Inspirada na mitologia, baca remete as bacantes seguidoras de Baco (Dionisio) e eram conhecidas por sua sexualidade, diversão e hedonismo. A cerveja é divertida como as bacantes, une polpa de pitanga a uma cerveja Ambar Lager e o resultado é fantástico.

Eu me encantei com o chope no primeiro gole, dava pra sentir o gosto da pitanga bem vivo misturado no chope, já minha amiga que estava comigo gostou mais da cerveja, pois achou mais suave o sabor da pitanga e mais forte o gosto de ceva.

A Baca vai ser comercializada somente pasteurizada (cerveja) e é a primogênita da família Fora de Série, uma investida ainda mais incisiva da Coruja pelo mundo da arte. Depois dela, virão a Labareda, uma Lager apimentada, elaborada em parceria com o músico Wander Wildner, e a Coice, uma Tribock formulada em colaboração com o artista plástico Caé Braga.

Conforme rolarem os lançamentos eu aviso por aqui, mas já adianto, a baca é uma delícia de cerveja, da vontade de tomar a noite toda por ser leve e saborosa.

Em breve trago mais novidades. Cheers!

Como bom gaúcho gosto muito da comunicação da Polar, acho o bairrismos engraçado e os estereótipos muito bem interpretados pelos magrões dos comerciais. Na coletiva foi comentado sobre a troca estratégica de agências, saiu da Almap e foi entrou gaúcha Paim. Também foi falado sobre a mudança de assinatura que antes era: “A melhor cerveja é daqui” e agora é “A melhor do mundo e daqui”

Além de toda as novidades, o churrasco oferecido no evento estava sensacional: picanha, pernil de cordeiro, entrecot e por ai vai. Tudo regado a muita ceva trincando de gelada.

Abaixo deixo o primeiro comercial pra 2012 dos magrões que foi apresentado ontem na coletiva. Ainda terão mais dois ao longo do ano.

Não deixem de curtir o canal da Animal que Voa se gostarem.

Já escrevi algumas vezes sobre esse querido bar por aqui e escrevo novamente para contar sobre a abertura da nova unidade.

A segunda casa inaugurada pelos sócios Adolfo Bandeira, Alaor Peruzzo e Pedro Braga fica localizada num dos bairros mais agitados da cena cervejeira da cidade, o bairro Moinhos de Ventos. O nome do novo bar é Vom Fass e significa do barril. O nome serve pra contar para o que a casa veio: servir chopes de qualidade. São nada mais nada menos do que 24 torneiras de chopes instaladas em uma câmara fria que conta com o Direct Extract System, sistema que dispensa serpentinas e utiliza nitrogenio e gás carbonico necessario para cada rótulo.

Eu estive no evento de abertura da casa com minha amiga Aélia, que em breve deve escrever algo por aqui, e gostamos muito do novo bar. A casa tem uma cara mais de franquia, e como minha amiga disse é um lugar mais amplo, ideal para se comemorar aniversários e levar uma galera maior pra beber melhor.

No cocktail provei algumas coisas bem interessantes, além dos bons chopes da Abadessa e da Eisenbahn, destaque para a bruschetta de tilápia com provolone e mel que estava uma delícia. Minha amiga Nathália que trabalha na cozinha do Vom Fass disse que o cardápio será bem diferente da primeira casa e que eles irão servir pratos mais elaborados e coisas bem diferentes da culinária alemã.

Então fica a dica vivente, chega de ir nos mesmo bares na Padre Chagas, vai lá conhecer o Bier Markt Vom Fass.

Bier Markt Vom Fass
Rua Barão de Santo Ângelo, 497

Fotos: Brejas.

Site: www.guinness.com

Quando se pode transformar em virtude o tempo que leva despejar uma pinta de cerveja – 119,5 segundos, para ser preciso – é evidente que não se trata de uma cerveja qualquer. A Guinness define a stout, a Irlanda e o caráter nacional irlandês, mas também está indissoluvelmente liga à inovação física, química, embalagem e publicidade. Passados 250 anos desde a primeira brassagem de Arthur Guinness, a sua cerveja é produzida em 50 países e apreciada em 150.

#GUINNESS ORIGINAL – STOUT – Teor alcoólico 4,2%

O aroma de café e creme da versão engarrafada ressalta fruta, chocolate e algum sabor lupulado tardio.

# FOREIGN EXTRA STOUT – STOUT ESPECIAL – Teor alcoólico 7,5%

Aroma de lúpulo folhoso, com sabores de rico malte torrado, café amargo e alcaçuz que amadurecem sem esforço.

AGORA CHEGA DE PAPO E VAMBEBE!!!

Site: www.shepherdneame.co.uk

Os monges do século XII não demoraram s descobrir que a água da nascente de Faversham podia ser combinada com a cevada dali e maltada para produzir uma ale de qualidade. O prefeito da cidade fundou em 1698 a cervejaria que é hoje a mais antiga ainda em funcionamento do país e que passou a se chamar Shepherd Neame em 1864. Ainda administrada pelos Neame.

O uso de cubas de maturação feitas com madeira de teca russa, instaladas em 1914 é um segredo de fabricação.

#BISHOP’S FINGER – BITTER FORTE – Teor alcoólico: 5,0%

Generosamente frutada, sobretudo com banana e pera, presença de malte rico em biscoito e sabores de fruta seca.

#SPITFIRE – BITTER PREMIUM – Teor alcoólico: 4,5%

Uma profunda presença de malte subjacente combinada com uma sutil sugestão de tofe e lúpulos cítricos atrevidamente frutados.

AGORA CHEGA DE PAPO E VAMBEBE!!!

Site: www.brakspear.co.uk

A antiga cervejaria Brakspear fechou a sua fábrica em Henlley em 2002, e suas cervejas passaram a ser produzidas pela cervejaria Wychwood, que continua usando o equipamento original da Brakspear, inclusive os raros recipientes de madeira para a fementação.

#BRAKSPEAR BITTER – BITTER – Teor alcoólico: 3,4%

Um início de malte e amargor de bom lúpulo evolui para um final agridoce e frutado.

# BRAKSPEAR SPECIAL – BITTER FORTE – Teor alcoólico: 4,3%

Bem-encorpada, com um traço de doçura e amargor de lúpulo seco antes do final frutado cítrico.

AGORA CHEGA DE PAPO E VAMBEBE!!!

O senhor Robert Wilkinson, põe pra fora toda sua verve de karaokê pois sentiu-se injustiçado após ser autuado.

Site: www.kulmbacher.de

O nome Kulmbach, uma cidade do norte da Baviera, é conhecido por apreciadores de cerveja do mundo inteiro. A fama começou com produtos oferecidos ao cervejeiro Wolfgang Reichel em 1846. Desde a época dele, muitas outras marcas uniram-se à empresa, cuja produção atual é cerca de 300 milhões de litros de cerveja por ano.

# MÖNCHSHOF SCHWARZBIER - SCHWARZBIER – teor alcoólico: 4,9%

Maltes tostados escuros e finos lúpulos. A cor escura e profunda e o fino aroma são típicos das schwarzbiers (cervejas pretas).

# KAPUZINER WEISSBIER – CERVEJA DE TRIGO – teor alcoólico: 5,4%

Naturalmente turva, borbulhante e com sabor doce e frutado; esta cerveja não filtrada é tipica de seu próprio estilo.

AGORA CHEGA DE PAPO E VAMBEBE!!!

Site: www.auerbraeu.de

• Entre 1887 e 1920, Johann Auer adquiriu várias glebas e algumas cervejarias no arredores da cidade de Rosenheim, a sudeste de Munique. Desde então a cidade cresceu consideravelmente. Quando foi fundada, esta cervejaria era uma das mais modernas da Baviera.

# BAJUWARE DUNKEL – DUNKEL- teor alcoólico: 5,5%

Fabricada no antigo estilo bávaro, esta cerveja tem aroma maltado e caráter encorpado.

# WEIZENBOCK – BOCK DE TRIGO – teor alcoólico: 7%

Uma especialidade forte e picante. Boa para acompanhar queijos substanciosos ou sobremesas doces.

AGORA CHEGA DE PAPO E VAMBEBE!!!