Catering para bodas

Elegir menu de bodas

2009-01-11T11:26:00.000-08:00

A partir de elegir el menu de bodas se elegirán también los vinos, primero se servirán los más jóvenes y luego los de más cuerpo. Aunque el gusto de cada uno debe primar sobre cualquier norma a la hora de elegir vino para cada comida, hay alguna norma fundamental que hay que tener en cuenta a la hora de seleccionar vinos para determinados tipos de comidas. Según dicen los expertos, los blancos y/o rosados deben servirse antes que los tintos. Los vinos ligeros deben beberse antes que los que tengan mucho cuerpo ya que, de lo contrario, el sabor de éste matará el del vino más suave. Del mismo modo, se recomienda que los vinos fríos se ofrezcan en la mesa precediendo a los vinos templados. La empresa de catering te asesorará en todo momento.

En resumen, cuando se es el anfitrión y se quiere quedar bien con todos los invitados, además de decorar la mesa de forma elegante debe pensar en la elección de unos platos que resulten agradables tanto a la vista como al estómago (un alimento apetecible contribuye a que se coma de buen grado y se asimile mejor), para ello no está de más tener en cuenta los gustos o preferencias de nuestros invitados de las bodas, en la medida que se conozcan. Por otro lado, si alguno de sus invitados está a régimen o es vegetariano por ejemplo, sería todo un detalle elaborar un menú especial, seguramente ellos se lo agradecerán. También es un detalle adornar la mesa del banquete de boda. Todo un detallazo.

Elegir catering

2008-12-29T14:16:00.000-08:00

El catering debe ofrecer un trato personalizado con flexibilidad en los menús, personal mentalizado en que cada boda corresponde al día más importante de la vida de los novios, y para ello este evento se trata de tal manera, y no como una comida mas, cada boda es única.

El catering debe garantizar que el servicio se realizara su personal habitual, altamente cualificado y entrenado para que durante la celebración de su boda todo funcione como un perfecto engranaje, para ello debe estar siempre supervisado por profesionales contrastados con años de experiencia en el sector (metre, jefe de sala, chef, etc) con el saber hacer y la experiencia que le ha debido aportar los muchos eventos y bodas celebradas. Todos estos consejos se pueden encontrar en cualquier guia de bodas.

No es suficiente la profesionalidad, esta debe estar sazonada convenientemente con grandes dosis de cordialidad (no confundir con falta de educación). En definitiva nuestro catering de bodas es algo que hay que tener muy en cuenta.

Presentación de los platos

2008-05-30T06:32:00.000-07:00

De nada sirve un menu de bodas espectácular dentro del catering contratado para una celebración del evento, si no le acompaña una buena presentación. En el mundo en que vivimos, la presentación y la imagen lo es todo.

Lo más interesante sería alcanzar un punto justo entre vanguardia y tradición. Además cualquier empresa dedicada al cátering debe tener muy en cuenta la opinión de los novios, ya que al fin y al cabo, son ellos los que deben disfrutar del día y los que mejor conocen sus gustos.

Resumiendo, estos detalles no deben descuidarse en la organización de ningún evento, y en particular en la celebración de una boda.

Diferencias en el catering de bodas

2008-05-24T00:55:00.000-07:00

Cualquier evento o celebración de una boda y su catering es diferente, ya que las personas que lo contratan son diferentes y tienen gustos diferentes y diferentes formas de ver las cosas. La empresa de catering debe intentar y lograr adaptarse a las necesidades de los clientes que contratan el catering.

Cualquier boda es un evento especial y único y el cátering es uno de los elementos diferenciadores en las bodas.

El catering nunca debe de ser tratado como un producto que sale de una cadena industrial y hay que buscar la total satisfacción del cliente.

Bienvendo a nuestro blog de catering para bodas

2008-05-14T01:42:00.000-07:00

Hoy comenzamos un blog en el cual queremos dar a conocer el mundo del catering para un evento tan especial como es una boda.

Para ello contamos con la experiencia de haber organizado el catering para multitud de bodas a lo largo de toda la geografía española.