fishblogs

PRINCIPLES OF POND FISH CULTURE

natasyifa@gmail.com — Sat, 15 May 2010 02:30:23 PDT

PRINCIPLES OF POND FISH CULTURE

1. Fish are dependent for food directly or indirectly on plants.
2. The weight of fish which can be produced in natural waters is dependent upon the ability of the water to raise the plants. We could increase production by adding plant organic matter produced elsewhere.
3. The ability of water to produce plants is dependent upon sunshine, temperature, CO2, Mineral from soil or rocks, nitrogen (NO3- and NH4-) , O2 and water.
4. The Natural fertility of the water is dependent on the fertility of the soil in pond bottom and watershed.

5. Fertlity of water can be increased by adding inorganic fertilizers.
6. After adding all essential minerals and all available nitrogen, the next limiting factor is CO2. This compound can be increased by adding organic matter followed by liming (Ca, Mg).
7. The next limiting factor in fish production, after mineral and CO2 are provided, is oxygen demand of all living and dead organisms in the water. This can be supplied by running water rich in oxygen or pumping water from the bottom and aerate it. If oxygen in the water falls below 1.0 ppm, fish die. One ppm oxygen is enough for fish in resting condition, but for active fish, 3.0 ppm is needed.

8. Microscopic plants (planktonic algae) are the principal food producing plants for fishes.
9. Microscopic plants are the most desirable, because : (a) short life cycle, (b) mobility, (c) more nutritious, and (d) small size.
10. Rooted plants are less desirable, because: (a) long life, (b) immobility, (c) less nutritious, (d) large size, and (e) shading effect.
11. a. The more fertile the water the heavier the plankton concetration becomes, the more shallow becomes light penetration and photosynthesis. b. Heavy plankton concetration in top water causes shallow stratification and low oxygen or none in deeper water. Strong wind, or heavy cold rain causes overtum, causing trouble to the fish. Water with no oxygen spread too fast and could kill the fish. Heavy plankton can be killed by the use of CuSO4. Light can penetrate deeper, so does the production of oxygen. c. the deeper the fertile lake or pond (heavy plankton) the higher the precentage of the total volume of water deficient of oxygen during period of stratification.

12. Rooted plants are desitable, in part, in waters of low fertility, because : (1) Oxygenate deep water as far down and light penetrates, (2) draw nutrients from pond bottom soil, (3) prevent marginal erosion, (4) provide surface for food organisms, and (5) provide food for fish derectly or indirectly.
13. The longer the food chain from plant to fish the lower the production of fish obtained. The conversion rate from: Plant to fish = 5 – 10 Plant to insect = 5 – 10 Insect to fish = 3 – 10 fish to fish = 2 – 5
14. At a given level of fertility the fish production is constant for a particular species and a certain rate of stocking. The total pound/acre is dependent upon the number of fish present and the size harvested. Small fish produce high number of lbs/acre, and large ones produce small number of lbs/acre.
15. For short period of time we can regulate number ( and final size) by the number stocked. This can be done by frequent draining before the fish are old enough to spawn. For non spawner there would be no difficulity. Mortality rate can be up to 20 percent a year.
16. For long period of time the number of fish and sizes must be controlled by biological methods such as: 1. Repression - prevents reproduction, e.g. carp. 2. Predation - method of controlling the number of young fish. 3. Starvation - this could lead to weakning of fish, thus vulnerable to disease and parasites. 4. Limited spawing area

17. The greatest total weight to any one forage species (for short periode of time for piscivorous fish) can be produced in waters containing only that species.
18. The greatest total weight of fish can be produced by combination of forage fish differing in feeding habits.
19. The presence of piscivorous species decreases the total weight or fish, decreases the number of fish, but increases the average size.
20. The rate of feeding required to maintain a fish is less than the rate required for growth.
21. The amount of food required to maintain one-pound fish for one year is equal to the feed required to raise the fish to one pound.
22. A population of fish at a given level of food abundance will tend to expand until harvestable food equals the amount required for maintenance.
23. Feeding at maintenance is uneconomical for extended periods. Feeding to satiety is uneconomical too. Econimical feeding rate varies with the size of fish.
24. Economical feeding rate per acre is limited by the eficiency of the ecological system in waste disposal and reoxygenation.
25. High quality feeds must contain in proper proportion; protein for building fish flesh carbohydrate and fat for energy, minerals for contruction and regulation, and vitamins for regulation of life processes.
26. Quality of feed influences (a) the amount of waste, (b) health of fish, and (c) rate of growth.
27. By increasing feeding rate the stocking rate of fish can be increased. This could increase the incidence of parasites and diseases.
28. Within limits regulation of feeding rates can replace predation in obtaining a high percentage of harvestable fish.
29. Rates of growth of fish vary widely and are dependent upon : (a) their ability to grow, (b) the quality of feed, (c) space – waste disposal system, (d) temperature, (e) the amount of feed per individual.
30. Minimum age at spawning is dependent upon rate of growth.

H.S. SWINGLE Auburn University

cara menggunakan mikroskop

natasyifa@gmail.com — Thu, 31 May 2012 17:04:21 PDT

CARA MENGGUNAKAN MIKROSKOP

1. Hubungkan dengan aliran listrik

2. Nyalakan mikroskop tekan tombol on

3. Letakkan petridisk pada plate mikroskop

4. Atur focus dan pembesaran

5. Atur cahaya sesuai kebutuhan

6. Bila pengamatan telah selesai matikan mikroskop

7. Kemudian bersihkan lensa dengan menggunakan kertas lensa yang telah diberi sedikit alkohol 95%

8. Cabut steker dan tutup kembali

cara menggunakan timbangan digital

natasyifa@gmail.com — Thu, 31 May 2012 17:02:57 PDT

CARA MENGGUNAKAN TIMBANGAN DIGITAL

1. Sambungkan kabel pada aliran listrik (220 v)

2. Tekan panel “on/off’ untuk menghidupkan timbangan

3. Letakkan wadah yang dipakai untuk alas menimbang

4. Kemudidan tekan ZERO +- tunggu sampai angka nol (0)

5. Letakan bahan yang akan ditimbang pada wadah

6. Setelah selesai menimbang tekan panel “on/off untuk mematikan timbangan

Cabut kembali kabel aliran listrik

Perawatan Mikroskop

natasyifa@gmail.com — Thu, 31 May 2012 17:00:08 PDT

PERAWATAN MIKROSKOP

1. Lensa mikroskop ditiup dengan alat tertentu (santex)

2. Basahi kertas lensa dengan alkohol 95%

3. Lap lensa searah jarum jam

Langkah Kerja Nekropsi Pada Ikan

natasyifa@gmail.com — Thu, 31 May 2012 16:56:48 PDT

LANGKAH KERJA NEKROPSI

1. Matikan ikan dengan cara tusuk bagian kepala

2. Ukur panjang dan berat ikan

3. Siapkan slide dan tetesi dengan NaCl 0,85%

4. Kerok lendir pada bagian tubuh

5. Potong sebagian siripnya

6. Gunting sebagian pada lembar insang

7. Siap untuk diamati di mikroskop

Persyaratan Kualitas Air Budidaya Ikan Air Tawar

natasyifa@gmail.com — Tue, 29 May 2012 06:48:00 PDT

Jenis Ikan	Kualitas Air
Jenis Ikan	Suhu (⁰C)	pH	DO (ppm)	NH3 (ppm)	CO2 (ppm)	NO2 (ppm)	Alkalinitas (ppm)	Total Alkalinitas (ppm)
Tawes	20-33	6,5-7,5	>5	<0,02	2-11	<0,05	>20	>20
Nilem	18-28	6,5-7,5	>5	<0,02	2-11	<0,05	>20	>20
Mas	20-25	7-8	>5	<0,02	2-11	<0,05	>20	>20
Patin	28-30	6-7	4,5-6,5	<0,05	9-20	<0,05	>20	>20
Bawal	25-30	7-8	>4	<0,02	<25	<0,05	>20	>50
Gurami	24-28	6,5-8	>5	<0,6	15-25	<0,05	>20	>20
Nila	25-30	6,5-8,5	4-5	<0,016	<15	<0,05	>20	>20
Sidat	28-29	7-8	5-6	<0,02			>50	>20
Lele	25-30	6,5-8,5	>4	<0,02	2-11	<0,25	>20	>20
Gabus	25-30	6-7,5	>4	<0,02	2-11	<0,25	>20	>20

Jenis Ikan	Tempat Budidaya	Golongan Pakan	Berat Benih dan Jumlah tebar
Jenis Ikan	Tempat Budidaya	Golongan Pakan	Berat Benih (gr)	Kolam (ekor)	Karamba (ekor)	KJA (ekor)
Tawes	Air Deras	Herbivora	20	125	100	100
Nilem	Air Deras	Herbivora	3,5	125	100	100
Mas	Air Deras	Herbivora	25	100	50	50
Patin	Air Deras	Omnivora (cenderung carnivore)	20	50	25	50
Bawal	Air Deras	Omnivora (cenderung carnivore)	5	50	25	50
Gurami	Air Tenang	Herbivora	50	25	25	50
Nila	Air Tenang	Omnivora (cenderung Herbivora)	15	20	50	50
Sidat	Air Tenang	Carnivora	20	5	5	10
Lele	Air Tenang	Carnivora	5	150	150	250
Gabus	Air Tenang	Carnivora	5	100	100	150

arwana makan cacing

natasyifa@gmail.com — Sun, 27 May 2012 05:19:47 PDT

video arwana pino

natasyifa@gmail.com — Sun, 27 May 2012 03:39:34 PDT

panduan budidaya ikan Oskar

natasyifa@gmail.com — Sun, 27 May 2012 01:25:25 PDT

Ikan Oscar adalah jenis ikan air tawar yang berasal dari sungai Amazone, Panama, Rio-Paraguay dan Tio-Negro Amerika Selatan.

Ikan Oscar memiliki bentuk serta warna badan kehitam-hitaman dengan tekstur batik berwarna kuning kemerah-merahan. Dalam hal pembudidayaan, ikan oscar memerlukan perlakuan sedikit khusus dan lebih intensif. Inilah salah satu faktor yang membuat harga ikan Oscar menjadi ikan yang mahal.

PEMIJAHAN
1) Pemilihan Induk

Induk yang baik untuk dipijahkan sudah berumur 1,5 tahun sampai 2 tahun dengan panjang badan 15 cm dan tinggi badan 10 cm serta berwarna cerah.
Seleksi induk dimulai saat ikan Oscar masih remaja (5 ~ 6 bulan), dengan cara mencampurkan 5 ekor jantan dan 5 ekor betina. Ikan Oscar remaja ini akan mencari pasangannya sendiri-sendiri. Setelah saling berpasangan maka kita pisahkan di bak tersendiri sampai menjadi induk.

2) Perbedaan Induk Jantan dan Betina

Induk Jantan	Induk Betina
Panjang badan relatif lebih panjang	Induk yang telah matang perutnya gendut
Alat kelamin lebih menonjol	Lubang kelamin lebih besar

3) Cara Pemijahan

Bak perkawinan terbuat dari semen yang berukuran 1 1/2 x 1 x 0,5m3, diisi air yang telah diendapkan selama 12 ~ 24 jam setinggi 30 ~ 40 cm.
Jika bak perkawinannya luas, dapat disekat.
Sepasang induk Oscar yang telah matang telur dimasukkan ke dalam bak.
Pada setiap kolom diberi batu ceper yang berwarna gelap dan di atasnya ditutup sebagian besar agar suasana kolom menjadi teduh.
Oscar mengadakan pemijahan siang dan sore hari langsung dibuahi oleh pejantan.
Telur yang berada di atas batu ceper tersebut yang telah dibuahi diangakat dimasukkan ke dalam aquarium untuk ditetaskan. Aquarium berukuran 70 x 40 x 40 cm3 diisi air setinggi 10 cm, untuk telur sepasang induk.
Ke dalam aquarium diberi udara (aerasi) dengan kekuatan lemah.
Selesai 3 hari biasanya telur-telur mulai menetas.
Air diberi campuran emalin atau methylene blue.

PEMELIHARAAN BENIH

Benih ikan ini sampai berumur 4 hari belum perlu diberi makan, karena masih mempunyai persediaan makanan pada yolk sacknya (kuning telur).
Pada hari ke 5 benih diberi makanan Rotifera. Pemberian makanan ini tidak boleh terlambat karena ikan Oscar bersifat kanibal (memangsa sesamanya).
Pada hari ke 10 sudah bisa diberi kutu ari yang telah disaring.
Setelah berumur 2 minggu benih mulai diberi kutu air tanpa disaring dan mulai dicoba cacing rambut.
Benih sudah dapat dipindahkan ke bak/kolam yang lebih luas setelah berumur 25 hari.

PEMBESARAN

Pembesaran ikan dilakukan setelah benih berumur 25 hari.
Benih yang dihasilkan kira-kira 1000 s/d 3000 ekor untuk satu kali penetasan.
Bak yang digunakan berukuran 2 x 1 x 1 m3, dan diisi air setinggi 20 - 25 cm.
Untuk pertama kali pembesaran dapat ditebar kurang lebih 300 ekor ikan.
Untuk mengurangi teriknya matahari pada siang hari, di dalam bak diberi tanaman air seperti eceng gondok dan Hidrilla Verticilata. Untuk mencegah masuknya air hujan terlalu banyak, pada bagian atas bak ditutup sebagian dengan seng plastik.
Penjerangan dilakukan setelah benih berada di bak selama sebulan dengan jumlah menjadi 200 ekor
Makanan yang diberikan berupa cacng rambut.
Setelah ikan berumur 5 ~ 6 bulan, ikan sudah dapat diseleksi untuk dijadikan induk, makanan yang diberikan diganti dengan udang kali yang masih segar/hidup, bisa juga diberi udang rebon yang masih segar.
Sepasang induk dapat menghasilkan telur 1000 s/d 4000 butir untuk sekali pemijahan.

KETERANGAN
Untuk mendapatkan warna yang indah pada ikan Oscar, pemberian makanan harus mengandung zat kapur (chitine) dimulai sejak kecil, seperti kutu air (Moina), Rotifera, cacing rambut, Artemia, udang rebon atau udang kali. Ikan Oscar mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi; untuk ikan yang berumur 4 bulan (berukuran kurang lebih 6 cm) harganya Rp. 500,00 per ekor, sedangkan induk Oscar bisa mencapai harga Rp. 50.000,00 per pasang. Dengan menekuni cara pemeliharaan ikan Oscar ini, dapat menambah penghasil keluarga.

DAFTAR PUSTAKA

Dinas Perikanan DKI Jakarta, Maret 2001
Kementerian Negara Riset dan Teknologi Republik Indonesia Bidang Pendayagunaan dan Pemasyarakatan Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
freshwaterhobbyist.com

ikan arwana silver lagi istirahat

natasyifa@gmail.com — Fri, 25 May 2012 06:06:06 PDT

benih arwana makan jangkrik

natasyifa@gmail.com — Fri, 25 May 2012 06:10:20 PDT

arwana golden pino bersama ikan sumatra

natasyifa@gmail.com — Fri, 25 May 2012 05:56:50 PDT

IKAN ASIN CARA PENGGARAMAN KERING

natasyifa@gmail.com — Wed, 23 May 2012 17:31:10 PDT

IKAN ASIN CARA PENGGARAMAN KERING

1. PENDAHULUAN
Ikan merupakan bahan makanan yang banyak dikonsumsi masyarakat selain
sebagai komoditi ekspor. Ikan cepat mengalami proses pembusukan
dibandingkan dengan bahan makanan lain. Bakteri dan perubahan kimiawi
pada ikan mati menyebabkan pembusukan. Mutu olahan ikan sangat
tergantung pada mutu bahan mentahnya.
Tanda ikan yang sudah busuk:
- mata suram dan tenggelam;
- sisik suram dan mudah lepas;
- warna kulit suram dengan lendir tebal;
- insang berwarna kelabu dengan lendir tebal;
- dinding perut lembek;
- warna keseluruhan suram dan berbau busuk.
Tanda ikan yang masih segar:
- daging kenyal;
- mata jernih menonjol;
- sisik kuat dan mengkilat;
- sirip kuat;
- warna keseluruhan termasuk kulit cemerlang;
- insang berwarna merah;
- dinding perut kuat;
- bau ikan segar.
Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang banyak dikonsumsi
masyarakat, mudah didapat, dan harganya murah. Namun ikan cepat
mengalami proses pembusukan. Oleh sebab itu pengawetan ikan perlu
diketahui semua lapisan masyarakat. Pengawetan ikan secara tradisional
bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam tubuh ikan, sehingga tidak
memberikan kesempatan bagi bakteri untuk berkembang biak. Untuk
mendapatkan hasil awetan yang bermutu tinggi diperlukan perlakukan yang
baik selama proses pengawetan seperti : menjaga kebersihan bahan dan alat
yang digunakan, menggunakan ikan yang masih segar, serta garam yang
bersih. Ada bermacam-macam pengawetan ikan, antara lain dengan cara:
penggaraman, pengeringan, pemindangan, perasapan, peragian, dan
pendinginan ikan.

Tabel 1. Komposisi Ikan Segar per 100 gram Bahan
KOMPONEN .....................................KADAR (%)
Kandungan air ...................................76,00
Protein................................................. 17,00
Lemak................................................. 4,50
Mineral dan vitamin .........................2,52-4,50

Dari tabel di atas, dapat dilihat bahwa ikan mempunyai nilai protein tinggi, dan
kandungan lemaknya rendah sehingga banyak memberikan manfaat kesehatan
bagi tubuh manusia.
Manfaat makan ikan sudah banyak diketahui orang, seperti di negara Jepang
dan Taiwanikan merupakan makanan utama dalam lauk sehari-hari yang
memberikan efek awet muda dan harapan hidup lebih tinggi dari negara
lainnya. Penggolahan ikan dengan berbagai cara dan rasa menyebabkan orang
mengkonsumsi ikan lebih banyak.
Ikan asin adalah makanan awetan yang diolah dengan cara penggaraman dan
pengeringan.
Ada 3 cara pembuatan :
1) Penggaraman kering dengan pengeringan;
2) Penggaraman basah (perebusan dalam air garam) dengan pengneringan;
3) Penggaraman yang dikombinasikan dengan peragian (pembuatan ikan
peda).
2. BAHAN
1) Ikan laut (ikan tawar) 10 kg
2) Garam dapur 3 kg
3. ALAT
1) Bak (tong kayu) tempat penggaraman
2) Pisau
3) Tampah (nyiru)
4) Peti Kayu (keranjang bambu)

CARA PEMBUATAN
1) Buang isi perut ikan (jangan sampai empedunya pecah);
2) Sayat-sayat (untuk ikan yang ukuran besar) dengan tebal 2~3 cm, belah dari
punggungnya (untuk ikan sedang atau kecil);
3) Cuci, masukkan ke dalam bejana (tong kayu) dan taburi garam;
4) Susun dalam bak (tong kayu) yang diselang-silang dengan lapisan garam
kemudian tutup dengan kayu;
5) Simpan dalam ruangan yang tidak mendapat sinar matahari langsung
selama 3 hari;
6) Jemur sampai kering kurang lebih selama 3 hari;
7) Masukkan dalam keranjang bambu atau peti kayu.

5. DIAGRAM ALIR PEMBUATAN IKAN ASIN CARA
PENGGARAMAN KERING

Catatan:
1) Ikan asin yang bermutu baik adalah jika memenuhi syarat Standar Industri
Indonesia (SII), yaitu :
a. Mempunyai bau, rasa, dan warna normal, serta bentuk yang baik;
b. Berkadar air paling tinggi 25 %
c. Berkadar garam (NaCl) antara 10 % ~ 20 %;
d. Tidak mengandung logam jamur, juga tidak terjadi pemerahan bakteri;
2) Ada beberapa cara untuk mempercepat pengeringan ikan asin :
a. Menjemur ikan di atas para-para setinggi ± 1 m dari atas tanah, di
halaman terbuka;
b. Menjemur ikan di dalam ruang pengering dari plastik (solar dryer);
c. Mengalir udara panas ke permukaan ikan dalam ruangan (mechanical
dryer);
d. Mengatur cara penjemuran ikan, jangan sampai bertumbuk;
e. Membelah daging ikan;
f. Membuat sayatan pada daging ikan.

3. Perbandingan komposisi ikan asin dan ikan teri kering per 100 gram bahan
adalah sebagai berikut :
Tabel 2. Komposisi Ikan Asin dan Ikan Teri
KOMPONEN .........IKAN ASIN (%) ......IKAN TERI KERING (%)
Protein ....................42,00 ........................33,40
Lemak .....................1,50........................... 3,00
Fosfor .......................0,30 ..........................1,50
Besi ...........................0,002........................ 0,0036
Vitamin B1 ................0,01 mg................... 0,15

Sumber : Tri Margono, Detty Suryati, Sri Hartinah, Buku Panduan Teknologi
Pangan, Pusat Informasi Wanita dalam Pembangunan PDII-LIPI
bekerjasama dengan Swiss Development Cooperation, 1993.

various types of Arowana fish feed

natasyifa@gmail.com — Thu, 24 May 2012 08:33:47 PDT

various types of Arowana fish feed
feed to be given to the type of fish to be seen, carpenter and eating fish. Arowana is a carnivorous fish species (carnivores) and is the type of fish predators (Predator), the feed given should be feed live / meat.
feeding should be adjusted to the width of the mouth opening arowana. if the arowana is still small in size should not be given feed that big.
The types of feed used for the arowana:
A. Frozen worms / blood worms
Frozen worms / blood worms given to young fish. the feed is given when the seed is up egg yolks. yolk reserves to feed the fish is the seed before the seed is ready to eat in the wild.
2. Minnow
Small fish can be given to the arowana fish beunteur, nilem fish, catfish, fish size variation is adjusted by the size of the arowana to be fed and the size of the Arowana mouth opening wide.
3. freshwater shrimp
Shrimp can be given as food for Arowana. shrimp can increase the brightness of the color of arowana. before being given the sharp shrimp head need to be removed so as not to injure the mouth and gut arowana
4. cricket
Crickets can also be given to the arowana, crickets can also increase the brightness of the color of arowana. crickets to be provided on the back foot arowana is usually sharp like discarded because it was feared would injure arowana intestine and mouth.
5. Frog
Frogs can be fed as arowana, before frogs frogs need to be soaked first to clean the dirt from the frog.

Berbagai Jenis Pakan Ikan Arwana

natasyifa@gmail.com — Thu, 24 May 2012 08:36:33 PDT

berbagai jenis pakan ikan Arwana

pakan yang akan diberikan pada ikan harus dilihat jenis, sipat dan cara makan ikan tersebut. Arwana merupakan jenis ikan pemakan daging (carnivora) dan merupakan jenis ikan pemangsa (Predator), pakan yang diberikan harus berupa pakan hidup/daging.

pemberian pakan harus disesuaikan dengan lebar bukaan mulut arwana. jika arwana yang masih kecil jangan diberikan pakan yang ukurannya besar.

Jenis- jenis pakan yang biasa digunakan untuk arwana :

1. Cacing Beku/cacing darah
Cacing beku / cacing darah diberikan kepada ikan yang masih kecil. pakan ini diberikan ketika benih sudah habis kuning telurnya. kuning telur ikan merupakan pakan cadangan bagi benih sebelum benih siap untuk makan di alam.

2. Ikan kecil
ikan kecil diberikan pada arwana dapat berupa jenis ikan beunteur, ikan nilem, ikan lele, variasi ukuran ikan tersebut disesuaikan dengan besar kecilnya arwana yang akan diberi pakan dan besar kecilnya lebar bukaan mulut arwana.

3. udang tawar
udang dapat diberikan pada arwana sebagai pakan. udang dapat meningkatkan kecerahan warna arwana. sebelum diberikan kepala udang yang tajam perlu dibuang agar tidak melukai mulut dan usus arwana

4. jangkrik
Jangkrik juga dapat diberikan pada arwana, jangkrik juga dapat meningkatkan kecerahan warna arwana. jangkrik yang akan diberikan pada arwana biasanya kaki belakang yang tajam suka dibuang karena dikhawatirkan akan melukai usus dan mulut arwana.

5. Katak
Katak dapat diberikan sebagai pakan arwana, sebelum katak diberikan katak perlu direndam dahulu untuk membersihkan katak dari kotoran yang menempel.

Belut, bikin geli namun kaya gizi

natasyifa@gmail.com — Wed, 23 May 2012 17:42:13 PDT

Belut, Bikin Geli Namun Kaya Gizi

Di Indonesia ada tiga jenis ikan belut, yaitu belut sawah (Monopterus albus zuieuw), rawa belut (Synbranchus bengalensis Mc. Clell), dan belut bermata sangat kecil (Macrotema caligans). Belut sawah merupakan jenis paling dikenal di Indonesia, sedangkan belut rawa keberadaannya terbatas sehingga kurang dikenal. Panjang belut sangat bervariasi. Belut sawah hanya berukuran panjang 8,5 cm, sementara belut marmer Synbranchus marmoratus diketahui mencapai panjang 1,5 m. Sebagian besar budidaya belut digunakan untuk kebutuhan konsumsi. Dilihat dari komposisi gizi, belut mempunyai nilai energi yang relatif tinggi, yaitu 303 kkal per 100 gram daging. Nilai energi belut jauh lebih tinggi dibandingkan telur (162 kkal / 100 g tanpa kulit) dan daging sapi (207 kkal per 100 gram). Nilai protein pada belut (18,4 g / 100 g daging) setara dengan protein daging sapi (18,8 g / 100g), tetapi lebih tinggi dari protein telur (12,8 g/100 g). Seperti jenis ikan lainnya, daya cerna protein dalam belut juga sangat tinggi, sehingga sangat cocok untuk sumber protein bagi semua kelompok usia, dari bayi hingga lansia.
Leusin berguna untuk melanggar dan pembentukan protein otot. Asam glutamat sangat diperlukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan asam aspartat untuk membantu kerja neurotransmitter. Tingginya kadar asam glutamat dalam belut belut membuat rasanya enak dan gurih. Dalam proses pematangan tidak perlu ditambahkan penyedap rasa dalam bentuk monosodium glutamat (MSG). Kandungan arginin (asam amino nonesensial) pada belut dapat mempengaruhi produksi hormon pertumbuhan manusia yang populer dikenal sebagai hormon pertumbuhan manusia (HGH). HGH, yang akan membantu meningkatkan otot dan mengurangi penumpukan lemak di tubuh. Hasil tes laboratorium juga menunjukkan bahwa arginin fungsi menghambat pertumbuhan sel kanker payudara.
Belut kaya akan zat besi (20 mg/100 g), jauh lebih tinggi dibandingkan zat besi pada telur dan daging (2,8 mg / 100g). Konsumsi 125 gram belut setiap hari memenuhi kebutuhan tubuh akan zat besi, yaitu 25 mg per hari. Badan membutuhkan zat besi untuk mencegah anemia, yang ditandai dengan tubuh yang mudah lemah, letih, dan lesu. Zat besi ini berguna untuk membentuk hemoglobin darah yang membawa oksigen ke jaringan seluruh tubuh. Oksigen kemudian berfungsi untuk mengoksidasi karbohidrat, lemak, dan protein menjadi energi untuk aktivitas tubuh. Itulah yang menyebabkan gejala utama kekurangan zat besi adalah lemah, lelah, dan tidak bertenaga. Besi juga berguna untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga rentan terhadap berbagai penyakit menular.
Belut juga kaya akan fosfor. Nilainya dua kali lipat fosfor pada telur. Tanpa kehadiran fosfor, kalsium tidak dapat membentuk massa tulang. Oleh karena itu, konsumsi fosfor Hares seimbang dengan kalsium, sehingga tulang menjadi kuat dan kuat, sehingga terbebas dari osteoporosis. Di dalam tubuh, fosfor dalam bentuk kristal kalsium fosfat umumnya (sekitar 80 persen) berada dalam tulang dan gigi.
Fungsi utama fosfor adalah sebagai energi dan kekuatan pada metabolisme lemak dan karbohidrat, sebagai penunjang kesehatan gigi dan gusi, untuk sintesis DNA dan penyerapan kalsium dan digunakan. Fosfor kebutuhan untuk wanita hamil lebih dari saat-saat tidak mengandung, terutama untuk pembentukan tulang janin. Jika asupan fosfor kurang, janin akan mengambilnya dari ibunya Ini adalah salah satu penyakit menyebabkan tulang rapuh pada ibu. Kebutuhan fosfor akan terpenuhi apabila konsumsi protein juga diperhatikan.
Kandungan vitamin A yang mencapai setiap 100g SI 1600 membuat belut sangat baik untuk digunakan sebagai pemelihara sel epitel. Selain itu, vitamin A juga tubuh kita butuhkan untuk pertumbuhan, visi dan prows reproduksi. Belut juga kaya akan vitamin B. Vitamin B umumnya berperan sebagai kofaktor enzim, sehingga enzim dapat berfungsi normal dalam proses metabolism tubuh. Vitamin B juga sangat penting bagi otak untuk berfungsi secara normal membantu membentuk protein, hormon, dan sedarah merah.
Meskipun memilik kandungan nilai tinggi, gizi lemak dalam belut juga cukup tinggi, mencapai 27 g per 100 g. Lebih tinggi dari lemak dalam telur (11,5 g/100 g) dan daging sapi (14,0 g/100 g). Di antara kelompok ikan, belut digolongkan sebagai ikan tinggi lemak. Kandungan lemak pada belut hampir setara dengan lemak pada daging babi (28 g/100 g). Menurut publikasi yang dikeluarkan oleh Singapore General Hospital belut termasuk makanan berkolesterol tinggi dan wajib untuk menyadari. Meskipun kandungan lemak tinggi, belut tidak perlu dihindari dalam diet kita. Namun, lemak memegang peranan penting sebagai makanan lezat muram, sumber energi, penyedia asam lemak esensial, dan tentu saja sebagai pembawa vitamin min lemak larut (A, D, E dan K).
Vitamin D adalah ikan lemak yang cukup tinggi, yaitu 10 kali lebih daripada daging dan 50 kali vitamin D banyak ditemukan dalam susu. Vitamin D sangat berguna bagi tubuh untuk membantu penyerapan kalsium dan mencegah dari proses resorpsi (pelepasan kalsium dari tulang). Upaya untuk mengurangi kandungan lemak dalam belut dipanggang di atas bara ke dalam api.
Proses pemanggangan akan menyebabkan lemak mencair dan keluar dari daging belut, menetes ke bara. Belut tidak harus diproses dengan cara digoreng, sehingga kandungan lemak tidak banyak meningkat.
Seperti pada spesies ikan lain, belut juga mengandung asam lemak omega 3. Tingkat lemak omega 3 pada ikan, termasuk belut, sangat bervariasi tetapi berkisar antara 4,48 persen menjadi 11,80 persen. Kandungan omega 3 pada ikan, tergantung pada jenis, umur, ketersediaan makanan, dan daerah penangkapan ikan. Dan hasil penelitian, diketahui bahwa komposisi tubuh ikan memiliki lemak omega-3 dengan berbeda. Tingkat omega 3 pada kepala sekitar 12 persen, dada 28 persen, 31,2 persen dari permukaan daging, dan isi rongga perut 42,1 persen (berat kering).
sumber : warta pasar ikan : http://www.wpi.kkp.go.id

Budidaya Bandeng Gantikan Masa Emas Udang Windu

natasyifa@gmail.com — Tue, 22 May 2012 03:39:05 PDT

Tak ada pilihan lain bagi petani tambak di Indramayu selain mencari aman dari ancaman kerugian. Barangkali istilah itu pantas terlontar petani tambak di sejumlah kecamatan di Indramayu yang mengaku tak lagi "ngoyo" untuk meraih untung besar dalam budidaya udang windu atau paname yang sebelumnya menjadi primadona pendulang dolar.
Era 90-an merupakan masa keemasan bagi petambak udang windu di Indramayu. Dihasilkan ratusan bahkan miliaran rupiah setiap kali panen. Namun semua itu saat ini hanya kenangan. "Bagi kami tinggal kenangan. Dugaan menurunnya kualitas air laut pantai utara Indramayu akibat pencemaran, menyebabkan kini budidaya udang nyaris hanya tinggal kenangan,tutur Drs Nono Sudarsono tokoh pengusaha tambak Desa Babadan kepada Pelita.

Berbagai cara telah dilakukan petambak udang di Indramayu untuk kembali memperoleh untung dari usaha udang windu atau paname. Namun seolah kontra produktif masih berusaha meraih untung justru malah buntung. Pasalnya, biaya besar untuk perlakukan intensifikasi tambak, berakhir dengan kematian udang secara dini. "Petambak sekarang sebagian besar memilih budidaya bandeng, dirasa jauh lebih aman meski keuntungannya tak seperti udang windu," tandasnya.

Berdasarkan pemantauan Pelita saat ini ribuan hektar lahan budidaya bandeng di Indramayu cukup bertahan di tengah lonjakan harga pakan maupun persaingan komoditas perikanan lainnya. "Lumayan kalau kita serius dalam satu hektar kita bisa menghasilkan hingga 5 ton bandeng, meski selisih keuntungan tidak terlalu besar," tutur Ahmad Sujai salah seorang petambak yang kini beralih budidaya bandeng.

Tercatat lebih dari 15.000 hektar lahan budidaya perikanan yang tersebar di empat kecamatan di Indramayu meliputi Kecamatan Indramayu, Losa-rang, Pasekan, Sindang menjadi wilayah sentra budaya pertambakan di Indramayu. Bagi petani tambak, lesunya bisnis sibungkuk udang windu belakangan ini tak menyurutkan petani tambak untuk tetap memanfaatkan kawasan pesisir pantai utara Indramayu untuk dijadikan lahan mencari nafkah, (ek-105)

Sumber : Pelita 5 Maret 2012 Hal 11

Arwana Irian

natasyifa@gmail.com — Wed, 16 May 2012 07:18:50 PDT

Arwana Golden Pino 2

natasyifa@gmail.com — Mon, 14 May 2012 19:08:42 PDT

Benih Arwana Silver

natasyifa@gmail.com — Wed, 16 May 2012 18:22:50 PDT

benih arwana silver/brazil ukuran 10 cm umur 3 minggu
pemeliharaan di akuarium
pakan cacing beku

Perbandingan kelebihan Arwana dengan jenis ikan hias lainnya

natasyifa@gmail.com — Wed, 09 May 2012 19:29:03 PDT

Perbandingan kelebihan Arwana dengan jenis ikan hias lainnya

Arwana merupakan ikan hias yang cukup populer. kepopulerannya bisa bertahan lama dibandingkan dengan jenis ikan hias lainnya.

Para hobiis arwana jumlah nya cukup banyak dan bertahan/ tidak menurun. Bila untuk jenis ikan hias lainnya biasanya populernya tidak bertahan lama. Ikan hias yang kepopulerannya tidak tahan lama yaitu jenis ikan yang sangat mudah dipijahkan/dibudidayakan.

Ikan mudah dibudidayakan tidak menggunakan teknologi tinggi. Pemeliharaannya mudah, pakan mudah, jumlah ikannya berlimpah.

Jenis Ikan hias yang kepopulerannya bertahan lama yaitu jenis ikan hias yang jumlahnya terbatas, dibudidayakan dengan menggunakan teknologi tinggi, sulit untuk memijah. Fekunditas atau jumlah anakan sekali memijah tidak banyak/anakannya sedikit. Salah satu jenis ikan hias yang kepopulerannya bertahan lama yaitu jenis ikan hias Arwana.

Jenis ikan arwana bermacam – macam ada arwana silver, arwana irian, arwana golden pino, golden red, super red, arapaima gigas.

Cara Merawat Benih Arwana Silver

natasyifa@gmail.com — Wed, 09 May 2012 07:46:51 PDT

cara merawat benih arwana

Arwana Merupakan Jenis ikan Hias yang paling populer diantara jenis ikan hias lainnya, hal ini dikarenakan selain mempunyai bentuk tubuh yang bagus ikan ini juga merupakan jenis ikan purba yang sudah langka keberadaannya.

akibat dari langkanya jenis ikan hias ini maka para pembudidaya sekarang berusaha untuk menernakan Arwana, sekarang banyak pembudidaya ikan arwana yang berhasil mengembangbiakannya. Jenis ikan arwana yang sekarang banyak dikembangbiakan yaitu jenis Arwana Silver yang diintroduksikan dari Brazil.

Perawatan Benih

Persiapan Wadah Pemeliharaan
Wadah Pemeliharaan benih dilakukan di Akuarium peralatan yang diperlukan aerator, heater/pemanas air, pemeliharaan benih bila berukuran sama rata bisa dipelihara bersama-sama di dalam akuarium. Jika sudah besar sebaiknya pemeliharaan dipisah/ disekat.
untuk benih yang masih mengandung kuning telur jangan diberi pakan dahulu sebelum kuning telurnya habis. setelah kuning telurnya habis anakan arwana diberi pakan berupa cacing beku, pemberian pakan dilakukan secukupnya, aglibitum, sampai ikan sudah tidak mau makan lagi pemberian pakan dihentikan.

pemberian pakan dilakukan 3 kali sehari pagi, siang dan sore menjelang malam.
untuk ketinggian air pada akuarium sekitar 20 cm, heater dipasang pada suhu 29 derajat celcius, aerator ditempatkan ditempat yang stratregis agar distribusi air merata ke dalam akuarium

bila pada akuarium terdapat kotoran dan sisa pakan yang tidak termakan maka akuarium perlu disipon, penyiponan dilakukan dengan menggunakan selang yang kecil dimaksud agar ketika melakukan penyiponan benih arwana tidak ikut tersedot oleh selang. Air pada kuarium dibuang kira-kira setengah lebih dari jumlah air yang ada pada media. ketika dilakukan penyiponan pastikan heater dimatikan dahulu, bila heater tidak dimatikan nanti pada saat pergantian air baru heater akan pecah karena terjadi perbedaan suhu.
bila ukuran telah besar arwana bisa diberi jangkrik kecil, udang kecil, ikan kecil yang ukuran nya disesuaikan dengan bukaan mulut ikan arwana.

Meraup Untung dari Gurihnya Bisnis Kerupuk Hasil Laut

natasyifa@gmail.com — Fri, 04 May 2012 20:05:39 PDT

Meraup Untung dari Gurihnya Bisnis Kerupuk Hasil Laut

Inovasi dan kreativitas menjadi salah satu kunci sukses dalam berbisnis. Hal ini telah dibuktikan oleh Anafiah Rahmawati, di mana berbekal inovasi dan kreativitas, hasil laut bisa diolah menjadi komoditas andalan yang menjadi sumber penghidupan masyarakat pesisir Pantai Ken-jeran,Jawa Timur.

Kerupuk adalah lauk, itu dulu, namun sekarang, dengan sedikit inovasi dan kreativitas jenis kerupuk masa kini makin variatif dan fungsinya meluas sebagai camilan yang disukai tua-muda.

Tengok saja pada penyelenggaraan pameran Pasar

Indonesia Goes to Mall yang diselenggarakan Bank Mandiri di Mal Margocity, Depok, belum lama ini. Stan "Kerupuk Risma" termasuk yang paling ramai dikunjungi. Pengunjung umumnya penasaran dengan aneka camilan kriuk yang jarang ditemui di Depok atau Jakarta.

"Kami datangdari Ken jeran, Surabaya," ujar Anafiah Rahmawati, sang pemilik stan, ditemui SINDO di sela-sela kesibukannya meladeni pembeli.

Pesisir Pantai Kenjeran yang terletak di utara Surabaya memang sejak lama dikenal sebagai sentra produksi kerupuk olahan hasil laut. Salah satu desa pesisir Pantai Kenjeran yang layak dijuluki kampung kerupuk adalah Kelurahan Sukolilo, tempat tinggal Anafiah. "Dulunya yang memulai (pembuatan kerupuk) adalah para nelayan pesisir Kenjeran ini. Kalau kebetulan tangkapan ikan sedang sepi, mereka menganggur. Jadi mereka coba-coba membuat kerupuk supaya penghasilannya lebih baik," tuturnya.

Anafiah mewarisi usaha produksi dan berjualan kerupuk dari ayahandanya. Saat sang ayah merintis usaha pada 1995,produksi kerupuk olahan hasil laut jenisnya masih terbatas pada kerupuk ikan, ter-ipang, dan terung laut. Umumnya bahan baku kerupuk didapat dari hasil melaut nelayan setempatataunelayandiPulau Madura.

Seiring berjalannya waktu, Anafiah dan produsen kerupuk lainnya makin rajin berinovasi dengan mencoba menciptakan jenis kerupuk dan keripik baru. Setiap item hasil laut dioptimalkan pemanfaatannya. Misalnya dari jenis ikan, bisa tercipta kerupuk kulit ikan kakap, kulit ikan pari, hingga kerupuk lambung ikan. Dengan racikan bumbu tertentu, ikan asin juga disulap menjadi rempeyek renyah yang banyak disukai. "Kunci-nya berani mencoba. Kalau gagal tidakapa-apa,dicoba lagi terus, lama-lama makin maju," ucapnya.

Aneka kerang seperti kupang (sejenis kerang kecil) dan kerang bambu atau di Madura terkenal dengan sebutan lorjuk, setelah diolah ternyata juga bisa menjadi santapan lezat. Lorjuk yang telah digoreng hingga ke-cokelatan misalnya, rasanya gurih agak manis walaupun tanpa tambahan gula.

Lantaran susah dicari, lorjuk yang biasa hidup di pasir pantai atau tersembunyi di antara karang, umumnya berharga lebih mahal dibanding kupang. "Tapi sejauh ini yang paling mahal itu kerupuk ekor kerang,harganyaRp50.000per ons," sebut Anafi ah.

Menurut Anaf ian, hasil laut yang telah diolah menjadi kerupuk harga jualnya memang jauh lebih tinggi dibanding mentahnya. Dia mencontohkan teripang yang masih basah (mentah) harganya hanya Rpl.500 per kilogram, padahalsetelah menjadi kerupuk harga jualnya saat ini mencapai Rpl60.000 per kilogram. Selain badan teripang, telurnya pun masih bisa diolah menjadi kerupuk.

Anafiah tentu tak sendirian memproduksi aneka kerupuk olahan hasil laut. Dia dibantu 15 karyawan yang mengerjakan proses produksi secara berantai. Mulai mengumpulkan bahan baku dari nelayan, membersihkan, menjemur, hingga menggoreng. Sebagai contoh, untuk membuat kerupuk teripang, karyawan yang bertugas menggoreng dengan pasir di-bedakan dengan karyawan yang menggoreng dengan minyak. "Teripang yang setengah matang atau baru digoreng pasir bisa disimpan sebagai stoksampai setan unlebih.Tapi kalau sudah digoreng minyak, paling tahan sekitar sebulan," ungkap.

Saat ini toko"Krupuk Risma" milik Anafiah yang beralamat-kan di ruko Jalan Sukolilo Sukorejo 4, Surabaya, menjual lebih dari 30 jenis kerupuk dan keripik. Sebut saja kerupuk kupang, timun laut, teripang, teripang telur.gerinting udang, kentang udang mini, blinjoudang, kerang lorjuk, kancur (ekor kerang), kulit ikan pari, kulit tengiri, kulit kakap, lambung ikan. Ada pula produk non hasil laut seperti keripik gayam, kerupuk rambak sapi, belut merah, dan cakar ayam. "Makin banyak pilihan, orang makin senang, pembeli juga tambah banyak," ujarnya.

Dari sekian banyak produk, ungkap Anafiah, salah satu produk kerupuk yang menjadi favorit adalah kentang udang mini yang dibanderol Rp5.000 per ons. Bahan baku kentang udang didatangkan Anafiah dari Malang untuk kemudiandibumbui rempah sehingga rasanya lebih enak. Pembelinya tak hanya. masyarakat umum melainkan reseller dari Batam yang memesan kentang udang hingga 20 ton per bulan. "Selain Batam, kerupuk kulit kakap kami juga pernah dikirim ke Papua," ucapnya.

Dengan pemasaran yang masih konvensional, yakni dari mulut ke mulut, Anafiah bisa menjual sampai 1 kuintal lebih kerupuk dan keripik per bulan. Jika mengikuti pameran, omzet yang diperolehnya melonjak dan yang pasti produknya menjadi lebih dikenal luas.

Oleh karena itu, Anafiah merasa beruntung diikutkan dalam ajang pameran yang diselenggarakan Bank Mandiri. Anafiah menuturkan, sejak 2009 " Krupuk Risma" memang telah menjadi Mitra Binaan Bank Mandiri. Saat itu, dia berkesempatan memperoleh pinjaman Program Kemitraan yang dimanfaatkan untuk menambah modal usahanya. "Harapan saya, selain usaha ini bisa lebih maju dan berkembang, juga bisa lebih dikenal masyarakat melalui dukungan pameran dari Bank Mandiri," ucapnya.

Kendati produsen dan penjual kerupuk olahan hasil laut di kampungnya saat ini semakin bertambah, Anafiah tidak takut tersaingi. Dia justru senang karena produk kerupuk Kenjeran menjadi salah satu oleh-oleh khas Surabaya. Agar lebih menarik, beberapa produk "Krupuk Risma" dikemas apik dalam kantong aluminium foil. "Toko kerupuk di Kenjeran itu berderet-deret. Tapi, saya lebih suka banyak pesaing, jadi orang bisa memilih. Lebih banyak pesaing lebih enak," katanya.

Sumber: Harian Seputar Indonesia 9 Maret 2012, Hal 1

Anakan Arwana

natasyifa@gmail.com — Wed, 02 May 2012 23:30:19 PDT

Anakan Arwana

Anak Arwana Silver Ukuran 5 - 7 cm
Selepas Habis Kuning Telur

pemeliharaan ikan arwana

natasyifa@gmail.com — Wed, 02 May 2012 00:09:37 PDT

Ikan Arwana

Pemeliharaan ikan

Arwana merupakan salah satu jenis ikan hias yang paling disenangi oleh banyak orang karena jenis ikan ini mempunyai keindahan warna dan bentuk tubuh.

pemeliharaan arwana dapat dilakukan di akuarium atau bak.

Peralatan yang diperlukan untuk memelihara arwana diantaranya yaitu :
- akuarium
- pompa air
- Aerator
- heater
- selang
- ember

Akuarium
Ukuran Akuarium yang digunakan untuk memelihara ikan arwana yaitu biasanya panjang 1,4 x 0,4 x 0,4 m

Pompa Air
Pompa air digunakan untuk mensuplai oksigen ke dalam akuarium. oksigen digunakan oleh ikan untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan.

Aerator
Aerator digunakan untuk mensuplai oksigen ke dalam akuarium. oksigen digunakan oleh ikan untuk kelangsungan hidup dan pertumbuhan.

Heater
Heater / pemanas air digunakan untuk menstabilkan suhu air pada akuarium agar suhu air tidak berfluktuasi tinggi. bila suhu air dalam akuarium dipertahankan optimal maka kesehatan dan pertumnbuhan ikan menjadi baik.

selang

selang digunakan untuk menguras air akuarium agar kualitas air tetap terjaga baik, kotoran-kotoran yang ada pada akuariumn akan bersih.

ember
Ember digunakan untuk menampung air akuarium ketika air akuarium dikuras.