Un amico ha aperto una rosticceria gastronomia con alcuni tavolini per la degustazione sul posto.

Tra le varie prelibatezze vi consiglio le linguine alle arselle, gli spaghetti ai ricci, le cozze gratinate, e la buonissima insalata di polpo.

Per chi ha voglia di un bel fritto misto, si sorprenderà del fatto che la frittura è croccante e leggera, ed il pesce come sempre freschissimo.

L’ideale per uno spuntino a pranzo, o per gustarsi una cenetta coi fiocchi a casa propria.

Barcelloneta

Via Barcellona 60

Riprendo una notizia apparsa sull’Unione Sarda di oggi 1 Aprile, sperando che non sia un pesce :)

Per cominciare, salumi e prosciutto della casa, accompagnati da verdure sottolio, ricotta mantecata con le erbette selvatiche, lonza di maiale profumata all’arancia, maialino in gelatina (testa e piedini), coratella d’agnello. Si prosegue con i primi di pasta fresca: tagliatelle e strozzapreti con sugo di selvaggina, salsa di asparagi e carne di vitella, antunna e manzo, ragù di coniglio. I tortelli con ripieno di patate e porcini vengono serviti con una salsa di burro e salvia; i ravioli col cuore di caprino fresco e carciofi sono saltati in padella con una base di guanciale. Tra i secondi, il cinghiale in umido, il maialino con le olive, l’agnello coi carciofi. Una linea è dedicata al pesce. Si chiude con i semifreddi, da quello di torrone in salsa d’arancia a quello di amaretti in salsa di cioccolato. Non manca la sevada.
Quanto ai vini, la cantina è rifornita di 150 etichette sarde e nazionali.
 
‘Osteria Borello’, viale Repubblica 104, Gavoi (Nu). Numero di telefono: 0784/53741. Riposo: lunedì. Ferie: febbraio. Carte di credito: tutte. Prezzo medio: 30-35 euro.

Fonte: Unione Sarda

robot cagnolino AIBO della SONY

e del recente nascituro

baby robot dinosauro chiamato Pleo

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Basta leggere i commenti lasciati sul sito di Punto informatico per farsi un’idea di cosa può sfornare la mente umana :)

Rimane il fatto, piuttosto discutibile, che i fembot vadano ad affiancare la gamma dei petbot, dei pupazzi robotizzati di cui il mitico (ed inquietante) Furby è stato il primo vero best seller nella recente storia.

Ma fatevi un SEGA master system!

Domenica 15 Giugno ho preparato un’altra stout. La mia passione per l’homebrewing sta crescendo, piano piano! Ho dovuto mediare molto sugli ingredienti, che scarseggiavano… vorrà dire che dovrò rifornirmi di nuove materie prime, e sbrigarmi a liberare le bottiglie :)

Piuttosto, oggi rilasciano Firefox versione 3, il browser open source più utilizzato al mondo: se non l’avete ancora provato, fatelo e rimarrete sbalorditi dall’efficienza  , contribuite anche voi a registrare il Guinness world record di download in un giorno solo che la Mozilla Foundation sta organizzando.

E dato che si parla di Guinness, ho deciso che l’ultima stout si chiamerà Firefox Stout :)

Lunedì 23 verifichiamo il livello di fermentazione, voi intanto ricordatevi di scaricare l’ultima versione di Mozilla Firefox!!!

E qui si è palesata la grande flessibilità del carbonio. Il tessuto, apparentemente rigido all’asciutto, si modella con estrema facilità se inzuppato di resina epossidica, e la curvatura della prua viene seguita senza particolari problemi.

Con l’aiuto di una spatolina di plastica ho disteso il tessuto imbevuto ed ho ricoperto la zona interessata col cellophan, avendo cura di eliminare le bolle d’aria.

Aspettiamo a domani per l’asciugatura, per il momento beccatevi questa anteprima del bricolage, cellophan incluso.

Dopo una bella catapulta causata da una vela modello "pacco" ed un vento troppo nervoso, mi ritrovo con la tavola spaccata in prua. Contrariamente a quel che succede di solito, non è una semplice crepa… ma un vero e proprio avvallamento, con frattura della coperta e della carena!!!

La tavola sembra un wafer appena schiacciato dal sedere di un bambino grasso ed impacciato.

Con un po’ di pazienza, il mitico dremel e cartavetro, elimino tutte le asperità e le irregolarità, e ci stendo un bel pezzo di tessuto in carbonio. Spalmo la pezzetta con della resina epossidica, ed involgo nel mitico, versatile, sempre utile domopak pellicola trasparente (noto anche come cellophan).

Uso poi un sergente per tenere carena e coperta uniti, e spalmo la pezzetta di carbonio ricoperta dal cellophan.

Il risultato è ancora incerto, ma il metodo sicuramente rustico ed artigianale :)

Notare i cartoni di birra per distribuire la pressione del sergente su una superficie più ampia… :P

Purtroppo ogni 2, 3 anni ci scappa il disperso in mare, quindi portarsi il telefono è quasi un obbligo.

Basta prendere una sacca stagna, se non vi fidate potete involgere il telefono in una bustina per surgelati (tipo il cuki gelo), farci un nodo, e… infilarvi il telefono dentro la muta.

Oggi ho deciso di rendere il tutto più divertente, mi sono portato il GPS ed ho tracciato i percorsi. Certo, in windsurf che volete fare? Al massimo si fa un po’ di "tergicristallo", ma oggi al poetto il vento era veramente forte e volevo capire a quanto si andava…

Sul nokia N76 ho installato Nokia Sports Tracker, un’applicazione che consente di tracciare le proprie attività sportive e di tenere una sorta di "training log". Come probabilmente sapete già, ho già utilizzato il NST per le applicazioni usuali come un bel trekking, ma oggi per la prima volta l’ho sfruttato per il windsurf.

Ovviamente la velocità di 684 km orari è un errore del gps, e non corrisponde alla caduta clamorosa con volo da catapulta che mi sono organizzato :)

La cosa curiosa è questa: sul dispositivo, la velocità "media" era sui 30-40 km/h, il percorso pubblicato nel sito della Nokia mi sembra registri una media più elevata, dove sta l’errore? Teniamo conto che è ragionevole che andassi a circa 25 nodi… Pareri?

Questo è il caso della futura birra, quand’è ancora in stato di mosto bollente, deve essere portata ad una temperatura di circa 20-25 °C per evitare di innescare fermentazioni pericolose.
 

Esistono varie tecniche per il raffreddamento, la più efficace è la tecnica dei tubi coassiali a controflusso, ma si può rimediare qualcosa di più semplice e casalingo.

Con un tubo di rame da 6mm di diametro e due tubi flessibili in plastica è possibile creare una spirale da immergere nella pentola di bollitura, alimentata da acqua di rubinetto. La temperatura scende abbastanza velocemente, anche per le temperature d’acqua sarde.

L’unico inconveniente riguarda la necessità di un quantitativo elevato d’acqua che, però, si può riutilizzare in parte per il lavaggio dell’attrezzatura.

Su internet si condivide di tutto. La fatica e le attività sportive. Con Nokia Sports tracker posso pubblicare su internet  le mie "fatiche", catturate dal mio cellulare (ovviamente un Nokia, l’N76) espresse in termini di posizione e velocità calcolate dal GPS, ed abbinarci pure le foto scattate durante il percorso.

Stavolta non ho fatto foto, ma il percorso merita di essere ripetuto, e voglio condividerlo con voi: è un percorso ad anello di circa 7 km attorno a Pimentel, con qualche lieve saliscendi.

Nonostante molti sostengano che Nokia sia indietro rispetto all’iPhone per quanto riguarda usabilità e coinvolgimento dell’utente, io credo che, al contrario, le applicazioni più interessanti e innovative continuano ad essere sempre quelle sviluppate da Nokia.

Alcune, come il mitico Nokia sensor, non prendono piede (almeno non per la mia posizione geografica e per la mia fascia d’età), ma rimangono sempre e comunque degli esperimenti che cambieranno il nostro modo di vivere, quando saremo pronti a recepirli correttamente.

1 - I visitatori hanno poco tempo

La gente ha poco tempo da perdere, perché è troppo impegnata a leggere i 10mila post al giorno che parlano di… niente di rilevante. I visitatori di un sito non possono permettersi di leggere un’analisi dettagliata su un qualsiasi argomento, per cui preferiscono una lista, possibilmente breve, che gli consenta di archiviare l’articolo come "letto" e concentrarsi sulla ben più importante attività di lettura degli inviti ad installare nuove applicazioni inutili su  facebook

2 - La lista è un ottimo strumento per mettere ordine

L’uso delle liste è fortemente consigliato quando è necessario mettere ordine. A volte basterebbe una frase per esprimere un concetto, ma questo può essere controproducente perché il lettore potrebbe non capire, perché sta leggendo 10000 articoli al giorno. Mettere il concetto in forma di lista consente al lettore di ridurre lo sforzo mentale per l’acquisizione dell’informazione.

3 - La lista aggiunge valore ed autorità al concetto

La tecnica è semplice: con una lista si dettano, in maniera imperativa, i fondamenti di un ragionamento. Anche se sono deboli, o privi di contenuto, le motivazioni e gli assunti acquisiscono automaticamente autorevolezza e solidità se messi per punti. Un ragionamento espresso per punti viene percepito come incontrovertibile e vero, anche se in realtà è un discorso banale, noioso e traballante.

4- Le dimensioni contano

Provate a fare una lista di un punto solo. Non è una lista. Oppure provate a fare una lista lunghissima: nessuno la leggerà, perché è troppo lunga. Le liste hanno un inizio ed una fine, e più sono corte, meglio è. La tendenza attuale è di strutturare le liste in un numero di punti che varia da 5 a 20, a seconda dell’argomento. In questo caso, 4 punti sono più che sufficienti per esprimere il concetto, ma…

5 - Il colpo finale

Ogni lista ha un inizio ed una fine, e la fine deve essere il cosiddetto "colpo finale": con l’ultimo elemento della lista si finisce qualsiasi obiezione avversaria e si sancisce la definitiva predominanza logica, semantica e sostanziale del ragionamento sopra qualsiasi altro. Insomma, a dirla tutta fare ste liste di 5 punti è una solenne cazzata, no?

Ecco una lista di 5 liste inutili, stupide, banali o fuorvianti (come dicono gli inglesi, check all that apply):

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