Caramelo e Sal

Bolo Gelado de Abacaxi com Cobertura Três Leites

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 13 Mar 2024 21:30:00 +0000

Usei nesta receita o doce de abacaxi com calda de caramelo que postei aqui no blog dias atrás. O
bolo fica perfumado e muito saboroso com o aroma do abacaxi! E o legal desta receita é que o
bolo é montado e servido dentro da mesma assadeira em que foi assado, bem prático.

Receita da Massa
4 ovos
1 1/2 xicara de açucar
1/4 xicara de óleo
1 xicara de buttermilk ou iogurte
2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Para fazer o buttermilk misture, 1 xicara de leite com 2 colheres (sopa) de suco de limão ou vinagre branco, misture bem e deixe por 10 minutos.
Preaqueça o forno a 180 graus. Peneire a farinha de trigo, o fermento e reserve.
Na batedeira coloque os ovos, o açucar e bata até dobrar de volume. Junte o buttermilk e o óleo, acrescente a farinha, o fermento e misture bem. Coloque a massa em uma assadeira forrada
com papel manteiga e leve ao forno por 40 minutos.

Para o recheio usei a receita do creme
branco que já postei aqui.
Usei também o doce de abacaxi com calda de caramelo.

Cobertura

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

10 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (chá) de emulsificante para sorvete

Para fazer a cobertura, coloque os ingredientes na batedeira e bata por 5 minutos, deixe a

cobertura na geladeira até o momento de aplicar no bolo.

Para montar o bolo usei duas receitas da massa, coloque o bolo dentro da mesma assadeira em
que foi assado, espalhe o recheio do creme branco sobre a massa, adicione o doce de abacaxi
escorrido da calda e cubra com a outra massa. Cubra o bolo com um plástico e deixe na
geladeira por 2 a 3 horas ou melhor ainda de um dia para o outro.

Se voce preferir o bolo molhadinho, misture a calda do abacaxi com um pouco de água filtrada
para não ficar muito doce e molhe o bolo.

Depois que o bolo já estiver gelado cubra com cobertura e adicione coco ralado a gosto.

Salada de Macarrão com Salame, Queijo e Vegetais

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 13 Mar 2024 20:50:00 +0000

A receita de hoje é super prática, perfeita para os dias corridos,

ainda mais agora com o calor que tem feito uma salada é sempre bem vinda.

Receita
200 g de macarrão parafuso cozido e escorrido (usei macarrão sem glúten)
salame picado a gosto
queijo picado (usei queijo da feira), pode ser queijo mussarela
milho verde
azeitonas picadas
cheiro verde e ervas finas
brócolis cozido no vapor tomatinho picado
tomate seco picado
sal e pimenta do reino a gosto
vinagre e bastante azeite extra virgem

Modo de Fazer
Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture bem,

cubra com plástico filme e deixe na geladeira até a hora de servir.

Pão de Aveia Fit

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 09 Nov 2020 23:14:00 +0000

Hello friends!

Preparar pães sem glúten é um grande desafio, eu mesma já fiz várias receitas que não deram

certo. A receita de hoje vem do site Amor pela Comida, lá tem um vídeo com o passo a passo

da receita. O pão é fácil de fazer e a textura fica bem fofinha, esta receita foi uma das que testei

e realmente funciona!

Receita

2 xícaras de farinha de aveia sem glúten (210 gramas)

1 xícara de polvilho doce (120 gramas)

1 colher de sopa de fermento biológico seco instantâneo para pães (12 gramas)

1 e 1/2 colher de chá de sal (7,5 gramas)

1 colher de sopa de azeite (15 ml)

2 colheres de sopa de mel (45 gramas – para deixar esta receita vegana substitua o mel por melado, agave ou qualquer açúcar)

1 e 1/3 xícaras de água morna (320 ml)

Modo de Fazer

Em uma bacia misture a aveia, o polvilho doce e o fermento biológico. Depois de misturar estes três ingredientes adicione o sal e mexa novamente.

Adicione o azeite, o mel e mais ou menos 1 xícara de água morna e mexa bem.

Espere 10 minutos e adicione mais 1/3 de xícara de água morna. Se a massa ainda estiver muito grossa adicione um pouco mais de água de colherada em colherada. A textura é grossinha e elástica, na dúvida confira o vídeo.

Coloque a massa do pão em uma forma de 22 cm de comprimento, 6 cm de altura e 8 cm de largura, se sua forma for daquelas bem grandes, dobre a receita.

Para nivelar a massa na forma aperte gentilmente a superfície com as mãos molhadas.

Deixe o pão descansar em um cantinho da cozinha.

Assim que você colocar o pão para descansar ligue imediatamente o forno para preaquecer a 180º C. Este pão cresce muito rápido (uns 15 minutos), por isso assim que ele chegar no topo da forma coloque-o para assar.

Asse o pão por aproximadamente 40 minutos em forno aquecido a 180º C.

Depois de pronto deixe esfriar até você conseguir encostar na forma, quando você conseguir encostar retire-o da forma e deixe esfriar por completo sobre uma grade ou prato forrado com papel toalha. Não corte o pão quente que você vai destruir a textura!

Risoto de Bacalhau

noreply@blogger.com (Oslaine) — Fri, 23 Oct 2020 12:04:00 +0000

O risoto é um prato de preparo simples que quando finalizado impressiona pelo seu apetitoso visual! E o melhor de tudo desse prato é que sobra somente uma panela pra lavar.

Receita

6 xicaras de água quente ou caldo de legumes, aproximadamente
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
300 g de bacalhau dessalgado e picado
1 1/2 xicara de arroz
sal e pimenta a gosto
1/2 xicara de vinho branco seco
6 tomatinhos cereja picados
azeitonas a gosto
1 colher (sobremesa) de açafrão
cheiro verde a gosto
queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Fazer
Esquente uma panela com azeite e refogue a cebola com o alho até ficar levemente
dourada, adicione o bacalhau e deixe cozinhar por 10 minutos.
Retire parte do bacalhau e reserve para finalizar o prato.
Coloque o arroz na panela com o restante do bacalhau e refogue por alguns minutos,
Adicione o vinho branco e misture até evaporar, misture o açafrão e comece a adicionar
água quente. Acrescente o sal, pimenta, os tomatinhos e as azeitonas.
Continue mexendo e adicionando a água aos poucos conforme for secando, até que o
arroz fique cozido e cremoso. Adicione o restante do bacalhau reservado.

Finalize com azeite a gosto, cheiro verde e queijo parmesão ralado na hora de servir.

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Tomatinho Cereja Assado com Manjericão, Alho e Azeite

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 07 Oct 2020 23:37:00 +0000

Oi gente, estou de volta com mais receitinhas aqui no blog, já estava com saudades!
Tudo bem com voces? Espero que sim!
Tenho colhido muitos tomatinhos do quintal nestes dias, já distribui pra vizinhança toda e
não acaba.
Outro dia lembrei desta receita que a muito tempo não fazia, é uma maneira fácil de aproveitar e conservar por mais tempo os tomatinhos. Sem falar no sabor e aroma dessa receita, fica muito bom!

Receita

600 gr de tomatinho cereja
4 dentes de alho picados
sal e pimenta do reino a gosto
azeite e manjericão fresco a gosto

Corte os tomatinhos no sentido do comprimento e coloque em uma assadeira.
Adicione sal, alho picado, manjericão fresco e bastante azeite a gosto.
Misture tudo e leve ao forno a 200 graus por aproximadamente 1 hora, até que os tomates fiquem cozidos e levemente gratinados. Deixe esfriar.
Guarde os tomatinhos assados em um vidro esterilizado e bem vedado, pode ficar na geladeira por vários dias ou guarde no freezer por até 3 meses.

Bala de Banana

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 30 May 2018 13:53:00 +0000

A bala de banana é um dos doces que mais gosto, sempre bom ter um docinho em casa para
beliscar, além de ser um ótimo aproveitamento para as bananas que vão ficando muito maduras.
A banana nanica pra mim é a melhor para preparar estas balinhas, já testei este doce com a
banana prata e não ficou tão bom.

Receita

6 bananas bem maduras e amassadas, usei banana nanica

1/2 xicara de açucar

1 colher (sopa) de chocolate em pó (usei 50% cacau)

1 colher (sobremesa) de gelatina em pó incolor

caldo de 1/2 limão

Modo de Fazer

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre, quando o doce

começar a soltar do fundo da panela continue cozinhando e mexendo por aproximadamente

mais 20 minutos.

Coloque o doce em uma assadeira untada com óleo e deixe esfriar, desenforme o doce sobre

uma tábua e corte em pequenos pedaços, passe as balas de banana no açucar.

Bolo Mesclado de Cenoura e Chocolate

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 19 Apr 2018 16:51:00 +0000

Preparei esta receita na semana da Páscoa, a ideia era de fazer um bolo zebra de cenoura e
chocolate, mas ao cortar a fatia percebi que a massa não deu nada zebra como eu gostaria, rs.
O problema foi que ao dividir a massa deixei mais massa de chocolate do que cenoura. Mesmo
assim, o bolo ficou delicioso, massa super fofinha!

Receita
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de leite

2 xicaras de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
3 ovos
1 1/2 xicara de açucar
1/2 xicaras de óleo
1 colher (sobremesa) de extrato de baunilha
2 xicaras de cenouras raladas ou 2 cenouras médias (raladas no ralo fino)

Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com óleo e farinha.
Misture o chocolate com o leite em uma tigelinha, leve ao microondas por 20 segundos
misture bem e reserve.
Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e reserve.
Bata os ovos com o açucar por 2 minuto, acrescente o óleo, a baunilha, a cenoura e
misture bem.
Adicione a mistura da farinha e bata o suficiente para envolver os ingredientes, separe a
metade da massa em outra tigela e misture o chocolate reservado.
Para mesclar as duas massas, coloque 1/2 xicara da massa branca no fundo da assadeira,
sobre a massa branca, adicione 1/2 xicara da massa de chocolate e assim continue mesclando as massas até terminar.
Leve a massa ao forno por 40 minutos, deixe o bolo esfriar, desenforme e adicione a
cobertura.

Cobertura
1/2 caixa de leite condensado
1 colher (sopa) de chocolate em pó
50 gramas de chocolate meio amargo picado

Modo de fazer
Coloque os ingredientes em uma tigela e leve ao microondas até derreter o chocolate,
aproximadamente 40 segundos, misture bem e deixe esfriar um pouco.

Doce de Abacaxi com Calda de Caramelo

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 09 Apr 2018 16:34:00 +0000

Este doce de abacaxi é mais uma das receitas que minha mãe fazia, a calda de caramelo faz
toda a diferença nesta receita, cor e um sabor maravilhoso! Já fiquei até pensando em fazer um
bolo recheado com esse doce, dá pra imaginar?

Receita
1 abacaxi picado
1 xicara de açucar
1 xicara de água
cravos a gosto

Modo de Fazer
Em uma panela, coloque o açucar com 1/2 xicara de água e leve ao fogo até formar um
caramelo, adicione o restante da água (tenha cuidado, pois fica muito quente e borbulha).
Adicione o abacaxi picado, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por
aproximadamente, 40 minutos, se preferir uma calda mais grossa deixe o doce um pouco
mais no fogo .

Bolo Simples de Milho Verde

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 01 Mar 2018 17:48:00 +0000

Esse bolo de milho verde fica bom demais, quando ainda tá quentinho parece pamonha, uma
delicia! A receita é uma tradição da minha família e tem passado de geração em geração. O bolo
é muito simples e leva poucos ingredientes, daqueles que eram assados em forno a lenha, a receita vem lá do fundo do baú, rs.

Receita

6 espigas de milho verde grandes e bem granadas

1 xicara de açucar

1 xicara de água

1/2 xicara de banha

1 pitada de sal

Modo de Fazer

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.

Unte uma assadeira com banha ( usei uma frigideira de ferro ), adicione a massa e leve ao forno

preaquecido a 200 graus por 40 minutos ou até que o bolo fique dourado por baixo e por cima.

Obs. Para preparar este bolo as espigas de milho precisam ser bem granadas, ou seja o milho

verde contém bastante amido nas espigas, o que faz o bolo endurecer. O bolo não leva fermento.

Dumplimgs com Recheio de Carne de Porco

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 19 Feb 2018 17:08:00 +0000

Há uma variedade de recheios e formas de preparar os dumplings, um dos mais conhecidos
pratos da cozinha oriental. Me aventurei em preparar esta massa que achei muito parecida
com a massa de macarrão, gostei do resultado, mas quero testar outras massas e diferentes
recheios. Gente, o recheio de carne de porco fica delicioso, nunca imaginei que fosse ficar
tão bom!

Receita da Massa
4 xicaras de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 xicara de água, aproximadamente

Modo de Fazer
Em uma tigela coloque a farinha, ovos, sal e óleo comece a misturar os ingredientes e vá
adicionando a água aos poucos, se for necessário adicione mais água, amasse bem até que a
massa desgrude das mãos.
A textura da massa fica parecida com massa de macarrão, coloque a massa dentro de um saco plástico e deixe descansar por 30 minutos.

Polvilhe a superfície da mesa com farinha, corte a massa ao meio e comece a abrir, para abrir
usei a minha máquina de macarrão. Abra a massa bem fina e corte em circulos ou quadrados,
deixe a massa sempre coberta com um pano enquanto estiver abrindo e cortando para não
ressecar.
Pincele a borda da massa cortada com água, coloque uma porção do recheio já frio e feche as
bordas fazendo dobrinhas.

Para cozinhar os dumplings tem duas maneiras, no vapor ou grelhado na frigideira. Eu prefiro
a versão grelhada, esquente uma frigideira com um pouquinho de óleo e adicione os dumplings deixando espaço entre eles.
Cozinhe os dumplings por cerca de 3 minutos ou até que fique dourado, adicione 1/2 xicara
de água, tampe a frigideira e deixe cozinhar por mais 3 minutos ou até secar a água.
Rende aproximadamente 50 dumplings , vai depender do tamanho que fizer.

Recheio
1 k de carne de porco moída
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 colher (chá) de gengibre picado
1 colher (sobremesa) de molho inglês
1 colher (sopa) de molho shoyu
sal e pimenta a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de ketchup
cheiro verde a gosto

Modo de Fazer
Esquente uma panela com o óleo, refogue a cebola com o alho e gengibre até dourar, adicione
a carne e o restante dos temperos, vá refogando até que fique cozida e seque toda a água,
finalize com o cheiro verde e deixe esfriar.
Para acompanhar os dumplings, preparei um molho com, shoyu, óleo, vinagre, açucar, pimenta, gengibre e coentro picadinho, fui colocando tudo a olho mesmo.

Bolo de Banana sem Glúten

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 05 Feb 2018 15:26:00 +0000

Já postei várias receitas de bolo de banana aqui no blog, esta sem glúten vai ficar entre as
favoritas, eu quase comi o bolo todo de tão bom que ficou rs! A massa fica leve e forma uma
casquinha deliciosa por cima, e o melhor de tudo é que a receita é super fácil, basta misturar
os ingredientes em uma tigela e assar.

Receita
2 ovos
3/4 xicara de açucar
1/4 xicara de óleo, usei óleo de coco
3 bananas grandes amassadas
1/2 xicara de aveia em flocos
3/4 xicara de farinha de arroz
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de fermento em pó
1 pitada de sal

cobertura
2 colheres (sopa) de açucar
canela a gosto

Modo de Fazer
Preaqueça o forno a 180 graus.
Em uma tigela misture a aveia, farinha de arroz, bicarbonato, fermento e sal.
Em outra tigela adicione os ovos, açucar, óleo e misture bem, coloque a banana amassada
e misture mais um pouco.
Adicione os ingredientes secos aos líquidos e misture somente até agregar tudo.
Coloque a massa em uma forma untada, espalhe a cobertura e leve ao forno por
aproximadamente 30 minutos.

Frango com Vegetais e Molho Shoyu

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 31 Jan 2018 10:23:00 +0000

Adoro a praticidade desse prato, em questão de minutos voce prepara uma deliciosa refeição e

vai tudo em uma só panela. O frango com vegetais e molho shoyu foi servido com arroz branco.

O prato fica leve e muito saboroso, além de ser saudável, pois leva uma variedade de vegetais.

Receita

1 peito de frango sem osso picado

2 colheres (sopa) de shoyu

pimenta a gosto

2 colheres (sopa) de óleo

3 dentes de alho picados

1 cebola picada

1 colher (chá) de gengibre picado

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão verde picado

vagem e folhas de acelga picadas a gosto ou outros vegetais de sua preferência

Molho

1 1/2 xicara de água

3 colheres (sopa) de shoyu

2 colheres (sopa) de amido de milho

Misture tudo e reserve

Modo de Fazer

Em uma tigela misture o frango com o shoyu, pimenta e deixe por 30 minutos, enquanto isso

corte os vegetais, os temperos, e misture os ingredientes do molho.

Esquente a wok ou frigideira grande antiaderente com 2 colheres (sopa) de óleo, adicione o

frango e deixe grelhar de um lado e outro.

Retire o frango da wok e reserve.

Adicione um pouco mais de óleo na wok e refogue o alho com a cebola e o gengibre, deixe

dourar e adicione os vegetais, refogue os vegetais por mais alguns minutos.

Adicione o frango aos vegetais, coloque o molho e misture rapidamente, a mistura irá engrossar,

se preferir o molho mais ralinho, adicione mais água.

Quando o molho engrossar e ferver esta pronto, se preferir os vegetais mais cozidos, deixe por

mais alguns minutos no fogo.

Pudim de Leite Coalhado e Leite Condensado

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 25 Jan 2018 12:41:00 +0000

Já aconteceu com você de aquecer o leite e virar uma coalhada? Pois é, sempre acontece
comigo, as vezes preparo ricota para aproveitar o leite, mas desta vez saiu um pudim de
leite coalhado e leite condensado. Quando pensei em preparar a receita, não imaginei que
fosse ficar tão bom, o pudim ficou delicioso!

Receita
3 ovos
1 caixa de leite condensado
2 1/2 xicaras de leite coalhado
1 colher (sopa) de amido de milho

Calda
1 xicara de açucar
1/2 xicara de água

Modo de Fazer
Prepare a calda, coloque o açucar e a água dentro da forma de pudim, misture, tampe e deixe
cozinhar em fogo baixo até formar um caramelo, não misture com colher durante o cozimento,
a calda pode açucarar. Espalhe o caramelo na forma do pudim.
Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem, coloque a mistura na forma
caramelada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria por 40 minutos.

Batatinhas Grelhadas com Alho e Alecrim

noreply@blogger.com (Oslaine) — Tue, 23 Jan 2018 15:21:00 +0000

Sempre que preparo estas batatinhas grelhadas, sirvo com frango assado e uma saladinha,
é um acompanhamento muito saboroso e de rápido preparo. Em questão de minutos estas mini
batatas cozinham e voce prepara uma deliciosa refeição!

Receita
10 batatinhas
3 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho picadinhos
alecrim fresco e picado a gosto
sal e pimenta a gosto

Modo de Fazer
Coloque as batatinhas em uma panela, cubra com água e leve ao fogo, até que fiquem cozidas, mas firmes, não cozinhe as batatas demais ao ponto de soltar da casca.
Escorra as batatinhas, esquente uma frigideira com um pouquinho de óleo e adicione as batatinhas.
Deixe grelhar e vá virando elas até que fiquem douradas. Adicione mais um pouquinho de óleo em um cantinho da mesma frigideira e adicione o alho, deixe dourar, coloque o alecrim,
sal, pimenta e misture os temperos com as batatinhas.

Bolo de Mandioca e Arroz com Erva Doce

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 18 Jan 2018 11:45:00 +0000

Eu até perdi as contas de quantas vezes já fiz este bolo, fica muito bom, a textura da massa é

bem parecida com o Bolo de Arroz Cuiabano, que postei aqui no blog. Adoro o gostinho de

erva doce na massa e a coisa boa dessa receita é que não contém glúten.

Receita

1 xicara de arroz

água quente para deixar o arroz de molho

2 1/2 de mandioca ralada

1 garrafinha de leite de coco

1 xicara de açucar

1/4 xicara de leite

1 pitada de sal

2 colheres (sopa) de manteiga derretida

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

1 colher (sobremesa) de erva doce

Modo de Fazer

Coloque o arroz em uma tigela, adicione água quente até cobrir o arroz, tampe e deixe de molho

por 30 minutos.

Escorra o arroz e coloque no liquidificador, adicione o leite de coco, açucar, leite, sal, manteiga

e bata bem, até que o arroz fique bem triturado.

Coloque a mistura em uma tigela, adicione a mandioca ralada, o fermento, a erva doce e misture

bem.

Coloque a massa em uma assadeira untada om óleo ou (frigideira de ferro como fiz aqui), leve

para assar em forno preaquecido a 200 graus por aproximadamente 40 minutos, ou até que o

bolo fique bem douradinho.

Omelete de Forno com Abobrinha, Queijo e Tomatinhos

noreply@blogger.com (Oslaine) — Tue, 16 Jan 2018 10:56:00 +0000

O omelete é uma sugestão prática e deixa as refeições mais leves e saudáveis e para aproveitar os tomatinhos colhidos do quintal, preparei este omelete de forno, adicionei também abobrinha e
queijo. Fica delicioso! O bom desta receita é que dá para variar os ingredientes de acordo com o que temos na geladeira, ou melhor ainda, para aproveitar sobras de outras receitas.

Receita

2 colheres (sopa) de óleo

1 cebola picada

2 dentes de alho picados

1 abobrinhas picadinha

sal, pimenta e cheiro verde a gosto

9 ovos
1/2 xicara de leite
200 g de queijo mussarela picado ou outro queijo de sua preferencia
tomatinhos a gosto

Modo de Fazer

Preaqueça o forno a 200 graus.

Leve uma frigideira ao fogo com o óleo e refogue a cebola com o alho por alguns minutos,
adicione a abobrinha e refogue por mais 1 minuto, adicione sal, pimenta, cheiro verde e
reserve.

Em uma tigela coloque os ovos, o leite, sal e misture ligeiramente, misture a abobrinha refogada
com os ovos.Coloque a mistura em um refratário untado com óleo, adicione o queijo e os tomatinhos por cima, leve o omelete ao forno por 20 a 25 minutos.
Rende 5 porções.

Pavê Natalino com Chocotone

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 14 Dec 2017 13:58:00 +0000

Esta sobremesa além de fácil é uma ótima sugestão para usar o panetone ou chocotone como fiz

nesta receita. A mistura dos sabores fica deliciosa e voce pode servir em porções individuais

como preparei aqui ou faze-la em um refratário grande.

Receita

prepare 1 receita do creme branco

fatias de chocotone

1 xicara de café forte coado

chocolate em pó para polvilhar

Modo de fazer

Coloque fatias de chocotone no fundo de copinhos ou tacinhas, molhe as fatias com um

pouquinho do café forte.

Faça uma camada do creme branco sobre o chocotone e polvilhe com chocolate em pó.

Continue fazendo as camadas e termine com o creme branco, para decorar polvilhe com

chocolate em pó, ou raspas de chocolate em barra.

Sangria de Vinho com Frutas

noreply@blogger.com (Oslaine) — Tue, 12 Dec 2017 10:16:00 +0000

A sangria pra mim tem a cara do Natal, adoro esta mistura de cores e sabores de vinho tinto com

frutas, a bebida fica leve e refrescante. O bom desta receita é que dá para variar nos ingredientes, adicionar outras frutas, faze-la com menos ou mais bebida alcoólica, algumas receitas levam

também conhaque, vai da gosto de cada um.

Receita

1 garrafa de vinho tinto

1/3 xicara de licor de laranja, usei cointreau

açucar a gosto

2 laranjas cortadas em fatias

2 pêssegos picados

1 maçã picada

uvas firmes cortadas ao meio

Modo de Fazer

Em uma jarra adicione, o vinho, licor de laranja e açucar, misture até dissolver o açucar, se usar

vinho doce não é necessário acrescentar açucar.

Adicione as frutas picadas e misture tudo, tampe a jarra e leve a geladeira por 2 horas antes de

servir. Na hora de servir adicione cubos de gelo.

Rabanada de Chocolate

noreply@blogger.com (Oslaine) — Fri, 08 Dec 2017 10:30:00 +0000

Começamos a entrar no clima de Natal por aqui! Preparamos estas rabanadas de chocolate,

a receita é praticamente a mesma que postei da Rabanada de Panetone, a diferença é que

adicionamos chocolate em pó na mistura. O chocolate dá um visual bem diferente nesta

receita e tem a vantagem de ser grelhada, o que deixa estas rabanadas mais leves e
igualmente deliciosas!

Receita

2 ovos

1 xicara de leite

1/2 xicara de leite condensado

1/4 xicara de chocolate em pó, usei 50% cacau

1 pitada de sal

fatias de pão de forma, cortei cada fatia ao meio formando um triangulo

manteiga para grelhar

açucar e canela a gosto para passar a rabanada

açucar refinado e chocolate derretido para decorar, opcional

Modo de fazer
Em uma tigela adicione os ovos, leite, leite condensado, chocolate em pó e sal, misture bem.

Esquente uma frigideira antiaderente com 1 colher de manteiga, passe as fatias de pão de um

lado e do outro na mistura leite e coloque na frigideira para grelhar.

Grelhe as fatias de pão até que fiquem levemente douradas de um lado e outro, passe as

as rabanadas ainda quentes em uma mistura de açucar e canela.

Na hora de servir polvilhe as rabanadas com açucar refinado ecoloque chocolate derretido para decorar.

Waffle com Aveia

noreply@blogger.com (Oslaine) — Wed, 06 Dec 2017 10:31:00 +0000

Esta receita de waffes com aveia é a que mais faço aqui em casa, as vezes adiciono a farinha de
arroz no lugar da aveia, fica muito bom também, ajuda a diminuir o glúten das receitas. Os waffles depois prontos, quando ainda estão quentinhos formam uma casquinha crocante, servidos com manteiga e mel ficam deliciosos!

Receita
3 ovos
3 colheres (sopa) de açucar
1/4 xicara de manteiga derretida
2 xicaras de leite
1 xicara de farinha de aveia
1 xicara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Fazer
Em uma tigela bata ligeiramente os ovos com o açucar, misture a manteiga e o leite, peneire o
restante dos ingredientes e adicione na massa, misture até agregar tudo.
Preaqueça a máquina de waffle, adicione uma porção da massa e deixe assar até que fique dourada.
Sirva os waffles com manteiga, mel e frutas de sua preferência.

Apple Crisp-Torta de Maçã com Cobertura Crocante

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 04 Dec 2017 10:43:00 +0000

O apple crisp é uma das receitas com maçã que mais gosto, imaginem esta torta quentinha, cobertura crocante e uma bola de sorvete para acompanhar, fica maravilhosa e o melhor de tudo, muito fácil de preparar. Servi esta torta de maçã com sorvete de passas ao rum, combinação perfeita e deliciosa!

Receita
2 maçãs sem casca picadas
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
caldo de 1/2 limão
canela a gosto

Cobertura
4 colheres (sopa) de aveia em flocos
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de açucar mascavo
2 colheres (sopa) de açucar branco
2 colheres (sopa) de manteiga
canela a gosto

Modo de Fazer

Coloque as maçãs picadas em um refratário, adicione o açucar, farinha de trigo, limão e canela, misture tudo.
Em uma tigela adicione os ingredientes da cobertura e mistura com as pontas dos dedos ou usando um garfo,até formar uma farofa.
Espalhe a cobertura sobre as maçãs e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias e a cobertura dorada.
Sirva a tortinha quente com sorvete.
Rende 3 porções.


Modo de Fazer Coloque as maçãs picadas em um refratário, adicione o açucar, farinha de trigo, limão e canela, misture tudo. Em uma tigela adicione os ingredientes da cobertura e mistura com as pontas dos dedos ou usando um garfo,até formar uma farofa. Espalhe a cobertura sobre as maçãs e leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até que as maçãs fiquem macias e a cobertura dorada. Sirva a tortinha quente com sorvete. Rende 3 porções.

Camarão com Tomatinhos

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 30 Nov 2017 15:19:00 +0000

Olá amigos, estamos de volta com as postagens no Blogger, eu havia feito uma experiencia com a plataforma Wordpress, mas infelizmente tive muitos problemas com serviços de hospedagem,
achei melhor ficar por aqui, tem a vantagem de ser gratuito e não dá tanta dor de cabeça rs.
Adoro preparar camarão, este prato além de ser super saboroso é de rápido preparo, do jeito
que gosto.Dá pra imaginar o sabor que fica este molhinho no fundo da frigideira? Sem muitos comentários, fica delicioso!

Receita
20 camarões grandes, aproximadamente
sal e pimenta a gosto
4 colheres (sopa) de azeite
5 dentes de alho picadinhos
tomatinhos a gosto
1/2 xicara de vinho branco seco
cheiro verde a gosto

Modo de Fazer
Tempere os camarões já limpos com sal e pimenta do reino a gosto, reserve.
Esquente uma frigideira grande com 2 colheres de azeite, adicione os camarões e deixe grelar
rapidamente de um lado e do outro, isso leva 5 minutos, muito rápido.
Retire os camarões e reserve em uma tigela.
Na mesma frigideira adicione um pouco mais de azeite e refogue o alho até dourar, acrescente os
tomatinhos e refogue rapidamente em fogo alto.
Adicione o vinho branco, volte os camarões para a frigideira, deixe por mais 2 minutos, somente até evaporar o álcool do vinho. Finalize o prato com o cheiro verde e mais azeite a gosto se preferir.

Pudim de Doce de Leite

noreply@blogger.com (Oslaine) — Thu, 30 Nov 2017 15:16:00 +0000

É impressionante como um ingrediente muda toda a receita, a adição do doce de leite deixou este pudim simplesmente maravilhoso!

Receita
3 ovos
2 xicaras de leite
1 xicara de doce de leite
1 pitada de sal
Calda
1 xicara de açucar
1/2 xicara de água

Modo de fazer
Para a calda, coloque o açucar com a água em uma panela, misture, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo até formar um caramelo, não misture com colher durante o cozimento, a calda pode açucarar. Espalhe o caramelo na forma do pudim. Coloque o restante dos ingredientes no liquidificador e bata bem, coloque a mistura na forma caramelada, cubra com papel alumínio e cozinhe em banho maria por 40 minutos.

Bolo de Milho e Fubá

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 26 Jun 2017 11:22:00 +0000

Hoje trago uma receita que tinha ficado esquecida no meu caderno, há muito tempo não
fazia este bolo de milho e fubá. Fica maravilhoso, textura super fofinha! A receita é muito
fácil de preparar, vai tudo no liquidificador e os ingredientes do bolo são medidos na
própria lata do milho.

Receita
3 ovos
1 lata de milho verde escorrido
1 lata de açucar
1 lata de leite
1/2 lata de óleo, usei 1/3 da lata
1 lata de fubá
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
50 g de coco ralado
1 pitada de sal

Modo de Fazer
No liquidificador coloque os ovos, milho, açucar e bata bem, adicione o restante dos
ingredientes e bata por mais alguns segundos, até que a mistura fique homogenia.
Coloque a massa em uma assadeira e leve ao forno preaquecido por 30 a 40 minutos.

Receitas Típicas para Festa Junina

noreply@blogger.com (Oslaine) — Mon, 05 Jun 2017 11:07:00 +0000

Pé de Moleque

Já estamos no mês de junho e com ele começam as alegres festas juninas, selecionei

algumas receitas típicas, afinal os doces não podem faltar.

Cocada com Leite Condensado

Doce de Abóbora de Corte

Paçoca de Amendoim

Canjica com Leite Condensado e Amendoim

Arroz Doce Caramelado

Docinhos de Milho Verde e Coco

Bolo de Milho Verde e Coco

Bolo de Fubá Cozido

Bolo com Cobertura de Chocolate e Amendoim

Pipoca Caramelada

Amendoim Cri-Cri de Chocolate