Bolos e Sobremesas

Bolo de Chocolate e Iogurte

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 18 Mar 2016 07:04:00 +0900

Confira a receita desse bolo de chocolate e iogurte fofinho e delicioso!

Receita de Bolo de Chocolate e Iogurte

Ingredientes

Massa

1 e 1/4 xícaras (chá) de açúcar
4 gemas peneiradas
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 copo de iogurte natural (170g)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 claras batidas em neve

Recheio e Cobertura

5 colheres (sopa) de cappuccino
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Massa

Bata o açúcar com as gemas e a manteiga até ficar um creme claro e fofo,
Acrescente o chocolate, o iogurte e a baunilha e bata mais um pouco,
Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar homogênea,
Retire da batedeira e misture delicadamente o fermento e as claras em neve,
Coloque em uma forma untada e enfarinhada,
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos,
Espere esfriar, desenforme e com um fio de linha corte-o a meio,
Recheie e cubra.

Recheio e Cobertura

Em uma panela misture o cappuccino, o leite condensado e a manteiga,
Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar e ficar com a consistência de brigadeiro de colher.

Bolo Pé de Moleque

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 11 Mar 2016 18:00:00 +0900

Veja a receita desse bolo pé de moleque!

Receita de Bolo Pé de Moleque

Ingredientes

1 kg de mandioca cozida passada no processador (retire os fios)
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite de coco
1/2 xícara (chá) de café bem forte
1/2 xícara (chá) de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de cravo em pó
1 colher (chá) de canela em pó
1 colher (chá) de erva doce
1 pitada de sal
4 gemas batidas
120 gramas de castanhas de caju picadas
4 claras batidas em ponto de neve
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Misture a mandioca com o açúcar, o leite de coco, o café e a manteiga, até formar uma massa uniforme,
Acrescente o cravo, a canela, a erva doce e o sal,
Adicione as castanhas picadas e as gemas batidas,
Junte as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente,
Coloque em uma forma com furo no meio untada e enfarinhada,
Leve ao forno médio, preaquecido, por 2 horas,
Espere esfriar e desenforme.

Bolo Frapê

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 6 Mar 2016 11:46:00 +0900

Simples, fácil de fazer e muito gostoso.
Essa receita de bolo frapê é ideal para um lanchinho.

Receita de Bolo Frapê

Ingredientes

4 gemas
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
100g de manteiga sem sal
1 pitada de sal
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
4 claras batidas em ponto de neve
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Bata as gemas com o açúcar, a manteiga e o sal, até formar uma massa bem clarinha,
Adicione aos poucos o leite e a farinha, batendo em velocidade baixa,
Acrescente as claras em neve e o fermento misturando delicadamente, sem bater,
Separe metade da massa, coloque a baunilha e despeje em uma forma média untada e enfarinhada,
Na outra metade da massa, coloque o chocolate e despeje por cima da massa branca,
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos,
Espere esfriar, desenforme e decore com açúcar de confeiteiro.

Panqueca de Banana e Canela

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 16 Feb 2016 06:46:00 +0900

Banana e canela formam uma combinação deliciosa.
Essa receita e panqueca de banana e canela é uma boa opção para sobremesa ou café da manhã.

Receita de Panqueca de Banana e Canela

Ingredientes

Massa

2 ovos
2 colheres (sopa) de óleo
1 1/3 xícara de leite
1 colher (sopa) de açúcar
1 xícara de farinha de trigo
1 colher de manteiga

Recheio

4 colheres (sopa) de manteiga
6 bananas cortadas em rodelas
Canela em pó a gosto

Modo de preparo

Massa

Coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a farinha no liquidificador e bata até que a mistura fique homogênea,
Aqueça uma frigideira em fogo médio, coloque um pouco de manteiga e despeje uma camada fina de massa,
Deixe cozinhar por 30 a 60 segundos ou até que as bordas comecem a soltar,
Com ajuda de uma espátula vire a panqueca e deixe por mais 15 a 30 segundos,
Retire da frigideira e reserve,
Repita o processo até terminar a massa.

Recheio

Derreta 4 colheres de manteiga e adicione as bananas,
Cozinhe em fogo médio até que as bananas comecem a amolecer,
Desligue o fogo, polvilhe a canela e mexa bem,
Coloque as bananas na massa e dobre ao meio,
Sirva a seguir.

Rosas de Maçã

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 15 Feb 2016 06:19:00 +0900

Tão lindas que da dó de comer, mas gostosas demais para apenas enfeitar!

Receita de Rosas de Maçã

Ingredientes

2 maçãs com casca
1/2 limão espremido
3 colheres (sopa) de geleia de damasco
Massa folhada congelada
Açúcar de confeiteiro peneirada

Modo de preparo

Remova os miolos das maçãs, corte-as ao meio e depois em fatias bem finas,
Coloque-as em uma tigela, cubra com água e o suco de limão,
Leve ao microondas por 3 minutos e coe a mistura,
Em uma outra tigela, misture a geleia com 2 colheres de sopa de água e leve ao microondas por 1 minuto,
Abra-a massa folhada e corte em 6 faixas de aproximadamente 3 cm de largura e 35 cm de comprimento,
Espalhe a mistura de geleia com água por cima de cada faixa de massa,
Coloque as fatias de maçã na metade superior de cada faixa de massa, deixando a parte da casca das maçãs para fora,
Dobre a metade inferior da massa para cima e enrole,
Coloque em forminhas e asse por cerca de 45 minutos em forno preaquecido a 190°C,
Salpique o açúcar para decorar.

Mini Bolo Churros

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 12 Feb 2016 10:06:00 +0900

Uma sobremesa diferente, fácil de fazer e muito gostosa.

Receita de Mini Bolo Churros

Ingredientes

Bolo Churros

4 gemas
150 g de manteiga
250 g de açúcar mascavo
300 g de farinha de trigo
200 ml de leite morno
3 g de canela em pó
10 g de fermento em pó
4 claras batidas em ponto de neve
100 g de açúcar cristal
1 colher (chá) de canela em pó
500 g de doce de leite cremoso

Calda

1/4 xícara (chá) de açúcar
100 ml de água
20 ml de rum
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Modo de preparo

Bolo Churros

Bata as gemas com a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira até formar um creme bem claro,
Acrescente a farinha de trigo peneirada intercalando com o leite e bata por mais alguns minutos,
Junte a canela, o fermento e as claras em neve mexendo e delicadamente,
Distribua a massa em forminhas de mini bolo com furo no meio untadas e enfarinhadas,
Se for usar forminhas de silicone não precisa untar, mas lembre-se de colocar uma grelha em baixo,
Asse em forno preaquecido a 180ºC até que estejam assados internamente (faça o teste do palito),
Espere esfriar e desenforme,
Pincele cada mini bolo com a calda,
Misture o açúcar cristal com a canela e passe os mini bolos pincelados,
Recheie com doce de leite.

Calda

Leve o açúcar com a água ao fogo baixo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos ou até formar uma calda rala,
Deixe esfriar, misture o rum e o extrato de baunilha.

Bolo de Laranja Cremoso

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 10 Feb 2016 09:57:00 +0900

Delícia!!!

Receita de Bolo de Laranja Cremoso

Ingredientes

Calda

3 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Creme

3 ovos
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (utilize a lata do leite condensado como medida)

Bolo

3 claras batidas em neve
3 gemas
1 colher (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
200 ml de suco de laranja
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

Calda

Caramelize o açúcar, despeje a água e deixe ferver até ficar em ponto de fio,
Coloque em uma forma funda untada com margarina.

Creme

Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado e o leite,
Coloque por cima da calda caramelizada.

Bolo

Bata as gemas com a margarina e o açúcar até obter um creme liso e claro,
Adicione a farinha e o suco de laranja e continue batendo até formar uma massa lisa e homogênea,
Junte as claras em neve e o fermento mexendo delicadamente,
Coloque sobre o creme,
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 50 minutos.

Ovo de Páscoa Branco Crocante

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 8 Feb 2016 21:53:00 +0900

hummm!
É muita tentação!!!

Receita de Ovo de Páscoa Branco Crocante

Ingredientes

75g de açúcar
1 colher (chá) de margarina
50g de amendoim sem pele ou castanha de caju
500g de chocolate branco derretido

Modo de preparo

Leve ao fogo o açúcar e a margarina, mexendo sempre até formar uma calda caramelada,
Retire do fogo, acrescente o amendoim ou a castanha de caju e misture bem,
Espalhe a mistura sobre uma assadeira untada com margarina e deixe esfriar,
Bata a mistura no processador de alimentos e reserve,
Espalhe uma camada do chocolate derretido em uma forma para ovo de páscoa de 500g e leve à geladeira por 2 minutos,
Espalhe outra camada de chocolate e leve novamente à geladeira por mais 2 minutos,
Misture o chocolate restante ao crocante reservado e espalhe sobre a segunda camada de chocolate,
Volte à geladeira por aproximadamente 30 minutos,
Desenforme e embrulhe em papel-chumbo, próprio para chocolate,
Caso for usar papel-alumínio, deixe secar por 12 horas antes de embrulhar.

Creme de manga com coco e salada de frutas

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 6 Feb 2016 16:14:00 +0900

Simples e fácil de fazer.

Uma sobremesa bem prática, além de bonita!

Receita de Creme de manga com coco e salada de frutas

Ingredientes

2 mangas grandes sem casca picadas
200 ml de leite de coco
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor
Frutas a gosto picadas

Modo de preparo

Bata a manga, o leite de coco e o leite condensado no liquidificador,
Dissolva a gelatina de acordo com as instruções da embalagem e misture ao creme,
Distribua em taças e leve à geladeira até firmar,
Decore com frutas picadas e sirva a seguir.

Torta de Três Mousses

noreply@blogger.com (Anonymous) — Thu, 4 Feb 2016 11:04:00 +0900

Tudo de bom...

Uma mistura de chocolates de dar água na boca!

Receita de Torta de Três Mousses

Ingredientes

Chantilly

2 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite fresco

Mousse de chocolate meio amargo

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate meio amargo derretido
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Mousse de chocolate ao leite

1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Mousse de chocolate branco

1/2 xícara (chá) de chocolate branco derretido
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Decoração

1/4 xícara (chá) de chocolate branco
1/4 xícara (chá) de chocolate ao leite
1/4 xícara (chá) de chocolate meio amargo

Modo de preparo

Chantilly

Bata o creme de leite fresco até que fique com uma consistência firme,
Divida em três partes iguais e reserve na geladeira.

Mousse de chocolate meio amargo

Deixe esfriar o chocolate meio amargo e misture como o creme de leite até ficar homogêneo,
Acrescente uma parte do chantilly reservado e misture bem,
Forre uma forma de 25cm de diâmetro de aro removível com papel alumínio,
Coloque a mousse na forma e leve à geladeira por cerca de 2 horas ou até que fique bem firme.

Mousse de chocolate ao leite

Misture o creme de leite ao chocolate ao leite frio até obter um creme homogêneo,
Acrescente uma parte do chantilly reservado e misture bem,
Coloque sobre a mousse de chocolate meio amargo e volte à geladeira por mais 2 horas ou até que fique bem firme.

Mousse de chocolate branco

Deixe esfriar o chocolate branco e misture o creme de leite até obter um creme homogêneo,
Acrescente uma parte do chantilly e misture bem,
Coloque sobre a mousse de chocolate ao leite e volte à geladeira por mais 2 horas ou até que fique bem firme.

Decoração

Retire a mousse da forma e passe para um prato,
Faça raspas com os três chocolates,
Decore com as raspas de chocolate,
Sirva gelada.

Cheesecake de Chocolate

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sat, 30 Jan 2016 12:30:00 +0900

Tudo de bom...

Veja como é fácil a receita de Cheesecake de Chocolate!

Receita de Cheesecake de Chocolate

Ingredientes

Massa

1 pacote de biscoito Negresco
2 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

1 pacote de gelatina em pó sem sabor
3 colheres (sopa) de água
800g de ricota
2 latas de leite condensado
5 colheres (sopa) de suco de limão
170g de chocolate meio amargo derretido
1/2 lata de creme de leite

Cobertura

1/2 lata de creme de leite
85g de chocolate meio amargo picado

Modo de preparo

Massa

Bata o biscoito no liquidificador até obter uma farofa úmida,
Adicione a manteiga e misture até ficar homogêneo,
Forre o fundo de uma forma de aro removível de 20cm de diâmetro por 5cm de altura e reserve.

Recheio

Dissolva a gelatina em 3 colheres (sopa) de água e leve ao banho-maria até derreter completamente,
Coloque a ricota, o leite condensado, o suco de limão e a gelatina no liquidificador e bata até ficar homogêneo,
Separe o creme em duas partes,
Adicione o chocolate derretido em uma das partes e misture até ficar homogêneo,
Coloque sobre a base de biscoito,
Na outra parte, misture o creme de leite, e coloque sobre o creme de chocolate,
Leve à geladeira por cerca de 6 horas ou até firmar.

Cobertura

Aqueça o creme de leite em banho-maria,
Adicione o chocolate picado e misture bem até obter um creme liso,
Deixe esfriar e cubra a torta,
Sirva gelada.

Bolo com Recheio de Leite Ninho

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 27 Jan 2016 21:49:00 +0900

Lindo e muito gostoso...

Confira a receita deste bolo com recheio de leite Ninho!

Receita de Bolo com Recheio de Leite Ninho

Ingredientes

Bolo

4 gemas
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite morno
4 claras em neve

Recheio e Cobertura

1 lata de leite condensado
200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
10 colheres (sopa) de Leite Ninho
1 lata de creme de leite sem soro
Raspas de chocolate branco

Modo de preparo

Bolo

Bata as gemas, a margarina e o açúcar,
Adicione aos poucos a farinha e o fermento, alternando com o leite morno,
Misture delicadamente as claras em neve,
Despeje numa forma redonda de 30cm untada e enfarinhada,
Leve ao forno, preaquecido a 180ºC por mais ou menos 35 minutos,
Espere esfriar e desenforme,
Corte o bolo ao meio e recheie com metade do creme,
Use a outra metade como cobertura,
Decore com raspas de chocolate branco.

Recheio e Cobertura

Bata o leite condensado, a manteiga e o leite Ninho, até ficar um creme liso,
Adicione o creme de leite e misture bem,
Leve á geladeira por aproximadamente 30 minutos.

Bolo Floresta Negra

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 26 Jan 2016 14:44:00 +0900

Um dos meus bolos favoritos, o Bolo Floresta Negra surgiu na região com este mesmo nome, na Alemanha.

O segredo para deixá-lo irresistível é caprichar no recheio e na cobertura abusando nas cerejas.

Receita de Bolo Floresta Negra

Ingredientes

Massa

6 gemas
150 ml de água
1 xícara(chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
8 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colheres (sopa) de fermento em pó
6 claras em neve

Calda

1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de água
marasquino ou licor de cereja a gosto
calda de cerejas em conserva

Recheio e Cobertura

500 ml de creme de leite fresco
3 colheres (sopa) de açúcar
essência de baunilha a gosto
cerejas em conserva
chocolate meio amargo ralado
açúcar de confeiteiro

Modo de preparo

Massa

Bata as gemas com a água até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata por mais três minutos,
Peneire a farinha, o fermento e o chocolate em pó,
Junte com as gemas batidas, misture bem e acrescente as claras em neve,
Coloque em forma untada e leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos,
Deixe esfriar e desenforme.

Calda

Ferva o açúcar, a água e o licor até a calda ficar amarelada,
Retire do fogo, deixe esfriar e acrescente a calda de cereja.

Recheio e Cobertura

Bata o creme de leite, o açúcar e a baunilha, até o ponto de chantilly,
Divida as cerejas em 2 porções, e corte em pedaços pequenos uma delas,
Reserve a outra porção das cerejas para decorar, cortando algumas ao meio para colocar as laterais do bolo.

Montagem

Com a ajuda de um barbante, divida o bolo horizontalmente em três partes,
Coloque uma das partes em uma assadeira com o fundo falso,
Regue a massa com bastante calda até deixá-la bem molhada e espalhe chantilly por cima,
Cubra com cerejas picadas e raspas de chocolate,
Coloque a segunda parte do bolo, repita o recheio e cubra com a última parte do bolo,
Vire o bolo e coloque na bandeja onde pretende servir,
Acerte o recheio nas laterais até que fique bem liso,
Cubra e alise com chantilly todo o bolo e decore com cerejas cortadas ao meio nas laterais,
Decore a parte de cima do bolo com raspas de chocolate, polvilhe o açúcar de confeiteiro, e distribua cerejas inteiras.

Pavê de Brigadeiro

noreply@blogger.com (Anonymous) — Fri, 22 Jan 2016 16:01:00 +0900

Se brigadeiro por si só já é gostoso...

Imagine um pavê de brigadeiro!

Receita de Pavê de Brigadeiro

Ingredientes

Brigadeiro escuro

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
180g de chocolate meio amargo picado
1/2 xícara (chá) de leite
1 caixa de creme de leite

Brigadeiro branco

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de margarina sem sal
160g de chocolate branco picado
1 caixa de creme de leite

Montagem

1 e 1/2 pacotes de biscoito maisena
1/2 xícara (chá) de leite
Raspas de chocolate meio amargo a gosto
Raspas de chocolate branco a gosto

Modo de preparo

Brigadeiro escuro

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite, mexendo sempre até começar a soltar da panela,
Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve.

Brigadeiro branco

Leve ao fogo todos os ingredientes, exceto o creme de leite, mexendo sempre até começar a soltar da panela,
Deixe esfriar um pouco, misture o creme de leite e reserve.

Montagem

Faça camadas de biscoitos umedecidos no leite, brigadeiro escuro, biscoitos e brigadeiro branco,
Repita as camadas até terminarem os ingredientes,
Leve à geladeira por três horas,
Decore com as raspas de chocolate e sirva..

Bolo Gelado Crocante

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 18 Jan 2016 16:41:00 +0900

Bolo Gelado Crocante

Chocolate, sorvete...

Difícil resistir!

Ingredientes

Massa

4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 e 1/2 colher (sopa) de chocolate em pó

Recheio

1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de leite
400 gr de pé-de-moleque triturados
1/2 pote de sorvete de creme

Modo de preparo

Massa

Bata as claras em neve até ficarem firmes e adicione as gemas e o açúcar,
Junte a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó, e misture delicadamente,
Despeje em uma assadeira redonda untada (22cm de diâmetro) e leve para assar em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos,
Retire do forno e deixe amornar.

Cobertura

Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga, e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme que se desprenda do fundo da panela (cerca de dez minutos),
Retire do fogo, junte o creme de leite, misture e reserve.

Montagem

Corte o bolo ao meio e umedeça com o leite,
Espalhe uma parte do creme de chocolate e metade do pé-de-moleque,
Distribua o sorvete e cubra com a outra parte do bolo,
Leve ao freezer e, no momento de servir, despeje o restante do creme de chocolate e decore com restante do pé de moloque.

Bolos e Sobremesas: Bolo de Laranja com Requeijão

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 12 Jan 2016 09:31:00 +0900

Bolos e Sobremesas: Bolo de Laranja com Requeijão: Hummm!!! Que tal um bolo simples, bonito e gostoso para a sobremesa? Receita de Bolo de Laranja com Requeijão Ingredientes Mas...

Bolo de Laranja com Requeijão

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 12 Jan 2016 09:16:00 +0900

Hummm!!!
Que tal um bolo simples, bonito e gostoso para a sobremesa?

Receita de Bolo de Laranja com Requeijão

Ingredientes

Massa

125 g de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de baunilha
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
3 ovos
1 xícara (chá) de aveia (flocos finos)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de geleia de laranja
1 colher (sopa) de licor de laranja

Cobertura

1 copo de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
1 colher (sopa) de baunilha
1 colher (sopa) de raspas da casca de laranja
1 colher (sopa) de licor de laranja

Modo de preparo

Massa

Em uma batedeira bata a manteiga com o açúcar, a baunilha, o sal e as raspas da casca de laranja,
Acrescente os ovos e bata mais um pouco,
Junte a aveia, a farinha e o fermento, misturando bem,
Coloque em forma redonda (26 cm de diâmetro) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo,
Leve para assar em forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até que esteja firme e levemente dourada,
Misture a geleia com o licor e espalhe sobre o bolo.

Cobertura

Em um recipiente misture todos os ingredientes e espalhe no topo do bolo já frio,
Decore com fatias de laranja e sirva a seguir.

Bombom Cremoso de Morango

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 5 Aug 2015 21:30:00 +0900

Receita de Bombom Cremoso de Morango

Ingredientes

250 gramas de chocolate meio amargo picado
1/4 de xícara (chá) de leite quente
1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar
20 morangos picados
300 gramas de chocolate branco picado
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 colher (sopa) de raspas de casca de limão

Modo de preparo

Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria,
Acrescente o leite quente e meia lata de creme de leite,
Misture bem até ficar liso e uniforme e reserve,
Polvilhe o açúcar nos morangos e reserve,
Derreta o chocolate branco em banho-maria,
Misture o restante do creme de leite, o sumo e as raspas de limão,
Em taças pequenas e individuais, distribua o chocolate meio amargo, os morangos e, por cima, o chocolate branco,
Decore com morangos,
Leve à geladeira até o momento de servir.

Cassata com Frutas Cristalizadas

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 27 Jul 2015 21:30:00 +0900

Receita de Cassata com Frutas Cristalizadas

Ingredientes

1 litro de sorvete de coco
1 litro de sorvete de chocolate
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar
100 g de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparo

Forre uma forma retangular de 22 x 11 cm e 9 cm de altura com filme plástico, deixando sobrar nas laterais,
Coloque uma camada de sorvete de coco no fundo e nas laterais da forma,
Leve ao freezer até endurecer,
Retire do freezer e coloque sobre a camada de sorvete de coco, uma camada de sorvete de chocolate,
Volte ao freezer até endurecer,
Na batedeira, bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili e misture as frutas cristalizadas,
Distribua sobre o sorvete de chocolate, completando a forma,
Cubra com as sobras do papel filme e leve ao freezer por 6 horas no mínimo ou até ficar bem firme,
Na hora de servir, desenforme e decore com frutas cristalizadas,

Panqueca Americana

noreply@blogger.com (Anonymous) — Sun, 26 Jul 2015 21:30:00 +0900

Receita de Panqueca Americana

Ingredientes

2 ovos levemente batidos
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 e 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de açúcar
1 pitada de sal
3 colheres (chá) de fermento em pó
Óleo para untar

Modo de preparo

Misture os ovos, o leite e a manteiga,
Acrescente a farinha, o açúcar, o sal e o fermento,
Unte e aqueça a frigideira,
Coloque uma porção da massa no centro da frigideira e espalhe,
Espere dourar, vire, e doure do outro lado,
Cubra com mel ou melado.

Torta de Sorvete e Bolacha de Chocolate

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 1 Dec 2014 22:00:00 +0900

Receita de Torta de Sorvete e Bolacha de Chocolate

Ingredientes

2 pacotes de bolachas de chocolate
1 pote de calda quente de chocolate para sorvete
2 litros de sorvete de creme
100 ml de creme de leite fresco
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Triture um pacote de bolacha no liquidificador,
Forre o fundo de uma forma de aro removível com 23 cm de diâmetro com a farofa que se formou e pressione bem,
Espalhe sobre essa base 1 xícara (chá) de calda quente de chocolate,
Leve ao freezer por 15 minutos ou até endurecer a calda,
Amoleça levemente um litro de sorvete e espalhe sobre a camada de calda,
Faça bolas com o restante do sorvete, distribua sobre a camada de sorvete e leve ao freezer até endurecer,
Desenforme a torta e coloque os biscoitos restantes em volta,
Bata a creme de leite com o açúcar, até dar ponto de chantilly,
Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a torta,
Finalize com a calda restante e sirva logo em seguida.

Torta de Abacaxi e Chocolate

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 24 Nov 2014 22:00:00 +0900

Receita de Torta de Abacaxi e Chocolate

Ingredientes

400 gramas de chocolate picado
1 lata de creme de leite sem soro
1 disco de 22cm de pão-de-ló
1 litro de sorvete de abacaxi
1 colher (sobremesa) de manteiga
1/2 abacaxi cortado em rodelas finas
1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo

Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite,
Leve a geladeira até começar a endurecer,
Em uma forma de fundo removível, coloque o disco de pão-de-ló, o chocolate e por cima o sorvete,
Leve ao freezer de um dia para o outro,
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga, polvilhe aos pouco o açúcar sobre as fatias de abacaxi e doure-as dos dois lados,
Desenforme a torta e distribua por cima as fatias de abacaxi,
Sirva a seguir.

Pudim de Chocolate

noreply@blogger.com (Anonymous) — Wed, 19 Nov 2014 21:30:00 +0900

Uma deliciosa sobremesa com uma receita fácil e simples.

Receita de Pudim de Chocolate

Ingredientes

Calda

1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar granulado
1 xícara (chá) de água
1/4 xícara (chá) de conhaque

Pudim

3 ovos
5 colheres (sopa) de cacau em pó
1 lata de leite condensado
150 gramas de chocolate meio amargo derretido
1 lata de creme de leite
1 xícara (chá) de leite

Modo de Preparo

Calda

Junte o açúcar com metade da água e ferva até obter uma calda em ponto de caramelo,
Retire do fogo e junte a água restante,
Volte ao fogo e deixe por 2 minutos após levantar fervura,
Espalhe a calda na forma para pudim, retirando o excesso,
Misture o excesso da calda com o conhaque e reserve,

Pudim

Misture os ingredientes até obter uma massa homogênea,
Coloque na forma e leve ao forno preaquecido (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora, ou até que a borda do pudim esteja firme e o centro ainda mole, ou ao espetar um palito na lateral este saia seco,
Espere esfriar e desenforme,
Espalhe a calda com conhaque por cima do pudim e sirva.

Mousse de Chocolate com Morango

noreply@blogger.com (Anonymous) — Tue, 18 Nov 2014 21:30:00 +0900

Receita Mousse de Chocolate com Morango

Ingredientes

1 gema de ovo
3 colheres (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 lata de leite condensado
1 litro de leite
1 lata de creme de leite
Morangos para decorar
Chantili para decorar

Modo de Preparo

Coloque no liquidificador, a gema de ovo, o amido de milho e o achocolatado e bata por 30 segundos,
Adicione o leite condensado e o leite e bata até misturar bem,
Acrescente o creme de leite e misture bem até ficar homogêneo,
Distribua a mousse em tacinhas e leve para gelar,
Antes de servir decore com morangos e chantili.

Sorvete de Coco

noreply@blogger.com (Anonymous) — Mon, 17 Nov 2014 22:00:00 +0900

Receita de Sorvete de Coco

Ingredientes

4 claras
8 colheres (sopa) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite de coco

Modo de Preparo

Bata as claras em neve,
Acrescente aos poucos o açúcar, deixando em ponto de suspiro.
Retire o suspiro da batedeira e misture delicadamente o leite de coco.
Coloque em uma tigela e leve ao freezer por cerca de três horas.
Assim que começar a endurecer, retire do freezer e bata por alguns minutos na batedeira.
Leve novamente ao freezer em pequenas taças e espere congelar.
É só servir!