recetas de dulces y postres

Cocorrones

2020-06-20T10:34:00.001-07:00

Ingredientes:

1/2 panela de papelón

3 tazas de agua

1 huevo

125 grs. De margarina

Aliño dulces ( años, clavos de especies)

Preparación:

Derrite la panela de papelón en las tres tazas de agua que se reduzcan a 1-1/2 tazas, agregar los aliños y dejar reposar al almibar.

Amasar la maicena con el huevo, la margarina y el malao ( almíbar) hasta que quede una pasta suave, formar unos rollos de 2 centímetros de ancho por 5 de largo.

Engrasar un molde y ponerlo en el horno por 15 minutos a 250°

caramelo duro

2020-06-18T07:22:00.003-07:00

espero que se encuentren bien este es mi blog del dia.

hoy les estre diciendo como preparar caramelo duro con solo 5 ingredientes faciles de consequir en casa y en pastelerias.

ingrdientes

* 100g de azucar

* 60ml de jarabe sabor a miel/maiz lo impotancia es que tenga el ingrediente glucosa

* 2picaz de acidocitrico

* 2piscaz de cremor tartaro

* 1ml de saborizante

materiales

* plaitos de paleta los encontramos como "removedores"

* bolsitas de celofan

* un termometro de cocina

* el molde de tus paletas

paso a paso

1 engrasar el molde poque el caramelo no se demorara nada en hacer y con una servilleta quitamos el esedente

2 en un resipiente colocamos 50ml de agua cuando comienze a bulbugiar agregamos el azucar y con un palito de madera comenzamos a remover trabajamos a temperatura media

3 bajamos la temperatura cuando se alla deretido el azucar agrgamos el jarabe de maiz /miel

4 nuevamentee subimos la temperatura agrgamos el acidocitrico y de imediato el cremor tartaro

5 nesecitamos ayuda para que una persona sostenga el termometro por que nesecitamos de una temperatura de 130 grados centigrados

6 dejamos que enfrie unos segundos en lo que baja la borbuja si le avientas la mazcla al molde ensequida se quema dejamos que las paletas sequen a temperatura ambiente y despued de media hoya !ya esta listo¡

7 ahora solo decoralas en la bolsitas de celofanfan.

espero que les guste y dejenme en los comentarios que resetas quieren que monte en mi blog.

las mejores recetas de caramelos liquido

2020-06-17T10:22:00.001-07:00

Se nos hace mas saludable si hacemos nuestros caramelos en casa sea para nuestros padre, hijos, esposos.

Este es un caramelo suabe casi a algunos niños le gustara mas el caramelo duro pero lo subire mas adelante.

Lo primero que nesecitaremos es:

*150 gramos de azúcar (¾ taza)

*1 vaso de agua

*1 pieza de limón (el zumo)

1. Prepara todos los ingredientes para poder preparar el caramelo con azúcar. Con las cantidades anteriores podrás usar el caramelo para hacer 18-20 flanes aproximadamente.

2. Pon en una cazuela el azúcar y caliéntalo a fuego bajo. Nosotros utilizamos azúcar blanca común.

3. vierte el agua sobre el azúcar. También puedes hacer caramelo con azúcar sin añadir agua, que quedará más espeso todavía. Para este caso, te recomendamos hacer uso del baño María.

4. Incorpora el zumo del limón y remueve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.

5. Deja que empiece a hervir el caramelo sin dejar de remover, la sucar debe disolverse bien en el agua.

6. Cuando el azúcar se disuelva, entonces deberás dejar de mezclar con la cuchara para pasar a mover la cazuela.una vez que coja color oscuro ya esta listo

7. Pon el caramelo líquido casero en los moldes antes de que se enfríe y procede a elaborar el flan que más te guste.👌