Butecage

Empório Viação Cipó - 31/05/2015

2015-07-10T05:39:00.000-07:00

Ainda que sejamos pouco "novidadeiros", a expectativa ao aterrissar em Santa Tereza era a de conhecer um bar recém-inaugurado. O que vimos, no entanto, foi uma mera continuidade do finado Bartiquim Santa Tereza, já que o Empório Viação Cipó copia inclusive os seus preços cada dia mais absurdos, a exemplo das trinta e poucas pratas cobradas pela porção de moela ao molho, e dos nove contos pedidos na Original. O que fiz, diante disso, foi pedir uma só cerveja, e experimentar aquela porção que me pareceu ser a novidade – no caso a de palitos de tapioca com queijo coalho e molho de mexerica.

O sabor do coalho pouco se distinguiu, porém os dadinhos são saborosos, e em quantidade que justifica o seu preço de $ 21. Deu para segurar a ansiedade até encontrarmos outro lugar para almoçar.

O atendimento do bar foi muito bom, a equipe era treinada e chegou a fazer algumas sugestões. O ambiente, praticamente idêntico ao do estabelecimento anterior, permanece tendo nas mesas do passeio o seu maior atrativo. Abreviando uma resenha já curta, é mais um lugar com cozinha de boteco e preços de restaurante.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 3

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 2

Média final: 3 estrelas

Empório Viação Cipó

Rua Silvianópolis, 74 – Santa Tereza - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3466-8263

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 60,00*

*Consumo individual, em rateio ou não, de uma porção para dois, ou duas porções para um, de preço médio, acrescida(s) de duas bebidas e, quando houver, serviço e couvert/entrada. As bebidas podem ser duas cervejas de 600 ml, quatro cervejas de 350 ml, dois drinks, ou duas doses de cachaça, dependendo da especialidade do bar.

Comida di Buteco 2015: Por onde começar?

2015-04-09T09:08:00.000-07:00

Nesta semana foi o concurso Comida di Buteco quem liberou a sua lista de bares e pratos, o que aconteceu ontem. Como nos últimos anos, serão 45 os botecos participantes, que estipularam preços variando entre $ 17,9 e $ 24,5, este o teto determinado pela produção. A grande maioria deles escolheu justamente o valor do teto para seus petiscos, os quais podem ser compartilhados entre duas pessoas (alguns entre três). Mantendo o costume, liberou essa lista às vésperas do evento, o que é sempre motivo de grande suspense entre os frequentadores.

Por mais que eu me baseie tão somente nas fotos e descrições dos pratos, afirmo que estes superaram em muito as minhas expectativas. No ano em que as frutas são o tema, supunha que as miscelâneas fossem predominar, porém isso pouco foi visto. Ainda que os bares julguem necessário utilizar mais de uma fruta em cada prato – não sei por qual motivo – as criações evoluíram bastante em relação ao ano passado.

Dentre os poucos pontos fora da curva, há que se jogar luz em dois destaques pra lá de negativos. Falo do Chalé da Costela, que descaradamente participa com o mesmo prato do ano passado, e do São Tomilho, que apesar de ter uma chef de cozinha à sua frente, ingressa com um petisco de causar vergonha a quem só faz ovo frito. Que o público, quando for votar, consiga separar o joio do trigo, assim como o júri, que tem a obrigação de fazê-lo.

A lista de criações interessantes, por outro lado, é muito mais extensa. Não foi tarefa fácil chegar àqueles 10 que mais aguçaram o meu paladar, mas apesar disso, arrisco sugerir os seguintes bares: Amigos & Memórias, André Caldos, Bar do Louro, Café Bahia, Dona Suica, Bar do Beto, Estúdio da Carne, Já tô Inno, João da Carne e Mulão. Um deles, inclusive, é marinheiro de primeira viagem – falo do Bar do Louro, primeiro participante do histórico Edifício Maletta.

Agora é começar a experimentar os pratos e ver como se revelam na prática, tanto estes quanto os outros trinta e cinco. Até porque os botecos precisarão se sair bem também em outros quesitos, como atendimento, higiene e temperatura da bebida. Como são muitos, o jeito é fazer a velha e boa listinha. E você, amigo leitor, já se decidiu por onde vai começar?

Bitaca da Leste - 28/03/2015

2015-04-01T14:19:00.002-07:00

Interessante por demais a proposta da Bitaca da Leste, que tem o casal de donos á frente do negócio, ela somente nos dias em que a abençoada cozinha funciona (terças, quintas e sábados), e ele também às quartas e sextas, quando fecham mais cedo, no final da tarde. Funcionando na penúltima esquina da rua Salinas, no tranquilo encontro desta com a Rua Capitão Bragança, o misto de bar e armazém aproveitou uma pequenina loja, cujo interior é circundado por prateleiras cheias de as, doces, biscoitos, e por aí vai.

Dentre banquetas e balcões internos, o casal guarda também algumas mesinhas de lata, que são dispostas para a clientela no passeio depois de cada meio dia de sábado, quando o sol já seguiu para o Oeste. É muito prazeroso observar a rua de uma destas mesinhas, ainda mais com a boa companhia do ótimo chopp Inconfidentes, cuja tulipa de 300 ml é vendida a $ 6.

Se quiser comer, não espere cardápio ou quadro visível: são os próprios donos quem irão informar os petiscos e os preços. Mas não tenha medo de se confundir, pois conforme nos foi dito, estes são sempre quatro, dois dos quais fixos, e os outros dois variáveis.

No dia da nossa visita tinha torresmo ($ 8 a unidade, ou $ 35 a porção), escondidinho de jiló ($ 6), pão de queijo com carne de lata ($ 10 a unidade) e carne de sereno, de boi ou de porco, com farofa de ovos e mandioca na manteiga de garrafa ($ 38).

Pedimos, pra começar, um torresmo – e que torresmo! Carnudo e com uma pele pra lá de crocante, chega com meio limão capeta. Uma maravilha, nota 10!

Depois fomos de carne de sereno suína com farofa de ovos e mandioca na manteiga de garrafa, que é outra pedida dos deuses! A inusitada carne de porco serenada é suculenta e deliciosa, e casa-se bem tanto com a maciíssima mandioca quanto com a apetitosa farofa de ovos, cuja textura é simplesmente perfeita. Uma verdadeira explosão de sabor em nossa mesa!

Ao final, e como somos farofeiros assumidos, levamos meio quilo da excelente farinha da região de Bocaiúva utilizada na farofa ($ 6) que, inclusive, já testamos e aprovamos em outra farofa feita em casa, de couve. Esta é a proposta da Bitaca da Leste: que o cliente vá, coma, beba e faça compras. Não tenho dúvidas de que a mesma nos fisgou.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 3

Comida (peso 2): 5

Custo-benefício: 3

Média final: 3,5 estrelas

Bitaca da Leste

Rua Salinas, – Santa Tereza - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3789-3784

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 60,00*

Botecar 2015: Por onde começar?

2015-03-19T13:45:00.000-07:00

A lista de pratos do Botecar 2015, concurso de gastronomia de boteco que acontece em BH desde o ano passado, foi liberada ontem. Com a participação de 55 bares, que concorrem com petiscos cujo preço orbita entre $ 15,9 e $ 29,9, o evento divulga com antecedência record o que veremos na presente edição, e ainda informa quantas pessoas se servem de cada um dos tira-gostos.

Avaliando as fotos e descrições presentes no site oficial, podemos dizer que a nossa primeira impressão foi bastante satisfatória. Há porções feitas com os mais variados ingredientes, bem como servidas em tamanhos diversos, de modo a agradar gregos e troianos. Se a grande maioria consegue empolgar pela apresentação e pela variedade, dois dos bares derraparam feio ao repetirem quitutes já oferecidos em edições remotas do Comida di Buteco, demonstrando pouco se importarem com o novo concurso e, menos ainda, com o público que percorre os bares ano a ano. Um deles, o Bartiquim – agora Bartiquim Gonzaga – o faz pela segunda vez, e neste ano foi acompanhado pelo Bar da Cida. Episódios como este demonstram ser essencial uma avaliação mais rigorosa, atribuindo maior peso à criatividade dos bares, e forçando uma rotatividade mínima dos disputantes.

Voltemos os holofotes a quem merece, afinal a grande maioria se esmera nos seus inventos, e procura honrar não apenas o evento, como a cidade de Belo Horizonte enquanto capital dos bares. Penso que seria difícil indicar “aquela” receita que mais me atraiu, afinal foram muitas, e somente será possível experimentá-las a partir do dia 08/04. Vale dizer, contudo, que tive uma boa primeira impressão dos pratos que serão oferecidos pela maioria dos estreantes – parece que os mesmos já chegaram querendo incomodar. Além destes, botecos com tradição em boas criações voltam a ser parada obrigatória, dentre os quais Bar do Rei, Escritório da Cerveja, Família Paulista, Köbes e Silvio’s Bar.

O Botecar terá início dentro de vinte dias e, como diferencial, oferecerá a “carona Botecar”. Como são muitos os participantes, e o concurso volta a acontecer no mesmo período em que o Comida di Buteco, não há outro jeito: é fazer a sua listinha de bares a partir de fotos, descrições e críticas. E você, caro leitor, já se decidiu por qual prato irá começar?

Oratório - 15/01/2015

2015-02-27T14:21:00.001-08:00

Já tem alguns anos que este quarteirão, com início no Brasil 41 e término no Oratório Bar, é um dos mais disputados do carnaval de BH. Nossa última passada por ali, contudo, aconteceu um pouco antes da festa, ainda em janeiro.

Era um final de tarde da mais encalorada semana que se tem notícia, quando julgamos que o amplo e descoberto passeio do Oratório nos seria uma das mais refrescantes opções. Como chegamos poucos minutos depois da abertura do bar, pudemos escolher a mesa com tranquilidade.

É engraçado observar como a minha noção de tempo se perde vez por outra, pois apesar do Oratório constar em meus registros mentais como um bar novo, o mesmo já caminha para o seu sétimo aniversário. Pode se dizer, portanto, que o boteco já está mais do que consolidado no cenário gastronômico da cidade.

O casarão onde o mesmo funciona é um capítulo à parte. Com a fachada bem conservada, e situado de frente à igreja de Santa Efigênia dos militares, é capaz de transmitir ao cliente uma sensação de nostalgia que, particularmente, muito aprecio.

No dia desta última visita, bebi cerveja Austria Beer ($ 8,90), mas também experimentei duas de suas “CaipFrutas Smirnoff” (R 11,90). A primeira delas, deliciosa e refrescante, foi preparada com Kiwi.

A outra, igualmente interessante, recebia maracujá. São muito bem feitas e, para quem não deseja consumir álcool, podem ser preparadas sem a adição da vodca, e a preço de suco ($ 4,50).

Para comer, a nossa primeira escolha foi uma porção de frios, porém a mesma não estava disponível. Pedimos então o Mercado Central, que nada mais é do que fígado com jiló, mas também não tinha. Na terceira tentativa, quisemos o Bão pra caramba (R$ 33,90), que é a maçã de peito reservada na lata, acompanhada de mandioca cozida, e novamente recebemos uma negativa, sempre seguida da sugestão de um dos “especiais”, que são mais caros. Já estávamos decididos a pedir a conta e ir para outro bar, quando a garçonete voltou dizendo que era possível servir a nossa última alternativa.

O que ela não disse é que se trata de uma senhora porção, não apenas saborosa, como também generosa. A carne de lata, muito bem temperada, se desmanchava, enquanto a mandioca cozida, bastante macia, leva equilíbrio ao prato.

O nosso veredicto sobre o Oratório, por fim, só não será completamente favorável em razão do serviço. Não falo apenas dos garçons, vez por outra desatentos, mas também da cozinha, que deixou de nos servir duas porções por falta de ingredientes em estoque. Se estiver em um dia de bom humor, com paciência para relevar o que foi relatado, vá e se delicie!

Notas:

Ambiente: 4

Atendimento: 2

Bebida: 4

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 3

Média final: 3,5 estrelas

Oratório

Av. Brasil, 161 – Santa Efigênia - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3241-7112

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 60,00*

Birosca S2 - 13/01/2014

2015-01-29T15:07:00.000-08:00

A inauguração da Birosca S2, em 2013, causou certo alvoroço à época. Em um bairro dominado por botecos, era o primeiro estabelecimento com proposta de bistrô surgido por ali. Funcionando em uma casa anteriormente residencial, foi neste janeiro que pudemos, finalmente, conhece-lo.

A visita aconteceu em uma terça-feira, dia em que acharíamos mesas disponíveis, e foi exatamente o que encontramos. Era uma noite quente, e sentimos um verdadeiro choque térmico ao transpassarmos o portão. O lugar, de pé direito baixo, não conta sequer com umidificadores, tampouco com ar condicionado ou similares.

Dado ao desconforto causado ao cliente, de cara percebemos que o bar está longe de ser um local romântico. Sorte dos fumantes, que tem à sua disposição mesas altas, daquelas com banquetas, no passeio, única área descoberta.

É notável, desde que se entra no bar, o capricho dos proprietários com os pequenos detalhes, que vão do cardápio à decoração das paredes, e buscam levar ao comensal uma atmosfera retrô.

Assim que se assenta à mesa, o garçom chega com a já conhecida jarra de água fria filtrada, que é cortesia da casa.

A primeira bebida que experimentei foi uma caipirinha de maracujá ($ 15), boa sugestão dada pelo garçom.

Mesmo vindo com um picolé da mesma fruta, a bebida não se tornou doce ou enjoativa, e contribui bastante para que nos refrescássemos.

Mais tarde experimentaríamos também o mojito ($ 15), que é o melhor que já bebi em BH! Veio muito a calhar, pois era ainda mais refrescante que a caipirinha.

Além dos drinques, há cervejas em garrafa de 600 ml ($ 8,5 a Original) e vinho da casa, a preço mais convidativo que os em garrafas fechadas.

Por mais que o garçom tivesse nos sugerido o peixe no papilote, refeição esta que seria preparada pela chef da casa em um programa da Globo, preferimos petiscar. Escolhemos a porção de pastéis de vento com frango e espinafre ($ 32), para começar.

Nela, os pequeninos pastéis são fritos sem recheio. Cabe ao cliente abri-los e recheá-los com o creme, que além de frango e espinafre, leva também castanhas de caju.

Outro quitute que ficamos conhecendo foi o escondidinho de cogumelos ($ 19), descrito no cardápio como entrada, mas que encerra bem a noite daqueles que têm menor apetite. Trata-se de uma porção individual, onde o purê de batatas esconde o fundo de cogumelo paris, funghi e shimeji.

Fizemos este último pedido cinco minutos antes do encerramento da cozinha, que aconteceria às 22:30h. Ocorre que quando o escondidinho chegou, dez minutos após, os garçons já estavam recolhendo as mesas, e isso causou uma tremedeira horrorosa no chão da varanda, o que fez do simples ato de comer uma difícil tarefa. Encerrado o prato, às 22:50h, só nos restou tomar o caminho da roça. Tive muita pena do único casal que ali permaneceu, o qual ainda tinha mais meia garrafa de espumante por degustar. Nada romântico, volto a dizer, e sequer hospitaleiro.

Notas:

Ambiente: 2

Atendimento: 2

Bebida: 4

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 2

Média final: 2,5 estrelas

Birosca s2

Rua Silvianópolis, 483 – Santa Tereza - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 2551-8310

Pagamento: aceita cartão de débito

Preço médio por pessoa: R$ 70,00*

Koqueiro's Bar- 10/01/2015

2015-01-21T13:08:00.000-08:00

Havia experimentado o prato Três de Minas em uma das caravanas de bares em 2014, e gostei muito do que comi! Nada de muito inventivo, é bem verdade, mas um petisco que convenceu pelo bom tempero e pelas possibilidades de se combinar o doce com o salgado. Aliás, ao incluir no prato as bananas fritas e a geléia de abacaxi, estaria o Koqueiro’s prevendo o tema do Comida di Buteco 2015?

Explicando melhor o tira-gosto, trata-se de um combinado de três das mais mineiras comidas de boteco: carne de panela, língua ao molho e moela ensopada. Escoltando as vasilhas que recebem os petiscos, bananas perfeitamente fritas, e uma geléia de abacaxi picante que, de tão interessante, levamos para a casa (cobram $ 10 por um pote de 300 ml). O prato, por sua vez, atende duas pessoas com fartura, e custa $ 27,9.

Uma nota triste, informada pelo prestativo garçom, é que o Três de Minas não mais será servido a partir de maio. Contudo, cada um dos três itens será oferecido individualmente, como já acontece hoje, com “pãozinho pra moiá” e a preços razoáveis, que vão de treze a dezenove pratas.

Para ajudar na comilança, o freguês deve pedir uma Original bem gelada ($ 8) ou alguma das cachaças em dose (a partir de $ 4). O bar, simples e pequeno, costuma reproduzir DVD’s de Pop-Rock na TV. Exceção feita aos dias de jogos de futebol, ou às datas em que há um samba ao vivo, quando fica muito cheio e, portanto, menos recomendável aos que buscam aconchego.

Uma última dica é a dos pratos do dia, tal qual nos bares mais tradicionais da cidade. De terça a sexta são encontrados petiscos exclusivos, a exemplo do joelho de porco com feijão tropeiro, feito às quintas-feiras. Ótima desculpa para voltar lá qualquer dia destes.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 3

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 4

Média final: 3,5 estrelas

Koqueiro’s Bar

Av. Silviano Brandão, 1293 - Sagrada Família - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 2510-7025

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 45,00*

Expresso 500 - 11/12/2014

2014-12-22T14:27:00.004-08:00

A curiosidade em conhecer o Expresso 500, aberto no início do ano, se deu por este funcionar somente às quintas-feiras, particularidade que eu jamais havia visto. Outro aspecto singular do mesmo, notada ao se chegar á casa, é a porta fechada, sendo preciso anunciar a sua presença pelo interfone do local.

Ao subir o primeiro lance de escadas, o dono do estabelecimento recebe pessoalmente os clientes, fazendo uma breve explicação sobre o conceito do bar, que pretende ser uma empresa sustentável, e apresentando ao cliente a horta, cuja produção é aproveitada na cozinha. Para se chegar ao botequim propriamente dito, é necessário subir mais um lance de escadas, e finalmente poder desfrutar de seu belíssimo e aconchegante ambiente.

Outras duas características anunciadas pelo anfitrião, que bem poderiam ser copiadas por outros estabelecimentos, são a oferta gratuita de água filtrada, e a não cobrança dos 10% de serviço, seja na conta ou verbalmente.

Entrando na parte alcoólica, é com as cervejas mineiras que o bar abastece seus congeladores. Dela saem rótulos da Backer, da Wäls e da Cervejaria Inconfidentes, como a Grimor 21, que é uma herb beer desta última. Outra bebida muito presente no Expresso 500 é a cachaça, exposta em coleção invejável nas prateleiras da casa, mas com oferta de doses restrita a algumas dezenas delas, uma das quais de fabricação própria.

Ainda que o botequim não tenha pares no quesito ambiente e ofereça um bom atendimento – exagerando no serviço vez por outra - o mesmo não foi observado em relação à cozinha, aspecto este de maior importância nas nossas avaliações. A porção de bolinhos de carne seca com requeijão de raspa, que pedimos como entrada, é saborosa, mas nada que chegue perto dos melhores bolinhos da cidade maravilhosa, por exemplo. Custando R$ 35,00 e com os quitutes em tamanho pra lá de acanhado, não conseguiu reduzir a ansiedade dos presentes à mesa – éramos três.

Antes de escolhermos a próxima iguaria, decidimos consultar o garçom, para que nos fosse servido um prato de fato, se é que me entendem. Como é de praxe em 99% dos estabelecimentos, ele indicou a mais cara das porções, no caso a carne de sol com mandioca (R$ 53,00), garantindo que desta vez seríamos bem servidos.

Quando esta chegou à mesa, vimos um prato realmente maior, porém longe de ser caprichado. O desapontamento se tornou maior pelo ponto de cozimento da mandioca, cuja textura se aproximava a de um purê. Reclamamos, e nos foi levada uma porção à parte de mandioca no ponto correto, quando já não mais havia carne de sol. Sobre esta, que é produzida pelo próprio chef, entendo que poderia ter sido mais bem dessalgada. É bom dizer, aliás, que a presença de um chef de cozinha foi o que aumentou a nossa expectativa e exigência. De toda forma, a atmosfera e a vista, irretocáveis, fazem valer no mínimo uma visita ao Expresso 500. Vai depender do que se busca em um bar.

Notas:

Ambiente: 5

Atendimento: 3

Bebida: 3

Comida (peso 2): 2

Custo-benefício: 3

Média final: 3 estrelas

Expresso 500

Rua Frei Orlando, 500 - Caiçara - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 8847-0804

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 75,00*

Bistecão - 10/12/2014

2014-12-15T11:53:00.000-08:00

O Bistecão é um daqueles bares cujos frequentadores assíduos fazem questão de escondê-lo dos jornais e dos sites especializados. O próprio dono, conforme reza a lenda, já recusou convites para integrar concursos de boteco, por certo querendo privilegiar os costumes da clientela habitual. Há quem irá discordar de tanto tradicionalismo, mas a realidade é que o botequim anda muito bem (e requisitado), obrigado.

A primeira visita feita ali, uma década atrás, já tornaria o Bistecão inesquecível, e o motivo disso foi a deliciosa língua ao molho madeira (R$ 27,00, com opção de meia porção). Dez anos depois, o aspecto do bar se mantém o mesmo, mas a cozinha é tal como vinho: melhora com o passar do tempo.

A intenção desta resenha era falar sobre a picanha servida na chapa, sem sombra de dúvidas a de melhor custo-benefício em BH (R$ 25,00 por 300 gramas, ou R$ 39,00 por 500, com vinagrete e cebola). No dia da visita, porém, faltou companhia à mesa, e tivemos de optar pelo espeto de filé mignon (R$ 8,90), menos substancioso, mas igualmente saboroso!

Tudo bem que o segredo da carne pode estar justamente no corte da mesma, vá lá. Mas a farofa de ovos, que acompanha fartamente os espetos, é seguramente a melhor da cidade!

É notório que em outras capitais, como no Rio de Janeiro, os cozinheiros preparam essa iguaria de mãos amarradas. Em Belo Horizonte, ao contrário, vêm predominando as sofríveis farofas prontas, que geralmente são sequer tocadas pelos comensais. No caso do Bistecão, onde a farofa é feita com manteiga e pedaços generosos de ovos mexidos, essa recusa dos clientes jamais será vista. Ao contrário, ela é solicitada também em porção à parte (R$ 9,00 a porção) para acompanhar qualquer das carnes na chapa.

Além dos itens já mencionados, o cardápio lista mais de 60 opções de comes, todos eles a preços pra lá de honestos, como o do pão de alho (R$ 2,80) e o da porção de peixe frito com molho tártaro (R$ 19,00).

Para beber, as opções são menos variadas, mas os preços permanecem bons, como é o caso dos R$ 7,50 cobrados pela esbranquiçada garrafa de Serramalte. A Salinas, de R$ 4,50, é uma das poucas cachaças oferecidas.

O atendimento, gentil, costuma se perder nos dias mais cheios, mas isso parece pouco incomodar os frequentadores.

À descontraída turma da mureta, improviso este que tão bem retrata o espírito botequeiro de BH, os eventuais deslizem afligem menos ainda. E sempre cabe mais um!

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 3

Comida (peso 2): 5

Custo-benefício: 4

Média final: 4 estrelas

Cervejaria Bistecão

Rua Jacarina, 61 - Padre Eustáquio - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3464-2313

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 35,00*

Botequim do Demerval - 05/12/2014

2014-12-06T05:05:00.001-08:00

Pode parecer apenas mais um bar universitário, mas não... mil vezes não!

Antes de falar mais sobre o bar, já vou me desculpando por ter esquecido de levar a câmera no dia da visita, restando-nos o celular.

Em um bairro onde predominam bares sem alma e pouco aconchegantes, o Botequim do Demerval é um verdadeiro oásis!

É surpreendente, ainda, como saem quitutes tão apetitosos de uma cozinha tão diminuta, e o petisco experimentado nesta sexta foi a porção de bolinhos de arroz, que atende três pessoas e custa quinze pratas.

Com fartura de queijo e cheiro verde, os bolinhos vão à mesa com geléia de pimenta, que por ser deliciosa, pedimos bis!

A ala das bebidas também guarda ótimas surpresas, com cervejas de boa qualidade a preços atraentes! Fui de Heineken geladaça (7,50 a garrafa de 600 ml), mas a Paulistânia de nove barões também merece menção. Além destas, algumas mais elaboradas, como a Erdinger e a Petra.

É claro que sempre haverá alguma turma mais empolgada fazendo batucada nas mesas, afinal a faculdade é logo ali. Porém o pequeno salão tem o seu charme, começando pelas tradicionalíssimas mesas de lata, e merecendo destaque os quadros negros com todas as comidas e bebidas (sim, por ali nada de cardápio).

De qualquer ponto do bar se enxerga a boa lista de rangos, que tem o croquete como outra convidativa opção de entrada (R$ 18,00 com 12 unidades).

Dentre os pratos mais substanciosos, que não conseguiríamos comer depois dos bolinhos de arroz, os cubos de lombo com anéis de cebola ao barbecue (R$ 33,00) e o filé mignon com fritas, acompanhado de molho de gorgonzola (R$ 30,00).

Ao final deste quadro, alguns drinks e até chup-chup (R$ 0,75), que é tradição nos bairros de BH, e de frente a este, outra lousa com meia dúzia dos convidativos shots da casa (R$ 6,00 em média).

O atendimento do Botequim do Demerval é muito atencioso e pessoal, tal como no almoço servido de segunda a sexta, e nem por isso cobram os famigerados 10% (que em alguns lugares metidos a besta já viraram 13%). Por 12 pratas é possível fugir do serve-serve e comer um honesto prato feito, sempre em duas opções, que são informadas previamente na página do bar. Meses atrás conheci o picadinho de carne com farofa da casa.

A única notícia triste desta resenha é que o Demerval está entrando de férias, até 2015, mas não sem antes fazer a despedida do ano, que coincidirá com a data do segundo aniversário da casa. Vai ser no feriado de oito de dezembro, com apresentação de chorinho a partir das 14h, ritmo este que é um dos favoritos dos donos e da clientela.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 4

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 5

Média final: 3,5 estrelas

Botequim do Demerval

Rua Padre Demerval Gomes, 380 - Coração Eucarístico - BH - MG

Tel: 31.8861-8881

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 30,00*

Bacon Paradise - 01/08/2014

2014-09-10T09:15:00.001-07:00

Quando este bar abriu, há um ano, foi motivo de grande alvoroço entre os adoradores de bacon. Como mineiro e butequeiro, não troco uma boa barrigada pelo defumado, assim como gosto mais de mandiocas fritas ante as universais batatas, e escolho um suculento "pão molhado" ante o hambúrguer. Ainda que eu prefira a nossa brasilidade, jamais dispenso comidas que tenham outros sotaques, mesmo que estas pareçam meras repetições dos maçantes hábitos norte-americanos. Por esta razão é que estivemos, depois de passada a euforia causada pela sua inauguração, finalmente no Bacon Paradise.

A loja que abriga o estabelecimento, na contra esquina do Bar do Piru, foi ocupada anos atrás pelo Espetinho do Lero, um dos primeiros a ter o formato inspirado pelo Churrasquinho do Luizinho. Tem no recuo do prédio uma comodidade, já que nele é disposta a maior parte das mesas, em ambiente menos intimista do que o interno.

Ao nos sentarmos, na última mesa restante, pedimos ao garçom uma Original, mas este informou que não estava devidamente gelada. Resolvi experimentar a caipi-vodca (R$ 10,90), que é razoável, porém muito pequena. Acabei de voltando para a cerveja, e fiquei na Brahma, que passou a ser opção única junto da Skol (R$ 7,50 cada).

O petisco escolhido para darmos início aos trabalhos foi o Bacon Wrapped Onion Rings (R$ 25,90), que é bem interessante. Nele, a cebola envolta com bacon é empanada e frita, e os anéis caem muito bem com cerveja gelada. Vai à mesa acompanhado do saboroso molho ranch, e também do molho barbacue, que não me convenceu.

Guardamos os hambúrgueres, que são os itens de maior saída na casa, para o final. Com preços que partem de vinte reais e podem se multiplicar por três vezes, são preparados com carne de boa qualidade, e recebem um bacon bem trabalhado, crocante e frito no ponto certo. As batatas, industrializadas, contrastam com o ótimo sanduíche, assim como o barbacue, sobre o qual já falamos.

Até permaneceríamos lá por mais algum tempo, para experimentar uma das duas sobremesas listadas no cardápio, ou para beber as saideiras. Porém torna-se incômodo, para quem se senta próximo do passeio, a grande espera de pessoas por lugares, eventualmente muito junta das mesas.

Interessante observar, ainda, que poucos vão ao Bacon Paradise para botecar. A grande maioria devora gigantescos sanduíches tão logo se senta, na mesma velocidade em que pedem a conta e vão embora. Esta característica, aliada ao pouco trato com as bebidas, revela que a intenção da casa é ser uma lanchonete. Isso não a torna ruim para quem gosta de bacon, muito pelo contrário, e se este for o seu caso, vá correndo se esbaldar.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 2

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 3

Média final: 3 estrelas

Bacon Paradise

Rua Montes Claros, 1004 - Lourdes - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3327-4333

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 55,00*

Chic Tácio - 05/08/2014

2014-08-27T08:45:00.000-07:00

Caminhando para seu aniversário de 30 anos, o Chic Tácio guarda na cozinha o segredo para a longevidade. De ambiente simples e acolhedor, distribuído em dois pavimentos e tendo no passeio as mesas mais procuradas, o bar oferece Brahma e Skol geladas para o acompanhamento dos petiscos, deixando a Antarctica apenas no cardápio, como lembrança de um passado melhor.

O atendimento é feito pelo prestativo Maninho, uma baita figura que costuma se esconder no interior do bar quando o vento de inverno bate mais forte. A brisa agradável, aliás, é uma das marcas do endereço, situado em um ponto alto do bairro.

São deliciosos os bolinhos de arroz com catupiry (R$ 14,00), que assim como a porção de pasteizinhos de carne (R$ 12,00), acompanham bem a dose de Salinas (R$ 4,00) e abrem o apetite da clientela.

É experimentando o prato do dia, contudo, que o boteco se revela um dos melhores da cidade. Às quintas-feiras, por exemplo, a pedida é a espetacular porção de costela com mandioca (R$ 20,00). Em uma panelinha borbulhante, a carne se desmancha do osso em um molho encorpado e bem temperado, e mesmo assim a raiz se mantém consistente.

Já às terças-feiras é a rabada com batatas (R$ 25,00) quem dá as caras. Igualmente saborosa, é também servida em panelinha de ferro, que atende duas pessoas. Indispensáveis, os pãezinhos permitem se aproveitar até os últimos mililitros do molho.

No encerramento da conta, mais notícias boas, já que a casa não impõe os 10% de gorjeta na soma, e ainda admite cartões de crédito. A nossa próxima visita acontecerá em uma sexta, quando iremos provar do bem falado pimentão recheado, que junto dos espetinhos, só é oferecido neste dia.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 4

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 5

Média final: 4 estrelas

Chic Tácio

Rua Itamaracá, 25 - Colégio Batista - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 421-3363

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 35,00*

Tip Top - 13/07/2014

2014-08-02T07:02:00.001-07:00

Dentre os bares tradicionais de BH que ainda não tínhamos visitado, o Tip-Top é um deles. Inaugurado há 85 anos, foi neste mês de julho que pudemos, finalmente, saciar a nossa curiosidade sobre o mesmo.

Funcionando em ambiente que já recebeu algumas reformas desde a sua inauguração, a maior parte da clientela vai ao bar atraída pelos pratos de acento germânico. Pesquisando sobre a sua origem, fui saber que este traço da cozinha é herdado de seus fundadores, um deles romeno e a outra tcheca. No leste europeu, tal qual na Alemanha, os embutidos, as carnes suínas e o repolho são também corriqueiros à mesa.

Para beber fui de chope Heineken, a R$ 6,00 cada caldereta de 350 ml, mas existe a opção de chopp Kaiser ou Xingu (R$ 4,80 por 300 ml), e também a de long necks variadas.

Na hora de beliscar também não fizemos rodeio, e pedimos um salsichão recheado com queijo acompanhado de salada de batatas (R$ 27,00). Como o garçom nos alertou que poderia ser pouco para duas pessoas, pedimos também um salsichão convencional à parte (R$ 7,00). Apesar de saboroso, vai à mesa fatiado, e não é muito fotogênico.

Avaliando os dois itens do combinado, estes supriram as nossas expectativas, até porque se casam tão bem como goiabada com queijo. Por mais que a salada de batatas se revele uma receita simples, não é em todo lugar que a encontramos tão bem executada, tendo sido ela o maior destaque do prato.

O atendimento, por fim, segue o jeitão clássico, com garçons solícitos, que falam baixo e se trajam como tal. Melhor ainda é não ter restrição de horário para aproveitar o bar, já que ele abre cedo, fecha tarde, e funciona de segunda a segunda.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 3

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 3

Média final: 3,5 estrelas

Tip Top

Rua Rio de Janeiro, 1770 - Lourdes - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3275-1880

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 55,00*

*Consumo individual, em rateio ou não, de uma porção para dois, ou duas porções para um, de preço médio, acrescida(s) de duas bebidas e, quando houver, serviço e couvert/entrada. As bebidas podem ser duas cervejas de 600 ml, quatro tulipas de chopp, dois drinks, ou duas doses de cachaça, dependendo da especialidade do bar.

Bar do Antônio (Pé de Cana) Luxemburgo - 02/07/2014

2014-07-08T05:39:00.001-07:00

Ao longo das cinco décadas de funcionamento no Sion, o Bar do Antônio – que há tempos deixou de pertencer ao Antônio – foi se tornando um dos mais bem cotados bares de BH. Já foi eleito o melhor boteco da cidade por publicações gastronômicas, como Veja Comer e Beber e a Encontro Gastrô; participou em 10 das 15 edições do Comida di Buteco; figurou em programas de TV por razão do seu famoso PF; e ainda pertence ao seleto grupo dos 33 bares de BH que constam no Guia 4 Rodas. Tamanho sucesso motivou os donos a abrirem uma filial da casa, razão desta resenha, que foi inaugurada há duas semanas.

Localizada na avenida principal do bairro Luxemburgo, próximo ao Woods Shopping, a primeira filial do “Pé de Cana” ocupa um imóvel de dimensões invejáveis. Dotado de três ambientes internos e um externo, este ao livre, o bar comporta não menos do que 100 pessoas. Com bons banheiros e área para a diversão dos pequenos, a casa conta também com rampa para acesso de pessoas com dificuldade de locomoção, que poderia ser melhor sinalizada.

Entrando no aspecto que consagrou o bar, que é a sua cozinha, foi com os chips de jiló (R$ 14,00) que abrimos os serviços. Acompanhando a cerveja gelada – e cara – com maestria, trata-se de quitute cuja fritura é muito bem executada, e que serve bem duas pessoas. As cervejas, a propósito, custam R$ 8,00 se a escolhida for a Brahma, e R$ 9,20 se houver preferência pela Original.

Outro prato degustado foi o Carnoba (R$ 39,00), escolhido diante da indisponibilidade da Costelinha Embriagada. Composto por filé em cubos cobertos por folha de taioba e ladeados por batatas empanadas e recheadas com presunto e queijo, foi outra pedida que não desapontou. Trata-se da criação que representou o bar no Comida di Buteco 2009, tendo se tornado, depois disso, um dos carros chefes da casa. Tal como no ano de sua criação, o filé chega à mesa suculento, e as batatas bem crocantes.

Com o cardápio praticamente idêntico ao da matriz, ainda não se viu nenhuma criação exclusiva para esta nova unidade. Talvez esta semelhança é que esteja atraindo – e lotando – um bar com tão pouco tempo de vida. Os donos prometem, para a semana seguinte, o início do almoço diário, e nós ficamos na expectativa de termos, também por ali, este que é um dos melhores pratos feitos da cidade.

Notas:

Ambiente: 4

Atendimento: 3

Bebida: 4

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 3

Média final: 3,5 estrelas

Bar do Antônio (Pé de Cana) - Luxemburgo

Av. Guaicuí, 615 – Luxemburgo – Belo Horizonte – MG

Tel: (31) 3221-2099

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 65,00*

Os Desespetados Prado - 19/06/2014

2014-06-25T15:22:00.000-07:00

Com bom movimento desde a sua inauguração, no Barreiro, Os Desespetados surpreenderam ao anunciar o endereço da sua primeira filial, em frente ao tradicional Churrasquinho do Luizinho. Por mais que tenha sido ousada a escolha, o bar, bem montado e de tamanho considerável, têm conseguido repetir o sucesso da sua matriz.

Dentre os motivos para o êxito, destaco a exibição de bons shows ao vivo (sem couvert), quase sempre de pop rock, que atraem uma galera solteira em busca de paquera. O serviço conta com atendentes bem dispostos, que percorrem o salão oferecendo espetinhos e cervejas, como a Stella Artois (R$ 5,00) e a Desperados (R$ 10,00). Fecha a lista de atributos o prático formato de fichas prévias, claramente inspirado no vizinho de frente, e que tanto agrada as turmas em sua happy hour.

Como a grande maioria de bares do segmento, na hora de petiscar faltam churrasquinhos de sua própria criação. Com todos eles custando R$ 5,00, iniciei pelas deliciosas almôndegas recheadas com queijo prato, que foi a melhor pedida da noite.

O de frango, que n’os Desespetados recebe catupiry no lugar do usual parmesão, era apenas razoável. No mesmo patamar se encontra o espeto de boi, com a alcatra menos selecionada que a dos maiores concorrentes.

Já que ainda estamos em clima de Copa, é bom destacar que o bar transmite, por meio de duas TV’s e de um telão, todos os jogos que acontecem entre segunda e sábado.

Notas:

Ambiente: 4

Atendimento: 3

Bebida: 4

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 4

Média final: 3,5 estrelas

Os Desespetados Prado

Av. Francisco Sá, 129 – Prado – Belo Horizonte – MG

Tel: (31) 3335-1670

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 35,00*

Bares para assistir a Copa em BH

2014-06-11T13:20:00.000-07:00

Foi pensando naqueles que assistirão aos jogos da Copa no boteco, seja por opção ou por necessidade de driblar o trânsito, que decidimos fazer esta listagem de bares que se dedicarão ao evento. Deixo claro que não é uma lista definitiva, e caso algum leitor queira incluir novos bares, basta nos encaminhar as informações sobre o mesmo!

222 - O bar do Anchieta não divulgou nenhuma programação especial para a Copa, mas sabemos que o futebol não costuma falhar em seus televisores!

Agosto Butiquim - Nesta Copa o Agosto também resolveu transmitir os jogos, e nas partidas do Brasil vai sortear uma cesta com cervejas especiais! Além disso, a cada duas taças de espumante, a terceira será grátis!

Ali Ba Bar - Apesar de não ter tradição em transmissões de futebol, o boteco, que já havia comprado uma LCD, agora adquiriu também um telão!

Arena da Carne Butiquim - Os jogos de Atlético e Cruzeiros são chamarizes deste bar, que também já está convocando a clientela para a Copa!

Amarelim do Prado - Em dias de clássico, parte da sua "clientela-torcida" ocupa até o asfalto da Avenida Francisco Sá, e o mesmo deve ser visto durante a Copa!

Bar do Antônio - Pé de Cana - Mais um bar onde o futebol corre em suas veias, e que também já convocou a clientela para o evento!

Bar do Dedinho - É um ponto de encontro da galera, inclusive para ver futebol. Durante a Copa não poderia ser diferente, com todas as LCD's ligadas no torneio.

Bar do Doca - Outra pedida certa aos adeptos da mistura futebol e boteco, onde três de seus pratos já foram batizados em homenagem ao evento!

Bar & Boi - Um dos preferidos pelos estudantes da UFMG e pelos moradores da região, o bar já anunciou dois telões e quatro LCD's durante o período do evento!

Barcana - Na contagem regressiva, este boteco manda avisar que fará sorteio de brindes durante os jogos da Copa!

Barção Moreira - Outro bar que já batizou no mínimo dois petiscos em homenagem à Copa, e que também vai transmitir os jogos!

Boi & Birra - Tendo na transmissão de esportes o seu principal chamariz, no bar do Gutierrez também vai ter Copa!

Camisa 12 - O bar temporário foi criado exclusivamente para a Copa, e fechará suas portas com o encerramento do torneio!

Cervejaria Seu Romão - Se é bom tomar uma loura gelada durante a Copa, brindar os jogos com uma cerveja especial é ainda melhor!

Cervejeiros Social Clube - Nos jogos do Brasil trabalhará com rodízio de chopp Krug Bier, a R$ 35,00 por três horas. São 4 TV's transmitindo o jogo, e samba depois do jogo!

Casa Velha - Conhecido pelo aconchego, o bar também se lançou nas transmissões esportivas. Com a oferta de Skol e Brahma a R$ 4,50 durante a Copa, fica irresistível!

Chef Tulio - No bar que passou a respirar futebol desde a reinauguração do Estádio Independência, a Copa também marcará presença!

Choperia Santa Tereza - Também em contagem regressiva para o evento, a choperia Santa Tereza providenciou um telão de 300 polegadas!

Churrasquinhos do Luizinho - O dono prometeu duas coisas inimagináveis até outro dia: durante a Copa vai abrir aos finais de semana, e vai passar os jogos.

Divino Dom - O bar da Av. Silva Lobo também já anunciou que transmitirá os jogos da Copa nos seus televisores!

Escritório da Cerveja - Mais um bar que tem no futebol um dos seus atrativos, e onde a Copa se fará presente!

Fanáticos Esporte Bar - Nem é preciso dizer que o evento será transmitido neste botequim, cujo futebol é a sua maior razão de ser.

Filé - O misto de bar e restaurante anuncia que serão sorteados "kits torcedor filé" para quem acompanhar os jogos por lá!

Gabiroba - O Gabiroba é rock, mas é futebol também! Para os dias de jogos do Brasil já está realizando reservas.

Itatiaia Rádio Bar - Transmissões de jogos com o selo de qualidade da maior rádio de Minas!

Jardim de Minas - Até julho, o restaurante estará decorado com os temas da Copa, e os garçons estarão uniformizados a caráter!

João da Carne - Futebol e cerveja gelada todos desta lista têm. Porém o João da Carne vai oferecer, durante a Copa, Brahma e Skol por R$ 4,50, e Antárctica por R$ 4,00!

Os Desespetados Prado - Recém-inaugurado, o mais novo espetinho do Prado também se dedicará à Copa do Mundo!

Petisqueira do Jacaré - O bar é o único a oferecer programação fechada para os jogos do Brasil, com petiscos liberados a R$ 25,00 por pessoa!

Pimenta com Cachaça - Com quatro telões de alta resolução, a clientela não vai perder sequer um lance!

Piu Braziliano - Experiente na transmissão das partidas de Atlético e Cruzeiro, com certeza não fará feio exibindo os jogos da Copa!

Red Sports Bar - Outra empreitada que nasceu às vésperas da Copa, e que promete ficar lotado durante esta edição do maior evento esportivo mundial!

Santa Boemia - Também conhecido conhecido como Bar do Michel, promete muita cerveja gelada para a clientela de Santa Tereza durante a Copa.

Xico da Carne - Tendo no playground o seu maior diferencial, este bar e restaurante é uma opção a quem for assistir os jogos com os filhos.

PS: Inclua novos bares nesta lista! Basta nos enviar o nome e a programação do bar para a Copa 2014!

Bar Bambu - 31/05/2014

2014-06-08T05:24:00.000-07:00

Depois de teremos falado sobre dois bares arrumadinhos, ambos reconhecidos por diferentes aspectos, compartilhamos hoje impressões sobre um boteco de bairro. Falo do Bar Bambu, que não é novidade aos butequeiros do Salgado Filho, mas que foi exibido ao restante da cidade através do Comida di Buteco 2014. Nossa visita aconteceu depois de fechadas as urnas, com este já confirmado na edição 2015.

O sábado da visita era frio, porém o clima não intimidou a clientela do bar, inteiramente ocupado. Aguardamos escorados nas simpáticas prateleiras externas ao boteco, por não mais que 10 minutos, já bebericando uma geladíssima Original (R$ 7,90). Além destas, há apenas Brahma e Skol como opção, a R$ 6,90 cada garrafa.

Já no diminuto interior da casa, observamos que todas as mesas e assentos são de madeira, assim como janelas e biombos, característica que além de conferir um quê de personalidade à casa, mantém o calor interno.

Para petiscar escolhemos o prato vencedor do desafio Doritos 2014, premiação concedida por um dos patrocinadores do Comida di Buteco, porém o mesmo estava indisponível. Composto de coxinhas de frango invertidas e recheadas (R$ 16,00), recebemos a promessa de que o petisco permaneceria no cardápio, havendo oportunidade de experimentá-lo futuramente.

Partimos então para o tira-gosto que, até onde se sabe, foi o responsável pela fama do bar nos arredores. Recheada com queijo minas e coberta por muçarela ralada, a pelota de carne (R$ 13,90) parece ter sido inspirada na almôndega de meio quilo do Bar do Ceará. Servindo duas pessoas com fartura, jogou por terra nossa pretensão de desvendar outros itens instigantes do cardápio, como uma das cinco variedades de batata recheada (14,90).

Um traço que vejo como diferencial do tranquilo Bambu Bar, sobretudo por se tratar de um boteco, é o fato de abrir diariamente, levantando as portas às 17h. Recomendo-o , por fim, a todos que sejam apreciadores de botequins de bairro.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 2

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 4

Média final: 3 estrelas

Bambu Bar

Rua Divisa Nova, 670 – Salgado Filho – Belo Horizonte – MG

Tel: (31) 7508-4820

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 30,00*

Veja Comer & Beber 2014: o nosso voto

2014-05-30T09:11:00.001-07:00

É com satisfação que o Blog Butecage compõe, pela segunda vez, o júri responsável pela escolha dos melhores bares do ano. Cientes de nosso importante papel, seguimos alguns critérios que entendemos como indispensáveis:

1) cada bar votado deve ter sido, necessariamente, visitado (ou revisitado) nos últimos seis meses;

2) na visita, há que ter acontecido o consumo de, no mínimo, uma variedade de bebida e uma de petisco;

3) independentemente de tradição, história ou apelo da mídia, o bar deve estar vivendo um bom momento.

4) Por se tratar da segunda participação subsequente, procuramos privilegiar bares ainda não votados por nós, o que foi possível em 9 das 12 das categorias. Os outros três são bares que permaneceram como destaques em suas respectivas categorias.

E foi assim que chegamos aos nossos indicados:

Boteco: Mulão (Rua Marambaia, 291 – Caiçara)

Chope: Redentor (Rua Fernandes Tourinho, 500 – Savassi)
Cervejaria: Cervejaria Seu Romão (Rua São Romão, 192 – Santo Antônio)
Carta de drinques: Obardô (Rua Mármore, 313 – Anchieta)
Cozinha: Patorroco (Rua Turquesa, 865 – Prado)
Happy Hour: Ali Ba Bar (Rua Matias Cardoso, 345 – Santo Agostinho)
Música ao Vivo: Bar do Chorinho (Rua Vila Rica, 637 – Padre Eustáquio)
Para ir a dois: Dias de Graça (Rua Expedicionário Hereny da Costa, 211 – Caiçara)
Para paquerar: Bar & Boi (Av. Fleming, 284 – Ouro Preto)

Bar revelação: 815 Botequim (Av. Contagem, 815 – Santa Inês)

Espetinho: Churrasquinhos do Luizinho (Av. Francisco Sá, 197 - Prado)

Barman do ano: Miguel Paes (Dub)

A edição especial Comer e Beber 2014, com os escolhidos dentre bares, comidinhas e restaurantes, chegou às bancas no dia 1º/06. Para visualizar a tabela de votos da categoria bares, com todos os vencedores, clique (e comente) aqui.
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Mercearia 130 - 29/03/2014

2014-05-28T08:56:00.002-07:00

Tal qual o tradicional Pé de Cana, no Sion, a Mercearia 130 também se destaca mais no almoço executivo que na happy hour. Ambos compõem o seleto time de melhores refeições montadas em BH, porém carecem de ajustes à noite e aos finais de semana. Nos dois bares o atendimento pode ser melhorado, assim como se mostram necessárias pequenas correções na cozinha. Deixaremos para falar daquele em outra oportunidade, e explicaremos aqui como chegamos às nossas impressões sobre a Mercearia 130.

Era um sábado, e não mais havia lugares disponíveis no interior do botequim. A hostess pediu ao garçom que transportava mesas para o passeio nos montar uma, apelo que foi ignorado pelo mesmo. Porém encontramos, meio escondida, uma daquelas mesinhas altas, bem perto da vidraça da cozinha, e ali sentamos. Como o bar prioriza o chopp e as cervejas long neck ante as clássicas garrafas de 600 ml, beberiquei algumas tulipas do Backer claro (300 ml), a R$ 5,90 cada.

Dentre as particularidades do bar, que tem o seu charme, a inexistência do cardápio, com todos os itens disponíveis sendo listados nas próprias paredes do bar, a giz. Nosso primeiro pedido, para beliscar, foi uma fritada de rã, sobre a qual já ouvimos elogios. Solicitada, a garçonete nos informa que não havia o quitute naquele dia. Aí eu lhe pergunto, caro leitor: se a ideia da lousa é possibilitar um cardápio diário, por que diabos não apagaram a fritada?

O jeito foi partir para os picolés de torresmo, outro petisco bem recomendado pelos inúmeros fãs da casa. Por sorte pedimos a meia porção (R$ 22,00, ante R$ 38,00 da inteira), já que os dois torresmos se mostraram extremamente gordurosos. Ainda que fossem de costelinha, o óleo escorria pelas mãos, e não houve limão que ajudasse. Deu saudade das melhores pancetas da cidade, como são as encontradas no Ali Ba Bar, no Agosto Botequim e no Geraldim da Cida, dentre outras.

Mais tarde experimentamos o steak tartare (R$ 28,00), iguaria que jamais havia comido, e considerei sensacional. Com ótimo tempero e o filé delicadamente picado, este sim, faz jus à boa fama da casa, e se encontra no patamar do almoço.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 2
Bebida: 3

Comida (peso 2): 3
Custo-benefício: 2

Média final: 2,5 estrelas

Mercearia 130
Rua Ivaí, 130 – Serra – Belo Horizonte – MG
Tel: (31) 3658-3395
Pagamento: aceita cartão de crédito e débito
Preço médio por pessoa: R$ 60,00*

Dias de Graça - 28/03/2014

2014-05-05T13:02:00.001-07:00

A gente vive uma história, vive uma paixão... mas será possível viver um lugar? No caso do Dias de Graça, bar recém aberto no Caiçara, acredito que sim. Isso se deve, sobretudo, às múltiplas qualidades do botequim.

A vocação principal de lá, acredito, é ser um lugar romântico, para uma noite a dois. Nos diversos cômodos, já que se trata de uma casa, há meia luz, e para todas as mesas internas são oferecidas velas. Além disso, trabalham com vinhos além da cerveja, e listam pratos além dos tira-gostos e entradas.

Contudo, se você for com a sua turma ou mesmo sozinho, também se sentirá acolhido, e poderá apreciar as delícias da casa na varanda, onde há uma TV transmitindo clipes musicais, ou na grande mesa existente nos fundos do bar. Cada um na sua.

O atendimento em nossa primeira visita foi digno de palmas, e de quebra pudemos apreciar um show de mágica exclusivo para o casal, apresentado pelo conversado Deivid, que está sempre por lá. Entre a cervejas, como a Stela long neck (R$ 5,50), e os vinhos, ficamos com a segunda bebida. Vendido tanto em garrafa de 375 ml (R$ 23,00) quanto de 750 ml, o chileno Apaltágua, foi o escolhido.

“Para abrir o apetite” é a seção que lista oito itens, dentre os quais o suculento tomate recheado e assado com alho porro, cheddar e calabresa (R$ 12,00).

Depois nos aventuramos pela segunda seção, batizada “para beliscar”, da qual escolhemos os espetinhos de cafta recheada com queijo prato ao molho de goiabada (R$ 24,00).

Crocantes por fora e molhadinhas por dentro, as caftas casaram-se perfeitamente com o delicioso molho agridoce.

Deixamos para visitas vindouras as refeições, como o talharim ao pesto (R$ 19,00) e o carré de cordeiro (R$ 49,00). Visitas estas que acontecerão em breve, uma vez que a proposta do Cheio de Graça, com cozinha diversificada e atendimento em alto nível, nos fisgou.

Notas:

Ambiente: 5

Atendimento: 4

Bebida: 4

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 4

Média final: 4 estrelas

Dias de Graça

Rua Expedicionário Hereny da Costa, 211 – Caiçara – Belo Horizonte – MG

Tel: (31) 3568-0278

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 60,00*

30 dias para dois concursos de gastronomia de boteco

2014-05-05T13:02:00.000-07:00

Tenho estado um pouco mais ausente do blog, não apenas pela costumeira falta de tempo, como também em razão do evento Comida di Buteco, que está na reta final.

Durante este período, sempre compartilhamos impressões e fotos no Grupo Comida di Buteco BHZ, no Facebook, para o qual convido todos os seguidores do Butecage.

Além deste, estamos também no Grupo Botecar, criado por razão do segundo concurso de botecos de BH, que chegou para competir com o CdB.

Bom boteco a todos!

Bar do Salomão - 14/03/2014

2014-04-01T08:49:00.003-07:00

O Bar do Salomão é assumidamente atleticano e, de fato, lá não se vê cor além do preto e do branco, sobretudo nos dias de jogo. Ainda que alvinegro de coração, presumo que todo e qualquer cliente seja bem vindo ali, até porque o boteco funciona em outros dias e horários além de quando o Galo entra em campo.

Cravado na esquina de Rua do Ouro com Amapá há 60 anos, o botequim costuma oferecer pratos feitos durante a semana, que ainda não experimentei. Além do almoço, há apresentações musicais, como as de chorinho que acontecem às quintas-feiras, e o samba de sábado à tarde.

Na minha última visita, justamente em um sábado, pudemos apreciar o samba de Lucas Fainblat e sua banda. Melhor ainda é ficar na roda que se forma em torno dos músicos, deixando a mesa como ponto de apoio para a garrafa de Antarctica (R$ 6,50), cujos casos ficam esbranquiçados de tão gelados.

Para beliscar, a primeira pedida foi uma porção de bolinhos de mandioca com carne seca (R$ 18,00), que bem poderiam ser mais avolumados.

Mais tarde, na saideira do samba e com grande parte de mesas e cadeiras já recolhidas, comemos também meia porção de língua ao molho (R$ 16,00). Bem temperado e desmanchando-se na boca, o petisco vai à mesa submerso em um espesso molho, que torna o pãozinho indispensável à sua completa degustação. Uma enorme pena que eu tenha tido problemas com a foto desta porção, que será incluída tão logo eu volte ao Salomão.

Para quem gosta de botecos em sua essência, trata-se de visita obrigatória, afinal poucos são os que ultrapassam meio século de vida mantendo boa qualidade, e ainda grande parte de suas característica originais.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 3

Bebida: 4
Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 3

Média final: 3 estrelas

Bar do Salomão

Rua do Ouro, 895 – Serra – Belo Horizonte – MG

Tel: (31) 3221-5677

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 40,00*

Bar da Cida - 23/02/2014

2014-03-07T07:38:00.000-08:00

Belo Horizonte, em sua considerável extensão territorial, apresenta características peculiares em cada uma das suas Regionais, o que é observado também nos bares. Nas Zonas Leste e Oeste, é mais fácil encontrar uma agulha no palheiro do que um boteco aberto em um domingo à noite. O mesmo não acontece na Zona Norte e na Pampulha, onde os frequentadores, que não dão a mínima para o Fantástico, ocupam os botecos até mais tarde, forçando os comerciantes a transferirem o dia de descanso para as segundas-feiras.

Legítimo representante do segundo grupo, e apresentando filas em pleno domingo, o Bar da Cida é um boteco em sua essência, e hoje se encontra dentre os melhores da cidade. Tendo recebido algumas reformas ao longo de sua existência, que lhe permitiram ter dois ambientes internos além do disputado passeio, oferece à clientela banheiros mais amplos que no passado, estes sempre limpos e bem cuidados.

O atendimento é outro destaque da casa, muito mais pela simpatia e despojamento das garçonetes do que pelo formalismo que eventualmente exigimos. No Bar da Cida não há funcionários homens, e as suas meninas conseguem fazer a clientela se sentir à vontade, como deve ser em todo boteco de verdade.

Geladíssima, a cerveja é vendida a preços honestos, com as garrafas de 600 ml custando entre R$ 5,70 (Brahma) e R$ 6,50 (Serramalte). Há também meia dúzia de rótulos de cachaça, a exemplo da Boazinha (R$ 4,50), de Salinas, e drinks como caipirinha (R$ 6,50) e caipiríssima (R$ 7,00).

Não fugindo das demais características da casa, a cozinha também é clássica de boteco, tendo fisgado a clientela primeiramente pelo caldo, há mais de 20 anos atrás. Atualmente, tem feito muito sucesso a porção de tilápia a dorê acompanhada de molho tártaro (R$ 27,00). Optamos, porém, por meia-porção de rabada com batatas (R$ 19,00), que é servida com um pãozinho de sal.

Em quantidade que atende duas pessoas, a rabada é bem temperada e bem cozida, desmanchando-se na boca. Coberto por cebola fatiada e cebolinha picada, é um dos petiscos que tem a cara do bar.

Não poderíamos deixar o famoso botequim, campeão do Comida di Buteco em 2008, sem degustar novamente o seu ótimo caldo. Custando R$ 6,00 cada um, pode ser de mandioca, de feijão ou misto, que foi a nossa escolha.

Espesso e saboroso, é coberto por torresmos e cebolinha picada, e fecha bem qualquer butecada.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 3

Comida (peso 2): 4

Custo-benefício: 5

Média final: 4 estrelas

Bar da Cida

Rua Numa Nogueira, 287 – Floramar - Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3434-8715

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 35,00*

Pavão Azul - Rio de Janeiro - 25/01/2014

2014-02-18T07:48:00.000-08:00

O Rio de Janeiro continua lindo e, além disso, uma verdadeira perdição aos butequeiros de plantão. Prova disso é a existência de bares como o Pavão Azul, em Copacabana, que além de excelente "pós-praia", é atualmente o melhor boteco da cidade pelo juri da Veja Rio, escolha esta mais do que justa.

Situado na Rua Hilário de Gouveia, 71, quase esquina com Barata Ribeiro, o botequim alcançou tamanho sucesso que foi necessário abrir um anexo, logo em frente à matriz, apelidado pela clientela de Pavãozinho. Nesta nossa primeira visita permanecemos no ponto original e, logo ao chegar, encontramos duas banquetas disponíveis, estas utilizadas como mesas improvisadas até que surgissem vagas no movimentado bar.

Para beber, cerveja Original a R$ 7,50, ou o tradicional chopp da Brahma, que é vendido a preço bem honesto, custando R$ 4,50 cada tulipa de 300 ml. Tirado por um funcionário especializado no assunto, que trabalha dentro do balcão, a bebida chega cremosa e refrescante para o cliente.

É bom dizer que não apenas este empregado se destaca, mas também os ágeis e simpáticos garçons, e ainda a proprietária do bar, que está sempre atenta ao que acontece no Pavão Azul. Impossível não falar também das cozinheiras, que preparam belos pratos - inclusive refeições executivas de segunda a sexta - e os excelentes quitutes que fizeram a fama do bar.

Falando em petiscar, já demos início pelas recomendadíssimas pataniscas de bacalhau, que custam R$ 2,30 a unidade, e são servidas em quantidade mínima de quatro unidades. Explicando, são bolinhos de bacalhau sem a batata, mas com muito, muito sabor!

Sendo fritos na hora, chegam à mesa quetinhos. Sua casquinha é crocante, mas o interior é macio e suculento. Neles é possível notar que o bacalhau desfiado é temperado com cebola e cebolinha, tornando cada mordida um enorme prazer!

Além das maravilhosas pataniscas, experimentamos também pastéis de queijo com tomate seco, a R$ 2,00 cada unidade, e também a porção de bolinhos de feijoada, que vai com 5 unidades e custa R$ 10,00.

Todos as opções de tira-gosto, pelo que notamos, são muito bem executadas. De um lado um cliente sugeria um belíssimo bife a milanesa e, um pouco mais à frente, um gringo destrinchava uma rabada com agrião e batatas pra lá de convidativa!

Encerro esta resenha expressando a minha satisfação por ter conhecido este bar, que é lugar de gente boa, preços honestos, e uma cozinha de dar inveja! Cada boa recomendação que recebi foi confirmada, e que o mesmo aconteça com os nossos leitores.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 4

Bebida: 4

Comida (peso 2): 5

Custo-benefício: 5

Média final: 4,5 estrelas

Pavão Azul

Rua Hilário de Gouveia, 71 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ

Tel: (21) 2236-2381

Pagamento: aceita cartão de crédito e débito

Preço médio por pessoa: R$ 40,00*

Boi Lourdes - 03/12/2013

2014-02-11T07:03:00.000-08:00

Ainda que o bar ocupe a esquina de Curitiba com Alvarenga Peixoto há mais de uma década, eu ainda não havia comparecido ao Boi Lourdes, e fui resolver este problema em dezembro último.

Por mais movimentado que estivesse, como em todas as vezes que passei defronte ao botequim, conseguimos uma boa mesa no passeio. Bebemos Serramalte a preço de Zona Sul (R$ 8,20), porém bem gelada.

O provolone com abacaxi (R$ 22,60) foi o escolhido para primeiro petisco. O queijo era razoável, mas do abacaxi só se via o miolo, causando desagrado à mesa. Informado da insatisfação, o garçom nada fez.

Como segunda porção, optamos pela linguiça aberta com mandioca na manteiga de garrafa (R$ 25,70). Com a linguiça no ponto correto e a mandioca bem macia, foi o prato que mais agradou.

Finalizamos com a afamada picanha argentina maturada (R$ 11,00 por 100 gramas), que é preparada na chapa, e chegou ao ponto, conforme solicitamos. Ainda que o sabor da mesma não tenha decepcionado, nos desapontamos com a quantidade, que pareceu inferior ao meio quilo de carne pago (R$ 55,00).

Com outras duas unidades em BH, na Savassi e no Anchieta, o Boi Lourdes não supriu as nossas expectativas, já que cobra alto pelo padrão dos produtos e serviços oferecidos.

Notas:

Ambiente: 3

Atendimento: 1

Bebida: 3

Comida (peso 2): 3

Custo-benefício: 2

Média final: 2,5 estrelas

Boi Lourdes

Rua Curitiba, 2069 – Lourdes – Belo Horizonte - MG

Tel: (31) 3292-4372

Pagamento: aceita cartão de crédito e de débito

Preço médio por pessoa: R$ 70,00*