Cafe Gusto

Beytimi desem Silor mu?? Güzel bir yemek

2026-04-13T14:37:00.000+02:00

Bu da çok kolay hazırlanacak tam çalışanlara uygun bir yemek. İnce doğranmış Kuru soğan , ince doğranmış 1 sap pırasayı zeytinyağında kavurdum. Küçük küçük doğranmış kapya biberi ekledim kavurmaya devam ettim Son olarak küp doğranmış tavuk kalçalarını ekledim( bize 2 tane yetiyor) renk alana kadar kavurdum. Bu arada kimyon, fesleğen, körü tuz ve biber ekledim. Lavaşların ortasına karışımı ekleyip dürdüm ve dilimleyip borcama yerleştirdim. Biraz fırınladım. Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekledim. Başka bir yerde tereyağı ve zeytinyağı karışımını eritip( birer yemek kaşığı kadar) üzerine salça ekledim ve kavrulunca üzerine yarım çay bardağı kadar su ekleyip kaynamaya bıraktım. Sonra bu sosu da yufkaların üzerine döküp kuru nane ile süsledim.Evde çıtır soğan vardı onu da üzerine ekleyerek süsledim Aslında tembellik ettim. Bir kenarda beşamel sos yapıp üzerlerine döküp fırına verebilirsiniz. Fırından çıkmadan önce rende kaşar da eklerseniz bu şekilde de mükemmel olacaktır

Pirinç yufkasından gül börek

2026-04-13T14:36:00.001+02:00

Glutensiz beslenmeye çalışanlar için çok güzel bir börek hazırladım. Lezzeti normal yufkayı aratmayacak bir börek oldu. Hatta aslında baklava yufkası ile yapılmış gibi incecikti. Sıcakken çıtır çıtırdı. Ama soğudukça her börek gibi gevşedi. 250 gr kadar temizlenmiş ıspanağım vardı. Küp doğranmış soğan, ince doğranmış kapya biberi zeytinyağında kavurdum. Tuz ve kırmızı biberle lezzetlendirdim. Soğumaya bıraktım. Yuvarlak borcamın içine 1 yumurta kırdım ve bir su bardağı kadar süt ekleyip çırptım. Pirinç yufkasını su karışımın içine bıraktım. 2-3 dakika içinde yumuşayan yufkayı kesme tahtamın üzerine aldım ikinci de yumuşayınca yanyana ekledim. İki yufkaya uzunlamasına iç harcı yayıp rulo yaptım ve gül şeklini verdim. Yırtılabilir önemsemeyin yine de güzel oluyor. Ben 1 paket pirinç yufkasından 5 adet gül böreği çıkarttım. Artan sütü de her birinin üzerine ilave ettim çörek otu ile süsleyip 200 derecede kızarttım

Vardabit Paçası

2026-04-13T14:36:00.000+02:00

Evet bunu hazırlarken her şeyin kolayına kaçtım ama olsun çok lezzetli oldu. Ben bir kutu haşlanmış fasulye kullandım. Fasulyeden 2 yemek kaşığı kadarını ayırdım ve bir çatal yardımı ile bu fasulyeyi ezdim Ramazan pidesini küp doğrayıp tereyağında tavada kızarttım. Servis tabağının altına pideleri, üzerine fasulyeleri ekledim. Ayrı bir yerde süzme yoğurt, dövülmüş 2 diş sarımsak ,2 yemek kaşığı kadar tahin ve ezdiğim fasulyeyi karıştırdım. Bunu da servis tabağına ekledim. Ayrı bir yerde tereyağını kızdırıp toz kırmızı biber ilave ettim ve bu sosu yoğurdun üzerine ekledim. İnce kıyılmış maydanozu da üzerine serpince lezzetine lezzet katmış oldum. Afiyet olsun

Erişte Salatası

2026-04-13T14:09:00.001+02:00

Uzun bir moladan sonra yeniden paylaşımda bulunmak istedim. Acılarla, kayıplarla gelen bir süreçten geçtik. Ama hayat herşeye rağmen devam ediyor. Tuhaf bir denge bu. Ben de sizlere tarif vermeye devam edeceğim. Bugün erişte salatası anlatacağım sizlere. Biz çok sevdik umarım sizlerde seversiniz. 1 su bardağı erişteyi,2 yemek kaşığı tereyağında renk alana kadar kavurup üzerine 1 su bardağı sıcak su ve tuz ekleyin. Pişirmeye bırakın. Ayrı bir yerde 1 adet közlenmiş kapya biberi ince ince doğrayın,5 adet kornişon turşuyu da küp küp doğrayın 1 kutu haşlanmış mısır, 2 diş dövülmüş sarımsak ve 4 kaşık süzme yoğurt ile tüm malzemeyi karıltırın Tüm bu malzemeyi pişip soğuyan erişteye ekleyin. Ayrı bir Tavada zeytinyağının içine ince kıyılmış ceviz ekleyin kavurmaya başlayın 1 adet köz biberi küp şeklinde doğrayın. 5 dakika birlikte kavurun. Ocaktan almadan kırmızı toz biber ekleyin. Ve son olarak bu lezzetli sosu eriştelerin üzerine dökün. Afiyet olsun

Ballı Limonlu Tavuk

2025-10-06T12:57:00.003+02:00

Tavukları tuz ve kekik ilavesi yaparak fırın tepsisine ekledim. 10 dakika pişip üzerine ayrı bir kenarda hazırladığım 2 yemek kaşığı bal ve 1 limonun suyunu karıştırıp hazırladığınız sosu tavukların üzerine dökün. İyice kızarınca servis tabağına alıp üzerine tepsideki suyu gezdirin. Ben fırında kereviz ile servis ettim.

Fırında Kereviz

2025-10-06T12:52:00.001+02:00

Kereviz yemeyenlere de sevdirecek bir tarif olduğunu düşünüyorum. 1 büyük kereviz kullandım. 1 adet limon, 1 adet portakalın suyunu sıkıp 2 yemek kaşığı kadar da zeytinyağı ekledim. Fırın tepsisine kerevizleri ve 3 diş sarımsağı doğradım yerleştirdim , portakalın ve limonun kabuklarını ince kesip borcama ilave ettim.Tuzunu ekledim. Kızarıncaya kadar fırınladım. Kızaran kerevizlerin üzerine hazırlanan sosu ekledim. Karamelize olana kadar tekrar kızarttım. Servis tabağına alınca fırınlanmış olan suyunu tekrar üzerine gezdirdim. Ve doğranmış dereotunu ekleyip servis ettim.

Karamelize Havuç

2025-10-06T11:33:00.005+02:00

Size meze olarak da yapabileceğiniz ayrıca diyetlerinizde de tüketebileceğiniz lezzetli bir tarifle geldim bugün. 5 adet havuç kullandım. Havuçları enine 4-5 parçaya böldüm.Havuçların tümü ıslanacak şekilde tuzu azaltılmış soya sosu ilave ettim.2 diş sarımsağı dövüp havuçlara ekledim. Üzerine 3 kaşık kadar zeytinyağı ekledim. Bir çay kaşığı zerdeçal ve kimyon ekledim.Tuz ve kırmızı biber ekleyip tüm havuçları iyice karıştırıp tepsiye dizdim. Havuçlar pişence yoğurt sosun üzerine aldım. Yoğurt Sos için : Varsa 4-5 kaşık süzme yoğurt,(ben normal yoğurtla yaptım) 2 yemek kaşığı zeytinyağı 10 dal dereotu 2 yemek kaşığı elma sirkesi 1,5 yemek kaşığı tahin Tuz ve kırmızı biber, tüm malzemeyi ekleyip yoğurt karışımını hazırladım. Tabağın ortasına yoğurdu ekleyip üzerine havuçları ilave ettim. Kapari ile süsleyip servis yaptım. Afiyet olsun.

Pudingli Kurabiye

2025-06-19T15:33:00.000+02:00

1 paket margarin 1 su bardağı nişasta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 paket muzlu puding (toz olarak kullanılacak) 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Un Un hariç tüm malzemeyi bir kaba alıp karıştırın. Azar azar un ilave edin. Unun miktarı çok önemli elinize yapışmayı bıraktığı noktada un eklemeyi bırakın. (Un fazla gelirse kıyır kıyır olmuyor. ) Küçük toplar yapmış olduğunuz kurabiyeleri 160 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. 10-15 dakikada pişiyor. Ayrı bir tepside pudra şekeri ve tarçını karıştırın pişen kurabiyeleri bu karışımın içine ekleyip her yerine bulaşmasını sağlayın. Pudra şekeri miktarı ve tarçın sizin zevkinize kalmış en fazla 1 su bardağı pudra şekeri yeterli gelebiliyor. Afiyet olsun

Kıyır kıyır Tuzlu Kurabiye

2025-05-23T15:21:00.005+02:00

1 su bardağı nişasta 1 paket margarin 2 yemek kaşığı sirke 1 yemek kaşığı pudra şekeri 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay bardağı sıvıyağ 1 yumurta sarısı beyazı dışına kullanılacak Alabildiği kadar un (ele yapışmayı bıraktığı an un eklemeyi bırakın yoksa çok sert olur) Tüm malzemeyi karıştırıp şekil verin 180 derece fırında pişirin. Afiyet olsun

Karışık Kök Sebze Fırın

2025-04-22T15:31:00.003+02:00

Merhaba hepinize, Uzun zamandır yemeden içmeden kesildik sanmayın. Sadece tembellik. Kışın hazırladığım ve çok severek tükettiğim kök sebzelerden hazırladığım bu tarifi paylaşayım istedim.Aslında tariflik bir şey de yok. Doğrayın fırına verin çıkınca sarımsaklı yoğurt ile tüketin. Ben havuç,balkabağı,pancar ve kerevizi ince ince doğrayıp üzerine haşlanmış nohut ilave ettim. Kekik ve kimyon ile karıştırıp tuzunu ilave ettim. 1 yemek kaşığından biraz fazla yağıda ekleyip harmanlayıp fırına verdim. Ayrıca kereviz yemeyen çocuklarınız için bu şekilde hazırlayıp servis edebilirsiniz. Kereviz olduğu anlaşılmıyor.

DİYET PIRASA MÜCVERİ

2024-12-23T11:13:00.000+01:00

Sizlere yine çok lezzetli bir tarifle geliyorum. Belki sizlerde bu şekilde mücverler yapıyorsunuzdur ancak bunu diyet yaparken tüketeceğinizde üzerindeki malzemelerle protein ihtiyacımızı da karşılayan bir tarif bu. maşzemeler: 2 sap pırasayı ince ince doğrayıp 1 çay kaşığı tuz ile ovalayın. Sonra yıkayın.2 havucu rendeleyin dereotu kıyıp,2 adetyumurta 6 kaşık mısırunu ile tüm malzemeyi karıştırın.Sonra fırın tepsisine döşeyip 180 derecede pişirin. Ben çok ince döşemişim 3 gün yemek zorunda kaldım. Sizler daha kalın döşeyebilirsiniz. Üzerine kuru domates ve lor peyniri ekleyerek tüketebilirsiniz. Kuru domatesin nasıl hazırlandığını bilmeyenler için ek bilgi: Tüketeceğiniz kadar domatesi haşlayın. Bir kaba alıp içine dövülmüş sarımsak, kekik ve zeytinyağı ilave edin. (ben biraz fazla hazırlayıp saklıyorum 1 hafta kadar tüketebiliyorum) Afiyet olsun..

Diyet Kabak-Havuç Dürüm

2024-12-18T14:34:00.002+01:00

Son derece lezzetli bir tarifle geldim size.. Bu diyet bir tarif..Önce dürümü yapıyoruz sonrasında içine ne istersek ekleyip tüketiyoruz. Tabii ki kalorisi düşük yiyecekler ekliyoruz. Size bu çok lezzetli tarifin malzemelerini veriyorum. Malzemeler: 1 adet kabak 1 adet havuç 1 adet taze soğan (dereotu da ekiyorum) 2 kaşık keten tohumu 2 yumurta tuz ve dilediğiniz baharatlar Kabak ve havucu rendeleyin yeşillikleri ince ince doğrayın. Yumurta, keten tohumu, tuz ve baharatları ilave edin. Tüm malzemeyi karıştırıp yağlı kağıt serilmiş fırım tepsisine yayın. Ben çok ince seriyorum dürüm gibi olması için. 180 derecede pişirsikten sonra yağlı kağıtla birlikte sıcakken rulo şeklinde sarıyor ve öyle soğutuyorum ki rulo formunu vermekte zorlanmayayım. Soğuyan dürüme labne peynirini ince bir şekilde tüm sürüyorum. Sonra içine köz patlıcan, köz biber, soğan ve sarımsak ile tatlandırdığım salatayı ekliyor ve dürüm yapıyorum. Tüketirken halka halka rulolar kesip tüketiyorum. Ben bu malzemeden çıkan dürümün yarısını bir öğünde yiyorum. Diğer yarısını üzerine hiç bir şey sürmeden buzdolabında buzdolabı poşetinde saklıyorum.

GLUTENSİZ KISIR- KİNOALI KISIR

2024-07-29T10:31:00.004+02:00

Merhabalar, Bugün sizlere glutensiz beslenenler için size çok güzel bir kısır tarifi vermek istiyorum. 1 su bardağı kinoa 1 baş soğan 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı domates salçası Zevkinize göre yeşillik-ben taze soğan ve maydanoz kullandım Kinoaları çok bol su ile yıkadım ve haşladım. Tavada zeytinyağında küp doğranmış soğanları kavurdum.Üzerine salçaları ekleyip bir süre daha kavurdum ve ayrı kapta haşlanmış ve süzülmüş olan kinolara bu karışımı ekledim. Tuz ve biberle tatlandırdıktan sonra soğuyan malzemeye yeşillikleri ekleyip. Nar ekşisi ve limon ile lezzetlendirdim. Afiyet olsun

Glutensiz Poğaça

2024-07-12T15:55:00.002+02:00

Denetime giderken herşeyi yiyemediğim için yanımda götürdüğüm bir tarifle karşınızdayım bugün..Benim için kurtarıcı bir tarif oldu tavsiye ederim. Afiyet olsun 2 Su bardağı Nohut Unu 2 adet yumurta Yarım çay bardağı zeytinyağı (küçük çay bardağı ) 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karbonat veya kabartma tozu İç malzemesine ben zeytin ekledim siz ne isterseniz ekleyebilirsiniz Üzerine çörek otu,susam ve iç ay çekirdeği ekledim siz de zevkinize göre süsleyebilirsiniz Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğuruyoruz. Küçük toplar haline getirip 20-30 dakika kadar 180 derece fırında pişiriyoruz.

Tahinli Sandviç

2024-05-09T14:18:00.003+02:00

Glutensiz beslenirken bazen insanın canı ekmek arası gibi bir şeyler tüketmek istiyor. Yada bazen dışarıda kahvaltı yapmak istiyoruz ama ben her şeyi yiyemediğim için bu durumlarda kurtarıcı yiyecekler arıyorum. Bu sandviçi hazırlamaya başladığımdan bu yana keyifle içine ne istersem ekleyebiliyorum. (Süt ve süt ürünleri de bu aralar eliminasyonda) Hindi Füme bu durumda kurtarıcı oluyor.Avakado, yeşillik domates biber ekleyerek tüketiyorum. Malzemeler 1,5 çay kaşığı tahin, 1 yumurta 1 çay kaşığı kabartma tozu 1/2 çay kaşığı tuz Tüm malzemeyi karıştırıp. Yağlı kağıt eklediğiniz kaselere tüm malzemeyi doldurun üzerine eklemek istediğiniz bir şey varsa ekleyebilirsiniz.180 derece fırında pişirin. Ben üzerine susam ve çörek otu ekledim. İçine de kuru domates, zeytin,iri kıyılmış ceviz, iç ayçekirdeği ekledim.

Tahin Ekmeği (Glutensiz)

2024-05-09T14:02:00.002+02:00

Gıda intolerans testimde buğday unu, çavdar unu, mısır unu değerlerim belirlenince elimine diyetine başladım. Eğer ekmek yiyemiyorsam ben de ekmek benzeri ne varsa yapmaya başladım. Bu tarif çok lezzetli, hem de çok basit.3 malzeme ile yapılabiliyor. Malzemeler: 3 adet yumurta 1 su bardağına yakın tahin 1 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı tuz Üzerine istediğinizi ekleyebilirsiniz hatta içine de. Ben üzerine susam ve çörek otu ekledim. İçine de kuru domates, zeytin,iri kıyılmış ceviz, iç ayçekirdeği ekledim. Tüm malzemeyi karıştırıp yağlanmış kalıba ekleyin. 180 derecede pişirin.

Mercimek Krakeri

2024-03-29T13:20:00.002+01:00

Veeee size süper bir tarifle geldim.. Ben çok severek tüketiyorum. Umarım sizler de beğenirsiniz. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için harika bir tarif. 1 su bardağı kırmızı mercimeğiniz varsa bu iş tamamdır. Gerisi damak zevkinize hayal gücünüze göre değişecektir. Akşamdan 1 su bardağı suyla mercimeği ıslatın. Sabaha kadar şişmesini bekleyin. Şişen mercimeğin içine 1 çay kaşığı kadar tuz ekleyip robottan geçirin. Daha sonra kırmızı pul biber, kimyon, köri, kabak çekirdeği ekleyip fırın tepsisine çok ince bir şekilde serin.(Kalın olursa da lezzetli ancak kraker gibi kıtır olmuyor.)Ben üzerine çörek otu ve susam ekledim. 180 derece fırında pişirdim. Afiyet olsun

Karnabahar Kısırı

2024-03-05T15:28:00.003+01:00

Kısır dedim doğru duydunuz. Görünüm olarak kısırın aynısı ancak karnabahar lezzetini azaltmak için bolca baharak,limon,nar ekşisi eklediğim bir tarif oldu.Karnabahar tüketmeyen çocuklar için çok güzel bir tarif. Kısırdan tek farkı bulgurun suyunun sanki bir tık fazla kaçmış ve hafif ıslak kalmış hissini veriyor olması. Bu da bir çiğ sebzeden yapıldığı düşünülünce normal geliyor. Nasıl mı yaptım? Küçük boy karnabaharı bulgur bulgur olana dek robottan çektim. Bir tavada zeytinyağında bir baş küp doğranmış soğanı kavurdum. Sonrasında içine biber salçası ekleyip kavurmaya devam ettim ve biraz soğumaya bıraktım. Bulguru kavrulmuş soğanla karıştırdım.İçine ince doğranmış taze soğan,küp doğranmış domates, ince kıyılmış maydanoz,nar ekşisi,limon suyu, kimyon,tuz acı kırmızı biber, karabiber ekledim. Burada içine ekleyecekleriniz damak zevkine göre değişiklik gösterebilir. Örneğin kornişon turşu ilave edebilirisiniz. Afiyet olsun

Yulaf Krep

2024-03-05T08:08:00.004+01:00

Herkese merhabaaa, Hani diyet yaparken sıkılırız da ekmek arası bir şeyler özleriz ya.. İşte size buna çok uygun bir tarifle geliyorum. Tabii arasına sağlıklı yiyecekler eklemek şartıyla. Bu krebin arasına peynir,yeşil biber, domates (ben kuru domates kullandım),yeşillik, taze soğan ne arzu ederseniz ekleyebilirsiniz. Peynir yerine hindi füme veya haşlanmış tavuk da bir seçenek olabilir ancak her ikisini aynı anda kullanmayın. Ayrıca vereceğim ölçüden 3 adet çıkıyor. Buzdolabında saklayıp istediğiniz zaman tüketebilirsiniz. Öğle yada akşam öğününüzde 1 adet dürümü gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz. 1 su bardağı yulaf 1 su bardağı su 1 çay kaşığı tuz her üçünü robatta yada el blendırında birlikte çektirin, biraz sıvı olacak korkmayın. Yağsız yada yaışmayan tavada bir fırça yardımıyla yağ sürüp arkalı önlü krep şeklinde pişiriniz. Afiyet olsun

Muzlu diyet kek

2024-03-05T07:59:00.000+01:00

class="separator" style="clear: both;"> Size bugün yine çok çabuk yapılabilen içinde un olmayan,gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz ıslak kek tadında bir tarif veriyorum. Aşağıda yazan malzemeleri karıştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişeceği için dakika vermedim.Üzerini ben hindistan cevizi ile süsledim. Sizler zevkinize göre süsleyebilirsiniz. 2 adet Muz (Muzlar çok küçüktü, ben 5 adet kullandım) 2 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

Unsuz Islak Kek

2024-03-05T07:04:00.003+01:00

Size bugün çok çabuk yapılabilen içinde un olmayan,gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz ıslak kek tadında bir tarif veriyorum. Aşağıda yazan malzemeleri karıştırıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriniz. Pişirme süresi fırınınıza göre değişeceği için dakika vermedim.Üzerini ben hindistan cevizi ile süsledim. Sizler zevkinize göre süsleyebilirsiniz. 3 adet elma 2 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya

Fırın Sebze

2024-01-30T11:26:00.001+01:00

Kök sebzeleri doğrayın tuz ve zeytinyağı ile harmanlayıp fırınlayın. İster yoğurtla tüketin isterseniz salatalarınıza ilave edin. Son derece sağlıklı ve keyifli bir öğün olacak.

Yulaf akıtma

2024-01-30T11:21:00.001+01:00

Size bugün minik ekmekciklerimle geldim. Ekmek gibi olmasa da o amaca hizmet etmekte olan bu akıtmaların yapımı çok çok kolay. 1 su bardağı yulaf ve 1 su bardağı su ile birlikte yarım çay kaşığı tuzu robottan geçirin. Sıvı kıvamda olacak şaşırmayın. Çok ince bir şekilde yağsız tavaya akıtıp arkalı önlü pişirin. Sonra dilediğiniz malzemeyle tüketin. Benim gibi peynir ekmek domates üçlüsü sevenlere son derece sağlıklı bir atıştırmalık.. Afiyet olsun..

boşluk

Acılı Ayva

2024-01-23T10:02:00.001+01:00

Uzun zamandır denemek istediğim ve denedikten sonra çok beğendiğim bir tarifle geldim karşınıza.. Ben 1 ayvdan bu yemeği yaptım. İki kişiye 1 öğün için yeterli oldu. Sizler miktarı dilediğiniz kadar arttırabilirsiniz. 1 adet ayvayı mandolin rendede ince şekilde dilimledim ve altına su kouduğum buhar aparatında buharla pişirdim. Ayrı bir tavada zeytinyağında 1 diş sarımsağı biraz kavurup biber salçası ilave ettim. Biber salçası ile birlikte kuru acı biber de ilave edip kavurmaya devam ettim. Üzerine ayvaları ilave ederek bir kaç kez çevirip sosa bulanmasını sağladım. Ayrı bir kapta sarımsaklı yoğurt, 2 kaşık tahin ve taze naneyi karıştırıp bir dip hazırladım. Yoğurtdun üzerine ayvaları ilave edip taze nane ile süsleyip servise hazırladım. Afiyet olsun

Fıstık Ezmeli Hurma

2024-01-23T09:55:00.009+01:00

Eğer diyet yapıyor ve canınız tatlı istiyorsa, size süper bir tarifle geldim. Üstelik diyetisyenimden onaylı.. Sadece miktarı abartmayın günde 2 taneyi geçirmeyin. Her bir hurmanın içindeki çekirdeği çıkartıp yerine 1 çay kaşığı kadar şekersiz fıstık ezmesi doldurun. Üzerine kakaoya bulayıp afiyetle yiyin. Ben bu tarifi farklı bir şekilde de yapıyorum. Hurma ve fıstık ezmesini robotton çekip top haline getirip kakao tozuna bulayıp da tüketiyorum. Robottan geçireceğim zaman da aynı ölçüde çoğaltarak yapıyorum. Sağlıklı günlere sağlıklı atıştırmalıklar