Zutaten (4 Personen):

Schnitzel

4 Schweineschnitzel
Salz
Pfeffer
2 Ei(er)
Mehl und Semmelbrösel für die Panade

Kräuterkruste

Frische Kräuter nach Marktlage, wie: Kerbel, Schnittlauch, Petersilie, Mayoran, Thymian,Estragon etc.
1-2 Knoblauchzehen, fein geschnitten
2 Schalotten, gewürfelt
1 gehäufter Tl scharfer Senf
2-3 Esslöffel geriebenes Weißbrot
1 Eigelb

Zubereitung

Kruste:
Die Kräuter kurz abspülen, auf einem Küchentuch trocknen und fein hacken.
Die feingehackten Schalotten und den gehackten Knoblauch in etwas Butterschmalz glasig anschwitzen, salzen, pfeffern und den Senf dazu geben. Das geriebene Brot und das Eigelb hinzufügen und alles mit einander “pastenartig “gut vermischen.
Als Streifen auf eine Klarsichtbeutel geb#en, einschlagen, 2 cm hoch, glatt mit einem Rollholz verteilen und zunächst für 20 min. in das Kühlfach legen.

Schnitzel:
Die Schnitzel flach klopfen und von überschüssigem Fett befreien. Die Eier miteinander verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Schnitzel erst in Mehl, dann im Ei und zum Schluss in den Semmelbröseln wenden. In der Pfanne mit reichlich Butterschmalz goldgelb braten.
Heraus nehmen und mit der inzwischen kalt gewordenen Kräuterkruste belegen, zuschneiden, anpassen.
In den auf 200 ° C vorgeheizten Backofen unter den Grillstäben ca. 4 – 5 min. überkrusten. Herausnehmen

Kürbiskernöl-Dressing

3 TL Zucker
1TL Zitronensaft
1 Schuss Kürbiskernöl
1 Schuss Balsamico, dunkel

Zubereitung:
Zucker mit Zitronensaft verrühren. Danach Kürbiskernöl und Balsamico dazu geben. Gut verrühren, bis der Zucker sich aufgelöst hat und das Dressing eine sämige Konsistenz hat.

Reisfleisch

Zutaten (4 Personen)

600g Schweinefleisch aus der Schulter
2 große Zwiebel(n)
5 EL Öl
2 EL Paprikapulver, edelsüß
1 TL Paprikapulver, scharf
½ Liter Fond
1 TL Kümmel, gemahlen
1 EL Majoran, getrocknet
2 Knoblauchzehe(n), zerdrückt
Salz
350g Reis (Langkornreis)
1 EL Mehl

Zubereitug

Das Fleisch in 3 x 3 cm Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen, klein hacken und in heißem Öl unter ständigem Rühren kräftig anrösten. Fleisch dazugeben und mit rösten, dann die Hitze reduzieren. Mit Paprikapulver bestreuen und mit dem Fond aufgießen. Mit Kümmel, Majoran, Knoblauch und Salz würzen und zugedeckt bei geringer Hitze ca. 40 Minuten schmoren.

In der Zwischenzeit den Reis zubereiten.

Mehl mit 2 EL Wasser verrühren und den Saft vom Reisfleisch am Ende der Garzeit damit binden (dabei kurz aufkochen lassen). Zum Schluss den Reis gut untermischen und nochmals zugedeckt etwas ziehen lassen.

Leider das Foto des Endprodukts vergessen.

• Von der Cracker- zur Demoszene – Pixelmacher – ZDFmediathek – ZDF Mediathek
  [Tags: video tv scene ]
• (Better) Tabs with Round Out Borders | CSS-Tricks
  [Tags: webdesign round css ]
• Command and Conquer – Tiberian Dawn – HTML5
  [Tags: C&C; game javascript ]
• chjj/marked – GitHub
  [Tags: javascript markdown ]
• zynga/scroller @ GitHub
  [Tags: library scrolling javascript ]

Sich das fachliche Feinkonzept zu Gemüte zu ziehen und danach eine präzise Schätzung abzugeben hat noch nie geklappt. Trotzdem passiert es immer wieder, dass ein Projektmanager oder ein einzelner Entwickler diese Aufgabe zugeschustert bekommt, dass dies im Normalfall bis zu 500 Prozent danebenliegen kann, ist empirisch belegt. Bei besonders hartnäckigen Projektleitern, kann es auch vorkommen, dass diese Schätzung bereits in einem frühen Projektstadium in Stein gemeißelt wird und die TV-Werbung für den Launch zuzusagen schon auf den Tag genau gebucht wird. Eine Anpassung des Zeitplans ist somit nicht mehr möglich.

Da ist nichts hinzuzufügen.

• iScroll 4
  [Tags: development scroll mobile javascript ios ]
• RESTful Webservices mit PHP – Phpmonkeys
  [Tags: howto PHP API REST ]
• Webkrauts » Ein Blick durch den Viewport
  [Tags: viewport css media-query mobile ]
• Pac-Man in 140byt.es — Gist
  [Tags: 140Bytes pacman javascript ]
• jeromeetienne/virtualjoystick.js – GitHub
  [Tags: mobile game touch joystick ]
• Cracktros redone in Flash
  [Tags: 8bit scene intros c64 flash ]
• Initializr – Start your HTML5 project in 15 seconds!
  [Tags: css3 blueprint html5 ]
• Css3 progress bars, by Josh Sullivan
  [Tags: css3 ]
• Styling Button Links With CSS3
  [Tags: ui webdesign button css css3 ]
• Infografik: Top 32 Resources Mobile App Developers Should Know About | mobile zeitgeist
  [Tags: resources mobile development infografik ]
• The contenteditable attribute | HTML5 Doctor
  [Tags: contenteditable html5 ]
• The Heads-Up Grid
  [Tags: webdesign javascript css grid ]
• Isotope
  [Tags: css grid design jquery ]
• jQuery Masonry
  [Tags: grid design layout css jquery ]

• Cut the Rope | Behind the Scenes
  [Tags: programming js games html5 ]
• If PHP Were British – Added Bytes – Brighton Web Application Development
  [Tags: funny programming british humor humour php ]
• InfoQ: Angry Birds on HTML5
  [Tags: angry birds html5 ]
• impress.js | presentation tool based on the power of CSS3 transforms and transitions in modern browsers | by Bartek Szopka @bartaz
  [Tags: slide html5 css3 presentation ]
• How to Mobile-Optimize a WordPress Website
  [Tags: optimize mobile wordpress ]

Was man dort findet ist (mal wieder) ein triviales Script, das mit jQuery implementiert wurde. Der ganze Zauber entsteht im Artikel folgendermaßen:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

(function() {
 
    var mX, mY, distance,
        $distance = $('#distance span'),
        $element  = $('#element');
 
    $(document).mousemove(function(e) {
        distance = calculateDistance($element, e.pageX, e.pageY);
        $distance.text(distance);
    });
 
})();
 
function calculateDistance(elem, mouseX, mouseY) {
        return Math.floor(Math.sqrt(Math.pow(mouseX - (elem.offset().left+(elem.width()/2)), 2) + Math.pow(mouseY - (elem.offset().top+(elem.height()/2)), 2)));
    }

Funktioniert prima, keine Frage. Jetzt stellt sich aber die Frage: Warum zum Teufel, hat man hier jQuery benutzt? Ich habe das Gleiche (ok, bis auf die Ermittlung des Span-Elements zur Anzeige der Distanz) mal ohne jQuery erstellt:

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16

(function() {
 
    var mX, mY, distance,
        distanceE = document.getElementById('distance'),
        elementE  = document.getElementById('element');
 
    document.onmousemove = function(e) {
        distance = calculateDistance(elementE, e.pageX, e.pageY);
        distanceE.innerText = distance;
    };
 
})();
 
function calculateDistance(elem, mouseX, mouseY) {
        return Math.floor(Math.sqrt(Math.pow(mouseX - (elem.offsetLeft+(elem.offsetWidth/2)), 2) + Math.pow(mouseY - (elem.offsetTop+(elem.offsetHeight/2)), 2)));
}

Demo auf jsFiddle

Es ist immer wieder traurig anzuschauen, dass selbst die kleinsten Dinge mit jQuery erklärt werden. Leute, lernt Javascript. Lernt zu verstehen, wie jQuery arbeitet, bevor alles damit implementiert wird. Das oben stehende Beispiel ist auch ohne jQuery verständlich und zeigt zu dem noch, wie man Elemente selektiert und Events benutzt.

Somebody That I Used to Know – Walk off the Earth (Gotye – Cover)

http://www.youtube.com/watch?v=d9NF2edxy-M

Ok, der Song ist vom Arrangement sehr dankbar, aber die Idee ist der Hit! Vor allem der Protagonist ganz rechts hat einen bomben Job. ;)

Der Youtube-Channel von Walk off the Earth ist eine wundervolle Fundgrube schöner Cover-Versionen.

• Magento: How to delete all products and its information
  [Tags: magento tipps ]
• OMG!FE  |  BridgeURL
  [Tags: Talk Conferences webdevelopment ]
• High Performance: Caching (reloaded) mit PHP | PHP Gangsta – Der PHP Blog mit Praxisbezug
  [Tags: performance caching php ]

[Bild via Pixelkitsch]