En catering, productos naturales y de gourmet

Productos naturales y gourmet online

2012-01-18T00:16:00.000-08:00

Degustam es una tienda on-line de productos naturales y ecológicos fundada en base a lo que ocurre en la sociedad actual, y es que uno de cada cuatro hogares españoles consume productos ecológicos. Este hecho es una evidencia de la creciente preocupación de la población por la alimentación que consumimos hoy en día.

Bien es sabido que muchas de las enfermedades cardiovasculares son provocadas por los alimentos prefabricados que ingerimos, contrarios en todos los aspectos a una alimentación sana y natural. Degustam no sólo es consciente de ello, sino que el equipo que forma esta empresa es un apasionado de los productos naturales, un defensor convencido de los beneficios que nos aportan así como de la mejoría que provoca a nuestra salud física y mental y, como no podía ser de otra manera, son también unos protectores muy concienciados del medio ambiente.

Practican una filosofía de trabajo basada en ofrecer la mejor calidad a sus clientes, ejerciendo tres principios básicos: sostenibilidad, ecología y cuidado de la salud. Con la mente fijada en seguir estas bases, han construido una empresa solidificada en estos cimientos, con los cuales han conseguido expandirse y llegar a todo el territorio nacional. Por el tema que nos interesa, nos estamos centrando en la alimentación sana y ecológica que nos ofrecen con su amplia gama de productos variados y económicos, No obstante, cabe mencionar que esta casa se dedica a muy diferentes sectores, como son:

Productos del hogar.
Relajación y bienestar.
Suplementos.
Ocio y tiempo libre.
Reservada para la ocasión una sección outlet.

Resumiendo, cualquier apartado que abarque en conjunto con los demás todos los sectores de la vida en general.

Comentados sus aspectos más generales los cuales intentan crear una vía opcional al consumismo generado por las grandes empresas comerciales, pasamos a especificar su metodología, Dicho de otro modo, vamos a enumerar detalladamente cómo consiguen llevar a cabo su ideología ecológica, como fielmente expresa el nombre que lleva su huella, Degustam: Productos Gourmet para todos los paladares.

Servicios que ofrece Degustam:

Teléfono de ayuda y atención personalizada.
Productos no testados en animales.
Sin derivados del petróleo.
Libres de parabenes.

Si nos hubiera quedado alguna duda de los beneficios que nos aporta Degustam, nos hemos decidido por citar los seis principios básicos de todo producto ecológico:

Sin colorantes
Sin pesticidas
Sin conservantes
Sin herbicidas
Sin plaguicidas
Sin transgénicos

Compromiso, seriedad y calidad son el sello que ofrecen los productos ecológicos, naturales y saludables de esta empresa on-line, toda una apuesta por la buena salud y la medicina natural que la podemos encontrar en esta compañía fundada recientemente con una clara ilusión y motivación en ofrecer lo mejor a sus clientes. Degustam: pasión por lo sano, pasión por lo natural.

Libro de recetas de cocina fáciles

2011-11-22T04:46:00.000-08:00

Está claro que disponer de los mejores alimentos naturales a la hora de cocinar es fundamental para tener éxito con nuestro platos en la cocina; el sabor que aporta a nuestros platos los productos naturales de procedencia ecológica y los ingredientes de primera calidad son los que realmente hacen que un plato sea especial; con una buena selección de estos productos, tenemos el éxito asegurado al 50 por ciento; el otro cincuenta lo tiene que aportar nuestra mano a la hora de procesar esos alimentos; para ello, tanto si somos unos manitas en la cocina y tenemos ese toque necesario en la cocina o no, disponemos en el mercado una gran selección de libros de cocina que pueden ayudarnos.

Everest es una casa de las de toda la vida especializada en la venta de libros por categorías, que dispone de una de las selecciones más completas de libros de cocina que podamos encontrar en Internet; además los podremos conseguir en su página web con unos precios excepcionales y gastos de envió incluidos para compras superiores a 50€, donde los encontraremos clasificados por regiones, recetas tradicionales y autores; no olvides que un mismo plato puede ser cocinado de mil maneras diferentes y todas exquisitas, si tenemos los mejores ingrediente y un buen libro de cocina como aliado.

Alimentos naturales para disfrutar de una vida más longeva

2011-08-01T05:00:00.000-07:00

En catering te presenta diez alimentos para conseguir una vida más longeva y estar protegido contra posibles enfermedades que por lo general nos acompañan según avanzamos en la vida. Se trata de alimentos naturales que son sencillos de conseguir, y no tendrás problemas a la hora de buscarlos en mercados de productos ecológicos y naturales para mejorar tanto su calidad y sabor, como sus efectos beneficiosos para tu cuerpo. Este artículo ha sido redactado utilizando como fuente de información la revista de salud y bienestar OCU salud a la que damos nuestros agradecimientos.

Tomates:

Se trata de la mayor fuente del antioxidante Lycopene; este antioxidante reduce las posibilidades de padecer cáncer en más de un 40%, en especial en los cánceres de pulmón, estomago y próstata; es curioso el dato de los tomates en conserva y las salsas de tomate concentrados: tiene hasta cinco veces más Lycopene que los tomates frescos.
Aceite de oliva:

Ayuda eficazmente a reducir las enfermedades cardíacas y los procesos de cáncer; una persona que ha sobrevivido a un paro cardiaco y mantiene una dieta mediterránea rica en aceite de oliva tiene la mitad de la tasa de mortalidad que los que mantienen una dieta ordinaria baja en grasas.
Uvas rojas:

El jugo de las uvas rojas o moradas, incluyendo el vino tinto, tiene hasta cinco veces más antioxidantes que los zumos de naranja o tomate; está demostrado que beber vino con moderación incrementa la longevidad; de la misma manera, también se ha demostrado que el exceso de beberlo produce el efecto contrario, así que lo ideal es ceñirse a dos vaso por día.
Ajo:

Un alimento que aumenta las defensas del cuerpo, en especial si se tiene que luchar contra enfermedades como el cáncer o enfermedades cardiacas; hay una gran variedad de posibilidades a la hora de cocinarlo para evitar los engorrosos problemas de aliento que acompaña a sus grandes virtudes.
Espinacas:

Ricas en ácido Fólico y antioxidantes, ayuda a luchar contra las enfermedades cardíacas y desordenes mentales, en especial su consumo es muy efectivo para prevenir el Alzheimer.
Granos enteros:

Los granos enteros tienen agentes anti cancerígenos activos y ayudan a estabilizar los azucares de la sangre y la insulina; algunos de los granos negros que podemos encontrar en el mercado son el pan negro, cereales all bran o avena clásica.
Salmon:

Este excelente pez, al igual que los denominados peces gorditos por su alto contenido en grasas, son además portadores de grandes cantidades de ácido Omega 3, que ayuda a luchar en prácticamente la totalidad de enfermedades crónicas conocidas; su consumo ideal sería diario, pero sus efectos beneficiosos para nuestra salud pueden notarse con dos raciones semanales.
Nueces:

Consumir diariamente entre seis y diez nueces previene la posibilidad de sufrir un ataque al corazón en más de un 40 por ciento; almendras y nueces bajan el nivel de colesterol en sangre. Es importante saber que tienen un alto contenido en grasas, pero son del tipo bueno, mono insaturadas y omega-3.
Arándanos:

Sus antioxidantes retardan el envejecimiento y ayudan a bloquear los cambios en nuestro cerebro que provocan fallos en la memoria.
Te:

Su consumo ayuda a evitar enfermedades cardíacas; una taza al día es suficiente para notar sus efectos y beneficios; por otro lado, se ha demostrado que el consumo de té en bolsas, embotellado o instantáneo no tiene prácticamente ningún efecto, así que lo mejor es comprarlo a granel en tiendas especializadas.

La alimentación ecológica para tus mejores recetas

2011-04-13T10:16:00.000-07:00

Que utilizar alimentos naturales de procedencia ecológica en la elaboración de nuestros platos y recetas, les da un sabor único que no se puede igualar con los productos del mercado tradicional, no es un secreto; la alimentación ecológica cada día tiene un mayor número de seguidores, y no solamente por la diferencia de sabor, si no por lo saludable de alimentarse con productos donde para su elaboración y cultivo, no se han utilizado ningún tipo de aditivo químico.

El hecho de no utilizar sustancias químicas en su cultivo, hace que los alimentos ecológicos aporten a nuestro cuerpo una mayor cantidad y calidad de nutrientes, al igual que un mayor número de vitaminas que los alimentos convencionales; además, nuestro cuerpo acumula poco a poco estos aditivos químicos utilizados en los cultivos industriales; esto no se ve a corto plazo, pero a la larga repercutirá de una manera u otra en nuestro cuerpo y en nuestra salud.

Los alimentos de procedencia ecológica respetan además el medio ambiente en el proceso de elaboración al no sobreexplotar la tierra, ni dejarla inútil mediante el uso de fertilizantes naturales, y la no utilización de productos químicos para su mejora; el resultado es evidente: quizás estos alimentos no tengan un tamaño espectacular ni un color llamativo a nuestros ojos, pero sabremos que son ecológicos al primer bocado, el sabor que aporta a tus platos es intenso y aromático.

En cuanto al precio de los alimentos de procedencia ecológica, gracias a que su uso está en auge y somos muchos los que cada día estamos más concienciados con nuestra salud, cada vez son más las empresas especializadas en la elaboración y venta de este tipo de cultivos y productos, lo que supone una bajada de precios para nuestro bolsillo; tradicionalmente estos productos han sido bastante más caros que los de cultivos industriales; hoy en día la diferencia de precio es mínima, y tanto tu salud a largo plazo, como el sabor de tus platos lo agradecerán.

Los beneficios de la pizza para nuestra salud

2011-02-16T12:25:00.000-08:00

La pizza es un alimento considerado por muchos como comida rápida, pero nada más lejos de la realidad, si los ingredientes de la pizza y su proceso de elaboración son naturales y poco grasos; además de ser un alimento que gusta a pequeños y mayores, nos puede sacar de un apuro en un momento de prisas para comer o cenar si disponemos de poco tiempo, la pizza tiene una serie de ventajas que no muchos conocen, y hace que sea un alimento bueno para incluir en nuestra dieta, con un consumo aconsejable de dos a tres veces en semana.

Tanto si disponemos de tiempo suficiente para hacer nuestra propia pizza casera elaborando nuestra masa, como si la pedimos a empresas especializadas como Tele pizza, es importante hacer hincapié en el uso apropiado de los ingredientes; una pizza abundante en aceite de oliva, frutos del mar o vegetales hacen que la pizza se pueda incluir dentro de la conocida dieta mediterránea, muy saludable y aconsejable para evitar enfermedades y dolencias de todo tipo y que ha demostrado alejar enfermedades cardiacas más en concreto.

Esto último ha sido demostrado en un estudio en el que se sometió a un grupo de 10.000 italianos, de los que la mitad habían sufrido un ataque cardíaco recientemente; en comparación, las personas que no habían consumido pizza, con las que las que la comían entre una y tres veces a la semana, presentaban un riesgo de más de un 50% menor en comparación a los no consumidores de pizza.

En su contra, la pizza siempre ha sido eliminada de todas las dietas por su alto contenido calórico; sin embargo, sus amplias posibilidades a la hora de seleccionar los ingredientes la hacen apta para los amantes de la carne, de las comidas de sabores fuertes como el chili o la barbacoa e incluso de los vegetarianos. Una adecuada selección de los ingredientes hace que además de no tener un alto contenido calórico, aporte a nuestro cuerpo las cantidades necesarias diarias de proteínas, grasas, carbohidratos minerales y vitaminas, haciendo de su consumo una parte sana y saludable de nuestra alimentación.

Dentro de todas las posibilidades que nos ofrece nuestro frigorífico o más aun, las casas especializadas como Telepizza, una pizza saludable que cumple con estos estándares de calidad en cuanto a salud y nutrición, podría ser una pizza con los siguientes ingredientes: Jamón, queso, tomate, champiñones y cebolla; es el alimento perfecto para una dieta equilibrada, y aporta a nuestro cuerpo todos los beneficios de la dieta mediterránea; si además le añadimos albahaca, recibiremos un aporte natural extra antiséptico, perfecto para evitar infecciones.

Alimentos sanos y naturales de gourmet y delicatesen

2010-08-20T04:08:00.000-07:00

Para todos los amantes de la buena comida y los productos artesanos, El Buen Gourmet os ofrece una selección de delicias artesanales de la mas prestigiosa y deliciosa gastronomía de España. En esta web podréis comprar para vuestra casa y vuestras ocasiones especiales una amplia gama de productos delicatessen que El Buen Gourmet escoge y selecciona cuidadosamente para ti. Te ofrecen una gran selección de exclusivas delicias para asegurarte una compra de gran calidad y poder así quedar plenamente satisfecho con tu compra y sorprender a todos tus amigos.

Ellos se encargan del envió del pedido a tu domicilio dentro de la península en 24 horas utilizando un embalaje de gran calidad y diseño elegante.
Perlas de alcachofa en aceite de Oliva Extra, salsa de uvas especial para Foie Gras, mejillones con algas en escabeche blanco Porto-Muiños, cerveza artesana San Amaro triple, son solo una pequeña muestra de su gran variedad de productos singulares con un sabor que será difícil de olvidar.

Robot de cocina para cocinar tus mejores recetas

2010-08-15T07:34:00.000-07:00

Desde en catering productos naturales queremos presentarte la ayuda definitiva para tu cocina que hará que cocinar tus recetas sea algo sencillo y fácil, y además te va a ahorrar un montón de tiempo y espacio; se trata de un robot de cocina que está preparado para hacer todo tipo de comidas saludables, desde una simple sopa hasta una pizza cuatro quesos, las recetas y las capacidades son casi ilimitadas y permite incluso cocinar alimentos sanos a la plancha; gracias a su potente motor los productos son cocinados rápidamente, con lo que se mantienen todas las propiedades de tus alimentos.

A la hora de limpiarlo no hay nada más sencillo, ya que tiene un programa de auto limpieza que lo deja impecable en tan solo tres minutos y listo para tu siguiente receta; sin duda es el complemento perfecto para que cuides tu cuerpo con productos naturales cocinados con estos fantásticos robots, que podrás conseguir ahora con unas ofertas especiales sin intereses a través de su compra en Internet; además recibirás un libro con más de 1.500 formas diferentes de preparar tus alimentos naturales con recetas especiales para tu robot de cocina

Los mejores alimentos para la salud de nuestros hijos.

2010-08-12T07:37:00.000-07:00

Según la educadora infantil y experta en cocina Koni Selinger, muchos padres detectan en sus hijos trastornos como baja autoestima o irritabilidad, trastornos en los que los alimentos juegan un papel fundamental; en este articulo hemos querido hacer un breve pero completo listado de los alimentos más beneficiosos para los más pequeños, mejorar su buen humor y en general, ayudar a su tranquilidad.

Alimentos ricos en hierro y calcio como pueden ser la leche y todos sus derivados, cereales, pescados y huevos han demostrado ser útiles para mejorar la autoestima de los más pequeños.

Para mejorar los estados de ansiedad que hacen de los más pequeños auténticos terremotos, y les cueste incluso conciliar el sueño, los alimentos ricos en magnesio, tales como arroz, pan integral o los calamares son efectivos a corto plazo.

Para los casos de Irritación, esta conocida educadora infantil y experta en alimentación recomienda y destaca los beneficios de los alimentos ricos en vitamina C, presente por lo general en cítricos, pimientos o kiwis; su consumo por parte de los niños ha demostrado hacer un efecto calmante y evita los ataques de mal humor.

En casos de inapetencia, lo que mejores efectos produce son los alimentos ricos en zinc, presente en las carnes, hígado, sardinas y en la levadura de cerveza; los efectos pueden ser visibles al día siguiente de su ingesta.

Para mejorar la concentración, algo importante si nuestros hijos están en una edad en la que se les comienza a exigir tareas en el colegio, los alimentos ricos en vitamina A son los más apropiados; esta vitamina se encuentra en presente en los pescados azules, cereales integrales y legumbres.

Si como la mayoría de los padres de hoy en día, tienes la mala suerte de que ha tus hijos les es difícil probar alimentos nuevos, o la falta de tiempo y el estrés hace que en la mayoría de los casos desistas de preparar alguna receta con los alimentos beneficiosos para tu hijo que aquí te dejamos, siempre tienes la opción de utilizar un robot de cocina para ocultar la verdad de los alimentos a los ojos de tus hijos, creando fantásticas croquetas de verdura, hamburguesas de pescado, o divertidos pasteles repletos de frutos secos; las posibilidades que ofrecen estos aparatos son casi ilimitadas y en este caso, nos vendrá muy bien; por desgracia no todos los niños están abiertos a la experimentación con nuevos alimentos.

Los mejores vinos para cada comida y cursos de cata gratuitos en vino selección

2010-06-08T08:21:00.000-07:00

De todos es sabido las excelentes virtudes que posee el vino y los beneficios que puede aportar a nuestro cuerpo siempre eso sí, tomado con moderación; además de estas generosas cualidades de los grandes caldos, siempre suponen la bebida perfecta para acompañar a la mayoría de nuestros platos, sean del tipo que sean, tanto de pescados como carnes, e incluso vienen bien junto con algunos postres, donde el uso de las mejores materias primas y los mejores productos naturales agradecen estar bien acompañados por un buen vino.

Dentro de la amplia oferta que podemos encontrar en el mercado podemos diferenciar básicamente entre blancos, tintos, rosados y espumosos, los cuales serán apropiados para unos platos u otros dependiendo de la fuerza que tenga el alimento que hemos preparado, los gustos de los comensales o simplemente lo que nosotros creamos más apropiado; he aquí donde muchos de nosotros encontramos el problema de saber escoger y elegir el vino apropiado para acompañar a nuestros platos que hemos preparado con los mejores productos naturales, y es necesarios que estén regados con el vino apropiado.

Es en este punto donde podemos encontrar la ayuda que necesitamos en casas dedicadas de lleno y con años de experiencia en el mundo de los vinos como vinoseleccion, donde podremos aprender a mirar, oler y sentir el vino, para saber siempre que vino es más apropiado para nuestro platos; además de organizar cursos de cata de vinos y visitas a bodegas de las mejores y principales regiones vinícolas, disponen de una de las mejores cartas de vinos del mercado, con precios para todos los bolsillos, y desde las zonas más clásicas hasta vinos de regiones desconocidas que suponen el último descubrimiento para que podamos tener siempre el mejor vino para cada momento.

Si estas interesado en aprender el maravilloso mundo de los vinos y poder así sorprender a tus invitados y familiares, puedes aprovechar ahora esta fantástica oferta en la que puedes conseguir 6 excelentes caldos a mitad de precio, además de recibir desde el mismo instante que realices tu pedido y periódicamente toda la información del mundo del vino en tu domicilio gratis, sin ataduras, y si por esto fuese poco, de regalo un fantástico saca corchos valorado en 36 euros; todo ello por 25,90 euros.

Propiedades del chocolate, composición y beneficios.

2010-05-11T06:55:00.000-07:00

Quizás uno de los productos con mas posibilidades, contrastes, variedades y sabores del mundo sea el chocolate, que dependiendo de su composición puede darnos un sinfín de sabores y sensaciones diferentes a nuestro paladar; en este exquisito producto como en casi todos, también existen en el mercado y dependiendo de su composición e ingrediente añadidos una gran variedad de precios, formas y sobre todo, calidades.

El chocolate como base es el resultado de mezclar las semillas del cacao que son en esencia un producto amargo, junto con azúcar en un porcentaje que puede variar dependiendo del resultado y sabor que se pretenda obtener; además de esto, para conseguir más variedades e le puede añadir leche y frutos secos.

El origen del chocolate según la mayoría de las teorías se sitúa en México, desde donde se expandió hacia tierras tropicales de América del Sur. Más tarde Cristóbal Colon fue el encargado de traer las primeras semillas del cacao a los Reyes Católicos, desde donde se expande al resto de Europa.

Las variedades del cacao son dos, suaves y fuertes, y estas dos variedades vienen dadas según sean seleccionadas un tipo u otro de las diferentes semillas del cacao; tras esta primera selección de la semilla del cacao, se procede a la mezcla de la manteca del cacao junto con azúcar, dando forma y estirando la masa resultante para conseguir la base final del chocolate.

De entre las grandes propiedades que han sido descubiertas y estudiadas del chocolate cabe destacar sus efectos afrodisiacos, beneficios en el sistema circulatorio, anti depresivo y finalmente como estimulante. En el buen Gourmet podrás conseguir los mejores chocolates en todas sus formas, elaborados con ingredientes de primera calidad para que puedas ver el verdadero sabor de un buen chocolate y apreciar sus excelentes cualidades.

Los alimentos naturales más beneficiosos

2009-12-17T08:37:00.000-08:00

Tomate
Ayuda a eliminar toxinas con un efecto diurético y tiene un antioxidante que ayuda a eliminar el colesterol.
Piña
Por sus propiedades anti celulíticas es una gran arma contra la grasa gracias a las enzimas que tiene, que nos ayuda a digerir proteínas y nos ayuda con la digestión.
Ajo
Además de favorecer nuestro sistema circulatorio, es un potente descongestionante y elimina la fatiga, el insomnio e incluso nos ayuda es estados de moral baja.
Miel
De siempre ha sido el único aliado de los bebedores de alcohol al servir de protección para el hígado y ser capaz de eliminar más del 35% del alcohol ingerido.
Atún
La fuente de proteínas por excelencia, veremos sus beneficios a largo plazo, ya que reduce los riesgos de padecer problemas mentales en nuestra madurez mejorando nuestras funciones cerebrales.
Frutos secos
Al ser ricos en proteínas y poseer gran cantidad de fibras, su ingesta proporciona energía a nuestro cerebro y ayuda a eliminar el estrés; varios estudios también han demostrado sus efectos beneficiosos para prevenir enfermedades relacionadas con el corazón.
Aceite de oliva
El alimento mas beneficioso para nuestro cuerpo, pues esta demostrado que posee virtudes para la mayoría de nuestros órganos internos, además de ser un excelente protector para nuestra piel.
Brécol espinacas y alcachofas, al igual que la mayoría de las hortalizas verdes, disponen de efectos anti cancerígenos, en especial para los fumadores; aportan gran cantidad de minerales y vitaminas, son ricos en fibra y ayudan a controlar nuestro peso.

Beneficios del jamón serrano e Ibérico

2009-12-06T00:19:00.000-08:00

Además de su exquisito sabor que gusta a mayores y pequeños, el jamón serrano o ibérico lleva en su interior todos los beneficios de la dieta mediterránea. Esto es debido a que al no tener grasas saturadas, sus principios son muy similares a los del aceite de oliva, al igual que los beneficios para nuestro cuerpo como parte de una dieta sana y equilibrada.

El jamón ibérico dispone de grasas no saturadas y ácido oleico, lo que hace que su consumo de manera habitual proteja nuestro corazón y sea un alimento efectivo para la eliminación del colesterol; además es bajo en grasas y está compuesto por un 40% de proteínas, lo que hace que sea un sustituto perfecto para un filete de carne, siendo más saludable, con menos calorías, más sabroso y por supuesto, más sano para nuestro cuerpo.

Además, el jamón ibérico es rico en:

Vitamina E: un potente antioxidante; si lo comemos con tomate natural, potenciamos y multiplicamos sus beneficios.
Ácido Fólico: beneficioso para nuestro sistema nervioso.
Rico en Cobre: esencial para los cartílagos y huesos.
Vitaminas B1-B6-B12: necesarias para el buen funcionamiento de nuestro cerebro.

En cuanto a su aporte calórico, es un alimento además de rico y apto para comer en cualquier momento del día, un alimento muy bajo en calorías en contra de lo que se pueda pensar; cien gramos de jamón de york aportan a nuestro cuerpo 210 calorías, frente a las 130 que nos aporta la misma cantidad de jamón serrano; el jamón serrano aporta menos calorías que la mayoría de las carnes, además de ser mucho más saludable y contener en su interior un mayor número de proteínas y ácidos beneficiosos para nuestra salud.

Para elegir un buen jamón, es importante saber que los jamones tienen motas blancas en su superficie, síntomas de una buena salud y alimentación del cerdo. El punto de sal es difícil de conseguir y es un factor importante a tener en cuenta, ya que como sabéis, un exceso de sal afecta a la obesidad y la hipertensión entre otros factores.

Un buen proceso de curación es la mejor pista que podemos tener a la hora de comprar un jamón rico y sabroso; este punto de curación exacto donde se eliminan grasas al jamón, se encuentra el punto de sal y se le da su ligereza y aporte nutritivo se consigue con experiencia, y es en las grandes marcas del mercado donde es casi imposible fallar en la elección. Además se harán cargo del cambio de nuestro jamón si tenemos la mala suerte de comprar uno salado.

Alimentos contra la depresión

2009-12-04T01:15:00.000-08:00

Recientes estudios científicos han demostrado que una alimentación a base de productos naturales rica en frutas y hortalizas reduce considerablemente el riesgo de padecer enfermedades de tipo psicológico. A pesar de lo que la mayoría pueda pensar, y ante la decisión de tomar una jugosa hamburguesa o una ensalada, la segunda opción a la larga es la que mantendrá nuestro ánimo más alto, y la que evitara que suframos posibles trastornos como la depresión.

Los productos ecológicos y la alimentación natural que no se basa en productos saturados de grasas, evita la inflamación producida por el exceso de calorías, que a su vez repercute en la salud cardiovascular influyendo directamente en algunos de nuestros circuitos neuronales. Afortunadamente la dieta mediterránea de la que nos beneficiamos es rica en estos alimentos naturales, lo que hace que sigamos una dieta equilibrada saludable para nuestro cuerpo.

Varios estudios han demostrado que el exceso de consumo de alimentos procesados o no naturales puede producir carencia especificas de vitaminas o minerales que pueden provocar estados de ansiedad, apatía, cansancio, etc. En definitiva, siempre que te sea posible consume productos naturales y ante la decisión de una comida sabrosa y una saludable, a pesar de tu primera intención, la segunda opción será casi seguro la más apropiada para tu cuerpo y mente.

Alimentos naturales en internet

2009-12-02T08:43:00.000-08:00

Cada día es más habitual ver como todos realizamos nuestras compras a través de Internet, aprovechando así las grandes ventajas y descuentos que nos ofrece; esta práctica de realizar las compras online, de manera cómoda, sin tener que desplazarnos y con mucho tiempo para poder elegir los productos que más se adapten a nuestras necesidades quedaba un poco al margen en cuanto a la compra de alimentos y productos perecederos, pues en muchos casos, salvo en la compra de conservas, las empresas no han hecho suficiente hincapié en la selección de los alimentos como frutas y verduras para que lleguen en perfecto estado y con toda la calidad que el consumidor ha deseado.

Eso es algo que Carrefour online ha sabido ver, y ha sido pionero en garantizar la calidad de sus productos en la venta a través de Internet, con un exclusivo proceso de selección de los productos adquiridos en su supermercado online, antes de enviarlo a su destinatario; así se ha convertido en el número uno en cuanto a ventas de alimentación en Internet, con miles de personas que ya disfrutan de ese control de calidad exclusivo de su supermercado online, que dispone de más de 10.000 artículos y un servicio de entrega que se adapta a la perfección a nuestros horarios.

Propiedades del kéfir

2009-12-02T03:14:00.000-08:00

El kéfir es un producto lácteo fermentado de origen Caucásico. Su parecido exterior es similar a la coliflor pero con una textura más blanda; se trata de una combinación de bacterias pro bióticas con levaduras y azucares; existe kéfir de leche, de té y de agua, siendo la fabricación de yogur la más extendida y saludable para nuestro cuerpo, a pesar de que su introducción en el mercado se produce lentamente.

Su producción casera no está muy extendida, pues es un producto que requiere de paciencia además de unos cuidados básicos para evitar mal sabor y la contaminación del producto.

Para su preparación, se debe introducir el kéfir en un tarro de cristal con leche, y dejar fermentar durante 24-30 horas; después, se cuela y se repite el proceso; el liquido resultante es un yogur liquido suave y ligeramente ácido, que con un poco de azúcar o miel tiene un sabor delicioso y unas propiedades excelentes para la regeneración de nuestra flora intestinal.

Cuidados: el kéfir siempre tiene que estar el leche y ésta se deberá cambiar cada 24-30 horas; nunca tiene que ponerse en contacto con utensilios metálicos; en su elaboración, dentro del tarro con leche, tiene que existir un espacio de aire equivalente a 1/3 del volumen del tarro; para conservarlo, se introduce en un vaso de agua con una cucharada de azúcar en el interior del frigorífico.

Encatering te ofrece los mejores vinos para cada ocasión

2009-11-18T01:09:00.000-08:00

En alguna ocasión hemos tenido que tomar la decisión de elegir un vino en una tienda, o delante de la carta del restaurante sin saber muy bien cual elegir; Cuando esto nos ha sucedido, por desgracia la decisión la solemos basar en el precio o en la región del vino, o simplemente al azar; con Vinoselección esto no te ocurrirá mas, pues te ayudaran a seleccionar la mejor bodega y el mejor vino con un precio sin competencia, para que pueda así acompañar al plato que quiera degustar.

Con Vinoselección podrás oler, saborear y sentir en sus cursos de cata, visitar zonas vinícolas y recibirás en tu casa toda la información relacionada con el fascinante mundo del vino.Si realizas ahora tu pedido recibirás un fantástico regalo de bienvenida de vinoselección; en su extenso catalogo podrás disfrutar desde los vinos de las zonas mas conocidas, hasta vinos de ultimo descubrimiento y nuevas tendencias, para así poder elegir el vino apropiada para cada ocasión.

Con la garantía y calidad que les otorga sus mas de 100.000 socios, toda una garantía de confianza y buen hacer, dispone de más de 250 vinos blancos, tintos, rosados, jóvenes y cavas a un precio inigualable directos de la bodega y con entrega diréctamente a su casa; no estarás obligado a nada; Periódicamente tendrás en tu domicilio su catalogo de vinos para que puedas adquirirlos por botellas o cajas.

Los beneficios del vino

2009-10-05T10:29:00.000-07:00

Científicos del CSIC han descubierto que el vino contiene fibras dietéticas y saludables.La demostración ha sido posible gracias a un nuevo sistema de detección desarrollado por el equipo de investigadores. Estos compuestos que son beneficiosos para nuestra salud, se encuentran principalmente en la piel de la uva, las semillas y la levadura resultante del proceso de vinificación.

El tercer compuesto mayoritario del vino es la fibra, por detrás del alcohol y del agua. Todos los resultados han sido publicados en el último número de American Journal of Enology and Viticulture, prestigiosa revista del sector, que les ha hecho merecedores de una mención especial a su trabajo y descubrimientos.

Durante el proceso de experimentación se han analizado muestras de vinos de La Mancha blancos y tintos, Riberas del Duero, Riojas, Rueda y Penedés, tras lo cual se ha llegado a la conclusión de que el contenido fibroso es de 1 gramo por litro en los vinos tintos y de 0,3 gramos por litro en los vinos blancos siendo un Jumilla con 1,5 gramos por litro el de mayor contenido en fibra dietética.

Estudios realizados previamente han demostrado que los polifenoles poseen propiedades cardio-saludables que guardan relación directa con algo que ya se conocía con anterioridad, el consumo de vino de forma moderada, un vaso y medio al día, gracias en gran medida a la capacidad que poseen para la eliminación de radicales libres y a los efectos antioxidantes que tiene.

Las fibras dietética detectadas en los vinos están compuestas por polisacáridos no digestibles que como ya hemos dicho, se encuentran en la piel de la uva, sus semillas y en las levaduras de vinificación. Las cantidades de su composición varían en función del tipo de uva y los procesos de elaboración, según nos explican los investigadores. La detección de esta serie de fibras dietética supone la presencia de nuevos compuestos bioactivo saludables en los vinos beneficiosos para nuestra salud.

Estas fibras dietéticas las encontramos en los alimentos vegetales y no son digeribles por los seres humanos, pero tiene un papel importante en nutrición. Los vegetales poseen dos tipos de fibras, insolubles y solubles, en distintas proporciones. El mayor déficits de fibras en las dietas de países industrializados como el nuestro son de formas solubles. Las fibras encontradas en el vino examiando por el equipo de cientificos son del tipo soluble.

Que necesita una empresa a la hora de contratar un catering

2009-10-02T07:40:00.000-07:00

Cada vez son más las empresas de todo tipo que precisan los servicios de una empresa de Catering para ofrecer sus productos tanto para sus empleados como para sus clientes.

El principal problema que tienen que afrontar las empresas, es conseguir un servicio de catering especializado en empresas ofreciendo un trato personalizado. Evitar empresas enfocadas en bodas, caterings basados en sandwiches o bollos industriales, restaurantes que hacen servicios a domicilio es importante por motivos que veremos en este artículo.

No son muchas las empresas de catering que han diseñado sus productos y servicios enfocándose en las necesidades de las empresas, y no de particulares. Entre estas necesidades, cabe destacar las siguientes:

Rapidez en la preparación de presupuestos personalizados. Las empresas no pueden esperar 2 o 3 días para un presupuesto, o incluso una semana como ocurre en ocasiones, necesita respuesta de minutos cuando realizan pedidos de un día para otro.
Recibir una una pronta respuesta, y disponer de la persona apropiada que resolverá cualquier duda que pueda surgir a la hora de solicitar los servicios de catering.
Disponer de una buena relación calidad precio, una buena selección, variedad y calidad de los productos, diferentes opciones y posibilidades de pago que se adaptan a las necesidades de cada empresa.
Tener la posibilidad de modificar un pedido con antelación poder configurar menús internacionales para distintas culturas y necesidades de alérgicos, etc.
Saber que en ocasiones puede solicitar pedidos de urgencia para ofrecer servicios de catering a reuniones de última hora.
Por último, otro de los puntos clave a la hora de contratar un servicio exclusivo de catering empresas es la puntualidad en la entrega debido a que puede ser parte del éxito de una reunión, presentación o evento.

De entre los catering especialistas en empresas cabe destacar Alacena Catering, una empresa de catering que ofrece sus servicios a empresas de todo tipo de la Comunidad de Madrid y que destaca en primer lugar y ante todo por la calidad de sus productos y rapidez en sus servicios. En esta casa saben lo valioso que supone para cada cliente disponer de su preciado tiempo, por lo que su primer objetivo es ofrecer no sólo un servicio de calidad con las mejores materia primas, sino también de forma rápida y personalizada.

La contrastada experiencia de Alacena Catering les ha demostrado que cada cliente es único y especial, y cada evento un momento crítico para el cliente, momento en el que se necesita que todo funcione. Están tan convencidos de la calidad de sus productos y servicios de catering, que si quieres probarlos, en determinadas circunstancias ofrecen una cata de productos de forma gratuita, así como descuentos para empresas (no particulares) en el primer pedido de catering. Ya nos contaréis vuestra experiencia.

Catering natural para empresas de Madrid

2009-09-25T07:43:00.000-07:00

Hasta no hace mucho tiempo, conseguir los servicios de una empresa de catering que combinase un servicio eficaz, rápido y sencillo con una calidad máxima en los productos utilizados en la elaboración de sus menús y desayunos era tarea difícil; empresas como Alacena Catering, han sabido ver a tiempo la importancia que día a día está teniendo la necesidad de elaborar sus platos con materias primas de primera calidad, lo que hace que por un lado sobresalgan del resto de catering por la calidad de sus productos y elaboración artesanal y por otro, que cientos de empresas de todo tipo y tamaño de la comunidad de Madrid confíen a diario en sus servicios.

Para la mayoría de las empresas que precisan los servicios de un catering, es tan importante disponer de un servicio da catering eficaz, como que los productos que ofrecen sean naturales, de gran calidad y siempre que sea posible, de procedencia ecológica. Alacena Catering se ha especializado en ofrecer sus servicios a diario para empresas de la comunidad de Madrid con unos productos y materias primas de primera calidad, consiguiendo que un simple desayuno sea una experiencia además de sabrosa muy saludable, con una elaboración de sus productos de manera artesanal, que hace que se disfrute de cada bocado.

En cuanto a los servicios que presta como catering empresas Madrid, sus años de experiencia hace que sean verdaderos profesionales que podrán asesorarle y ayudarle en todo momento: Una persona le aconsejara y guiara en la mejor selección de sus catering para acertar según sea la ocasión, ofreciéndole un presupuesto personalizado y acorde a sus necesidades.

Si necesita un servicio de catering donde la calidad de las materias primas en la elaboración de sus productos es un pilar y filosofía de empresa, ahora podrá hacerlo aprovechando las ofertas que de manera puntual lanzan para nuevos clientes: en estos momentos y hasta el próximo 15 de junio, un 30% de descuento en su primer pedido de catering; consulte las condiciones de esta y otras ofertas a través de su página Web, por teléfono llamando al 91 663 93 97 o escribiendo un correo a info@alacenacatering.com; estarán encantados de ayudarle y ofrecerle un servicio de catering para empresas que superará sus expectativas.

El color de los alimentos

2009-09-25T01:30:00.000-07:00

La seguridad y la calidad de los alimentos vienen condicionadas por unos factores agronómicos, tecnológicos y comerciales que se encargan de determinar las características finales del producto antes de su puesta en circulación en el mercado.
La apariencia y la coloración, además de representar algo tan importante como la imagen visual de los alimentos, es fundamental para que tenga éxito en su comercialización en el mercado, principalmente en casos como las frutas, además de ser un indicador de su salubridad y buenas calidades. El color nos da mucha más información de la que en un principio puede parecer, ya que el color es un indicador de la composición química de los alimentos.
Por ejemplo, los responsables de la coloración de las naranjas por ejemplo, son sus compuestos de carotinoides que son ricos y tienen propiedades antioxidantes y vitamínicas, al igual que los antocianos en las fresas, uvas y otras frutas, son los que dan la coloración rojiza de éstas, y poseen además cualidades antioxidantes. De la misma forma que sucede con el vino, su color indica las propiedades cardiosaludables que posee.
Productos como el aceite, la miel, los zumos, las carnes y el vino, son los productos en los que más trabajan los investigadores especializados en la coloración de los alimentos y sus propiedades.

Envases para alimentos

2009-09-25T01:21:00.000-07:00

Con el uso de los envases tradicionales, los alimentos sufrían un continuo proceso de degradación, algo que con el uso del envase activo podemos evitar una vez que se ha demostrado que alarga la vida útil de los productos, protegiéndolos de los agentes que causan dicha modificación química o microbiológica.

Esta es una de las principales característica de estos nuevos envases activos que veremos en los supermercados y que cada vez están más adaptados a las nuevas exigencias y normativas de medio ambiente y desarrollo sostenible.
Las industrias del envasado hoy en día apuestan por materiales de última generación y al mismo tiempo más sostenibles que se crean desde fuentes renovables reduciendo así el impacto medio ambiental. En el caso de los envases activos, llamados así por que interactúan con el producto, empiezan a incorporar componentes naturales bio degradables para así poder alargar la vida útil de los alimentos.

Los últimos avances en esta materia van encaminados a la incorporación en los envases de la vitamina E, compuesto no tóxico con propiedades antioxidantes que tiene la capacidad de aumentar las calidades y alargar la vida de los productos, evitando la formación de compuestos degradantes en los materiales de envasado que por lo general son los causantes de producir olores y sabores desagradables en los alimentos envasados.

De esta manera el fabricante de alimentación minimiza el uso de aditivos y conservantes en sus productos, ya que estos componentes están incorporados en el mismo envase en su proceso de fabricación, además de sobres y bolsitas o impregnados en el material del recipiente, lo cual además baja los costes del envasado con modernas técnicas de envasado de atmosfera modificada.

Enlaces amigos de productos naturales

2009-09-24T01:51:00.000-07:00

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