Blog de Verema.com

Cava Berdié presenta “5 cavas, 5 proyectos solidarios”

2009-11-11T12:54:00.003+01:00

Una iniciativa solidaria en beneficio de Fundación Terra, La Casa Amarilla, Intermón Oxfam, Amics de la Gent Gran y Payasos sin Fronteras.

En rueda de prensa se presentó “5 cavas, 5 proyectos solidarios”, una iniciativa solidaria de Cava Berdié, que destina el 7% del beneficio obtenido en las ventas por Internet, telefónicas o en la propia bodega de cinco cavas Berdié a cinco proyectos solidarios y responsables.

El proyecto, que viene ofreciendo su ayuda desde la Navidad de 2008 y terminará el próximo abril de 2010, ofrece el mencionado beneficio a cinco ONG’S, cuyos ámbitos de acción són diversos. Los hermanos Jovani, responsables de Cava Berdié, escogieron hace un año a Fundación Terra, La Casa Amarilla, Intermón-Oxfam, Amics de la Gent Gran y Payasos sin fronteras. Estas entidades también estarán en la presentación, y así, de este modo, podrán contar de primera mano los proyectos financiados hasta el momento y su experiencia en el desarrollo de los mismos.

En la rueda de prensa también se presentó la edición 2010-2011 de “5 cavas, 5 proyectos solidarios". En esta nueva edición, y con la voluntad de maximizar la aportación de Cava Berdié al mundo social, el proyecto contará con la ayuda de la Federación Catalana de Voluntariado Social (FCVS), que será la encargada de gestionar la parte social del proyecto cuando escoja a las entidades beneficiarias a través de un concurso entre todas aquellas que están adscritas a FCVS.

En la convocatorio estuvo presente Robert Jovani, en representación de Cava Berdié y de Eva Lleonart, en representació de FCVS.

A parte de Cava Berdié y de la Federación Catalana de Voluntariado Social, “5 cavas, 5 proyectos solidarios” es posible gracias a Alter Company y Dracnet, empresas que de manera generosa que son partícipes, desde sus especialidades, de este proyecto con el fin de hacerlo realidad.

CAVA BERDIÉ: una empresa solidaria

Desde sus inicios los hermanos Jovani siempre hemos querido que una parte de los beneficios de Cava Berdié sean destinados a entidades sin ánimo lucro ya que creemos que es ncesario compartir lo que tenemos y aportar nuestro granito de arena para mejorar el mundo.

Somos Montsa, Sergi y Robert y queremos colaborar con ONG’s que ayuden tanto a personas que la necesiten como a preservar el medio ambiente y, por esta razón, hemos creadao la iniciativa “5 cavas, 5 proyectos solidarios”.

http://www.cavaberdie.com

Empresarios agroalimentarios advierten de la tendencia a la concentración de grandes cadenas y aumento de la marca blanca en el exterior

2009-11-09T18:10:00.004+01:00

Los expertos recomiendan buscar mercados emergentes y poco saturados para exportar como los países del Este, China o La India

Un grupo de empresarios internacionales agroalimentarios de la Comunidad Valenciana ha advertido de las tendencias de este mercado entre las que destacan la concentración de las grandes cadenas junto a la creciente presencia de la marca blanca para ser usada como ‘comodín’ por el proveedor.

A estas dos tendencias del mercado agroalimentario internacional cabe añadir, la pujante pérdida de peso de las compras de alimentos por parte del consumidor, además de un continuo aumento de la población en países como Rusia, China e India donde se importan más alimentos de los que se exportan.

Dentro de este decálogo de tendencias, señalan el aumento de la preocupación de las empresas agroalimentarias para que sus proveedores les garanticen el uso de la Responsabilidad Social Corporativa (RSC). Por otra parte, la integración multicanal o el énfasis en la compra de alimentos como una ‘experiencia’ están ganando terreno.
Estas son algunas de las ideas que el grupo de empresarios valencianos internacionales ha destacado en la celebración del curso de pos–grado ‘Comercialización exterior de productos agroalimentarios’ que la Fundación para la Promoción de la Ingeniería Agronómica (FPIA) ha organizado.

Nichos minoristas y productos segmentados

Entre los ponentes de la jornada destacan el Director Territorial de Comercio y Delegado del ICEX en Valencia, Vicente Mañes Fortich, el Subdirector general de Anecoop y Director de Estrategia y Planificación, Joan Mir, el Administrador de Aceites Morales, Ramón Beneyto, el Director Corporativo y de Marketing de Bodegas Vicente Gandia, Javier Gandia, y el Gerente de Jamones Nicolau, Vicente Nicolau, entre otros
.
Una de las tendencias más destacadas en los mercados internacionales agroalimentarios, según destacó, Joan Mir, Subdirector General de Anecoop, es la aparición de nichos en los diferentes mercados que, junto a las necesidades de servicio, reclamadas por los consumidores ofrecen nuevas posibilidades a las empresas que sean capaces de adaptar su oferta.

El Administrador de Aceites Morales, Ramón Beneyto señaló que en su caso, sus mercados objetivo son “aquellos mercados nuevos, emergentes y no saturados como los países del Este y China o La India”. En este sentido, subrayó que “la comercialización exterior puede ser un balón de oxígeno para las ventas de muchas industrias agroalimentarias”.

Sin embargo, el Gerente de Jamones Nicolau, Vicente Nicolau, cuya empresa exporta el 50% de la producción, explicó que “la internacionalización no se puede ver como una salida a los problemas del mercado nacional porque si no dominas lo más cercano difícilmente puedes hacerlo en el exterior”. No obstante, subrayó que “es un paso que hay que dar dentro de la maduración de las empresas agroalimentarias porque si las compañías valencianas no lo dan, otras ocuparán su lugar”.

Para el Director Corporativo y de Marketing de Bodegas Vicente Gandia, Javier Gandia, “la apuesta de la empresa en los mercados exteriores debe ser por la marca y por la segmentación de productos en función de las necesidades y tendencias de los consumidores”. Bodegas Vicente Gandia está presente actualmente en 85 mercados internacionales.

La FPIA-

El curso “Comercialización Exterior de Productos Agroalimentarios” se inserta dentro del ciclo de actividades organizadas por la FPIA que se centran en temas relacionados con la profesión de ingeniero agrónomo. La FPIA, constituida por iniciativa del Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Levante (COIAL), tiene como primer objetivo fomentar la contribución al progreso y desarrollo social y económico en el sector agroalimentario y del medio ambiente.

Bodegas Muga obtiene el prestigioso premio “Best of” internacional

2009-11-09T09:58:00.005+01:00

Bodegas Muga obtiene el prestigioso premio “Best of” internacional en la categoría de “Experiencias innovadoras y prácticas sostenibles”

- A este certamen concurren bodegas y empresas relacionadas con el turismo vitivinícola procedentes de Australia, Francia, EE.UU., Portugal, Sudáfrica, España, Italia y Argentina.

- El acto de entrega tuvo lugar en Burdeos (Francia), en el seno de la Asamblea General de la Red de Capitales y Grandes Viñedos.Haro, 6 de noviembre de 2009.

- Bodegas Muga recibió ayer el Premio Best of de 2009 en su edición internacional, representando a la delegación española (región vitivinícola Bilbao-La Rioja). El fallo del jurado ha destacado el gran compromiso con el desarrollo del enoturismo y el continuado esfuerzo de Bodegas Muga por ofrecer nuevas experiencias a los amantes de la cultura del vino. Los Premios “Best Of de Turismo del Vino” son concedidos por la selecta organización internacional The Global Network of Great Wine Capitals’ (Red de Grandes Capitales y Viñedos). Esta agrupación está formada por las ocho grandes zona vitivinícolas del mundo (sólo se permite una por país): Melbourne (Australia), Burdeos (Francia), San Francisco-Napa Valley (Estados Unidos), Oporto (Portugal), Ciudad del Cabo (Sudáfrica), Bilbao-Rioja (España), Florencia (Italia) y Mendoza (Argentina). La Red tiene como objetivo fomentar el desarrollo económico, universitario y cultural de cada una de estas regiones mediante la creación de unos lazos privilegiados entre ellas. Desde 2003, se convocan los premios Best of, que buscan seleccionar los elementos turísticos vitivinícolas más notables de las regiones participantes.El acto de entrega de los BEST OF Internacionales ha tenido lugar en el seno de la Asamblea General de la Red de Capitales y Grandes Viñedos que este año se ha celebrado en Burdeos (Francia).
VII Edición Nacional de los “Premios Best Of”

A la fase Nacional de los premios Best Of, antesala de los internacionales, se presentaron 49 candidaturas a alguna de las seis categorías para las que hay galardones: Alojamiento; Restaurante; Arquitectura, Parques y Jardines; Arte y Cultura; Experiencias Innovadoras y Prácticas Sostenibles de turismo vitivinícola; y Servicios de turismo vitivinícola. El comité de Bilbao-Rioja está formado por las Cámaras de Comercio de Álava, Bilbao, La Rioja y Navarra; el Ayuntamiento de Bilbao; y el Grupo Rioja. Bodegas y empresas relacionadas con el turismo vitivinícola de toda la Denominación de Origen Rioja (País Vasco, Navarra y La Rioja) pudieron optar a estos premios que valoran la búsqueda de la excelencia y calidad en el turismo enológico.
Bodegas Muga fue galardonada el pasado mes de octubre, en esta fase nacional, en la categoría de “Experiencias innovadoras y prácticas sostenibles de turismo vitivinícola”, siendo seleccionada de esta manera para representar a la delegación española en los premios Best Of Internacionales.

Espacio Torre Muga

Para la obtención de este prestigioso premio ha sido decisivo el denominado Espacio Torre Muga. Fiel a su filosofía de dar a conocer el mundo del vino a todos sus visitantes, Bodegas Muga inauguró el año pasado Espacio Torre Muga, con 400 m2 distribuidos en tres plantas coronadas por el elemento exento y diferencial de esta bodega y su familia: La Torre Muga.

Se trata de un proyecto, creado y dirigido por Iñaki Aspiazu –galardonado en dos ocasiones con el premio Olaguíbel de la delegación de Álava del COAVN-, con el fin de dar respuesta a las necesidades de una bodega abierta al público y al interés, cada vez mayor, por el turismo enológico y la cultura del vino. Y es que, desde sus inicios, la familia Muga ha prestado especial atención a todos aquellos profesionales y aficionados a la enología, ofreciendo visitas guiadas y que ahora, con este espacio, cuentan con toda una serie de modernos servicios que permiten al visitante disfrutar de la enología a través de los cinco sentidos.

Espacio Torre Muga cuenta con una amplia zona de recepción y tienda, donde poder degustar los vinos y que será el nuevo punto de partida para visitar la bodega. Además, el nuevo espacio dispone de una luminosa sala de catas, con capacidad para 40 personas y una planta multifuncional, perfecta para reuniones de empresa, convenciones, etc, con un aforo de 60 personas y que dispone de toda la tecnología necesaria para una jornada de trabajo, como video-proyectores, pantallas de techo o home cinema.

El proyecto arquitectónico de Aspiazu apuesta por los materiales naturales, como la madera que, con sus distintas tonalidades recuerdan a los tostados de las barricas y combina a la perfección con los pavimentos naturales de piedra arenisca y basaltos, además de una iluminación indirecta y grandes espacios acristalados para que la luz siempre muestre el auténtico color del vino.
El mobiliario se ha diseñado y fabricado con los mismos materiales usados en revestimientos, conjugando la funcionalidad y la calidad en los materiales naturales, y haciendo que los mismos conformen y se integren en un espacio único.

Es, sin duda, una puesta en escena vanguardista, envuelta en aromas de madera: la piel del vino. Tradición e innovación en un mismo material que convierte a Bodegas Muga en una nueva referencia del marco enoturístico del corazón de La Rioja.

Salón de los Mejores Vinos 2010

2009-11-06T21:17:00.003+01:00

Salón de los Mejores Vinos 2010

• El Salón de los Mejores Vinos de España, según la Guía Peñín 2010, presentó más de 135 vinos, elaborados por 76 bodegas de toda España.

• Más de 1.200 personas cataron los vinos españoles de más calidad en este Salón, celebrado ayer en el Estadio Santiago Bernabéu.

Ayer se celebró en Madrid el Salón de los Mejores Vinos de España, con la presentación de 135 de los mejores vinos de 76 bodegas de las diferentes zonas de producción de España. Todos los vinos seleccionados han obtenido 94 o más puntos en la Guía Peñín 2010.

Durante la jornada de ayer pasaron por el Salón más de 1.200 personas, entre profesionales del sector - restaurantes, tiendas especializadas, hoteles, sumilleres y catadores, enólogos y distribuidores - medios de comunicación como Telemadrid o Intereconomía, y también amantes del vino, que pudieron degustar tanto las marcas consolidadas como aquellas más desconocidas para el público. Se contó con la presencia de algunas personalidades como la escritora Espido Freire.

Destaca el alto nivel profesional de los asistentes, ya que el Salón es un exclusivo evento a nivel nacional en el que los enólogos, bodegueros, catadores y críticos, se reúnen para catar los vinos más excepcionales del país.

El Salón de los Mejores Vinos de España, según la Guía Peñín 2010, ha celebrado su décima edición coincidiendo con el 20 aniversario de esta prestigiosa y completa publicación, y se consolida año tras año como la cita más importante con el vino español de calidad.

Nota 1: El Salón de los mejores Vinos de España está organizado por Grupo Peñín Comunicación, grupo líder de comunicación en el mundo del vino y la gastronomía. Presidido por José Peñín y dirigido por Javier Moreno, Grupo Peñín cuenta con 24 profesionales especializados en la comunicación y el vino.

Nota 2: Traducida al inglés y alemán, y premiada como Mejor Guía de Vinos de Europa en el Festival de Cannes Gourmet Voice 2004, la Guía Peñín ha conseguido un importante reconocimiento internacional estando presente en mercados tan importantes como Alemania, Reino Unido, EEUU, Canadá, Rusia, Checoslovaquia, Japón, Panamá, México, Puerto Rico y Brasil, además de prever un importante plan de expansión en estos últimos países.

Sito Pons visita Bodegas Hispano+Suizas con su nuevo equipo español Jack&Jones WRB

2009-11-06T15:07:00.003+01:00

Ayer jueves por la noche, el equipo liderado por Sito Pons asistió a una presentación privada de los vinos y cavas de Bodegas Hispano+Suizas en las nuevas instalaciones de Requena.

Todo el equipo al completo, incluyendo sus dos pilotos de 125c.c. Simone Corsi y Nico Terol, pudieron degustar los vinos y cavas de Bodegas Hispano+Suizas de la mano de su enólogo Pablo Ossorio.

En la recepción se degustó la nueva añada del cava Tantum Ergo Rosé Pinot Noir y durante la cena se fueron presentando los diferentes vinos maridados con comida típica de Requena.
El vino Blanco de guarda Impromptu 2008 (mejor puntuación de España en Sauvignon Blanc, Guia Peñin 2010) fue la gran sorpresa de la noche, los asistentes se quedaron prendados de la calidad y elegancia del Impromptu 2008. Los tintos Bassus Pinot Noir 2007 y Bassus Premium 2008 fueron los protagonistas de la cena y para finalizar se sirvió el Tantum Ergo Chardonnay & Pinot Noir 2007 del cual el propio Sito Pons comentó “esto es un Champagne”.

Pons que se dedica a asesorar a la escudería en la gestión comercial y el desarrollo de su imagen corporativa y deportiva esto supone un gran reto ya que significa el regreso al escenario mundialista de una de sus figuras de referencia durante varias décadas. Doble Campeón Mundial de 250cc –en 1989 y 1990- Sito Pons anunció la retirada de su escudería del Campeonato del Mundo de MotoGP poco antes del inicio de la campaña 2006, tras 25 temporadas consecutivas compitiendo al más alto nivel. Pons también presidió durante seis años la Asociación de Equipos del Mundial (IRTA).

2009-11-03T17:23:00.002+01:00

La Red Europea de Ciudades del Vino celebra por primera vez el
Día Europeo del Enoturismo.

La Conselleria de Agricultura y la Ruta del Vino se suman a la efeméride Europea

El día europeo del enoturismo pretende promocionar y reivindicar el atractivo turístico del vino

40 bodegas y empresas de la Ruta del Vino Utiel Requena abrirán sus puertas el próximo domingo 8 de noviembre para presentar el primer vino de la cosecha 2009.

3 de noviembre de 2009. Hoy ha tenido lugar el acto de presentación del DÍA EUROPEO DEL ENOTURISMO en la Conselleria de Agricultura de Valencia. Han intervenido en el acto Maritina Hernández, Consellera de Agricultura, José Luis Ramírez, Alcalde de Utiel y Antonio García, Presidente de la Ruta del Vino Utiel Requena. Asistieron al acto Vicente Pérez, Presidente del Consejo Regulador de la D.O Utiel Requena, Javier Viñedo, Presidente de la Confederación de Asociaciones de Turismo de Interior y Emiliano García, Representante de la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana. CONHOSTUR.

El acto de presentación, organizado conjuntamente por la Conselleria de Agricultura y la Ruta del Vino Utiel Requena, ha servido para dar a conocer la celebración del Día Europeo del Enoturismo, organizado por primera vez por la Red Europea de las Ciudades del Vino (RECEVIN), y que tendrá lugar el próximo domingo 8 de noviembre.

La celebración del Día Europeo del Enoturismo pretende dar a conocer y explotar el atractivo turístico del vino, sus tradiciones y manifestaciones culturales, en un momento como el actual en el que el vino tiene un enorme poder de atracción social. 31 denominaciones de origen y rutas del vino europeo van a celebrar simultáneamente esta efeméride, principalmente en los países ribereños del Mediterráneo: España, Portugal, Italia y Grecia. En todas estas demarcaciones territoriales, van a desarrollarse diferentes actividades para dar a conocer los territorios y las diferentes manifestaciones históricas, culturales y etnográficas relacionadas con el vino y la enología.

En la Comunidad Valenciana, la celebración de esta efeméride corre a cargo de la Ruta del Vino Utiel Requena, que ha organizado para la ocasión una jornada de puertas abiertas el próximo domingo 8 de noviembre en todas las bodegas y establecimientos adheridos a la misma. Además, con motivo de esta celebración, los amantes del vino podrán degustar en primicia el primer vino de la cosecha 2009, lo que servirá de reclamo para incentivar y atraer la visita de los ciudadanos de la Comunidad y del resto del estado español interesados por la cultura enológica.

Con respecto al acto organizado hoy en la Conselleria de Agricultura, junto con las intervenciones y parlamentos, ha tenido lugar un brindis simbólico con cava valenciano para celebrar el Día Europeo del Enoturismo. Este brindis, en el que han participado los representantes institucionales de las diferentes organizaciones públicas y privadas, las bodegas y organizaciones sociales implicadas en la actividad cultural y económica del vino, ha pretendido también servir de reclamo para la promoción de los reconocidos cavas valencianos, con motivo del arranque de la principal temporada de consumo de los cavas, como es la campaña de Navidad. Hay que recordar que los cavas de Requena han recibido en los últimos años los más importantes reconocimientos y galardones en certámenes tan importantes como el Concurso Internacional de Bruselas, el Enoforum de Madrid o el Callenger de Burdeos.

La oferta de enoturismo Ruta del Vino Utiel Requena

La ruta del Vino Utiel Requena se constituyo en 1.999 y su integración en la red europea de ciudades del vino tuvo lugar en 2008. 47 empresas, bodegas, restaurantes, alojamientos y enotecas forman parte de la única ruta homologada en la Comunidad Valenciana. Entre su oferta enoturística destacan las visitas a bodegas, la realización de catas profesionales, el senderismo, la visita a yacimientos arqueológicos, los viajes en globo, la gastronomía, el alojamiento, el turismo activo y los museos especializados.

Rafa morales y Raúl Aleixandre presentan Doble R catering, un proyecto de alta cocina adaptado a una demanda flexible

2009-10-29T17:45:00.005+01:00

Tras más de 14 años de experiencia, tres estrellas Michelín y una sólida trayectoria cimentada en el universo profesional de Ferran Adrià, Rafa Morales, ex chef y director de alimentos y bebidas de El Bulli Hotel - La Hacienda Benazuza, y Raúl Aleixandre, chef del restaurante Ca´Sento, han presentado esta mañana su última apuesta profesional para Valencia: Doble R Catering.

Se trata de un ilusionante proyecto personal respaldado por el prestigio que aporta la forma de entender la cocina de Rafa y Raúl. Un proyecto nacido bajo la premisa de adaptar la alta restauración a una propuesta de catering flexible y diversa, ofreciendo con ello una respuesta honesta, imaginativa y de alta calidad a una amplia demanda, con objeto de satisfacer todos los niveles, independientemente de su coste.

Doble R Catering ofrece un servicio accesible y de gran calidad, dirigido a todo aquel que disfrute con la cocina y, a la vez, con la capacidad de transformar un sin fin de productos en la propuesta gastronómica más imaginativa: fórmula que permite adaptar la alta restauración al servicio de catering.
En su filosofía, Doble R Catering parte de la cocina mediterránea interpretada y reinventada desde una visión y una experiencia gastronómica que permite evolucionar este concepto y adaptarlo de una manera flexible a múltiples formas: desde la demanda más imaginativa a la más cotidiana.

Referencias de autor
Aceitunas rellenas de aceite de oliva, Quicos de parmesano y limón, Vieiras y jamón, Croissants rellenos de trufa y queso, Soda de agua de Valencia, Sniff de mozarella y trufas o Sorbete sólido de sangría son ejemplos de algunas de las imaginativas referencias que ofrece Doble R Catering, en un contexto innovador que aportará nuevas creaciones a la carta de propuestas de una manera periódica y constante.

En este sentido, Doble R Catering se caracteriza por la capacidad imaginativa de sus creadores, así como por mantener una línea de innovación constante que ofrece la oportunidad de diseñar menús personalizados y responder desde a una cena para dos en un domicilio hasta a una oferta multitudinaria condicionada por un evento o presentaciones de empresa.

Doble R Catering abarca tanto la cocina tradicional como la creativa, con especial influencia en la gastronomía valenciana, como refleja sus menús Micalet y La Albufera.

Las Añadas de España
La presentación de Doble R Catering se ha realizado en el Espacio Añadas. Ubicado en la tienda gourmet Las Añadas de España, este nuevo local para la promoción cultural del vino y de la gastronomía cuenta con todos los soportes audiovisuales necesarios para una cata, una presentación o cualquier otro evento.
Espacio Añadas tiene una superficie de más de 100 metros cuadrados y un aforo de máximo de 50 personas, características que se suman a las secciones habituales de Las Añadas de España: Vinos, Cavas y Champagnes, Licores, Charcutería, Delicatessen y Zona de Degustación. En total, alrededor de 5.500 referencias que ocupan más de 700 m2 (sala de venta) con 400m2 de almacén refrigerado.

Destacan tanto la sección de vinos –con el surtido más grande en Valencia que abarca todas las D.O. de España y las zonas vinícolas más influyentes y raras del mundo– y la sección de Cavas y Champagnes, donde se pueden encontrar las casas más antiguas de Francia con sus productos Premium, como añadas de 1995 y 2000.

La Guía Peñín de los Vinos de España cumple 20 años

2009-10-23T16:51:00.005+02:00

Su 20 edición, aparece con un diseño novedoso conjuntamente con un manual del catador independiente a la Guía.

Los más de 8.700 vinos catados, 9.000 marcas reseñadas y 1.900 bodegas convierten a la Guía Peñín de los Vinos de España 2010 en la fotografía actual del vino español.

Madrid, octubre de 2009.- La Guía Peñín de los Vinos de España acaba de cumplir 20 años con su edición 2010, un cumpleaños que celebra con importantes cambios. Por un lado la Guía Peñín de los Vinos de España 2010 estrena nueva imagen, con un diseño novedoso, más atractivo y moderno y por otro, unos contenidos más ágiles y prácticos visualmente. Además de la información sobre los más de 8.700 vinos catados para esta ocasión, más de 200 vinos más que en su edición anterior, la Guía 2010 presenta una nueva publicación, el Manual del Buen Catador, que se entregará conjuntamente con la Guía, y que contiene todo lo que el aficionado debe saber sobre la cultura del vino.

Con más de 450.000 ejemplares vendidos en sus 20 ediciones, la Guía Peñín de los Vinos de España se ha consolidado como la de mayor prestigio internacional no solo como guía de marcas sino también como libro de carácter pedagógico sobre vinos españoles. Las puntuaciones de sus más de 8.700 vinos catados son factores de decisión de compra en gran parte del mercado extranjero, convirtiéndose en una herramienta fundamental para los profesionales del sector tanto de España como fuera de ella, ya sean periodistas, sumilleres, tiendas de vinos y así como también para las propias bodegas gracias a las distintas fórmulas de búsqueda de marcas, ya sean por precio, puntuación, zona, etc..

La Guía Peñín de los Vinos de España 2010 arroja datos esclarecedores de la situación actual de los vinos de España. Por un lado el considerable aumento en la calidad del vino español tal y como reflejan las puntuaciones de la nueva edición. Así en la edición 2010 existen más de 1750 vinos con 90 o más de 90 puntos, lo que supone un incremento del 49% respecto a la edición anterior. Como novedad principal es el espectacular número de cavas de calidad y blancos con mayor expresión y estilo.

Hace 20 años que nacía Vinos y Bodegas de España, un manual que trataba de arrojar un poco de luz sobre el extenso paisaje vinícola de nuestro país. Dos años mas tarde la publicación se convertía en la primera guía española de autor. En todo este tiempo, la Guía Peñín de los Vinos de España ha sido el primer testigo y notario de la importante evolución del vino español reflejado en el considerable aumento del número de bodegas y de vinos de calidad producidos en toda nuestra geografía.

Nota al editor 1: Traducida al inglés y alemán, y premiada como Mejor Guía de Vinos de Europa en el Festival de Cannes Gourmet Voice 2004, la Guía Peñín ha conseguido un importante reconocimiento internacional estando presente en mercados tan importantes como Alemania, Reino Unido, EEUU, Canadá, Rusia, Checoslovaquia, Japón, Panamá, México, Puerto Rico y Brasil, además de prever un importante plan de expansión en estos últimos países.

Nota al editor 2: La Guía Peñin de los Vinos de España está editada por Grupo Peñín Comunicación, grupo líder de comunicación en el mundo del vino y la gastronomía. Presidido por José Peñín y dirigido por Javier Moreno, Grupo Peñín cuenta con 24 profesionales especializados en la comunicación y el vino.

La XVII edición de Firavinum ha cumplido con creces las expectativas.

2009-10-23T16:34:00.006+02:00

Más de 2.500 visitantes pudieron corroborarlo. Las cadenas de TV, algunas en directo, Canal 9, Popular, Información TV, TV de la Diputación, muchas emisoras de radio, incluso con un estudio en vivo en el stand de la organización, donde Juan Guill director de Onda Blanca Radio organizó una serie de entrevistas para el programa que se emite los sábados de 11 a 12 en 88.4 FM y www.ondablancaradio.com

Tener casi 50 expositores con referencias de mucha calidad. Codorniú, Tondonia, Marqués de Arienzo, Dominio de Tares, Munn, Freixenet, Hispano Suizas, Vallformosa… y de Alicante Mendoza, Heretat de Cecilia, Beryna, Francisco Gómez, Poveda, Felipe Gutiérrez, Bocopa, Finca Collado, Gandía, Murviedro, Leucante, Sierra Salinas, Coop. San Vicente Ferrer de Teulada… es un lujo que pudieron compartir numerosos profesionales del sector restauración y los buenos aficionados a la cultura gastronómica.

La inauguración oficial corrió a cargo del Presidente de la Diputación de Alicante Joaquín Ripoll, experto y gran conocedor del mundo del vino y la gastronomía e impulsor de actos que como Firavinum o Lo Mejor de la Gastronomía dan realce a Alicante.

Personalidades como la Vicepresidenta primera de la Diputación Mari Carmen Jiménez, el alcalde en funciones de El Campello, Juan José Berenguer y los concejales Francisca Carratalá y David Caler, el vicepresidente de Hostemur y propietario del Palacete Rural La Seda de Murcia Francisco Fuentes, los empresarios Joaquín Arias y Santiago González, grupo Subús y Heretat de Cecilia, el presidente del CRDO Vinos de Alicante Francisco Amorós, el director del CDT de Alicante Fernando Fernández de Córdova, presidentes de cofradías gastronómicas, la directiva de ASPA, el Comité Organizador de Firavinum… dieron realce al acto, en el que estaban presentes numerosos restauradores y sumilleres de prestigio.

Varias actividades complementarias de alto nivel pusieron la guinda al pastel enológico. Desde la Entrega de los Premios a las Mejores Cartas de Restaurantes patrocinadas por la Diputación de Alicante:

Categoría Especial Rte Casa Pepa / Ondara / Alicante. Categoría Cocina Tradicional Rte El Cruce / Almoradí / Alicante Categoría Cocina Urbana Casa el tío David / Alfafara / Alicante Categoría Vinos de Alicante Rte Paco Gandía / Pinoso / Alicante Premio Especial Mejor Carta de Vinos de España Rte Palacete Rural La Seda / Santa Cruz, Murcia… donde los restauradores agradecieron la entrega del diploma acreditativo de manos del Presidente Ripoll.

A catas de muy alto nivel, como:

Bodega Heretat de Cecilia. Alicante. Dirigida por Sebastián Boudon
Vinos de Oporto Dirigida por Carlos Soares técnico del CR Vinhos de Porto
Vinos de hielo. Ice Wines. Canadá, Austria, Alemania. A cargo de Miguel Mathes y la
Cata Maridaje Cava sólido / ostras / cavas Agustí Torelló.

O el II Concurso Gin Tónics Firavinum. Patrocinado por tónica Schweppes

Presidido por Joaquín Grau, Campeón del Mundo de Coctelería y con Juan Moll, Rte La Sort de Moraira, Enrique García Albelda, Rte Ca Pepe I, Moraira, Antonio Pérez Marcos, crítico gastronómico de Información y un técnico de Schweppes. Ganadores en categoría absoluta Fermín Román del Rte Belvedere, Benidorm, Gregorio Antón, Rte El Portal y miembro de ASPA en gin tonic creativo y en categoría clásico Juan Campos del Rte Torre de Rejas.

Cortador de jamón en el stand de Firavinum, magnífico cóctel de inauguración, comida para más de 100 comensales preparada por Erick Smith chef de Torre Rejas y Juan XXIII, un estupendo servicio. Amabilidad y profesionalidad del equipo de Javier Ruiz del Portal, propietario y alma mater de Juan XXIII completaron la jornada.

Gracias a la ayuda de varios patrocinadores como la Excelentísima Diputación Provincial de Alicante, el Ayuntamiento de El Campello, el Grupo Subús / Bodega Heretat de Cecilia, el CRDO Vinos de Alicante (realmente hay que hablar de su Presidente, Paco Amorós que intentó sin éxito elevar la exigua aportación, apenas 1.000 €, aprobada. Luego quieren que se les apoye, tener protagonismo… ¡Ay amigos!, el día que uno hable, más de uno se pondrá “colorao”, a que sí, amigo Eladio… Putear a Firavinum como él lo ha hecho es tirar piedras contra los vinos de Alicante. No lo olvidemos nunca. Y los bodegueros, menos todavía. Analizar a quién tenéis en el consejo. Por cierto… ¿bebe vino?). Distribuidora Comercial Tabarca, Agua Fontdor, Schweppes, ASPA, www.elsumiller.com, los medios de comunicación con una cobertura impresionante y muy especialmente a los Salones Juan XXIII con su genial Javier Ruiz a la cabeza.

Sólo nos queda desear que el próximo año 2010 donde Firavinum alcanzará su mayoría de edad y cumplirá si Dios quiere 18 años, sea todavía mejor y donde todos los amigos y profesionales podamos compartir una copa de buen vino.

Expositores

Bodegas Codorniú
Bodegas Raimat
Bodegas Marqués de Arienzo
Bodegas Castaño
Bodegas Freixenet
Bodegas Hispano Suizas
Bodegas Inurrieta
Bodegas Luna de Catay
Bodega Vallformosa
Bodega Pagos del Molino
Bodegas Arrayán
Bodegas Dominio de Tares
Bodegas Argentinas
Bodegas Alcaraz
Bodegas Tondonia
Bodegas Munia
Bodegas Lagunilla
Bodegas Agustí Torelló
Bodegas Rioja Vega
Bodegas Champagne Munn
Grupo Belmor
Bodegas Lanzarote
Schweppes
Ginebra Rives
Aguas Fontdor
Distribuidora Bellod
Distribuidora Food Hunter
Distribuidora Huraya
Distribuidora Cuinare
Distribuidora Tabarca
Distribuidora Campoluz
Distribuidora Vinícolas
Quesos Comunidad Valenciana
DO Alicante Bodegas Bernabé Navarro
DO Alicante Bodegas Sierra Salinas
DO Alicante Bodegas Finca Collado
DO Alicante Bodegas Murviedro
DO Alicante Bodegas Salvador Poveda
DO Alicante Bodegas San Vicente Ferrer Teulada
DO Alicante Bodegas Vicente Gandia
DO Alicante Bodegas Heretat de Cesilia
DO Alicante Bodegas Bocopa
DO Alicante Bodegas Enrique Mendoza
DO Alicante Bodegas Francisco Gómez
DO Alicante Bodegas del Pinoso
DO Alicante Bodegas Leucante
DO Alicante Bodegas Gutiérrez de la Vega
CRDO Vinos de Alicante.

Organización

ASPA Eventos S. L.

Comité organizador

Javier Rabadán
Javier López León
Juan Manuel Zurita
David Blanco
Juan Mareque
Nacho Coterón

Fecha Firavinum 09:
Lunes 19 de octubre de 2009

Horario:
10.00 a 22.00 horas.

Lugar de celebración:
Salones Juan XXIII
Avda. Antonio Ramos Carratalá 96
03015 Alicante, España.
965 260 147

Web:
www.elsumiller.com

(C) Nacho Coterón

Martín Berdugo: ganadores del Primer Concurso Micro-cómic

2009-10-21T16:56:00.002+02:00

El catalán Eloy Sánchez-Vizcaíno estrena el palmarés del Concurso de Micro-Cómics Martín Berdugo

-En el apartado de creación de historietas on-line el triunfador ha sido Miguel Ángel Gayo Sánchez, de Sevilla.

-Los trabajos ilustrarán una edición especial de los vinos más jóvenes de la bodega.

Un trabajo titulado ‘De mi boca a tu boca’, obra de Eloy Sánchez-Vizcaíno Mengual, de Barcelona, presentado bajo el pseudónimo Chur, se ha proclamado ganador de la categoría libre del I Concurso de Micro-Comics convocado por Bodegas y Viñedos Martín Berdugo, de Aranda de Duero (Burgos).

La obra seleccionada, una combinación de ilustración y micro-poema, es una sutil filigrana que esboza un rostro y una copa a la que acompaña un evocador texto: ‘Corremos descalzos en aromas de tierra calada, entre ejércitos verdes preñados de sueños. De mi copa a tu boca cuajada de juventud bebemos de un beso celosamente guardado. Y aunque todo concluya en un verano, el carmín de tus labios madurará conmigo’.

En el apartado de creación de historietas on-line, una categoría establecida para democratizar el certamen y despertar el interés de los no iniciados en el mundo de la creación de viñetas posibilitando su diseño a través de un sencillo programa informático, el triunfador ha sido Miguel Ángel Gayo Sánchez, de Sevilla, alias Yogui, con la tira bautizada como “El río de la vida’. Tres viñetas con los círculos Martín Berdugo como protagonistas en los que gracias al efecto del vino una pareja se conoce y se casa bajo el epílogo de la filosófica reflexión: ‘La vida es un río que se llena de pequeños afluentes’.

Los dos vencedores disfrutarán de un intenso fin de semana enoturístico en la Ribera del Duero, recibirán sendos lotes de vino personalizados y sus viñetas ilustrarán una edición especial de los vinos más jóvenes de la bodega.

Esta joven y emprendedora bodega familiar enclavada en pleno corazón de la Denominación de Origen Ribera del Duero decidió impulsar el ‘noveno arte’ dentro de su apuesta por aunar cultura y vino instituyendo un nuevo certamen artístico en versión mini bajo la filosofía de captar el interés de un público inquieto, propiciando un acercamiento entre bodega y cliente a través del establecimiento de líneas de comunicación creativas y originales. Una propuesta orientada principalmente a despertar la curiosidad de un público joven hasta ahora ajeno al apasionante mundo del vino a través de soportes afines a sus inquietudes para hacerle llegar la magia y el buen ambiente que se crea en torno al vino.

Tras la enriquecedora experiencia de este primer certamen de producción de mini historietas, que ha despertado incluso interés internacional, la bodega apuesta por su continuidad. Asimismo, con carácter inminente lanzará la tercera edición de su exitoso Concurso de Micro-Relatos.

Bodegas Vegalfaro con el cine de la Mostra

2009-10-20T16:21:00.002+02:00

El pasado viernes 16 de octubre, el cava Vegalfaro brut nature reserva con 28 meses en rima fue el encargado de cubrir la velada de inauguración de la Mostra en el Palacio de Exposiciones con la asistencia de todo un elenco de personajes del cine español y los autores del libro Viva Berlanga , personaje a la que va dedicada éste 30 aniversario de la Mostra. El evento fue una excelente oportunidad para dar a conocer éste excelente cava valenciano elaborado a partir de las variedades de uva de Chardonnay y Macabeo de la cosecha de 2006 recién degollado en Bodegas Vegalfaro en el mes de agosto de 2009 . Los asistentes al acto, en su mayoría actores, actrices, productores y directores de cine de ámbito nacional e internacional pudieron comprobar las excelencias de éste cava que acompañó durante dos horas que duró el acto maridado con una cascada de fondue de chocolate templado con brochetas de frutas cortada.

Bodegas Vicente Gandia presenta la gama Miracle Lifestyle, vinos elaborados como respuesta a los nuevos consumidores

2009-10-13T16:27:00.006+02:00

El Miracle, una de las marcas más emblemáticas de la bodega, apuesta por la DO Alicante
El certamen internacional Mundus Vini reconoce la calidad de El Miracle Planet como vino ecológico con una medalla de plata

Valencia, 7 de octubre de 2009.- Bodegas Vicente Gandia, empresa valenciana con 124 años de existencia y presencia en las D.O. Valencia y Utiel-Requena, ha ampliado la gama de vinos elaborados bajo la marca El Miracle con cuatro nuevas referencias de vino y un cava.

Se trata de la nueva gama El Miracle Lifestyle, nuevas extensiones de marca elaboradas al amparo de la D.O. Alicante como respuesta a las nuevas demandas de consumo y con las que la bodega pretende consolidar su presencia en el canal Alimentación y ganar presencia en Horeca (Hostelería, Restauración y Catering).

La nueva gama Lifestyle integra las nuevas extensiones de marca de El Miracle, representadas por El Miracle Planet, El Miracle Music y El Miracle Fusion. Tres vinos asociados a valores ecológicos y modernos e influidos por tendencias sociales actuales como la fusión de las nuevas cocinas, la música o el medio ambiente.

La línea El Miracle se completa con las referencias Premium, lideradas por El Miracle Art y el Miracle Cava, vinos dirigidos a Hostelería, más complejos y elaborados bajo las denominaciones de origen D.O. Alicante y D.O. Cava. Estos cinco nuevos vinos complementan a El Miracle 120 aniversario, cuyas dos referencias (tinto y blanco, D.O. Valencia) han renovado su imagen.

Nuevos vinos para nuevos tiempos
Con lanzamiento de la línea Miracle Lifestyle, Bodegas Vicente Gandia ofrece una respuesta estratégica a la nueva realidad del sector, situando en el mercado una gama de vinos adaptados a la realidad actual del consumo caracterizada por un descenso en la demanda de vino y un notable incremento de las tendencias de consumo dirigidas a vinos innovadores.

La gama Miracle Lifestyle se caracteriza por ser integrar tres nuevas referencias de vino que buscan identificarse con valores y estilos de vida cercanos a los nuevos consumidores, más concienciados con el medio ambiente, el ocio y las nuevas cocinas del mundo, cada día más presentes en la restauración española.

Entre las nuevas referencias de vinos presentados por Bodegas Vicente Gandia, destaca El Miracle Planet (100% Monastrell), el primer tinto ecológico que nace bajo el paraguas de una marca reconocida internacionalmente. Este vino ha sido elaborado con abonos orgánicos naturales de origen vegetal y levaduras naturales, permaneciendo tres meses en barricas de roble americano. El Miracle Planet ha obtenido la medalla de plata en la última edición del certamen Mundus Vini (Alemania).

El segundo de los vinos que integra la gama es El Miracle Music, un rosado elaborado con Shiraz y Garnacha, con el que la bodega valenciana quiere demostrar que el vino puede ser tomado a cualquier hora del día, más allá de circunscribirlo a la comida o la cena.
La gama Lifestyle se cierra con el blanco Miracle Fusión (Chardonnay, Sauvignon Blanc y Moscatel seco), que presenta un atractivo color amarillo pajizo con ligeros tintes verdosos. Su compleja combinación de notas cítricas y fruta tropical y su refrescante acidez maridan perfectamente con nuevas texturas como la cocina asiática y la cocina mediterránea muy condimentada.

El director corporativo y de marketing de Bodegas Vicente Gandia, Javier Gandia, ha explicado que con estos tres vinos se han marcado como objetivo democratizar el vino y hacer aún más accesible su consumo. “Si queremos ganar las preferencias del consumidor, tenemos que ofrecer alternativas nuevas y atractivas; vinos con los que se identifiquen los consumidores, asociados a estilos de vida o aficiones”, ha comentado.

“Tampoco debemos olvidar que hay una gran masa de consumidores no especializados, jóvenes que huyen de las retóricas y complejidades y que sólo buscan disfrutar de vinos divertidos, placenteros y a un precio asequible. A esto hemos tratado de responder con la línea Miracle Lifestyle”, ha añadido Javier Gandia. De hecho, estos vinos salen al mercado con un precio inferior a 7 €.

Apuesta por la DO Alicante
Los nuevos vinos de Bodegas Vicente Gandia han sido elaborados bajo el marchamo de calidad de la DO Alicante. Con ésta, la primera incursión de la bodega en la DO Alicante, Bodegas Vicente Gandia sitúa sus vinos en el conjunto de la Comunidad Valenciana -ya está presente en Utiel-Requena y en Valencia-.

De esta manera, los vinos de Bodegas Vicente Gandia vienen a representar las características y estilos de los territorios y las gentes que integran la Comunidad Valenciana, ofreciendo alternativas de consumo para Valencia, Alicante y Utiel Requena en todos los canales de distribución, comercialización y consumo de vino.
Tal es el caso de El Miracle Art, producto dirigido al canal Horeca, al igual que El Miracle Cava, el segundo cava que lanza la bodega tras el Hoya de Cadenas Brut Nature. Este cava está elaborado con las variedades Macabeo y Chardonnay.

Bodegas Vicente Gandia comercializará 200.000 botellas de Miracle Lifestyle y Miracle Cava y 30.000 de El Miracle Art en el mercado nacional y en mercados extranjeros considerados punteros en la vanguardia de los vinos, como Estados Unidos, Canadá, Japón, Suiza y Escandinavia.

Descorchando arte
El Miracle Art constituye prometedora colección de arte embotellado que cuenta en sus etiquetas con la firma de artistas de la talla de Uisso Alemany, Miquel Navarro, José Morea, José Sanleón, Cuqui Guillén o Sebastián Nicolau. Este vino recoge el testigo de la exposición ‘Arte en barrica’, que reunió la visión sobre el vino de 17 artistas valencianos y que plasmaron en una barrica.

El Miracle Art es un tinto complejo –elaborado con Monastrell, Pinot Noir, Shiraz, Merlot y Tempranillo– que renovará su imagen en cada añada incorporando seis nuevas etiquetas con las barricas customizadas de otros artistas como Carmen Calvo, Cari Roig o Artur Heras. Así hasta recopilar las 17 barricas.

De esta manera, el consumidor no solo podrá disfrutar de un vino distinguido por su elegancia, equilibrio y espíritu afrutado, sino también con la referencia artística que representa cada una de las botellas de esta nueva marca

Picasso, Tápies, Miró, Barceló, Juan Gris, Durero, Lichtenstein, o Chagall, protagonistas de ‘Reserva Vivanco’

2009-10-13T10:34:00.002+02:00

Ø Bodegas Dinastía Vivanco y su Museo de la Cultura del Vino inauguran “Reserva Vivanco”, una exposición realizada con fondos propios del Museo nunca exhibidos hasta la fecha y donde aparecen representados algunos de los grandes artistas iconos nacionales e internacionales del mundo del arte.

Ø La Exposición estará abierta al público hasta el próximo 14 de marzo en la Sala de Exposiciones Temporales del Museo.

Briones 8 de octubre de 2009. Santiago Vivanco, director del Museo de la Cultura del Vino de Dinastía Vivanco, acompañado de Pedro Sanz, presidente de la Comunidad Autónoma de la Rioja, y Luis Alegre, consejero de Cultura del Gobierno de La Rioja, han inaugurado esta mañana la exposición “Reserva Vivanco”. Una magnífica muestra de obras de arte pertenecientes a las colecciones propias del Museo, de autores de la talla de Picasso, Lichtenstein, Durero, Barceló, Miró, Tápies o Juan Gris. La muestra se podrá visitar en la Sala de Exposiciones temporales del Museo hasta el próximo 14 de marzo, un espacio dinámico, anexo al Museo y abierto al público, donde el visitante podrá disfrutar de esta exposición sin la necesidad de acceder a cualquier otra instalación.

Preocupante evolución de las pautas de consumo de alcohol

2009-10-09T15:59:00.004+02:00

Preocupante evolución de las pautas de consumo de alcohol

España está abandonando el modelo mediterráneo de consumo de alcohol y adoptando patrones propios de los países nórdicos, menos moderados y más centrados en los destilados y bebidas “fuertes”. Estas son algunas de las preocupantes conclusiones que podemos encontrar en el Libro Blanco del Consumo Responsable de Alcohol en España, que surge fruto de la colaboración de Diageo, una de las compañías líderes en bebidas espirituosas, y la escuela de negocios IESE Navarra.

Entre las conclusiones se destaca también como un cierto número de menores y jóvenes se emborracha de forma recurrente, y se destaca el problema de la polarización del consumo en fines de semana, caracterizado por la ingestión de grandes cantidades de alcohol (especialmente bebidas destiladas). También se destaca la creciente y preocupante incidencia del fenómeno del botellón, ajeno completamente al carácter socio-cultural que el consumo de vino ha venido teniendo tradicionalmente dentro de la cultura mediterránea. También se analizan los riesgos del binomio alcohol y conducción.

El Libro Blanco, elemento básico de la estrategia de responsabilidad corporativa de Diageo, preconiza un consumo responsable de alcohol, como advierte su subtítulo: “Impulsando un cambio de actitudes y patrones de consumo”, y a lo largo de las 80 páginas escritas por los profesores Antonio Argandeña, Joan Fontrodona y por Pilar García Lombardía diagnostica el problema y sugiere soluciones.

Esperemos que las autoridades sanitarias de este país ciegas ante la clara diferencia entre el consumo de vino y de otras bebidas alcohólicas, así como de los patrones tan diferentes que caracterizan el consumo de los diferentes tipos de bebidas, sean capaces de fomentar una política inteligente de regularización y control del consumo de alcohol que vaya más allá de la tan manida e ineficaz ultrarregulación que parece caracterizar a las políticas preventivas de este país ( y no me refiero sólo al consumo del alcohol).

El Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja presenta en Valencia y Madrid su I salón de novedades de vinos de Rioja

2009-10-08T09:49:00.005+02:00

Cerca de 300 vinos de Rioja estarán a disposición de los profesionales en una cata única.

El I SALÓN DE NOVEDADES DE VINOS DE RIOJA supone la renovación de la Presentación de Añadas que se ha estado celebrando con gran éxito desde hace quince años, en la que se presentaban los vinos que salían cada año dentro de las categorías de Crianza, Reserva y Gran Reserva.

En el nuevo SALÓN DE NOVEDADES DE VINOS DE RIOJA se amplía la gama de vinos a catar con todas las novedades que aparecen en el mercado durante el año 2009, tanto de Crianza 2006, Reserva 2005 y Gran Reserva 2003 como de añadas anteriores, para dejar así que el propio estilo de cada bodega no le impida estar presente en esta presentación. Será una ocasión única de probar los vinos más clásicos y los más sorprendentes.

Este nuevo Salón de Novedades ofrecerá a los asistentes una cata de casi 300 vinos procedentes de más de 100 bodegas. Esto supone una gran oportunidad para transmitir los grandes valores que diferencian a Rioja de otras Denominaciones de origen, como es la gran variedad de vinos que ofrece, la innovación o el “valor seguro” que representa para los consumidores a nivel nacional e internacional, tal como apunta la prensa más influyente de Estados Unidos, que ha nombrado a Rioja la Mejor Región Vinícola del Mundo.

En palabras de Víctor Pascual Artacho, Presidente del Consejo Regulador, “Tras cada nueva añada, cada bodega y cada marca que presentamos en este Salón de Novedades de los Vinos de Rioja, podrás descubrir esa gran pasión por el vino que hay tras nuestra marca Rioja, esa gran diversidad, calidad e innovación que hoy ofrece nuestra Denominación de Origen. Podrás descubrir, en definitiva, “los mil y un vinos de Rioja”: mil y un momentos para disfrutar, mil y un momentos para soñar, mil y una sensaciones, mil y una sorpresas, mil y un secretos, mil y una maneras de entender el vino...”

El Salón, que se celebrará en Valencia y en Madrid los días 5 y 26 de octubre, se dirige a un amplio colectivo de profesionales de la hostelería/restauración, comercio especializado, medios de comunicación y distribución.

Bruno Murciano Subcampeon Internacional del concurso “Jeunes Sommeliers, Chaîne des Rôtisseurs”.

2009-09-30T16:27:00.005+02:00

Bruno Murciano Subcampeon Internacional 2009 del concurso “Jeunes Sommeliers, Chaîne des Rôtisseurs”.

El valenciano Bruno Murciano, actual Mejor Sumiller de España se ha proclamado Subcampeon Internacional del Concurso organizado por la Chaîne des Rôtisseurs.

La Final, que ha tenido lugar en Stratford-upon-Avon, pueblo natal de Shakespeare, Reino Unido, ha sido la guinda al 50 aniversario de la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de Grande Bretagne, la cual ha mantenido durante los días 25, 26 y 27 de Septiembre su Grand Chapitre 2009.

Han sido 12, los países que han sido representados por el Sommelier que obstenta el titulo de mejor Sommelier de su pais, bajo el requisito indispensable de ser menor de 35 primaveras. Los Países presentes en esta fase final han sido:
Reino Unido, España, Portugal, Francia, Finlandia, Alemania, Italia, Dinamarca, Grecia, Turquía, Israel y África del Sur.

Las pruebas que han debido de superar los concursantes son las clásicas de una competición internacional:
- Teoría
- Decantación y servicio
- Corrección de una carta de restaurante
- Servicio de espumosos
- Consejo y explicación de maridajes para un menú establecido
- Identificación de 6 productos con nariz
- Cata sensorial y análisis de 6 vinos diferentes
- Jurado de estilo

La competición ha contado con un excelente panel de jueces, todos ellos miembros de The Court of Master Sommelier.

Los concursantes debieron de esperar a la cena de gala, patrocinada por Champagnes Piper-Heidsieck & Charles Heidsieck para conocer los resultados finales.

Todos los concursantes fueron llamados al estrado por orden alfabético a la vez que eran nombrados “Sommelier de la Chaîne des Rôtisseurs” obteniendo sus correspondientes condecoraciones.

Una vez que todos esperaban los resultados y bajo la gran expectación de las casi 300 personas que llenaban la sala, se procedió a llamar uno por uno a los concursantes que deberían de ir retirándose hasta que finalmente quedasen los 3 que mas puntuación habían obtenido.

Los tres finalistas fueron:

- 3er clasificado, Samuil Angelov, representante de Finlandia.
- 2nd clasificado, Bruno Murciano, representante de España.
- 1er clasificado, Yohann Jousselin, representante de Reino Unido.

Bruno Murciano estuvo acompañado de D. Amable Prieto Montero, Président Bailli de España, Délégué Commandeur y Membre du Conseil Magistral al que se unieron familiares y mas miembros Españoles.

D. Amable Prieto no pudo contener su enorme alegría, pues tras el subcampeonato de Bruno, se anunciaba que Santander será la sede del próximo concurso en 2010.

Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de España celebrara en Madrid su 61ºCAPÍTULO INTERNACIONAL del 22 al 25 de Octubre de 2009

donde Bruno Murciano sera presentado a su país como Subcampeon Internacional.

Mencionar que la Chaîne des Rôtisseurs Bailliage de España, es una sociedad gastronómica Internacional, sin ánimo de lucro, dedicada a preservar e impulsar las tradiciones de la buena mesa; así como las de amistad y compañerismo.
Esta sociedad está presente en 80 países con más de 90.000 miembros. Su historia empieza ya en el año 1248 en Francia bajo el reino de Luis IX, con la creación del gremio de asadores cuyo privilegio consistía en poder asar ocas y otras aves muy apreciadas en aquella época.

Así vivió siglos de desarrollo con su consagración en 1610 como Real Cofradía de Asadores siempre bajo el signo común del progreso del arte culinario y los lazos de confraternización. En el año 1798 y en tiempos de la Revolución Francesa dió un giro inesperado viéndose abocada a la desaparición.

No es hasta 1950 cuando renace con toda su fuerza La Chaine des Rotisseurs como la conocemos actualmente bajo la mano de cinco personalidades; tres gastrónomos el Sr Curnonsky, Dr. Auguste Becart, el Sr. Valby y dos profesionales Louis Giraudon y Marcel Dorin. Gracias a ellos se decide volver a instaurar los valores culinarios tan excepcionales que hoy los miembros de la cofradía disfrutan.

X Torneo Senior de Golf Cuatro Rayas

2009-09-29T15:19:00.004+02:00

Nos encontramos con gran asiduidad con eventos que unen vino con otras actividades (culturales, deportivas,...) una con bastante solera es la que os referimos a continuación por si es de vuestro interés.

X Torneo Senior de Golf Cuatro Rayas

El torneo tendrá lugar el próximo día 2 de octubre.

CARÁCTER DE LA PRUEBA Abierto 18 hoyos.
Máximo: 45 jugadores/as
MODALIDAD Y CATEGORÍAS Stableford Individual.
1ª Categoría: de 0 a 18
2ª Categoría: de 18,1 a 36

PREMIOS
1°,2° y 3° de 1ª Categoría
1°,2° y 3° de 2ª Categoría
Premio Invitados

SALIDA
Escopetazo a las 10:00 h.
Regalo del Patrocinador a todos los participantes

ENTREGA DE TROFEOS
En el transcuírso de la comida a celebrar en los comedores del Chalet Deportivo

INSCRIPCIONES
Hasta el Miércoles 30 de Septiembre/09'
Socios con Bono Anual:: 25 €
Sin bono Anual: 28 €
Comida incluida (15:30 h.)

La Jalancina: una marca hecha a base de esfuerzo….

2009-09-27T21:18:00.002+02:00

Carlos García es la tercera generación de conserveros en la familia y ha logrado algo bastante inusual, conseguir que un pequeño pueblecito del interior de Valencia –Jalance- sea conocido por los sibaritas de los cinco continentes… y es que La Jalancina es una empresa artesana que da mucho de que hablar.

Nos recibió Carlos en una visita relámpago que hicimos a Jalance a mediados del mes de Agosto y tuvo la cortesía de presentarnos su proyecto, de contarnos su historia y sus vicisitudes hasta lograr situar a su pequeña empresa entre las de mayor reputación en materia de mermeladas gourmet.

Los orígenes de esta empresa familiar se remontan a 1922 cuando el abuelo de Carlos, Antonio García Cerdán, comienza a elaborar melocotón en conserva. En 1965, el padre de Carlos, la segunda generación de conserveros, Carlos García Rubio, funda La Jalancina, elaborando melocotón y pera en almíbar, en verano y conserva de champiñones en invierno.

Pero la revolución en el negocio vendría de la mano de la tercera generación, Carlos García García, que en los años 90 en un contexto en el que muchas conserveras sufren una aguda crisis y cierran, es capaz de sobreponerse a un contexto económico muy difícil y de ganarse un merecido prestigio en el mercado de mermeladas y conservas gourmet, incluyéndose sus magníficas mermelada de melocotón, de mandarina, de níspero…. Y, además, en respuesta a la demanda del mercado anglosajón también introducen las confituras, como la de naranja amarga, que disfruta de muy buena implantación en el Reino Unido.

Entre su gama de productos algunas de las delicatessen de las que más he disfrutado han sido sus higos al vino rosado, sus nísperos en almíbar, sus mermelada de fruta con chocolate, así como algunas riquísimas mermeladas de vegetales, como la de cebolla con jengibre, la de zanahoria o la de pimiento o sus gelatinas, como la de vino tinto al melocotón.

Y lo más importante es que en el contexto actual, y con la durísima crisis a la que nos enfrentamos, Carlos afronta la difícil situación económica con la firmeza y decisión que le caracterizan y siempre con una meditada visión empresarial.

Le auguramos (y le deseamos) muchos más éxitos ya que el futuro de muchos pequeños pueblos del interior acabará residiendo en la aparición de proyectos empresariales de este estilo y más en la zona que nos afecta, la Comarca de Ayora-Cofrentes, actualmente bastante mimada por las aportaciones económicas de la central nuclear de Cofrentes (que algún día… no tan lejano desaparecerán) pero algo falta de proyectos empresariales privados inteligentes.

I Feria Nacional del Vino de Calidad

2009-09-26T18:05:00.003+02:00

I Feria Nacional del Vino de Calidad
Castellón, del 24 al 27 de Septiembre
Lugar: Plaza de España (Junto al Corte Inglés)

Programa:

Aula del Vino

JUEVES 24
20:00-20:30 h. FIVIN. Vino, Nutrición y Salud. El vino sólo se disfruta con moderación.
Dra. Rosa Mª Lamuela.

21:00-21:30 h. CHARLA Y DEGUSTACIÓN. Resveratrol.
Propiedades anti-envejecimiento del vino. Felix Cuartero.

VIERNES 25
12:00-12:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Fernando Ibáñez.
Enólogo grupo Codorniu.

13:00-13:30 h. CATA-PRESENTACIÓN. Asociación de Sumilleres de Castellón y provincia. Vino de Castellón, antiguos viñedos, elaboraciones, importancia, y
el panorama vitivinícola actual de la provincia.

14:00-14:30 h. CATA EXPRESS. Bodegas Vicente Gandía.

16:00-16:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Fernando Ibañez.
Técnico Bodega Abadal.

17:00-17:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Fernando Ibáñez.
Enólogo grupo Codorniu.

18:00-18:30 h. CATA EXPRESS. Bodegas Murviedro.

19:00-19:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Cobecas.
Bocoi Arrels: Manuela Batista Domenech. Cruz de Alba: David Buch.

20:00-20:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Perez y Mateu.
Bodegas Cooperativas de Alicante.

21:00-21:30 h. CATA EXPRESS- CHARLA. Distribuidor: Exclusivas Esteller.
Vino L’Embolic.
SÁBADO 26
12:00-12:30 h. CATA EXPRESS. Asociación de Sumilleres de Castellón.
La uva Moscatel en Castellón, inicios, origen, tipos y usos.

13:00-13:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: D’Origen seleccions.
Bodegas Vega Palancia, vino de Castellón.

16:00-16:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Can Vinate.
Bodega Aranleón, Utiel-Requena.

17:00-17:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Exclusivas Esteller.
Agustí Torelló.

18:00-18:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Fernando Ibáñez.
Técnico Bodegas Care.

19:00-19:30 h. CATA-CHARLA. Distribuidor: Exclusivas Esteller.
Bodegas Fondarium.

20:00-20:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Perez y Mateu
Viñedos y Bodegas Mayo Casanova

21:00-21:30 h. CATA EXPRESS. Distribuidor: Fernando Ibáñez.
Bodegas Care.

DOMINGO 27 (Los concursos se realizarán en el recinto de la feria)
13:30 CONCURSO. ¿Quién es quién? (ojos vendados)
Adivina si el vino que pruebas es blanco, tinto o rosado...

20:00 CONCURSO. Para sibaritas.
¿Es vino joven? ¿quizás sea reserva? ¿o será crianza

STANDS PARTICIPANTES VINO
• Bodegas Gandía
• Bodegas Murviedro
• Can Vinate, S.L.
• Cobecas
• Comercial Reig
• Direco Delicatessen
• D’ origen seleccions S.L.
• Exclusivas Esteller
• Fernando Ibáñez S.L.
• Perez y Mateu

STANDS PARTICIPANTES COMIDA
• Castelló Gourmet
• Iranzo
• Queseros Comunidad Valenciana
• Comidas preparadas La Cuina
• Panaderia Aristot

BODEGAS PARTICIPANTES
Nacionales: 62 bodegas
Comunidad Valenciana: 11 bodegas
Castellón
• Bodega Bocoi de Intercoop (Castellón) • Cobecas
Vino: Bocoi Arrels

• Vega Palancia (Azuébar) • D’Origen Seleccions
Vinos: Vega Palancia

• Mayo Casanova (Villafamés) • Pérez y Mateu
vino: Magnánimus

• L’embolic (Castellón) • Exclusivas Esteller
Vinos: L’embolic

Precios: Catas 3 tickets. Comunidad Universitaria y Asociación Enológica de Castellón: 2 tickets. No te quedes sin plaza, haz tu reserva: gastronomia@uji.es El aula del vino está situada en la última planta de El Corte Inglés, junto cafetería.

Todos los excesos son malos. Nunca se exceda en el consumo de bebidas alcoholicas.

Ya está aquí Firavinum 2009

2009-09-16T16:20:00.002+02:00

Y a está aquí, ya está llegando la XVII edición de Firavinum, la muestra señera del vino y la gastronomía de la Comunidad Valenciana. 17 años acercando a las bodegas, elaboradores y distribuidores a los profesionales, sumilleres, restauración, medios y al consumidor final formado e informado. En definitiva a los prescriptores/consumidores.

La cita será el lunes 19 de octubre durante toda la jornada, desde las 10 a las 22 horas en los Salones Juan XXIII, Avenida Antonio Ramos Carratalá 96, 03015 Alicante, donde además de las estupendas instalaciones, tendremos un gran parking gratuito, sala para conferencias, concursos y entrega de premios y un restaurante donde reponer fuerzas y varias barras donde descansar del “duro trabajo”.

Como cada año La Diputación de Alicante con su presidente Joaquín Ripoll a la cabeza, el Ayuntamiento de El Campello y su alcalde Juan Ramón Varó, el CRDO Vinos de Alicante, con Paco Amorós su presidente y el Grupo Subús (Bod. Heretat de Cesilia, Rtes Maestral y Barlovento) estarán apoyando este evento, además de todos los medios de comunicación, con los que como es habitual celebramos una comida previa.

Los profesionales, previa acreditación tendrán el acceso libre. Los expositores que no hayan recibido el boletín de inscripción pueden solicitarlo a nachocoteron@hotmail.com.

En www.elsumiller.com más noticias de Firavinum 09.

Exhibición de corte de jamón por la Asociación Española de Cortadores de Jamón, Concurso de Gin Tonics, Premios ASPA Firavinum a las Mejores Cartas de Restaurantes, Catas dirigidas...
Os esperamos.

El lunes 19 de octubre a partir de las 10 de la mañana y hasta las 22 horas es la cita.

¡No faltéis!

La bobal aterrizará en Barcelona

2009-09-10T23:17:00.003+02:00

La bobal aterrizará en Barcelona

La bobal es sin duda la variedad más representativa de la D.O. Utiel-Requena y a la vez es, seguramente, la principal víctima de un proceso de reconversión del viñedo de la zona algo titubeante y -es mi opinión- bastante desacertado, que trajo consigo entre otras cepas .... un mar de tempranillo y se llevó muchas hectáreas de viejas cepas de bobal.

Pero en la zona hay una cierta asunción, basada en muchos años de infausta experiencia, de que la bobal es una variedad no demasiado adecuada para hacer vinos tintos de calidad. Mi primera experiencia con un tinto de bobal con personalidad fue con el Valle del Tejo reserva, aunque sin duda hasta que Toni Sarrión no aterrizó en la zona no probé un bobal con verdadera “raza”. Curiosamente los planteamientos innovadores de Toni no fueron muy bien recibidos en la Denominación de Origen y él acabó buscando su camino creando su propia Indicación Geográfica Protegida: Vino de la Tierra El Terrerazo.

Y lo cierto es que en cierto modo esa falta de comprensión se ha repetido recientemente con otra persona que con su intervención ha logrado remover un tanto las conciencias de los que han conocido su obra. Me refiero al artista conceptual canadiense Zed Robinson que ha hecho un fiel retrato sociológico de los elaboradores de la zona, girando en torno a la incomprendida bobal.

Zev y su pareja, Albertina, están decididos a luchando contra los elementos defender su documental y además aprovecharlo para popularizar la bobal y con ese propósito han emprendo toda una gira para presentar su video y junto a él los bobales de su tierra adoptiva. El siguiente paso en su trayecto tendrá lugar en Barcelona. Albertina nos cuenta que:

“El día 16 de Septiembre 2009, proyección de “La Bobal y otras historias del vino” de Zev Robinson en Citilab de Barcelona. Le seguirá una cata de vinos de Bobal de las regiones de Utiel-Requena y Manchuela, en colaboración con Catavino, Citilab y Sommelier Alummni. http://bobal.eventbrite.com/

Este evento es una oportunidad para ver la película de Zev Robinson sobre la producción de vinos de la uva Bobal. A pesar de estar centrada en una región específica (Utiel-Requena), la película trata aspectos comunes a muchas zonas españolas: la transición de granel a vino embotellado, la caída del precio de la uva, regionalismo y marketing, etc. Organizado y presentado por Catavino y Citilab, el acto será una demostración de cómo se promocionan los vinos utilizando los nuevos medios, como blogs de vino, twitter, facebook entre otros. Catavino, uno de los bloggers de vino más importantes a nivel internacional, promocionarán y cubrirán el evento en su página web sobre el vino ibérico. Habrá también una cata en directo a través de twitter donde los sumilleres difundirán su opinión sobre la Bobal a una audiencia internacional.

La entrada es gratuita, pero será imprescindible reservar en: http://bobal.eventbrite.com/

Citilab Cornellà
Pl. Can Suris, s/n
08940 http://en.citilab.eu/how-get-there Otro evento similar tendrá lugar el Nueva York en noviembre y más tarde en Londres.”

En este evento de Barcelona el enólogo Daniel Expósito presentará sus vinos de la Bodega Pagos del Molino para que sean catados. Yo, no me lo perdería….

2ª Nit dels Vins de Torroja del Priorat

2009-08-19T09:22:00.001+02:00

Programa Sábado 22 de agosto de 2009

Por la Tarde:

• 17,00 h. En -Cal Compte-: Conferencia ; “Los Vinos de Finca y los Vinos de Villa dentro de la DOCa Priorat”

o A cargo del Dr. Joan Miquel Canals Profesor de la Facultad de Enología de la Universitat Rovira i Virgili y Directivo del Parque Científico y Tecnológico del Priorat .
o Exposición de etiquetas antiguas de vinos del Priorat (entrada libre).

• 18,30 h. En el Hotel Abadia del Priorat: Cata profesional;

o Reconocidos Enólogos, Sommeliers, Restauradores, Periodistas y un representante de cada Bodega valoraran los Vinos de Torroja basándose en sus características más específicas.

Mediante una cata a ciegas se otorgarán menciones especiales que resaltarán las notas que definen la tipicidad de los Vinos de Torroja del Priorat. (acto profesional con invitación)

Por la Noche: en la zona lúdica de la Piscina Municipal .

• 21,00 h. Cátering de Bienvenida y Cata-Degustación con Música en directo.

o Vinos de las Bodegas i Elaboradores de Torroja del Priorat.

• 23,00 h. Concurso de Catadores. “Gran Reto 2009”

o Presentación oficial de las Bases y de los Premios. Modalidad Cata a Ciegas con Tres Premios a los Mejores Catadores (quien acierte más vinos y más rápido ganará...)

• 23,45 h. Proclamación de los Ganadores y entrega de Premios.

Precios Conferencia : entrada gratuita Cata profesional : por invitación

Precio del Tiquet de Cata de la Nit dels Vins 6 € Adquirido anticipadamente antes del dia 20 4,5 €

Precio adicional por participar en el Concurso de Catadores 4 €

Información al 977 839 217 11 a 13h. laborables Entre los asistentes se sorteará un lote de Vinos de Torroja

Premios Concurso de Catadores “Gran Reto 2009”

Mejor Catador

• Diploma acreditativo
• Una botella de cada vino acertado
• Una botella del Vino de Torroja que escoja el ganador
• Un fin de semana (2 noches) para dos personas en el Hotel Abadia del Priorat
• Un decantador y dos copas de vino (Viniteca Mayol)
• Un pase nominativo para dos personas para la piscina de Torroja
• Un desayuno completo para dos personas en el Café-Bar de Torroja “Cal Ganxo”
• Un 10% de descuento en las compras de Vinos de Torroja durante un año (máximo 60 botellas) en la Viniteca Mayol
• Gafas de sol de General Óptica

Premio valorado en 350€

Segundo clasificado
• Diploma acreditativo
• Una botella de cada vino acertado
• Un fin de semana (2 noches) para dos personas en Cal Compte Allotjament Rural
• Un decantador de Vino (Viniteca Mayol)
• Un pase nominativo para dos personas para la piscina de Torroja
• Un 5% de descuento en las compras de Vinos de Torroja durante un año (máximo 48 botellas) en la Viniteca Mayol
• Gafas de sol de General Óptica

Premio valorado en 250€

Tercer clasificado
• Diploma acreditativo
• Una botella de cada vino acertado
• Una ruta- excursión en buggie por el Priorat para dos personas con -Lo Priorat Excursions- de Torroja
• Dos copas de Vino (Viniteca Mayol)
• Un pase nominativo para la piscina de Torroja
• Un 5% de descuento en las compras de Vinos de Torroja durante un año (máximo 24 botellas) en la Viniteca Mayol

Premio valorado en 150€

*La Organización se reserva poder efectuar variaciones en los premios y en el programa

Las Bodegas y Elaboradores de Torroja:

Sabaté i Mur Vinaters, Mayol Viticultors, Celler Pardelasses- Aixalà Alcaít, Celler Melis, Llicorella Vins, Terroir al Límit,
Combier-Fischer- Gerin (Trio Infernal), Heid-Marquès, Vins d’ Alta Qualitat - Rotllan Torra, Escoda-Pallejà y Francès-Bretón.

Organiza
La Comisión de Fiestas y El Ajuntamiento de Torroja con la colaboración de , Consejo Regulador de la DOCa Priorat , Cal Compte Allotjament Rural, Hotel Abadia del Priorat, Viniteca Mayol, Lo Priorat Excursions i Cafè- Bar” Cal Ganxo”, Asociación de cazadores i General Öptica.

Más de mil personas disfrutaron de la Noche de los Jóvenes Navarros

2009-08-07T11:59:00.004+02:00

29.06.2009 – Olite (Navarra) - Los jóvenes se dieron cita en torno al vino en un evento organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra en colaboración con el Ayuntamiento de Pamplona. Más de mil personas disfrutaron el viernes de la Noche de los Jóvenes Navarra en la Ciudadela de Pamplona. En su segunda edición, esta fiesta, duplicaba su aforo.

Todos los asistentes disfrutaron de los vinos blancos, rosados y tintos D.O.Navarra y los cócteles elaborados a partir de vino. En cada carpa, se sirvieron los pinchos del responsable del Restaurante Baluarte de Pamplona, Enrique Martínez.

El momento álgido de la noche llegaba de la mano del grupo navarro THC que ofreció un concierto. Además, durante la velada se sucedieron las actuaciones de los franceses Compagnie D12 y de Star Performances. Como colofón se repartieron más de 200 premios en la fiesta. Entre ellos, un viaje en globo para dos personas y un viaje a una ciudad europea para seis amigos.

Dulce encuentro con sabor a vino

2009-08-04T10:17:00.003+02:00

Es extraña la sensación de arribar a un entorno conocido y detenerse cinco kilómetros antes del que es tu destino habitual. En concreto, ésta es la distancia que separa Requena (tan habitual para mí) de San Antonio, y nos quedamos en esta última población gracias a un certamen literario que tuve la satisfacción de ganar. ¿El premio? Un fin de semana para diez personas en Balcones de Oleana, una casa rural todavía engalanada por los ecos de su pasado señorial y puesta al día para que el visitante se sienta como en casa.

De aquí deriva precisamente el primer problema, que nada tiene que ver con la casa: elegir ocho amigos que se sumen a la propia pareja y a uno mismo puede dejar revoloteando en tu corazón el poso de la decisión arbitraria. Decidimos, por tanto, que lo mejor era poner la venda a la justicia y dirimirlo por sorteo: Javi y Saray, Gema y Wifredo, Álvaro y Nuria e Inés y Gustavo fueron los agraciados, y con ellos nos encontramos aquel viernes 17 de julio a plena tarde, bajo un sol que parecía esperarnos con toda su potencia cuando bajamos del coche frente a la fachada y el gran portalón de madera.

Me dieron la opción de elegir habitación, pero igual me hubiera dado que me negaran tal privilegio; cuando uno entra en una casa rural busca la esencia del pasado y el sabor de lo antiguo (ése que, por alguna razón, tanto me atrae), y todas las habitaciones, por lo demás amplias, limpias y confortables, me trasladaron de un vistazo a un tiempo que nunca conocí. Al final, pese a todo, elegí, y Mapi y yo nos quedamos con un amplio cuarto en la planta superior cuyo balcón daba al patio. Aquella primera noche fue tranquila. Hicimos una cena ligera, charlamos, reímos, y poco después de la media noche nos retiramos pensando en lo que nos esperaba a la mañana siguiente.

Lo que nos aguardaba era una clase intensiva sobre el proceso de elaboración del vino. Laura, la amable (no me cansaré de repetirlo) dueña de la casa, hizo sabiamente de anfitriona y nos llevó a la sede de la DO Utiel-Requena, una antigua bodega de estructura redonda utilizada tanto de lugar de reunión y análisis de vino como de museo, y en la que cuelga victoriosa la foto de D. Juán Carlos I asiendo una copa de vino en su todavía reciente visita.

Luego, la lección adquiría un tono más práctico. La bodega Dominio de la Vega es todavía joven, pero el conocimiento experto de quienes la dirigen le ha otorgado ya un reconocido prestigio. Anduvimos por entre sus titánicos depósitos de metal, contemplamos las barricas, las botellas en las que descansan a temperatura óptima tanto el vino como el cava, y finalmente, copa en mano, descubrimos que el trabajo, la investigación y la espera dan su fruto en forma de unos productos soberbios. Y, claro: ¡a ver quién se resistía a salir de allí sin comprar varias botellas!

Comimos en la vecina Requena a una hora en la que pensábamos que ya nadie nos atendería. Y comimos bien. Sin embargo, y junto con el vino, el gran descubrimiento gastronómico del fin de semana fue la habilidad de Javi con la parrilla, aunque aquello quedaría patente unas horas más tarde. Antes, todavía aguardaba una visita a las viñas que Laura y su marido Miguel poseen en San Antonio. Fue ella misma, que como Mapi ha vendimiado durante años, quien nos habló de las dificultades que entraña hoy día la vendimia y de la sucesiva aplicación de maquinaria para hacer el trabajo más pesado. Aun así, no puedo imaginar las horas de duro trabajo que acumulan aquellas tierras, pero, a ojos de visitante, amparado por la sombra a orillas de un viejo caserón y pasando con vino el típico bollo de la comarca (gracias de nuevo, Laura), su contemplación me habló de paz y bienestar.

Allí estábamos cuando declinó el sol y optamos por retomar el camino hacia Balcones de Oleana. Javi se empleó incansablemente para que la carne de Sástago (Zaragoza) estuviera sabrosa, y ciertamente lo consiguió. Aquella noche decidimos no salir porque comprendimos que allí, en el patio, lo teníamos todo: buena compañía, charla, risas, comida suculenta y vino para regarla. La luna, visible sobre nuestras cabezas, fue desplazándose, el cansancio terminó por adueñarse de nuestros cuerpos y finalmente, aunque sin atender a la hora, nos despedimos hasta el último día de nuestro encuentro.

Llegó éste fresco y soleado. Cada cual se levantó cuando quiso (Javi el primero, pues quería preparar los desayunos), y nos reunimos en torno a la ya habitual mesa del patio con la pena por el final del encuentro que ya atisbábamos. El encuentro frente a la mesa del desayuno pasó plácidamente. Luego, Wifredo, Gema, Gustavo, Inés, Mapi y yo nos encaminamos hacia Requena para comprar productos típicos (bollo, fundamentalmente) mientras los demás prometían afanarse en la comida. Y ciertamente lo hicieron, porque disfrutamos de una carne y unas ensaladas en las que algunos sólo echamos en falta el vino, pues, al poco rato, tras despedirnos de Laura y agradecerle su amabilidad y su ayuda, nos tocaba partir. Antes de ello, todavía accedí (vanidosamente, lo reconozco) a firmar varios libros a mis amigos, Laura incluida, en los que aparecían los mejores relatos de este primer certamen literario de Balcones de Oleana. Por un rato (de nuevo lo reconozco), sentirme como un escritor de moda en plena feria literaria resultó sumamente agradable.

(C) Carlos Espinosa

Cata Vertical de Clos Martinet

2009-07-20T12:26:00.004+02:00

El pasado día 09 de Julio 40 privilegiados tuvimos la oportunidad de hacer una cata vertical única de Clos Martinet impartida por el maestro Josep Lluis Perez, propietario y "alma mater" de Mas Martinet en el Hostal del Camp de Sallent www.hostaldelcamp.com

Hicimos un recorrido por toda la historia de la bodega y tuvimos el placer de degustar todas las añadas desde su creación: del 1992 al 2006. Un total de 15 añadas, espectaculares, cada una con la personalidad propia de cada año donde se percibía de una forma latente la evolución de Josep Lluís en el Priorato año tras año.

Podemos hablar de un Clos Martinet clásico, más austero, agreste, salvaje, enmarcado en una plena época de aprendizaje continuo que fecha las añadas de 1992 hasta 1999.

A partir de la añada del 2000 nos encontramos un Clos Martinet más complejo, elegante, redondo, incluso más comercial, donde desborda la fruta exuberante, la aportación de la madera presente pero muy fina, bocas muy llenas, sedosas y eternas caudalías.

Estamos hablando de un "grande", con bastante personalidad y un marcado territorio, que inmediatamente nos dice dónde estamos, notando la tierra, el clima, incluso la mano del artista.

Gracias José Luis y Montse.

Enhorabuena!

Sebastià Lozano
Gerent
www.petitceller.com
www.dharmawines.com