Osservare le mani della maestra mentre si muovevano sapientemente tra farina, burro e mestoli vari è stato non solo istruttivo ma anche divertente… e poi molto stimolante, perchè sabato mattina appena sveglia (avrei voluto iniziare venerdì sera ma il sonno ha avuto la meglio) ho cominciato a propinare tartine dolci a Cecilia e salate a Riccardo che ne va matto.

E così ha avuto inizio questa esperienza succulenta. Adesso mi cimenterò nella pasta brisée e prometto di farla a mano, tradendo così il mio decennale rapporto di fiducia con l’inseparabile Bimby, ma come ha detto la maestra” almeno una volta dovete provare a farla a mano”. Giusto! Altrimenti che scuola di cucina è?!

Questa sera ha inizio il corso base con la magnifica Susanna Badii ed io non vedo l’ora!! Salse e antipasti…per iniziare leggeri.

Il motivo principale per cui amo la cucina è uno: mi piace mangiare! Non solo l’atto nudo e crudo, ma tutto quello che ruota attorno alla tavola: preparare un piatto pensando alle persone che lo mangeranno, prendersi cura e coccolare le persone amate, sedersi intorno al tavolo per condividere cibo e non solo, pensieri, confidenze… Per me la tavola è questo e tanto altro e spero che questo nuovo strumento sia un modo per poter esprimere tutto quello che porto dentro

Sono disponibili tre appartamenti: Lavanda, Rosmarino e Ulivo tutti muniti di bagno, cucina, camere da letto e salotto.

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