Bygga ett bo

Tre nätter i Tahko

2017-02-13T10:39:00.001+02:00

Vi åkte iväg på ett förlängt veckoslut till Tahko från torsdag till söndag här i början av månaden. Jag hade aldrig varit dit förut och jag blev mycket positivt överraskad. Det fanns både backar och skidspår för alla! Och oj, vad roligt det var att skida med snö omkring spåren också. Fast vi inte var där särskilt länge hann jag både med vagnspromenader, sköna lässtunder i stugan medan den minsta sov och skida med de större barnen och jag kan säga att det kändes rätt så befriande att få susa ner för backarna med de mycket mer självständiga barnen som fixar både liftar och egen utrustning. Backarna var faktiskt så långa och många och skidspåren så varierande att man hade kunnat vara där en hel vecka, så kanske det blir Tahko fler gånger då det tyvärr är helt galet långt att köra till Lappland härifrån.

Stickad tröja

2017-01-31T10:42:00.001+02:00

Det finns så mycket jag skulle vilja sticka just nu och som vanligt har jag flera projekt på gång. Men nu blev ett färdigt, en tröja åt Elias.

Mönstret är från Drops design och hittas gratis här.

Jag använde det rekommenderade garnet Drops fabel i färgerna naturvitt och Sea mist (garnet i mönstret heter Pink dream). Tyvärr får man inte tag i Drops garn i Pargas, men man kan köpa dem från t.ex. Adlibris.

Rundstickor i storlek 2,5 behövs också.

Jag stickade i storlek 6/9 mån och nog kan Elias säkert ha den ett bra tag ännu, men jag stickar så spänt så riktigt rätt storlek blev den inte.

Dopet och tacksamheten

2016-12-28T19:13:00.001+02:00

Den 17.12, Elias dopdag, kommer jag ihåg med ett ord: tacksamhet. Först och främst tacksamhet för den gåva vår Elias är, en gåva så stor att jag aldrig tagit den för given. Men också tacksamhet för att vi fick tillbringa dagen med många nära och kära, personer som är viktiga i Elias liv och som kommer att bli allt viktigare då han får upptäcka den värld som är hans.

Adam, Noah, mina syskon och jag och många fler är döpta i denna dopklänning

Fast den här bloggen brukar ju handla om lite ytligare saker, som vad vi åt och sånt, bilderna får stå för det:

Axos pepparkakor, vanliga maränger färgade med karamellfärg

Oslagbar kombo: vanilj och citron. recept finns här. Cakepopsen är gjorde av Oreokex.

Tårtan är fylld med blåbärsmousse och vitchokladmousse. Recept finns här.

Godistårta

2016-12-01T15:58:00.001+02:00

Det var ju en som fyllde 8 år också. Jag kände inte för att krångla till det med tidskrävande sockermassadekorationer i år så Adam och jag enades om att ett godiskalas blir bra. Så sjukt mycket godis blev det och så en tårta med godis på. Den ser rolig ut och är ju superenkel att fixa, bara att rada godis på.

Mitt livs första smörgåstårta gjorde jag också. Det var övning inför Elias dop. Den fick godkänt.

Glutenfria halloweencupcakes

2016-11-05T19:52:00.002+02:00

Här hittar ni ett utmärkt recept på glutenfria vaniljmuffins. Lite cream cheese frosting till det och så spöken i sockermassa och halloween är räddad.

Två veckor - ett liv

2016-10-31T15:47:00.002+02:00

Idag är det två veckor sedan en sådan här liten Elias-skrutt kom till världen.

Det har varit två omtumlande veckor, två veckor då livet utanför vår bubbla inte riktigt berört oss. Äta är det bästa Elias vet och det syns. Nu är han redan så här pigg och vaken och orkar titta på då storebröderna leker med honom (eller egentligen med de nyupptäckta bebisleksakerna) och då mamma lagar pannkaka. Jag vet redan nu att tiden kommer att gå alldeles för fort. Jag vill ta vara på varje sekund av dessa få veckor då han ännu är så liten så liten. Jag kommer att glädja mig över varje framsteg han gör, så som alla föräldrar, förstås, men med en liten känsla av vemod tror jag.

Vad nöjd jag är över att ha hittat nåt att smacka på.

Semlor

2016-10-16T14:23:00.002+03:00

Adam har lärt sig om sädesslag i omgivningslära och i tvåans omgivningslärabok fanns ett recept på semlor. Det ville vi förstås testa. Det är ganska roligt att baka tillsammans då Adam kan läsa receptet själv. Som vanligt blev det väldigt få vanliga runda semlor, det är visst roligare att vara lite mer kreativ än så.

Mera sockor

2016-10-12T17:45:00.004+03:00

Men den här gången ett par lite större. Sockorna är åt min systers flicka och storleken ca 2 år.

Mönstret hittas här

Garn: Drops Merino extra fine (samma som till bebisfilten)

Stickor: 3

Tågsockor

2016-10-08T13:08:00.001+03:00

De ser helknasiga ut, men de lär hållas bra på den lilla bebisfoten. Jag har aldrig testat dem på eget barn men det här var det tredje paret jag stickade. Jag tror de passar bäst från cirka 3 månader. Jag stickade med Novitas Nalle-garn och stickor i storlek 3.

Mönstret har jag hittat på den här bloggen.

Det finns dessutom en historia kring dessa sockor, enligt den här källan uppkom sockmönstret och namnet på detta vis:

En mor och hennes baby flydde med tåg undan de ryska bomberna år 1939. Tåget stannade mellan Vasa och Seinäjoki, eftersom rälsen träffats av bomber. Medan de väntade på att rälsen skulle repareras, började en dam som satt i vagnen tycka synd om den lilla som saknade sockor. Damen var en pensionerad handarbetslärarinna, så hon var inte rådlös: hon repade upp sin vita kofta och stickade ett par sockor åt babyn. Babyn, nu en gammal kvinna, har fortfarande sockorna i säkert förvar. Familjen har delat med sig av mönstret till många stickare under åren, så det är hundratals spädbarn som fått ett par Tågsockor.

Klar för bebis?

2016-10-04T14:15:00.001+03:00

Helt redo blir man väl aldrig, men just nu tycker jag att min hjärna inte riktigt insett att den beräknade dagen faktiskt är redan nästa vecka. Fast jag litar på att hjärnan känner kroppen och hinner i kapp innan det är dags. Nu har jag i alla fall plockat fram alla våra gamla bebissaker, tvättat och bäddat. Mysigt!

Jag ville ha ett skötbord i varje våning eftersom vi mest vistas nere på dagarna men sover uppe. Sängen är ny (åt storebröderna lånade vi en säng), men nu blev det en ny. Det är inte så dumt med två lådor under sängen heller. Vaggan har min farmors systers man snickrat till mig då jag var bebis. Varken Adam eller Noah har använt den då vi inte riktigt hade plats för den i de olika lägenheterna vi bodde i då de föddes, men nu har den fått komma ner från mammas och pappas vind. Jag borde visa närbilder på den någon gång för den är full med söta graveringar.

En samling mjölk- och äggfria recept

2016-10-03T14:24:00.000+03:00

Det är väl omkring en månad sedan Noah blev ordinerad helt mjölk- och äggfri diet efter att blodprov visat att han antagligen är allergisk mot båda två. Noah har under en längre tid väldigt ofta haft ont i magen, men några andra tecken på allergi har han aldrig visat så antagligen är hans allergier ändå ganska lindriga. Nu ska vi fortsätta så här en månad till ännu, men sen borde hans mage vara återställd. Tyvärr har han fortfarande ont i magen ganska ofta så jag är inte helt säker på att det hjälper.

Här är några riktigt bra recept vi testat under denna månad:

Ägg- och mjölkfria plättar. Receptet hittade jag här. De fastnade lite lättare i pannan än vanliga plättar, men smaken var hur bra som helst.

Knäckflarn, receptet finns här. Ugnen lönar det sig att ha på 200 grader. För att få dem mjölkfria använde jag alltså helt enkelt havremjölk och Sunnuntais mjölkfria margarin.

Chokladkex. Receptet hittas här. Havremjölk och Sunnuntais margarin använde jag här också.

Den här kladdkakan har jag också gjort med havremjölk då.

Mammaledig, bebisfilt och mera blogg

2016-09-29T13:41:00.001+03:00

Jag hade faktiskt tänkt att jag skulle återuppliva den här bloggen på allvar nu då jag är mammaledig. Jag gillar ju att fixa här hemma, baka och handarbeta och det har jag också gjort mycket under åren då bloggen inte blivit uppdaterad så ofta, men sen måste det kännas roligt att blogga och dela med sig också, att bloggen inte blir ett jobbigt måste. Vi får se hur det går.

Vi har inte förberett så mycket inför bebisens ankomst ännu, men med två veckor kvar till den beräknade dagen börjar det kanske vara dags att skruva ihop sängen åtminstone. Däremot har jag stickat min första bebisfilt någonsin.

Mönstret till filten (Princess Chantilly) hittas gratis här på Drops Design. Jag stickade med det rekommenderade Drops Merino Extra Fine som jag beställde från Adlibris eftersom den lokala garnbutiken tyvärr inte säljer Drops garn. Rundstickor storlek 4,5 och virknål 3,5 behövs också. Storleken på min filt blev 60 x 80 cm. Jag kan ju inte virka så den virkade kanten är jag inte helt hundra på att jag gjorde rätt, men en kant blev det i alla fall.

Noahs skrivbord

2016-07-29T11:50:00.002+03:00

Jag köpte ett gammalt bord på loppis för omkring ett år sedan med tanken att göra det till ett skrivbord åt Noah. Och han väntade ivrigt, på sin pulpet som han kallade det. På sportlovet i februari började jag slipa på det, det hade varit fint som det var också men mitt på bordet hade någon slipat bort en del av ytan på ett inte så charmigt slitet sätt så jag bestämde mig fär att slipa bort all färg och måla det. Men sedan tog fixarivern slut och Noah fick vänta ända till sommaren på sitt bord, men nu har det nog stått i hans rum i några veckor redan.

Bordets låda saknade beslag, men jag hittade en perfekt knopp i nästan samma färg som jag målat bordskanten med på Tre små rum i Pargas. Jag passade också på att måla tavelramen ovanför skrivbordet i samma färg. Färgen jag målade med är Tikkurilas Helmi 30 (halvmatt).

Slipat, lådans insida lät jag vara som sådan.


De röda stolarna köpte jag samtidigt på loppis.

Ett flytande kvällsnöje

2016-07-20T23:04:00.000+03:00

Det är bra att ha en lillebror som studerar till tradenom, åtminstone då man kan göra roliga bloggsamarbeten med företaget Crevendi som han och hans studiekompisar startat. Företaget säljer nämligen flytande mattor (Kelluva matto) och sådana kan man ha mycket roligt med så här i juli då vattnet blivit varmt. Fast egentligen behöver vattnet inte vara så himla varmt, för redan en liten matta, som den vi har köpt, håller tyngden av en person riktigt bra så det blir inte speciellt vått. Man kan t.ex. ta sig en riktigt mysig och skön lässtund på den.

Fast sen är det ju ganska säkert att barnen kommer springande och så är det slut på friden, fast mattan passar ju utmärkt till vattenlekar och bus också.

Sen kan man ju faktiskt använda den i olika praktiska syften också. Jag tänker mig t.ex. att man kan tvätta sidorna på båten ganska bra från denna matta.

Blev ni nyfikna på att veta mer om mattan så ska ni klicka här: kelluvamatto.com

Kreta - ett säkert kort

2016-07-11T17:33:00.000+03:00

Vi har för andra gången semestrat med familjen på Kreta, denna gång i Platanias. Den här gången med tre år äldre barn så det blev fler vackra solnedgångar och månskensdopp i poolen än sist men annars var det sig ganska likt. Vi har ätit på många fantastiska ställen, nere vid stranden och högre upp i bergen där solnedgången visade sig från sin bästa sida. Vi har besökt Chania, där vi hann med shopping, båtutfärd med glasbottenbåt och simning och en tur med häst och vagn. Vi körde in mot bergen i centrala Kreta för att kolla på två av Kretas största grottor, Melidoni och Sfendoni med sina stalagtiter och stalagmiter. Där njöt vi också av utsikten från de smala slingriga bergsvägarna som tog oss genom den ena minimala byn efter den andra. Och förra gångens favorit, stranden Elafonissi, blev det också av att besöka igen. Poolen var barnens självklara favoritplats, men några dopp i havet hann vi också med trots röd flagg på stranden många dagar. Mina föräldrar semestrade de fyra sista dagarna på ett hotell i närheten av vårt så vi fick också många roliga stunder med dem, däribland ett antal blodallvarliga airhockeyspel. Här är några av de många hundra bilderna vi tog:

Framme i värmen. Åh, den värmen alltså!

Melidoni

Sfendoni

Fottvätt på Fish spa

Mommo och Adam tävlar mot Jonas och Noah

Chania

Fart på varje stund i poolen

Så skön dag

2016-06-29T18:54:00.001+03:00

En dag utan måsten (så utan måsten en dag nu kan bli i den här familjen). En dag då man faktiskt hinner njuta av det (och de förstås) som finns runtomkring en.

Studenttårtor

2016-06-06T22:26:00.001+03:00

I år fick jag äran att fixa studenttårtor till min brors flickväns studentfest. Det har blivit mycket tårtor här på bloggen nu och denna gång var jag riktigt nöjd med resultatet själv också. Önskemålet var gräddtårtor, helst fyllda med bär av något slag.

Jag fyllde dem således med jordgubbsmousse och blåbärsmousse. Fördelen med att använda mousse med gelatinblad som stelnar som fyllning är att man kan sätta ett rejält lager, vilket både är gott och ger en hög och stabil tårta.

Här är mängderna för fyllning till en tårta:

Jordgubbsmousse

400 g jordgubbar

250 g turkisk youghurt

1 dl socker

5 gelatinblad

1 tsk vaniljsocker

3 dl vispgrädde

Mosa jordgubbarna, blanda med youghurt, socker och vaniljsocker samt med gelatinblanden som du blötlagt och smält i ett par msk kokande vatten. Vispa grädden och blanda ner den.

Blåbärsmousse

200g blåbär

0,75 dl socker

1 tsk vaniljsocker

4 gelatinblad

100g färskost

2 dl vispgrädde

Blötlägg gelatinbladen. Mixa blåbären. Hetta upp en del av blåbärsmoset och smält gelatinbladen i det. Blanda resten av blåbärsmoset med socker, vaniljsocker och färskost. Häll i gelatinblandningen. Vispa grädden och vänd ner den.

Det blev lite bråttom där på morgonen med tårtorna så jag hann inte knäppa riktigt bra bilder. Den sista bilden är dock från studentfesten.

1-årstårta

2016-05-26T20:42:00.002+03:00

Idag använde jag den här bloggen som exempel för mina elever för att illustrera hur snabbt en blogg tappar läsare då man slutar uppdatera den. Men jag är inte riktigt redo att begrava bloggen än så därför kommer här nu bilder på mitt senaste tårtprojekt: en ettårstårta åt vår guddotter.

Tårtan har förstås en av mina favoritfyllningar: jordgubbsmousse och rabarberkompott.

Sen bloggar jag ju faktiskt också här.

Veckoslutet som gick och slutgranskning

2016-04-24T18:46:00.000+03:00

Jonas tyckte att det hör till att meddela här på bloggen, eftersom den ändå startade som en byggblogg, att vi faktiskt fått slutgranskningen på huset godkänd för ett par månader sedan. Ganska skönt nog!

Men som bekant finns det inte mindre att göra ändå. Att ha en stor gård mitt i skogen har sina fördelar och nackdelar. Det här veckoslutet har vi agerat skogshuggare igen. Snart har vi nog röjt upp en tredjedel av skogen närmast huset och det har gått åt ett antal veckoslut till det.

Här växte det en himla massa sly förut. Svårt att tänka sig nu.

En plötslig lust att baka och fixa fick mig dessutom att göra såväl mjöd, rabarberpaj, munkar som russinkex.

Munktorn.

Det omväxlande vädret bjöd också på fina stunder utomhus, främst i rabatterna.

Med hopp om sommar. Favoritvårblomma.

Önskar mig spenat och rädisor till morsdag.

En massa småplantor i växthuset.

Synd att de ser bättre ut än de smakar.

Påsk 2016 och grekisk mat

2016-03-27T11:56:00.000+03:00

Förutom de traditionella påsktraditionerna, som i det här hushållet brukar involvera påskhäxor, tid att umgås med familj och släkt, måttligt med påskpyssel, sällskapsspel och kopiösa mängder choklad, memma och pascha, har vi denna påsk också ätit grekisk mat hemma hos mamma och pappa med mina syskon och deras familjer.

Längst till vänster finns ett fat med fetaost invirad i filodeg och friterad i olivolja och det tillsammans med pitabröd och tårtan på sista bilden var mitt bidrag till middagen.

Min syster hade fixat gemista och tzatziki och min mamma hade bl.a. gjort stifado.

Här är receptet på tårtan. Jag använde dock citronkvarg istället för appelsin så det här är snarare en citron-chokladkaka.

Nya bokhyllor

2016-02-23T10:36:00.001+02:00

Då en blir frisk blir nästa sjuk! Ganska trist sportlov! Men innan vi blev sjuka köpte vi nya bokhyllor till arbetsrummet och tv-rummet och Jonas hann skruva ihop dem innan han blev sjuk. Det var årets sportlovsporjekt, tur att vi tjuvstartade lite!

Nu har vi alla barnböcker samlade i samma våning åtminstone och det är oftast här uppe vi sitter då vi läser saga så det passar bra så.

Till arbetsrummet köpte vi från Ikea bokhyllor, en byrå och ett bord att ha ishockeyspelet på. Mattan köpte jag från Ellos.

Cupcakes med Geisha dark och mockasmörkräm

2016-01-29T18:47:00.001+02:00

Om ni följer mig på instagram vet ni att bloggen släpar en hel vecka efter nu men, jag återupptäckte hur fantastisk kombinationen av Geisha dark och mockasmörkräm är. Som ett tips bara om ni ska baka något eller är chokladsugna eller så.

Här är receptet.

Stickade sockor

2016-01-07T16:22:00.001+02:00

Tur att det blev kallt så fick jag orsak att sticka klart Adams sockor som jag påbörjade för ganska många veckor sedan. Jag vet inte hur många halvfärdiga handarbetsprojekt jag har, men många är det.

Jag använde Novitas sju bröder garn och stickor med nr 4 och 40 maskor så det var egentligen ett ganska snabbt projekt. Sockorna har varit i flitig användning de senaste dagarna och Adam fick välja garn själv då jag började så han är nöjd.

De här två har dock inte lika mycket emot lite kyla som jag.

Den rätta känslan

2015-12-23T13:11:00.003+02:00

För mig är julstress oftast positiv stress. Det är roligt att pynta och laga mat och handla julklappar och det hektiska hör också julstämningen till. Men många gånger har också jag tänkt att nästa år måste jag ta det lugnare och varva ner redan innan julaftonen och under julhelgen. I år infann sig plötsligt det där lugnet just idag. Det beror säkert på att vi blir bjudna på mat hos min mommo och moffa imorgon. På juldagen är det vår tur att bjuda på mat men eftersom en stor del av närmaste släkten jobbar hela julhelgen i år är vi ganska få, vilket försås också är tråkigt på sitt sätt.

Idag har jag således tassat runt här med tjocka sockor och putsat silverbesticken och annat smått men med tillräckligt mycket ro i sinnet för att kunna njuta av julmusik och de tända ljusen och allt det vackra runtomkring.

Fammos stickade tomtar

Alla klappar är inslagna, vissa mer omsorgsfullt än andra :)

På kaffebordet blir det tårta med smak av apelsin och saffran

GOD JUL!

Två sorters julgodis

2015-12-02T17:53:00.001+02:00

... och superenkelt sådant dessutom. Perfekt att göra med barnen, det blir knappt någon disk heller. Nu är bara frågan hur vi ska lyckas spara ens lite av godiset till själva julafton.

Chokladmyror

100 g kokosfett

2 dl florsocker

0,5 dl kakao

1 tsk vaniljsocker

8 dl rice krispies

1. Smält kokosfettet i en kastrull.

2. Blanda ner de övriga ingredienserna med rice krispies sist.

3. Klicka ut i fromar eller på bakplåtspapper. Låt stelna i kylskåp.

Kokosschoklad

100 g kokosfett

4 msk florsocker

4 msk kakao

3 dl kokosflingor

1. Smält kokosfettet i en kastrull.

2. RTör ner de övriga ingredienserna.

3. Klicka smeten i formar. Låt stelna i kylskåp.

Här är ännu några bilder på årets pepparkakshus: