Cap Sant� 49 / Nutrition

Nutrition > Devenez Nutrinaute�!

Quels sont les liens entre alimentation et prévention ou risque de cancer, obésité, diabète, hypertension artérielle… ? Vaste question à laquelle les réponses sont multiples et parfois contradictoires. Pour mieux comprendre les relations entre ce que nous mangeons et notre sante, les chercheurs de l’étude NutriNet-Santé ont besoin de vous.

Nutrition > Ap�ritifs et entr�es vitamin�es avec les radis

Peu caloriques et riches en fibres, les radis roses sont aussi une bonne source de vitamine C (20 mg pour 100 g de radis). Ils apportent aussi des minéraux et des oligo-éléments comme le magnésium, le fer, le cuivre, etc.
C'est aussi en tant que crudité que cette petite racine fournit le maximum de fibres (1,5 g/100 g).

Nutrition > En hiver, invitons les l�gumineuses � table

Avec les jours froids qui arrivent, n’hésitez pas à mettre des légumineuses au menu. Lentilles, haricots secs, fèves… sont riches en protéines et pauvre en graisses. Elles contiennent également beaucoup de fibres alimentaires, sont une bonne source de fer, de phosphore et de magnésium.

Nutrition > De l'eau � volont�, un atout sant�

Sang, cœur, cerveau, mais aussi peau, muscles et tous les organes, l’eau est partout dans notre organisme. Elle représente plus de 60 % du poids du corps. Elle est indispensable pour de multiples fonctions vitales comme l’élimination des déchets de l’organisme ou le maintien de la température corporelle.

Nutrition > R�gimes amaigrissants : des risques mieux connus

Régimes amaigrissants : des risques mieux connus

Premiers rayons de soleil du printemps et nos magazines vont bientôt foisonner de conseils pour perdre rapidement quelques kilos avant l’été. Le bon moment pour s’interroger sur les conséquences sur notre santé des régimes adoptés sans aucune indication médicale.