tag:blogger.com,1999:blog-38572459354568815772012-01-29T22:26:04.137+01:00Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.comBlogger384125BocadosDulcesYSaladoshttp://feedburner.google.comtag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-4993124720899230242012-01-23T09:54:00.000+01:002012-01-23T09:54:51.349+01:002012-01-23T09:54:51.349+01:00

El consumo de calçots se ha convertido en una fiesta gastronómica conocida como calçotada popular en Cataluña. Los calçots se asan con leña de sarmientos de viña y se consumen acompañados de una salsa llamada romesco.  CALÇOTS CON SALSA ROMESCOIngredientes:Calçots 1 Kg. de Tomates maduros 80 gr. de Almendras tostadas  40 gr. de Avellanas tostadas 1 cabeza de Ajos Un trocito de ajo crudo Un

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com33tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-15963400735065780972012-01-16T10:00:00.000+01:002012-01-16T10:00:57.211+01:002012-01-16T10:00:57.211+01:00

Una tarta con un sabor suave y delicado y una textura muy agradable. Riquísima y muy recomendable. TARTA DE LECHE MERENGADA Ingredientes: 600 gr de nata montada 5 claras montadas a punto de nieve 5 hojas de gelatina 1 bote pequeño de leche condensada (380 gr) 200 ml de leche entera La cáscara de un limón y la ralladura de otro 1 rama de canela Canela molida Para la base: 2 huevos 50 gr de

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com91tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-27502144847462957412011-12-23T17:08:00.000+01:002011-12-23T17:08:19.096+01:002011-12-23T17:08:19.096+01:00

Con un molde de Silikomart cualquier bizcocho por simple que sea, se convertirá en el protagonista. Este molde es muy apropiado para que nuestro árbol de Navidad luzca con adornos comestibles. BIZCOCHITOS DE NAVIDAD Ingredientes:3 huevos 100g de azúcar 100g de harina Viruta de chocolate Preparación:Poner la mariposa  en las cuchillas de la thermomix y añadir los huevos y el azúcar.

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com42tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-51241801970473079682011-12-19T09:26:00.001+01:002011-12-19T09:26:38.793+01:002011-12-19T09:26:38.793+01:00

Hoy no os traigo una sino  80 recetas fáciles de hacer, que incluyen bizcochos, galletas, tartas, mermeladas y dulces de Navidad y que podéis encontrar en “Dulces y postres” el segundo libro que ha publicado Ana Mª Prieto a la que todos conocéis por su fantástico blog  “Las recetas de mama”,  junto a sus hijos Francisco de Juan que es el alma técnica del blog y su creador, y Rafael de Juan,

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-53714961019646632342011-12-15T09:47:00.001+01:002011-12-15T09:50:08.048+01:002011-12-15T09:50:08.048+01:00

PASTELERÍA CALA MILLOR, IMPRESCINDIBLE EN NAVIDAD Las pastelerías Cala Millor unen  calidad y tradición para poner a nuestra disposición una variedad de turrones artesanales que serán los verdaderos protagonistas en nuestras mesas durante estas entrañables fiestas que se aproximan. Para realizar los turrones  utilizan el método de pason, que consiste en calentar todos los ingredientes de forma

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com18tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-87540088681876373342011-12-12T09:32:00.000+01:002011-12-12T09:32:53.084+01:002011-12-12T09:32:53.084+01:00

Se acerca la Navidad y Silikomart nos ofrece para estas fechas un molde muy original en forma de pino en 3D. Ideal para sorprender a nuestras amistades o para que los niños se diviertan haciendo un sabroso pino de chocolate o bizcocho. PINO DE CHOCOLATE Ingredientes: 300g de chocolate negro Perlas minis  de azúcar doradas y plateadas Molde chocolate 3D árbol Silikomart Preparación: Partir

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com61tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-14603140176233619372011-12-01T09:32:00.000+01:002011-12-01T09:32:18.976+01:002011-12-01T09:32:18.976+01:00

Os presento un producto que podéis encontrar en la tienda online de productos gourmet Italian Delicat. Una original  lata de Chocaviar compuesto por microesferas  con corazón de Cacao 75% y recubiertas de mezcla de cacao Centro y Sudamérica. Ideales para degustar solo, con orujos, grappas, vinos, para finalizar postres e incluso primeros y segundos platos, buscando sorprender con el contrapunto

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-8119271487458834562011-11-28T10:08:00.000+01:002011-11-28T10:08:55.258+01:002011-11-28T10:08:55.258+01:00

Deliciosos y esponjosos bizcochitos de almendra, frambuesa y chocolate blanco. BIZCOCHITOS CON FRAMBUESAS Ingredientes:110g de harina de repostería  110g de harina de almendras de polvo 125g de azúcar glasé  ½ cucharadita de levadura en polvo  100g de mantequilla  4 claras de huevo  Chocolate blanco  Frambuesas Preparación: Engrasar y enharinar moldes para pastelitos individuales.  Tamizar la

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com52tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-41072879613723664822011-11-24T09:22:00.000+01:002011-11-24T09:22:03.637+01:002011-11-24T09:22:03.637+01:00

Deliciosos chocoalmendrados que endulzarán cualquier momento del día. CHOCOALMENDRADOS Ingredientes: 100g de margarina 225g de azúcar 2 huevos grandes 150ml de yogurt natural  5 cucharadas de leche 200g de harina 75g de almendras en polvo 1 cucharadita de bicarbonato sódico 175g de chocolate negro picado en trocitos Preparación: Untar con mantequilla un molde de 12 para muffins.

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com56tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-70331601719619386262011-11-21T09:18:00.000+01:002011-11-21T09:18:15.839+01:002011-11-21T09:18:15.839+01:00

Un bonito molde de Silikomart con motivos navideños para celebrar esos entrañables días que se avecinan, con un delicioso cake de chocolate y mascarpone. Los moldes en silicona líquida 100% alimenticia Silikomart profesional son ideales para la preparación de cualquier receta, dulce o salada. Ligeros, resistentes y pràcticos, son mejor alternativa que los moldes fabricados en otros

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com67tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-30944659481706406812011-11-14T09:45:00.000+01:002011-11-14T09:45:44.503+01:002011-11-14T09:45:44.503+01:00

Italian Delicat nos ofrece una pasta de calidad inigualable como es la pasta Mancini. Tres generaciones de historia en la producción de pasta artesanal es la carta de presentación de la Azienda Agrícola Mancini.  Consistencia, perfume, sabor son sólo unas de las características de esta pasta gourmet producida artesanalmente como se hacía en otros tiempos, hecha con el corazón del grano

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com37tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-26132867365660046742011-11-10T10:49:00.000+01:002011-11-10T10:49:34.739+01:002011-11-10T10:49:34.739+01:00

Delicioso bollos que rellenos de nata y mermelada de cereza se convierten en un bocado exquisito. BOLLOS DEVONSHIRE Ingredientes: 300ml de agua 70g de mantequilla a temperatura ambiente ½ cucharadita de sal 4 cucharadas colmadas de leche en polvo 580g de harina de fuerza 80g de azúcar 2 ½ cucharaditas de levadura seca de panadería Huevo batido , para glasear Mermelada de cereza Nata montada

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com60tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-77062009062448741882011-11-07T10:13:00.001+01:002011-11-07T10:14:27.300+01:002011-11-07T10:14:27.300+01:00

Deliciosas mantecadas de coco para darnos un capricho dulce. MANTECADAS DE COCO Ingredientes: 250g harina 125g de azúcar lustre 125g de manteca de cerdo 125g de coco seco Preparación: Amasar debidamente todos los ingredientes. Formar láminas de un centímetro de espesor. Queda una masa difícil de trabajar así que os recomiendo utilizar cortapastas pequeño.Cortar piezas con el cortapastas que

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Confitar es una técnica que significa cocer un producto cubierto de aceite a muy baja temperatura.El bacalao empleando esta técnica, queda delicioso. Para esta receta hemos utilizado aceite virgen extra siciliano Val di Maara D.O.P  que podéis encontrar en la boutique online de productos gourmet italianos, Italian Delicat. De esta manera un plato sencillo, se convierte en un bocado de lujo.

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com66tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-43512397162613067892011-10-27T09:36:00.000+02:002011-10-27T09:36:26.522+02:002011-10-27T09:36:26.522+02:00

Un día como hoy se merece una receta dulce. Unas pastas ideales para acompañar un café bien caliente mientras vemos a traves de nuestra ventana como la lluvia golpea en los cristales. PASTAS DE PISTACHOS Y ALMENDRAS Ingredientes:2 huevos pequeños 160g de almendras en polvo 160g de azúcar lustre 80g de harina Pistachos rallados 1 huevo para pincelar las pastas Preparación: Batir los huevos y

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com61tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-11647129320346284032011-10-24T11:31:00.000+02:002011-10-24T11:31:49.985+02:002011-10-24T11:31:49.985+02:00

Una buena combinación de sabores que da como resultado una rica ensalada de pasta. ENSALADA DE PASTA Y SALMÓN AHUMADO Ingredientes:Pasta 1 cebolla picada 1 lata pequeña de maíz 200g  salmón ahumado mayonesa sal Preparación: En una olla poner agua, agregarle sal y poner a fuego alto hasta que hierva.Agregar la pasta y dejar que hierva los minutos indicados en el envase. Una vez que esté

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com49tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-85689616997852564722011-10-17T19:18:00.001+02:002011-10-17T22:02:54.183+02:002011-10-17T22:02:54.183+02:00

Mini-pastas  con crema de mantequilla para darnos un capricho dulce. CUADRADITOS Ingredientes: 400g de harina 185g de mantequilla 1 cucharadita de azúcar avainillado 215g de azúcar 1 huevo 1 yema de huevo Para hacer la crema de mantequilla: Mantequilla El doble de azúcar Preparación: Introducir la harina en un cuenco grande, formar un volcán y agregar la mantequilla reblandecida

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com74tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-88518967964391899072011-10-14T11:00:00.000+02:002011-10-14T11:00:46.816+02:002011-10-14T11:00:46.816+02:00

Una exquisita receta de erizos de mar rellenos, hecha con productos de calidad que podéis encontrar en Seleqto, una tienda online que os animo a visitar. Para esta ocasión hemos utilizado  Aceite de oliva virgen extra Coupage 667 , primer aceite de oliva virgen extra envasado en oro. Se denomina "667" porque es el número de aceitunas por botella que se necesitan para obtener este excelente "

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com38tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-58122366062634882122011-10-10T10:46:00.000+02:002011-10-10T10:46:12.627+02:002011-10-10T10:46:12.627+02:00

De nuevo una receta con uno de los diversos productos que podéis encontrar en la tienda online  Italian Delicat. Un pan con un delicioso ingrediente, tomates secos en Aceite Virgen Extra de oliva  Cascina San Cassiano. Este pan es para empezar y no parar de lo rico que está. Una receta que sin duda repetirás. PAN AL ESTILO PROVENZAL Ingredientes: 2 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com82tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-47318500740827676922011-10-06T10:23:00.000+02:002011-10-06T10:23:36.034+02:002011-10-06T10:23:36.034+02:00

Unos paninis caseros para presentaros el nuevo tomate pan pizza de Orlando. Convierte una rebanada de pan en una sabrosa pizza en unos minutos. PANINIS ORLANDO Ingredientes: Masa: 2 cdas de café de levadura seca 375ml de agua templada 2 cdas de café de sal 500g de harina de fuerza Paninis: Tomate Pan Pizza Orlando Cebolla Atún Queso mozarella rallado Preparación: En la panificadora y

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com39tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-28380607302657898942011-09-29T09:50:00.000+02:002011-09-29T09:50:05.902+02:002011-09-29T09:50:05.902+02:00

Chocolate, nubes, nata...  ¿quién se resiste a probarla?  TARTA DE CHOCOLATE Y NUBES Ingredientes: 200g de chocolate sin leche troceado 100g de mantequilla 5 huevos 175g de azúcar 2 cucharadas de harina 300ml de nata para montar 125g de nubes pequeñas Preparación: Deshacer el chocolate en el microondas y al sacarlo derretir la mantequilla en el chocolate caliente mezclando bien. Montar

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com89tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-35470741701606569382011-09-26T11:11:00.000+02:002011-09-26T11:11:07.245+02:002011-09-26T11:11:07.245+02:00

Una tarta que ya es receta fija en mi casa en época de higos. Muy sencilla y fácil de hacer y con un resultado que os encantará. TARTA DE HIGOS Ingredientes: 1 lámina de Hojaldre Higos frescos 3 huevos 50 gr de azúcar 200 ml. de nata líquida 1 cucharadita de canela molida Mermelada de higos Preparación: Con la lámina de hojaldre, forrar un molde bajo de tarta. Pinchar el fondo con un

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com65tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-80684974473193097472011-09-22T09:39:00.000+02:002011-09-22T09:39:35.632+02:002011-09-22T09:39:35.632+02:00

Un pan casero nos da el doble de satisfacción, hacerlo y degustarlo. PAN DE AVENA Ingredientes: Para el Poolish: 150g de harina de fuerza mezclada con 150 ml de agua + ½ c.c. de levadura seca 150ml de leche 300g de harina de fuerza 1 c.c. de levadura natural deshidratada 1 ½ c.c. de sal 15g de mantequilla 1 c.c. de azúcar moreno Copos de avena Preparación: La noche anterior mezclar los

Rosahttp://www.blogger.com/profile/16956033358361107140noreply@blogger.com47tag:blogger.com,1999:blog-3857245935456881577.post-4969058937005726942011-09-19T09:17:00.000+02:002011-09-19T09:17:26.014+02:002011-09-19T09:17:26.014+02:00

Una combinación estupenda, espárragos verdes y hongos shiitakes para elaborar una deliciosa quiche. QUICHE DE ESPÁRRAGOS VERDES Y SHIITAKE Ingredientes:una base de hojaldre o masa quebrada 2 huevos Setas shiitake Espárragos trigueros 130 ml.de nata líquida sal y pimienta blanca Preparación: Preparar tartaletas cubriéndolas con la masa elegida. Precalentar el horno a 175º. Hornear las

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