tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106Wed, 21 Oct 2026 16:14:57 +0000Cerveja Caseira2B.Bohemian Pilsenercerveja feita na República Tcheca1C. Premium American LagerIPA10A. American Pale Ale15A. Weizen/Weissbier1B. Standard American Lager16A. WitbierWay Beer2A. German Pilsner (Pils)5B. Traditional BockBBCBodebrownPlzeňský PrazdrojWay Beer American Pale Alereceita de cerveja caseira18A. Belgian Blond Ale18D. Belgian Golden Strong Ale4C. Schwarzbier (Black Beer)8C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)James JimenezMonich BierRasen BierSABMillerSerra de Três Pontas Cervejaria ArtesanalSingle Hop ProjectWeissbiercerveja alemã#cervejadeverdade14A. English IPA14B. American IPA16C. Saison16E. Belgian Specialty Ale18E. Belgian Dark Strong Ale20129E. Strong Scotch AleBamberg BierBelgian IPABière de ChampagneBlogueiros Brasileiros de CervejaBlond AleBrooklyn BreweryCerveja ArtesanalCerveja InglesaCerveja de AraucáriaCerveja de MichiganCerveja feita na TurquiaCervejaria BambergCervejaria OuropretanaConcurso de Cervejas ArtesanaisDaDo BierDas BierEisenbahnEnglish Pale AleFNC - Fábricas Nacionales de CervezaFounders Brewing CompanyFrankfurter Brauhaus GmbhHeinekenIPA Day JoinvilleJennings BreweryJoinvilleMarston's Beer CompanyPilsenRodrigo CasarinRoger SteuernagelSchwarzbierWensky BeerZatecky Pivovarcervejacerveja de trigocerveja do Uruguaicerveja feita em Belémcerveja feita em Ouro Pretocerveja feita em casacerveja feita na Alemanhacerveja feita na panelahoegaarden#temlaemcasa e #diainternacionaldacerveja05/0611C. Northern English Brown Ale12A. Brown Porter12C. Baltic Porter13B. Sweet Stout13C. Oatmeal Stout13F. Russian Imperial Stout14C. Imperial IPA15B. Dunkelweizen; Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel16E. Belgian Specialty Ale - Bière Brut1906 Reserva Especial19A. Old Ale1D. Munich Helles1E. Dortmunder Export1a. Brassagem Coletiva Pública em Joinville201323. SPECIALTY BEER23. SPECIALTY BEER - Kellerbier23. Specialty Beer - Black & Tan23. Specialty Beer - Doppelsticke2C. Classic American Pilsner3A. Vienna Lager4B. Munich Dunkel4B. Munich Dunkel.4a Brassagem - Produção Própria - Black Hawk Down - Again5C. Doppelbock; Bambergerator666% de álcool6668A. Standard/Ordinary Bitter9D. Irish Red AleAbbaye de LeffeAbbaye de MaredsousAdriano ButzkeAecht Schlenkerla Rauchbier Bacon BeerAffligemAffligem DubbelAfrodite Blond Ale By MonichAfrodite Blond Ale CarbonatadaAlenda Bier Dunkelweizen - Não deixe de Degustar.Alenda Bier WeissbierAlenda Bier Weizenbock. As nacionais estão mostrando serviço.Alles BräuAlpinaAmarilloAmazon Beer Forest Bacuri; 20. FruitbierAmazon Beer TaperebáAmerican ExtremeAmerican PilsenAmstel PulseAnchor Bock BeerAnchor Brewing Co.Anchor Liberty AleAndrea RedondoAnheuser-BuschAnostekéAprendizado é tudoArcobräu Graflides Brauhaus GMBHArcobräu Premium Urfass; Arcobräu Graflides Brauhaus GMBH CoArcobräu Schloss HellAs ValkíriasAtenuaçãoAté onde fermenta a cervejaAzar de quem foi pro céuBADEN BADEN RED ALEBacker MedievalBacker TrigoBadeb Baden Stout MonichBaden Baden Golden AleBamberg MünchenBamberg PilsenBamberg RauchbierBamberg WeihnachtsBaudolino; Mais ou Menos SaisonBauhaus CobreBavaria 8.6 Special Blond BeerBavária sem álcoolBecker's PilsBecker's Super Strong - Bem alcoólicaBelgian AleBelgian Blond AleBelgian DubbelBelgian LaceBier EckeBier HoffBier Hoff 10 anosBier Hoff IPABier Hoff NigraBier Hoff OriginalBier Hoff WeizenBier Hoff WitbierBierbaum Dunkel. As Microcervejarias estão mandando muito bem.Bierbaum GoldBierbaum Lager - Boa opção nesse estilo.Bierbaum Weiss HellesBierlandBierland BockBierland Pale AleBierland PilsenBierland Vienna. Que tal experimentar?Bierland WeizenBirra MorettiBirra PeroniBirra Peroni Gran Riserva Doppio MalteBitburger Premium Pils. "Bit" para os íntimos.Bière BrutBlack Hawk DownBlack Hawk Down - 2a Brassagem - Produção PrópriaBlack IPABlack PrincessBlack Rye IPABlumenauBob MarleyBockBock DammBodebrown Black Rye IPABodebrown Hop Weiss Nelson SauvinBohemia Confraria MonichBohemia EscuraBohemia WeisBorhgouti E Borgouthi Bebidas LtdaBrahma ExtraBrasserie du Pays Flamand; 16E. Belgian Specialty AleBrasserie du Pays Flamand; 18C. Belgian TripelBrewdogBrooklynBrooklyn Black Chocolate StoutBrooklyn Brown AleBrooklyn East India Pale AleBrooklyn Sorachi AceBrouwerij Het AnkerBrown AleBruce Dickinson; 8B. Special/Best/Premium BitterBruno Morno de BritoBudweiser - Americana ou uma das Tchecas?Budweiser BudvarBudweiser na Garrafa de AlumínioBudweiser.CERPA DraftCOnti Malzbier. Boa pra quem gosta.CafuzaCalderetaCamila CamilaCaracuCarlsberg. Dinamarca tem Cerveja.CascadeCelebração de 200 anos com a Double Century.CeresCeres StoutCerpa ExportCerpa GoldCerveja Artesanal feita em casaCerveja Artesanal feita na panela.Cerveja Bodebrown Wee HeavyCerveja CAFUZACerveja Caseira - Maruin Hey Porter - James Jimenez.Cerveja Caseira - TPK American Pale Ale - Cesar TomporoskiCerveja ColaborativaCerveja Como Tudo FuncionaCerveja DiabólicaCerveja GaúchaCerveja ItalianaCerveja MamelucaCerveja MaruimCerveja MedievalCerveja Mocinha da CanoinhenseCerveja Orgânica - Eisenbahn NaturalCerveja PolarCerveja PorterCerveja Samba.Cerveja Sul Americana. Conhece?Cerveja com Tequila. Tequieros. Cerveja feita na França.Cerveja com abóboraCerveja com mateCerveja com uma pitada brasileiraCerveja da AlemanhaCerveja da Saint BierCerveja da banda Velhas VirgensCerveja de GramadoCerveja de LuxemburgoCerveja de MongeCerveja de São Francisco - CalifórniaCerveja do ChileCerveja do Homer SimpsonCerveja dos SimpsonsCerveja e RockCerveja no HistoryCervejaria Bier HoffCervejaria Bäcker.Cervejaria Cabeça de EscritorCervejaria CorujaCervejaria LeuvenCervejaria MaltaCervejaria PremiumCervejaria RasenCervejaria WälsCervejas da WayCesar TomporoskiCharles EnderChimay Blue Cap; Cerveja Trapista; 18E. Belgian Dark Strong AleChodovar Prezident PremiumChopp Kalena Escuro.CitraColeção de Cervejas DegustadasColoradoColorado AppiaColorado Demoiselle. Uma Porter de respeito.Colorado IndicaConcurso da CervejotecaConti Bier - Mais do mesmoConvenção de Blogueiros.Coopers Original Pale AleCopo TumblerCordoba Dorada - Pilsen mesmo?CorujaCoruja Alba Weizen - Excelente.Coruja Extra VivaCoruja LabaredaCoruja Strix ExtraCristiano GregoriusCuritibaCurso de Sommelier de Cerveja em SCDESAFIO MALTE WEYERMANN ® “SPECIAL W” ®DaDo Bier Red AleDaDo Bier Royal BlackDado Bier LagerDaniel Thwaites BreweryDaniel Thwaites WainwrightDarguner Bock 8.5; 5A. Maibock/Helles Bock; Darguner Brauerei GmbH; Harboes Bryggeri A/SDarguner PilsenerDestaques 2012Destaques cervejeiros 2012DeuS Brut des Flandres; cerveja DeusDevassa LouraDevassa negraDia da cerveja BrasileiraDiscoveryDocumentário Discovery sobre CervejasDoppelsticke; Bamberg CaoSDubbelDubbel campeã do II concurso da ACERVA CatarinenseDuffDuff BeerDupont BrewereyDuvelDíva Czech Premium LagerESBEdelweiss Weißbie HefetrübEduardo LenzEfes DarkEfes PilsenerEggenberg HopfenKönigEisenbah DunkelEisenbahn 5Eisenbahn KolschEisenbahn LustEisenbahn Pale AleEisenbahn PilsenEisenbahn RauchbierEisenbahn Strong Golden AleEisenbahn WeizenbierEisenbahn WeizenbockEmpório DublinnErdinger ChampErdinger OktoberfestErdinger Urweisse. Essa de trigo surpreende.Erdinger WeissbierErdinger Weissbier AlkoholfreiErdinger Weissbier DunkelEstrella Damm BarcelonaExtrato LimiteFIX HellasFelipe BosiniFermentação MáximaFestival Brasileiro da CervejaFestival da CervejaFestival em BlumenauFlying Shuttle. Mais uma da Daniel Thwaites BreweryFounders Dirty Bastard; 9E. Strong Scotch AleFounders Porter; 12B. Robust PorterFrancisco YusteFranziskaner Heffe-Weissbier HellFranziskaner Weissbier DunkelFrederic Robinson LtdFritz MaytagFullPintBR; Imperial IPA; Fabrício Santos; 14C. Imperial IPAFuller'sFuller's London Porter; Fuller's; Cervejas Inglesas;Fuller's London PrideGaffel KölschGambrinus Excelent 11°; 2B.Bohemian PilsenerGambrinus Originál 10˚Gambrinus PremiumGarrafa de AlumínioGarrett OliverGerhard BeutlingGlacialGoliathGouden Carolus HopsinjoorGramadoGreen CowGreen Cow IPAGriffin BreweryGrolsch Premium PilsnerGrolsche BierbrouwerijGréciaGuilherme de SantiGuinness DraughtGöttlich Divina WeissHacker PschorrHames BierHarboe Premium Dark; 4A. Dark American Lager; Cerveja Alemã; Darguner BrauereiHarboe Premium GoldHarboes Bryggeri A/SHarboes BryggeriasHarviestounHarviestoun Schiehallion; 1C. Premium American LagerHave a Nice BeerHeler BockHercule PoirotHijos de Rivera S.A.History ChannelHofbräu Original - HB para os íntimos.Hop WeissHoptimumI CONCURSO DE CERVEJA ARTESANAL DA CERVEJOTECAI Concurso Brasileiro de Cervejas; Vencedores do Concurso em BlumenauIJCIchiban ShiboriIlexImperial IPAImperial StoutIndie Rockin'BeerInstituto Dona AnnaInstituto Joinvilense da CervejaInstituto Joinvillense da CervejaIsenbeck Premium - Belo exemplar.Issac BaladinItaipava Sem ÁlcoolJahu Canoinhense Rupprecht LoeflerJennings Cumberland AleJennings Sneck LifterJoinville Beer Day; cervejas em JoinvilleKaiser BockKaiser GoldKaiser Krone GoldKaiser Krone Premium PilsKaiserdomKarserdom Dark Lager BierKirinKirin IchibanKozelKrombacher PilsKronenbier. Menos ruim.KunstmannKunstmann Torobayo Pale AleKönig Ludwig Weissbier Hell; cerveja real; família real Wittelsbach; 15A. Weizen/WeissbierKönig PilsenerKöstritzerLa Bière du DémonLa BracineLa BrunetteLa TrappeLa Trappe QuadrupelLabirinto Oatmeal StoutLager BierLancaster BomberLandHaus WeissbierLandLord Strong Pale AleLeffeLeffe BlondLeffe BruneLeffe RadieuseLes Brasseurs De GayantLeuven Premium Red AleLeuven Red AleLiber sem álcoolLicher Weizen Hefe-WeizenLondresLutzLúpulos AmericanosMR. LOBOMais BierMais uma excelente Coruja. OTUS Lager.MaltaMalzebier CanoinhenseMamelucaMaravilhas ModernasMaravilhas Modernas - Cerveja -History ChannelMaredous 8 BruinMaredsousMaredsous 6 BlondeMares de CervejasMarsMaruim IPAMaruim PilsenMasterbrauMastraMastra Dorada Del UruguayMastra NegraMastra RojaMateMedievalMicro cervejarias no simplesMiller Genuine DraftMirian Onoles MonichMississippi MudMolson CoorsMunich DunkelMurphy's Irish Red IrlandaMythos Hellenic Lager BeerNathasha VieiraNorteña La Cerveza Del UruguayNova Schin MunichNovidade da St. Gallen - Therezópolis RubineNovos Rótulos PaulistâniaNó de Pinho - Cerveja Tipo KulmbachOPA Bier Chop PilsenOPA Bier Pale AleOPA Bier PilsenOPA Bier PorterOPA Bier Weihnacht'sOPA Bier WeizenOatmeal StoutOktoberfestOld TomOld Tom With ChocolateOlimpic Brewery S.A.Opa BierOpa Bier - Cervejaria Joinville LtdaOpa Bier 500Osni ButzkeOuropretana Uncle JohnOuropretana WeissbierPRIMÁTOR ExkluzivPaceña da BolíviaPatricia WeissePaulaner Brauerei Gmbh & Co.Paulaner Hefe-Weissbier NaturtrübPaulaner SalvatorPaulistâniaPetra AurumPetra BockPetra SchwarzbierPetra Weiss BierPilsen AmbarPilsen Sonic; 1B. Standard American Lager; FNC - Fábricas Nacionales de CervezaPilsner UrquellPivovar ChodovarPolar Bock.Polar Export.Porter e PilsenPremium ind Com e Participações LtdaPrimeira cerveja PilsnerPrimátor WeizenbierPrivatbrauerei ERDINGER WeissbrauProdutos a base de cerveja.Produção Própria 2 Mesmo diaPrograma de TraineesProst Bier BockProvíncia PilsenPsycho CarnivalPumpkin Ale.Punk IPAPunks Not DeadQuilmesRSRUPPRECHT LOEFFLER;Rasen DunkelReceita de Cerveja Caseira - Belgian Golden Strong AleReceita de Cerveja Caseira - Witbier; 16A. WitbierRed Sea e Alpina - Monich BierRed StripeRed WeizenRed ale. Way BeerRenascençaReplay da Afrodite com Ajuda.Rock your tasteRogueRogue Dead Guy Ale; 5A. Maibock/Helles Bock; cerveja feita no OregonRupia IPARótulos de Randy MosherSPA CervejeiroSaint Bier Belgian Golden AleSaint Bier BockSaint Bier In Natura.Saint Bier Stout - Puro MalteSaisonSaison DupontSamba. Isso mesmoSamuel Smith Old BrewerySamuel Smith's Oatmeal StoutSanta Fé ExportSauber BeerSchlau HefeweizenSchlosbrauerei EggenbergSchmitt Barley WineSchmitt Sparkling AleSchneider RubiaSchneider Weisse Original - TAP 7SchornsteinSchöen WeizenSeasonsSeis anos de comemoração.Selkopopovický Kozel SvětlýSierra NevadaSkol BeatsSol Premium Beer México.Sol Shot BrasilSorachi AceSt. GallenSt. Gallen; Weissbier; MonichSt. Louis - MissouriStark BierStaropramen BreweryStaropramen SvětlýStella ArtoisStoutStrong Scotch AleSuper Bock Abadia GoldSuper Bock StoutSuper Bock. Mas não é Bock.Teo MussoThe Beer Hunter; Michael JacksonThe Old McGallagherTheakston Old Peculier; Cervejas Inglesas; 11C. Northern English Brown Ale; T&R Theakston Ltd.Therezópolis EbenholzTherezópolis RubineThwaites IPA Indus Pale AleTimothy TaylorTouro SentadoTraineeTrigo SarracenoTrooperTrês LobosUM BRINDE ÀS CERVEJAS BRASILEIRAS; Ruprecht Loeffler; Dia da Cerveja BrasileiraUerige Doppelsticke; Doppelsticke; Cerveja de Düsseldorf; Uerige Obergärige HausbrauereiUma Pilsen diferente. Saint Bier Pilsen PremiumUruguaiaVaca VerdeVelhas Virgens IPAVencedoresVisita Fábrica BierlandVisita na Fábrica da OpaVotorantimWander WildnerWarsteiner Premium VerumWayWay Beer Cream PorterWay Beer Irish Red AleWee HeavyWeihenstephanerWeihenstephaner Hefe WeissbierWeinzenbock; Kohlbach; cerveja caseiraWeizenbierWells BombardierWells e YoungsWeltenburger Kloster Barock DunkelWensky Red Weizen.Wensky Vienna LagerWernergrüner Pils Legende.Wilson KochhannWitVilleWitbierWitbier da WälsWychwood BreweryWälsWäls PilsenWäls QuadruppelWäls WitteWëllen OurdallerX WälsXX Dos EquisXinguYoung's Double Chocolate StoutZehn BierZehn Bier PorterZillertalbacon beerbrassagem coletivacerveja Belgacerveja Saison.cerveja Tcheca.cerveja caseira feita por mulheres.cerveja com cajácerveja com gosto de baconcerveja comemorativacerveja da Escóciacerveja da Gréciacerveja da dinamarcacerveja da Áustriacerveja de Curitibacerveja de Frutalcerveja de natalcerveja dinamarquesacerveja do Iron Maidencerveja escuracerveja experimentalcerveja faz o bemcerveja feita em Blumenaucerveja feita em Estrelacerveja feita em Montevideocerveja feita em casa. Espelta Red Weizencerveja feita na Holandacerveja feita por mongecerveja japonesacerveja não filtradacerveja stoutcerveja trapistacervejaria Anchorcervejaria do grupo SABMIllercervejascervejas Tchecascervejeiros caseiroschampenoisecomemorativaconcursocopo para witbiercurso de cerveja caseiraderrota das micro cervejariasdoaçãoespanholaevento de cerveja em Joinvillehojelúpulomatéria globo rural chimaymestre-cervejeiromicrocervejariasmétodo champegnoiseo caçador de cervejasreceita de Robust Porterreceita de Weissbierreceita de Weizenbierreceitastrapista da HolandaŽatec Blue LabelŽatec Bright LagerŽatec Dark Lager‎Unicorn Brewery30 de Julho de 2010. Meu Aniversário de 36 anos. Só coisa boa: Carne, cerveja e barulheira. Ganhei de presente dos meus amigos 43 diferentes garrafas de cervejas. No fim da festa o Casca diz. Isso dava um Blog. Assim nasceu Monich e as Cervejas. São minhas sinceras e simples opiniões sobre as cervejas que ganhei e, lógico, outras que vou comprando.http://monicheascervejas.blogspot.com/noreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)Blogger376125tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-215526875065082826Sun, 08 May 2022 17:16:00 +00002022-05-09T07:56:33.513-07:00brassagem coletivacerveja faz o bemdoaçãoInstituto Dona AnnaO que vocês acham de vender cerveja caseira sem registro?Também já fiz (em pequenas quantidades, basicamente garrafa para amigos) mas hoje sou contra, salvo se temos um motivo nobre.Eu explico!Quero relembrar para alguns e relatar para quem não conhece essa incrível história das cervejeiras e dos cervejeiros de Joinville e região.Estávamos no segundo semestre de 2014 e o movimento Cervejeirohttp://monicheascervejas.blogspot.com/2022/05/cerveja-tambem-pode-fazer-o-bem.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-4281721228821242332Sun, 09 Apr 2017 20:27:00 +00002017-04-09T13:27:37.584-07:00Quem sabe esse seja um verdadeiro retorno. A última cerveja caseira que postei a degustação aqui foi a Cafuza, então acho realmente que sou privilegiado quando recebo essas produções caseiras. O Tiago e o Rodrigo foram alunos meus no Curso Cervejeiro do Senai em Joinville.Já havia bebido outras produções deles, mas essa realmente merece um post.o número de cervejeiros caseiros em Joinville tem http://monicheascervejas.blogspot.com/2017/04/cerveja-caseira-rauchbock-tiago-eliezer.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)5tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-7035584404474027755Mon, 29 Sep 2014 22:46:00 +00002014-09-29T18:12:15.753-07:00Adriano ButzkeAlles BräuBelgian DubbelCerveja CaseiraDubbel campeã do II concurso da ACERVA CatarinenseOsni ButzkeEssa história especial começa no dia 8 de dezembro de 2012 quando a ACERVA Catarinense divulgou o Lançamento da segunda edição do seu Concurso Estadual de cervejas caseiras. A ACERVA Catarinense que foi fundada em 2008 vem desde lá trabalhando duro e sério para difundir a cultura cervejeira e ajudar os cervejeiros caseiros a melhorar em seus conhecimentos e produções.  Um desses ótimos http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/09/alles-brau-belgian-dubbel-historia-de.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)4tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-8000488784472739875Sun, 01 Jun 2014 18:39:00 +00002014-06-01T11:39:51.100-07:00Cerveja de LuxemburgoTrigo SarracenoWëllen OurdallerVárias novas cervejas com ingredientes inusitados chegando no Brasil. Essa é uma delas, que recebe trigo sarraceno na produção. Novamente tenho que agradecer ao Eduardo Paiva que trouxe essa Wëllen Ourdaller de Curitiba. Gostei bastante também do rótulo com esse soldado medieval fazendo um brinde. Líquido laranja escuro que apresenta um belo laranja claro contra a luz. É brilhante mashttp://monicheascervejas.blogspot.com/2014/06/wellen-ourdaller-cerveja-com-trigo.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)7tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-1411093698321736300Tue, 20 May 2014 16:32:00 +00002014-05-21T15:35:41.420-07:008C. Extra Special/Strong Bitter (English Pale Ale)GoliathWychwood BreweryMesmo já tendo uma boa diversidade de cervejas aqui em Joinville, tenho amigos de verdade que gostam de trazer cervejas diferentes de presente. O Eduardo Paiva estava de passagem em Curitiba e trouxe essa bela Goliath. Hoje é possível encontrar essa cerveja em Joinville mas essa eu ganhei em 2012. Gostei bastante da garrafa, bem chamativa, com formato diferente, com tampinha estampada e bem http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/05/goliath-da-wychwood-feita-por-duendes.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)3tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-7142349897684758926Wed, 14 May 2014 14:50:00 +00002014-05-14T08:26:12.758-07:00derrota das micro cervejariasMicro cervejarias no simplesmicrocervejariasPois é, apesar do apelo da comunidade cervejeira e do esforço de última hora da ABM - Associação Brasileira de Micro cervejarias, não foi dessa vez que as micro cervejarias entram no simples Nacional. Plenário da Câmara dos Deputados Esse não é um projeto novo e tem o objetivo de equalizar a tributação nacional incluindo mais setores no regime simplificado de tributação de micro e pequenas http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/05/emenda-para-inclusao-de-micro.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-952797997089029007Mon, 12 May 2014 16:14:00 +00002014-05-13T03:57:52.441-07:00AtenuaçãoAté onde fermenta a cervejaExtrato LimiteFermentação MáximaUltimamente tenho estudado bastante sobre o processo de produção de cervejas. Nesses últimos meses tenho aprendido muito com os professores e colegas do curso de Tecnologia e Prática Cervejeira do SENAI que acontece aqui em Joinville. Os professores trazem toda a experiência da vida prática em grandes cervejarias e os colegas dividem suas experiências, tanto caseiras como em cervejarias. E assim http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/05/dicas-para-caseiros-fermentacao-maxima.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)5tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-6326031812757937128Wed, 07 May 2014 16:00:00 +00002014-05-07T09:05:17.011-07:00cervejeiros caseirosconcursoDESAFIO MALTE WEYERMANN ® “SPECIAL W” ®MasterbrauConfrades cervejeiros caseiros, pra quem gosta de obter uma avaliação profissional sobre suas produções, o ano de 2014 está repleto de bons concursos. Alguns já tradicionais outros com novidades. Vou tentar resumir alguns deles e divulgar aqui. Então já vou aproveitar e iniciar pelo DESAFIO MALTE  WEYERMANN ® “SPECIAL W” ® Uma pena que as inscrições já estão encerradas. Uma iniciativahttp://monicheascervejas.blogspot.com/2014/05/desafio-malte-weyermann-special-w-leva.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)4tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-2374369270171138906Wed, 30 Apr 2014 00:38:00 +00002014-04-29T17:38:24.177-07:0015A. Weizen/Weissbiercerveja alemãErdinger OktoberfestOktoberfestPrivatbrauerei ERDINGER WeissbrauComo estou com muitos registros antigos para postar, acabo realmente não lembrando se comprei ou ganhei a cerveja de algum amigo. Preciso começar a registrar essa informação também na agenda. Essa Erdinger Oktoberfest é mais uma dessas cerveja que não lembro mesmo de onde veio. É uma cerveja diferente da Erdinger padrão e ainda possui um belo Rótulo em homenagem a grande festa de Munique na http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/04/sera-que-tem-na-oktoberfest-erdinger.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)4tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-3342681577049595290Thu, 13 Mar 2014 17:05:00 +00002014-03-25T08:36:55.523-07:00CafuzaCerveja CAFUZACerveja Caseiracerveja feita na panelaSerra de Três Pontas Cervejaria ArtesanalTenho certeza que sou uma pessoa esforçada, mas também acredito que muitas vezes tenho sorte. Considero que hoje bebo uma variedade boa de cerveja, seja nacional, importada ou caseira. Acontece que, com a impossibilidade de comercialização das caseiras, ficou muito mais difícil de beber essas. Normalmente bebemos apenas dos amigos da cidade ou da região. E onde está a sorte? Acontece que em http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/03/cerveja-caseira-cafuza-serra-tres-pontas.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)1tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-6548109793784714361Wed, 12 Mar 2014 15:46:00 +00002014-03-14T09:32:17.145-07:0014B. American IPABrewdogPunk IPAPunks Not DeadDesde bem novo fui criado gostando de música e o hard e punk rock sempre tiverem minha preferência. Ramones, Sex Pistols, Dead Kennedys, Olho Seco, Cólera e Replicantes eram bandas que deixaram suas referências na minha vida. Quando escutei que existia uma cerveja com nome de PUNK IPA logo pensei que era apelo de marketing. Na verdade James Watt e Martin Dickie, fundadores da BrewDog, cervejaria http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/03/punks-not-dead-brewdog-punk-ipa.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)4tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-8655361142205338812Mon, 10 Mar 2014 15:47:00 +00002014-03-10T08:47:10.164-07:0012A. Brown PorterFuller's London Porter; Fuller's; Cervejas Inglesas; Já não consigo mais lembrar de onde veio algumas das cervejas que bebi. Algumas comprei aqui na cidade mesmo, outras eu comprei em São Paulo e ainda algumas eu ganhei de amigos. Só que realmente, se ganhei essa cerveja, queria agradecer muito pois a Fuller's London Porter é muito boa. Fullers London Porter - Foto by MRMonich Quando vai para o copo aparece um líquido escuro total, com umahttp://monicheascervejas.blogspot.com/2014/03/quem-gosta-de-porter-precisa-beber.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)3tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-5570746299985813164Tue, 25 Feb 2014 16:27:00 +00002014-02-25T08:27:39.386-08:001B. Standard American Lagercerveja do UruguaiFNC - Fábricas Nacionales de CervezaPilsen E novamente veio na mala, diretamente do Uruguai, mais uma cerveja trazida pelo grande amigo Marcelo Duarte Brussain. Para os que não o conhecem , ele é torcedor do Nacional do Uruguai desde criancinha, mas desde que veio morar em Joinville é também torcedor do JEC. Sócio há muito tempo, vai na maioria dos jogos e ainda leva o seu bandeirão próprio composto pelas bandeiras do Uruguai, do JEC e http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/02/era-vez-uma-cerveja-chamada-pilsen.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)3tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-4885810936103607289Wed, 12 Feb 2014 15:08:00 +00002014-02-12T07:08:33.832-08:00Cerveja Caseiracerveja feita na panelaCerveja MamelucaMamelucaSerra de Três Pontas Cervejaria ArtesanalAinda quando estava em São Paulo, no Empório Laura Aguiar, com os cervejeiros caseiros Rodrigo Casarin e Bruno Moreno de Brito, tivemos a grande oportunidade de experimentar duas cervejas caseiras já famosas produzidas em parceria pelo Bruno Moreno da cervejaria Serra Três Pontas, o Leonardo Satt da cervejaria Prima Satt e o Luciano Silva da cervejaria Noturna. De início fomos de Mameluca, uma http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/02/cerveja-caseira-mameluca-serra-tres.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)2tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-5620588770309017185Sun, 09 Feb 2014 15:01:00 +00002014-02-09T07:01:05.736-08:00Cerveja Caseiracurso de cerveja caseiraLutzNo dia 2 de novembro de 2013 realizamos a nossa segunda turma do curso de produção de cerveja caseira. Foi uma turma de 12 alunos bem curiosos e que prestaram bastante atenção em todas as etapas e cuidados.  Curso de Produção de Cerveja Caseira Um desses alunos é o Lutz, esse de camisa azul da foto aí de cima, ajudando a moer o malte. Ele logo se agilizou e foi atrás de equipamentos e http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/02/cerveja-caseira-1a-blond-ale-do-lutz.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-4901414115891002518Fri, 24 Jan 2014 15:37:00 +00002014-01-24T07:40:39.399-08:00Uerige Doppelsticke; Doppelsticke; Cerveja de Düsseldorf; Uerige Obergärige Hausbrauerei Em mais uma visita de trabalho em São Paulo, encontrei novamente os cervejeiros caseiros Rodrigo Casarin e Bruno Moreno de Brito no Empório Laura Aguiar.  Lugar excelente com muito boa comida e cervejas bem variadas e de bom preços. Além disso o proprietário permite que sejam levadas cervejas caseiras para degustação lá. Coisa rara. Aproveitamos para iniciar com uma cervejas disponível na http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/uerige-doppelsticke-que-bela-surpresa.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)5tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-2928357554497283333Sun, 19 Jan 2014 23:03:00 +00002014-01-19T15:03:10.300-08:0015B. Dunkelweizen; Paulaner Hefe-Weissbier DunkelPaulaner Brauerei Gmbh & Co. Como acabei me atrasando bastante nas postagens das cervejas que   degustei, acabei perdendo muita lembrança sobre a origem das mesmas. Sempre registro as percepções sobre aparência, aromas, sabor e sensações gerais, mas sempre confiava na memória para registrar de onde vieram cada uma das garrafas. Acontece que realmente não lembro se ganhei essa Paulaner Hefe-Weissbier Dunkel de presente http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/paulaner-hefe-weissbier-dunkel-paulaner.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)6tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-7482446424403793321Fri, 10 Jan 2014 15:31:00 +00002014-01-10T07:31:10.394-08:005C. Doppelbock; BambergeratorCervejaria Bamberg Mesmo com o mercado de cervejas bem aquecido, muitos rótulos ainda não chegam facilmente em vários pontos de venda. Os rótulos das cervejas produzidas pelas microcervejarias normalmente não são vendidas nos grandes mercados. Além disso, nem sempre as distribuidoras conseguem atender bem geograficamente, seja por falta de demanda em volume ou mesmo por falta de condições de entrega ou ainda http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/doppelbock-bambergerator-equilibrio-e.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-8052552007859185362Sun, 05 Jan 2014 16:23:00 +00002014-01-05T08:23:37.284-08:0016A. WitbierBier Hoff 10 anosBier Hoff WitbierNo último trimestre de 2012 ganhei o meu primeiro "brinde" de uma cervejaria. Por princípio, jamais faço pedidos de qualquer brinde ou cerveja para cervejarias ou distribuidoras, o que for. As outras cervejas que já ganhei foram sempre de amigos e não das próprias cervejarias. Nesse caso, não pedi, mas veio. Então, lógico que agradeci e aceitei a garrafa da Bier Hoff Witbier.  Esse post é http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/bier-hoff-witbier-presente-para.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)2tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-1270330785481841966Sat, 04 Jan 2014 16:37:00 +00002014-01-04T08:37:51.690-08:0010A. American Pale AleCitraSingle Hop ProjectWay BeerWay Beer American Pale AleUma das dicas que sempre dou é a de experimentar diferentes cervejas sempre. Certeza que você não irá curtir todas. Algumas você realmente vai beber apenas um copo, mas é assim que conseguimos criar uma referência dos que realmente gostamos. Esse projeto da Way nos dá uma grande ajuda de referência em lúpulo. Aproveitando o projeto Single Hop da Way, chegou na hora de experimentar a última das http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/conhecendo-mais-lupulos-com-single-hop_4.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-954478833508442404Fri, 03 Jan 2014 15:10:00 +00002014-01-03T07:10:42.996-08:0010A. American Pale AleCascadeSingle Hop ProjectWay BeerWay Beer American Pale AleNa minha opinião, cervejas de um projeto Single Hop merecem ser degustadas juntas para reforçar as características de cada lúpulo e proporcionar análises e avaliações comparativas.  Sendo assim, aproveitei e degustei em seguida a Way Beer Single Hop American Pale Ale Cascade. Way Beer Single Hop Cascade - Foto by MRMonich A aparência é, por óbvio, bastante parecida com um líquido http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/conhecendo-mais-lupulos-com-single-hop.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-1062738034515803183Thu, 02 Jan 2014 15:17:00 +00002014-01-02T07:17:14.215-08:0010A. American Pale AleAmarilloSingle Hop ProjectWay BeerWay Beer American Pale AleUm dos grandes desafios dos amantes de cervejas é reconhecer as características que cada lúpulo transfere para a cerveja. Nessas características citamos os aromas, gosto e amargor. Cada lúpulo é único e há quem goste e quem não goste de cada um deles. Tudo normal até aqui. Acontece que uma das melhores formas de conhecer essas características dos lúpulos é provar a mesma cerveja, feita com a http://monicheascervejas.blogspot.com/2014/01/conhecendo-mais-lupulos-com-single-hop_2.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-9140882955564352706Sun, 22 Dec 2013 13:53:00 +00002013-12-29T14:11:05.759-08:00Brasserie du Pays Flamand; 18C. Belgian TripelLa BracineJá faz um tempo que essa cerveja veio pela assinatura que tenho. A surpresa é que ela é segunda francesa que veio naquele mês e realmente surpreendeu. A La Bracine Triple merece ser degustada e registrada. La Bracine - Foto by MRMonich No copo um líquido dourado, claro e límpido. Espuma branca, de média altura, pouca consistência e média duração. Os aromas são bastante frutados, com http://monicheascervejas.blogspot.com/2013/12/la-bracine-francesa-de-respeito.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-4610059581131465935Sat, 21 Dec 2013 11:38:00 +00002013-12-21T03:38:54.963-08:00Cerveja CaseiraEduardo LenzFrancisco YusteLandHaus WeissbierWilson KochhannProduzir cerveja em casa é um grande hobby e faz com que a maioria dos cervejeiros caseiros troquem informações, receitas, insumos, equipamentos e, lógico, cervejas. Trocar garrafas, obter a impressão dos amigos e cervejeiros é o que nós faz crescer em qualidade. Nem lembro a ocasião mas ganhei essa garrafa da LandHaus Weissbier e imediatamente aproveitei para apreciá-la. LandHaus Weissbierhttp://monicheascervejas.blogspot.com/2013/12/cerveja-caseira-landhaus-weissbier.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)0tag:blogger.com,1999:blog-6393539980899304106.post-298138583689070771Mon, 02 Dec 2013 14:26:00 +00002013-12-02T06:26:39.277-08:0015A. Weizen/WeissbierCerveja de GramadoCervejaria RasenRasen BierNão é novidade que sou um grande fã das cervejas de trigo. Nem lembro se comprei ou ganhei essa. Acontece que, quem me conhece vive me presenteando com cervejas e, sempre que encontro uma de trigo que ainda não bebi, faço questão de comprar. É a vez da experimentar a Rasen Weizen. Rasen Weizen - fot by MRMonich No copo um líquido mais dourado, quase límpido e pouca turbidez. Formou uma http://monicheascervejas.blogspot.com/2013/12/rasen-weizen-mais-cervejas-de-trigo.htmlnoreply@blogger.com (Marcelo Ricardo Monich)2