Bulgariana

Himbeer-Blaubeer Muffins mit weißer Schokolade

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 07 May 2012 03:59:00 +0000

Feiern wir den Frühling und die warmen Tage einfach mit ein paar Muffins!
Das lenkt uns hoffentlich vom Garten ab, der eigentlich nur noch aus Unkraut besteht.
Beete, die den Namen nicht mehr verdienen. Aber wenigstens sind die Blumenkästen auf den Fenstern bepflanzt, auch wenn die Geranien vom Vorjahr stammen :)

Meine liebste Tochter hat freundlicherweise diese wunderschönen Fotos gemacht!

Für die Muffins habe ich ein Cynthia Barcomi Rezept nach meiner Vorstellung abgewandelt.

Für 12 Muffins

350 Gramm Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
125 Gramm geschmolzene Butter
100 Gramm Zucker
20 Gramm Brauner Zucker
2 Eier
125 Milch
125 Gramm frische (!) Himbeeren
125 Gramm frische (!) Blaubeeren
100 Gramm weiße Schokolade, gehackt

1. Backofen auf 200°C vorheizen.

Mehl, Backpulver und Salz vermischen und beiseite stellen.

2. Die geschmolzene Butter und den Zucker mit dem Schneebesen verrühren, danach die Eier einzeln unterrühren und zum Schluss die Milch dazugeben.

3. Die Mehlmischung zu der Buttermischung geben und alles oberflächlich vermischen.

Jetzt vorsichtig die weiße Schokolade druntermischen und noch vorsichtiger zuerst die Blaubeeren und dann die Himbeeren untermischen. Durch die geschmolzene Butter entsteht ein Teig mit einer sehr glänzender Oberfläche und das Unterrühren gelingt prima. Es ist auch ok, wenn die Beeren nicht komplett im Teig drinnen vergraben sind :) Die finden sich schon ihr Plätzchen.

4. Die ganze Teigmenge auf 12 Muffinförmchen verteilen und ca. 18 Minuten backen.

Modepalast im MAK

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Sat, 05 May 2012 11:09:00 +0000

Nur noch heute und morgen - MODEPALAST im MAK! 100 internationale Label verkaufen dort Ihre Teile.
Das Special dieses Jahr - Spot on Sofia - 20 DesignerInnen aus Bulgarien sind auch dabei.

Tageseintritt: 8,-/6,- (ermäßigt für SchülerInnen, StudentInnen und Ö1 Clubmitglieder

Und wer noch heute hinfährt kann es gratis machen. Die Lange Nacht der Wiener Stadtwerke bietet mit einem Sonderfahrschein*** freie Fahrt in Wien, freie Fahrt mit der Badner Bahn, freie Fahrt mit der S-Bahn.

http://www.modepalast.com/

***Tickets bekommt man bei allen Vorverkaufsstellen!

Die Rom-Fotos

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Tue, 10 Apr 2012 20:16:00 +0000

Egal wie lang ich sie gewendet und gedreht habe, die wollen nicht.
Etliche Male gepostet und wieder gelöscht, weil sie völlig verkehrt herum waren.
Nicht einmal das Hochladen im Picasa wollte klappen.
Und das alles nur, weil ich die Fotos von der Kamera in die richtige Richtung gedreht habe.
Die Blogger als verkehrt versteht.
Ihr müsst euch also gedulden.
(Aber ich fliege ja wieder bald nach Rom!)

Sonst ist hier nichts ruhig und schon gar nicht gemütlich. Ich schmiede Pläne und habe eine Million neue Ideen!

Ostern auf österreichisch war sehr cool - mit Osterschinken, Kren und Kartoffelpüree und Senf! Und Kärntner Reindling. Und Strawberry Cheesecake Cupcakes (Rezept ohne Foto folgt demnächst!)
Der kommende Sonntag ersteht der bulgarische Jesus auf. Die Eier dafür werden NUR am Donnerstag oder Samstag gefärbt. Ich habe vergessen warum.
Am Freitag kommt die Lammschulter- oder Lammhintern, ich bin mir nicht so sicher. Am Samstag am Abend wird sie auf Niedrigtemperatur über Nacht gebraten.
Am Freitag kommt meine Tante nach Wien. Ich freue mich so so so so sehr! Ein paar wenige von euch erinnern euch vielleicht an dem Post vor einem Jahr, als mein Onkel starb. Diese Tante ist es. Sie waren das letzte Mal da vor 6 Jahren.
Am Sonntag feiern wir Ostern.

Was danach kommt erzähle ich bald!

P.S. ~~Ich liebe dich!~~ Ich freue mich wirklich, wirklich über jedes einzelne Kommentar sehr. Gebt mir Feedback! Mein Blog ist schon lange kein Egoist mehr :D

12.03.2012

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 12 Mar 2012 21:48:00 +0000

Das Datum als Titel hat nichts zu bedeuten, es erspart mir bloß das lästige Nachdenken über einen hübschen Titel.
Rom war... ROM! Wunder-wunderschön! Warme italienische Sonne, das Forum Romanum um 08:30 in der Früh, schöne Menschen (gut riechende Menschen!), Geschichte, immer wieder neuentdeckt, Pasta, Wein, Cappuccino und Brioche...
Die Fotos müssen noch warten, zuerst sind die Säuren und Laugen dran.

Bis bald!

Kurz notiert

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 05 Mar 2012 21:25:00 +0000

Ein Teil des Hauses Bulgariana fliegt demnächst nach Rom. Meine absolute Lieblingsstadt! Ich hoffe, es folgen schöne Fotos, mein bulgarianischer Teenager hat mir erlaubt die superteuere Canon mitzunehmen.

Ein anderer Teil des Hauses wird weiterhin fleissig die Nachhilfe in Latein in Anspruch nehmen und hart daran arbeiten, dass es zu keiner Nachprüfung kommt. Den ersten Liebeskummer haben wir auch schon hinter uns. Gut überstanden.

Am Samstag habe ich mir die erste Farbe im Gesicht geholt und fühle mich schon hellblau, gelb, hellgrün und rosa :)

Ein anderer Teil des Hauses Bulgariana wird sich als Hausmann beweisen müssen und unbekannte Aufgaben wie Hausübung kontrollieren, Vokabeln abfragen, um 17:00 Uhr einkaufen gehen und um 18:00 Uhr kochen, Haustiere füttern, etc. stellen müssen. Ich freue mich! Allerdings hat er sich, damit es nicht gar so beschwerlich wird, sich frei genommen. Der Schwierigkeitsgrad ist also null.

Also, bis dann!

Definitiv kein Frühstückstipp

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Thu, 01 Mar 2012 06:38:00 +0000

Leider mit der Zeit viel an Qualität verloren, dafür mit erhöhten Preisen begrüsst mich heute die Cafe-Konditorei Lehner am Josefsplatz in Baden. Das ist das grosse Frühstück, das mit € 8,30 reichlich an der Realität vorbei geht. Ein Kännchen Filterkaffee, ein kleines Glas Wasser, ein Schinken - Käse Teller mit drei Stück Toastschinken und drei Blatt Käse, ein hartgekochtes(!), aufgeschnittenes(!) Ei, ein welkes Salatblatt mit Gurken- und Tomatendeko drauf und ein Plastikbecher mit 25 Gramm Marillenmarmelade.
Was macht eigentlich ein gutes Frühstück aus?

DiningCity in Österreich

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Tue, 07 Feb 2012 15:23:00 +0000

Von 27.Februar bis 04. März findet die DiningCity Restaurantwoche in Wien, Niederösterreich, Oberösterreich, Salzburg und Steiermark statt. Organisiert wird die Restaurantwoche von Onlinerestaurantführer diningcity.com
In dieser Zeit kann man bei teilnehmenden Restaurants ein Lunch um 12,50 € oder Dinner um 25,00 € pro Person genießen. Es handelt sich immer um ein Überraschungsmenü, wobei manche Restaurants schon ihr Geheimnis auf der Homepage verraten haben.
Man muss jedenfalls schnell sein, die guten Lokale sind bald ausgebucht. Nicht im Preis inbegriffen sind Wein und Gedeck und bei Restaurants mit zwei Hauben bezahlt man 5 € Aufpreis für den Lunch und 10 € für das Dinner.
Eine Liste aller teilnehmenden Restaurants gibt es hier.

Ein Feinkoch in Wien

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 06 Feb 2012 21:30:00 +0000

Am Samstag Abend, ~~also eh auch vorige Woche schon,~~ war ich bei der Eröffnung vom feinkoch.
Was oder wer ist der feinkoch - an allererster Stelle ein sehr sympathischer junger Mann mit einem tollen Konzept. Wer hatte noch nie in seinem Kühlschrank schrumpelige Cocktailtomaten, angebrochene Becher Sauerrahm oder Sackerl voller welken Rucola? Ich bestimmt schon unzählige Male. Auch jetzt, wenn ich die Kühlschranktür oder den Vorratskasten öffne, bin ich sicher ein paar Lebensmittelleichen zu finden: angebrochene Gläser mit Kapernbeeren oder 17 Gramm getrüffelte Linguine, die kein Mensch mehr braucht oder ein zu Hälfte geriebener Cheddar...
Und damit soll Schluss sein. Beim feinkoch wird nach Rezept eingekauft. Die Rezepte dafür gibt es gleich im Geschäft, bzw. man kann sich vorab im Internet oder im Facebook das Lieblingsgericht aussuchen. Werden für das jeweilige Rezept 7 Cocktailtomaten gebraucht bekommt man 7 wundervolle Cocktailtomaten (wenn es sich irgendwie einrichten lässt sogar Bio) und nicht eine ganze Plastiktasse voll. Und wenn man genau 334,7 Gramm Couscous braucht, muss man nicht mehr ein Kilo kaufen, der dann ganz hinten im Kasten verschwindet bis man vielleicht etwas "marokkanisches" kochen will, man bekommt alles genau abgewogen und schön verpackt mit.

Quelle: http://feinkoch.org/

Auf den Rezeptkarten wird der Schwierigkeitsgrad angegeben, die Zubereitungszeit, die benötigten Utensilien wie Töpfe, Pfannen & Co und die Personenanzahl für das Gericht gedacht ist. Übrigens, koche ich am 14. Februar das Risotto mit gebratenen Kräuterseitlingen.

Man findet den feinkoch hier, hier oder hier

Übrigens, hier die Bezeichnung für einen Feinkoch:

"Vorbereiten, Errichten und Verteilen von allen frischen, gefrorenen und vakuumverpackten Lebensmitteln zum direkten Verkauf an den Verbraucher oder an Weiterverkäufer. Organisieren und Liefern ins Haus, Organisieren und Vorbereiten an den dafür ausgestatteten Orten von Abendessen, von kalten und warmen Büfetts, von Cocktails, von Banketts, von Rezeptionen, usw., sowie Liefern von zusätzlichen Getränken. Vorbereiten und Liefern von allen Lebensmitteln, Fertigmenüs für den Einzelhandel und die Gemeinschaft.

DETAILS:

Der Feinkoch verrichtet alle Arbeiten, die zur Herstellung von Speisen gehören. Planung, Einkauf der Lebensmittel und der Zutaten, Zerlegen und Herrichten von Geflügel, Fleisch, Wild, Fisch, Schalen- und Krustentieren. Desweiteren gehört zu seinem Arbeitsbereich das Herstellen und Zubereiten von Feinkost- und Tiefkühlspezialitäten zum Verkauf und Weiterverkauf.

Er kennt Rezepte und Gerichte aller Art. Der Feinkoch stellt Speisekarten zusammen, kocht, brät, backt und garniert, richtet kalte Platten, Salate und verschiedene warme, kalte und gefrorene Süßspeisen her. Ihm obliegt die Lieferung der warmen und kalten Küche sowie tiefgekühlter Gerichte an private Leute, Gemeinschaftskantinen und Handel.

Er muss allgemeine Kenntnisse über die Küchenbetriebe und die verwendeten Geräte haben, über die Wirkungsweise der wichtigsten Küchenmaschinen, über die Arbeitsweise und die Wartung von Kühlanlagen. Er muss sich in den entsprechenden hygienischen und lebensmittelrechtlichen Vorschriften auskennen. Er muss bereit sein, an Sonn- und Feiertagen zu arbeiten.

CONDITIONS REQUISES POUR L'EXERCICE DU MÉTIER:

Handwerkliches Geschick, Formensinn, ausgeprägter Geruchs- und Geschmackssinn. Kontaktfreudigkeit, keine Überempfindlichkeit der Atemorgane und der Haut sowie kaufmännisches Denkvermögen. "

Quelle: http://beruffer.anelo.lu/de/Berufe/ADEM/Feinkoch-Feink%C3%B6chin

Last Weekend

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 06 Feb 2012 19:42:00 +0000

Eigentlich täuscht der Titel, denn letztes Wochenende habe ich hustend im Bett verbracht. Mehrere Türme Zeitschriften und zwei neue Bücher haben mir dabei Gesellschaft geleistet. Gut, ein paar Tassen Ingwer Tee waren auch dabei.
Aber am Samstag davor war ich in den ganzen Tag in Wien unterwegs, nenne seitdem eine wunderschöne Tasche meine und habe ein paar Eindrücke und Bilder mitgebracht. (Taschenbilder kommen demnächst.)

Am Samstag war ich bei TOP SWAP - der Kleider tauschen, Leute - Party. Party, weil es irgendwann am Schluss ein bisschen nach einer aus dem Rahmen geratene Party ausgesehen hat.
Die Idee habe ich hier erklärt. Was tatsächlich passiert ist war, dass hunderte von Menschen zum Teil wirklich wunderschöne Shirts, Hosen, Taschen, und Schuhe gebracht haben, aber dazwischen so viele Lückenfüller, dass irgendwann gegen Abend alles ein riesiger Haufen Kleider war. Alle haben glücklich herumgewühlt, Kleider probiert, abwiegen lassen und sind erst Stunden(!) später dann gegangen. Um vielleicht gleich ein zweites Mal zu kommen. Die Location war einfach genial gewählt: Das 365-The Fox House ist zurzeit eines der hippsten Häuser Wiens. Wenn auch nicht mehr lange. Hier die Geschichte - das Wo, Wann und Warum.

Ristorante San Marco

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Fri, 03 Feb 2012 22:51:00 +0000

Wer längere Wartezeiten in Anspruch nehmen möchte, kann im (relativ) neu eröffnetem Ristorante in Baden in der Beethovengasse 10, ~~wobei das Ristorante eigentlich einem Österreicher gehört,~~ ein bisschen Lignano Feeling genießen. Die etwas gehobene Pizzeria in einem Kellergewölbe bietet bodenständige Pasta - Carbonara,Sugo, Gamberetti, Meeresfrüchte- Pizza (die üblichen Verdächtigen aber auch eine mit echtem Trüffelöl) und Fisch- & Fleischgerichten zu moderaten Preisen an.
Wer sich einen waschechten Italiener mitten in Baden erwartet wird allerdings enttäuscht. Kein Padrone, der einem die Tageskarte erklärt, kein frisch geriebener Parmesan, keine Stoffservietten, kein frisches Brot...Die Liste ließe sich eigentlich beliebig fortsetzen, aber wir wollen ja nicht kleinlich sein. Mit etwas Feinschliff am Charme der Kellner und etwas weniger Öl in der Pasta hat San Marco auf jeden Fall Potential!

Unbedingt probieren muss man das Fritto misto di pesce (sehr yummi!), Pasta di gamberi oder die Pizza mit Trüffelöl.

Das Tagesmenü heute:

*Zucchinicremesuppe

* Liguine con le cozze
*Tiramisu

um 10,00 Euro

Restaurant San Marco

Beethovengasse 10/6

2500 Baden

Tel.: 02252/25 48 76

in love!

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 30 Jan 2012 14:55:00 +0000

Der offene Bücherschrank -klick

i like!

Hot SWAPPING!

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Thu, 26 Jan 2012 03:30:00 +0000

Bildquelle: http://www.topswap.at/

Wien ist um ein neues Event reicher. Am Samstag & Sonntag, 28. und 29. Jänner findet im THE FOX HOUSE die erste Kleidertausch - Party - TOP SWAP statt.

Die Idee dahinter ist genial: Lieblingsklamotten (selbstverständlich gut erhalten, funktionierende Reissverschlüsse, keine Löcher, alle Knöpfe vorhanden, etc.), von denen man sich eigentlich schweren Herzens trennt mitbringen, abwiegen lassen und gegen Kilobons eintauschen, die frau / man dann gegen die Lieblingsstücke von jemand anderen tauschen kann. Klingt kompliziert. Funktioniert aber in Wirklichkeit ganz einfach.

klick

Top Swap
Samstag, 28. und Sonntag, 29. Jänner 2012, 12-20h
Unkostenbeitrag 5 Euro
365 – The Fox House
Wien 1070: Westbahnstrasse 11-13 /Ecke Bandgasse
www.topswap.at

Angry Dog

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Wed, 25 Jan 2012 08:30:00 +0000

Heute.

Hunde Content.

Ihr erinnert euch - Lea, the angry little dog!

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Tue, 24 Jan 2012 20:55:00 +0000

(Ich fühle mich ein wenig so, als wäre ich 17, aber ich kann nicht anders, ich muss diese Glossybox haben! Bin sogar bereit meine Tochter als Ausrede zu benutzen und ja, ich weiß, ich bezahle dafür, dass ich dann Werbung machen darf)

Für die Beauty Victims unter uns~~, die Glossybox noch nicht kennen~~ - man meldet sich an, zahlt mittels Kreditkarte 11 € & irgendwas und bekommt einmal im Monat fünf High End Kosmetik- und Beautyprodukte zum testen. Wer sie auch noch bewerten möchte, sammelt Glossydots, bei 1000 Glossydots ist die nächste Box kostenlos.
P.S. ~~Ich liebe dich~~ Man erstellt natürlich ein Profil und wählt aus was man am liebsten in seiner Glossybox haben möchte. Wenn ich mich aber so durchklicke, scheinen im Februar alle Bloggerinnen fast die gleichen Produkte bekommen zu haben. Das gefällt mir weniger, aber ich vermute, es kommt daher, dass es Glossybox in Österreich erst seit Dezember gibt.

In meiner (also Tochters und meiner Box) waren gestern drinnen:

SHU UEMURA Full Shimmer Shampoo (wird morgen sofort getestet, aber ich glaube, es wird der Hit der Glossybox) - Originalprodukt 300ml - 32,00€
High Impact Mascara von Clinique - kenne ich, mag ich nicht besonders - Originalprodukt 8g - 21,90€
Kiehls Ultra Facial Moisturizer mit SPF 15 - Originalprodukt 125ml - 31,50
Lancôme Génifique - Konzentrat (vielleicht wird doch das der Hit der Glossybox) - Originalprodukt 30ml - 75€
Styx Naturcosmetic Aromatherapie Mandarine Orange Körpermilch (mag ich jetzt schon nicht, riecht sehr seltsam) - Originalprodukt 150ml - 9,90€

Glossybox bestellen

Der Investment Punk oder wie beleidige ich meine Leser

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Sun, 22 Jan 2012 20:40:00 +0000

Wirtschafts-Bestseller sind nicht unbedingt das, was ich so zwischendurch lese, wenn ich meine Bücher bestelle.

Dieses Buch habe ich auf eine Empfehlung hin gelesen. Wie wahrscheinlich einige von euch, denn mittlerweile ist es in aller Munde.

Ich mache es kurz - das Buch wendet sich nicht an die Mittelschicht und auch nicht an die Investment Welt. Geschätzte Zielgruppe, dem Schreibstil, die Ausdrücke und der Größe der Buchstaben nach - dritte Klasse Mittelschule.

Der Autor, der eigentlich furchtbar unter seiner Mittelschicht - Herkunft leidet und gerne ein Big Player sein möchte, erzählt in dem 189 Seiten dickem Buch, fast ausschließlich über seinen langweiligen Erlebnisse auf Autobahnen, Stichwort ~~Maserati~~ Aston Martin, mit Frauen, denen er großzügigerweise eine Quad - Tour zu zweit schenkt oder sein Erfolg bei imaginären Kunden.

Der Rest sind naive Banalitäten gepaart mit Pseudoweisheiten: "Ich borge nur Menschen Geld, von denen ich weiß, dass sie es zurückzahlen können" oder "Ich kaufe und verkaufe nur Dinge die ich selbst verstehe".

Und doch haben mich zwei Dinge tief berührt - die gefühllose Art mit der er seine Familie beschreibt und seine Wirkung im Fernsehen, so z.B hier.

Hörhan in der ZIB2

Seine absolute Gefühllosigkeit, seine grenzenlose Selbstüberschätzung, seine Unfähigkeit mit Menschen zu kommunizieren, seine Mimik, sein Blick lassen mich immer wieder an einem meiner Schüler denken, der autistisch war und genau diesen Eindruck erweckt hat. Ein genialer junger Mann, der fließend 19 Sprachen spricht und gelernt hat Gefühle und Mimik nachzuahmen um nicht aufzufallen.Stichwort Asperger Syndrom.

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Fri, 13 Jan 2012 09:12:00 +0000

Hallo Frühling!

Du kommst genau richtig :)

(und kaum habe ich das geschrieben, schneit es zum ersten Mal hier)

Alle Jahre wieder

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Thu, 12 Jan 2012 20:30:00 +0000

(Trash TV Deluxe: Austria's Next Topmodel)

2012 und das Ende der Welt

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Tue, 10 Jan 2012 20:16:00 +0000

Das Ende der Welt soll bevorstehen und das Thema eignet sich doch perfekt um Werbung zu machen. Die einem teilweise schon etwas lästig wird.

Mich persönlich haben bis jetzt nur zwei Dinge so richtig neugierig gemacht - die AXE 2012 FINAL EDITION und das neue supergeheime Magazin, dass passenderweise am 12.01.2012 erscheint.

Blog - Relaunch

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Sun, 08 Jan 2012 16:13:00 +0000

Ich habe gerade alle alten Postings entfernt und überarbeite die Kategorien neu. Außerdem wird es eine Verlinkung zu der Bulgariana Facebook - Seite geben, wie auch zu Tumbrl. Irgendwann demnächst.

Was auch immer euch auffällt - schlecht leserliche Schrift, merkwürdige Farben, nicht smartphonetauglich...schreibt mir!

Wenn auch dieses Mal das Bloggen erzwungen werden muss - lass ich es endgültig bleiben :)

Happy New Year und so :)

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Wed, 04 Jan 2012 22:34:00 +0000

Was nicht will, das will nicht.
Ich habe es mir immer wieder vorgenommen und es hat nicht geklappt. Das Wiederbloggen.
Angefangen habe ich vor über vier Jahren um nicht an das Rauchen zu denken, dass ich gerade aufgegeben habe. Daraus hat sich Bulgariana entwickelt - voll mit Familiengeschichten, Schulgeschichten, Tochtergeschichten, Rezeptgeschichten, Reisegeschichten und schlecht gemachte Fotos :)
Irgendwie, ohne dass ich es so recht mitbekommen habe, habe ich mich weiterentwickelt und dabei den Blog kläglich vernachlässigt. Immer, wenn zuviel passiert ist, wollte ich es bloggen und dann war es mir einfach zu arbeitsintensiv und aufwendig, also habe ich es bleiben lassen und mehr und mehr den Bezug verloren.
Auch mein Reader weist weit mehr als 1000 ungelesene Blogposts von euch und auch von anderen Blogs, die ich in der Zwischenzeit zwar abonniert habe, aber auch dort sowie bei euch keine Zeit hatte vorbei zu schauen und ein Kommentar zu hinterlassen.
Blogleser sind kritische Leser, Sie und sie mögen es nicht, wenn man drei mal irgendetwas jährlich schreibt und nie bei einen kommentiert. Da gehen sie. Und auch meine Leser wurden immer weniger. Und weniger.

Ich glaube, am liebsten würde ich Bulgariana zum neuen Leben erwecken - ihr ein neues cooles Kleid verpassen, sie intelligent und witzig und sophisticated machen. Natürlich wieder backend, reisend, liebend ... aber etwas weniger verbissen und weniger spießig, nicht so kleinkariert. Und ich würde ihr eine gehörige Portion Gelassenheit schenken, damit die Coolness überzeugender rüberkommt.

...

In diesem Sinne - ich wünsche meinen drei Lesern ein wundervolles, vor allem sehr gesundes und einfach zauberhaftes neues Jahr!

Explosionsgefahr

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Fri, 14 Oct 2011 20:32:00 +0000

Es gibt sie. Die Tage, an denen ich SOKNAPP davor stehe zu explodieren.

Und alles hat mit ein paar lächerliche, matschige, faltige Cocktailtomaten begonnen. #Hofer

Die eigentlich rund, prall und hübsch sein sollten. Hat man ja auch nicht so gesehen bei dem vielen Plastikzeugs in dem sie eingepackt waren.

Danach folgte eine hohle Avocado #Spar. Hier muss ich anmerken, dass ich selbst schuld bin, allein die Form hätte mich abschrecken sollen, aber ich bin ja tolerant.

Und dazu wieder einmal gatschigen Rucola gekauft. Jedes, jedes, jedes Mal, wenn ich Rucola bei BILLA kaufe, ärgere mich in nachhinein so sehr über mich selbst und schwöre mir nie wieder, nie, nie wieder Rucola bei BILLA zu kaufen. Leider. Fällt mir das immer nachher ein. Nachdem ich zu Hause das Plastik(!)sackerl mit den gatschigen und stinkenden Rucolablätter geöffnet habe.

Dabei wollte ich nur den besten Salat der Welt machen, nach dem ich gerade so süchtig bin. Moment! Das könnten ja die ENTZUGSERSCHEINUNGEN sein!

Dann wollte ich den Geschirrspüler einschalten, nehme die rot- blauen Tabs, reise das Plastik(!)ding auf und was fällt mir JEDES Mal heraus? Die blaue Kugel, die in der Mitte sitzt und tausend Funktionen hat. Macht nichts, krieche ich eben ein wenig am Bauch durch die Küche herum.

Aber das allerbeste kommt noch:

Man hat ja mittlerweile die Möglichkeit ... PLASTIK! Ok, blöder Witz, ich weiß :)

Also man hat ja mittlerweile die Möglichkeit ein iPhone, das älter als zwei Jahre ist beim Provider entsperren zu lassen. Um 50 Euro wie ich es vor 3 Wochen erlebt habe.

Also gehe ich mit einem altem iPhone zu T-Mobile Shop und frage den sehr blöd aussehenden Herren~~, der gerade der Inhalt seiner Nase untersucht~~, ob er das iPhone denn entsperren kann.

Er nimmt das Gerät, gibt die IMEI Nummer im Computer ein und sagt: "Nein, das kann ich nicht machen." Frage ich, noch verhältnismäßig, freundlich: "Warum nicht? Sagt der Verkäufer: "Es ist zwar auf T-Mobile gesperrt, aber sie haben es nicht in ein T-Mobile Shop gekauft, sondern woanders. Vielleicht bei MediaMarkt oder so."

Sage ich, schon leicht unfreundlich darauf: "Aber es wurde mir, WO AUCH IMMER ich es gekauft habe, doch von einem T-MOBILE MITARBEITER verkauft! Also muss es auch ein T-Mobile MITARBEITER wieder ENTSPERREN! Ich kann doch nicht zu Media Markt gehen und das sim-lock entfernen lassen, ODER?" Sagt er: "Doch, wird ihnen nichts anders übrig bleiben!"

Am Ende bin ich dann doch gegangen ~~ohne Opfer zu fordern~~ um den Kummer über den absolut blödesten Tag der Woche in Rotwein zu ersaufen - Zinfandel.

Die Telefonate mit Apple und der T-Mobile Serviceline ("Na, Blödsinn,das Entsperren kostet 150 €, ned 50€!"), erspare ich euch an dieser Stelle, die sind nicht so kurzweilig wie der Rest des Tages. Auch mein Fielmann Erlebnis ist eine andere Geschichte. Aber das Rezept für den tollen Salat mit "nichtHoferTomaten", dafür mit "HoferAvocado" und "nichtBillaRucola" gibt es gleich am Wochenende!

Ich lese mir das Posting jetzt einfach nicht mehr durch und klicke einfach auf "enter". Wenn ich Rechtschreibfehler habe, dann rechne ich mit Mitleid, ich bin ja nicht aus Österreich, you know!

Prüfung

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 05 Sep 2011 20:22:00 +0000

...bestanden.

Das Schuljahr kann beginnen.

Budapest? Reisetipps?

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Mon, 05 Sep 2011 02:49:00 +0000

Der Lieblingsmann und ich haben vor drei Jahren damit begonnen seinen Geburtstag im benachbarten Ausland zu feiern. Nach München und Prag und einmal Niederösterreich, fahren wir im Oktober nach Budapest.

Falls irgendein Leser (zufälliger oder Stammleser) Tipps für Budapest hat - nur her damit!

Schulbegin

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Sun, 04 Sep 2011 19:47:00 +0000

Nach viel zu kurzen Ferien (ja, ich weiß, keiner teilt dieser Meinung außer sämtliche Schulkinder in Österreich und ich) geht es morgen wieder los mit der Schule.

Und mit einer Nachprüfung in Englisch für das Lieblingskind. Leider mit Aufstiegsklausel, so das sie das ganze nicht sooo ernst nimmt wie sie eigentlich sollte.

Hätte sie diese Klausel nicht, wäre ihr das Lernen in den Ferien auch wesentlich leichter gefallen.

Aber ich drücke mal morgen einmal um 07:30 und einmal um 12:30 die Daumen :)

Sonst war der Sommer ziemlich schön, ein wenig aufregend*, klitzekleines bisschen wehmütig**:

Einmal Madrid und zurück für das Kind und mich.
Einmal Isola di Albarella für das Kind, die Freundin und mich.
Viele Sonnenstunden im Garten.
Viel Faulenzen am See.
Grillen mit und ohne Freunde.
Hunderte neue Salate gegessen.
Kiloweise sonnenwarme Pfirsiche, Nektarinen, Erdbeeren, Himbeeren und Brombeeren gefuttert.
Eine Woche lang den Lieblingsmann im Krankenhaus besucht.*
Ein neues Wohnzimmer - also neue Couches und neue Wandfarbe & Dekorationen.
Eine neue Mini-Geschäftsidee geboren und schon einen kleinen Teil davon verwirklicht, leider noch halblegal :D
Das neugborene Baby einer Freundin im Arm gehalten und den süssen Babyduft eingeatmet, wohlwissend, dass ich kein eigenes Baby mehr so im Arm halten werde.**
Eine supercoole Ernährungssache ausprobiert und endlich ein paar Kilo abgenommen.
Eine Woche Sturmfrei für den Lieblingsmann und mich, während das Lieblingskind im Englischcamp war.

Und morgen ... Schulbeginn! Hallo Hausaufgaben, hallo Schularbeiten, hallo Nachhilfe!

Oreo Cupcakes

noreply@blogger.com (Bulgariana) — Fri, 26 Aug 2011 21:46:00 +0000

Ich habe mittlerweile so viele verschiedene Cupcake Rezepte für Oreo Cupcakes probiert, dass ich zum Schluss gar nicht mehr so genau wusste welches es denn war, das mir so gut gelungen ist. Also musste ich wieder probieren. Gott sei Dank habe ich sehr höffliche Nachbarn, die mir die Cupcake Versuche immer dankend abgenommen haben. Aber als ich dann folgendes Rezept nachgebacken habe, war es ganz klar, dass es der absolute Sieger war.
Ich weiß, an Oreo Keksen scheiden sich die Geister. Die einen lieben sie, die anderen finden sie langweilig und überbewertet. Ich gehöre zu der ersten Sorte Mensch.

Deshalb folgt jetzt das absolut beste Oreo Cupcake Rezept ever! Da ich die Quelle nicht finde (hab mir das Rezept mit dem Stift notiert), glaube ich zu wissen, dass es hiervon stammt.

Für 12 Cupcakes

150 Gramm Butter
150 Gramm Zucker (ich habe die Hälfte durch braunen Zucker ersetzt)
3 Eier
150 Gramm Mehl
1/2 TL Backsoda
1/4 TL Salz
1 1/2 Packungen Oreo Kekse

Für das Buttercream Frosting *

500 Gramm weiche Butter
1 Kg Staubzucker gesiebt

*Ich habe das Frosting nicht nach diesen Rezept gemacht, weil mir die Menge Butter und Zucker für 12 Cucakes einfach unglaublich mächtig erschien. Stattdessen habe ich einen Becher Frischkäse, ja ich habe Phili Cream Cheese verwendet, genommen, dazu etwas weiche Butter und Staubzucker bis die gewünschte Festigkeit erreicht ist. Mein Frosting hat sich nicht besonders gut aufspritzen lassen, deshalb werde ich mir demnächst etwas überlegen müssen, damit die Masse etwas stabiler ist.

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Muffinform mit Papierförmchen auslegen. Danach die Butter mit dem Zucker so lange mit dem Mixer rühren bis die Mischung leicht und fluffy ist.
Die drei Eier einzeln gründlich einrühren. Danach sieht die Masse etwas heller und geschmeidiger aus.
Zum Schluss das Mehl druntermischen und gründlich einarbeiten.

Jetzt kommt der schönste Teil!

4.Sechs Oreo Kekse vorischtig mit einem Messer in zwei Teile teilen. Je eine Hälfte in ein Papierförmchen legen. Die restlcihen Oreos durchbrechen, es entstehen meistens 4 Keksstücke und diese unter dem Teig heben. Danach die fertige Cupcake Masse in den Förmchen verteilen.

Hier muss man achten, dass man die Förmchen nicht zu voll füllt, sonst gehen sie beim Backen zu stark auf und der Cupcakeeffekt geht verloren.
Nur flache Cupcakes sind coole Cupcakes!
Und ab in den Backofen damit. Für ca. 20 oder 25 Minuten je nach Backofenart. Meine waren nach 20 Minuten fertig.

5. Um die Cupcakes zu dekorieren muss man sie (klar!) vollständig auskühlen lassen. In dieser Schaffenspause kann man gut mit der Stabilität des Frostings experimentieren und schauen, dass man es möglichst fest hinbekommt. Wie gesagt - an dieser Stelle bin ich für Tipps und Tricks sehr dankbar.

Die fertig dekorierten Cupcakes mit vielen lieben Menschen teilen und sich über die vielen Aaah´s und Ohhh´s freuen ;)

Enjoy!

P.S. Dank iPhonefotografie und starker Sonneneinstrahlung wieder einmal keine schönen Bilder...