Cantinho Vegetariano

Legumes Refogados (vegana)

2009-07-04T06:00:00.002-03:00

Ingredientes

1 cebola média ralada
2 dentes de alho amassados
2 batatas
3 mandioquinhas médias limpas
2 abobrinhas médias limpas
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
400 g de vagens limpas cortadas ao meio
2 cenouras médias limpas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Com um boleador, faça bolinhas com as abobrinhas, as cenouras, as batatas e as mandioquinhas e coloque-as em uma panela. Acrescente a vagem e cubra com água. Leve ao fogo por 15 minutos, ou até os legumes ficarem quase cozidos. Retire-os da panela e reserve. Em outra panela, aqueça o azeite, frite a cebola e o alho por 3 minutos, ou até dourarem. Acrescente os legumes e refogue por 6 minutos, ou até ficarem completamente macios. Coloque o sal e a pimenta-do-reino e sirva a seguir.

Fonte: Revista Água na Boca

Aperitivo de Mandioca (vegana)

2009-07-04T05:45:00.003-03:00

Ingredientes

1 kg de mandioca
Óleo para fritar
Sal e pimenta a gosto

Preparo

Descasque as mandiocas e corte-as em rodelas finas (se quiser use um ralador para que fiquem todas com a mesma espessura). Coloque água numa panela média e leve ao fogo para ferver. Quando ferver, junte as rodelas e cozinhe por alguns segundos. Escorra e logo em seguida passe por água corrente fria. Isto impede que continuem cozinhando no próprio vapor. Depois de escorrer bem a água disponha sobre papel-toalha para secar. Coloque bastante óleo para esquentar numa frigideira grande. Frite as rodelinhas sem deixar dourar demais, pois amargam. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para extrair o excesso de gordura. Tempere com sal e pimenta.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Só Sabor

Biscoito de Amaranto (ovo-lacto)

2009-07-04T05:30:00.001-03:00

Ingredientes

1 xícara de amaranto em grãos
1 xícara de farinha de amaranto
2 xícaras de amido de milho
3/4 de xícara de água ou leite
2 ovos
1/2 xícara de manteiga
1/2 xícara de açúcar
1 colher (sobremesa) de fermento químico
1 colher (sobremesa) de sal

Preparo

Deixe o amaranto em grãos de molho por uma noite. Moa no liquidificador, com água, e adicione os ovos, o sal e o açúcar. Despeje em uma tigela, bata com a manteiga, o amido e a farinha de amaranto. Adicione o fermento por último. Unte as bandejas e despeje em pequenas quantidades. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Retire quando começar a dourar (20 a 30 minutos).

Fonte: Correio Braziliense

Patê de Cenoura (vegana)

2009-07-04T05:30:00.000-03:00

Ingredientes

1 xícara de massa básica de soja em grãos
2 cenouras médias picadas
Sal marinho e cheiro verde a gosto
3 colheres (sopa) de maionese de extrato de soja

Preparo

Bata no liquidificador todos os ingredientes, exceto a maionese de soja. Retire de liquidificador e junte a maionese.

Fonte: Jasmine Alimentos

Bolo de Amaranto com Banana (ovo-lacto)

2009-07-04T05:15:00.000-03:00

Ingredientes

1 ovo
1 xícara de açúcar
1/3 de xícara de margarina
1 banana amassada
1/2 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de mandioca
1 colher (chá) de sal
1 colher e meia de fermento para pão
1 xícara de flocos de amaranto
1/4 de xícara de leite

Preparo

Para fazer a massa do bolo, é preciso de uma batedeira para misturar os ingredientes. Comece batendo o ovo com açúcar. Em seguida, coloque a margarina e a banana amassada. Assim que estiver misturado, pare de bater e coloque o amido de milho. Mexa com uma colher até incorporar o amido na massa. Depois, volte a bater e coloque a farinha de mandioca e o sal.

Pare novamente de bater para colocar os flocos de amaranto que podem ser comprados em grandes supermercados ou em lojas especializadas. Mexa com uma colher até incorporar o amaranto na massa. Volte a bater e coloque o leite.

Com tudo bem misturado, é hora de ir para a próxima etapa. Coloque a mistura em uma forma untada, espalhe e enfeite com rodelas de banana. Polvilhe açúcar e canela a gosto.

No forno pré-aquecido, em temperatura média, coloque a forma para assar por 40 a 45 minutos.

Dica - Esse bolo, além de delicioso, ajuda a reduzir os índices de colesterol.

Fonte: Globo Repórter

Farinha ou Extrato de Feijão Branco (vegana)

2009-07-04T05:00:00.001-03:00

Lave o feijão com água e seque no sol ou sobre papel toalha. Quando estiver bem seco, coloque no liquidificador e bata o máximo possível. Depois, passe o feijão triturado por uma peneira. Se quiser mais fino, devolva ao liquidificador e peneire novamente.

A parte que sobrar na peneira é a sobra ou farelo. Tem as mesmas propriedades da farinha e pode ser usada em qualquer receita, como, por exemplo, em pães, misturada a farinha de trigo.

Em geral, 1 kg de feijão branco rende aproximadamente 200 gramas de farinha.

Fonte: Globo Repórter

Paçoca de Amendoim com Farinha de Pipoca de Amaranto (vegana)

2009-07-03T23:17:00.004-03:00

Ingredientes

1 1/2 xícara de chá de amendoim torrado
1 1/2 xícara de chá de farinha de pipoca de amaranto
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 colher de café de sal

Preparo

Triture a pipoca de amaranto no liquidificador ou em um processador de alimentos até que se forme uma farinha homogênea. Misture aos poucos todos os ingredientes no liquidificador ou processador de alimentos até que tudo esteja triturado e bem fino. Se necessário, desligue o liquidificador e ajude a misturar os ingredientes com uma colher. Coloque em forminhas de paçoca e aperte bem para ficar bem compacta. Retire da forma e sirva.

Fonte: Globo Repórter

Pão com Farinha de Feijão Branco (vegana)

2009-07-03T23:13:00.003-03:00

Ingredientes

10 colheres de farinha de trigo
3 colheres de farelo ou farinha de feijão-branco
6 colheres de água
1 colher de cafezinho de fermento
Uma pitada de sal e uma de açúcar

Preparo

Misturar tudo até formar uma massa lisa. Colocar em uma forma e deixar descansar por 30 minutos. Depois disso, com a massa crescida, faça bolinhas, pincele com óleo de oliva e jogue um pouco de farinha de trigo por cima.

Por último, faça um corte em forma de "x" no centro da bolinha e coloque no forno por mais ou menos 15 minutos. Forno deve ficar a 180ºC, forno médio.

Fonte: Globo Repórter

Chá Frio de Amaranto (vegana)

2009-07-03T23:08:00.003-03:00

Ingredientes

Grãos de amaranto
Cravo
Canela
Açúcar mascavo

Preparo

Os grãos ficam 24 horas de molho. Depois, são cozidos, e o caldo é misturado a uma infusão de cravo, canela e açúcar mascavo.

Depois das 24 horas, você deve escorrer a água e colocar o amaranto que ficou no fundo ao fogo de volta para a panela. É preciso colocar um litro de água. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos. O amaranto vai engrossar o caldo.

Depois, você deve coar a mistura. O líquido que sobrou na jarra forma a bebida gelada. Leve para o liquidificador a parte sólida do amaranto que restou no coador e triture mais um tempo. Depois volte a peneirar com água essa mistura. Nessa segunda peneirada, você vai obter um líquido mais espesso que forma o chá quente.

Coloque a cravo e a canela. Depois, é só adoçar e colocar o limão. No final, você tem um refresco de amaranto, uma bebida energética, repleta de sais minerais e proteínas.

Fonte: Globo Repórter

Salada de Feijão Branco (vegana)

2009-07-03T22:57:00.008-03:00

Para preparar basta misturar os seguintes ingredientes:

Feijão-branco cozido
Tomate picado
Cebola picada
Pimentão picado
Molho vinagrete de limão
Azeite de oliva
Sal
Pimenta do reino

Molho citronet: Para cada três partes de óleo de oliva misture uma parte igual de suco de limão siciliano. Você pode colocar sal e pimenta a gosto. Misture bem e jogue sobre a salada. Sirva fria.

Dica - O feijão branco ajuda a emagrecer e a evitar diabetes, pois a proteína presente no grão inibe processo de digestão do carboidrato e retarda absorção de açúcares no sangue.

Fonte: Globo Repórter

Pipoca de Amaranto (vegana)

2009-07-03T22:55:00.004-03:00

Ingredientes

1 colher (sopa) de grão de amaranto integral

Preparo

Coloque uma colher de sopa de grãos de amaranto em uma frigideira ou panela (sem adicionar óleo à panela). Leve ao fogo baixo até que grande parte dos grãos se torne branca. Esse processo deve durar de 10 a 30 segundos aproximadamente. A pipoca pode ser servida dessa forma ou juntamente com outros ingredientes ou preparações.

Fonte: Globo Repórter

Beijinho (vegana)

2009-07-03T01:45:00.005-03:00

Ingredientes

1 lata de leite condensado de soja Soymilk
1 xícara de coco ralado seco e sem açúcar
Coco ralado e cravos-da-índia para decorar

Preparo

Numa panela, misture o leite condensado e o coco ralado. Leve ao fogo e espere endurecer a massa, por aproximadamente 15 minutos. O beijinho ganha textura num tempo muito mais curto que o brigadeiro. Leve à geladeira por 30 minutos. Enrole as bolinhas, passe no coco ralado e decore com um cravo-da-índia.

Rendimento: 30 beijinhos

Fonte: Revista dos Vegetarianos

Salada de Batata (ovo-lacto)

2009-07-03T01:30:00.001-03:00

Ingredientes

600 g de batatas cozidas e cortadas em quatro
2 ovos cozidos cortados em quatro
2 tomates firmes cortados em quatro
1/4 de xícara de azeitonas pretas
Azeite e vinagre a gosto
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão a gosto

Preparo

Em uma saladeira, coloque a batata, o ovo, o tomate e a azeitona. Tempere com o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta e salpique as folhas de manjericão. Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Fonte: M de Mulher - Foto: Ormuzd Alves

Super Sopa de Feijão (vegana)

2009-07-03T01:15:00.001-03:00

Ingredientes

2 xícaras de feijão cozido
1/2 xícara de cenoura bem picadinha e cozida
1/2 xícara de batata bem picadinha e cozida
1/2 xícara de ervilha fresca cozida
2 colheres (sopa) de alcaparras
1 xícara de cogumelos (champignon, shiitake ou pleurotus) cortados ao meio
1/2 xícara de couve cozida e picadinha
1/2 xícara de macarrão para sopa
1/2 xícara de tomate picadinho, sem as sementes
1 xícara de coentro fresco picado
Sal a gosto
1/2 xícara de shoyu
5 colheres (sopa) de azeite de oliva
3 xícaras de água quente

Preparo

Coloque em uma panela o azeite de oliva, o coentro, as alcaparras e os cogumelos e deixe-os refogar por 6 minutos aproximadamente. Bata o feijão no liquidificador com a água quente e em seguida passe por uma peneira. Coloque todos os ingredientes na panela, menos o caldo de feijão. Mexa-os bem com uma colher de pau e deixe refogar de 5 a 8 minutos. Acrescente então o caldo, abaixe o fogo e cozinhe a sopa por 30 minutos. Prove o tempero antes de virá-la em uma sopeira. Sirva com pedacinhos de pão fritos em azeite quente e polvilhados de sal (croutons).

Fonte: Livro Cozinha Vegetariana, de Caroline Bergerot

Abóbora Recheada com Arroz (lacto)

2009-07-01T21:45:00.003-03:00

Ingredientes

200 g de uma combinação de arroz basmati e selvagem
4 abóboras pequenas (cerca de 750 g cada)
185 g de castanhas cozidas (em lata ou embaladas à vácuo) grosseiramente picadas
75 g de passas brancas
1 cebola roxa pequena, bem picada
2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
2 colheres (sopa) de salsa picada
150 g de mozarela ralada
Sal e pimenta do reino

Preparo

Ponha o arroz numa panela, acrescente 400 ml de água e espere levantar fervura. Tampe a panela e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Escorra o excesso de água.

Enquanto isso, pré aqueça o forno a 180°C. Com uma faca grande e afiada, corte o quarto superior (a extremidade que tem o talo) de cada abóbora. Reserve esses pequenos "chapéus", depois raspe com uma colher pequena as sementes e fibras do interior das abóboras. Se necessário, apare as bases para que fiquem retas. Tempere a cavidade de cada abóbora com sal e pimenta do reino, depois coloque-as num tabuleiro ou numa travessa que possa ir ao forno.

Misture numa tigela grande o arroz com as castanhas, as passas, a cebola, o tomilho, a salsa e a mozarela. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.

Com uma colher, recheie as abóboras com a mistura de arroz, apertando-a e fazendo um monte no topo. Recoloque os "chapéus" reservados por cima das abóboras. Asse por cerca de 45 minutos ou até a polpa da abóbora estar macia quando furada com uma faca afiada. Sirva quente.

Dica - Esta é uma maneira divertida e atraente de servir pequenas abóboras. É um prato que impressiona bem num jantar de inverno.

Rendimento: Serve 4 pessoas

Fonte: Chef Fernando Villas Boas

Espinafre do Vila (vegana)

2009-07-01T21:30:00.003-03:00

Ingredientes

1 maço de espinafres
100 g de cogumelos frescos
1 colher de nozes
3 dentes de alho
1 colher (café) de cominho em grão
2 fatias de pão de forma picados
Sal e azeite a gosto

Preparo

Separe e lave bem as folhas de espinafre. Fatie os cogumelos. Aqueça o azeite e frite em o pão de forma em cubinhos. Retire o pão já frito e amasse com o alho e os grãos de cominho. Na mesma panela, ponha o espinafre e abaixe o fogo para refogar lentamente. Adicione os cogumelos, as nozes, o sal, junte os outros temperos e deixe cozinhar em fogo brando por cinco minutos.

Fonte: Mestre Cuca TV

Farofa de Casca de Banana (vegana)

2009-07-01T21:15:00.002-03:00

Ingredientes

5 colheres (sopa) de óleo
500 g de flocos de milho pré-cozido ou farinha de milho
200 g de cebola picada
3 dentes de alho
1 colher (sopa) de colorau
1/2 maço de cheiro-verde
Somente a casca lavada de 1 kg de banana (banana caturra, d’água ou nanica)
1 prato (sobremesa) de ervas medicinais cortadas (escolha entre: alfavaca, sálvia, manjericão, dente-de-leão, serralha ou tanchagem)
Sal a gosto

Preparo

Refogue primeiramente as cascas de banana no óleo. Depois, adicione a cebola, o alho, o colorau e sal a gosto. Em seguida, acrescente o floco de milho e misture. Desligue o fogo e adicione as ervas medicinais.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Globo Repórter - Alimentos do Brasil

Espaguete com Legumes (lacto)

2009-06-28T00:15:00.004-03:00

Ingredientes

500 g de macarrão espaguete
200 g de queijo parmesão ralado grosso
50 ml de azeite
2 dentes de alho picados
250 g de cenoura cortada em fios
250 g de acelga cortada em tiras finas
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Cozinhe o espaguete al dente, escorra e reserve. Divida o queijo parmesão em 5 porções iguais. Aqueça bem uma frigideira pequena anti-aderente. Prepare as crostas uma a uma, polvilhando uma porção de queijo parmesão ralado, completando o fundo da frigideira. Em fogo baixo, deixe derreter até dourar as bordas. Com a ajuda de uma espátula, retire a crosta de queijo e deixe esfriar. Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure o alho. Retire o alho e reserve.

Na mesma panela, com o azeite que dourou o alho, refogue os fios de cenoura e a acelga por 2 minutos. Acrescente o espaguete, o alho, o sal, a pimenta-do-reino e envolva delicadamente. Distribua o espaguete em pratos individuais e, em cada um, coloque uma crosta de queijo parmesão. Sirva em seguida.

Dica - Você pode preparar esta receita usando qualquer tipo de massa sem recheio.

Rendimento: 5 porções

Fonte: M de Mulher - Foto: Ormuzd Alves

Sanduíche de Tofu com Broto de Feijão (vegana)

2009-06-28T00:10:00.003-03:00

Ingredientes

1 cebola média
1 xícara de tofu picado
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 xícara de salsinha picada
200 g de broto de feijão
3 colheres (sopa) de shoyu
8 fatias de pão de forma integral
Sal a gosto

Preparo

Bata a cebola no processador, tire a metade e reserve. Mantenha o restante da cebola no processador e incorpore o tofu, 2 colheres (sopa) de azeite de oliva e o sal. Bata até obter uma pasta, misture a salsinha e reserve dentro da geladeira.

Coloque em uma frigideira a cebola reservada e o restante do azeite de oliva. Leve ao fogo e refogue até a cebola murchar. Acrescente o broto de feijão e refogue por 2 minutos. Misture o molho de soja, acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.

Espalhe a pasta de tofu sobre 4 fatias de pão e distribua o broto de feijão. Feche com as outras fatias de pão e sirva.

Fonte: Clique a Gosto

Feijão-de-Corda com Farinha de Mandioca (vegana)

2009-06-28T00:05:00.001-03:00

Ingredientes

2 xícaras de feijão-de-corda
1 cebola grande
4 colheres (sopa) de coentro picado
5 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
1 xícara de farinha de mandioca
Sal a gosto

Preparo

Lave o feijão, coloque em uma panela de pressão e cubra com 1.300 ml de água. Tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 35 minutos ou até o feijão ficar macio. Retire do fogo, tire a pressão da panela e abra-a. Retire o feijão, coloque em uma peneira e deixe escorrer. Descasque a cebola, lave-a e corte em pedaços bem pequenos. Lave o coentro, seque com toalha de papel e separe somente as folhas. Pique-as finamente e meça 4 colheres (sopa) e coloque em uma panela. Junte o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue, mexendo de vez em quando, por mais 2 minutos. Acrescente o feijão e continue a refogar, mexendo de vez em quando, por mais 5 minutos. Misture a farinha de mandioca e o sal. Cozinhe, sem parar de mexer, e assim que a preparação estiver bem quente retire do fogo.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Azeite de Oliva Espanhol

Banana Split com Sorvete de Chocolate (vegana)

2009-06-26T23:00:00.003-03:00

Ingredientes

Para o sorvete:
1 lata de leite condensado de soja
2 caixas de creme de soja
1 xícara de leite de soja
4 gotas de essência de baunilha
4 a 5 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó

Para a montagem:
Banana
Calda de chocolate (leite de soja, açúcar, cacau em pó e uma raspinha de creme vegetal)
Castanhas de caju trituradas
Palitos de chocolate (os da marca Liane são veganos)

Preparo

Sorvete
Bata os 4 primeiros ingredientes e vá colocando o achocolatado gradualmente até sentir que deu aquela escurecida básica. Em seguida coloque num pote e leve ao gongelador até ficar com a consistência de sorvete.

Monte a banana split e delicie-se!

Obs.: Segundo a Tatiana, "esse sorvete ficou simplesmente delicioso. Muito cremoso e com um sabor muito bom, não tem gosto de soja nem nada. Aprovadíssima a receita! Vou fazer sempre. E dá pra colocar coisas dentro, tipo crocante, pedaços de chocolates, granulado e o que pessoa quiser."

Fonte: Blog A Delícia de Viver o que Acredita, da Tatiana Portella.

Aperitivo de Tomate (vegana)

2009-06-26T22:30:00.003-03:00

Ingredientes

6 fatias de pão italiano
1 dente de alho descascado
4 tomates sem pele e sem sementes
6 folhas de manjericão picadas com as mãos
Azeite de oliva
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Retire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em cubinhos. Ligue o forno em temperatura média (180 graus). Corte as fatias de pão ao meio, formando 12 fatias menores. Coloque-as no forno pré-aquecido até que fiquem douradas. Esfregue rapidamente o alho cru em cada fatia. Regue com um fio de azeite e tempere com sal e pimenta. Coloque o tomate picado e as folhas de manjericão por cima e tempere mais uma vez com sal e pimenta. Sirva ainda quente.

Fonte: Só Sabor

Escondidinho de Soja (vegana)

2009-06-26T22:00:00.001-03:00

Ingredientes

Para o purê:
4 batatas grandes
2 colheres (sopa) de azeite
350 ml de leite de soja
Sal e pimenta a gosto

Recheio:
2 e 1/2 xícaras de PTS granulada hidratada e escorrida
4 dentes de alho
1 cebola
Pimenta do reino, salsinha, cebolinha e cominho a gosto
Azeite para dourar os temperos
5 colheres (sopa) de shoyu

Preparo

Purê
Descasque as batatas, corte-as em pedaços menores e deixe cozinhar em água fervendo até ficarem macias. Em seguida, escorra a água e passe-as por um espremedor de batatas. Coloque as batatas espremidas em uma panela, leve ao fogo, junte os demais ingredientes e mexa por mais alguns poucos minutos. Reserve.

Recheio
Hidrate a proteína texturizada de soja (saiba como) e reserve. Numa panela, coloque o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem. Em seguida, coloque a salsinha, a cebolinha e a PTS. Refogue por alguns minutos e adicione o shoyu e o cominho. Refogue por mais alguns poucos minutos e desligue.

Montagem
Forre o fundo de um pirex com metade do purê. Em cima do purê, coloque o recheio e finalize fazendo outra camada com o restante do purê. Leve ao forno por 15 minutos e está pronto!

Fonte: Vida Vegetariana

Couve-Flor Frita com Coentro (vegana)

2009-06-25T20:45:00.003-03:00

Ingredientes

1 colher (chá) de sementes de coentro
1/2 colher (chá) de sementes de cominho
1/4 de colher (chá) de sementes de erva-doce
8 grãos de pimenta do reino
1 couve flor média, cortada em arvorezinhas
Óleo vegetal
Sal
Faitas de limão para servir

Preparo

Triture as especiarias em um pilão ou triturador de especiarias. Reserve. Coloque 1 cm de óleo numa panela/frigideira e frite a couve flor. Quando pronta transfira para um prato com papel toalha para retirar o excesso de gordura. Transfira o tempero com um pouco de sal para o prato com a couve flor, e revista bem. Sirva com as fatias de limão.

Dica - Na hora de servir deixe um pouquinho de especiarias moídas de lado caso alguém queira mergulhar sua couve no tempero.

Fonte: Receita e foto gentilmente cedidas pela Valentina, do blog Trem Bom

Sopa Creme de Abóbora com Hortelã (vegana)

2009-06-25T20:30:00.004-03:00

Ingredientes

1 kg de abóbora-moranga descascada e picada
1 tablete de caldo de legumes
4 xícaras (chá) de leite de soja (recomendo o Mais Vita Pura Soja, da Yoki
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de hortelã picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Coloque em uma panela a abóbora, o tablete de caldo de legumes esfarelado, o leite e a cebola. Leve para cozinhar e, assim que ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos, ou até a abóbora ficar macia, mexendo de vez em quando. Acerte o sal e acrescente a pimenta. Misture e retire do fogo. Transfira a metade da sopa para o liquidificador e junte a hortelã. Bata por 1 minuto e despeje na panela com a sopa restante. Misture e distribua nos pratos.

Dicas

Os alimentos mais calóricos devem ser ingeridos durante o dia, de preferência nas primeiras refeições, quando o corpo queima mais calorias. Para a noite, prefira pratos à base de verduras e legumes, que têm menos calorias. Existem estudos que comprovam que uma pessoa emagrece comendo um determinado alimento de manhã e engorda comendo o mesmo alimento à noite.

Rendimento: 8 porções

Fonte: Adaptada da Revista Água na Boca