tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727Sat, 31 Aug 2024 17:58:49 +0000CaféCafé PotosinoCafé de AquismónCafé de XilitlaCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de EspecialidadCafé de Tamazunchalekopi luwakhttp://cafesmo.blogspot.com/noreply@blogger.com (cafesmo)Blogger11125tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-6281055310084036169Wed, 24 Aug 2011 18:38:00 +00002011-08-24T14:59:07.998-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosino LOS PROTAGONISTAS DEL CAFÉ De nuevo, ¡Hola cafetómanos y cafetaleros de la Sierra Madre Oriental potosinos!: A más de seis meses de que se anunció con estridencia el proyecto estratégico del café potosino vemos que, de estratégico al parecer no ha tenido nada. Fuera de que estén “probando” con fincas demostrativas qué variedad sembrar todavía—ya deberíamos de haber superado eso—qué http://cafesmo.blogspot.com/2011/08/el-mundial-del-cafe.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-2767750133137650290Mon, 02 May 2011 03:15:00 +00002011-05-01T21:29:18.247-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé PotosinoAhora le tocó al "Calolo"La mentira del café: La doble MoralEMSAVALLES.COMPor: Fernando Pérez Espinosa “Calolo”Para algunos políticos, cuando se quedan sin argumentos, mentir se convierte en la opción más fácil y cómoda para tratar de ganarse la simpatía de los ciudadanos, sobre todo cuando sus gobiernos han sido incapaces de cumplirles a los ciudadanos. Las críticas que Marco Gama Basarte hizo http://cafesmo.blogspot.com/2011/05/la-mentira-del-cafe-la-doble-moral.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-2989947142235078050Thu, 14 Apr 2011 18:53:00 +00002011-06-13T09:05:37.310-07:00CaféCafé de AquismónCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosino Vaya, hoy que veo el reparo del Presidente del Comité Estatal de Acción Nacional a la “respuesta” que le prepararon al señor gobernador para los productores de Xilitla, en donde maneja cifras que parecería copió de este blog en la entrada anterior, diciendo que fue una burla la respuesta ésa, exigiendo además el cese del funcionario responsable que le asesoró con dicho proyecto; me pregunto… ¿http://cafesmo.blogspot.com/2011/04/burla-caficultores-marco-antonio-gama.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-5980989188480127863Mon, 04 Apr 2011 02:17:00 +00002011-04-13T10:31:55.681-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosino ESTO SALIÓ HOY EN EL PULSO. Compran todo el café de Xilitla Pulso 03-04-2011 Fernando Toranzo facilita la firma de un compromiso entre productores y empresario. Por gestiones del Gobernador del Estado, Fernando Toranzo Fernández, el empresario local Jacobo Payán Espinosa pactó con los cafeticultores de Xilitla adquirir toda la cosecha del grano que se produce en las zonas indígenas de ese http://cafesmo.blogspot.com/2011/04/compran-todo-el-cafe-de-xilitla.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)5tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-3192088403111778596Sun, 06 Feb 2011 18:57:00 +00002011-02-13T13:13:51.840-08:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosinokopi luwakLos detallitos del X festival del café potosino:¿Éste es menos peor que los anteriores?... diremos, quizá.Para empezar el grano prietito—no precisamente de café—en el arroz, no se hizo esperar. En el evento de arranque una balacera en la ciudad obligó—según los medios—al desalojo prácticamente inmediatamente después de inaugurar el Sr. Gobernador el festival, eso al filo de las siete de la tarde.http://cafesmo.blogspot.com/2011/02/proyecto-estrategico.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-955564569719954415Thu, 04 Nov 2010 23:20:00 +00002010-11-04T16:31:51.333-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de XilitlaCafé Potosino<!--[if gte mso 9]> Normal 0 21 false false false ES-MX X-NONE X-NONE <![endif]--><!--[if gte mso 9]>http://cafesmo.blogspot.com/2010/11/nuevo-titular-cafetalero.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-8371158723341015161Thu, 23 Sep 2010 00:55:00 +00002010-09-22T18:23:22.655-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosinokopi luwakEL FAMOSO “KOPI LUWAK”He visto ya varios correos con archivos que circulan en la red sobre el famoso café (Kopi) indonesio de la civeta (luwak). Razón por la cual me animé a escribir esta entrega. El café más caro del mundo—perdonen la expresión—es un “café cagado” (definido textualmente) o un café que se “caga” si lo queremos ver así. Exótico—morboso quizá—por lo mismo. Sin embargo, valor a http://cafesmo.blogspot.com/2010/09/el-famoso-kopi-luwak-he-visto-ya-varios.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-7305640458608184853Wed, 01 Sep 2010 01:44:00 +00002010-08-31T18:58:38.142-07:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosino¡Hola cafetómanos y cafetaleros potosinos!:Sin excluir a nadie de la industria en otras regiones, el tema a tratar siempre interesará a todo aquel ávido de información en este apasionante mundo cafetalero, esté donde esté.Hace prácticamente seis meses de los anteriores posts y la pregunta obligada será ¿Ha pasado algo con el café potosino? ¿Cambió algo? Pasan los años y el café potosino; nuestro http://cafesmo.blogspot.com/2010/08/vayamos-la-expocafe-2010.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-5563077493221322450Thu, 11 Mar 2010 08:55:00 +00002010-03-11T01:09:04.409-08:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé PotosinoCAFÉ DE LA SIERRA MADRE ORIENTAL (Fino… por naturaleza)En el post anterior definimos lo qué de alguna forma debería de ser un café de especialidad como: “El café de especialidad es un café fino, que se encuentra en el mercado, tostado de manera artesanal para poder apreciar su exquisito sabor de personalidad propia. Es un café que se encuentra limitado e identificado en su procedencia, como de unhttp://cafesmo.blogspot.com/2010/03/cafe-de-la-sierra-madre-oriental-fino.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-7470631286348482783Sat, 13 Feb 2010 02:39:00 +00002010-02-12T19:01:15.616-08:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé Potosino Estimados compañeros cafetómanos, al estar ubicados en el concepto de que creemos que los cafés de la Sierra Madre Oriental puedan considerarse como cafés de especialidad, será menester empezar por la simple idea de definir lo más claramente posible, qué significa, “café de especialidad”, empecemos… LOS CAFÉS DE ESPECIALIDADBuscando definir el concepto, habrá que elaborar un mapa de elementos http://cafesmo.blogspot.com/2010/02/cafes-de-especialidad.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0tag:blogger.com,1999:blog-7479826087605840727.post-3291292227911692953Sat, 13 Feb 2010 01:31:00 +00002010-02-12T17:49:34.703-08:00CaféCafé de AquismónCafé de EspecialidadCafé de la Sierra Madre OrientalCafé de TamazunchaleCafé de XilitlaCafé PotosinoEl IX Festival del café Potosino.He decidido escoger este tema como primera entrada, pues resulta que a partir de esta visita me surgió la idea de crear este ciber-espacio.¡Un desastre! Quizá sea la respuesta adecuada para definir este pasado festival. Sin embargo, fuera de desilusiones o enfados culposos, consideraré importante hacer un análisis más profundo sobre el tema con http://cafesmo.blogspot.com/2010/02/noveno-festival-del-cafe-potosino.htmlnoreply@blogger.com (cafesmo)0