Catatan Perjalanan dan Eksperimen Satria Kentut Ijo dan Teman-teman

one more test for multiply

2008-07-06T00:23:00.000+07:00

kata2 suci hari ini:

just another test

2008-06-12T00:28:00.000+07:00

test one two three

hmmm still alive?

2008-06-11T23:57:00.003+07:00

kata2 suci hari ini:
it's been a very long long time i have posted something in this blog. Should i stop posting? or should i continue my adventure using the name of "Satria Kentut Ijo"?

ah, time will tell...

han-guk eumsik 6: patbingsu

2006-06-28T11:14:00.000+07:00

mari kita lewatkan musim panas dengan pat-bing-su!

bulan juli dan agustus benar2 super gerah di korea! bikin pengen minum es terus. walaupun bulan juni sudah masuk musim panas, tapi sebetulnya masih adem. nggak termasuk musim semi karena udara tidak sesejuk musim semi. tapi keadaan masih bikin kita sering pakai jaket tipis. karena? karena hujan! huehehehe..

juli-agustus dengan kelembaban yg sedemikian parah (89% bok! di indonesia aja max paling 70-an persen), bikin bernafas susah karena banyaknya molekul h2o di udara, badan berkeringat terus, dan lengket2 bikin pengen mandi terus. malam2 pun suhu udara mirip2 dengan siang hari (beda dengan di indonesia yang kalau malam udara jadi sejuk sampai pagi). jadi, malam2 pun masih nyaman makan patbingsu!

pat = kacang merah
bingsu = air es (air yg mengandung balok2 es).

jadi, intinya patbingsu ini adalah es hancur (balok2 es yg digepuk hancur), dicampur kacang merah (yg sudah direbus tentunya), dan buah2an potong dadu. jadi mirip2 es buah.

tapi buat gue pribadi, patbingsu ini mbosenin (bikin bosan). coba ya, makan kacang merah dingin2 gitu dengan campuran buah2? kenapa tidak cari yg lain?

karena paham dengan sifat mbosenin-nya patbingsu, berbagai gerai makanan menyediakan menu patbingsu khusus di musim panas. contohnya, kfc dan mcdonalds sejak bulan juni mulai mengeluarkan patbingsu dengan tambahan2 khas dari mereka. dan, yang paling gue suka adalah tambahan yoghurt!

gerai eskrim yoghurt terkenal banget di korea. banyak yg bikin. mulai dari red mango, yoghurt queen, yogorino, dll. dan kalau musim panas juga keluar patbingsu yoghurt!

foto atas: tampak depan-atas. terlihat bulatan2 coco pops cereal. dan si putih meliuk, alias si eskrim yoghurt. foto bawah: tampak samping.

foto bawah: setelah diaduk. hancur begini, hehehe. biasanya kalau udah begini jadi malas lagi makannya. tinggal air es rasa manis saja.

foto2 diatas diambil dari musim panas tahun lalu. oke, mulai bulan depan gue mau gerilya coba2 patbingsu yg lain2!

han-guk eumsik 5: banchan

2006-02-26T21:14:00.000+07:00

banchan artinya side dishes.

kalau di tempat2 makan di korea, kita sering lihat piring2/mangkok2 kecil juga disajikan selain piring/mangkok besar tempat makanan yg kita pesan. biasanya sih 2-3 jenis saja. dan salah satunya pasti ada kimchi. yah maklum, itu sambalnya orang korea, hehehe.

suatu hari, gue dan chinmi mampir makan malem, pas kita berdua lagi kencan ke pinggir pantai (cieeh, padahal sih hunting foto), hampir setahun yg lalu di busan. di resto biasa. entah karena busan memang lebih murah, gue beli mie rebus cuma 1500 won! lalu si chinmi beli dolsot bibimbap. di tempat lain harganya biasanya 4000, eh di situ cuma 3000 (apa 3500 ya, gue lupa). pokoknya lebih murah.

trus yg bikin kami kaget, banchan-nya bejibun! mari kita lihat satu per satu..

kita lihat: ada 4 deret dari kiri sampai kanan.

deret pertama (paling kiri):
paling depan yg ada sendoknya nangkring: batang daun bawang tapi kecil. dimasak dgn saos cabe bercuka.
trus yg warna kuning itu lobak dipotong2 melintang. lalu diawetkan dgn cuka.
paling ujung adalah sayur goreng telur. sebelahnya adalah sosis goreng tepung-telur.
deret kedua:
paling depan: akar atau lobak dicampur cabe gerus dan mungkin garam dan cuka. mirip2 kimchi.
di belakangnya adalah rumput laut basah. kurang enak sih. agak hambar. kalau yg kering (kim) kan asin.
deret ketiga:
paling depan: acar zuchinni (timun suri?). campurannya ya paling2 cabe gerus, garam, cuka. standard lah.
belakangnya: toge dicampur cabe gerus dan mungkin garam dan cuka. rasanya dingin2 nggak jelas. kalau gue makan, dimasukin ke dalam kuah sup biar anget.
paling ujung: bayam dilemesin. hehe gak tau gimana bikinnya. rasanya juga dingin2 nggak jelas. tapi nggak pedes (nggak mengandung cabe gerusan). kadang2 agak asin.
deret paling kanan:
depannya adalah kimchi! di belakang adalah omuk/odeng dicampur gerusan cabe. enak, soalnya si omuk sendiri sudah asin. dibikin dari daging ikan dihancurkan lalu dicampur tepung dan bumbu2.

side dishes itu silakan dihabiskan, sudah termasuk harga makanan. mau nambah lagi juga boleh. tapi kalau nggak habis ntar juga dia buang. huehehe..

jadi inget dulu ada temen org korea, gue ajak ke resto padang di depok, dia kira itu semua model side dishes, jadi diacak2 aja semua. waktu udah selesai makan, dihitungin satu2, baru dia bingung, lho, dihitung toh? huehehehe..

spaghetti ala tuti

2006-02-08T18:37:00.000+07:00

ah. kadang2 gue pengen ganti nama blog ini.
gak totally ganti sih.

namanya kan kentutijo. tulung jangan dibaca kentut-ijo. sangat tidak cuocok untuk menyebut makanan, hehehe.
bagaimana kalau dibaca ken-tuti-jo?
jadi tetap cocok dengan nama si ken. dan gue jadi tuti! setoejoe? :p
(si hikaru jadi jo hehehe..)

jadi tuti bikin spaghetti nih ceritanya. dengan bumbu2 dasar.
1). saos tomat
2). garam
3). lada (merica) bubuk

ini rasanya dasar banget. basic gitu deh. sangat indonesia. seperti bikinan gue jaman baru belajar masak. hahaha.

tapi gue suka menambah 2 bahan ekstra. lada saja kurang pedas. gue tambahlah dengan:

4). kecap manis
kebetulan sih adanya abc. tapi gue lebih suka bango. lebih manis. kalau abc terasa asinnya. sedikit rasa manis itu perlu. dan kecap melakukannya dengan baik, karena warnanya gelap! bisa bikin warna saos jadi lebih gelap (karena gue nggak mau kebanyakan saos tomat, jadi kurang merah --> baguslah ada warna penggelap).

5). sambal!
kebetulan ada sambal terasi kokita. dulu gue pernah pakai sambal bajak kokita. lebih enak rasa sambal bajak sih sebetulnya..

gue tidak pakai oregano atau basil. no italian taste at all.

tapi gue merasa masih ada yang kurang! apakah gerangan? rasa2 yg asin2 sedikit asam. ya, rasa asam yg acidic, bukan sour. sour adalah rasa si saos tomat.

gue sangat yakin, jawabannya adalah:
6). keju!

gue pakai ini keju masak. hoehehehe (whoaa 80% lemak!). baru kali ini gue beli keju masak. iseng2 aja sih. sebetulnya rasanya gak enak. gak gurih. tapi entah kenapa, bisa memberikan rasa tambahan pada bumbu spaghetti gue.

sekian soal bumbu!

untuk bahan2 pelengkap, gue masukkan:
7). jamur (mushroom)
8). brokoli dipotong kecil2 (enak deh! kremus2 gitu. jangan terlalu lama memasaknya supaya tidak layu)
9). tentu saja bawang bombay yang banyak!
ini untuk menambah kekayaan (richness) saosnya.
10). tepung maizena, untuk menambah kekentalan saosnya.

jadi deh saosnya.

jadi deh spaghetti gue. anak2 gue suka!

makaroni skotel tanpa oven

2006-01-15T04:19:00.000+07:00

skotel lagi!
udah tahun 2006, tapi gue masih belum hidup dengan oven, hahaha..

iseng aja bikin ginian:
- makaroni direbus sampai empuk, lalu tiriskan
- brokoli segar
- jamur merang (yg biasa dipakai buat topping pizza itu lho) --> gue pakai yg kalengan.
- 3 bahan diatas dicampur jadi satu di atas loyang panggangan.
- lalu tuangkan 5 butir telur yg sudah dikocok. bagusnya sih tambahin susu supaya larutan telurnya lebih banyak, sehingga bisa lebih luas menjangkau sela-sela tumpukan makaroni.
- terakhir taburkan keju cheddar parut di atasnya..
- lalu panggang loyang dalam oven sampai telur mengembang dan keju meleleh.

eits! tapi gue nggak punya oven! jadilah dengan cara:
- penggorengan datar yg biasa dipakai utk telur dadar, bukan penggorengan cekung
- dilapisi aluminium foil (supaya tidak lengket2 amat)
- lalu diolesi mentega tipis, supaya tidak hangus bawahnya
- tuangkan adonan makaroni skotel ke atas si penggorengan
- tutup rapat-rapat, dan panaskan dengan api kecil

dengan ditutup, akan membuat efek seperti di dalam oven, karena panasnya terperangkap.
dengan api kecil, membuat panasnya merata, tidak hangus bawahnya.

setelah matang, dipotong2 di atas situ juga. kalau takut menggores alas si penggorengan, bisa angkat aluminium foilnya, lalu potong dan kupas si foil dari bagian bawah si potongan skotel.

hehehe iseng banget ah.
tapi yg jelas ini makanan sehat.
makaroni: karbohidrat
susu: protein, kalsium, vitamin
telur: protein, vitamin
brokoli: vitamin, serat

2 bulan tidak update! - jjajangmyeon

2005-12-26T17:32:00.000+07:00

mari kita tutup tahun 2005 ini dengan cerita panjang tentang jjajangmyeon (mie jjajang).

jjajangmyeon konon kabarnya adalah masakan china, yg diadopsi oleh orang2 korea (tapi ya kalau di korea cuma bisa kita jumpai di restoran2 china). konon kabarnya lagi, di china gak ada! selidik punya selidik, gue jumpai itu waktu gue ke beijing, dengan nama zha jiang mian. coba ketemu orang china, suruh baca tulisan "zha jiang" pasti bakal kedengeran mirip dengan orang korea yg disuruh baca tulisan "jjajang" hehehe. iseng2 gara2 tulisan ini, gue sumbang 1 paragraf di wikipedia tentang jjajangmyeon (lihat paragraf kedua).

tampang mereka kayak apa? mirip. tapi yg di china lebih dikit sausnya, jadi lebih terang warnanya, dibanding yg korea, krn yg korea sausnya banyak. tapi jadi syedap. jadi gue suka versi korea. jjajangmyeon biasanya dicampur daging babi atau udang atau cumi kalau di korea. kalau di china daging babi atau sapi, atau telur orak arik (scrambled egg).

mari kita mulai lihat cara memasaknya!
EPISODE PERTAMA: EPISODE GAGAL

kenapa gagal?
pertama: walaupun sudah pakai bawang bombay yg banyak, gue pakai wortel dipotong tidak senonoh, dan pakai paprika.

kedua: satu pak kedelai hitam gerus alias black bean paste (bahasa korea: chunjang) ini gue pakai semua buat sayuran yg sebanyak itu. harusnya cuma separuh atau sepertiga. isinya 300gram, seharusnya untuk makan 4 orang cukup pakai 100-150gram pasta kedelai hitam ini.

ketiga: cara masak gue nggak pakai goreng2 yg banyak. tapi pakai rebus2an. padahal asalnya jjajangmyeon itu mie goreng, bukan mie rebus.

awalnya kelihatannya betul. habis menumis bawang bombay, lalu masukkan air.

terus gue masukin wortel duluan, supaya agak empuk. baru masukin paprika. ehh terakhir baru deh masukin pasta kedelai hitam. pantesan rasanya seperti mie rebus!

walaupun.. hasil akhirnya ya begini ini. mirip2 lah dengan yg di restoran. tampangnya doang. tapi rasanya.. udah terlalu buanyak chunjang-nya, modelnya rebus pula.

akhirnya gue coba lagi beberapa bulan kemudian.
EPISODE KEDUA: EPISODE PERBAIKAN

pertama: masih pakai chunjang merek langganan gue. tapi gue pakai setengah saja, alias 150gram.

kedua: tepung maizena untuk mengentalkan kuah, supaya seperti mie goreng atau capcay, bukan mie rebus.

ketiga: minyak wijen dan daging! ya. minyak wijen ini gue pakai untuk menggoreng ikan tuna (kan gue gak makan daging merah), supaya rasa si ikan mirip daging barbekyu hihihi. jadi kalau pakai daging merah (sapi cincang) mungkin lebih enak buat para pemakan daging.

keempat: nggak pakai paprika. kali ini gue pakai timun suri (maunya sih timun biasa, tapi orang korea suka pakai timun suri). beserta si wortel, keduanya dipotong panjang2 seperti jarum. juga pakai daun bawang dong!

kelima: si chunjang digoreng dulu!

keenam: sayur2an digoreng dulu. lalu dicampur dengan si chunjang, digoreng bersama. intinya: goreng!

ketujuh: setelah goreng2an, baru deh ditambah air, dan jangan lupa maizenanya. supaya kuahnya kental mirip kuah capcay.

inilah hasilnya. lagi2 tampangnya sama. tapi rasanya beda, bok! tentu lebih enak. gak ada getir2nya karena kebanyakan chunjang. dan lebih serasa mie goreng. nyam!

sekian cerita akhir tahun tentang jjajangmyeon. sampai jumpa tahun depan!

kentang skotel

2005-10-26T15:58:00.000+07:00

apa aja deh yg skotel, asal bukan makaroni hehehe.
yg penting mengandung karbohidrat. biar kenyang.

yg harus ada dari skotel ala gue adalah: karbohidrat, telur, saos tomat, dan keju. sebetulnya sih karbohidrat diganti yg lain tapi bertekstur mirip karbohidrat juga bisa. misalnya tahu yg keras. yak mari kali ini kita bahas kentang saja!

pertama: siapkan merica (lada), garam, dan bawang putih cincang untuk bumbunya. tumis bawang sampai harum.

kedua: siapkan sayur cincang. gue pilih wortel, karena selain keras, juga warnanya oranye, lucu buat bikin bercak-bercak di kentang yg kuning. pakai sayur hijau seperti bayam juga bisa. buncis juga bagus (sayang susah nyarinya di korea, musti beli di toko sayur impor!). oya, untuk wortel, jangan lupa rebus (kukus lebih baik) dulu sebentar supaya lunak, jadi enak mencincangnya.

ketiga: jangan lupa telur kocok dan kentangnya! berhubung kita bicara kentang yg keras itu, maka perlu direbus dulu baru kemudian ditumbuk sampai halus. lalu campurlah kentang, telur, wortel cincang, dan bumbu-bumbu yg sudah disiapkan tadi. kenapa perlu telur? supaya ada pengikat antara kentang dan sayur cincang. supaya si adonan mengembang juga.

keempat: setelah tercampur dengan baik, ratakan permukaan adonan. lalu oleskan saos tomat di permukaannya. bisa juga pakai sistem kecrot lalu ratakan seperti pada gambar hehehehe..

kelima: setelah saos tomat rata menutupi permukaan, jangan lupa taburkan keju cheddar, bukan keju lain macam mozarella atau feta. ingat, keju cheddar itu rasanya asin, jadi perlu untuk jadi penambah rasa asin dan sedap dikombinasi dengan rasa kecut si saos tomat. berhubung gue nggak punya parutan keju dan keju gue yg slices bukan balok, jadilah dipotong-potong kotak-kotak kecil-kecil lalu ditaburkan ke situ hehehehe..

keenam: panggang, dong! bagusnya sih pakai oven biasa (gas/listrik), biar kejunya kering kriuuuk! tapii, karena adanya oven microwave, jadilah kejunya kering keriput gitu, bukan kering yg kriuk alias garing. yah, agak-agak basah gitu deh jadinya.

ketujuh: tester! cobain dong! kata tester: kurang asin! huuuu.. dasar testernya yg sukanya asin kali yak. ya sudah, makan pakai saus sambal biar sedap deh.

Permintaan Maaf kepada Vietopia

2005-09-12T00:01:00.000+07:00

Tanggal 11 September,bokap gw nraktir makan (tgl 9 september-nya ultah), tapi gak tau mau kemana. jadi gw ngusulin utk ke Vietopia dengan beberapa alasan: pernah di review oleh Yohan Handoyo dan Hikaru, gue sendiri pernah kesana dan gue puas, dan juga gw pengen memperkenalkan jenis makanan lain ke keluarga gue terutama bokap dan nyokap.

Anyway, kami datang ke sana, pesan makanan dan minuman. Ketika makan, nyokap dan bokap complain ke pelayan kalo makanannya keasinan. Pelayan lsg menawarkan utk mengganti makanan tsb. Nyokap bilang "gak usah", tapi sambil pasang muka jutek dan bokap & nyokap membalik sendok dan garpu. Lucunya kakak gw gak ngerasa asin (dia memesan menu yang sama). Nah terus gw cek deh, gw makan makanannya nyokap (sekalian gw lg laper sih), eh ternyata.... gak keasinan tuh. Terus gw terangin ke nyokap, "disini, kalo complain lsg diganti makanannya. kayak dulu temenku complain di sebuah kedai kopi, diganti deh sampe 3 kali."
Terus nyokap gw bilang: "Aku gak complain, cuma ngasih tau doang kalo ini keasinan utk yg hipertensi" (lha??, kalo gitu mustinya tadi kasih tau ke pelayannya kurangin garam-nya, soalnya bokap hipertensi. maksud gue, kita gak boleh complain mengenai sesuatu yang bukan standard dan nggak kita minta)
"lagian aku nggak minta ganti kok, kan rugi restorannya kalo aku minta ganti" (yeah right, tapi daripada customer nggak puas, terus ngomong ke orang2 kalo makanan disitu nggak enak, resto kan musti jaga kualitas makanannya, ya mau gak mau musti diganti lah).

Kayaknya bokap gw masih laper, jadi gue kasih sebagian makanan gw (gw cuma makan 1 ikan, udah cukup lah ngerasainnya, lagian gw ngabisin makanan nyokap gw). Nyokap jg ngerasain ikan gw, dan gue bersyukur banget kalo mereka suka (dan menurut gw sih tingkat keasinannya sama tuh dgn makanan nyokap). Gw pesen dessert-nya: mango
with sticky rice. Terus Managernya nyamperin gue, dia minta maaf tadi makanannya keasinan, dan dia nawarin dessert-nya (plus pancake), sbg compliment. Gue pengen ngomong ke dia kalo sebenernya gak ada masalah sama makanannya, tapi kalo gw ngomong gitu, gw tau nyokap bakalan ikut nimbrung dst dst dst, masalah jd makin ribet.

Jadi melalui tulisan ini,
Saya, Wisnu "Kentut Ijo" Adiarso Indrasworo, meminta maaf atas kejadian tgl 11 September siang, sama sekali gak ada masalah dgn makanannya, cara management Vietopia dalam mengatasi complaint jg bagus(gw bukan ngomongin dikasih/nggak dikasih compliment, tapi nanyain makanannya kenapa, terus nawarin utk disiapkan yg baru dsb) , justru saya tetap merekomendasikan orang2 utk nyobain makan di Vietopia.

Great Food, Great Service, Great Place at Vietopia.

(PS: gak sempet review, foto2 aja kali ya yg menyusul)

mami masak batagor!

2005-08-26T17:54:00.000+07:00

weekend tanggal lalu, nafsu masak gue lagi meningkat dengan parah. gue pokoknya harus masak!

akhirnya gue memutuskan untuk masakin anak-anak gue. ceritanya gue di sini sebagai mami, karena mereka itu lucu-lucu sih, kayak anak-anak gue aja hahaha..

ya awalnya gue berencana masak batagor karena terinspirasi status ym seorang teman, yg mengaku "kangen batagor". wah langsung saat itu bukan nafsu makan gue yang melonjak, tapi nafsu masak! gue pengen masak batagor! (dan terus memakannya juga dong hehehehe).

jadi berhubung gue gak tau ke mana harus pergi cari supermarket gede di deket rumah anak-anak itu, gue pergi ke supermarket langganan mereka. ternyata oh ternyata, gak ada daging ikan! bingung dong, bikin isi sumpelan ikan buat batagornya? akhirnya iseng punya iseng, gue belilah odeng alias empek-empek ala korea:

yang memang bentuknya bermacam-macam. gue beli yg satu kantong isi yg lembaran-lembaran saja (lihat gambar di atas: pojok kanan bawah).

di supermarket itu, gue beli juga tahu (tahu korea gak ada yg model berkulit alias tahu goreng!) yg model biasa, putih-putih saja. tahu putih itu mirip tahu-tahu di indonesia, jadi tak sehalus tahu sutera yg sering dimasak di dalam sup-sup korea.

lalu gue beli kentang dan kol (wah, ada potongan kecil, irit!) untuk bahan pelengkapnya. memang kemarinnya gue habis pergi beli bumbu pecel di foreign food market, ya karena sudah rencana mau masak batagor. tak lupa kecap bango, yg memang sudah ada di rumah mereka.

pertama, gue potong-potong semua tahu bentuk segitiga, lalu gue goreng. tampangnya jadi mirip tahu indonesia yg berkulit. lalu gue bolongin bagian bawah segitiganya, untuk tempat nyumpelin adonan ikan.

odeng dicacah sampai kecil-kecil, lalu dicampur dengan tepung maizena yg berfungsi sebagai pembuat kaku (tepung kanji atau starch). setelah ditambahi sedikit garam supaya lebih berasa, jadilah adonan ikan (sayangnya gak ada merica dan bawang putih sih, ketinggalan di rumah mami di dusun!).

lalu gue kukus kentang dan kol supaya lunak. sambil nunggu kukusan, gue mau goreng tahunya. tapi lho, tepungnya lupa beli! akhirnya gue pergi ke warung belakang kompleks, ketemu lah tepung buchim. buchim adalah pancake alias dadar ala korea, yg isinya daun bawang, sayuran, diublek-ublek dengan adonan tepung, dikasih garam merica dll, lalu digoreng gepeng-gepeng (iye namanya juga dadar).

maunya sih beli tepung twigim. twigim adalah tempura dalam bahasa korea. ya persis banget sama tempura jepang, tapi disebut twigim (iye lah namanya juga beda bahasa). gue beli tepung buchim karena campurannya yg pas, ada tepung berasnya, jadi agak-agak kenyal berat lengket gitu, gak kering garing kriuk seperti tepung twigim (pernah makan tempura, kan? kan garing gitu tepungnya).

dan tahu pun tergoreng dengan sukses dan cantik!

eh, itu gue iseng bikinin sisa-sisa tahu hasil pembolongan tahu, gue campur tepung kanji, dicampur garam, gue masukin air rebusan, jadi bakso tahu deh! dan terus gue goreng hehehe.. (itu tuh gambarnya yg bulet-bulet)

ternyata odeng yg cuma sebungkus kecil itu, hasilnya banyak banget setelah dicacah dan dicampur tepung maizena! akhirnya gue gumpal-gumpal juga, digulingkan di sisa tepung, dan digoreng juga deh! lumayan buat gaya empek-empek hehehehe.. (kok tampangnya mirip pisang goreng, ya?)

lalu gue sajikan semuanya.

tak lupa gue telpon 3 anak gue di sekolah masing-masing. "langsung pulang ya, nak! jangan makan sama teman-teman. mami sudah masak buat makan malam kalian." dua anak menyanggupi, kecuali si adi. karena ada yg bilang ke dia "adi, yuk main bola!" jadi mami dibilangin sisain aja makanannya di meja mi..

tahu batagor ngasal bikinan mami ternyata keren juga! ^^;

lihat tuh dalemnya ;)

dengan sajian seperti ini, dua anak mami makan dengan lahap. masing-masing makan 2 porsi piring kecil ini (saus bumbu kacang plus kecap manis). sampai pada kekenyangan dan ngantuk, lho!

mami sisakan 2 porsi piring kecil persis sama, buat si adi. sisa bumbu kacangnya pas persis buat dia.

sisa tahu dan empek-empek jadi-jadian itu? mami masukin kotak. mami mau pulang ke dusun 3 hari. jadi bawa bekal lah. di rumah mami kan ada bumbu pecel..

malam-malam adi bilang "miii batagornya enak! makasih yaaah!" lalu malamnya lagi anak mami satu lagi bilang "makasih mi batagornya! lumayan buat ngobatin kangen"

hehehe aseli itu kok bisa jadi banyak porsi. padahal belanja cuma 5500 won (tepung maizena dan tepung buchim-nya tentu masih sisa banyak). tinggal beli tahu, odeng, kentang, kol, bumbu pecel, jadi deh (eh, harga bumbu pecel 2500, itu ekstra emang yg bikin mahal, di luar 5500 itu ^^;).

anak-anak senang, mami senang juga! ^o^

thank god it's friday!

2005-06-24T15:39:00.000+07:00

yeah hari ini hari jumat, dan gue lagi bosaaaaan!

anyway, itulah nama restoran yg gue bahas sekarang: tgi friday. hehehe.. kita semua tau lah karena ini restoran cukup mahal. gak di indonesia gak di korea, tetep aja ini restoran mahal! jadi kenapa kok gue bisa ke situ? tentu saja ditraktir dong. alkisah winter lalu ada seorang temen gue yg mau pulang ke indonesia, jadilah kita pengen makan-makan. sebetulnya sih dia gak punya banyak uang, tapi ada seorang babe-babe baikhati yg mau membiayai semuanya. terserah kita mau makan di mana!

sooo.. pilihan jatuh pada tgi friday. karena sebelumnya gue udah pernah ke sana (ditraktir profesor gue), gue tau benar kalau ini restoran mahal karena porsinya gede-gede hehehe.. jadi gue warning temen-temen: kosongkan perut sebaik-baiknya sebelum makan di situ! :D

mari kita lihat makanan-makanan yg kami pesan :D
1. sizzling shrimp

ini semacam nasi goreng dengan udang gede-gede bagong. enak deh udangnya. apalagi nasi gorengnya pakai keju. di hotplate. berhubung pakai keju, jadi agak eneg, jadi cepat kenyang.

2. chicken fajitas

yak, ini makanan mexico. enak sih makannya pakai roti gepeng meksiko itu (kampung banget gue lupa namanya!) trus dikasih saladnya (salsa) dan ayamnya, trus dibungkus. nyam-nyam. ada nasinya, nasi goreng. porsi makanan ini lumayan, gak seperti porsi tgif yg lain. pas deh.

3. rib steak

ini nih, kata teman gue yg pesan ini, enak. dan porsinya pas. sebetulnya bisa dibilang ini porsi kecil untuk ukuran tgif. jadinya teman yg pesan ini masih punya space buat bantuin makan teman-teman yg pesan sizzling shrimp.

4. shrimp spaghetti

enak sih, seafood spaghetti pakai cream keju gitu. tapi eneg! cepat kenyang. ini pesanan gue berdua dengan teman. karena pikir-pikir, berhubung porsi tgif terlalu gede, kita mending pesan 1 porsi dan 1 salad, trus dimakan berdua.

5. cajun shrimp salad

inilah saladnya! benar-benar suka udang deh kita. soalnya ini salad yg lumayan enak dibanding salad lain yg banyak dagingnya or kurang banyak sayur daunnya, ada kata "cajun" pula. tapi kurangajar juga nih salad. porsinya gede amat! lihat tuh perbandingan badan gue dan piring salad. akhirnya gue makan aja itu salad berhubung udah eneg sama si shrimp spaghetti. lumayan buat segar-segar karena isinya sayur segar dan udang goreng, bukan udang cream.

lagi ngobrol-ngobrol ngalor ngidul, kita heran kok ada tukang ngamen keliling, ya? rombongan gitu. ternyata pegawai-pegawai tgif, lagi nyanyiin customer. pakai gitar, tamborin, dan nyanyi tepuk-tepuk tangan rame-rame gitu. ternyata itu acara ulang tahun toh. akhirnya kami bertujuh ini juga iseng. usut punya usut, ditunjuklah seorang dari kami yg ultahnya udah hampir. ada deh teman gue yg narsis 3 minggu lagi mau ultah. jadilah dia kita jadiin tumbal, supaya kita bisa dengar nyanyian mas-mas mbak-mbak pegawai tgif ;)

yang "lagi ultah" dapat topi kertas gratis, terus kita teman-temannya dapet nyanyian gonjreng-gonjreng, terus ada foto gratis pula! kita dijepret pakai digicam, terus mereka cetak langsung pakai printer foto. dapatlah kita 1 foto kenang-kenangan makan-makan di tgif, di mana 1 orang lagi sok gaya lagi ultah hahaha..

keren juga service-nya tgif buat pengunjung yg ultah, hehehe.. tinggal ngaku ultah aja dan ngasih nama kita, terus dinyanyiin hehehe..

oya, ada yg kelupaan dibilang. menu-menu di atas yang gue sebut itu, semuanya datang dengan 1 paket:

- minuman pembuka: cola, sprite, atau juice soda, pilih salah satu.
- roti pembuka dengan mentega yang enak
- minuman penutup: teh atau kopi, pilih salah satu.

lumayaaaan! :D iya lah, namanya juga makan gratis. gak terasa sakit hatinya keluar duit banyak :p
di jakarta begitu, gak? oya, harga-harga makanan di atas berkisar antara 13ribu sampai 23ribu won per porsi, alias 130ribu sampai 230ribu rupiah ho ho ho ho! :p

han-guk eumsik 4: sundubu

2005-05-05T21:56:00.000+07:00

sundubu = sun + dubu.
sun = pure, genuine, murni.
dubu = tahu.
sundubu = tahu murni? hihi.. gak tau deh.
yg jelas, sundubu itu adalah tahu putih yg mudah hancur. bisa dimasak dengan berbagai cara.

1. dimasak dalam sup ikan.

sup ini berisi sayuran standard (daun bawang maksudnya), lalu diberi tauge (kecambah) dan ikan kering, juga sedikit telur. enak untuk sarapan pagi. apalagi kalau nasinya dimasukkan ke dalam mangkok. enak dimakan hangat2 :)

2. dimakan mentah2.

tahu putih segar murni dimakan begitu saja. dengan kecap asin boleh. dengan kimchi juga asyik. lihat si tahu dijajarkan dengan kudapan2 (side dishes) rasa rame2 (ada asam asin pedas..)

begini tampang si tahu murni. hehe..

ini versi lain sundubu murni dengan berbagai macam kudapan. langsung dalam satu piring. ada sayuran, ada kimchi, dll..

3. diambil ampasnya, lalu dimasak.

ampas tahu ini nyam nyam. dimasak dengan bumbu bawang, garam, secukupnya. lumayan juga untuk menghangatkan kerongkongan di saat dingin.

4. dibikin ccige alias masak merah/kuning.

ccige adalah jenis sup berwarna merah/kuning yg isinya bumbu pasta kedelai (semacam tauco) dicampur pasta cabai (merah dan pedas). masakan bernama sundubu ccige ini berisi tahu murni putih yg lembut. lalu ada telur yg dipecah ke dalam ccige sampai matang (seperti telur di indomie rebus). selain itu biasanya ada kerang2 kecil juga. tentu juga ada sayuran seperti daun bawang dan bawang bombay.

choco dadar!

2005-03-16T15:43:00.000+07:00

maunya sih bikin lapis-lapis dadar dan biskuit mix, tapi sayangnya bahan kurang.

bahan2: 2 bungkus marie biskuit, setengah kaleng susu kental manis, selai stroberi, dan coklat bubuk dan gula.

marie biskuit harusnya kan plain. tapi gue nemunya yg lapis coklat. susu kental manis sebaiknya putih, karena tujuan gue nggak pengen bikin warna coklat. coklat bubuk bisa diganti milo atau ovaltin bubuk, sehingga gak perlu nambah gula karena udah manis. gue pakai nesquik.

hancurkan biskuit marie. lalu tambahkan susu kental manis, dan campurlah sehingga menyerupai adonan yg bisa dibentuk (jangan terlalu sedikit susu kental manisnya). harus kalis juga (jangan terlalu banyak susu kental manisnya).

campurkan 1 butir telur dengan 1 sachet nesquik. kocok. panaskan di microwave atau wajan untuk telur dadar. hasilnya adalah dadar cokelat.

maunya sih gue bikin banyak. nesquik beli sekotak isi banyak sachet. tapi sayangnya telurnya cuma ada 2. jadilah pakai 2 lapis saja.

letakkan dadar pertama di paling bawah. lalu beri olesan selai stroberi. setelah itu, letakkan adonan biskuit mix di atasnya, dan beri olesan selai stroberi juga di atasnya.

kalau misalnya ada 3 lapis dadar, maka adonan biskuit mix juga dibuat 2 bagian, sehingga lapisannya dadar-biskuit-dadar-biskuit-dadar.

letakkan dadar di lapisan paling atas. lalu tuangkan susu kental manis warna putih untuk hiasan di atasnya.

jangan lupa masukkan ke dalam kulkas. karena ini adalah dessert dingin.

beginilah tampang si choco dadar setelah dipotong.

tampangnya kurang bagus. itu yg bikin gue bilang ini percobaan gagal. tapi rata-rata orang sih bilang enak. bahkan ada yg bilang "wah kau suka masak ya" hihihi.. padahal jarang2 amat masak. sekali masak pasti jadi eksperimen :p

cuma satu orang yg mengkritik makanan gue. biasaaa si tukang tester. dia bilang sih sederhana aja "kemanisan". tapi pakai diembel2in "lain kali bikinnya dari resep yg sudah jadi aja dong, jangan coba2 gitu." huahahaha! belon tahu kita aja, ya ken :D kalo gak percobaan gak asik :D

restoran italia

2005-02-28T15:24:00.000+07:00

mau bikin restoran itali? bisa dicoba restoran yg gue datangin ini. apa bedanya bikin restoran itali "gadungan" di korea dgn di indonesia? sama aja. bedanya ownernya yg satu org korea, yg elu mau coba adalah elu sendiri ownernya, alias orang indonesia, hehehe.

yg jelas: nggak di korea nggak di indonesia, restoran itali pasti mahal. jadi, gue bisa ke sini kalau ditraktir aja. hihihi.

pertama, lihat suasana dalamnya. enak buat ngobrol. jarak antar satu meja dengan meja lain berjauhan. tapi berhubung ini restoran terlalu besar, kurang asyik untuk berduaan. lebih cocok untuk keluarga datang rame-rame, atau ngobrol ngalor ngidul kayak temen gue yg nraktir gue karena mau bikin gue open all ears dengerin dia ngoceh. hihihi. aseli itu si manajer restoran sampai ngelihatin kita yg ngobrol nggak habis-habis, dan pulang menjelang resto tutup jam 10 malam.

setelah memesan makanan, minuman kami datang, yaitu fresh juice. pilihan minuman lain ya standard aja, yaitu kopi, teh, minuman bersoda (cola & lemonade), dan wine. saran gue sih: lebih baik lagi kalau sedia hot choco juga.

lalu datanglah pesanan sup kami. kalau mau pesan set menu sih bisa dapat sup dan salad. tapi malam itu lagi nggak pengen salad. jadi nggak beli salad. nah! sup ini namanya bread soup. ditulis di bahan-bahan pembuatnya: mushroom and bread. ternyata, rotinya itu tipis semacam kulit roti gitu, lalu ditutupkan di atas mangkoknya. seperti tutup mangkok gitu. tapi sayangnya kami lupa memotret waktu rotinya masih utuh! menggelembung, lho. karena mungkin sup ini setelah dimasukkan mangkok lalu dimasukkan ke oven, dan uap panasnya membuat rotinya terangkat.

tak lupa juga yg harus ada: garlic bread dan acar timun (gherkins).

lalu datanglah pesanan kami: chicken risotto,

dan seafood spaghetti.

rasanya? biasa saja. nggak enak-enak amat. pernah gue ke sini pesan shrimp gratin (gratin itu kentang dipotong-potong lalu dicampur cream sauce dan sayuran) alias gratin yg dicampur udang. rasanya hambar. gue perlu menambah bubuk lada dan garam supaya lebih nyam nyam.

yang gue lupa memotret adalah pizzanya. di sini, pizzanya tipis-tipis. tapi toppingnya macem-macem, bok! baru di restoran ini gue nemu kombinasi topping yg bermacam-macam. mulai dari pizza buah, pizza seafood, pizza telur dan terong, pizza tuna, pizza daging, pizza sayur campur ham, pizza jagung, dsb.

tak seperti restoran-restoran korea lainnya, walaupun resto ini sudah ber-franchise alias bercabang-cabang di berbagai kota, resto ini nggak punya website. oke deh, jadi nggak bisa lihat menu lengkapnya ya.

eksperimen: choco strawberry

2005-02-04T15:31:00.000+07:00

yak, kali ini gue mau ngisi tentang eksperimen kecil gue, memanfaatkan bahan2 yg udah ada. yaitu coklat, biskuit, susu, dan strawberry.

awalnya sih karena ada obralan biskuit dan coklat. gue iseng2 beli biskuit semprong isi krim coklat. trus pas gue lagi beli strawberry. kalau susu cair sih selalu ada di kulkas.

berhubung biskuitnya cuma sedikit, jadi gue masukin di kotak kue yg kecil aja. supaya lunak, biskuit itu direndam dengan susu cair. trus coklatnya gue potong kecil2, karena mau dilelehkan. sisa susu yg dipakai merendam biskuit itu dimasukkan ke mangkok yg berisi potongan coklat, untuk dicampur dengan coklat leleh.

setelah coklat meleleh, gue ambil 3 buah strawberry yg masing2 dibelah jadi dua. kemudian diatur di atas "lapisan" biskuit di kotak kue itu.

lalu coklat yg sudah meleleh kental itu disiramkan ke strawberry dan biskuit itu. kemudian dimasukkan ke freezer untuk dibekukan.

hasilnya? mirip eskrim, sodara2! nyam. sayangnya wajah si tester lupa difoto, jadi belum bisa dipajang di sini. padahal dia habisin makanan sekecil ini sampai butuh waktu 2 hari. kenapa? dia makan sedikit demi sedikit. bilangnya: "sayang kalau cepat2 dihabiskan." huahahaha..

update.....

2005-01-30T01:34:00.000+07:00

Dear rekans, temans, pembaca budiman, dan pembaca pakdiman... eh salah hehehe

sudah lama saya tidak posting di blog ini, dikarenakan gangguan mental... eh bukan maksudnya lagi gak mood, tulisan2 yang dihasilkan banyak yang tidak pantas untuk dipublikasikan di blog ini, jadi harus mengalami sensor habis2an (daripada di banned sama pengusaha restoran, tul gak?). Nah utk mengisi kekosongan ini, saya melakukan sebuah update kecil pada blog. Jika dilihat di atas kotak teriak, ada 2 selipan baru yaitu:
1.Google Search (yoi, jadi loe semua bisa nge search di blog ini)
2.Subscribe to this blog (ini gunanya kalau ada postingan baru, dan anda subscribe -kan mail anda, anda mendapat kiriman notifikasi. jadi gak perlu repot2 liat blog ini tiap saat)

Nah, silahkan dicoba update-nya! kalo gak berhasil, bilang2 ya!

han-guk eumsik 3: bibimbap, tteokbokki, rabokki

2004-12-22T14:19:00.000+07:00

tiga jenis makanan kali ini!
tentu saja, makanan dalam seri han-guk eumsik ini adalah makanan2 yg mudah didapat di warung kimbap manapun, alias warteg-nya korea.

bibimbap

menjelaskan tentang bibimbap sebetulnya gampang aja. ini isinya nasi dan sayur2an, biasanya ada yang pakai telur, ada yg pakai daging suwir, ada yg pakai tuna suwir, atau tuna mentah potong dadu. lalu dicampur dengan saos merah gochujang (red peper paste), seperti yang pernah kita baca di artikel dolsotbap. persis deh. sesuai namanya, bibim berarti campur, dan bap berarti nasi. jadi nasi campur deh.. aduk2, lalu jadi! santap, nyam!

tteokbokki

tteokbokki itu adalah tteok yg dicampur saos merah. saos ini bikinnya pakai gochujang juga. tapi diencerkan plus dicampur kecap asin, sehingga seperti kuah yg pedas dan sedaaap. oya, tteok tidak selalu berasa manis seperti yg pernah dibahas di artikel ini. tteok artinya adalah rice cake atau tepung beras yg dibuat adonan lalu dicetak sesuai selera. di dalam gambar di atas, tteok terlihat dipotong2 memanjang dan bentuknya seperti silinder. ada juga yg seperti lontong mini. seperti biasa, tteokbokki dicampur sedikit sayuran (kol dan wortel) dan telur rebus.

rabokki

masih inget ramyon di han-guk eumsik 1?. ramyon adalah mie. jadi, kalau lihat namanya, campuran ramyon dengan tteokbokki melahirkan rabokki, hehehe. menurut gue sih lebih enak rabokki, karena nggak bosen makanin tteok yg mirip lontong padat kecil2 itu. dengan dicampur mie, makan jadi lebih lahap.

tteokbokki dan rabokki punya kesamaan campuran. selain dicampur sayur dan telur rebus, warung kimbap biasanya juga menyediakan pilihan menu dengan keju! waah yang ini sedap sekaleee! rasa pedas saosnya itu dikasih keju! buat yang mau coba2 bikin rabokki, resepnya ada di sini.

cari/bikin tteok

tapi kalau di indonesia, di mana cari tteok, ya? hehe.. kali boleh diganti lontong. tapi lontong kurang padat. kalau mau sih bikin tteok sendiri, dengan tepung beras, diuleni lalu adonan dibentuk panjang2, lalu dipotong2, dan direbus.
ini contoh gambar orang2 yg lagi bikin tteok:

image courtesy of:
http://www.jongrokimbap.co.kr
http://mm.intizen.com/usr/5/s/5soo/7/
http://www.chungnam.rda.go.kr/

bonjuk: restoran bubur!

2004-12-15T19:43:00.000+07:00

--> dibaca: bon-juk

restoran bubur ini dulu pernah gue bilang ke si ken, akhirnya gue mampir situ lagi berdua. kenapa berdua? krn mangkok buburnya gede amat bok, harus makan berdua biar bisa habis. mana harganya 6000-8000 won, 2 kali lipat harga makanan warung kimbap. jadi pas kalau dimakan berdua.

nih gue iseng amat motret si mbak kasirnya.

beginilah interior restoran bonjuk ini. mereka selalu buka kecil2an aja. maksudnya restorannya kecil aja, cuma muat mungkin 20-an orang aja, tapi punya cabang di mana2. ide mereka menata interiornya boleh juga.

beginilah si bubur di mangkok besar! lengkap dengan (dari kiri ke kanan) acar lobak putih berkuah sedikit manis gak jelas (rata2 orang korea suka ini, tapi gue belum pernah ketemu orang indonesia yg mau menyentuh acar jenis ini), sambal cabe gerusan tapi nggak asin, daging suwir, dan kimchi (of course ini pasti ada!). bubur yg kami pesan ini bubur udang, yg berisi sayuran potong kecil2 plus udang kupas kecil2. waktu ke sini sebelumnya, kami pesan bubur tuna. isinya juga sayur potong kecil2 plus tuna suwir. yg sapi juga gitu, sayur plus sapi suwir. ada yg bubur sayuran aja.

setelah selesai makan bubur, kita dikasih dessert berupa mesilcha, cha berarti teh. mesil adalah buah sejenis plum tapi kecil ukurannya seperti kurma, dan disebut juga chinese date (kurma cina). rasanya manis banget. tapi yg di bonjuk ini enak, nggak kemanisan. kalau yg di mesin kopi biasanya manis banget.

sekian cerita tentang bonjuk. enak didatangi kalau lagi nggak lapar2 amat tapi lagi kedinginan. jadi hangat dan nggak terlalu kenyang (karena makannya berdua hehehe) - warning: makan berdua ini hanya direkomendasikan untuk orang2 kurus dan kecil. walaupun gue pernah sih (jaman gue masih ndut dan gembul) lagi laper diajak ke bonjuk trus makan semangkok habis. padahal itu siang2 panas :D

coba kalau ide ini diterapkan di indonesia. bubur tradisional indonesia semacam bubur ayam, bubur sumsum, dan bubur2 lainnya dijadiin satu restoran bubur kecil dan cute macam begini, maka harga yang lebih mahal pun bukan masalah kan ;) misalnya kita beli nasi goreng telor seharga 3000 rupiah, lalu kita jualan bubur beginian harga 6000-8000 rupiah, pasti masih rame pengunjung, hehehe.

oya, lalu.. bagaimana dengan rasanya si korean traditional porridge ini? masih kalah jauh dari bubur ayam lah!

Ke Semarang

2004-11-17T23:27:00.000+07:00

Tahun ini gue ke Semarang untuk merayakan lebaran bersama eyang dan keluarga di sana. Gue & keluarga dateng hari jumat tgl 12, dan nyebelinnya pas nyampe sana gue terserang flu, jadi gak bisa jalan2, cuma nongkrong di hotel nonton HBO dan nemenin nyokap nonton sinetron Adam & Hawa, dan ke rumah eyang (sebentar). Malemnya gue dibawain sama sepupu gue sebungkus ular goreng yang dijual di Simpang Lima (uhm.. maap ya... gak halal :( ). Rasanya mirip belut tapi gak amis, tanpa kulit (iya lah, kulit ular kan mahal) dan banyak duri (gak kayak belut yang cuma tulang punggung).
Menurut gue sih enak, walaupun cuma digoreng doang dan dimakan pake sambel. Gue gak ngerasain adanya alergi yang terjadi, padahal gue dah siap2 obat alergi tuh. Keesokan harinya, gue dan keluarga tadinya mau pergi ke Jepara, tapi karena transport yg akan dipesan ternyata mahal bgt, terus gw jg sakit, akhirnya kami jalan2 ke kuil Sam Poo Kong (lagi dibangun bangunan baru)

dan gereja Immanuel di kota lama.
Ini foto2nya gue ambil pake filter infra red (pas banget lagi terik2nya sinar matahari).

Pas lebaran, kami ngumpul, tumplek di rumah eyang (guess what, she's 95 yrs old!!), sungkeman, makan2, dan... duh gue tepar lagi jadi musti balik lagi ke hotel :((

oh iya, selama dinner di hotel, gue pesan sirloin steak dimasak medium sebanyak 2 kali di 2 hari berbeda, dan munculnya... dengan kematangan yg berbeda... yg satu menurut gue terlalu mentah (dagingnya alot), yang satu lagi terlalu matang.
Duh maap ya, gak bisa cerita banyak, gak kayak taun lalu yg sempet ke toko Oen dan menikmati eskrimnya(dan steak babi...maap maap gak halal lagi :( ), dan juga environment toko Oen yang ngebuat gue ngerasa nyaman banget jadi pengen punya rumah model kayak gitu, and spend the rest of my life there with my wife, drinking tea in the afternoon and watching my grandchildren running around in the living room, screaming, but we dont really care about the screaming because we're deaf and we're too old to understand their language.... (hey wake up, i dont even have a girlfriend!).
Mungkin suatu saat gue bakal balik ke Semarang, tapi gak pas puasa/lebaran, soalnya kebanyakan toko/restoran pada tutup :(.
Dan akhir kata gue mo ngucapin:
"Selamat Idul Fitri, Mohon Maaf Lahir dan Batin. Kalo gue ada salah ya mohon dimaapin, seperti gue memaapin kalian waktu kalian berbuat salah. Kalo ada makanan haram jgn dimakan, mending kasih ke gue :D"

Mykonos Taverna...finally!

2004-11-10T23:00:00.000+07:00

Dari awal pendirian blog ini, gue memang sudah ngidam untuk ke restoran yg namanya Mykonos. Soalnya gw denger ini resto Yunani, dan jarang banget resto yang bertemakan Yunani (setidaknya di jakarta). Okay, pas B-day gue ke 25, (gile gue masih muda bgt) gue ke Citos bareng family, langsung aja ke Mykonos, dan dengan pede-nya gue nanya
"Mas, bisa pake debit BCA kan?"
"wah, belum bisa"

ARRRGGGHHH, gue gak bawa cash

terus gw bete banget, dan gue gak mau mengecewakan family gue, lalu gw mo ngambil uang di ATM, dan ternyata...
ATM-nya RUSAAAAKKKKKK

tambah bete aja, gue putuskan ke Nando's.... dan setelah nyampe sana.....
GAK BISA PAKE DEBIT BCA juga....

terus akhirnya bokap menawarkan meminjamkan credit card.... ya udah gw balik ke Mykonos.Pas nyampe sana, kami disambut oleh para waitress yang berpakaian hitam (dan cantiiiik... eh gak ada hubungannya ya?). Lalu ditunjukkan menu dengan nama yang aneh2... untung saja waitress-nya ngerti, jadi bisa ngasih penjelasan
(kalo males baca atau pengen cari perhatian sama waitress, tapi kalo gak males... ada keterangan di bawah nama masakan..hehehe).
Okay, akhirnya kami memesan dengan wajah bingung mo mesen apa, dan gue selalu melontarkan pertanyaan:
"yang enak yang mana mbak?"
"yang sering dipesan yang mana mbak?"
(duh gimana sih caranya biar mereka ngasih tau masakan yang jadi andalan resto tsb?)
Terus si waitress menawarkan utk mencoba mixed steak, jadi bisa nyobain sebagian besar menu steak-nya (daging lah, gue lupa steak bukan, pokoknya daging)
tapi gue memilih...bentar.....ahem, agak susah bacanya:
Sozoukakia cevapcici
(uhm... what? suzuka ceva... Oh nevermind.. pasti si waitress udah latihan ngomong cepet banget)
itu adalah daging domba cincang, sayuran, puree kentang dihiasi dengan bawang goreng.
Bokap mesen: Souvlaki Chicken
itu adalah daging ayam ditusuk dgn skewer logam, dengan kentang dan sayuran. (hmm... sate ayam? gak juga sih...)
Kakak gw mesen: Grilled Tuna Spartan
itu adalah... ah dah ketauan dari namanya :D
Nyokap gw pesen: Seafood Risotto
itu adalah...harusnya nasi panggang, tp lebih mirip nasi goreng, warnanya merah/coklat, ada udangnya sih, tp kok gw ngerasain ada daging kambing ya? ah mungkin gw yg salah

Dari bokap nyokap & kakak gw tidak complain mengenai apapun, cuma bilang...enak... enak.... baru ngerasain...
kalo gue sendiri... mending gw ceritain aja, apa yang gue makan karena gw gak bawa kamera:
oh iye, sebagai makanan pembuka, gw pesan:
Calamari Mykonos
ini adalah cumi. cumi dipotong2 yang..gak tau diapain, direbus atau apa, pokoknya rasanya asem, kayaknya asemnya dari lemon/jeruk nipis. enak banget sebagai appetizer...ngebuat gw laperrrrr.

Sozoukakia cevapcici
jadi, si daging cincang tersebut dimasak well-done dan dibentuk kayak potongan tempe. karena cincang, jadi empuk.
terus si puree kentangnya dituangi olive oil. sayurannya dilayukan dengan olive oil juga. pokoke serba olive oil.
jgn takut... olive oil itu low cholesterol. dan enak.

minumnya: Blue Hawaiian
gak jelas, biru apa hijau, tapi rasa nanas, dan... apa ya? ya pokoke enak deh...

kalo nyokap & kakak gw minum lemon juice, terus kakak gw jg minum caramel latte. bokap minum *sigh* aqua.
menurut gw sih risotto-nya gak spesial, tapi krn gw laper... ya udah gw embat juga yg disisain nyokap.

untuk penutup (bukan appetizer) kakak gw pesen Greek salad (sayuran dan ada feta cheese-nya, dan juga buah zaitun)
Nyokap gw ngambil zaitun dan nanya sambil masukin ke mulut: "apaan nih, anggur ya?"
dan abis itu bisa dibayangin ekspresi nyokap gw pas ngerasain zaitun.
Feta cheese-nya....sebenernya apa sih feta cheese? keju dari kambing? entahlah... pokoknya asin.... beli dimana ya?

kalo gue penutupnya:
BACLAVA CIGARS!!! (apaan tuh???, sejak kapan gue ngerokok?)
sebenernya gw jg gak tau itu apaan, mungkin kayak apple pie, tapi lebarnya lebih kecil, kira2 se jempol gue lah
ada 3 biji. terus dikasih cinnamon, madu, dan vanilla ice cream.
yummy banget deh.... gw jd ragu, itu dessert atau teaser? soalnya gue tergoda lagi utk nambah :))

setelah dapet discount gara2 bokap pake Gold credit card, totalnya...(ahem.... duh bolong deh kantong gw)... 306.075 rupiah. (udah termasuk tax, yg di discount: aqua 8000 rupiah, dan risotto 31rb rupiah)

kata temen gue sih, Mykonos yg di bali lebih enak.

Agak2 mahal ya?
mmm gue susah bilang mahal apa kagak. sesuatu gue anggep mahal kalo gak worthed dikasih harga segitu.
Jadi, untuk pengalaman pertama kayaknya gak mahal...
sampe gw nemuin resto yunani yg lebih enak dan lebih murah....

CinnZeo's Coffee Toffee Caramel

2004-10-16T22:36:00.000+07:00

Sebel banget, baru beli HP nokia 6585, satu paket sama telkom flexi, eh ternyata kalo dinyalain lagi, gak bisa booting, bete deh. jadi akhirnya gw bawa ke nokia center, eh ternyata disana yg ngantri banyak banget. gue dapet urutan no 37, padahal yg dilayani baru no 4. Ah bete, gak jadi deh, gw lg capek....lagian kalo ngantri kayak gini, mau selesai jam berapa? ya udah akhirnya gw keluar, berencana kembali ke situ besok pagi. Nah terus gw jalan2 deh muter2 mall, sampe..... gue mencium bau cinnamon....... enak bangeeeet....... terus gw berhenti di sebuah toko kecil namanya CinnZeo. gue ngelirik, sayang sekali gw gak bawa handycam.
gue deketin pelan2, terus gue liat daftar menu-nya, terus ada beberapa signature drinks, gw tanya apa yg paling enak, terus dijawab: coffee toffee caramel. oke gue pesen yang regular. harganya diatas 20rb. agak lama jg datengnya, sementara itu gw ngeliat di sebelah gue si mbaknya lagi menabur bubuk berwarna coklat(gak tau itu kopi atau coklat atau kayumanis) diatas adonan roti lalu menggulung dan memotong motongnya (nyesel banget gw gak bawa handycam... huhuhuhu.....). Sedangkan mbak yg satu lagi sedang membuat minuman di depan gw, gede banget, terus diatasnya dikasih whipped cream dan caramel (sampe tumpah2 dikit..). Ya gue gak begitu mengharapkan kalo rasanya bakal menyamai frappe-nya starbucks, TAPI TERNYATA..!!!!

pas gue hisap pertama kali, gw kaget kok ada granula2nya (bukan butiran2 es), terus gw gigit.... aaaaahhhh TOFFEE!!
gile, gak nyangka... selain kopinya enak, ada butiran2 toffee (agak gak jelas juga, tofee itu apaan ya, mungkin bisa dibayangin kayak mengunyah butiran2 milo/ovaltine, tapi rasanya sedikit kopi dan karamel) yang enak untuk dikunyah. beneran ini must try!
Dan lucunya, pas gue ngebersihin mulut pake tissue dari CinnZeo, gw baru sadar kalo ada tulisan di tissue-nya:
"The food you are about to wipe off your face is of the finest quality" -CinnZeo-

eksperimen roti jagung kismis keju

2004-10-10T19:33:00.000+07:00

roti jagung adalah roti yg dibuat dari jagung/tepung jagung.
kalau beli di bakery, teksturnya agak berongga, lebih lembut, agak sedikit lengket/basah. warnanya juga kuning. tapi kalau beli yg sudah olahan dan pakai expiry date yg cukup lama, warnanya lebih dekat dengan putih.

suatu hari gue punya ide untuk bikin sarapan yg lain dari yg lain. berhubung gue biasa makan roti tawar pakai keju, jadi gue mau bikin roti tawar dengan keju seperti biasa. tapi karena gue lagi sakit perut, gue gak boleh makan tepung gandum banyak2. tepung jagung lebih bagus. lalu perlu makan buah2an yang banyak. gue tambah lah dengan kismis. jadilah gue bikin percobaan, seperti yg sudah pernah gue bilang ke ken waktu kami chatting.

gue beli roti jagung, keju, dan kismis.

karena cukup besar, maka itu bisa jadi 8 potong. untuk sarapan gue, cukup 4 potong saja. ken mungkin butuh kedelapan potong itu ;)

ternyata dalamnya ada krimnya. dasar orang korea. demen banget bikin roti pakai krim! gitu deh. coba kalau di korea ada sari roti atau sara lee roti, pasti banyak jualan "keju krim" "stroberi krim" "melon krim" "krim manis". aaarghh! penuh krim! untung krim di roti ini gak banyak2 amat.

gue atur keju dan kismis seperti ini. oya, keju di korea itu warnanya agak oranye gini lho. yummy deh. seperti keju isinya burger mcdonalds. mungkin ini keju ala amrik? kalau di australia warna kejunya kuning pucat seperti di indonesia.

trus gue masukin ke microwave di dapur asrama. 40 detik saja. setidaknya keju dan krimnya meleleh. setelah itu roti siap disantap dengan segelas susu. krim yg meleleh terlihat menguning. bukan menghijau lho ken..

ternyataaa sodara2! roti keju ini lebih terlihat yummy karena adanya lelehan krim itu! boleh juga deh krimnya. well, a little doesn't do any harm ;)

dua party sebelum chuseok (2)

2004-10-07T20:05:00.000+07:00

ini lanjutan cerita party sebelum chuseok. jadi, habis party pertama, lalu lab meeting, lalu balik ke party pertama cuma lihat anak2 pada gak jelas ngapain.. akhirnya anak2 lab gue pada pengen minum2. jadilah kami pergi ke bar lagi.

seperti yg pernah gue tulis dalam artikel ini, bar2 di korea rata2 fancy, cozy, seperti cafe di indonesia. soalnya di korea cafe2nya cute dan imut sih, seperti yg pernah gue tulis di artikel ini. jadi, suasana bar lebih "elegan" atau lebih "dark" gitu, walaupun nggak se-dark bar di indonesia yg seperti bar bule. bar itu buat santai2 ngobrol. bukan buat dancing. kalau ada musiknya ya buat background aja. beginilah suasana barnya:

kami pesan bir satu pitcher besar. birnya dingin. didinginkan dengan es kering (dry ice). sampai berasap-asap gitu.

teman minum bir adalah kriuk2 snack dari tepung (semacam chiki atau taro) dan kacang. biasanya kalau lagi minum, orang2 suka pesan makanan yg hanya lauk saja. daging2an atau ikan2an. malam itu kami pesan ayam barbecue. ada salad kolnya. dikasih acar lobak (yang di gambar ada putih2 dipotong dadu), dan campuran garam-merica untuk tambahan bumbu ayamnya. tapi garam-merica itu malah gue pakai buat makan kacang tanah yg rasanya biasa aja itu. kacangnya setengah matang. ;) oya itu di sebelah kanan ada gelas orange juice gue. hihihi. gue cuma minum 2 gelas.

malam itu kami pesan 3 pitcher besar bir. jadi pada minum banyak. akhirnya ada beberapa yg setengah mabok nih. hihihi. begitulah.

besoknya, sebelum pada pulang kampung, kami ditraktir makan siang di chinese restaurant. tapi ceritanya sih biasa aja. gue juga udah pernah cerita kan tentang chinese restaurant di artikel ini..

Glosis, that's what we need!

2004-10-02T19:52:00.000+07:00

tanggal 11 september kami sekeluarga diajak bokap untuk makan di resto Glosis ("lidah" dalam bahasa....uhm...apa ya? lupa..Yunani? Latin?)di MKG 3. Gue sendiri belum pernah mendengar tentang resto ini (dasar kuper :)) ). Kakak gw yang pernah makan di resto ini, makanya kakak gw mereferensikan resto ini ke bokap. Kata kakak gw selain enak, murah juga untuk tipe makanan yang disediakan. Tapi kalo gak diceritain, kita gak bakal punya review kan? :)). Okay, pas pelayan dateng, saya nanya apa yang sering dipesan di Glosis. Pelayan menjawab beef dan chicken steak. Saya melihat ada juga pork, sehingga timbul kerinduan saya untuk makan pork, tapi.... demi menuliskan review resto di kentutijo untuk menceritakan makanan yang dapat dimakan oleh sebagian besar orang, sehingga membuat orang lain bahagia, maka....... saya pilih beef tenderloin steak,

sesuai dengan saran pelayan. Kaget juga ketika pelayan menawarkan dimasak well done atau medium, hmm.... saya pilih medium. Bapak dan ibu saya memesan steak kakap

sedangkan kakak saya memesan chicken cordon bleu.

Chicken cordon bleu adalah.... jadi begini, ada lembaran daging sapi asap yang dibungkus dengan daging ayam, terus dibungkus tepung, dibungkus lagi pake tepung roti, terus digoreng.Gak lama kemudian (gak nyampe 20 menit), makanan kami datang. Porsinya gak berlebihan. Yang gue lakukan berikutnya adalah mengetes ke "medium" an dari tenderloin.
Gue potong sedikit dagingnya, dan ternyata benar2 medium! jus dagingnya masih ada... dan empuk! Sausnya enak, ada jamurnya. Tanpa tambahan tabasco, saus tomat atau sambal pun, steak ini enak dan dengan harga yang sangat pantas. Steak kakap dihidangkan dengan mustard, sayang sekali saya gak nyobain, keburu dihabiskan oleh ortu. Minuman saya pesan Ice Coffee

(lupa campur apaan aja, tp kayaknya itu satu2nya kopi dingin disitu), enak juga. Untuk penutupnya saya pesan home made ice cream rasa durian.

Rasa duriannya kerasa banget, sayang sekali agak keras :D. Kesimpulan dari resto ini: worth to try!