CCOO Cadena Menta S.A

Subrogación del comedor de Seat centro Técnico

2011-07-29T12:26:00.000-07:00

Como ya sabeis la mayoria de los trabajadores por no decir todos, Cadena Menta dejará de gestionar nuestro centro.
Vuelve la empresa Serunion que, a su vez deja de gestionar Seat Zona Franca en favor de Eurest. Cadena Menta mantiene las cocinas de Fábrica en Martorell.
Así Seat trabajará con 3 proveedores de catering.
Esperemos que en lo que nos concierne esta nueva etapa con Serunion sea mejor que la anterior y no se cometan los mismos errores.

La subrogación se realizará si no hay cambios de última hora el dia 26 de agosto, puesto que Serunion empieza su servicio el dia 29 de agosto.

Con el cambio de empresa y si no hay problemas de última hora, este blog dejará de publicar nuevos entradas.
Esperando que paseis unas buenas vacaciones nos despedimos de todos vosotros desde CCOO Cadena Menta.

La justicia y los acuerdos laborales

2011-06-24T01:21:00.000-07:00

Un acuerdo se realiza cuando 2 partes voluntariamente deciden firmar unas normas sobre las que fijar una relación. Un acuerdo laboral pues lo mismo, la representación sindical y patronal se reunen y firman unos compromisos que obligarán a las partes en todo lo pactado.
En julio de 2010 se renovó el ALEH, Acuerdo laboral Español de Hosteleria, estamos en el ALEH IV. En este acuerdo nos regulan la contratación, categorias, funciones, etc, etc.
Claro que en estos acuerdos a quién se ata de pies y manos es a los trabajadores y pobre del que no cumpla.
La parte empresarial no respeta a menudo sus obligaciones en materias como la prevención, la formación, la información,festivos, categorias y aquí no pasa nada.

Icluso tienen los santos cojones de acordar artículos y cuando se da el caso los incumplen como el Artículo 63 que aquí escribo integramente:

Artículo 63. GARANTÍAS DE LOS REPRESENTANTES DE LOS TRABAJADORES Y TRABAJADORAS

La nueva empresa deberá respetar la garantía sindical de aquellos delegados y delegadas de personal o miembros del comité de empresa y delegados y delegadas sindicales afectados por la subrogación hasta la finalización del mandato para el que fueron elegidos.

El 99% de las subrogaciones que se dan en Hosteleria se dan en Colectividades pero, dejemos la teoria, aquí estamos hablando de CADENA MENTA y la cocina de SEAT CENTRO TECNICO
Llega CADENA MENTA e incumple el art 63, vale venga a denunciar, pasa el tiempo y ganamos el juicio. Cadena Menta automaticamente recurre al Tribunal Superior de Justicia; anda y le dan la razón, otra vez sin representación sindical en SEAT para cocina.
Ahora que hay que hacer ¿ir al Tribunal Supremo? para que, quedan 4 meses de mandato, si del que tenian que haber respetado directamente.
Por mi NO, ya que a CADENA MENTA puede que le quede menos en el centro que lo que dura un caramelo en la puerta de un colegio, en periodo lectivo claro.

Ahora quieren que les rellenemos un formulario contandoles nuestra vida, estudios, titulaciones, idiomas, que funciones realizamos en el centro, si estamos dispuesto a movilidad geográfica, donde hemos trabajado anteriormente etc. Miedo me dan si continuan LOL

Me fio más de mi gato que hasta es más serio que ellos.

Que tengais unas buenas vacacones veraniegas

Atrasos y subida salarial

2011-05-21T23:54:00.001-07:00

Después de las 2 reuniones hechas en estos 2 viernes consecutivos queda clara la voluntad de la empresa en dejar el tema solucionado en este mes de Mayo.
Eso no quita en que sigan habiendo errores o que puedan haberlos. Por lo tanto debeis repasar vuestras nóminas y comparar los conceptos.
Así deben quedar:

Plus manutención 45,59€. Ropa de trabajo 11,85€. Plus transporte quién lo tenga queda igual que antes en 13,33€

Las tablas salariales quedan de la siguiente manera:

. . . . . . . . .8h . . . . . . . . 6h . . . . . .5h . . . . . 4h30m . . . . 4h
NI . . . . 1483,26€
N2 . . . . 1388,21€ . . . .1041,19€
N3 . . . . 1337,05€ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 668,52€
N4 . . . . 1237,59€ . . . . . . . . . . . 773,49€ . . 696,14€ . . .618,80€

Por otro lado aún debe negociarse o tratarse la aplicación de la subida en el plus de polivalencia y también hablar de las horas extras.

Las personas que crean que sus atrasos no son correctos deben traer todas sus nóminas(fotocopia) desde el mes de en que se empezó a pagar el concepto Cta Convenio en 2010 hasta mayo 2011.

Resolución de Inspección

2011-05-02T13:02:00.000-07:00

Habiendo presentado denuncia en Inspección de trabajo en 2010 sobre el servicio Mancomunado de prevención de CADENA MENTA y en todo lo relacionado con la salud de los trabajadores y realizandose las actuaciones inspectoras en visita a la sede social de la empresa por 1 Técnico del Centro de Seguridad y Condiciones de la Salud de la Generalitat acompañado por la Inspectora de trabajo que suscribe, y que habiendo examinado la documentación constatan ciertas deficiencias en materia preventiva, siendo estas objeto de REQUERIMIENTO de subsanación de las mismas a la empresa, con plazo de cumplimiento de 2 meses.
El presente REQUERIMIENTO se adjuntará a la primera página en blanco del Libro de Visitas de la Inspección de la Empresa y se facilitará copia del mismo a los Delegados de prevención.
Todas las deficiencias encontradas se han constatado por la Inspectora, entre otra documentación en la propia AUDITORIA legal realizada a instancias de la Mercantil de fecha 23-07-2010.
En caso de nuevos incumplimientos por parte de la empresa, pasado el período determinado para la subsanación de las deficiencias detalladas en la resolución, se deberá comunicarlo vía denuncia a los efectos de abrir nuevo expediente y proceder a actuar reglamentariamente como consecuencia de tal incumplimiento, una vez se constate el mismo por el Inspector actuante.

A la espera de la decisión de SEAT

2011-04-17T09:23:00.000-07:00

Se acerca el momento de saber que empresa continuará prestando el servicio de comedores en las diferentes instalaciones de Seat.Hay muchos rumores, el más insistente es la importante posición de Eurest como candidata nº 1 a la adjudicación del contrato.
Por otro lado estamos pendientes del pago de los atrasos de la subida del 2010,la revisión del 2010 y la subida del 2011, que esperamos se realice antes del pago de la nómina de abril que ya tiene que venir actualizada también.
Si este pago no se realiza en este mes deberiamos plantearnos alguna medida, ya que si la empresa no renueva el contrato podrían haber problemas con las cantidades a cobrar en los finiquitos.

Renueve quién renueve vayamos preparandonos a que nos apreten aún más ya que SEAT también está apretando las clavijas en los precios de los menus, bocadillos, etc a las empresas que quieran hacerse con el contrato.

Subida salarial

2011-04-03T10:20:00.000-07:00

Bueno, ya por fin se ha publicado en el DOGC del 29 de marzo la subida salarial del 2010, la revisión del 2010 y la subida del 2011 tal como se indicaba en la resolución del Departament d´Empresa i Ocupació.
La empresa tendrá que aplicar integramente todas ellas en la nómina del mes de abril y pagar los atrasos correspondientes a estos últimos 15 meses.
Recordamos a quién cobre kilometraje que se debe pagar 1Ctm/km de atrasos desde el 1 de enero de 2010.

Ver Publicación DOGC :
DOGC 5847

Calendario laboral 2011 Comedor SEAT CT

2011-03-27T02:57:00.000-07:00

Se ha llegado a un acuerdo de aceptación de los calendarios entregados por Cadena Menta para este año con la inclusión de un dia compensatorio de descanso que los trabajadores disfrutarán entre las fechas del 1 de abril y el 14 de junio.Cada trabajador deberá apuntar el dia de su elección en las hojas dispuestas a tal efecto en el tablón de la empresa.

Tablas salariales 2011

2011-02-10T12:40:00.000-08:00

Tras la firma de las tablas salariales del Sector de Hostelería la semana pasada ha quedado resuelto las tablas salariales de 2010 con la subida pactada del 2% correspondiente al año pasado.
Se ha aplicado tambiés un incremento del 1,6% sobre la subida del 2010 por la revisión salarial de nuestro convenio ( desviación del i.p.c. mas revisión técnica del 0.6%)

El incremento firmado para el año 2011 ha sido del 1% .

Recordemos que nuestro convenio nos dice que para el año 2011 la subida salarial es de ´´IPC estatal previsto por el Gobierno más 1.0%´´. Con lo cual desde CC.OO. entendemos que se nos adeuda un 1 % para este año 2011.

Noche de Reyes

2011-01-05T12:11:00.000-08:00

Desde la subrogación del personal del comedor de Seat Centro Técnico de Martorell por Cadena Menta hace un año y 5 meses , por segundo año consecutivo llegamos a la noche de Reyes sin haber cobrado nuestra nómina de diciembre.
Para decirlo suavemente. creo que hay alguien que no está haciendo bien las cosas, perjudicando reiteradamente a los trabajadores y al bienestar de sus familias.
Hasta cuando durará la broma!!!!

Navidades sin turrón

2010-12-27T11:58:00.000-08:00

Se veia venir, a pesar de habernos dicho que cobrariamos antes de irnos de vacaciones navideñas estamos a las 21.00h del dia 27 de diciembre y no solo no hemos cobrado la nómina (tampoco lo esperabamos) sino que no hemos cobrado la paga extra de diciembre que debería haberse abonado como fecha tope el dia 22 de diciembre según está escrito en el convenio.

Sentencia condenatoria a Cadena Menta

2010-11-27T11:47:00.000-08:00

Después de varios meses de espera desde que Cadena Menta decidió anular la representación sindical en Centro Técnico de Seat y por consiguiente de quitar sus derechos a todos los trabajadores del centro en materia de representación, el juzgado de lo Social nº8 ha dictado sentencia.
La sentencia dice que: estimando la demanda promovida por Alberto Miret, Mº Rosario Fernández y Sonia López declara la nulidad radical de la conducta discriminatoria de Cadena Menta, contraria a su derecho a la libertad sindical al no reconocernos nuestra condición de representantes legales y sindicales de los trabajadores, ordenando el cese inmediato de dicha conducta de vulneración, a la que condena a la empresa Cadea Menta.

Parere ser que la empresa tiene otras intenciones y si no cambia de opinión piensa recurrir esta sentencia como también ha hecho con la resolución anterior de Inspección de Trabajo que también nos daba la razón.

Lo que si es un hecho es que la empresa no ha querido recibir el comunicado en la que le informabamos que de acuerdo y en cumpimiento de la indicada sentencia, volveremos a ejercer nuestras funciones de representación de los trabajadores a partir de esta fecha.

La representación sindical en juego

2010-10-03T12:34:00.000-07:00

El próximo 18 de octubre se celebrará el juicio en el que se demanda por parte de Sonia López, Rosario Fernández y Albert Miret a la empresa Cadena Menta por el mantenimiento de la representación sindical que venían ejerciendo hasta la subrogación de Centro Técnico por Menta.
Desde ese momento C.Menta no ha querido reconocer tal representación por diferentes motivos según transcurria el tiempo, estando los trabajadores sin representación pues Cadena Menta no tiene representación sindical ni comité de empresa.

Se está mejorando

2010-09-05T03:13:00.000-07:00

A pesar de alguno, parece que todo vuelve a un cauce más normal. Mejora la puntualidad en los pagos, se han pagado los kilometrajes adeudados y también Cadena Menta a través de nuestro director en Seat nos ha confirmado que además, estos a partir de ahora se pagarán incorporados a la nómina.
Aún queda el tema de la representación de los trabajadores, que ya es harina de otro costal.

Se acaba el verano

2010-08-20T02:18:00.000-07:00

Se acaba el verano, algunos ya estareis trabajando, la mayoria volveremos en una semana y unos pocos seguirran o empezarán sus vacaciones.
Parece ser que empezaremos como cuando terminamos con movidas, ya se nos deben 2 meses del plus de desplazamiento, que no es el concepto kilometraje de la nómina. Son cantidades grandes que nos obligarán a interponer denuncias nuevamente. A mí me deben más de 900€, más o menos como a otros compañeros, a otros incluso más.

Cadena Menta no solo demuestra que empresa es una vez más, sino que empaña la imagen de SEAT que es donde trabajamos desde hace años.

Insisto: MANOLETE . . . SI NO SABES TOREAR, PA QUE TE METES!

Inspección y el ingreso de nómina

2010-07-31T00:12:00.000-07:00

Como alguno ya sabeis, ayer por la mañana estuve en Inspección de trabajo para tratar el continuo retraso en el pago de las nóminas.
Inspección dijo que ya llevaban demasiado tempo en esta situación y que debían solucionarlo o se levanaría acta de Infracción.
El representantde la empresa se comprometió a realizar el ingreso entre el 30 de este mes y el dia 1.
Como podreis ver en vuestras cuentas, ayer por la tarde se realizó el ingreso de las nóminas.
Quiero agradecer vuestro apoyo para lograr mantener nuestros derechos.

A pesar del ingreso de las nóminas aún quedan pendientes de pago los gastos de desplazamiento(kilometrajes) del mes de junio de aquellas personas que los tienen acordados por traslados, etc.

Que paseis buenas vacaciones, nos vemos en Septiembre.

Nueva citación en Inspección de trabajo

2010-07-27T09:20:00.000-07:00

Este próximo viernes 30 nueva citación para Cadena Menta en Inspección de Trabajo para tratar los frecuentes retrasos en los pagos así como en la cantidad correspondiente al precio de una hora de trabajo de convenio. Y hasta aquí puedo leer.

Una cosa es un retraso en el pago y otra cosa que esto se haga costumbre y que luego venga tu director nacional a decir a todos los trabajadores que se pagaria ya con puntualidad y luego no se cumple sino que encima empeora el retraso. Poe ejemplo: Hoy dia 27 de julio aún no hemos cobrado el kilometraje del mes de junio.

Saludos a todos

Defensores de cadena Menta

2010-07-24T02:16:00.001-07:00

Antes de comenzar esta entrada informar que Cadena Menta a 24-07-10 aún no ha pagado los desplazamientos del mes de junio, ¿que hacemos nos quedamos en casa y nos traeis el trabajo a nuestro domicilio?

Ahora, en prime time, os pongo el comentario de un defensor de Cadena Menta hecho en la entrada de este Blog http://ccoo-cadenamenta-seat.blogspot.com/2010/06/recursos-humanos-de-cadena-menta-y.html#comments , y logicamente mi contestación al afortunado que debe cobrar mucho, bien y puntual o está en una posición de poder dentro de la empresa. Aprovecho para decir que en este blog nunca publicaremos los comentarios que directamente se dedican a insultar, pero este aúnque no aporta nada al menos intenta decir algo.

"Anónimo dijo...
Primero, identificate...nombre y apellidos de quien eres. Es muy feo denunciar si dar la cara, y eres mayorcito como para saberlo, venga, te animo a que lo hagas.No estoy de acuerdo con "tus" números y "tus" calculos; lo único que quereis es perjudicar a la empresa, en vez de ayudar.Dejar de meter "mierda" entre trabajador-empresa, dedicaros a trabajar y no a enmerdar las relaciones.Porque no creais vosotros empresas? Os atreveis? o es que sois cobardes? "

Y esta es mi contestación:

CCOO dijo...
Hemos publicado este comentario para demostrar la inteligencia de algunas personas
1-Pide identificaciones cuando estoy más que identificado
2-Dice que hay que dar la cara y nos llama cobardes cuando él manda un mensaje anónimo; uno de varios por cierto en los que solo se dedica a insultar y que por cierto no pubicaremos
3- No está de acuerdo con nuestros números pero el no aporta los suyos, bendita ignorancia.
4-Nosotros no metemos mierda, solo sacamos la que hay a la luz pública y nos estamos callando mucho, de momento.
5-Calcular correctamente 1 salario es defender los derechos de los trabajadores y si tu quieres trabajar gratis alla tu, aunque seguro eres de los que dicen "haz lo que yo diga pero no lo que yo hago", verdad.
6-Quién tiene razón no lo diré yo, será un inspector o quizá un juez, y te enteraras porque lo publicaremos, eso que tu llamas "meter mierda" y "perjudicar a la empresa".
7-Yo también te animo a decir quién eres y que eres el brillante autor del brillante comentario anterior, VALIENTE, o es que te avergüenzas de tus opiniones. Es más facil ver la paja en el ojo ajeno que la viga en el propio.
8.- Cadena Menta (grupo Husa)no creó la cocina de Seat, ya trabajabamos en Seat antes que llegara a Centro Técnico e incluso antes que llegara a las cocinas de fábrica.
Hasta que llegó Cadena Menta nunca tuvimos problemas de cobro.
Todos sabemos porque entro Cadena Menta en Centro Técnico y se les permite 10000 veces más fallos que a la empresa anterior(Serunion), con la que no podia faltar de nada ni para una sola persona, ahora se cambia o se repite el menu lo que haga falta.
Y para terminar, nadie los llamó y como decimos en cocina... "Ay Manolete, si no sabes torear... PA QUE TE METES"

Riesgos psicosociales en Cadena Menta

2010-07-21T12:10:00.000-07:00

Casualmente nos hemos dado cuenta que hoy se ha colgado en el tablón de la empresa en la cocina del Centro Técnico de Seat una hoja que informa que el póximo viernes 30 a las 11h se presentará en el centro El Técnico de Prevención de la empresa, para realizar un cuestionario para la prevención de los riesgos psicosociales dentro de la evaluación de riesgos del centro de trabajo, tal y como les dijo el Inspector de trabajo en la última comparecencia.

Solo hay 1 problema, la mayoria de los trabajadores están de vacaciones, y, de los que no lo están más de la mitad entran mas tarde, otros son suplentes de ett y el resto está en elmomento más álgido de la realización del menú y el reparto a Recambios.

Cuáles son los riesgos psicosociales

Son características nocivas de la organización del trabajo, que podemos identificar a través de cuatro dimensiones:

1. exceso de exigencias psicológicas: cuando hay que trabajar rápido o de forma irregular, cuando el trabajo requiere que escondamos los sentimientos, callarse la opinión, tomar decisiones difíciles y de forma rápida;

2. falta de influencia y de desarrollo: cuando no tenemos margen de autonomía en la forma de realizar nuestras tareas, cuando el trabajo no da posibilidades para aplicar nuestras habilidades y conocimientos o carece de sentido para nosotros, cuando no podemos adaptar el horario a las necesidades familiares, o no podemos decidir cuándo se hace un descanso;

3. falta de apoyo y de calidad de liderazgo: cuando hay que trabajar aislado, sin apoyo de los superiores o compañeros y compañeras en la realización del trabajo, con las tareas mal definidas o sin la información adecuada y a tiempo;
4. escasas compensaciones: cuando se falta al respeto, se provoca la inseguridad contractual, se dan cambios de puesto o servicio contra nuestra voluntad, se da un trato injusto, o no se reconoce el trabajo, el salario es muy bajo, etc.

5. la doble presencia: el trabajo doméstico y familiar supone exigencias cotidianas que deben asumirse de forma simultánea a las del trabajo remunerado. La organización del trabajo en la empresa puede impedir la compatibilización de ambos trabajos, a pesar de disponer de herramientas y normativa para la conciliación de la vida laboral y familiar. Las mujeres siguen realizando y responsabilizándose del trabajo doméstico y familiar, por lo que la doble presencia es más prevalente entre el colectivo de mujeres.

La Ley de Prevención de Riesgos Laborales considera que la organización del trabajo forma parte de las condiciones de trabajo que influyen en la salud y seguridad de los y las trabajadoras, entre otros mecanismos a través de la exposición nociva a los riesgos psicosociales. Por ello, las características de la organización del trabajo deben ser evaluadas, controladas y modificadas si generan riesgos.
La evaluación de riesgos psicosociales debe realizarse utilizando métodos que apunten al origen de los problemas (principio de prevención en el origen), es decir, a las características de la organización del trabajo - y no a las características de las personas.

Para la evaluación de los riesgos psicosociales existen métodos avalados por estudios científicos y no debe aceptarse cualquier método. Los y las trabajadoras, y sus representantes, tienen derecho a exigir la proteccion de su salud y para ello a participar propositivamente en todas las etapas de la prevención de riesgos laborales - también en relación a la prevención de riesgos psicosociales

Para Cadena Menta y Cia.

2010-07-17T23:54:00.000-07:00

Para empezar decir que una categoría profesional se tiene durante toda la jornada, no solo en los ratos que apetece que la tengas, y de una manera sui generis.

2º Un Jefe de cocina organiza, distribuye, supervisa y tiene a un grupo de personas a su cargo en todo momento.

3º Por obligar a coger el tf o sellar albaranes en determinados momentos puntuales no se respeta una categoria de Jefe de cocina, y si además al añadirle las funciones sin restar otras se está obligando a realizar una doble e incluso triple función.

4º La empresa organiza y tiene el derecho de decidir quién manda, pero también acordar con la persona relegada las funciones que debe realizar de mutuo acuerdo, ya que obligar a realizar las funciones de Nivel 5 a una persona de Nivel 1 es mobbing, o negociar una salida.

5º Cadena Menta en voz de Baldomero Vargas(Jefe de Cocina) expone en cocina en una hoja esas funciones de nivel 5(auxiliar de limpieza) y explica a todo el personal de cocina que hará Albert Miret de esa fecha en adelante. Trabajos que realizaban anteriormente 2 personas (1 cocinero y un ayudante).

6º Se da el trabajo que anteriormente yo realizaba a otras personas.

7º Nunca me quejé del trabajo hasta que se ha llegado a un límite de humillación insoportable para cualquiera, que hasta se permite que personal (de ett y de empresa)con categoria 4 y 5 niveles inferiores vengan a mi puesto de trabajo a perjudicarlo y a provocarme para que explote.

FUNCIONES DEL JEFE DE COCINA Y DEL 2º jEFE DE COCINA

Jefe/a de cocina NIVEL 1: Realizar de manera cualificada, funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería.

– Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
– Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área.
– Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc., de uso en el departamento de su responsabilidad.
– Diseñar platos y participar en su elaboración.
– Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionará su conservación, almacenamiento y rendimiento.
– Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
– Colaborar en la instrucción del personal a su cargo.

Segundo/a jefe/a de cocina NIVEL 2: Realizar de manera cualificada las funciones de
planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de
cocina y repostería.
– Colaborar y sustituir al Jefe/a de cocina en las tareas propias del mismo.

Mobbing o respeto a una categoria profesional.

2010-07-17T22:52:00.000-07:00

Hoy (15-07-10), el Jefe de Cocina (Sr.Baldomero Vargas) ha dicho al personal de cocina y a las 2 encargadas de sala después, que Cadena Menta le ha dicho que comunique que Albert Miret al tener la categoría de Jefe de Cocina(hace 16 años), que cuando él(Sr.Vargas) no esté en el centro deberá atender a los proveedores y firmar los albaranes, así como coger el tf y que si alguien debe preguntar algo sobre el servicio se me pregunte a mi y que no haré las funciones de limpieza de última hora(de 14,30 a 15,30) que él me habia adjudicado en la organización de la limpieza del centro en la última hora de trabajo diaria como por ejemplo limpiar campanas, fregar suelos y paredes, bajos de cocina, ets, etc.

¿que ocurrió entonces en el servicio del día completo?

1º Tuve que realizar la faena habitual de cocinero que venia desarrollando.
2º Tuve que realizar y servir los 2 platos "especiales" que es el trabajo que realiza otro compañero que ahora esta de vacaciones, ya que la persona que lo suple no realiza su trabajo sino que refuerza otras areas de cocina fuera del los platos calientes.
3º Tuve que realizar las nuevas funciones encomendadas(telef., proveedores y preparar la comida de Recambios, ya que el Jefe de Cocina que realiza la comida allí esta de vacaciones y se manda a una ayudante con la comida hecha a media mañana) cuando el Jefe desaparecía con la furgoneta, justo en los momentos de más faena.

4º Y para rematar la faena a partir de las 14,30 tuve que contabilizar (inventario) de almacén y nevera de verduras y frutas. Lo curioso del caso es que el pedido del almacén acababa de llegar ese dia y el Jefe de cocina de 13,45 a 14,30 tubo a 2 personas desempaquetando y colocando el género en las estanterias.
NO HUBIERA SIDO LO MÁS LÓGICO CONTAR EL POCO GENERO QUE QUEDABA ANTES DE AÑADIR EL NUEVO Y LUEGO AÑADIRLE EL ALBARÁN QUE YA VIENE CONTABILIZADO?

Para mi es otra demostración de quién y como se manda en el centro y otra piedra en el mobbing que se me viene realizando desde hace bastante tiempo, y no soy el único que lo sufre. mucha gente calla por miedo.

PUES NO, TUVE QUE CONTARLO TODO Y TERMINAR EL INVENTARIO AL DIA SIGUIENTE LO QUE ME RESTO CERCA DE 1/2 HORA EN MIS LABORES DE COCINERO PARA REALIZAR LA COMIDA DEL DIA Y DEMÁS TRABAJOS QUE SE ME ENCOMIENDAN, YENDO DE PUTO CULO TODA LA MAÑANA. En cambio en el cuarto frio una cocinera y sus 2 ayudantes(como todo el año) y en la zona de preparación 3 personas más montando la ensalada del día(esa con 3 hojas de espinaca, 4 trozos tostados de pan unas miguitas de frutos secos,trocitos de bacon y algúna lamina de champiñón crudo) que también tuve que terminar montando durante el servicio, pues no habia suficientes.

Aclaración superflua: Además de contar(no es solo apuntar lo que hay en un papel en blanco) tuve que pasarlo a limpio en un papel inventario en el que hay que estar buscando los artículos entre otros cientos que no tenemos y en los que además algunos productos no vienen especificados, osea te entretienes a revisar las distintas hojas buscando el artículo para apuntarlo y luego no está bajo ningún nombre.

Inspección de trabajo con Cadena Menta

2010-07-15T12:40:00.000-07:00

Ayer estuvimos en Inspección de trabajo para hablar de las 3 denuncias interpuestas que no habiamos podido defender en la comparecencia del Sr. Inspector en SEAT la semana anterior, ya que Cadena Menta consideró en ese momento que no debiamos asistir a la citación del Sr. Inspector.

Así como os digo, fuimos citados nuevamente ayer, pero en Barcelona.

Sobre el resultado creemos que, sin tener todavia la resolución defintiva de Inspección y la actitud que adoptará la empresa, nos ha sido totalmente favorable.

1- Modificación irregular de los calendarios, especialmente en lo que respecta a los 14 Festivos no recuperables y su cumpliento.

2- Realización y comprobación en el marco de la evaluación de riesgos del centro de la valoración de los riegos psicosociales del centro de trabajo.

3- Respeto a la categoria profesional y sus funciones, aunque de momento parece que solo la mia y de una manera confusa y manipuladora y que próximamente explicaré en este blog con un poco más de perspectiva que la que ofrece 1 solo de dia.

Al finalizar la reunión con el Sr. Inspector, me dirigí al Director de RRHH de la empresa para intentar iniciar una comunicación e intentar llegar a acuerdos. Tuve que insistirle para poder hablar un momento y durante la conversación reiteradamente me ofrecí (en mi nombre y en el de mis compañeras) para sentarnos a negociar todos los puntos que nos separan.
No hubo por parte del representante de la empresa intención de iniciar ningún dialogo y solo se limitó a decir que si queriamos hablar que pidieramos una cita por escrito, no dijo a quién pero entendemos que si nos ofrecemos al diálogo al mismisimo Director de RRHH una contestación lógica hubiera sido "ya os citaré para reunirnos en un plazo tal" o "no queremos negociar con vosotros" o "hablaré con mis superiores para ver si es posible iniciar conversaciones" en el caso de no tener autonomia para negociar.

Se le pregunto nuevamente sobre si querían cambiar su postura sobre nuestro reconocimiento negativo como "representantes" y su postura es la misma, no nos reconocen. Por pura lógica entonces como van a negociar con quién no reconocen.

Visto el resultado negativo de toda la conversación se le dijo que mientras se lo pensaban,o no, nosostros seguiriamos trabajando por lo que creemos que es de derecho y que si cambiaban de opinión estariamos esperando para que nos citen para dialogar con la empresa.

Un saludo

Suma y sigue con la paga Extra

2010-07-13T10:01:00.000-07:00

Cadena Menta parece navegar en el Enterprise buscando la última frontera.
Como ya dijimos en la entrada del 20 de junio, no sabemos si es incompetencia o la práctica habitual de la empresa, osea chorizar al trabajador.
No basto eL pagar la Extra el 12 de julio cuando la práctica habitual en este centro era pagarlo con la nómina de junio y el convenio marca fecha del 10 de junio.
Ahora resulta que nos chorizan 10 dias en la paga extra.
En cualquier nómina pone los dias que se pagan por ejmplo del 1 al 30(lo habitual) y en la paga la fecha hasta la que se paga.
En nuestro caso Cadena Menta pone 10 de julio, sin embargo se come 10 dias y solo nos paga hasta el 30 de junio. ¡10 dias de paga chorizados!

MANOS ARRIBA ESTO ES UN ATRACO

Cadena Menta no ingresa la Paga Extra a sus trabajadores

2010-07-11T01:47:00.000-07:00

Como ya nos imaginabamos y avanzamos anteriormente una vez más Cadena Menta sigue incumpliendo el Convenio de Hosteleria y el Estatuto de los Trabajadores. Esta vez le toca el turno a la paga extra de verano.
Todos aquellos que no la tenemos prorrateada mensualmente no la hemos cobrado.
El kilometraje quién lo tenga pactado lo cobrará?

Estamos de acuerdo más o menos todos los trabajadores del centro en que estamos hasta el gorro de los incumplimientos de Cadena Menta, y desde aquí os digo que en la huelga general que está programada para el mes de Setiembre y como castigo a la vez para la Cadena que parece más bien la inquisición(porque es una tortura), el 100x100 de la plantilla siga la huelga general.

Sabeis que una compañera a pedido la cuenta astiada esta semana, esta hecha polvo.
Vamos a dejar que nos masacren uno a uno. Ahora quiero ver ese compañerismo que algunas bocas tergiversan y manipulan.

La poca vergüenza sigue creciendo en Cadena Menta

2010-07-09T10:17:00.000-07:00

Durante todos estos años trabajados en Seat y también en los anteriores. con la empresa Serunion siempre cobramos la paga extra junto a la nómina de Junio.

Pero a Cadena Menta no le basta con pagarnos la nómina 10 días más tarde que con a anterior empresa, encima no nos pagan la paga extra.

Según está estipulado el pago del salario debe ser puntual(art. 4.2.f) ET.) y se hará en la fecha convenida o conforme a los usos y costumbres. Por la subrogagación se comprometieron a respetarnos todos nuestros derechos y costumbres incluidos el pago de salario. Queremos cobrar cada mes puntual, no queremos ser demasiado exigentes pero del 26 al 30 de cada mes estaria bien, no como ahora cada mes tarde y en diferente fecha, y la paga extra de verano con la nómida de junio como siempre a sido aquí en este centro de trabajo (SEAT CENTRO TÉCNICO).

El convenio (art.43), que marca mínimos, indica el dia 10 de junio como fecha tope para el pago de la paga extra.

Hoy el Sr. Paco Cervantes ha realizado la visita de médico diaria y como estamos a día 9 y no nos dicen ni mu de nuestro dinero, le he interrogado sobre el asunto y me ha contestado dubitativo y sin mucha credibilidad que quizá del 10 al 15 de junio se pagaría.
Le he contestado con mucha educación que hemos tenido mucha paciencia estos 10 meses y pico que llevamos con Menta con los retrasos en los pagos pero que la paga habia que ingresarla ya, y si mañana no estaba ingresada lo denunciaria y que se lo comunicara a la empresa.
Su contestación ha sido " pídemelo por escrito", y así lo haré, pero no a él. Este miercoles nos veremos en Inspección sobre tres denuncias más a las que alguna más se sumará.

Quiero comunicarles que los retrasos continuados en el abono del salario pactado constituyen causa justa para que el trabajador solicite la extinción de contrato con derecho a indemnización (art.50 ET) y una infracción administrativa laboral muy grave art 8.1 L.I.S.O.S).

Quiero que sepan también que este próximo miercoles tratarémos en Inspección de trabajo 3 denuncias a Cadena Menta por las que pediremos para cada una de ellas una infracción laboral grave o muy grave

SANCIONES GRAVES (ej. art. 7 LISOS en todos sus puntos)
Grado mínimo: 626 a 1250 euros.
Grado medio: 1.251 a 3.125 euros.
Grado máximo: 3.126 a 6.250 euros.

SANCIONES MUY GRAVES (ej. art. 8 LISOS en todos sus puntos)
Grado mínimo: 6.251 a 25.000 euros.
Grado medio: 25.001 a 100.005 euros.
Grado máximo: 100.006 a 187.515 euros.

Menta está sin pasta y lo "vemos" los currantes diariamente en el Centro de trabajo, repito lo vemos. ¿uds no se dan cuenta de nada Sres de SEAT?
¿No controlan a sus proveedores? Yo lo haria si fuera mi empresa

Hay una responsabilidad muy grande en todo lo que está pasando y se reparte subsidiariamente .
Si alguien quiere saber, empresa SEAT, comites SEAT, etc que vengan y pregunten y sepan lo que se cuece en los fogones de Centro Técnico.

Señores, que no pasa nada todo el mundo puede equivocarse, he dicho equivocarse y no joder la marrana a sabiendas como hacen en Can Clorofila.

Cadena Menta ¿es mejor o peor?
Cadena Menta ha logrado ponese en problemas en un tiempo record, estos crecen y crecen. ¿Por qué? Porque se creen grandes y poderosos, uuuuhhhhh que miedo son del GRUPO HUSA. Solo avanzan como un tanque Abrams, arrasando a sus trabajadores y escondiendose dentro de su coraza. Pero dentro de la fortaleza del tanque no se dan cuenta que un puñado de basta, simple e insignificante arena del desierto puede parar al coloso introduciendose en sus rendijas.

Si señor director de Cadena Menta somos unos simples colaboradores, como usted nos llamó pero no somos gilipollas. Somos la memoria viva de lo que pasa en el centro y nuestro listado de infracciones de todo tipo que uds permiten y de las que son responsables últimos puede derrumbar su castillo de naipes en Centro Técnico.
Lo que veo diariamente desde hace 10 meses no lo habia visto en mis 25 años trabajando en la restauración y es incalificable. El dia que hable me avergonzaré de no haber sido más valiente antes, se lo aseguro.

Queremos una reunión con los representantes sindicales de Seat, si quieren saber que pasa, ayudarnos y ayudar a todos los que representan, ya saben donde estamos.

Inspección de trabajo resuelve en contra de Cadena Menta

2010-07-08T21:20:00.000-07:00

Se efectua ante la Inspección de Trabajo y Seguridad Social en fecha 19-04-2010 compareciendo en representación de la empresa el director en Seat y el Técnico en prevención y también más tarde Albert Miret y Sonia Aguado como representación sindical.
Teniendo en cuenta las manifestaciones de los comparecientes y la documentación aportada, se comprueba que la CADENA MENTA S.A. subrogó a la empresa Serunion en fecha 01-09-2009 en el centro Seat Martorell, para realizar parte de la restauración del centro. La empresa saliente tenia como RRTT a Rosario Fernández, Sonia López y Albert Miret, todos ellos subrogados por la empresa C.MENTA.

Desde el principio de la subrogación( fue en diciembre), Cadena Menta envió un escrito a los RRTT no reconociéndoles como tales por considerar que no se mantenia la independencia de la unidad productiva. No obstante los representantes de los trabajadores continuaron haciendo uso de sus garantias legales, entre ellas el crédito horario, ya que la empresa les sigue manteniendo algunas garantias, pero no les proporciona ningún tipo de información de nada, ni se cuenta con ellos como representantes de los trabajadores. Tampoco existen representantes de los trabajadores en la empresa Cadena Menta SA (cuanta razón tiene lo de cadena)

Ante tal situación , SE REQUIERE A LA EMPRESA PARA QUE DE FORMA INMEDIATA CUMPLA CON LO PREVISTO LEGALMENTE EN MATERIA DE DERECHOS DE LOS REPRESENTANTES DE LOS TRABAJADORES, ya que aunque fueron subrogados, el artículo 44.5 del ET, establece que la ttransmisión del centro de trabajo o unidad productiva, objeto de la transmisión conserva su autonomia, y no extingue por si misma, el mandato de los representantes de los trabajadores, que seguirán ejerciendo sus funciones en los mismos términos que regían con anterioridad a la transmisión, y hasta la finalización de su mandato.

Finalmente, teniendo en cuenta todo lo anterior se propone acta de infracción por incumplimiento de los derechos de información de los representantes de los trabajadores.

En materia de prevención de riesgos laborales, la empresa aporta la documentación solicitada, entre ella, la evaluación de riesgos, planificación, emergencia, cordinación, la cual no ha sisdo entregada a los representantes de los trabajadores, al no reconocerlos como tales, y revisada la misma, SE PROPONE ACTA DE INFRACCIÓN EN MATERIA DE PLANIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD PREVENTIVA.

(a pesar de todo esto el siguiente paso de la empresa ha sido retirar todas las garantias sindicales que conservaban los representantes de los trabajadores. VIVA FRANCO, VIVA GASPAR y sus subordinados)

Seguiremos informando