tag:blogger.com,1999:blog-7949452719143353132013-05-19T09:27:54.373+02:00alla scoperta dei "Vini delle Sabbie" e del territorio ferrareseBlog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.comBlogger427125tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-20634629048612465782013-05-10T11:46:00.001+02:002013-05-10T11:51:47.407+02:002013-05-10T11:51:47.407+02:00

  esta breve storia scorre a fianco del fiume Lamone, nella pianura romagnola, a pochi km da Ravenna. È un viaggio controcorrente che parte dalla foce in prossimità di Punta Alberete, antico bosco idrofilo ancora capace di raccontare questo territorio da sempre in bilico fra terra ed acqua. Proprio lungo questo sottile confine l'uomo si è sempre appostato per cogliere i doni

Blog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-66955704070944937172013-05-09T23:31:00.001+02:002013-05-09T23:31:57.752+02:002013-05-09T23:31:57.752+02:00

Blog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-26513492874112222462013-05-09T23:20:00.000+02:002013-05-09T23:20:18.011+02:002013-05-09T23:20:18.011+02:00

9 Maggio 2013, Fondo Luogaccio, San Giuseppe di Comacchio, il cisto non è ancora fiorito.

Blog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-62051383133156323082013-05-08T14:16:00.003+02:002013-05-08T18:13:40.697+02:002013-05-08T18:13:40.697+02:00

di Manuela Morelli e Mirco Mariotti Questo post partecipa al contest "A cena con gli Ottomani", bellissima iniziativa che vedrà la sua degna conclusione con una cena a Roma in collaborazione con l'Ambasciata Turca in Italia. Qui troverete tutti i dettagli dell'iniziativa e della serata. Uno degli aspetti interessanti del contest è che la ricetta che i partecipanti proporranno può contenere un

Blog&Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-63538655573913123342013-01-07T14:48:00.000+01:002013-01-07T14:48:02.291+01:002013-01-07T14:48:02.291+01:00

  <!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false MicrosoftInternetExplorer4 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:"";

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-35503694249102928832012-11-03T14:28:00.001+01:002012-11-03T14:31:18.992+01:002012-11-03T14:31:18.992+01:00

<!--[if gte mso 9]> 1024x768 <![endif]--><!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false <![endif]--><!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if !mso]> st1\:*{behavior:url(#ieooui) } <![endif]--><!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabella normale"; mso-tstyle-rowband-size:0;

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-16930082782038431522012-10-08T15:24:00.004+02:002012-10-19T08:12:46.745+02:002012-10-19T08:12:46.745+02:00

<!--[if gte mso 9]> <![endif]--><!--[if gte mso 9]> Normal 0 14 false false false IT X-NONE X-NONE <![endif]--><!--[if gte mso 9]>

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-39486138372259439152012-08-17T13:22:00.000+02:002012-08-17T13:22:58.673+02:002012-08-17T13:22:58.673+02:00

I raggi rossi dell'alba annullavano gradatamente l'oscurità della notte, scoprendo le forme dei filari del vigneto del monastero. Le gocce di rugiada correvano sulle verdi foglie delle piante, come le lacrime scendenvano placide sul volto del Maestro, che osservando quella scena ricordò i suoi Avi. Lesto si diresse alla preghiera del mattino.

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-75170879672058841012012-08-16T23:01:00.002+02:002012-08-16T23:16:04.684+02:002012-08-16T23:16:04.684+02:00

Ecco, ci sono immagini che appartegono di diritto all'album dei ricordi, perchè oltre a fissare una data, cristallizzano una situazione fatta di persone, azioni ed oggetti, una piccola alchimia percepita in diretta, che si va ad incastonare in un punto preciso della parabola delle nostre esperienze, e che per questo non ritornerà mai più.

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-68854921428637220482012-05-16T13:41:00.000+02:002012-12-19T14:25:32.725+01:002012-12-19T14:25:32.725+01:00

Torna una produzione CLab, come sempre il protagonista è il baldo Sommelier Alessio Fuschini, che, suo malgrado, sta cercando di diventare un provetto golfista, vedremo... Intanto vi lascio a questo video, che partecipa al concorso Hole in all, votate please, qui.

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-11278899311213071252012-04-21T14:05:00.006+02:002012-04-21T15:05:02.533+02:002012-04-21T15:05:02.533+02:00

C’è una strada che dalla Statale Adriatica alle porte di Rimini porta sul crinale che separa la Valmarecchia da San Marino: si chiama Via Santa Cristina, tutta sul crinale, con strappetti degni del giro d’Italia. Addentrandosi per alcuni km si arriva ad un punto panoramico: a sinistra il Monte Titano, a destra la rocca di Verucchio, mastio possente, dai cui spalti si gode una vista mozzafiato

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-5076906700227098692012-04-16T13:45:00.004+02:002012-04-16T14:44:07.402+02:002012-04-16T14:44:07.402+02:00

Eccoci tornati per il gran finale del 1° “Saba gastronomic contest”! Iniziamo, ovviamente, con i ringraziamenti: Andrea Petrini (http://percorsidivino.blogspot.com/ ) e Rossella Di Bidino (http://machetiseimangiato.com/ ) per la preziosa collaborazione organizzativa, Stefania Luciani (http://www.cookingstefy.it/ ) per il suo contributo come giurata, ma soprattutto un grazie speciale a tutti i

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-60622028904898282412012-04-05T12:55:00.002+02:002012-04-05T13:01:42.391+02:002012-04-05T13:01:42.391+02:00

Ora, se si persegue un ragionamento, occorre poi portarlo a termine. Come molti di voi sapranno, da tempo stiamo recuperando la rifermentazione in bottiglia come espressione di un consumo domestico del vino legato alla storia del nostro territorio, reinterpretata in chiave moderna. Per questo è chiaro che dopo il Fortana “Surliè!”arrivasse il turno del Trebbiano, che appunto, è tornato! come

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-89518209172817441092012-02-14T22:36:00.002+01:002012-02-14T22:51:07.313+01:002012-02-14T22:51:07.313+01:00

La "Birra alla Saba" da eretica al ballo delle debuttanti, in concorso a Rimini nell'ambito di "Birra dell´Anno 2012", categoria "Belgian strong".Grazie ad Andrea Govoni, Mastro birrario del Birrificio Biren di Dosso (FE), con il quale stiamo proficuamente collaborando per questo bellissimo progetto che si compirà il prossimo inverno, seguiteci!L'appuntamento è per sabato 25 febbraio dalle 14,30

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-61852145706487668672012-02-11T15:36:00.002+01:002012-02-11T15:50:13.497+01:002012-02-11T15:50:13.497+01:00

" 'Niente rende roseo il futuro', osservò Napoleone, 'come contemplarlo attraverso un bicchiere di Chambertin', e noi reagiamo istantaneamente a questo modo di sentire. Ma supponiamo che avesse detto: 'Niente rende più rose il futuro come contemplarlo attraverso un bicchiere di Pinot Noir'; la parola 'contemplare' avrebbe perso ogni risonanza (sensoriale, aggiungo io), e l'affermazione non

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-79445883578498204812012-02-06T14:38:00.004+01:002012-02-06T15:01:17.709+01:002012-02-06T15:01:17.709+01:00

Si è da poco concluso l'anniversario del 150° dell'Unità d'Italia: una ricorrenza storica importante, che è stata spunto di tante iniziative, ma se dovessimo dire quali sono i prodotti gastronomici che da nord a sud dello stivale possono unire le varie cucine regionali, voi quali individuereste?Nella mia esperienza sul "campo" a stretto contatto con i consumatori, un'idea in tal senso me la sono

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-28367680518073886172011-12-28T14:21:00.003+01:002011-12-28T14:25:00.134+01:002011-12-28T14:25:00.134+01:00

Quando si è a cospetto dei geni non si può restare indifferenti. Ma andiamo con ordine: era il 16 novembre 2008; a Ferrara in piazza Trento e Trieste si svolgeva l’annuale “Festa del Ringraziamento”. Fra gli Espositori ebbi l’occasione di conoscere il Signor Roberto Balugani, produttore di Lambrusco e titolare dell’Azienda Balugani, situata tra Castelvetro e Levizzano Rangone. Il Signor

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-12190043284003261912011-12-23T14:08:00.002+01:002011-12-23T14:12:54.671+01:002011-12-23T14:12:54.671+01:00

Nicola ZAMBONI Sculture ALCHIMIA R&B, FERRARA vernice mercoledì 28 dicembre 2011 fino al 26 febbraio 2012 COMUNICATO STAMPA Ad aprire la rassegna una mostra del Maestro Nicola Zamboni che espone suggestive sculture in rame che non potevano essere più confacenti con il luogo scelto per l’esposizione, un palazzo del 1400; A cura di Valentina Barotto e Paolo Volta In questa mostra si

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-31541731903582448382011-12-23T00:27:00.002+01:002011-12-23T00:29:58.089+01:002011-12-23T00:29:58.089+01:00

E' sempre un grande piacere tornare a "Le Occare" da Cristina e Gianni.Se poi l'occasione è la presentazione del nuovo romanzo di Michele Marziani, che si intitola "Barafonda", be', allora non bisogna proprio mancare, vista anche l'atmosfera di festa di questi giorni...L'appuntamento è per mercoledì 28 dicembre alle 17,30.Con Michele parleremo del suo nuovo libro e dei numerosi ricordi che lo

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-46155073359388935012011-12-09T14:09:00.004+01:002011-12-09T14:17:51.939+01:002011-12-09T14:17:51.939+01:00

"diVINI sorsi d'ARTE" è una rassegna di vini ed arte:degustazioni di vini selezionati del territorio italiano, esposizioni di dipinti,disegni,etichette di artisti nazionali e internazionali, mostra esclusiva di: cavatappi originali di tutte le epoche e miniature pittoriche dell'Associazione MiniaturArte.La manifestazione si svolgerà presso il Centro Commerciale Fossolo2 do Bologna il 10 e 11

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-34341417527783836522011-12-09T13:56:00.002+01:002011-12-09T14:05:36.070+01:002011-12-09T14:05:36.070+01:00

In occasione di "Terra Madre day" organizzata da Slow Food, la condotta di Ferrara organizza una degustazione martedì 13 dicembre presso l'Enoteca "Al Brindisi" a Ferrara, che avrà come tema il Fortana, con ospiti i Vignaioli del Bosco Eliceo che presenteranno le varie versioni del nostro autoctono vitigno rosso.Noi saremo presenti con il "Surliè!".Ecco il comunicato stampa dell'evento:

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-26577523701362386812011-11-09T14:13:00.002+01:002011-11-09T14:24:32.841+01:002011-11-09T14:24:32.841+01:00

Non vi avevo ancora parlato dell'Associazione dei BioVitiCultori di Brisighella, della quale fa parte anche il Fondo San Giuseppe, che si presenterà ufficialmente il prossimo week end al salone "Natural European Wines" di Zurigo.In questa occasione Stefano Bariani presenterà in anteprima l'annata 2010, di prossimo imbottigliamento, e in particolare l'Albana Fiorile, il rosato E'sor e il rosso

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-12518750571702804352011-11-09T14:05:00.001+01:002011-11-09T14:08:26.222+01:002011-11-09T14:08:26.222+01:00

Svolgimento:Una Signora inglese mi ha detto che nel negozio pakistano di Portomaggiore avrei trovato l'acqua di rose che mi occorre per realizzare le ricette iraniane del libro "Caffè Babilonia".Recatomi nel negozio ne ho trovate due versioni, una proveniente dal Marocco e l'altra dall'India.Vi consiglio di leggere il romanzo di Mehran Marsha, è molto carino.

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-74956523186166760022011-10-25T13:59:00.003+02:002011-10-25T14:09:06.781+02:002011-10-25T14:09:06.781+02:00

Eccoci!Nuovo appuntamento del Vinix Live! a Spello (PG), presso il Nika Lounge Bar.Organizzatori Jacopo Cossater e il Frantoio Hispellum.Tutto il programma dettagliato è qui.L'evento si svolgerà domenica 30 ottobre dalle 14 alle 19, come sempre la formula è l'incontro diretto con i produttori e la vendita a prezzo sorgente; ci saremo anche noi con le nostre Fortana, non mancate!Approfitto del

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-794945271914335313.post-26445629854084595572011-10-11T23:39:00.004+02:002011-10-11T23:45:39.319+02:002011-10-11T23:45:39.319+02:00

Blog&amp;Winehttp://www.blogger.com/profile/01188830070376802504noreply@blogger.com1