tag:blogger.com,1999:blog-68912190354457003042024-08-28T20:42:57.074+02:00"Portale dedicato a tutti gli studenti che vogliono dire NO alle scatolette"Frahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.comBlogger20125tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-39298495695294986812011-03-13T16:07:00.000+01:002011-03-13T16:07:16.096+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJaXrfZONrhciogWLGlQwdi1ox0hZ-4evt1rhve78aFTIyw40PzcQv1q38jTF49TLCRY0AjnGHF7ZL58vQNkr-JmNdY-OM376sdDJD71m7PdIvQ3-k0a-VzNOgGQiXd3YdX-BA8M97UhrC/s1600/Risotto_pancetta.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="160" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJaXrfZONrhciogWLGlQwdi1ox0hZ-4evt1rhve78aFTIyw40PzcQv1q38jTF49TLCRY0AjnGHF7ZL58vQNkr-JmNdY-OM376sdDJD71m7PdIvQ3-k0a-VzNOgGQiXd3YdX-BA8M97UhrC/s200/Risotto_pancetta.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI: per 4 PERSONE<br /> <ul><li>- 400 gr RISO</li> <li>- 300 gr ASPARAGI</li> <li>- 200 gr PANCETTA A CUBETTI</li> <li>- 1 DADO VEGETALE</li> <li>- OLIO, CIPOLLA, SALE E PEPE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> <div style="text-align: justify;">Lava gli asparagi e tagliali a pezzetti; taglia anche una cipolla ed inizia a fare il soffritto in una padella. Appena la cipolla è dorata, aggiungi gli asparagi, il sale, il pepe, gira bene il tutto e lascia cuocere con il coperchio.</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo riempi una pentola con l'acqua, mettila sul fuoco e aggiungi il dado vegetale; porta a ebollizione e poi spegni. </div><div style="text-align: justify;">Quando gli asparagi sono ben cotti, aggiungi la pancetta a cubetti e dopo due minuti circa aggiungi il riso e con l'aiuto di un mestolo passa un pò di brodo nella padella.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungi il brodo ogni volta che quello precedente è evaporato fino a quando il riso non sarà cotto, continuando a girare il riso.</div><div style="text-align: justify;">Come ultima&nbsp; aggiungiunta metti&nbsp; una spruzzata di parmigiano grattugiato e gira bene.</div><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-30379220022670477952011-03-08T21:39:00.000+01:002011-03-08T21:39:58.833+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhButTkyVJ9_zeV0l4XH_09spgIoYRzZ4XhbONjAOj3WWFd0cgGfuhMGMWN57rau1p8uFErMf26ar_Th0IwRY5egjWEy6FmwwcC5-z6NTtfm6eAhx6da9cGUqd3XGdhzt74PBQtO02bJNVb/s1600/Risotto_funghi.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhButTkyVJ9_zeV0l4XH_09spgIoYRzZ4XhbONjAOj3WWFd0cgGfuhMGMWN57rau1p8uFErMf26ar_Th0IwRY5egjWEy6FmwwcC5-z6NTtfm6eAhx6da9cGUqd3XGdhzt74PBQtO02bJNVb/s200/Risotto_funghi.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI: </b>&nbsp; per 4 PERSONE<br /> <ul><li>- 400 gr RISO</li> <li>- 500 gr FUNGHI FRESCHI</li> <li>- 1 BUSTINA DI ZAFFERANO (0,1 gr)</li> <li>- 1 CIPOLLA</li> <li> - 1 DADO VEGETALE</li> <li>- SALE E PEPE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <div style="text-align: justify;"> Lava i funghi e tagliali a pezzi medi; taglia anche una cipolla ed inizia a fare il soffritto in una padella. Appena la cipolla è dorata, aggiungi i funghi, il sale, il pepe, gira bene il tutto e lascia cuocere con il coperchio.</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo riempi una pentola con l'acqua, mettila sul fuoco e aggiungi il dado vegetale; porta a ebollizione e poi spegni.</div><div style="text-align: justify;">Quando i funghi sono ben cotti, aggiungi il riso e con l'aiuto di un mestolo passa un pò di brodo nella padella.</div><div style="text-align: justify;"> Aggiungi il brodo ogni volta che quello precedente è evaporato fino a quando il riso non sarà cotto.</div><div style="text-align: justify;">Come ultima aggiunta metti la bustina di zafferano, una spruzzata di parmigiano grattugiato e gira bene.</div><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-30257907543700984162011-03-06T19:08:00.000+01:002011-03-06T19:08:56.654+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYRkykDqaa46KNqNPxGFHOwJTvPcwdGMhK0isuai6gDGXybe8jWalTS5LWve7RmOnQ8G3iELb2NEXgt_69TEQX6kMUCG3OJYTKBt1FO0c7degiCn-NzFREA26VQaufRkoVmeuX0mUZifG/s1600/Pandoro_imbottito.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYRkykDqaa46KNqNPxGFHOwJTvPcwdGMhK0isuai6gDGXybe8jWalTS5LWve7RmOnQ8G3iELb2NEXgt_69TEQX6kMUCG3OJYTKBt1FO0c7degiCn-NzFREA26VQaufRkoVmeuX0mUZifG/s200/Pandoro_imbottito.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI</b>:<br /> <ul><li>- PANDORO</li> <li>- 500 gr RICOTTA FRESCA</li> <li>- 180 gr ZUCCHERO</li> <li>- 20 gr SCAGLIE DI CIOCCOLATO</li> <li>- 1 LIMONE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO</b>:<br /> <div style="text-align: justify;">Metti la ricotta in una ciotola e inizia a girare aggiungendo lo zucchero un pò per volta. Appena finito aggiungi la scorza di un limone grattugiata e le scaglie di cioccolato.</div><div style="text-align: justify;"> Taglia il pandoro orizzontalmente in quattro pezzi e inizialo a farcire con la ricotta preparata.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><div style="text-align: justify;">Buon Appetito</div>Frahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-81449419019555703832011-03-06T18:36:00.003+01:002011-03-08T01:04:47.332+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHhZoBQdy2KsNmdTX-fZfy00t1OY-KsZjapmNw_iVJqMP4e0KgqaAG0zy25zSh-s04aavvS1ca1dY_qyuRkkol7dL8xC9kWtHVlI6YchJvkGHaf8MFWP157zkaBX2Ga62X4Y_7gfmK1u8k/s1600/Pennette_golose.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHhZoBQdy2KsNmdTX-fZfy00t1OY-KsZjapmNw_iVJqMP4e0KgqaAG0zy25zSh-s04aavvS1ca1dY_qyuRkkol7dL8xC9kWtHVlI6YchJvkGHaf8MFWP157zkaBX2Ga62X4Y_7gfmK1u8k/s200/Pennette_golose.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI</b>: per 6 PERSONE<br /> <ul><li>- 600 gr PENNE RIGATE</li> <li>- 600 gr SALSICCIA CONDITA</li> <li>- 200 gr PANCETTA A CUBETTI</li> <li>- 4 ZUCCHINE</li> <li>- 1 CIPOLLA</li> <li>- OLIO, SALE E PEPE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO</b>:<br /> <div style="text-align: justify;">Lava le zucchine, sbucciale e tagliale a pezzi; dopo taglia anche una cipolla a pezzi molto piccoli e , inizia a fare un soffritto, a fiamma vivace, con i due ingredienti. </div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo che le zucchine cuociano, sbudella la salsiccia e taglia la pancetta a cubetti.</div><div style="text-align: justify;">Adesso aggiungi la salsiccia e gira energicamente il tutto in modo che la salsiccia si divida per bene, condisci con un pò di pepe e continua a cuocere sempre a fiamma vivace finchè la salsiccia non sarà cotta; dopo aggiungi anche la pancetta a cubetti e cuoci fino a quando è pronta.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-45872185227398107782011-03-06T18:04:00.001+01:002011-03-06T18:05:18.237+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JXUG-8dlNZRMOVpOTgbMCYMzfWXlSFqhA-z_oJ5l9HBTny3FhUXpo9VOj5yJqLRhYNWYpJlh1z6w0952evO-gs4nAl9JyDzQCtzmeSH8-l2SoUl_9h8qO8Rvn46pqSAhWFyi6MNb5y__/s1600/Plum_Cake.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5JXUG-8dlNZRMOVpOTgbMCYMzfWXlSFqhA-z_oJ5l9HBTny3FhUXpo9VOj5yJqLRhYNWYpJlh1z6w0952evO-gs4nAl9JyDzQCtzmeSH8-l2SoUl_9h8qO8Rvn46pqSAhWFyi6MNb5y__/s200/Plum_Cake.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI</b>:<br /> <ul><li>- 180 gr ZUCCHERO</li> <li>- 180 gr FARINA</li> <li>- 250 ml YOGURT</li> <li>- 2 UOVA</li> <li>- 1 BUSTINA DI LIEVITO</li> <li>- 50 gr BURRO</li> <li>- 1 LIMONE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO</b>:<br /> <div style="text-align: justify;">Inizia a montare le uova assieme allo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.</div><div style="text-align: justify;">Metti a sciogliere il burro e quando sarà pronto aggiungilo al composto insieme alla farina setacciata, e mescola per bene il tutto.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungi anche lo yogurt, la bustina di lievito e la scorza di limone grattugiata e gira tutto energicamente e in maniera continua per evitare che si formino i grumi.</div><div style="text-align: justify;">Imburra uno stampo e crea uno strato sopra con lo zucchero e versa il composto; livellalo bene e metti in forno pre-riscaldato a 180° per quaranta minuti circa.</div><div style="text-align: justify;">Per testare la cottura serviti di uno stuzzicadente; buca il plum cake e se lo stecchino rimane asciutto, è pronto.</div><div style="text-align: justify;">Capovolgilo su un piatto da portata e aggiungi a piacere una spolverata di zucchero a velo. </div><br /> <br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-44160177327443552412011-03-04T21:33:00.001+01:002011-03-04T21:33:34.473+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZ2sKccaRd9BNbEq1BIzd6ATiVHbLQ_PC9he9lDjE68D1BTkGZt0oYG6BZ3nvN3EHIW1BE9e6FOqzpVhWfN1ITwu7RCclWUZIkDyI0QBEpWoBE0qRnBP0iq7E9ceu1CmVgoaUhtjcYdne/s1600/omelette.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSZ2sKccaRd9BNbEq1BIzd6ATiVHbLQ_PC9he9lDjE68D1BTkGZt0oYG6BZ3nvN3EHIW1BE9e6FOqzpVhWfN1ITwu7RCclWUZIkDyI0QBEpWoBE0qRnBP0iq7E9ceu1CmVgoaUhtjcYdne/s200/omelette.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI:<br /> <ul><li>- 2 UOVA</li> <li>- 1 MOZZARELLA</li> <li>- 2 FETTE DI PROSCIUTTO</li> <li>- PARMIGIANO GRATTUGIATO</li> <li>- OLIO, ORIGANO E SALE</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> <div style="text-align: justify;">Inizia a preparare gli ingredienti: sbatti le uova in una ciotola aggiungendo sale, origano e un pò di parmigiano grattugiato; taglia la mozzarella a cubetti.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungi un pò d'olio in padella e lascialo scaldare per bene; aggiungi le uova sbattute e aiutandoti con il dorso di un cucchiaio allarga l'uovo fino a formare una frittata abbastanza larga.</div><div style="text-align: justify;">Appena l'uovo si è cotto bene, aggiungi il prosciutto e la mozzarella a cubetti; chiudi la frittata a mezza-luna e lascia ancora un pò in padella.</div><br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-71233331392541395632011-03-04T21:22:00.001+01:002011-03-04T21:22:34.625+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1TMT7L9qBvMM0tpVijQnQ5bwbhO1hEx_J2y1uG58MzIvWhQ_Ccq8mUsJ5keHtAZX3G3i7REnO6WxZFiP-zeqkfvbxnGRC3RU0iUAJNophvsdP_gGAFqBaadnKQLFab7g1GHpJIPMQBbi/s1600/linguine_asparagi.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf1TMT7L9qBvMM0tpVijQnQ5bwbhO1hEx_J2y1uG58MzIvWhQ_Ccq8mUsJ5keHtAZX3G3i7REnO6WxZFiP-zeqkfvbxnGRC3RU0iUAJNophvsdP_gGAFqBaadnKQLFab7g1GHpJIPMQBbi/s200/linguine_asparagi.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI: per 6 PERSONE<br /> <ul><li>- 600 gr LINGUINE</li> <li>- 300 gr ASPARAGI</li> <li>- 600 gr GAMBERETTI</li> <li>- 1/2 BICCHIERE DI VINO BIANCO</li> <li>- OLIO, AGLIO, SALE E PEPERONCINO</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> <div style="text-align: justify;">Lava e taglia a pezzetti gli asparagi e inizia a soffriggerli con uno spicchio d'aglio.</div><div style="text-align: justify;">Dopo dieci minuti circa, aggiungi i gamberetti sgusciati ( freschi o surgelati ) e cuoci per altri dieci minuti a fiamma viva.</div><div style="text-align: justify;">Durante la cottura sfuma il tutto con il vino bianco e aggiungi un pò di peperoncino.</div><div style="text-align: justify;">Alla fine salta per bene la pasta in padella e servi. </div><br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-9824452087422145052011-03-03T22:43:00.001+01:002011-03-03T22:44:24.825+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBieKWK4VILOQ50bS60KNkExw6Xtt53xDLi_Rt8TwDmFRf7rs0kXWZaVtrrXG1fslguQUPbj3XiWkjkdtWobfgoxKkX82SG9_dmZIWjx6Ba4AaJ9cKAfJkqjns6xmw2zhjbYHOk7i74av/s1600/Gateau-di-patate.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhBieKWK4VILOQ50bS60KNkExw6Xtt53xDLi_Rt8TwDmFRf7rs0kXWZaVtrrXG1fslguQUPbj3XiWkjkdtWobfgoxKkX82SG9_dmZIWjx6Ba4AaJ9cKAfJkqjns6xmw2zhjbYHOk7i74av/s200/Gateau-di-patate.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI: per 6 persone<br /> <ul><li>- 2,5 kg PATATE</li> <li>- 1 UOVO</li> <li>- 1/2 BICCHIERE DI LATTE</li> <li>- 200 gr SCAMORZA AFFUMICATA</li> <li>- 200 gr PROSCIUTTO A FETTE</li> <li>- PANGRATTATO</li> <li>- BURRO</li> <li>- SALE E PEPE</li> </ul><br /> <ul></ul>PROCEDIMENTO:<br /> <div style="text-align: justify;">Metti a bollire le patate fino a quando sono morbide.</div><div style="text-align: justify;">Nel frattempo imburra la teglia e crea uno strato sopra il burro con il pangrattato, coprendo bene anche i bordi. </div><div style="text-align: justify;">Appena le patate sono pronte, scolale e lasciale raffreddare bene per poi sbucciarle.</div><div style="text-align: justify;">Adesso inizia a schiacciare le patate e appena l'impasto è abbastanza morbido aggiungi il latte, la scamorza tagliata a cubetti, l'uovo, abbondante sale e pepe, e mescola energicamente il tutto fino a renderlo omogeneo.</div><div style="text-align: justify;">Ora passa metà impasto nella teglia livellandolo per bene e aggiungi il prosciutto a fette; finisci con l'altra metà d'impasto e infine chiudi la teglia con il pangrattato e del burro a cubetti.</div><div style="text-align: justify;">Metti in forno pre-riscaldato a 180° per venti minuti circa.</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-75159640272246892792011-03-01T22:10:00.001+01:002011-03-01T22:11:31.746+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4m6fNGD1SpigiDoeGLu7YtJ2gL9F5xOqZhK4JaHY-ySDMiZ4e1y54HrUHjpezWYiK8uSGiUGvE0TJoFdV_WTEFSSxYA9-ta6V993VuAXz_HOa0jY6_ryjUQumlH47uICWRweUEZgBtGoy/s1600/orata_al_cartoccio.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4m6fNGD1SpigiDoeGLu7YtJ2gL9F5xOqZhK4JaHY-ySDMiZ4e1y54HrUHjpezWYiK8uSGiUGvE0TJoFdV_WTEFSSxYA9-ta6V993VuAXz_HOa0jY6_ryjUQumlH47uICWRweUEZgBtGoy/s200/orata_al_cartoccio.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI:<br /> <ul><li>- 1 ORATA</li> <li>- 1 LIMONE</li> <li>- ALLORO</li> <li>- PREZZEMOLO</li> <li>- OLIO, AGLIO, SALE E PEPERONCINO</li> </ul><br /> <br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> <br /> <div style="text-align: justify;">Taglia un pezzo di carta stagnola&nbsp; grande quanto basta per avvolgere il pesce. Metti l'orata già pulita sul foglio tagliato e condisci con un po' di sale, olio, prezzemolo e peperoncino. Aggiungi pure all'interno della pancia uno spicchio d'aglio tagliato in due. Infine sul pesce due fette di limone e due foglie di alloro e chiudi il tutto.</div><div style="text-align: justify;">Puoi cuocerlo sia in forno per venti minuti a 180° oppure in una padella con il coperchio per venti minuti a fuoco basso.</div><br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-27218802065994317582011-02-28T22:04:00.001+01:002011-02-28T22:05:20.410+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ZUjg_YCgHXxz0kJvYwPec5WJFu3GCdovcd3SSgjNMiqY1U4-ruHh6fwRdGGYa7L_-HiCxhVZrz2SVOzd2d4Te8CFn2-YHIVvaz0_gxF3sOz4GMhAH7gchYdbXGyVFUax6PgapzHgrvAb/s1600/filetti_merluzzo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3ZUjg_YCgHXxz0kJvYwPec5WJFu3GCdovcd3SSgjNMiqY1U4-ruHh6fwRdGGYa7L_-HiCxhVZrz2SVOzd2d4Te8CFn2-YHIVvaz0_gxF3sOz4GMhAH7gchYdbXGyVFUax6PgapzHgrvAb/s200/filetti_merluzzo.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI : per 2 PERSONE<br /> <ul><li>- 4 FILETTI DI MERLUZZO</li> <li>- 300 gr POMODORO PELATO</li> <li>- ORIGANO, OLIO, AGLIO E SALE</li> </ul><br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> <div style="text-align: justify;">Metti a cuocere in una padella il pomodoro pelato con 1/2&nbsp; bicchiere d'acqua e aggiungi due spicchi d'aglio tagliati a rondelle.</div><div style="text-align: justify;">Lascia cuocere per una decina di minuti circa con il coperchio.&nbsp; Passato il tempo, condisci con origano abbondante, olio e sale q.b.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungi i filetti di merluzzo e cuoci il tutto per una ventina di minuti circa sempre con il coperchio.</div>Frahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-36869741102962294272011-02-27T22:18:00.001+01:002011-02-27T22:28:53.354+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22P_sHxWM9iNe5iIDIeT9KK-8w5yCiRKWwKnIHO1sNGZ8NyFRSgS1br5ufOH7HvwqMBQlPv57EJs2DTH4XeGDoN4jK_73vAHQEgKRov_qXntosPTiSl_owT0cXSls90qdN1BAPw0odtVp/s1600/souffle_al_cioccolato.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh22P_sHxWM9iNe5iIDIeT9KK-8w5yCiRKWwKnIHO1sNGZ8NyFRSgS1br5ufOH7HvwqMBQlPv57EJs2DTH4XeGDoN4jK_73vAHQEgKRov_qXntosPTiSl_owT0cXSls90qdN1BAPw0odtVp/s200/souffle_al_cioccolato.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI:<br /> <ul><li>100 gr CIOCCOLATO FONDENTE</li> <li>20 gr FARINA 00</li> <li>80 gr BURRO</li> <li>80 gr ZUCCHERO</li> <li>20 gr CACAO AMARO</li> <li>2 UOVO</li> <li>1 VANILLINA e UN PIZZICO DI SALE</li> </ul>PROCEDIMETO:<br /> <div style="text-align: justify;">Sciogli il cioccolato a bagnomaria. Nel frattempo sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi il burro sciolto, un pizzico di sale e la vanillina. Aggiungi la farina, il cacao e il cioccolato sciolto, girando energicamente il tutto per evitare che si formino i grumi. Versa il composto il otto pirottini e metti tutto in freezer per almeno quattro ore. Infornare i pirottini passandoli direttamente dal freezer al forno già caldo a 200° e cuoci per otto minuti, in modo da ottenere il cuore morbido.</div><br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-69126376735095584792011-02-24T14:53:00.000+01:002011-02-27T22:27:50.235+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRzLeSvb5m6-f4YuH-5tq0WQkep9BVkbfBY9diMVGUPLF0QYMVWu7BOddXr08XJdSEh679UREWH7JW-cqy7jui9yUnuaes7rp3TeyzQoT_-HM0lCTxq-T00YAujigSgb7giP3InvVwYOm/s1600/Pasta_Casanova.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkRzLeSvb5m6-f4YuH-5tq0WQkep9BVkbfBY9diMVGUPLF0QYMVWu7BOddXr08XJdSEh679UREWH7JW-cqy7jui9yUnuaes7rp3TeyzQoT_-HM0lCTxq-T00YAujigSgb7giP3InvVwYOm/s200/Pasta_Casanova.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI:</b> per 4 PERSONE<br /> <ul><li>400 GR PASTA CORTA</li> <li>300 GR POMODORO CILIEGINO</li> <li>200 GR PANCETTA</li> <li>1 PANNA DA CUCINA</li> <li>AGLIO E OLIO</li> </ul><br /> <b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;"> Soffriggi due spicchi interi di aglio, appena dorato toglilo e&nbsp; aggiungi la pancetta tagliata a cubetti.</div><div style="text-align: justify;">Taglia i pomodori ciliegini in quattro e uniscili alla pancetta. Cuoci per dieci minuti circa a fiamma vivace, girando il tutto e aggiungi la panna da cucina. Continua a cuocere il tutto a fiamma bassa finchè la panna non si densa e il composto si colora.</div><div style="text-align: justify;">Aggiungi la pasta e servi.</div><br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-42103223012518249622011-02-24T00:31:00.001+01:002011-02-27T22:27:05.578+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZTG0A5Z7wvCV5nHp3w8kks7FEIHjYq_-oS3gzhB-FsjymuCzrcmBWsypOZwSNDj_a2hbUe7RYNG0mrCeoJFRL6U5VWo9TrlYg0Bg6P9K0T_cNg8pYFXAlSI-yDy5CtTPo6j7wKzp8Tce/s1600/Patate_alla_riccardino.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="140" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJZTG0A5Z7wvCV5nHp3w8kks7FEIHjYq_-oS3gzhB-FsjymuCzrcmBWsypOZwSNDj_a2hbUe7RYNG0mrCeoJFRL6U5VWo9TrlYg0Bg6P9K0T_cNg8pYFXAlSI-yDy5CtTPo6j7wKzp8Tce/s200/Patate_alla_riccardino.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI</b>: per 4 PERSONE<br /> <ul><li>1,5 KG PATATE</li> <li>2 ZUCCHINE GENOVESI</li> <li>3 POMODORI ROSSI</li> <li>250 ML POMODORO PELATO</li> <li>CIPOLLA</li> <li>SALE, PEPE, ORIGANO E OLIO</li> </ul><b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <br /> <div style="text-align: justify;">Sbuccia le patate, tagliale a pezzi e lavale per bene. Taglia la zucchina a rondelle un pò spesse e la cipolla a striscie. Taglia anche&nbsp; i pomodori a pezzettoni. Metti tutto insieme in una teglia aggiungendo il pomodoro pelato. Gira bene il tutto e condisci con olio, origano, sale e pepe q.b.</div><div style="text-align: justify;">Metti in forno pre-riscaldato a 180° per 40 minuti circa .</div><div style="text-align: justify;"><br /> </div><br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-28367895818666279312011-02-22T19:30:00.002+01:002011-02-27T22:27:50.235+01:00<div class="separator" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjSy-tbYI0b6BgDGPy0nZvfW4itBPHSKtltp1lFmXYsKKjaG13gn8m2kBY6Yez4tcvkaimtJM1GgF5gXDaHuKX0SzJbVkunZgtyO7x6oBw8BA-MqZVvF8Q6SpPPKRoEth1_PURfdU1We5b/s200/Fusilli_funghi_radicchio.png" width="200" /></div><br /> <b>INGREDIENTI: per 4 PERSONE</b><br /> <ul><li>&nbsp;500 GR FUSILLI</li> <li>1 KG FUNGHI&nbsp; FRESCHI</li> <li>1 RADICCHIO</li> <li>1 CIPOLLA</li> <li>OLIO, SALE E PEPE</li> </ul><br /> <b>PROCEDIMENTO: </b><br /> <br /> Lava bene i funghi e il radicchio; tagliali a pezzetti medi e scolali bene.<br /> Una volta pronti taglia anche una cipolla e metti tutti e tre gli ingredienti in una pentola a fiamma alta, senza olio.<br /> Aspetta che i funghi buttino via la loro acqua e se necessario aggiungine mezzo bicchiere (100 ml), lascia cuocere il tutto per una ventina di minuti mettendo un pò d'olio, sale e pepe q.b.<br /> Nel momento in cui i funghi sono morbidi e l'acqua di cottura evaporata quasi completamente, aggiungi la pasta e servi.<br /> Ti consiglio una spolverata di parmigiano grattugiato.<br /> <br /> <br /> Buon Appetito<br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Frahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-9481632062175921082011-02-21T22:33:00.001+01:002011-02-27T22:28:27.066+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT5w9O6vGUbCmzQQ-P7sw2JTAjTz7ji8cMHEnmy82G_wljYB3Lf0Mwjq4OsEle-g2QRKAA3TQRDnuKYCgN4bdVylxioNwokqMM6GMbEf8NeEmUOLVhE1UFBhRtRqUX0NILCIkpVkMRwzi/s1600/uova_al_pomodoro.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT5w9O6vGUbCmzQQ-P7sw2JTAjTz7ji8cMHEnmy82G_wljYB3Lf0Mwjq4OsEle-g2QRKAA3TQRDnuKYCgN4bdVylxioNwokqMM6GMbEf8NeEmUOLVhE1UFBhRtRqUX0NILCIkpVkMRwzi/s200/uova_al_pomodoro.png" width="200" /></a></div>INGREDIENTI:<br /> <ul><li>2 UOVA</li> <li>250 GR DI POMODORI PELATI</li> <li>CIPOLLA</li> <li>OLIO, SALE, ORIGANO</li> </ul><br /> <br /> <br /> PROCEDIMENTO:<br /> Inizia a soffriggere la cipolla tagliata spessa. Appena dorata aggiungi i pomodori pelati, sale, origano abbondante e lascia cuocere il tutto per venti minuti circa.<br /> Aggiungi le uova aprendole ad occhio di bue. Copri con il coperchio e cuoci per dieci minuti.<br /> Servire ben caldo.<br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-77984992010862578472011-02-20T20:07:00.002+01:002011-02-27T22:27:50.236+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQN-DcbKrzwes7ZJP5mFfZbdRX0Wwlgou7S7sVza_iaRxkwvvRGdeCzmVE16_BnJEA5MiZoVgZdpjJXBBkswOOWJz7qY1275NMl3k_RUgwIsPqntZxtlxBj-D65x8lC_U_BzsKlKsYq1s/s1600/pennette_al-_forno.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqQN-DcbKrzwes7ZJP5mFfZbdRX0Wwlgou7S7sVza_iaRxkwvvRGdeCzmVE16_BnJEA5MiZoVgZdpjJXBBkswOOWJz7qY1275NMl3k_RUgwIsPqntZxtlxBj-D65x8lC_U_BzsKlKsYq1s/s200/pennette_al-_forno.png" width="200" /></a></div><blockquote><blockquote>INGREDIENTI:&nbsp; per<span style="background-color: white;"> </span><span style="background-color: white;">6 PERSONE </span></blockquote></blockquote><ul><li>800 GR PENNE RIGATE</li> <li>1 LT SALSA</li> <li>500 GR TRITATO</li> <li>250 GR SALSICCIA</li> <li>100 GR PARMIGIANO GRATTUGGIATO</li> <li>100 GR CACIOCAVALLO</li> <li>2 CAROTE, OLIO, SALE E PEPE </li> </ul>PROCEDIMENTO:<br /> Prendi la pentola ed inizia a fare un soffritto con cipolla tritata e carote a cubetti. Appena il tutto sarà dorato aggiungi il tritato e la salsiccia (sbudellata) e condisci con sale e pepe q.b. Cuoci per una decina di minuti a fiamma alta e aggiungi la salsa assieme ad un bicchiere (200ml) di acqua. Lascia cuocere la salsa per circa 30 minuti a fiamma media, stando attento a girarla ogni tanto. Nel frattempo prendi una teglia e imburrala per poi creare un fondo con il pan grattato.<br /> Cuoci la pasta finchè non è al dente, per poi finire la cottura in forno. Quando la salsa e la pasta sono pronte,<br /> prendi circa la metà della salsa preparata e condisci la pasta; l'altra metà ti servirà per lo strato di mezzo e la chiusura della teglia. Inizia a passare la pasta nella teglia coprendo all'incirca metà altezza della teglia; metti 60 gr di parmigiano grattuggiato,un pò di salsa e il caciocavallo tagliato a cubetti; completa la teglia con la restante pasta per poi chiudere il tutto con parmigiano, salsa e pan grattato.<br /> Metti tutto in forno pre-riscaldato a 150°C per circa 20 minuti.<br /> L'ideale è servire la pasta non appena sfornata, ma lascia riposare il tutto per altri 20 minuti fuori dal forno.<br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-70064867557802831012011-02-17T21:46:00.002+01:002011-02-27T22:27:05.579+01:00<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nUGOWO7ofiuPN6pDsGZNpMSiA7UbnDbfjm80bjMKIgUcO7mtwZkbYFSEkM2nMFfH2fKQ6iIwyP84W68W3AfjpZaYsZ14U_N32cziv6D_Ro3wVm9k_iVY0NktC5TuwfNbEinUhOYVuP-K/s1600/Spinaci_saltati.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="167" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7nUGOWO7ofiuPN6pDsGZNpMSiA7UbnDbfjm80bjMKIgUcO7mtwZkbYFSEkM2nMFfH2fKQ6iIwyP84W68W3AfjpZaYsZ14U_N32cziv6D_Ro3wVm9k_iVY0NktC5TuwfNbEinUhOYVuP-K/s200/Spinaci_saltati.png" width="200" /></a><b>INGREDIENTI:</b><br /> <br /> <ul><li>SPINACI</li> <li>PARMIGIANO GRATTUGGIATO<b></b></li> <li>OLIO, SALE E PEPE<b><br /> </b></li> </ul><br /> <ul><ul><ul><ul><ul><ul></ul></ul></ul></ul></ul></ul><br /> <br /> <br /> <br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <br /> Bolli gli spinaci in acqua salata<br /> A fine cottura, scola gli spinaci, togliendo più acqua possibile e, passali in padella a fuoco medio; condiscili con olio, sale, pepe e aglio in polvere q.b.<br /> Quado gli spinaci sono abbastanza asciutti, aggiungi il parmigiano grattuggiato e rigira il tutto.<br /> Spegni la pentola e servi.<br /> <br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-29755522953864435772011-02-16T23:20:00.003+01:002011-02-27T22:27:50.236+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7XtJxnxNVoz2mc4_a4CegkIqsBLOTXjkJ1Fp7HMr9shP9WzzhFEemqsMpFGvQdF-Ot2FBvOAlBocN9xIZabagM-n_1RsolClueSJG6VajIG3ok25FSMRDdG4qyArwWXbL9ESUgHgySsu/s1600/pasta_col_broccolo.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje7XtJxnxNVoz2mc4_a4CegkIqsBLOTXjkJ1Fp7HMr9shP9WzzhFEemqsMpFGvQdF-Ot2FBvOAlBocN9xIZabagM-n_1RsolClueSJG6VajIG3ok25FSMRDdG4qyArwWXbL9ESUgHgySsu/s200/pasta_col_broccolo.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI:</b><br /> <ul><li>BROCCOLO</li> <li> POMODORO</li> <li>CIPOLLA</li> <li>PASTA (farfalle, penne, fusilli)</li> <li>OLIO, SALE E PEPE </li> </ul><br /> <br /> <b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <br /> Taglia il broccolo, eliminando anche la parte centrale più dura, e lavalo per bene.<br /> Trita la cipolla, taglia il pomodoro a cubetti e sminuzza il broccolo.<br /> In una pentola, versa un pò d'olio, soffriggI la cipolla, appena è dorata, aggiungi il pomodoro.<br /> A questo punto metti il broccolo nella pentola e aggiungi un bicchiere d'acqua, sale e pepe q.b.<br /> Lascia cuocere aggiungendo ogni tanto un pò d'acqua.<br /> Quando è morbido, spegni e aggiungi alla pasta.<br /> <br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-71544186021319060142011-02-16T22:47:00.001+01:002011-02-27T22:28:27.066+01:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ege4dX5C2d940jLGYYCD7MFyq34oX4LGch82H5ddfjiEBRO-zwzVSlcBuHcltH3GLFszusHAeLyXoT5eL9NMBuIjLbS2N9Y97XUaQG2dmjUkCwMiw7xnGjlZU1TWJJeck41pDgX8rHYd/s1600/polloalforno.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3Ege4dX5C2d940jLGYYCD7MFyq34oX4LGch82H5ddfjiEBRO-zwzVSlcBuHcltH3GLFszusHAeLyXoT5eL9NMBuIjLbS2N9Y97XUaQG2dmjUkCwMiw7xnGjlZU1TWJJeck41pDgX8rHYd/s200/polloalforno.png" width="200" /></a></div><b>INGREDIENTI:</b><br /> <ul><li>POLLO ( coscia o petto ) </li> <li>CIPOLLE</li> <li>CAROTE</li> <li>PATATE</li> <li>AROMI PER ARROSTO</li> <li>OLIO E SALE </li> </ul><br /> <b>PROCEDIMENTO:</b><br /> <br /> Per evitare che il tutto si attacchi , per prima cosa stendI la carta forno sulla teglia.<br /> Taglia le cipolle, le carote e le patate abbastanza spesse altrimenti si bruciano e mettile nella teglia assieme al pollo.<br /> Condisci il tutto con sale, olio e aromi ( salvia, rosmarino, alloro, possibilmente freschi )<br /> Metti in forno a 200°C&nbsp; per circa un'ora, rigirando il tutto di tanto in tanto.<br /> Non appena il pollo risulta dorato e le patate morbide, sforna e servi ben caldo.<br /> <br /> <br /> Buon AppetitoFrahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6891219035445700304.post-1291070786234801432011-02-16T20:07:00.002+01:002011-02-27T22:25:48.625+01:00<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: left; margin-right: 1em; text-align: left;"><tbody> <tr><td style="text-align: center;"><a href="http://cucina.bloglive.it/files/2010/10/bruschette-pomodoro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="163" src="http://cucina.bloglive.it/files/2010/10/bruschette-pomodoro.jpg" width="200" /></a></td></tr> <tr align="left"><td class="tr-caption"><span style="font-size: small;"><br /> </span></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td><td class="tr-caption"></td></tr> </tbody></table><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;"><b>INGREDIENTI</b>:</span></span><br /> <ul><li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">PANE RAFFERMO</span></span></li> <li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">POMODORI PER SALSA</span></span></li> <li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">AGLIO</span></span></li> <li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">OLIO DI OLIVA</span></span></li> <li><span style="font-size: small;"><span style="font-family: inherit;">BASILICO </span></span></li> <li><span style="font-size: small;">PEPERONCINO&nbsp;</span></li> </ul><br /> <br /> <b><span style="font-size: small;">PROCEDIMENTO<span style="background-color: white;">:</span></span></b><br /> <br /> <span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;">Affetta il pane e tostalo in forno fin quando non risulta dorato; taglia il pomodoro a cubetti e condiscilo con olio, sale e peperoncino.</span></span><br /> <span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;">Sbuccia l'aglio e strofinalo su un lato della fetta di pane e condisci con il pomodoro.&nbsp;</span></span><br /> <span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;">Aggiungi a piacimento una foglia di basilico.</span></span><br /> <br /> <br /> <span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;">Buon Appetito&nbsp;</span></span><b><span style="font-size: small;"><span style="background-color: white;"> </span></span></b>Frahttp://www.blogger.com/profile/08028074066037413043noreply@blogger.com0