Chef Gourmet

tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666Thu, 02 Oct 2025 15:07:57 +0000EventosBebidas notíciasCultura vinhoGastronomia receitasgastronomiareceitasGastronomia receitas notíciasSaúdeDocesHarmonizaçãoVinhocuriosidadesvinhosnovidadessalgadoscervejamassasBebidas notícias utilidadesBrasilProdutosRestaurantes e baresConfraria FemininasLivros gastronomiaRioSemana da MesaconcursoculturacursosdicasalimentosboloqueijosBaixa gastronomiaCachaçaChampagneChefsConcurso de ReceitasEspumantesLegislaçãoPáscoaSOS NiteróiVinciinformaçãopeixesorteioBaCarelliCONSERVACampos do JordãoCarnavalCarnesChileChuvasEnqueteFlores comestiveisHORA DO PLANETAMoacyr LuzModeração de ComentáriosNatalNiteróiNortePoesiaPor aíPorcoSambaSemana da FarofaTregédio Rio de JaneiroVideoschorinhoculin?ria judaicadatas comemorativasdia do Chef de Cozinhadivagandoencomendasfilmes de gastronomiahistóriamandiocaonde está o erro?regionaistirolezutensílios de cozinhaChef GourmetBate papo sobre culinária, receitas, mundo do vinho e tudo mais sobre o maravilhoso mundo da gastronomia. Dicas, eventos, livros, filmes...http://chefgourmet.blogspot.com/noreply@blogger.com (Romaine Carelli)Blogger303125tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-2695170601502238152Tue, 24 May 2011 14:27:00 +00002011-05-24T11:41:55.314-03:00EventosVinciDicas Vini VinciPessoal de São Paulo hoje vai desfrutar do evento Vini Vinci 2011Deixarei aqui minhas dicas para aproveitarem o evento.Caso queiram utilizar do mapinha.Cavit:Principato Chardonnay IGT Quattro Vicariati Rosso TN DOCRupe Re Vendemmia Tardiva Tretino Superiore DOCKaiken:Kaiken Corte 2008Mai The First 2007Kaiken Rosé 2010Comenge:Biberius Roble Tempranillo 2009Comenge Crianza 2006Don Miguel Comenge http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/dicas-vini-vinci.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)1tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-4888145488362831744Thu, 19 May 2011 20:32:00 +00002011-05-19T17:37:51.196-03:00gastronomiaSua comida predileta !!!Que já não abriu as páginas da Revista Gula, e leu lá: O que você comeu que não esquece?Pois é todo mês é a mesma coisa.E raríssimas são as vezes que alguém diz alguma coisa simples.Esse mês que falou de um café da manhã simples foi Mara Salles, quando esteve em Boipeba.Mas deixa claro que, o suco de manga fresco, o pão amanhecido e outras coisinhas era tudo que eles tinham.Tá legal, ok.Os outroshttp://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/sua-comida-predileta.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)7tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-6786108598352646732Mon, 16 May 2011 14:35:00 +00002011-05-16T11:35:00.810-03:00Concurso de ReceitasHarmonizaçãoHarmonização, Vinho e Torta Holandesa.É isso mesmo pessoal, estou aqui de novo pra sugerir uma harmonização pro Concurso de Receitas do blog da Didi, blog esse que já virei habituè, como vocês já perceberam. Didi sempre me convida pra fazer um post com a receita vencedora, ou com uma receita participante do concurso. Como esse concurso de abril foi de receitas com chocolate, e eu deveria harmonizar, ou melhor, sugerir a http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/harmonizacao-vinho-e-torta-holandesa.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-7373821928990062116Thu, 05 May 2011 13:15:00 +00002011-05-05T10:17:53.862-03:00cursosgastronomiaGastronomia receitasCurso de Sushi e Sashimi no Rio de JaneiroSushi Rakan convida para o Curso de Sushi, Sashimi e Enrolados, que acontecerá no Espaço de Carli, dias 11 e 18 de Maio às 19:00.- Curso básico voltado para apreciadores de sushi. As técnicas são ensinadas de forma didática a fim de torná-las acessíveis para alunos inexperientes na área.- Higiene e segurança alimentar.- Preparo do arroz, molho para sushi, Sunomono, Gari.- Técnicas para http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/curso-de-sushi-e-sashimi-no-rio-de.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-3412632535579648229Wed, 04 May 2011 13:20:00 +00002011-05-04T10:23:57.647-03:00cursosgastronomiaGastronomia receitasCurso de Sushi no Rio de JaneiroQuem nunca teve vontade de fazer um sushi, um sashimi em casa pros amigos?Se você quer aprender, agora voce pode.Restam poucas vagas.Interessados podem deixar um comentário aqui no blog que passarei todas as informações de conta para depósito.Vamos lá?http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/curso-de-sushi-no-rio-de-janeiro.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-8954081561467338599Tue, 03 May 2011 14:27:00 +00002011-05-03T11:27:23.214-03:00130 anos de Lima Barreto http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/130-anos-de-lima-barreto.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)1tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-2858592147292481897Mon, 02 May 2011 15:24:00 +00002011-05-02T12:31:35.993-03:00EventosVincivinhosVini Vinci 2011Uma celebração com o melhor do Mundo do Vinho! Conversando com você e lhe apresentando pessoalmente suas criações, cada uma das grandes estrelas do mundo do vinho que virão ao Vini Vinci lhe garantirá que a qualidade e a personalidade de seus vinhos emana do solo — do terreno especial e único onde estão plantados seus vinhedos.Nós da Vinci gostamos de pensar no Vini Vinci como uma grande http://chefgourmet.blogspot.com/2011/05/vini-vinci-2011.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)1tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-5297142455525189006Wed, 20 Apr 2011 14:27:00 +00002011-04-20T12:32:00.519-03:00Gastronomia receitasHarmonizaçãoPáscoaVinhoAlmoço de PáscoaUma sugestão de Cardápio Completo de Páscoa para você!Hoje é dia de blogagem coletiva.Três especialistas e 'foodblogers' juntas para oferecer um menu super especial.O cardápio ficou assim:Para conhecer as receitas é só clicar em cima de cada nome.Clau Alaminos - Entradas Pra começar abra um belíssimo Cara Perini Brut Rosé.Aroma leve de groselha, fresco. Estruturado na boca, mantém seu http://chefgourmet.blogspot.com/2011/04/almoco-de-pascoa.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)3tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-7562799848057426204Thu, 14 Apr 2011 20:59:00 +00002011-04-14T17:59:00.640-03:00Bebidas notíciasVinhoPizzato na ExpovinisPizzato Vinhas e Vinhos na Expovinis 2011Entre as novidades, rótulos com a classificação D.O.V.V. e amostra de novo vinho para opinião dos visitantesA PIZZATO Vinhas e Vinhos participa da Expovinis 2011, de 26 a 28 de abril no Expo Center Norte, em São Paulo. A vinícola disponibilizará para degustação os vinhos elaborados no Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves), como PizzatoCabernet Sauvignon http://chefgourmet.blogspot.com/2011/04/pizzato-na-expovinis.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-1546458622222132344Wed, 13 Apr 2011 20:35:00 +00002011-04-13T17:35:00.268-03:00boloDocesPlum CakeQuem me conhece bem sabe o quanto sou apaixonada por livros antigos de culinária.Sou capaz de verdadeiros malabarismos para ter acesso a essas relíquias, no momento estou apaixonada por dois livros de 1926, que venho trabalhando em cima das receitas.Sim antigamente se usava muita gordura, muitos ovos, herança dos portugueses. Nos dia de hoje, onde a paranóia pelo corpo virou doença, precisamos http://chefgourmet.blogspot.com/2011/04/plum-cake.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)1tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-7657577051670629098Tue, 12 Apr 2011 20:34:00 +00002011-04-12T17:36:17.113-03:00Bebidas notíciascervejaEventosEvento Gastronômico em Ribeirão PretoNo dia 15 de abril começa no bares de Ribeirão Preto o circuito gatronômico "Comida di Buteco". O evento vai coincidir com a realização da 3° etapa da Stock Car e com a 15° edição do Carnabeirão. São esperados cerca de 130 mil visitantes na cidade que poderão frequentar os bares da cidade e contribuir com a eleição de melhor buteco.O evento contará com a participação de estabelecimentos http://chefgourmet.blogspot.com/2011/04/evento-gastronomico-em-ribeirao-preto.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-8671925520131705525Sun, 10 Apr 2011 15:57:00 +00002011-04-10T13:19:40.395-03:00HarmonizaçãopeixeVinhoBacalhau, ah o Bacalhau!Sugestão de Harmonização para o Concurso de Receita de Páscoa do blog da Didi <!--[if gte mso 10]> /* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:"Tabela normal"; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.http://chefgourmet.blogspot.com/2011/01/sugestao-de-harmonizacao-do-concurso-do.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)1tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-289416614467405066Thu, 13 Jan 2011 18:09:00 +00002011-01-13T16:10:45.853-02:00cursosgastronomiaInscrições para processo seletivo da Anhembi Morumbi vão até 28/01A Universidade Anhembi Morumbi está com inscrições abertas para seu processo seletivo até o dia 28 de janeiro. Entre as novidades para 2011 estão as graduações em Engenharia Ambiental e Sanitária e Relações Públicas com ênfase em Comunicação Integrada. A instituição ainda oferece cursos de graduação, dos tradicionais como Direito, Jornalismo, Arquitetura e Urbanismo e Administração, aos maishttp://chefgourmet.blogspot.com/2011/01/inscricoes-para-processo-seletivo-da.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)0tag:blogger.com,1999:blog-7853282035821554666.post-2951360306185894599Thu, 06 Jan 2011 20:17:00 +00002011-01-06T18:21:30.128-02:00gastronomianovidadesCentro Universitário Senac - SP oferece degustação e workshop de gastronomia francesaO começo do ano é um ótimo momento para repensar a carreira ou fazer uma atualização de conhecimento.Quem deseja explorar o universo da culinária mundial tem a oportunidade de se inscrever, até o próximo dia 15, para a extensão universitária Cozinheiro Chefe Internacional do Centro Universitário Senac.Para experimentar antes um pouco do que será abordado, o curso oferece um encontro http://chefgourmet.blogspot.com/2011/01/centro-universitario-senac-sp-oferece.htmlnoreply@blogger.com (Romaine Carelli)2