En catering

Los mejores vinos para cada comida y cursos de cata gratuitos en vino selección

2013-05-15T00:30:00.000+02:00

De todos es sabido las excelentes virtudes que posee el vino y los beneficios que puede aportar a nuestro cuerpo siempre eso sí, tomado con moderación; además de estas generosas cualidades de los grandes caldos, siempre suponen la bebida perfecta para acompañar a la mayoría de nuestros platos, sean del tipo que sean, tanto de pescados como carnes, e incluso vienen bien junto con algunos postres, donde el uso de las mejores materias primas y los mejores productos naturales agradecen estar bien acompañados por un buen vino.

Dentro de la amplia oferta que podemos encontrar en el mercado podemos diferenciar básicamente entre blancos, tintos, rosados y espumosos, los cuales serán apropiados para unos platos u otros dependiendo de la fuerza que tenga el alimento que hemos preparado, los gustos de los comensales o simplemente lo que nosotros creamos más apropiado; he aquí donde muchos de nosotros encontramos el problema de saber escoger y elegir el vino apropiado para acompañar a nuestros platos que hemos preparado con los mejores productos naturales, y es necesarios que estén regados con el vino apropiado.

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Alimentos naturales para disfrutar de una vida más longeva

2013-05-09T00:30:00.000+02:00

En catering te presenta diez alimentos para conseguir una vida más longeva y estar protegido contra posibles enfermedades que por lo general nos acompañan según avanzamos en la vida. Se trata de alimentos naturales que son sencillos de conseguir, y no tendrás problemas a la hora de buscarlos en mercados de productos ecológicos y naturales para mejorar tanto su calidad y sabor, como sus efectos beneficiosos para tu cuerpo. Este artículo ha sido redactado utilizando como fuente de información la revista de salud y bienestar OCU salud a la que damos nuestros agradecimientos.

Tomates

Se trata de la mayor fuente del antioxidante Lycopene; este antioxidante reduce las posibilidades de padecer cáncer en más de un 40%, en especial en los cánceres de pulmón, estomago y próstata; es curioso el dato de los tomates en conserva y las salsas de tomate concentrados: tiene hasta cinco veces más Lycopene que los tomates frescos.

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Los alimentos naturales más beneficiosos

2013-04-25T17:37:00.000+02:00

Frutos secos
Al ser ricos en proteínas y poseer gran cantidad de fibras, su ingesta proporciona energía a nuestro cerebro y ayuda a eliminar el estrés; varios estudios también han demostrado sus efectos beneficiosos para prevenir enfermedades relacionadas con el corazón.

Piña
Por sus propiedades anti celulíticas es una gran arma contra la grasa gracias a las enzimas que tiene, que nos ayuda a digerir proteínas y nos ayuda con la digestión.

Brécol espinacas y alcachofas, al igual que la mayoría de las hortalizas verdes, disponen de efectos anti cancerígenos, en especial para los fumadores; aportan gran cantidad de minerales y vitaminas, son ricos en fibra y ayudan a controlar nuestro peso.

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El color de los alimentos

2013-04-09T10:30:00.000+02:00

La seguridad y la calidad de los alimentos vienen condicionadas por unos factores agronómicos, tecnológicos y comerciales que se encargan de determinar las características finales del producto antes de su puesta en circulación en el mercado.

La apariencia y la coloración, además de representar algo tan importante como la imagen visual de los alimentos, es fundamental para que tenga éxito en su comercialización en el mercado, principalmente en casos como las frutas, además de ser un indicador de su salubridad y buenas calidades. El color nos da mucha más información de la que en un principio puede parecer, ya que el color es un indicador de la composición química de los alimentos.

Por ejemplo, los responsables de la coloración de las naranjas por ejemplo, son sus compuestos de carotinoides que son ricos y tienen propiedades antioxidantes y vitamínicas, al igual que los antocianos en las fresas, uvas y otras frutas, son los que dan la coloración rojiza de éstas, y poseen además cualidades antioxidantes. De la misma forma que sucede con el vino, su color indica las propiedades cardiosaludables que posee.

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Ventajas del helado casero

2013-03-05T19:29:00.000+01:00

Muchos tienden a asociar el helado con una fuente gigante de calorías, de ahí que tengan miedo de consumirlo con frecuencia para no engordar demasiado, sobre todo de cara al verano, cuando más helado se consume pero también donde necesitamos ponernos el bañador y no asustar a los compañeros de baño.

Sin embargo, el helado es un plato que nos puede aportar muchas cosas buenas. Entre ellas destaca que nos puede fortalecer la masa ósea y ejerce una labor de control sobre la tensión arterial. Al contener un gran porcentaje de leche, su principal ingrediente, permite recibir un interesante aporte de calcio, aproximadamente un 15% de la cantidad diaria recomendada, en función de la ración que tomemos. Además nos aporta vitamina B y proteínas, fundamentales para la práctica de ejercicio físico y el desarrollo adecuado de los más pequeños.

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Beneficios del jamón serrano e ibérico

2013-02-10T00:30:00.000+01:00

Además de su exquisito sabor que gusta a mayores y pequeños, el jamón serrano o ibérico lleva en su interior todos los beneficios de la dieta mediterránea. Esto es debido a que al no tener grasas saturadas, sus principios son muy similares a los del aceite de oliva, al igual que los beneficios para nuestro cuerpo como parte de una dieta sana y equilibrada.

El jamón ibérico dispone de grasas no saturadas y ácido oleico, lo que hace que su consumo de manera habitual proteja nuestro corazón y sea un alimento efectivo para la eliminación del colesterol; además es bajo en grasas y está compuesto por un 40% de proteínas, lo que hace que sea un sustituto perfecto para un filete de carne, siendo más saludable, con menos calorías, más sabroso y por supuesto, más sano para nuestro cuerpo.

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Encatering te ofrece los mejores vinos para cada ocasión

2013-01-07T10:09:00.000+01:00

En alguna ocasión hemos tenido que tomar la decisión de elegir un vino en una tienda, o delante de la carta del restaurante sin saber muy bien cual elegir; Cuando esto nos ha sucedido, por desgracia la decisión la solemos basar en el precio o en la región del vino, o simplemente al azar; con Vinoselección esto no te ocurrirá mas, pues te ayudaran a seleccionar la mejor bodega y el mejor vino con un precio sin competencia, para que pueda así acompañar al plato que quiera degustar.

Con Vinoselección podrás oler, saborear y sentir en sus cursos de cata, visitar zonas vinícolas y recibirás en tu casa toda la información relacionada con el fascinante mundo del vino.Si realizas ahora tu pedido recibirás un fantástico regalo de bienvenida de vinoselección; en su extenso catalogo podrás disfrutar desde los vinos de las zonas mas conocidas, hasta vinos de ultimo descubrimiento y nuevas tendencias, para así poder elegir el vino apropiada para cada ocasión.

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Dispensadores y fuentes de agua para empresas y oficinas

2012-11-15T18:23:00.000+01:00

Hoy os queremos hablar de una empresa cuyo negocio principal es suministrar, fundamentalmente a oficinas y empresas, uno de los elementos esenciales para nuestra salud, el agua. En Encatering siempre nos ha sorprendido que, en muchas ocasiones, al acudir a reuniones en empresas y oficinas bastante grandes y pedir un vaso de agua, se nos emplazara a sacarla de una máquina dispensadora de refrescos.

Actualmente existen compañías como Aquaservice que ofrecen a oficinas y empresas la posibilidad de colocar dispensadores de agua y/o fuentes conectadas a la red de distribución de agua. En nuestra opinión toda compañía que quiera causar una buena impresión a sus clientes y tener a sus empleados contentos, debería disponer de aparatos de este tipo para tener siempre agua disponible.

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Motivos y razones para comer melón

2012-10-26T21:15:00.001+02:00

De todos es sabido que el melón es una de las frutas mas exquisitas que hay, y muchos son los mitos que existen acerca de ella... que si por la mañana oro... por la tarde plata... que si por la noche mata... pero, ¿qué sabemos realmente del melón?, ¿de dónde es originario?, ¿es cierto que es diurético?.

Aunque en este artículo daremos respuesta a algunas de estas preguntas, si queréis conocer las respuestas a todas ellas y a muchas más, sólo tenéis que entrar la web corazón de melón, un lugar donde autenticos expertos en este producto despejarán vuestras dudas sobre está fantástica fruta.

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Consejos para beber vino

2012-10-25T18:45:00.002+02:00

¿Sabíais que fueron los fenicios quienes introdujeron el vino en España? Parece ser que en la zona de Gadir, lo que actualmente conocemos como provincia de Cádiz. Desde entonces y hasta ahora, España se ha convertido en uno de los principales productores mundiales de vino, siendo además la primera en el ranking por superficie plantada y la tercera en producción puesto que nuestro rendimiento es menor que el de otros países mediterráneos. El sector vinícola es, sin duda, un sector muy importante en nuestro país.

Con estos datos en la mano, todos deberíamos entender un poco de vino, no ser expertos, pero si al menos tener unas nociones básicas a cerca de este estupendo producto español y que tan conocido es en el extranjero.

Varias son las denominaciones de origen que existen en España, pero ¿sabíais que “La Mancha” es la región vitivinícola más extensa del mundo?

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Alimentos contra la depresión

2012-10-08T10:15:00.000+02:00

Recientes estudios científicos han demostrado que una alimentación a base de productos naturales rica en frutas y hortalizas reduce considerablemente el riesgo de padecer enfermedades de tipo psicológico. A pesar de lo que la mayoría pueda pensar, y ante la decisión de tomar una jugosa hamburguesa o una ensalada, la segunda opción a la larga es la que mantendrá nuestro ánimo más alto, y la que evitara que suframos posibles trastornos como la depresión.

Los productos ecológicos y la alimentación natural que no se basa en productos saturados de grasas, evita la inflamación producida por el exceso de calorías, que a su vez repercute en la salud cardiovascular influyendo directamente en algunos de nuestros circuitos neuronales. Afortunadamente la dieta mediterránea de la que nos beneficiamos es rica en estos alimentos naturales, lo que hace que sigamos una dieta equilibrada saludable para nuestro cuerpo.

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Los beneficios del vino

2012-09-10T19:29:00.000+02:00

Científicos del CSIC han descubierto que el vino contiene fibras dietéticas y saludables.La demostración ha sido posible gracias a un nuevo sistema de detección desarrollado por el equipo de investigadores. Estos compuestos que son beneficiosos para nuestra salud, se encuentran principalmente en la piel de la uva, las semillas y la levadura resultante del proceso de vinificación.

El tercer compuesto mayoritario del vino es la fibra, por detrás del alcohol y del agua. Todos los resultados han sido publicados en el último número de American Journal of Enology and Viticulture, prestigiosa revista del sector, que les ha hecho merecedores de una mención especial a su trabajo y descubrimientos.

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Envases activos para alimentos

2012-08-27T10:21:00.000+02:00

Con el uso de los envases tradicionales, los alimentos sufrían un continuo proceso de degradación, algo que con el uso del envase activo podemos evitar una vez que se ha demostrado que alarga la vida útil de los productos, protegiéndolos de los agentes que causan dicha modificación química o microbiológica.

Esta es una de las principales característica de estos nuevos envases activos que veremos en los supermercados y que cada vez están más adaptados a las nuevas exigencias y normativas de medio ambiente y desarrollo sostenible.

Las industrias del envasado hoy en día apuestan por materiales de última generación y al mismo tiempo más sostenibles que se crean desde fuentes renovables reduciendo así el impacto medio ambiental. En el caso de los envases activos, llamados así por que interactúan con el producto, empiezan a incorporar componentes naturales bio degradables para así poder alargar la vida útil de los alimentos.

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Qué necesita una empresa a la hora de contratar un catering

2012-07-16T16:40:00.000+02:00

Cada vez son más las empresas de todo tipo que precisan los servicios de una empresa de Catering para ofrecer sus productos tanto para sus empleados como para sus clientes.

El principal problema que tienen que afrontar las empresas, es conseguir un servicio de catering especializado en empresas ofreciendo un trato personalizado. Evitar empresas enfocadas en bodas, caterings basados en sandwiches o bollos industriales, restaurantes que hacen servicios a domicilio es importante por motivos que veremos en este artículo.

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Los mejores alimentos para la salud de nuestros hijos

2012-07-12T16:37:00.000+02:00

Según la educadora infantil y experta en cocina Koni Selinger, muchos padres detectan en sus hijos trastornos como baja autoestima o irritabilidad, trastornos en los que los alimentos juegan un papel fundamental; en este articulo hemos querido hacer un breve pero completo listado de los alimentos más beneficiosos para los más pequeños, mejorar su buen humor y en general, ayudar a su tranquilidad.

Alimentos ricos en hierro y calcio como pueden ser la leche y todos sus derivados, cereales, pescados y huevos han demostrado ser útiles para mejorar la autoestima de los más pequeños.

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Propiedades del kéfir

2012-07-05T12:14:00.000+02:00

El kéfir es un producto lácteo fermentado de origen Caucásico. Su parecido exterior es similar a la coliflor pero con una textura más blanda; se trata de una combinación de bacterias pro bióticas con levaduras y azucares; existe kéfir de leche, de té y de agua, siendo la fabricación de yogur la más extendida y saludable para nuestro cuerpo, a pesar de que su introducción en el mercado se produce lentamente.

Su producción casera no está muy extendida, pues es un producto que requiere de paciencia además de unos cuidados básicos para evitar mal sabor y la contaminación del producto.

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Productos naturales y gourmet online

2012-01-18T09:16:00.000+01:00

Degustam es una tienda on-line de productos naturales y ecológicos fundada en base a lo que ocurre en la sociedad actual, y es que uno de cada cuatro hogares españoles consume productos ecológicos. Este hecho es una evidencia de la creciente preocupación de la población por la alimentación que consumimos hoy en día.

Bien es sabido que muchas de las enfermedades cardiovasculares son provocadas por los alimentos prefabricados que ingerimos, contrarios en todos los aspectos a una alimentación sana y natural. Degustam no sólo es consciente de ello, sino que el equipo que forma esta empresa es un apasionado de los productos naturales, un defensor convencido de los beneficios que nos aportan así como de la mejoría que provoca a nuestra salud física y mental y, como no podía ser de otra manera, son también unos protectores muy concienciados del medio ambiente.

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La alimentación ecológica para tus mejores recetas

2011-04-13T19:16:00.000+02:00

Que utilizar alimentos naturales de procedencia ecológica en la elaboración de nuestros platos y recetas, les da un sabor único que no se puede igualar con los productos del mercado tradicional, no es un secreto; la alimentación ecológica cada día tiene un mayor número de seguidores, y no solamente por la diferencia de sabor, si no por lo saludable de alimentarse con productos donde para su elaboración y cultivo, no se han utilizado ningún tipo de aditivo químico.

El hecho de no utilizar sustancias químicas en su cultivo, hace que los alimentos ecológicos aporten a nuestro cuerpo una mayor cantidad y calidad de nutrientes, al igual que un mayor número de vitaminas que los alimentos convencionales; además, nuestro cuerpo acumula poco a poco estos aditivos químicos utilizados en los cultivos industriales; esto no se ve a corto plazo, pero a la larga repercutirá de una manera u otra en nuestro cuerpo y en nuestra salud.

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Los beneficios de la pizza para nuestra salud

2011-02-16T21:25:00.000+01:00

La pizza es un alimento considerado por muchos como comida rápida, pero nada más lejos de la realidad, si los ingredientes de la pizza y su proceso de elaboración son naturales y poco grasos; además de ser un alimento que gusta a pequeños y mayores, nos puede sacar de un apuro en un momento de prisas para comer o cenar si disponemos de poco tiempo, la pizza tiene una serie de ventajas que no muchos conocen, y hace que sea un alimento bueno para incluir en nuestra dieta, con un consumo aconsejable de dos a tres veces en semana.

Tanto si disponemos de tiempo suficiente para hacer nuestra propia pizza casera elaborando nuestra masa, como si la pedimos a empresas especializadas como Tele pizza, es importante hacer hincapié en el uso apropiado de los ingredientes; una pizza abundante en aceite de oliva, frutos del mar o vegetales hacen que la pizza se pueda incluir dentro de la conocida dieta mediterránea, muy saludable y aconsejable para evitar enfermedades y dolencias de todo tipo y que ha demostrado alejar enfermedades cardiacas más en concreto.

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Alimentos sanos y naturales de gourmet y delicatesen

2010-08-20T13:08:00.000+02:00

Para todos los amantes de la buena comida y los productos artesanos, El Buen Gourmet os ofrece una selección de delicias artesanales de la mas prestigiosa y deliciosa gastronomía de España. En esta web podréis comprar para vuestra casa y vuestras ocasiones especiales una amplia gama de productos delicatessen que El Buen Gourmet escoge y selecciona cuidadosamente para ti. Te ofrecen una gran selección de exclusivas delicias para asegurarte una compra de gran calidad y poder así quedar plenamente satisfecho con tu compra y sorprender a todos tus amigos.

Ellos se encargan del envió del pedido a tu domicilio dentro de la península en 24 horas utilizando un embalaje de gran calidad y diseño elegante.
Perlas de alcachofa en aceite de Oliva Extra, salsa de uvas especial para Foie Gras, mejillones con algas en escabeche blanco Porto-Muiños, cerveza artesana San Amaro triple, son solo una pequeña muestra de su gran variedad de productos singulares con un sabor que será difícil de olvidar.

Robot de cocina para cocinar tus mejores recetas

2010-08-15T16:34:00.000+02:00

Desde en catering productos naturales queremos presentarte la ayuda definitiva para tu cocina que hará que cocinar tus recetas sea algo sencillo y fácil, y además te va a ahorrar un montón de tiempo y espacio; se trata de un robot de cocina que está preparado para hacer todo tipo de comidas saludables, desde una simple sopa hasta una pizza cuatro quesos, las recetas y las capacidades son casi ilimitadas y permite incluso cocinar alimentos sanos a la plancha; gracias a su potente motor los productos son cocinados rápidamente, con lo que se mantienen todas las propiedades de tus alimentos.

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Propiedades del chocolate, composición y beneficios.

2010-05-11T15:55:00.000+02:00

Quizás uno de los productos con mas posibilidades, contrastes, variedades y sabores del mundo sea el chocolate, que dependiendo de su composición puede darnos un sinfín de sabores y sensaciones diferentes a nuestro paladar; en este exquisito producto como en casi todos, también existen en el mercado y dependiendo de su composición e ingrediente añadidos una gran variedad de precios, formas y sobre todo, calidades.

El chocolate como base es el resultado de mezclar las semillas del cacao que son en esencia un producto amargo, junto con azúcar en un porcentaje que puede variar dependiendo del resultado y sabor que se pretenda obtener; además de esto, para conseguir más variedades e le puede añadir leche y frutos secos.

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Libro de recetas de cocina fáciles

2010-02-23T00:30:00.000+01:00

Está claro que disponer de los mejores alimentos naturales a la hora de cocinar es fundamental para tener éxito con nuestro platos en la cocina; el sabor que aporta a nuestros platos los productos naturales de procedencia ecológica y los ingredientes de primera calidad son los que realmente hacen que un plato sea especial; con una buena selección de estos productos, tenemos el éxito asegurado al 50 por ciento; el otro cincuenta lo tiene que aportar nuestra mano a la hora de procesar esos alimentos.

Para ello, tanto si somos unos manitas en la cocina y tenemos ese toque necesario en la cocina o no, disponemos en el mercado una gran selección de libros de cocina que pueden ayudarnos.

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Alimentos naturales en internet

2009-12-02T17:43:00.000+01:00

Cada día es más habitual ver como todos realizamos nuestras compras a través de Internet, aprovechando así las grandes ventajas y descuentos que nos ofrece; esta práctica de realizar las compras online, de manera cómoda, sin tener que desplazarnos y con mucho tiempo para poder elegir los productos que más se adapten a nuestras necesidades quedaba un poco al margen en cuanto a la compra de alimentos y productos perecederos, pues en muchos casos, salvo en la compra de conservas, las empresas no han hecho suficiente hincapié en la selección de los alimentos como frutas y verduras para que lleguen en perfecto estado y con toda la calidad que el consumidor ha deseado.

Eso es algo que Carrefour online ha sabido ver, y ha sido pionero en garantizar la calidad de sus productos en la venta a través de Internet, con un exclusivo proceso de selección de los productos adquiridos en su supermercado online, antes de enviarlo a su destinatario; así se ha convertido en el número uno en cuanto a ventas de alimentación en Internet, con miles de personas que ya disfrutan de ese control de calidad exclusivo de su supermercado online, que dispone de más de 10.000 artículos y un servicio de entrega que se adapta a la perfección a nuestros horarios.

Catering natural para empresas de Madrid

2009-09-28T16:43:00.000+02:00

Hasta no hace mucho tiempo, conseguir los servicios de una empresa de catering que combinase un servicio eficaz, rápido y sencillo con una calidad máxima en los productos utilizados en la elaboración de sus menús y desayunos era tarea difícil; empresas como Alacena Catering, han sabido ver a tiempo la importancia que día a día está teniendo la necesidad de elaborar sus platos con materias primas de primera calidad, lo que hace que por un lado sobresalgan del resto de catering por la calidad de sus productos y elaboración artesanal y por otro, que cientos de empresas de todo tipo y tamaño de la comunidad de Madrid confíen a diario en sus servicios.

Para la mayoría de las empresas que precisan los servicios de un catering, es tan importante disponer de un servicio da catering eficaz, como que los productos que ofrecen sean naturales, de gran calidad y siempre que sea posible, de procedencia ecológica. Alacena Catering se ha especializado en ofrecer sus servicios a diario para empresas de la comunidad de Madrid con unos productos y materias primas de primera calidad, consiguiendo que un simple desayuno sea una experiencia además de sabrosa muy saludable, con una elaboración de sus productos de manera artesanal, que hace que se disfrute de cada bocado.

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