningkatkan produktivitas dan pertumbuhan ayam, serta meningkatkan kepadatan ayam tanpa mendirikan bangunan baru; dan 6) Mengurangi jumlah tenaga kerja (man power).

Di daerah tropis, sistem ventilasi pada closed house umumnya menggunakan sistem tunnel, khususnya pada peternakan di dataran tinggi. Pada sistem tunnel, seluruh bagian dinding kandang tertutup, kecuali sisi bagian kanan-kiri, bagian depan dipasang inlet udara dan bagian belakangnya dipasang exhaust fan untuk menyedot udara dari arah depan kandang ke belakang kandang.

Adapun di dataran rendah, terutama yang bersuhu tinggi (pantai), sistem ventilasi tunnel dimodifikasi dengan penambahan cooling pad, sehingga disebut sistem cooling pad. Pada sistem ini, udara yang disedot masuk ke dalam kandang akan melalui bantalan (pad) khusus. Pad yang dialiri air ini akan menyebabkan suhu dan kelembapan udara yang masuk bisa disesuaikan dengan kebutuhan ayam.
Meskipun identik dengan “Rumah Idaman Ayam”, penggunaan closed house tidak lantas menjamin tingkat kematian (mortalitas) yang rendah. Artinya, tetap dibutuhkan manajemen penanganan (handling) yang ketat, sejak DOC hingga masa produksi.

Hal senada juga diungkapkan Welly. Menurutnya, hal yang perlu diperhatikan bahwa closed system hanya membantu menstabilkan suhu ruang dan barrier bagi bakteri dan virus. Pemakaian closed house bukan jaminan pasti bagus. Jadi, kerja peternak juga tetap harus bagus, terutama dalam hal kebersihan kandang, pemilihan pakan yang berkualitas dan kualitas air minum.

“Hal terpenting lainnya adalah keamanan (safety) untuk sistem closed-nya sendiri jika terjadi kasus padamnya listriknya. Sangat fatal, bisa menyebabkan kematian serentak tidak terdeteksi,” ungkap Welly.

Kontrol Otomatis

Kepadatan tinggi, yang berimbas pada tingkat stress yang tinggi, menuntut pemenuhan kebutuhan ayam secara tepat. Adanya penyimpangan aplikasi dari tata laksana yang telah ditentukan bisa menyebabkan penurunan produksi dan kerugian. Tak heran jika mekanisme dalam closed house diatur secara otomatis, baik pengaturan nyala-mati kipas, brooder, penyediaan minum, bahkan hingga penyediaan makanan, tergantung dari ketersediaan dana dalam mengotomatisasi sisetm perkandangannya.

“Meskipun di-setting otomatis, bukan berarti pemasangan closed house bisa digeneralisasi atau diseragamkan,” ujar Agus Yohani, pemilik Tembalang Poultry Equipment. Menurutnya, Indonesia memiliki deviasi iklim yang lumayan. Ada dataran rendah dan dataran tinggi. Suhu dan kelembapan udaranya pun berbeda-beda, sehingga untuk mendapatkan hasil yang optimal, teknik pemasangan dan instalasinya tidak bisa dipukul rata.

Berpengalaman menyediakan closed house dan akesorisnya sejak 2013, Agus mengungkapkan alasan beralihnya para peternak ke closed house. “Cekaman suhu yang tinggi berdampak pada kematian, tingkat performance dan FCR. Alasan lain, kapasitas closed house bisa ditingkatkan hingga 60%, jadi lebih ekonomis,” ungkapnya.

Mengingat investasi closed house membutuhkan dana yang sangat besar, memilih mitra penyedia sarana pun perlu mendapat perhatian. Usahakan memilih penyedia closed house dan equipment yang bersedia terus mendampingi peternak serta memberikan solusi jika ada masalah selama proses budidaya.

Sebagai contoh, jika ada masalah pengadaan sumber listrik disebabkan adanya perbedaan phase. Peternak seharusnya bisa meminta penyedia closed house untuk memberikan solusi cara merubah, misalnya dari 1 phase menjadi 3 phase. Bahkan hingga memberikan gambaran skala ekonomis. Semakin besar populasi, nilai ekonomisnya bisa semakin besar karena kapasitas kandang dan peralatannya pun memiliki kapasitas maksimal. Jika bisa maksimal, kenapa harus minimal? Tentunya, sesuaikan dengan anggaran yang dimiliki. (Rochim).

Sumber : majalahinfovet.com

Info Harga Ayam Broiler dan Layer 26 juli 2018

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 26 Jul 2018 08:34:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Berikut ini akan kami tampilkan info harga komoditi ayam broiler dan layer. Yang terdiri dari Bibit ayam (DOC), Daging, Pullet, dan telur.

Sumber :info.medion.co.id

Info Harga Ayam Broiler dan Layer 19 juli 2018

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 19 Jul 2018 08:32:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Berikut ini akan kami tampilkan info harga komoditi ayam broiler dan layer. Yang terdiri dari Bibit ayam (DOC), Daging, Pullet, dan telur.

Sumber :info.medion.co.id

Info Harga Ayam Broiler dan Layer 12 juli 2018

noreply@blogger.com (Andi) — Sat, 14 Jul 2018 09:26:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Berikut ini akan kami tampilkan info harga komoditi ayam broiler dan layer. Yang terdiri dari Bibit ayam (DOC), Daging, Pullet, dan telur.

Sumber :info.medion.co.id

Info Harga Ayam Broiler dan Layer 5 juli 2018

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 12 Jul 2018 10:29:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Berikut ini akan kami tampilkan info harga komoditi ayam broiler dan layer. Yang terdiri dari Bibit ayam (DOC), Daging, Pullet, dan telur.

Sumber Gambar : info.medion.co.id

Inilah Karakteristik CP Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 12 Jul 2018 10:07:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - CP broiler merupakan hasil persilangan galur murni yang unggul dan rakayasa genetika, dengan cara FCR rendah, pola pertumbuhan cepat dan lebih selektif (daging dada lebih banyak). CP broiler dipelihara untuk bisa dipanen lebih awal dengan berat panen 1-1,5 kg maupun berat panen diatas 2 kg.

Laju pertumbuhan broiler dapat diatur program pencahayaan dan program pemberian pakan yang baik. Bila pertumbuhan 7 hari pertama mencapai 175 gram/ekor, secara umum akan menghasilkan berat badan yang sangat baik pada akhir masa panen.

Cp broiler disediakan untuk para pelanggan sebagai "Satu produk untuk semua pasar". Pertumbuhan cepat pada umur-umur awal dan umur yang lebih tua akan menghasilkan daging dada yang baik, koversi pakan yang rendah dan daya hidup yang baik

Standar Performans Mingguan untuk C.P. Broiler

Tabel diatas merupakan suatu referensi atau pedoman yang menggambarkan performance strain ayam pada kondisi optimum, tanpa pembatasan tiap tingkatan umur. Standar diatas dapat dicapai tergantung dari manajemen pemeliharaan dan lingkungan.

Penggunaan Nipple Dringker pada Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Mon, 5 Mar 2018 03:13:00 -0800

Blog.Mitrapeternakan.com - Penggunaan nipple drinker tidak dapat secara langsung menimbulkan gangguan pertumbuhan. Penggunaan nipple drinker tidak menyebabkan ayam malas minum, karena debit airnya sesuai kebutuhan ayam (70–80 ml/menit), dan mudah diakses oleh ayam. Jika pemasangan nipple di kandang ada yang kurang tepat seperti pipa melengkung, maka akan menyebabkan tidak semua ayam mendapatkan air minum yang cukup. Jika konsumsi air minum tidak cukup akan beresiko terjadi dehidrasi dan menganggu proses pencernaan. Maka saat pemasangan nipple drinker, instalasi pipa harus diperhatikan.

Pemasangan nipple drinker

Pemasangan nipple drinker mudah dilakukan yakni langsung dipasang pada pipa yang sudah dilubangi (diameter lubang 9-10 mm). Sebagai gambaran instalasinya di kandang dapat dilihat pada gambar berikut.

Nipple drinker sudah banyak digunakan oleh peternakan ayam. Nipple drinker mengalirkan air secara tertutup dari dalam pipa sehingga lebih higienis. Hindari hal-hal yang dapat mengurangi nafsu minum ayam seperti bau kaporit yang belum menguap, air minum hangat karena saluran air atau torn yang tidak ditempatkan di tempat teduh, atau pH air yang terlalu asam atau basa.

Perawatan nipple drinker

Perawatan yang perlu dilakukan pada instalasi nipple drinker cukup mudah, yakni dengan flushing. Flushing nipple drinker secara rutin wajib dilakukan mengingat timbunan mineral, materi organik, dan lendir dapat membentuk biofilm. Biofilm merupakan lapisan slime/lendir polisakarida kaya protein, apabila menumpuk dalam pipa paralon dapat menyumbat nipple dan menjadi tempat “persembunyian” yang disukai mikroorganisme patogen seperti bakteri E. coli, Salmonella sp, dan lainnya yang tentunya menjadi sumber penyakit bila diminum ayam. Slime juga bisa muncul akibat penggunaan antibiotik atau vitamin air minum yang terlalu sering.

Untuk mempermudah proses menghilangkan biofilm saat flushing pada nipple drinker dapat menggunakan bahan kimia, seperti:

H2O2 (hidrogen peroksida). Dosis 500 ml/25 liter air dengan tekanan 1,5–3,0 bar. Diamkan dahulu larutan H2O2 yang telah dicampur air dalam pipa paralon selama minimal 1 jam. Waktu pelaksanaan flushing adalah 1 menit setiap 30,3 m pipa
Asam sitrat. Dosis 3 gram/liter
Asam cuka. Dosis 8 ml/liter yang didiamkan selama 1 jam

Flushing dapat dilakukan saat kosong kandang tiap periode atau paling lama 2–3 periode sekali (pedaging). Pada ayam petelur dapat dilakukan minimal 1–2 bulan sekali. Frekuensi flushing dapat ditingkatkan pada kandang yang sering memberikan medikasi melalui nipple drinker.

Vaksinasi air minum dapat diberikan melalui nipple drinker, namun memerlukan perhatian khusus pada beberapa hal seperti persiapan vaksin, pengamatan saat vaksinasi, dan pengamatan keseragaman hasil vaksinasi.

Sebelum vaksinasi, dapat dilakukan langkah berikut :

Lakukan pencucian torn dan flushing untuk mengangkat biofilm dari saluran pipa, karena dapat mengganggu kinerja vaksin
Pembilasan saluran air sesudah flushing haruslah tuntas dan dipastikan tidak ada sisa air yang mengandung H2O2/asam cuka karena selain dapat mengurangi nafsu minum ayam juga akan merusak stabilitas vaksin yang akan diberikan. Bila perlu lakukan cek pH air dari nipple dengan pH meter atau kertas lakmus sebelum dialiri larutan vaksin. Jika pH masih asam, lakukan pembilasan beberapa kali
Pastikan saluran pipa nipple tidak bocor yang dapat mengurangi dosis vaksin yang diberikan dan tidak tersumbat sehingga semua ayam mempunyai kesempatan yang sama untuk minum larutan vaksin

Proses vaksinasi air minum dapat dilakukan seperti biasa, yaitu dengan mencampur air dengan Medimilk sebelum vaksin dilarutkan. Larutkan vaksin dengan sejumlah air sesuai kebutuhan ayam selama 2 jam. Pastikan Medimilk larut sempurna agar tidak menyumbat nipple. Angkat nipple selama 1–2 jam (tergantung kondisi cuaca) agar ayam puasa minum. Alirkan larutan vaksin hingga memenuhi nipple yang paling ujung lalu turunkan nipple, agar ayam dapat minum secara bersamaan. Dan pastikan vaksin terkonsumsi habis. Saat vaksinasi, kita perlu memastikan semua ayam minum vaksin.

Kendala yang biasa dihadapi saat pelarutan vaksin di torn adalah saat vaksinasi air minum yang mengandung vaksin tidak dapat habis dengan tuntas karena letak pipa output lebih tinggi dari dasar torn.

Untuk vaksinasi dapat menggunakan torn khusus medikasi atau bila tidak memungkinkan dapat menggunakan metode vaksinasi yang lain seperti diteteskan atau di-spray (sesuai dengan anjuran produsen vaksin).

Terakhir sebagai kontrol keberhasilan vaksinasi, lakukan pengambilan sampel serum untuk pemeriksaan hasil vaksinasi 2–3 minggu post vaksinasi. Amati kadar titer, tingkat kekebalan, dan keseragaman hasil vaksinasi. Keseragaman titer hasil vaksinasi sebaiknya < 35%. Gambaran titer antibodi yang baik menandakan vaksinasi yang dilakukan berhasil dan aman bagi ayam.

Sumber : Info Medion Edisi Mei 2016

Wajib Baca ; Periksa Dulu Sebelum Beli Daging Ayam

noreply@blogger.com (Andi) — Fri, 16 Jun 2017 09:24:00 -0700

Blog.Mitrapeternakan.com - Saat ini beredar video yang memperlihatkan ayam yang sedang disuntik air lalu menjadi gemuk.

Setelah melihat video tersebut mestinya kita lebih waspada dalam membeli ayam, agar tidak mendapatkan daging ayam seperti yang ada pada video tersebut.

Untuk mengenali ayam suntik, silahkan baca ciri-cirinya, dibawah ini.

Ayam suntik adalah ayam yang disuntik tambahan air pada bagian dada, paha, dan punggungnya, sehingga ayam yang kecil pun akan terlihat besar badannya. Ciri-cirinya:

Bila digantung atau diangkat, daging ayam meneteskan banyak air. Sedangkan bila diletakkan, ayam akan terlihat basah dengan air yang menggenang di sekitarnya
Kulit ayam terlihat mengkilap dan tidak kesat
Daging ayam akan terasa tidak lembek dan agak kencang saat ditekan
Daging ayam akan mengeluarkan banyak air dan menyusut saat dimasak

Semoga bermanfaat. Jangan lupa SHARE di sosial media Anda, agar lebih banyak orang yang WASPADA dengan perilaku pedagang seperti ini.

Pentingnya Mengetahui Penyakit Infeksi Bronchitis

noreply@blogger.com (Andi) — Sun, 11 Jun 2017 09:12:00 -0700

Blog.Mitrapeternakan.com - Infectious Bronchitis biasa disingkat IB menyebabkan kerugian ekonomi yang cukup besar di industri perunggasan. Pada ayam broiler komersil IB menyebabkan turunnya performa karena rendahnya pertambahan berat badan dan tingginya feed convertion ratio (FCR). IB type nephropathogenic menyebabkan kerusakan pada ginjal dan juga kematian. Pada broiler breeder dan layer komersil, infeksi IB menyebabkan infeksi saluran pernafasan, turunnya produksi dan menurunnya kualitas telur. Meskipun biosecurity dan manajemen merupakan faktor yang penting untuk mengontrol IB, vaksinasi juga merupakan faktor penting untuk meningkatkan kekebalan dan resistensi ayam terhadap infeksi IB di lapangan. Konsep Protectotype merupakan cara efektif untuk mengatasi masalah IB yang terus terjadi di lapangan.

Infectious Bronchitis (IB) adalah penyakit pernapasan akut dan sangat menular pada ayam. Penyakit ini ditandai dengan adanya gejala pernapasan, seperti terengah-engah, batuk, bersin, ngorok, dan keluarnya sekresi hidung. Pada ayam muda, gangguan pernapasan parah dapat terjadi, sedangkan pada layer, dapat terjadi gangguan pernapasan, penurunan produksi telur, dan penurunan kualitas telur. Beberapa strain dilaporkan menyebabkan kerusakan pada ginjal, saluran reproduksi dan saluran pencernaan.

ETIOLOGI Infectious Bronchitis

Virus IB tergolong genus coronavirus dari family Coronaviridae. Virus IB termasuk virus ss-RNA, berbentuk spherik atau pleomorfik dengan diameter 90-200 nm, diselubungi kapsid bentuk simetri heliks dan beramplop yang terdiri dari lipoprotein.


	Gambar 1. Struktur dan gambaran elektron mikroskop virus IB.	(Sumber : http://www.fipv.ugent.be/page2/page2.html)

Virus IB dengan panjang genom 27,6 Kb, yang tersusun atas 5’UTR-polymerase gen —(S-E-M-N)-UTR’3 menyandi 6 protein, yakni S (spike) glycoprotein, M (membrane/matrix), N (nucleocapsid) dan E (envelope). Protein S merupakan protein penting yang memiliki banyak fungsi, antara Iain mampu memicu timbulnya antibodi netralisasi dan hambatan hemaglutinasi, penentu serotipe spesifik dan mampu menimbulkan protektivitas, serta dapat digunakan untuk mengklasifikasi virus. Protein S (terdiri 500-600 asam amino) merupakan protein attachment yang akan menempel ke reseptor seluler dan mengaktifkan fusi ke membran set, serta melepas viral genom ke dalam sel Protein M akan berinteraksi dengan protein S dan N (420 asam amino) membentuk virion dan memainkan peran penting pada assembly, budding dan maturation virus. Protein E (100 asam amino) hanya sedikit perannya, yakni sebagai titik kritis pada viral budding dan apoptosis.

EPIDEMIOLOGI Infectious Bronchitis

Sifat Alami Agen

Virus IB memliki banyak genotype, serotype, strain dan varian yang berbeda secara antigenik, tetapi ada serotype virus IB yang dapat melindungi terhadap beragai varian yang ada. Sifat ini disebut protectotype atau immnunotype. Contoh protectotype adalah serotype Massachusetts. Serotype Massachusetts mewakili protectotype paling penting karena memiliki kemampuan untuk saling melindungi terhadap sejumlah virus yang termasuk serotipe atau genotipe yang berbeda.

Virus IB diketahui gampang bermutasi secara cepat. Sampai saat ini telah diketahui terdapat 7 genotype dan sekitar 100 serotype. Perbedaan antar serotype dapat mencapai 20-25%, sedangkan di antara serotype perbedaan dapat mencapai 50%. Perubahan genetik virus IB dapat terjadi melalui mutasi titik, insersi, delesi ataupun rekombinasi. Tiga penyebab utama mutasi menyebabkan terjadinya genetic drift, sedangkan rekombinasi menyebabkan terjadinya genetic shift.

Contoh serotype virus IB antara lain, Massachusetts, Connecticut dan Arkansas yang banyak dijumpai di daratan Amerika Utara. Contoh Virus IB variant : 4/91 atau 794B atau CR88 (ditemukan awal 1990-an di lnggris, Spanyol, Perancis dan Netherland), varian Holland D274 (Netherlands), ltalian-02 (akhir 1990-an di ltalia dan baru dipublikasi tahun 2002), Ark-DPI (2005 di Arkansas), GA98 (1998 di Delaware), CAL99 (1999, California), GA08 (2007, Georgia). Virus IB varian GA98 mirip dengan serotype Delaware; GA08 mirip dengan CA557/03; tetapi varian CAL99 beda dengan CA557/03. Belakangan dikenal IB Pinguin yang ditandai dengan cara berjalan ayam seperti Pinguin, yang disebabkan oleh varian QX (Qingdao, China) atau D388 (Dutch, Netherland tahun 2004). Di Indonesia banyak ditemukan varian local, seperti I-14, I-37, I-126, I-269 dan PTS-III.

Spesies Rentan

Spesies rentan terhadap penyakit IB hanyalah ayam, baik broiler ataupun layer, tetapi pernah dilaporkan kejadian pada itik dan burung liar.

Pengaruh Lingkungan

Virus IB sangat sensitif terhadap berbagai jenis desinfektan, seperti formalin 1%, kresol 1%, alkohol 70% dan KMn04 1/10.000. Virus IB tetap infektif di dalam air pada pH 7,4 selama 24 jam pada suhu kamar, tetapi cepat inaktif pada suhu 56 C selama 15 menit dan suhu 45 C selama 90 menit atau suhu 37 C selama 36 jam. Virus dapat disimpan pada 60 C di dalam cairan alantois dalam beberapa bulan.

Sifat Penyakit

Virus IB pada awal penularan menginfeksi dan bereplikasi di dalam saluran pernapasan atas menyebabkan hilangnya sel pelindung yang melapisi sinus dan trakea. Setelah viremia singkat, virus dapat dideteksi pada ginjal, saluran reproduksi, dan jaringan imfoid (sekal tonsil). Beberapa strain IBV, yang disebut sebagai nephropathogenic diketahui menyebabkan lesi pada ginjal

Cara penularan

Virus IB menyebar melalui rute pernafasan (droplet) yang dikeluarkan selama batuk atau bersin dan juga dieksresu lewat feses. Penyebaran penyakit melalui kawanan unggas dalam satu flock sangat cepat. Masa inkubasi relatif pendek antara 18-36 jam. Sehari pasca infeksi, virus dapat dideteksi pada trachea, ginjal dan oviduct. Sampai hari ke 13 virus masih dapat dideteksi pada paru, trachea, ovarium dan oviduct. Sampai hari ke 21 virus masih dapat ditemukan pada ginjal, sedangan pada sekal tonsil virus masih dapat dideteksi sampai hari ke-30. Transmisi dari peternakan ke peternakan dihubungkan dengan mobilitas orang, peralatan, bahan organik, air minum dan kendaraan yang terkontaminasi. Penularan secara vertikal belum terbukti, tetapi telur yang terkontaminasi virus IB yang menempel pada kerabang telur dapat menjadi sumber penularan di hacthery. Setelah infeksi, ayam dapat bertindak sebagai carrier dan mengeluarkan virus selama beberapa minggu.

Distribusi Penyakit

Penyakit ini pertama kali dijelaskan pada 1931 di sekawanan ayam muda di Amerika serikat. Sejak saat itu, penyakit ini telah diidentifikasi pada broiler, layer, dan breeder di seluruh dunia. Vaksin untuk membantu mengurangi kerugian ada ayam pertama kali digunakan pada tahun 1950. Di Indonesia, kejadian IB dilaorkan pada tahun 1977. Frekuensi kejadian IB di Indonesia lebih sering terjadi pada layer dibanding broiler, tetapi mortalitas, gangguan pertumbuhan dan jumlah ayam yang diafkir cekup tinggi pada broiler. Meskipun vaksinasi sudah diterapkan secara teratur dan ketat, tetapi kasus IB masih sering muncul. Hal ini muncul sebagai akibat adanya perbedaan antigenic antara virus vaksin dan virus lapangan, sehingga virus vaksin kurang bisa menangkal infeksi virus lapangan.

Faktor pendukung kejadian penyakit di Indonesia adalah umur ayam yang berbeda dalam satu lokasi dengan program vaksinasi yang bervariasi terhadap IB, system pemasaran telur dalam egg tray atau peti telur yang berpindah-pindah dari satu peternakan ke peternakan lalinnya atau dari satu daerah ke daerah lainnya, lokasi peternakan satu dengan lainnya yang terlalu berdekatan, meskipun system manajemennya sangat berbeda dan adanya varian virus IB yang berbeda dengan varian dalam vaksin.

Sejarah Agribisnis Ayam Broiler Di Indonesia

noreply@blogger.com (Andi) — Sun, 11 Jun 2017 05:55:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Peternakan ayam ras pedaging (broiler) mulai dirintis perkembangannya sejak tahun 1960, yaitu sejak dimulainya program Bimas ayam. Tahun 1970-1980, peternakan ayam ras mengalami pertumbuhan yang pesat dengan ditandai tumbuhnya investasi pada industri hulu, (bibit, pakan, obat-obatan) hilir maupun usaha budi daya.

Perkembangan yang pesat tersebut belum diikuti dengan penataan perangkat hukum yang memadai sehingga timbul ketimpangan struktur antara usaha kecil dan besar. Oleh karena itu, periode 1980-1989 ditetapkan kebijakan Keppres No.50 tahun 1981 tanggal 2 november 1981 tentang pembinaan usaha peternakan ayam ras. Kepres tersebut merupakan suatu upaya restrukturisasi usaha dan stabilisasi perunggasan, termasuk di dalamnya usaha peternakan ayam ras pedaging. Tahun 1990 tentang kebijaksanaan pembinaan usaha peternakan ayam ras dengan mengatur bahwa usaha ayam ras diutamakan untuk usaha peternakan rakyat, yaitu perorangan, kelompok, dan koperasi. Adapun swasta nasional dalam usaha budi daya peternakan ayam ras harus bekerja sama dengan peternakan rakyat. Sejak saat itulah peternakan ayam ras dengan konsep agribisnis mulai berkembang ditandai dengan pesatnya pertumbuhan ayam ras, termasuk ayam ras pedaging (broiler).

Krisis moneter yang terjadi akhir 1997 menyebabkan seleuruh industri perunggasan mengalami guncangan hebat. Harga pakan melonjak, sedangkan harga ayam di pasaran turun drastis akibat menurunnya daya beli masyarakat. Populasi ayam broiler turun drastis sampai 80% dan produksi DOC turun 70% hanya dalam hitungan bulan, yakni akhir tahun 1997 hingga awal 1998.

Tahun 1998 menjadi titik balik tumbuhnya industri perunggasan nasional. Tahun tersebut terjadi perubahan peta bisnis, yaitu tumbuhnya sistem kemitraan ayam broiler yang dikembangkan, antara lain oleh PT.Charoen Pokphand Group, Japfa Group, Sierad Group, dan Wonokoyo Group. Diperkirakan 70% peternak yang semula mandiri beralih ke sistem kemitraan karena merasa lebih aman dari fluktuasi harga meskipun potensi keuntungan relatif sedikit.

Tahun 2000, pemerintah mengeluarkan Keppres No.85 tahun 2000 yang menyatakan tidak berlakunya Keppres No.22 tahun 1990. Dengan dicabutnya Keppres, masyarakat peternakan harus menengok UU No.66 tahun 1967 dan PP No.6 tahun 1967 tentang Ketentuan-ketentuan Pokok Peternakan dan Kesehatan Hewan. Tahun 2009 tentang Peternakan dan Kesehatan yang kini menggantikan UU No.6 tahun 1967. Hingga tahun 2012 pemerintah masih terus mengupayakan penyusunan produk hukum sebagai pelaksanaan dari UU No.18 tahun 2009.

Memasuki era globalisasi yang ditandai dengan semakin bebasnya perdagangan antarnegara, semakin kuat desakan masuknya daging ayam mancanegara yang dikhawatirkan akan mengakibatkan terpuruknya kembali peternak. Penyebabnya adalah harga ayam menjadi rendah, sedangkan biaya pokok produksi semakin meningkat dengan meningkatnya harga pakan yang sebagian besar masih impor. Meskipun tantangan globalisasi terasa berat, peluang memasuki pasar global masih ada. Faktanya, Japfa Comfeed Group dan Sierad Group berhasil melakukan ekspor produk ayamnya ke mancanegara. Japfa juga melakukan investasi di Vietnam dan India.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

21 hari Persiapan Pemeliharaan Ayam Broiler yang harus dilakukan

noreply@blogger.com (Andi) — Sat, 10 Jun 2017 07:23:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Persiapan pemeliharaan memegang peranan penting dalam pemeliharaan broiler. Kegiatan persiapan berperan besar menciptakan lingkungan yang nyaman bagi ayam karena akan mempengaruhi kesehatan pertumbuhan.

21 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Angkat kotoran ayam. Kotoran dikeluarkan jauh dari lokasi kandang. Keluarkan semua peralatan dari dalam kandang. Bersihkan selokan dan saluran pembuangan air sehingga tidak ada genangan air di sekitar lokasi kandang.

20 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Cuci peralatan (tempat pakan dan minum) menggunakan sikat dan spon. Terlebih dahulu rendam peralatan selama 24 jam dalam larutan desinfektan. Rendam bak selang air dengan klorin minimal 25 jam sebelum di-flushing.

19 -18 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Bersihkan dan cuci tirai dan alas kandang (amparan), lalu rendam dengan desinfektan selama 24 jam dan jemur. Cuci kandang dengan larutan detergen 1-2% (lantai, dinding, dan langit-langit). Biarkan selama 20 menit, kemudian bilas dengan air menggunakan sancin atau power washer. Gunakan sikat pada kandang panggung untuk membersihkan kotoran pada slat yang susah dibersihkan. Siram lantai kandang tanah ke seluruh bagian tanah sampai basah semua dengan air. Setelah kurang lebih 1-5 menit (setelah serangga keluar dari dalam tanah), semprot atau perciki air yang dicampur dengan obat antiserangga atau pestisida sehingga air bisa masuk di sela-sela tanah.

17 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Perbaiki kandang (perawatan rutin) dan periksa semua instalasi air, dinding, dan lantai kandang. Bersihkan lingkungan kandang serta berikan larutan kapur ke seluruh ruangan dan lantai kandang.

16 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Masukkan peralatan ke dalam kandang. Hitung jumlahnya sesuai dengan kapasitas kandang, termasuk seng brooder. Tutup tirai kandang dengan rapat. Lakukan desinfektan ke seluruh bagian kandang dengan larutan formalin 10% atau desinfektan lain yang banyak beredar di lapangan.

15 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Atur tata letak ruang brooding. Gelar alas kandang (terpal) pada seluruh lantai kandang (kandang panggung). Gelar sekam minimal 3/4 bagian kandang dengan ketebalan 5-7 cm, kemudian ratakan. Pasang tirai dalam dan plafon pada masing-masing ruang brooding untuk menstabilkan suhu ruangan. Beri jarak batas antara plafon dengan tirai yang berada di bagian dalam kandang sebanyak 30-50 cm untuk sirkulasi udara agar udara di dalam ruang brooding tidak pengap. Pasang chick guard (brooding guard) sesuai kapasitas kandang. Usahakan per brooding 500 ekor atau maksimal 1000 ekor. Ukuran diameter lingkar brooding guard adalah 3,5 - 4 m untuk 500 ekor. Ruangan brooding bisa terdiri atas beberapa lingkaran brooder yang dipisahkan dengan tirai dalam.

Semprot kandang. dan ruangan brooding dengan desinfektan.

14 - 3 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Kosongkan kandang dan tidak ada aktivitas di dalam kandang. Semprot ulang kandang dengan desinfektan yang berbeda di H-7.

2-1 hari sebelum pemeliharaan Ayam Broiler

Siapkan tempat pakan dan minum DOC sesuai kebutuhan. Cek semua peralatan (lampu, pemanas, dan instalasi air) dan pastikan semuanya berfungsi normal. Pastikan semua yang diperlukan tersedia (misal bahan bakar untuk brooder). Semprot ulang kandang dengan desinfektan yang berbeda, misalnya neo antisep (iodine), Formades, dan BKC. Penggunaan kandungan desinfektan bertujuan untuk mencegah resistensi terhadap satu jenis penyakit tertentu.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Pengantar Program Pemeliharaan Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Sat, 10 Jun 2017 06:41:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Program pemeliharaan ayam broiler harus dibuat untuk memudahkan pekerja dalam menjalangkan aktivitas pemeliharaan sesuai dengan tujuan atau sasaran yang akan dicapai, yaitu performa produksi yang optimal. Selain itu, program ini dapat dijadikan sebagai kontrol bagi pemlik usaha atau manajer peternakan (farm) terhadap jalannya proses pemeliharaan broiler.

Pembuatan program pemeliharaan broiler untuk satu kali periode pemeliharaan, mulai dari persiapan sampai ayam siap untuk dipanen. Ada dua bagian penting dalam program ini yaitu persiapn dan periode pemeliharaan.

Pilih mana, pakan jadi atau menyusun pakan sendiri?

noreply@blogger.com (Andi) — Fri, 9 Jun 2017 06:50:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Tidak dapat dipungkiri bahwa harga pakan semakin meningkat. Penyebabnya adalah bahan penyusun pakan sebagian besar masih didatangkan dari lular negeri (impor).

Harga bahan baku pakan juga meningkat dengan eningkatnya biaya transportasi sebagai dampak meningkatnya harga BBM. Akibatnya, mau tidak mau harga pakan juga menyesuaikan atau naik.

Kondisi tersebut berpengaruh terhadap membengkaknya biaya pakan. Artinya, besar pula biaya pokok produksi pemeliharaan broiler. Oleh karena itu, peternak (terutama peternak mandiri) dituntut untuk dua hal, yaitu meningkatkan performance sekaligus menurungkan biaya pakan. Berdasarkan kondisi tersebut, muncul ide untuk menyusun pakan sendiri. Harapannya adalah harga pakan menjadi lebih rendah dibandingkan dengan membeli pakan jadi.

Menyusun pakan sendiri tentunya memerlukan pengetahuan yang cukup mengenai kandungan nutrisi bahan pakan serta menguasai teknik penyusunan pakan yang baik. Jika tidak, terkadang menyusun pakan sendiri bisa menjadi lebih mahal karena bahan yang digunakan tidak cukup tersedia. Selain itu, konsentrasi peternak akan terpecah antara mencari bahan penyusun pakan dan memelihara ayam. Penyusunan pakan dalam skala usaha besar tentunya membutuhkan investasi lebih karena memerlukan investasi peralatan pengolah pakan.

Keberhasilan penyusunan pakan ditunjukkan dengan performa ayam yang baik dan FCR ayam yang baik dengan harga pakan yang lebih rendah. Jika sudah berhasil, tentunya usaha bisa dikembangkan menjadi bisnis baru yang sangat potesial, yaitu bisnis pembuatan pakan komersial.

Keputusan menggunakan pakan jadi (pabrikan) atau menyusun sendiri tentu ada di tangan peternak. Ada beberapa keuntungan dan kekurangan dari pilihan tersebut. Apa pun pilihannya, baik pakan jadi atau menyusun sendiri, yang penting adalah pakan yang digunakan dapat mendukung pertumbuhan ayam sehingga mampu mencapai performa produksi optimal. Percuma pakan murah karena membuat sendiri jika ternyata performa ayam jelek atau sayang membli pakan mahal (pabrikan) jika bisa membuat pakan dengan harga lebih murah dan kualitas sebanding.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Mengenal Jenis Pakan Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Fri, 9 Jun 2017 06:28:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Berdasarkan jenisnya, pakan ayam broiler dapat digolongkan menjadi empat kelompok, yaitu prestarter, starter, grower, dan finisher. Perbedaan dari ketiga pakan tersebut adalah bentuk dan kandungan nutrisinya.

Pakan Prestarter merupakan pakan dengan kandungan protein tinggi mencapai 23 - 24 %. Penggunaan pakan prestarter untuk mendukung pertumbuhan sistem kekebalan dan sel-sel di dalam saluran pencernaan yang hanya tumbuh optimal 10-12 hari pertama. Oleh karena itu, periode ini membutuhkan pakan dengan kandungan protein tinggi. Kebutuhannya bukan hanya dalam bentuk digestible protein yang bisa langsung dicerna. Penggunaan pakan prestarter ini diberikan pada umur ayam 0-10 hari.

Pakan starter mengandung protein 21-22 % dan kandungan energi metabolis 3.035 kkal. Pakan grower memiliki kandungan protein 19-20% dan kandungan energi metabolis 3.108 kkal. Pakan finisher mengandung protein 18-19 % dan kandungan energi metabolis 3.180 kkal. Di lapangan, pakan yang banyak digunakan adalah pakan starter untuk ayam umur 0-21 hari dan grower untuk ayam umur 22 hari sampai dengan panen. Hal ini karena rata-rata panen di Indonesia adalah umur 28-35 hari dengan bobot panen 1,4-2 kg dan menghindari stres akibat terlalu sering gonta-ganti pakan. Jika menggunakan pakan prestarter, berikan saat ayam umur 0-10 hari. Adapun pakan starter-nya diberikan saat ayam umur 11-21 dan pakan finisher diberikan saat ayam umur 22 sampai panen.

Semakin bertambah umur ayam, kebutuhan protein semakin berkurang dan kebutuhan energ metabolismenya semakin tinggi. Hal ini karena masa awal pertumbuhan membutuhkan protein lebih banyak untuk mendukung proses hiperplasia (perbanyakan sel)dan pembentukan saluran pencernaan serta kekebalan. Adapun periode finisher membutuhkan energi lebih besar untuk mendukung proses hipertropi (pembesaran sel)

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Kelompok Desinfektan

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 8 Jun 2017 08:20:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Dalam persiapan pemeliharaan ayam broiler, proses desinfeksi sangat perlu dilakukan. Karna kegiatan tersebut menjadi salah satu syarat dalam persiapan meraih keuntungan dalam budidaya ayam broiler.

Olehnya itu, sebelum melakukan desinfeksi perlu diketahui kelompok dari desinfektan seperti berikut ini ;

Kelompok Desinfektas Aldehid,
Contohnya : Glutaraldehid, formaldehid, formalin.
Keterangan : Sifat beracun, spektrum luas, dan efektif terhadap material organik

Kelompok Desinfektan Fenolik,
Contohnya : Tektrol dan viruphen
Keterangan : Efek residu baik dan efektif terhadap material organik

Kelompok Desinfektan Quatenary Ammonium,
Contohnya : Istam, Bromoquad, BKC 50%
Keterangan : Efekresidu terbatas dan kurang efektif terhadap material organik

Kelompok Desinfektan Oxidizing Agents,
Contohnya : Hidrogen peroksida, Vikron
Keterangan : Kurang efektif terhadap material organik

Kelompok Desinfektan Halogen
Contohnya : Iodine (betadin), klorin (sodium hipoklorit)
Keterangan : Harga murah dan tidak efektif terhadap material organik

Kelompok Desinfektan Alkohol
Contohnya : Isoprofil, Etanol
Keterangan : Spetrum luas dan bisa digunakan untuk membersihkan tempat khusus.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Fokus Persiapan Pemeliharaan Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Thu, 8 Jun 2017 08:07:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Persiapan pemeliharaan menyediakan kondisi yang ideal untuk berjalannya satu siklus produksi broiler. Persiapan yang baik berarti mempermudah proses untuk mencapai keuntungan optimal. Sebaliknya, persiapan yang buruk berarti mempersulit proses mendapatkan keuntungan. Untuk membantu mengontrol kegiatan persiapan pemeliharaan, dapat menggunakan form check list persiapan kandang. Manajemen pada masa persiapan pemeliharaan meliputi beberapa hal berikut.

Pembersihan dan Penyucihamaan Kandang dan Peralatan

Pencucian dan Penyucihamaan (desinfeksi) kandang berfungsi menghilangkan atau menetralkan organisme penyakit. Jika bekas pemeliharaan sebelumnya, tindakan awal yang harus dilakukan adalah membersihkan kotoran, baik dalam kandang maupun lingkungan sekitar kandang. Caranya dengan mengeluarkan semua kotoran dan menjauhkannya dari lingkungan kandang.

Kegiatan penyucihamaan dapat dilakukan dengan desinfektan atau antiseptik, seperti detergen, kapur, formalin, iodin, dan pestisida. Desinfektan berfungsi membunuh bibit penyakit, baik bakteri maupun virus. Adapun pestisida berfungsi membunuh insektisida pembawa (carrier) bibit penyakit. Penyemprotan dengan desinfektan maupun pestisida dapat dilakukan lebih dari satu kali, tergantung keadaan dan tingkat keganasan penyakit di periode sebelumnya.

Peralatan juga harus dibersihkan dan disucihamakan. Setelah dikeluarkan dari kandang, cuci bersih peralatan dengan detergen dan rendam dalam air desinfektan. Selanjutnya, angkat peralatan dan biarkan kering. Setelah kering, simpan peralatan di gudang. Peralatan kandang dapat pula difumigasi.

Untuk mencuci tempat penampungan air minum dan membersihkan instalasi air minum, dapat menggunakan desinfektan.

Pengecekan Peralatan dan Perbaikan Kandang

Sebelum dipakai, pastikan kandang dalam kondisi yang ideal untuk proses pemeliharaan. Beberapa hal yang perlu di cek sebagai berikut :

Kekuatan kandang. Pastikan kandang kokoh dan mampu menahan beban ayam selama pemeliharaan. Jika terlihat rapuh, kandang segera diperbaiki agar tidak roboh saat proses pemeliharaan.
Kekuatan dan keutuhan tirai kandang. Pastikan tirai kandang, baik tirai luar maupun tirai dalam, masih layak untuk digunakan. Dengan demikian, tirai mampu berperan sebagaimana fungsinya, yaitu mengatur sirkulasi udara, membantu menciptakan suhu ideal, dan menjaga kelembaban kandang. Jika bolong atau rusak, tirai segera ditambal atau diganti.
Dinding dan lantai slat. Pastikan dinding kandang dalam kondisi baik sehingga mampu mencegah hewan liar masuk ke dalam kandang. Lantai slat kandang harus kuat sehingga ayam atau pekerja tidak mudah terperosok di lalntai kandang.
Drainase. Pastikan drainase dibuat dengan baik agar air terbuang lancar dan tidak ada genangan air disekitar kandang.
Peralatan Kandang ayam. Pastikan semua peraltan yang dibutuhkan tersedia dan berfungsi normal.

Istirahat Kandang

Masa istirahat kandang adalah kondisi tidak ada aktivitas di dalam kandang. Idealnya masa istirahat kandang adalah 14 hari setelah kandang bersih. Jika dihitung dengan aktivitas pembersihan kandang, waktu kosong kandang menjadi 21 hari. Mengistirahatkan kandang sangat penting untuk memutus siklus hidup bibit penyakit di dalam kandang meskipun periode sebelumnya tidak ada kasus penyakit.

Aktivitas yang ada saat masa istiraht kandang hanya sebatas kegiatan desinfeksi kandang atau strerilisasi kandang dengan menggunakan desinfektan ke seluruh bagian kandang. Kegiatan ini bisa dilakukan lebih dari 2 kali dalam 14 hari, tergantung kondisi out break penyakit (penyakit yang mewabah) di daerah setempat. Desinfektan yang digunakan sebaiknya berbeda-beda karena ada beberapa bibit penyakit yang resisten terhadap desinfektan jenis tertentu.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Pengantar Manajemen Produksi Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Wed, 7 Jun 2017 09:06:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Program Pemeliharaan broiler yang baik harus dimulai sejak persiapan sampai panen. Penyusunan program harus memperhatikan faktor penentu keberhasilan, yaitu bibit, pakan, lingkungan dengan dukungan manajemen pemeliharaan yang baik. Faktor tersebut diformulasikan ke dalam sebuah rumus matematis sebagai berikut :

P=(G+E+N) x M

Keterangan :

P = Performance (Performa)
G = Genetic potential (Potensi genetik/bibit)
E = Environmental condition (kondisi lingkungan)
N = Nutrient supply (Kualitas dan Kuantitas pakan)
M = Management (tata laksana pemeliharaan)

Berdasarkan rumusan tersebut, dapat ditarik kesimpulan bahwa manajemen produksi memegang peranan besar dalam mempengaruhi performa ayam broiler karena manajemen prouksi merupakan faktor pengali dari faktor lalin, yaitu genetik (bibit), lingkungan, dan pakan (nutrisi). Semakin baik manajemen, akan memperbesar atau melipatgandakan performa ayam. Dengan kata lain, kualitas bibit, pakan, dan lingkungan yang baik akan menghasilkan performa ayam yang optimal jika didukung oleh manajemen pemeliharaan/produksi yang baik.

Adapun tahapan dalam manajemen produksi ayam broiler terbagi menjadi persiapan pemeliharaan dan periode pemeliharaan, yang akan dibahas pada sesi berikutnya.

Jadi, jangan sampai Anda ketinggalan tulisan-tulisan dari blog ini.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Inilah Kebutuhan Nutrisi Ayam Broiler

noreply@blogger.com (Andi) — Mon, 5 Jun 2017 08:16:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Pakan merupakan salah satu unsur yang berpengaruh penting terhadap performance produksi ayam broiler. Pakan juga memberikan andil terbesar dalam biaya produksi ayam broiler sekitar 70%. Untuk itu, tolak ukur utama dalam menentukan keberhasilan bisnis ayam broiler adalah Feed Convertion Ratio (FCR) atau konversi pakan. Konversi pakan adalah pakan yang dikonsumsi untuk menghasilkan satu kilogram daging.

Pemilihan pakan yang berkualitas tentunya akan meningkatkan keuntungan peternak karena biaya pakan akan semakin efisien sebagai dampak konversi pakan yang baik, waktu yang lebih singkat karena pertumbuhan ayam yang ceat, dan sehat karena mendapatkan nutrisi yang seimbang.

Kebutuhan Nutrisi Broiler

Pakan mengandung nutrisi yang diperlukan untuk pertumbuhan ayam broiler. Untuk bisa tumbuh dengan optimal, pakan harus mengandung unsur nutrisi yang seimbang.

Tidak heran jika pakan disusun dari berbaai macam bahan pakan yang mengandung unsur nutrisi yang berbeda-beda, antara lain protein karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral.

Tabel 3 merupakan kebutuhan nutrisi standar breeder. Kandungan nutrisi pakan yang diberikan dapat disesuaikan dengan kondisi di lapangan. Selain itu, efisiensi ransum juga perlu dipertimbangkan dalam menentukan ransum broiler karena berhubungan dengan keuntungan beternak.

Tabel 3. Rekomendasi Minimum Nutrisi Broiler

Spesifikasi	Starter	Grower	Finisher
Feed intake per ekor (g)	250	1000
Periode pakan (hari)	0-10	Nov-22	23-43
Struktur pakan	Crumble	Crumble/Pelet	Pelet
Protein kasar (%)	21-22	19-20	18-19
Energi metabolisme (kkal/kg)	3035	3108	3180
Lisin (%)	1,32	1,19	1,05

Tabel 4. Kebutuhan Nutrien Ayam Ras Pedaging Menurut SNI

Nutrien	Satuan	Kandungan	Starter (1-3 minggu)	Finisher (>3 minggu)
Kadar air	%	Maksimum	14	14
Protein kasar	%	Minimum	19	18
Lemak kasar	%	Maksimum	7	8
Serat kasar	%	Maksimum	6	6
Abu	%	Maksimum	8	8
Ca	%	Maksimum	0,9-1,2	0,9-1,2
P total	%	Minimum	0,6-1,0	0,6-1,0
P tersedia	%	Minimum	0,4	0,4
Energi Metabolisme	kkal/kg		2900	2900
Lisin	%		1,1	0,9
Metionin	%		0,4	0,3
Metionin + Sistin	%		0,6	0,5

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Peralatan kandang Ayam Broiler; Tempat Pakan Ayam

noreply@blogger.com (Andi) — Mon, 5 Jun 2017 07:29:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Peralatan harus disiapkan terlebihi dahulu. Alat-alat yang digunakan, baik didalam maupun diluar kandang, harus tersedia dan jumlahnya disesuaikan dengan jumlah ayam yang akan dipelihara.

Tempat Pakan Ayam

Tempat pakan berfungsi agar pakan tidak tercecer. Tempat pakan berbeda antara ayam keci dan ayam besar. Berikut beberapa jenis tempat pakan ayam:

Tempat Pakan Ayam (feeder chick)

Feeder tray (nampan). Feeder chick tray adalah tempat pakan bagi DOC yang berbentuk seperti nampan untuk memudahkan DOC makan. Feeder chick dapat digunakan sampai umur 8 hari.

Baby Chick Feeder. Baby chick feeder memiliki fungsi yang sama dengan feeder tray. Hanya saja, sekam dan kotoran ayam pada baby chick tidak mudah masuk dan tercampur dengan pakan. Dengan demikian, pakan lebih bersih dan tidak mudah tercecer. Baby chick feeder dapat digunakan sampai berumur 10 hari.

Tempat Pakan Gantung (hanging Feeder)

Tempat pakan gantung terdiri atas bagian piringan dan tabung yang dikaitkan oleh kawat. Tingginya bisa diatur sesuai dengan umur ayam. Pakan yang keluar dari piringan pun bisa diatur jumlahnya. Tempat pakan gantung mulai digunakan setelah ayam berumur 10 hari. Penggantian tempat pakan dilakukan secara bertahap. Awalnya, bagian yang dipakai adalah bagian piringannya saja, lalu secara bertahap dipasang bagian tabungnya dan digantung sesuai dengan tinggi ayam. Ada beberapa ukuran tempat pakan gantung, antara lain 3 kg, 4 kg, 5 kg, 7 kg, dan 10 kg.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

3 Kelengkapan yang harus dipersiapkan di Kandang

noreply@blogger.com (Andi) — Mon, 5 Jun 2017 07:02:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Kelengkapan kandang yang baik akan menjamin proses produksi berjalan dengan lancar. Adapun kelengkapan kandang yang dimaksud sebagai berikut :

Gudang Pakan

Gudang pakan berfungsi untuk menampung pakan sebelum digunakan. Letak gudang pakan harus terpisah dari kandang agar tidak ada kontaminasi penyakit ke dalamnya. Lokasi gudang harus mudah dalam akses keluar masuk kendaraan dan distribusi pakan tiap flok kandang. Gudang harus memiliki pertukaran udara yang bagus, tidak lembab, dan tidak bocor agar kuallitas pakan tetap terjaga.

Mess Karyawan

Mess karyawan merupakan salah satu bagian penting dari kandang. Mess harus layak untuk tempat beristirahat karyawan setelah lelah bekerja sehingga diharapkan karyawan dapat bekerja kembali dengan semangat setelah beristirahat.

Peralatan Kandang

Peralatan kandang harus dipersiapkan terebih dahulu. Alat-alat yang digunakan, baik di dalam maupun di luar kandang, harus tersedia dan jumlahnya dsesuaikan dengan kebutuhan atau disesuaikan dengan jumlah ayam yang akan dipelihara.

Sumber : Buku Panduan Lengkap Ayam Broiler, Ferry Tamalluddin.

Cara Menentukan Ukuran Kandang Ayam

noreply@blogger.com (Andi) — Sun, 4 Jun 2017 09:21:00 -0700

Blog.MitraPeternakan.com - Misalnya ingin membangun kandang ayam broiler ope house untuk kapasitas 10.000 ekor. Target panen 1,4 - 1,6 kg. Berapa ukuran kandang yang dibutuhkan?

Kandang Postal

Idelanya lebar kandang postal maksimal 7 m dengan kepadatan maksimal 8 ekor per m2 (1:8) dengan asumsi extra chick 2% (200 ekor).

Luas Kandang
= 10.200 / 8 ekor x 1 m2
= 1.275 m2

Panjang Kandang
= 1.275 m2 / 7 m
= 183 m

Jadi, ukuran kandang postal untuk 10.000 ekor adalah 7 m x 183 m.

Kandang Panggung

Idealnya ;ebar kandang panggung maksimal 8 m dengan kepadatan maksimal 8 ekor per m2 (1:8) dengan asumsi extra chick 2% (200 ekor).

Luas Kandang
= 10.200 / 8 ekor x 1 m2
= 1.275 m2

Panjang Kandang
=1.275 m2 / 8 m
= 160 m

Jadi, ukuran kandang postal untuk 10.000 ekor ayam adalah 8 m x 160 m.