Caseus Mundi

El nuevo Mantra Cabernet nos acerca “Romeo & Juliet” de Simon Balázs

Esteban Cynowiec — Wed, 16 May 2012 14:04:39 +0000

Hoy, en una nueva edición del Caseus Mundi Varieté el nuevo Mantra Clásico Cabernet Sauvignon 2011 nos acompaña de la mano del director húngaro Simon Balázs. Este corto animado nos muestra una adaptación del famoso drama de William Shakespeare, Romeo & Juliet. El film se centra alrederos de la escena del balcón, y fue hecha absolutamente mediante una “caja oscura”. Nos pareció que esta historia y la calidez con la que está realizada hacia maravillas con este delicado y correcto vino. Esparmos que disfruten ambas cosas igual que nosotros.

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Bodega SECRETO PATAGÓNICO lanza al mercado la cosecha 2011 de su vino MANTRA Clásico Cabernet Sauvignon. Síntesis del terruño patagónico, este vino producto de la sexta cosecha de las mejores parcelas de cabernet, es intenso, frutal y especiado con final muy agradable.

Las líneas MANTRA de Bodega SECRETO PATAGÓNICO, son un homenaje a la Patagonia, sus aromas, colores y la riqueza de su tierra. MANTRA Clásico Cabernet Sauvignon sorprende por su personalidad. Ideal para carnes rojas o de caza, risottos o embutidos patagónicos.

Bodega SECRETO PATAGÓNICO es el resultado del trabajo y la dedicación de la familia Groppo Parisi, iniciado en el año 2000 con la premisa de elaborar ediciones limitadas de vinos de alta gama. La bodega, que cuenta con 253 hectáreas – 61 hectáreas plantadas- se encuentra ubicada en la Patagonia Argentina, sobre el paralelo 38° de latitud sur, en la localidad de San Patricio del Chañar, 45 kilómetros al noroeste de Neuquén.

Siguiendo con la filosofía de priorizar la calidad del producto, se trabaja en “single vineyards”, seleccionando las mejores parcelas. A las características propias de la región patagónica: inviernos fríos, veranos secos, baja precipitación anual, escasa humedad, gran amplitud térmica, agua pura proveniente del deshielo de los Andes y viento; se suma la infraestructura, tecnología y buen manejo de los recursos, que se traduce en vinos de alta calidad.

LUTINERANTE 2012… ¡¡¡Cada año sale mejor!!!

Esteban Cynowiec — Fri, 11 May 2012 02:42:35 +0000

Es jueves, son las 17:35 hs, y un cuidado despliegue de sabores, aromas y colores enmarcados en lujosos salones franceses bajo deslumbrantes arañas de cristal que nos hacian sentir en alguno de los palacetes de la Francia monárquica, festejaban la segunda edición de la muestra de LUTECIA AMERICAS en el deslumbrante Hotel Club Francés de Recoleta: estabamos en LUTINERANTE 2012…

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El primer encuentro era con los espumantes y el “champagne”, si, con denominación de origen incluida, el muy francés Taittinger comparte la mesa con sus colegas argentinos Kaiken y Atemporal rosado de Altavista. Más alla, en el salón contiguo, el despliegue de Kaiken continuaba con los chilenos de Montes como vecinos, allí cerquita Augusto Pulenta y Melipal, y en el ultimo de los salones, una gran mesa alojaba toda la familia Altavista que dejaban un rincon para sus primos franceces de Domaine Rolet con sus vinos elaborados con variedades originales como el Poulsard, Trousseau y Savagni los cuales, de a ratos mágicos, se corrían para recibir a una de las estrellas de la noche: recien llegada de las exóticas tierras húngaras, más precisamente de la región de Tokaji, un Tokaji cinco Putonyos del Chateaux Dereszla. Este último junto a los curiosos Domaine Rolet y a su joyita el Vin Jaune (Vino Amarillo), fueron una de las grandes sorpresas de la noche, sobre todo cuando se combinaban con los chocolates amarcos 70% grand crus de Salgado, combinaciones que hacían llorar. Estos chocolates que compartían mesada con los vinos de la bodega Flecha de los Andes, tambien hicieron magia con otros de los grandes de la noche como el Alto de Altavista, el Montes Alpha Carmenere, el MAI de Kaiken y el cosecha Tardía de Melipal. En resumen una refinada fiesta de sabores en un lugar con todo el estilo.

Esperaremos hasta el año próximo para ver que sorpresa nos espera en la próxima edicion de LUTINERANTE.

La edición limitada del nuevo Absolute Mode acompaña a ” VIOLA: The Traveling Rooms of a Little Giant “

Esteban Cynowiec — Mon, 07 May 2012 04:35:28 +0000

El nuevo ABSOLUT MODE EDITION es un homenaje al mundo de la moda, y como tal, Caseus Mundi lo festeja compariendo con vos el soberbio cortometraje ganador del 35th Student Academy Award® Short Film del Guggenheim Museum. “VIOLA : The Traveling Rooms of a Little Giant”, dirigido por Shih-Ting Hung es una película preciosa en la cual Viola, una niña de siete años, tropezando en el musgo resbaladizo de la parada de autobús de las 4:00 hs, escapa fuera de su pequeño mundo para una aventura increíblemente bella.

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Absolut Mode Edition | La botella

ABSOLUT MODE EDITION es una botella de edición limitada que se lanzará aproximadamente en 80 mercados alrededor del mundo, disponible sólo en tiendas seleccionadas durante un tiempo limitado. Para dar vida a la botella ABSOLUT MODE EDITION, el diseñador inglés Gareth Pugh creó y vistió una botella que posee doce (12) facetados inspirada en uno de sus diseños más emblemáticos perteneciente a su colección SS 2007. Incluye también una cinta de seda en color azul con la marca del Vodka, recreando la etiqueta de una prenda.

Absolut Mode Edition | Lanzamiento en Buenos Aires

En Argentina Absolut brinda homenaje a la moda presentando ABSOLUT MODE EDITION junto a seis (6) diseñadores que generan identidad y representan las distintas aristas de la imagen de la moda en Buenos Aires. Es así que Absolut propone un encuentro de los más destacados referentes de la moda local donde cada uno aportará su mirada de la moda y la creación.

Seis expresiones que definen el posicionamiento de la moda de Buenos Aires al mundo inspiradas en las colecciones de Otoño-Invierno 2012…

A través de una prenda exclusiva y de vestir a la icónica botella revelarán:

Tramando – Martín Churba
Martin Churba comenzó hace más de quince años su camino de artista textil. En 2002 crea TRAMANDO, un nuevo y ambicioso emprendimiento que combina investigación textil con desarrollo estratégico del diseño. Actualmente los productos se están exportando a Estados Unidos, Hong Kong, Francia, Países Árabes y Japón.

Kostüme – Emiliano Blanco – Camila Milesi
Creada en 2001, Kostüme es una marca de construcción arquitectónica, neta, pura y funcional. Sus prendas son originales, únicas y ofrecen al mercado un producto que va más allá de las tendencias. Desde el 2002 son invitados para presentar sus colecciones en el BAFweek, Berlin-Fashion Week y Rooms-Tokio entre otras.

Cecilia Gadea
En las colecciones evoca períodos del pasado, recupera pequeñas historias y rescata imágenes de Buenos Aires. Se expresa en una línea de autor, poética y a la vez urbana. Ha participado en ediciones de BAFWeek, Rooms-Tokio, Fashion Edition de Mercedes Benz y Runway Bs As entre otras. Sus colecciones se comercializan en tiendas de diseño de Tokio, New York, Boston y L.A.

Grupo 134 – Romina Cardillo
Creada en 2008 por Diana Muia y Romina Cardillo, grupo 134 tiene un estilo minimalista y atemporal. La propuesta es urbana-deportiva con una impronta vanguardista y con influencia del arte, el cine, la música y la fotografía. Promueve el amor por la naturaleza y el cuidado del medio ambiente con materiales reutilizables.

María Vazquez – Estela Vazquez
Inaugurada en 1990 es una de las principales marcas de autor y comerciales del mercado argentino. María Vázquez se reinventa constantemente, manteniendo siempre su eje y generando una mezcla rica en conceptos e ideas.

Laurencio Adot
Su primer desfile fue en el año 1988, se define como Nuevo Clásico. Sus prendas tienen glamour y sensualidad. Realiza desfiles en Paris, pasarelas latinoamericanas y participa del Bafweek y BAAM. Sus diseños de alta costura, Pret & Porter y Novias se venden en Kuwait, Dubai y su nombre se expande en Brasil.

Curaduría:

Jimena Suarez, directora y editora – Quiero, Libro de moda
Quiero es una revista formato libro de edición bilingüe, coleccionable. Sale 2 veces al año para la Temporada Otoño-Invierno y Primavera-Verano. Expone lo más destacado del diseño de Buenos Aires a través de la mejor calidad de imagen e impresión.
Es la historia de la moda que se imprime cada temporada.

Se inauguró Rëd Boutique: el nuevo mercado gourmet del Hotel Madero

Esteban Cynowiec — Thu, 26 Apr 2012 04:33:10 +0000

Ni la mañana helada ni el cielo gris y plomiso lograron opacar el cálido y feliz evento de apertura del nuevo espacio en el HOTEL MADERO: Rëd Boutique, justo al lado de Rëd Resto & Lounge del hotel. Entre chocolate caliente, café, una exquisita pasteleria y productos premium, este lugar permite redescubrir la cocina de Rëd en una forma práctica y lista para llevar; ideal para los vecinos de la zona, empresas, cumpleaños o simplemente para darse un gusto.

Con una presentación exquisita, cuidando todos los detalles, Rëd Boutique brinda la oportunidad del catering personalizado para llevarse a la casa todo el sabor y color de la gastronomía del Hotel Madero. A cargo del Chef Ejecutivo, Steven Jung, quien ofrece una variedad de productos y combinación de sabores.

Lo dulce tiene su lugar con los macarones como protagonistas, colores brillantes que invitan a saborearlos. La propuesta va desde cheese-cakes, tartas de frutas, llamativos cupcackes y las imperdibles trufas que ya se convirtieron en un codiciado clásico de red resto & lounge. En relación a los productos para llevar, Rëd Boutique ofrece todas las herramientas gastronómicas premium para que las comidas en casa se transformen en un evento gourmet. Se puede optar por condimentos, pastas, aceites, mermeladas o infusiones; hasta incluso un catering con la asistencia y servicio personalizado que nadie mejor que un chef para brindar. Además, los vinos de las más destacadas bodegas, siempre adecuados para acompañar todos los platos.

La ambientación de Rëd Boutique continúa la línea del Hotel Madero, llevando la calidez a su máxima expresión. Con la combinación de materiales nobles, se creo un espacio que invita a disfrutar tanto con la vista como con el paladar.

Homenajeando la primer vendimia de nuestro país, Ruca Malén presentó sus dos nuevos varietales jovenes.

Esteban Cynowiec — Fri, 20 Apr 2012 04:27:00 +0000

En un hermoso mediodia de otoño, con el eclectico pero calido ambiente del nuevo espacio que Katrine Röad abrio en el Bajo Belgrano, el equipo en pleno de Bodega Ruca Malén presentó sus dos nuevos varietales que se suman a la familia Yauquén. Este lanzamiento fue un homenaje a la fiesta más tradicional del mundo del vino: la vendimia. De allí su nombre: Yauquén Torrontés y Yauquén Bonarda Edición Vendimia.

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Para la presentación de estos nuevos vinos el prestigioso historiador Daniel Balmaceda escribió un delicioso relato sobre la primera fiesta celebrada en 1836, para conocer cómo fue esta celebración en sus orígenes.

El ya mítico Jean Pierre Thibaud, uno de los dueños de la bodega, dijo unas palabras de agradecimento al publico y a los miembros de la bodega, y dejo lugar a que Pablo Cúneo, su énologo, nos contara de que se trataban los vinos que estabamos disfrutando con un exquisito tapeo hecho por Katrine…

El Yauquén Bonarda 2011 proviene de un viñedo ubicado en Medrano, Mendoza, a 800 metros de altura. El 40% del vino pasó 6 meses en barricas de roble. Presenta un color rojo violáceo intenso. En la nariz se destacan aromas de frutos negros y rojos como moras, arándanos y frambuesas confitadas que se combinan con las típicas notas especiadas de este cepaje. La madera aporta notas ahumadas y tostadas. En boca es jugoso y frutal. La acidez está en balance con la dulzura de la fruta y la madera. Es ideal para maridar con carnes asadas, pastas con salsas a base de tomates, empanadas y rissottos. Por su parte, el Yauquén Torrontés 2011 proviene de uvas de Cafayate, Salta. En este caso no se realiza fermentación maloláctica para preservar los aromas frescos y la acidez del vino en boca. Su color es amarillo dorado, con reflejos verdosos. De nariz intensa, con nítidas notas de flores blancas como azahar y jazmín, combinadas también con aromas cítricos y herbales. En la boca es fresco, suave y frutal, con un final muy persistente. Acompaña muy bien platos de pescados y frutos de mar, ensaladas verdes y con frutas y comidas con salsas algo picantes.

Se celebró el día Mundial del Malbec con festejos en distintas ciudades del mundo.

Esteban Cynowiec — Tue, 17 Apr 2012 04:23:20 +0000

Con festejos en las principales ciudades del mundo y distintos eventos en nuestro país, wines of Argentina celebró el día mundial del Malbec.

El Yacht Club Puerto Madero fue el centro de los festejos argentinos, con la presencia de Alberto Arizu quien comentó la importancia del evento y de nuestra cepa insignia en el mundo y con un excelente show de tango de la bailarina Mora Godoy, la cálida y agradable noche noche fue realmente una fiesta del vino y la amistad.

Hervé Fabre anticipa el Día Mundial del Malbec en el Alvear

Esteban Cynowiec — Tue, 17 Apr 2012 04:07:50 +0000

Anoche, a pocas horas del festejo mundial del dia de nuestra emblemática cepa, el Malbec, Herve Fabre convocó a periodistas, sommeliers y enólogos a festejar en el Salón Gobernador del Hotel Alvear Palace el Trophy (la máxima distinción que otorga el jurado en el concurso) que obtuvo su vino “Gran Reserva Malbec “, en la categoría Malbecs U$S 20 – 30 por su cosecha 2010.

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John Langley, creador de “Cops” y de la bodega Urraca, en Buenos Aires presentando su último vino…

Esteban Cynowiec — Mon, 16 Apr 2012 04:08:26 +0000

Curiosa combinación. Tarde calurosa de otoño, vinoteca lujosa de Recoleta, y el productor estadounidense creador de la famosa serie “Cops” presentando su último vino. Si no fuese porque recién era martes, hubiésemos pensado que el cansancio nos estaba jugando una mala pasada…

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El prestigioso productor estadounidense de cine y TV, John Langley, junto a Jean Pierre Bieri, gerente general de Viñedos Urraca, fueron los anfitriones de los eventos que se llevó a cabo en la exclusiva vinoteca Le Choix Des Vins, en la paqueta calle Posadas en Recoleta, y allí fuímos invitados para compartir la presentación de la nueva añada del Familia Langley Reserva 2008, acompañada de una exquisita mesa de quesos y picada.

Durante el evento Langley, quien además de ser famoso por tu trabajo de producción televisiva y cinematografiaca, es profesor de literatura, hizo un alto para hablar unos minutos del Familia Langley Reserva 2008 el blend Cabernet Sauvignon 20%, Malbec 30%, Merlot 50% top de la bodega, Criado durante 18 meses en barricas de roble francés y finalmente comentó:

estoy feliz de tener mi viñedo propio en Argentina. Hace más de 10 años, cuando vinimos con Bieri a probar los vinos argentinos nunca pensamos que nos íbamos a encontrar con este nivel de vinos. Hoy estamos enfocados en hacer vinos naturales, perfectos, ya sea un corte o un varietal, tenemos un muy buen malbec, cabernet Sauvignon, y estamos incorporando nuevos varietales, es decir, tenemos una muy buena pintura para hacer un cuadro increíble”.

Disfrutamos del vino, del lugar, y de las simpáticas anécdotas de nuestro anfitrión y la tarde cálida se convirtió en una maravillosa noche de abril que difícilmente olvidemos. Salud por John Langley y sus vinos Urraca.

¡¡¡¡Vivan los tragos pileteros con este calor!!!!!

Esteban Cynowiec — Wed, 08 Feb 2012 04:13:12 +0000

No se puede más con este calor!!! Estoy alucinando… imagino un balcón o terraza con sombrillas y tragos, miles de tragos pileteros helados!!! asi que busqué y encontré estos que, como soy un tipo generoso, se los paso.

Salud!!!

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Lamadrid Malbec 2011 nos trae el excelente “Black and White”

Esteban Cynowiec — Tue, 07 Feb 2012 04:42:03 +0000

Lamadrid Estate Wines presenta la nueva cosecha de su Lamadrid Clásico Malbec 2011, proveniente de viñedos single vineyards que sigue las premisas del resto de los vinos de la bodega: vinos de calidad que encierran todo el potencial vitivinícola de la región. Para celebrar esta ocasión Caseus Mundi Varieté nos acerca “Black and White”, un original y ocurrente cortometraje hecho y dirigido por el animador húngaro Gabor Lendvai. ¡Salúd!

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De color rojo rubí intenso el Lamadrid Clásico Malbec 2011 presenta en nariz aromas especiados junto con clavo de olor y canela combinados con frutas sobre maduras. En boca se encuentran taninos dulces y aterciopelados que se presentan equilibrados con la acidez.

El vino proviene de viñedos propios de la Finca Lamadrid plantados en alta densidad, 7200 plantas por ha., de donde se obtiene 1 botella por cada planta – explica el enólogo de la bodega, Héctor Durigutti-. Este vino fue fermentado con levaduras indígenas para resaltar las características naturales del varietal. El 50% de la fermentación maloláctica se realizó en roble francés de tercer uso y el otro 50% en roble americano de segundo uso. El 100% del vino se conservó durante 8 meses en roble y no ha sido clarificado, ni filtrado, ni estabilizado.”