guloseimasdabebela

Bolo De Laranja Com Frutas.

2015-05-19T17:22:00.000-07:00

INGREDIENTES

3 ovos,
2 laranjas (caldo)
2 colheres sopa de margarina
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento em pó.

Modo De Fazer ,

Na batedeira junte ovos ,manteiga e açúcar e bata bem ,depois acrescente a farinha e o suco da laranja e fermento .Unte e enfarinha o fundo de uma forma ,frutas cristalizadas a gosto e leve para assar ,Da vontade de tomar uma garrafa de café com este bolo de amanham ou atarde vai muito bem ..

Bolo Bem Casado da Flavia Millás (Usei a maça para fazer o bolo )

2015-05-19T17:06:00.000-07:00

INGREDIENTES

PÃO DE LÓ

6 ovos extragrandes em temperatura ambiente (+ ou – 380 gramas com casca)

1 colher de sopa de essência de baunilha

4 colheres de sopa bem cheias de fécula de batata (110 gramas)

4 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo (130 gramas)

8 colheres de sopa bem cheias de açúcar (235 gramas)

1 colher de sobremesa bem cheia de fermento em pó (14 gramas)

CALDA

500 g de açúcar de confeiteiro

Água fervente para formar um “mingau ralo” (100 a 200 ml)

Essência de baunilha a gosto

RECHEIO

800 gramas de doce de leite pastoso bem consistente

PREPARO

Passe as gemas pela peneira.
Bata as gemas com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e cheio de “bolhas”
Bata as claras em neve.
Em outra vasilha, peneire a farinha, a fécula e o fermento.
Depois de bem batidas, junte as gemas às farinhas e misture rápida e delicadamente.

Batatas recheadas .

2013-02-01T17:15:00.000-08:00

Estas batatas ficaram realmente uma delicia ,só bastou uma saladinha e um arroz fresquinho
para receber muitos elogios do maridão Nelson Lopes (fã incondicional de tudo que faço hehehee )

3 batatas medias muito bem lavadas com a cascas,perfure toda batata com a ponta de uma faca coloque em um refratário e leve ao forno microo por 9m (no meu foram suficientes )

300 kg de baicon picado e desidratado no microo por 4m.

Queijo polenguinho,mangericão a gosto.

Recheio; 1 peito de frango grande ,temperado,cozido e desfiado.
Azeitonas ,salsa,cebola,pimenta do reino sal de alho a gosto,
Faça o recheio de frango espere esfriar e coloque o queijo catupiry

Corte as batatas ao meio e retire um pouco da poupa,coloque o recheio de frango ,fatia de queijo polenguinho,mangericão e baicon e leve no forno para gratinar.

Omelete de forno.

2013-02-01T16:03:00.000-08:00

5 ovos inteiros

1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa ) de amido de milho .

1 cebola fatiada .

salsa , sal ,ervilhas frescas ,tomate picado sem as sementes

milho verde ,baicon,mostarda ,pimenta do reino ,queijo mussarela

queijo prato e presunto ( desidratado no micro) tudo isso coloquei picado a gosto

Misture tudo e coloque em uma forma untada e enfarinhada

leve ao forno baixo por 30m ou até que fique firme . OBS 1 colher (sopa) mal cheia de fermento em pó.

Bolo delicia de banana com gotas de chocolate .

2013-02-01T15:12:00.000-08:00

Muito bom esta aqui novamente e para celebrar essa volta a receita de um bolo delicioso de banana para vocês .

1 ovo inteiro.
3 bananas nanica .
2 colheres (sopa ) de margarina.
1 e 1/2 xícara (chá ) de açúcar (da proxima vez vou usar só uma xícara,achei que ficou muito doce)
1 e1/2 xícara (chá ) de farinha de trigo.
1 colher de café de fermento em pó.
1 colher de café de bicarbonato .

No liqui... bata nessa ordem ovo,as bananas picadas ,margarina ,o açúcar ,
Em uma bacia maior misture o liquido batido com a farinha de trigo ,fermento e o bicarbonato
Leve ao forno em forma untada e enfarinhada .Depois de assado regue uma fina camada de açucar com canela a gosto .( Passei algumas gotas de chocolate na farinha de trigo e misturei na massa antes de i ao forno).

2012-06-10T04:34:00.001-07:00

Os mesmos pão de queijo assado depois de congelado.O resultado e ainda melhor !!!

2012-06-09T16:41:00.002-07:00

Pão de queijo.

Mineira que nunca tinha feito pão de queijo!!!Tenho que confessar que isso me incomodava ,eu pensava que nunca ia conseguir são tantas as receitas que eu não sabia qual fazer .Eu queria uma receita simples porem boa ,bem mineira .Nas minhas andanças encontrei um vídeo ,e tudo muito simples bem explicadinho mãos na massa mesmo .E aproveitando o frio e a chuva que cai sem parar aqui em Angra dos reis, que eu imagino que chova mais que em qualquer outro lugar resolvi fazer a receita e muito boa!!! ,pão de queijo mineiro mesmo sô. Eu tive que fazer algumas mudanças .

Ingredientes :

500_g de polvilho azedo (eu usei 250g do azedo e 250g do doce )

400_ml de leite

200_ml de óleo de milho

1_colher (chá) de sal

3_ ovos

500_g de queijo ralado (usei 300g do meia cura ou padrão minas e 200g de queijo parmesão bem curado )

Modo de fazer :

Rale os queijos e reserve em uma bacia .

Misture os polvilho e reserve

Junte o óleo , leite e o sal em uma panela e leve ao fogo para ferver .

Quando tudo estiver fervendo chegou a hora do escaldamento .Misture aos poucos o liquido quente no polvilho (eu fiz de três vezes sempre mexendo bem com uma colher de pau ,lembrando que não retirei a panela do fogo , só abaixo o fogo e vou trabalhando com o leite bem quente isso evita que o pão de queijo fique com costo de polvilho dessa forma e feito um bom escaldamento)

Deixei amorna um pouco a massa e vou acrescentando o ovo 1a1 e o queijo ralado ,ai vou com as mãos mesmo .(Me aconteceu de sobra muito óleo na massa de acordo que eu ia sovando ,eu dei uma exprimida na massa e descartei o óleo da próxima vez vou acrescentar menos liquido vou trabalhar de acordo com a quantidade que massa pedir,teste o sal a seu gosto ) .Sove a massa e faça bolinhas leve para assar em forno alto em tabuleiro untado .Para congelamento não precisa untar o tabuleiro e só fazer os pães e congelar em aberto depois ensacar e manter no congelador .

2012-06-06T06:17:00.001-07:00

2012-06-05T11:41:00.001-07:00

TORTA QUENTE

Receita postada no blog espaço das delicias culinárias,e realmente uma delicia!!!Parabéns Solange ótima sua receita .Bem só foi feita algumas alteraçãoes por mim .

Ingredientes

1 pct de pão de forma sem a casca
5 colheres de sopa de molho de tomate temperado pronto
4 colheres de sopa de requeijão
recheio
orégano
azeitonas

Recheio

tomate picadinho sem sementes

cebola picadinha (a gosto)

cheiro verde, salsa e coentro picadinho (a gosto)( eu não usei o coentro e sim manjericão )

1 colher de sopa de vinagre( não usei )

azeite

azeitonas cortadas em rodelas (a gosto)

mussarela picadinha (a gosto)

presunto picadinho (a gosto)

orégano a gosto

sal e pimenta do reino a gosto

misture

Montagem :

camada de pão de forma

molhe o pão com 4 colheres de sopa de molho temperado pronto,(acrescentei um pouco de leite ao molho para a torta fica mais milhadinha )

recheio picado e temperado (reserve um pouco para a cobertura)

camada de recheio

outra camada de pão de forma

misture 1 colher de sopa de molho temperado pronto e 4 colheres de sopa de requeijão e coloque na camada de pão

coloque o restante do recheio (reservado)

mussarela cortada por cima

azeitonas e orégano a gosto

leve ao forno ou microondas até derreter a mussarela (coloquei 5 minutos no microondas)

sirva quente

Se desejar la no blog tem o passo a passo

2012-06-03T05:05:00.003-07:00

Arroz na panela de pressão ,com calabresa e legumes .

Lave uma quantidade a seu gosto de arroz e deixe escorrer
Lave e retire as cemente dos tomates e pique en quadradinhos nos tamanho medios
Limpe a cenoura e corte em tiras .Pode também usar abobrinha verde ,não usei porque aqui em casa só eu gosto .
Cheiro verde, cebola picadinha e alho e sal a gosto
2 _ Calabresas picadas sem a capa

Refogue o arroz no óleo, alho e sal ,depois do arroz refogado coloque todos os outros ingredientes por cima do arroz ( reservando o cheiro verde) .Coloque água fria em uma quantidade que cubra os legumes passando um dedo de água .Tampe a panela de pressão e quando a válvula da panela começar a fazer barulho conte sete minutos em fogo alto ,.Depois dos sete minutos abaixe o fogo e conte mais três minutos e seu arroz estara pronto .Retire o arroz da panela e ao servir coloque o cheiro verde .

2012-05-30T15:19:00.000-07:00

Panquecas de frango.

2012-05-29T16:33:00.000-07:00

Coxinha de frango cremosa.

Recheio

Tempere e cozinhe um kl de peito de frango ,depois de cozido retire o peito para esfriar e reserve a água .
Desfie o peito de frango ,faça um refogado com alho , tomate cebola ,azeitona e cheiro verde bem picadinho e coloque o frango desfiado acerte o sal se precisar deixe no fogo por alguns minutos sempre mexendo para não queimar .Deslique o fogo e deixe esfriar e acrscente queijo catupiry.

Massa:

_ 2 xícaras (chá) da água do cozimento do frango.
_1 colher (sopa) de manteiga .
_2 dentes de alho bem socado ,se precisar acerte o sal.
farinha até dar ponto de saltar do fundo da panela.

Espere a massa amorna e sove bem a maça ,modele as coxinhas passe na água bem gelada e na farinha de rosca ,Frite em óleo quente .

2012-05-29T13:53:00.002-07:00

Molho vinagrete especial .

Pimentões,vermelho ,amarelo e verde picadinhos .
Tomate sem semente picadinho.
Cebola picadinha ,
Molho caseiro liza ,aquele para salada.
Orégano ,tudo isso a quantidade e a gosto .

2012-05-29T13:41:00.001-07:00

Frango assado ,com ervas finas e alho assado.

Aqui em casa quando pensamos em frango a receita e essa ,crocante por fora e suculento por dentro e não pode faltar o alho assado ,que aproveito o forno para fazer em forma separada .

Lave o os pedaços de frango com limão e agua ,aperte os pedaços com as maõs para retira o liquido e reserve .
Faça o tempero com uma cebola ralada ,alho picado , sal e pimenta branca a gosto e a ervas finas .
Perfure o frango com uma faca para o tempero penetra na carne ,e passe a mistura no frango e leve para assar em fogo alto .Os primeiros 40m coberto com papel laminado ,retire o papel depois dos 40m ,escorra água caso tenha´,deixando so um pouco para i fazendo um caldinho e com o pincel passar por cima do frango , e passe manteiga ou margarina ,eu faço isso varias vezes ate que o frango fique dourado e crocante.E de come rezando e ainda faço um molho muito especial para acompanhar ,vou posta a receita .

2012-05-24T05:49:00.001-07:00

2012-05-24T05:31:00.001-07:00

2012-05-22T13:08:00.000-07:00

Panquecas de frango.

Massa :

2_ xícaras de leite .
1e1/2_ xícara de farinha de trigo.
2_ colheres (sopa) de azeite.
3_ ovos.
sal a gosto .

Recheio :

1_ peito de frango grande cozido e desfiado,reserve água do cozimento.
1_ cebola media picadinha.
pimentão vermelho ,amarelo e verde picadinhos quantidade a gosto.
molho de tomate com ervas finas ,pode ser pronto ou usar o molho natural e acrescentar ervas .
sal e cheiro verde a gosto.
2_colheres (sopa ) bem cheia de reqeuijão catupiry.
1_ colher (sopa ) de farinha de trigo.

Coloque o frango desfiado na água do cozimento do frango,e todos os outros acompanhamentos ,reserve o reqeuijão e a farinha .
Depois que o refogado estiver fervendo a alguns minutos coloque a farinha e mexa em seguida , deixe ferver novamente se precisar coloque mais um pouco de água ou de farinha o molho tem que fica bem espesso.Retirando a panela do fogo deixe esfriar e coloque o requeijão ,lembrando que o tempero deve esta a gosto de cada um.

Bata no liquidificador todos os ingredientes da massa .
Faça as panquecas em uma frigideira anti_aderente ,rende umas 12 panquecas medias .
Depois de prontas ,coloque o recheio ,enrole as panquecas coloque em uma forma e cubra com molho de tomate e queijo ralado e leve ao forno para dourar.Muito boa essa receita ,ela foi tirada aqui na net ,só não me lembro qual site .

2012-05-19T16:06:00.001-07:00

PÃO DE ALHO.

Massa

4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sobremesa) de açúcar
30 gramas de fermento biológico fresco
2 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
1 e ½ xícara (de chá) de leite morno(usei temperatura ambiente )
1 colher (de sopa) de sal
2 dentes de alho picadinhos

Cobertura

1 colher (de sopa) de alho picadinho

1 colher (de chá) de sal

200 gramas de manteiga sem sal derretida

100 gramas de queijo ralado

1 xícara (de chá) de cheiro verde picadinho

Dissolva o fermento no açúcar. Adicione o leite e misture bem. Acrescente os demais ingredientes e sove bem a massa até obter uma mistura homogênea e que não grude nas mãos. Se necessário acrescente um pouquinho mais de farinha de trigo. Modele os pãezinhos e coloque-os em assadeira untada e enfarinhada. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve para assar em forno preaquecido a 180°C, por aproximadamente 25 minutos ou até que os pães estejam levemente corados. Retire, coloque a cobertura e volte os pães ao forno por mais 5 minutos.
Modo de preparo da cobertura:
Misture os 3 primeiros ingredientes e com o auxílio de um pincel de cozinha; bezunte a superfície dos pães e pulverize-os com o queijo e depois com o cheiro verde.(não usei o queijo)
Dicas de Mãe:

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-de-alho-caseiro/#ixzz1vMMMJ0za

Mais receitas em: http://www.receitasdemae.com.br/receitas/pao-de-alho-caseiro/#ixzz1vMLif5Vz

2012-05-19T15:48:00.001-07:00

Strogonoff de frango do maridão .

1_ kl de peito de frango cortado em cubinhos
3_colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1_ cebola picadinha
pimenta do reino branca (a gosto)
1/2_xícara (chá ) de conhaque
200 g de champignons em conserva fatiados
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
1 lata de creme de leite
salsinha e pimentão vermelho bem picadinho e uma pitadinha de noz moscada (a gosto)
.
Derreta a manteiga e refoque alho e a cebola ,espere dourar e refogue o frango junto e doure
tempere com o sal e a pimenta. Despeje o conhaque, espere aquecer e incline levemente a frigideira para que o conhaque incendeie. Aguarde acabar a chama. Junte os champignons,pimentão salsinha e a noz moscada tampe a frigideira e
deixe por alguns minutos. Acrescente a mostarda e o catchup.Misture bem e abaixe o fogo,tampe e deixe por cerca de 5 minutos.Incorpore delicadamente o Creme de Leite e retire do fogo antes de ferver,sirva com arroz branco e batata palha .

2012-05-19T15:17:00.000-07:00

Torresmo de barriga a pururuca .

1_ kl de toicinho de barriga bem clarinho.
Sal a gosto.

Lave e seque o toicinho, pique em pedaços do tamanho desejado.
Tempere com sal a gosto (não usei alho só mesmo sal)
acomode no tabuleiro os pedaços de toicinho ,leve no forno baixo
o meu demorou exatamente 2h ,isso depende do forno e da grossura
do toicinho.Eles tem que ficar moreninhos bem desidratados.
Retire do forno coloque a gordura para escorrer ,esquente uma
panela com gordura e coloque o toicinho aos poucos para estourar.
(eu coloco um
pouco de água fria na panela a cada fritada
,muito cuidado nessa hora pode espirrar ou sair fora da panela a gordura

2012-05-19T14:42:00.001-07:00

Um mimo para acompanhar os bifes ,otima sujestão de domingo,bjs.

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2012-05-19T14:30:00.000-07:00

Broa de fubá cremosa.

Olá meninas ,vai uma broa com café para esse friozinho fica ainda mais gostoso .

4 - ovos
1- copo de fubá (200g )
1/2 - copo de côco ralado (mais ou menos 50g )
1 _ copo de açúcar (200g)
1_ copo (200g) de queijo ralado (canastra ,meia _cura )
1 _copo (200ml) de óleo (usei de milho)
1/2 _colher de (chá ) de sal
3_ colheres de (sopa ) de farinha de trigo
1 _copo de leite frio
1_colher (sopa de fermento em pó)
Açúcar refinado e canela em pó para polvilhar a gosto .

No liquidificador,bater os ovos com o óleo ,leite ,farinha de trigo ,sal e o açúcar .
Vira em uma bacia e acrescentar o queijo ,o côco ralado e o fubá ,previamente misturados.
Por último o fermento.
Despeje tudo em um tabuleiro untado e enfarinhado e leve para assar ,depois de pronto polvilhe acúcar e canela a gosto .

Torta de pão com recheio de ameixa e frango .

2012-04-02T05:18:00.001-07:00

Olá meninas ando meio que sumida por motivos que resolvi fazer uma dieta .Mas não deixo de passear pelas postagens de vocês , e oque encontro são grandes tentações rs... Meu maridão chegou de viagem e depois de muito pesquisa oque faria para lanchar resolvi fazer esta torta de pão que seria um lanche mas leve e eu poderia esta comendo ,procurei substituir alguns ingredientes comuns por ingredientes light e pude comer sem culpa, e claro que com moderação,oque não aconteceu o mesmo com meu marido rs...Então vamos a receitinha desta torta feita com muito amor e carinho para o meu grande amor ,espero que agrade também a vocês .

Ingredientes :

2 pacotes de pão de forma light
300g de ameixa sem caroço
1 lata de milho verde
200g de azeitonas sem caroço
1 pote de requeijão cremoso catupiry light 220g
1 peito de frango temperado a gosto e cozido e desfiado ( reserve a água do cozimento )
3 tomates bem maduros sem pele e sem sementes bem picadinhos
pimenta dedo de moça (opcional)

Para a cobertura da torta :

2 batatas medias cozida
1 lata de creme de leite light
2 colheres (sopa) de maionese light
queijo parmesão ralado.

Modo de fazer :
Cozinhe as batatas e as deixem esfriar ,retire as cascas de uma amassada nas batatas com o garfo ,transfira para a tigela da batedeira e bata com o creme de leite e a maionese .

Com o caldo do cozimento do frango faça um molho usando, o frango desfiado, tomates , milho verde e as azeitonas picadas e cheque o tempero e deixe ferver por alguns minutos ,acrescente 1 colher (sopa ) de farinha de trigo e mexa logo em seguida e deixe ferver, sempre mexendo por mas alguns minutos .Retire a panela do fogo e coloque o requeijão cremoso .

Coloque as ameixas em uma panela e a cubra de água com 1colher (sopa ) de açúcar (usei meia pimenta dedo de moça bem picadinha) e deixe as cozinhar até que fiquem macias ,deixe esfriar e bata no liquidificador na tc pulsar ,se perceber que a pasta ficou muito seca retorne com ela ao fogo ,acrescente ma um pouco de água, tem que ficar uma geleia homogênea

Cubra a forma desejada com plastico estes de utilidade para cozinha, do tamanho que sobre para as laterais da forma .Retire as cascas do pão que fica nas laterias e faço a primeira camada de pão e dou uma regadinha de leite com bastante cuidado para não molhar demais os pães ,acrescento uma camada de molho de frango outra de pão e a pasta de ameixa ,outra de pão e mas uma regadinha de leite outra de frango terminando com a camada de pão.Embrulho a torta com o restante do plastico que ficou sobrando e levo na geladeira por algumas horas .Viro a torta na forma a ser servida passo a cobertura por cima e nas laterias ,coloco queijo ralado na mesmas .A decoração fiz com cortadores usando as cascas do tomate e cenoura .

.

Pizza aos quatro queijo manjericão e alho ..

2012-03-13T14:13:00.000-07:00

Receita

30 g de fermento fresco
1 colher de( sopa) de açúcar
2 ovos
1 xícar de( chá) de leite
2 colheres de( sopa) de azeite (reserve)
1 colher de( chá) de tempero pronto
500 g de farinha de trigo aproximadamente

Dissolva o fermento no leite( so uso temperatura ambiente) ,junte o açúcar os ovos ligeiramente batidos ,o açúcar e o tempero e misture tudo .Aos poucos acrescente a farinha de trigo e sove bem a massa .Estando a massa bem sovada deixe_ a dobrar de volume passe o azeite na massa para não ressecar.

Cobertura .
500 g de molho de tomate
150 g de queijo mussarela
100 g de queijo catupiry
50 g de queijo gorgonzola esfarelado
150 g de queijo prato
mangericão e alho picadinho em lascas finas a gosto .

A receita da massa da para 2 pizza grandes e ainda sobra para 4 brotinho
A receita da cobertura e para 1 pizza grande .

2012-03-08T05:35:00.003-08:00