Ce concept va réunir au sein de la halle Boca 14 restaurateurs répartis dans des cellules de 15m2 et de grandes tables sur lesquelles on dégustera les produits…

Même si elle est loin d’être encore totalement ouverte, la halle Boca, quai de Paludate à Bordeaux, a été officiellement inaugurée ce jeudi. Cette halle qui accueillait les anciens abattoirs de Bordeaux a été rénovée pour accueillir d’un côté des restaurants, de l’autre un « food court », nouveau concept que l’on pourrait traduire comme « aire de restauration ».