cheritahidupbelalang

WHERE IS MALAYSIAN CHEF

2014-02-07T19:59:00.004-08:00

Now ..kebanyakkan fast food di seluruh malaysia termasuklah BLACKWOOD , The Manhattan Fish Market , Deep & dip , Secret recipe , Dunkin Donut , Big Apple , Papa rich, black canyon , ect...kebanyakkan ''chef'' diorg majoriti myammar and bangla...Where is Malaysian Chef??? can i know? n adakah diorang menggunakan parioriti yang BERSIH dan HALAL? MANA ASSC CHEF MALAYSIA (CAM) ? MANA PERTUBUHAN JURUKULINARI MELAYU MALAYSIA (PJKMM) ,PERTUBUHAN PENGGUNA MALAYSIA??MANA LAGI YANG LAIN2 PERTUBUHAN? NI APA JADI NI?

ADA BETUL KA?????

Kira-kira 20,000 buah restoran dan entiti perniagaan yang berasaskan kekeluargaan mungkin akan ditutup ekoran keputusan kerajaan menaikkan bayaran levi pekerja asing daripada RM1,600 kepada RM3,600 setahun mulai 1 April lalu.

Kenaikan berganda levi berkenaan akan menaikkan kos operasi sesebuah restoran yang mungkin tidak dapat ditampung oleh pemiliknya dan peniaga lain.

Menurut Pengerusi Biro Aduan MCA, Wong Nai Chee, ketika ini pun perniagaan restoran-restoran itu merosot sehingga 30 peratus sejak enam bulan lalu.

"Kenaikan levi tidak akan menyelesaikan masalah pergantungan kepada pekerja asing sebab pekerja tempatan tidak mahu bekerja sebagai pelayan atau pencuci pinggan,'' katanya.

Kerajaan ketika pengumuman bajet mini bulan lalu menaikkan bayaran levi pekerja asing kepada RM3,600 setahun daripada RM1,600 mulai 1 April lalu yang dibayar oleh majikan.

Kenaikan itu bertujuan untuk mengurangkan pengambilan tenaga kerja asing ekoran kemelesetan ekonomi.

Bagaimanapun, ia tidak melibatkan pekerja asing dalam sektor pembinaan, perladangan dan pembantu rumah.

Sementara itu, Presiden Persatuan Pengusaha Restoran Muslim Malaysia (Presma), Datuk Jamarul Khan Kadir tidak menafikan akan berlaku penutupan restoran ekoran kenaikan kadar levi.

"Setiap majikan terpaksa membayar levi kira-kira RM13 sehari dan itu belum dikira kadar upah antara RM30 dan RM45 seorang. Ia akan menjejaskan bayaran untuk perkara lain seperti bil air, elektrik dan bayaran kepada para pembekal,'' katanya ketika dihubungi semalam.

HARGA INSURAN RENDAH ? KALAU ..

2014-01-21T09:46:00.002-08:00

Menjadi matlamat setiap syarikat yang terlibat dengan perniagaan untuk mencari keuntungan sebanyak yang mungkin. Termasuklah syarikat yang terlibat dalam perniagaan insuran.

Keuntungan yang diperolehi oleh syarikat insuran banyak bergantung kepada berapa ramai bilangan pelanggan mereka yang membuat tuntutan dalam setiap tahun.

Lebih ramai pelanggan membuat tuntutan menyebabkan syarikat insuran terpaksa mengeluarkan jumlah gantirugi yang besar dan ini akan menjejaskan kewangan dan keuntungan syarikat.

Satu cara untuk syarikat insuran mengelakkan kerugian ialah dengan menaikkan harga insuran yang dikenakan kepada pelanggan mereka. Tetapi syarikat insuran tidak boleh menaikkan harga terlalu tinggi kerana mereka juga bersaing dengan beberapa syarikat insuran yang lain. Kalau harga yang dikenakan terlalu tinggi, pelanggan mereka akan lari ke syarikat insuran lain.

Oleh itu untuk memastikan harga insuran berada pada tahap yang rendah, jenayah mestilah juga berada pada kadar yang rendah. Kurang jenayah maka kuranglah berlaku kecurian kenderaan, dan kuranglah pelanggan membuat tuntutan gantirugi kepada syarikat insuran.

Keupayaan dan kecekapan polis untuk menyelesaikan kes curi kenderaan juga mestilah berada pada tahap yang tinggi. Kalau kenderaan yang dicuri dapat ditemui oleh polis dengan cepat, sudah tentu syarikat insuran tidak perlu membayar ganti rugi kepada pelanggannya.

Satu perkara lagi faktor yang membuatkan pelanggan menuntut pampasan ialah bila berlaku kemalangan kepada kenderaan. Kenderaan yang terlibat dengan kemalangan perlu dibaiki atau diganti baru, dan kosnya ditanggung oleh syarikat insuran. Lebih ramai pelanggan membuat tuntutan, lebih banyaklah kos yang terpaksa ditanggung oleh syarikat insuran. Untuk mengelak dari terus mengalami kerugian, syarikat insuran tidak ada pilihan selain dari menaikan kadar premium atau harga insuran yang dikenakan kepada pelanggan mereka.

Itu belum termasuk lagi kerugian yang ditanggung oleh syarikat insuran disebabkan penipuan yang dilakukan oleh bengkel-bengkel kereta yang mengenakan caj membaiki yang jauh lebih tinggi dari caj sebenar.

Bagaimana kemalangan dapat dikurangkan? Ini perlu kepada pemandu yang berhemah, kenderaan yang selamat dan jalanraya yang sempurna.

Bagaimana kecurian dapat dikurangkan? Ini melibatkan moral dan akhlak rakyat Negara ini.

Yang pastinya harga insuran yang dikenakan oleh syarikat insuran kepada kita itu sangat berkait rapat dengan sikap kita semua.

Boikot Barangan Jepun?..Nak Cari Publisiti ke?

2014-01-21T04:55:00.002-08:00

Agak-agakla kalau nak protes macam manapun.. ini tidak main hentam keromo saja.. datang dengan kereta buatan Jepun tapi keluar plakad 'Boikot Barangan Jepun'.

Lain kali kalau datang nak protes 'Boikot Barangan Jepun' tu datanglah dengan kereta kuda atau kereta lembu, baru orang tak pertikaikan.

Tak salah kalau nak tunjuk kesetiaan melampau kepada Anwar Ibrahim.. tapi janganlah sampai memalukan Anwar Ibrahim..

Tanya dulu dan tunggu penjelasan dari pihak berkuasa Jepun tentang mengapa Anwar dilarang memasuki Jepun..

Bukannya terus serbu membabi buta macam ni, dah tu nak boikot barangan Jepun pula, setakat 30 orang yang boikot tu Jepun gelak sajalaa...

Kalau nak cari publisiti untuk pemilihan inipun janganlah sampai jadi bahan tawa rakyat 1Malaysia.. buat bagi rasional dan nampak proffesional sikit..

Ini tidak.. buat malu PKR saja depa ni...

Laporan berkaitan...

KUALA LUMPUR: Around 30 Parti Keadilan Rakyat (PKR) Youth members staged a protest outside the Japanese embassy here after their Datuk Seri Anwar Ibrahim was barred from entering the country and subsequently deported on Jan 19.

The group, led by Youth chief Shamsul Iskandar Mohd Akin also handed a memorandum of protest to the Japanese Ambassador Shigeru Nakamura, calling for an explanation on the incident, since the Opposition leader had no problems entering the country in 2009 and 2012.

Though he said it was not an official stance by the party wing, some members were seen carrying and burning placards with messages calling for a boycott of Japanese products.

The group dispersed peacefully at around 12.30pm.

"We strongly believe that the Japan Government's actions were extraordinary, unwarranted and violates Article 13 of the Universal Declaration of Human Rights," said the Bukit Katil MP.

Anwar arrived at the Narita International Airport in Tokyo at 6.45am Sunday and was to present a paper on Muslim Democrats.

He said the Japanese Immigration officials had explained that he was denied entry because of a previous conviction in 1999, and was asked to board the first flight back.

Shamsul Iskandar said he had questioned embassy officials on who was updating the Japanese authorities on Anwar’s cases, to which he said no answer was given.

"I fully agree that his was politically motivated. We would like to known who is updating them on the case against Anwar, because he was allowed to enter the country before without issues.

"We are worried why Japan is following this trend when it is a democratic country?" he said, referring to the barring of Australian independent Senator Nick Xenophon in Kuala Lunpur last year.

PKR Youth also called on the Foreign Affair Ministry to issue a strong statement against the deportation of one of its citizens ~ The Star

KENYATAAN NURUL ARIFFIN ADALAH PALSU

2014-01-15T21:52:00.002-08:00

DIMANAKAH TANGGUNGJAWAB JAIS SEBENARNYA TEKS DARI ENCIK SADDAM
:JAWAPANNYA SADDAM AWAK TELAH DITIPU OLEH NURUL ARIFIN
(MOHON 1000 SHARE)

TEKS DARI SAYA:
Sebentar tadi saya telah pun dihubungi oleh Pegawai Khas JAIS selangor mengenai isu En Nurul Ariffin ini.Untuk pengetahuan saudara semua , beliau merupakan mualaf yg berasal dri negeri sembilan dan baru saja berpindah ke selangor.beliau juga seorang yang dah berkerja ,berkerja sbgai guard dan isteri beliau Nadiah juga seorang sales.Saya difaham kan beliau dan isteri beliau mendapat bantuan kewangan dari segi rumah dan kewangan yang diurus oleh MAIS,JAIS dan jabatan zakat.Selain itu juga beliau juga mendapat bantuan dari pihak2 dan individu yang lain.Jumlah yang saya diberitahu ,disini saya tidak boleh menguarkan2 berapa nilai yang sudah beliau terima dari MAIS. Dan disini boleh sy katakan x payah kerja lah mcm ini en ariffin. MOHON KERJASAMA DARI TUAN DAN PUAN MAKLUMAT YANG DIBERI OLEH ARIFIN KEPADA ENCIK SADDAM ADALAH PALSU BELAKA.MOHON PEMUTIHAN SEMULA TENTANG ISU TERSEBUT.YANG MANA INGIN MENDAPATKAN KEPASTIAN ANDA BOLE RUJUK SEMULA DI PEJABAT JAIS :D.NAK MENOLONG SESAMA UMAT X APE, TAPI ENCIK SADDAM SEHARUSNYA MENYEMAK DAHULU DI PEJABAT JAIS :D SEKIAN JAZZAKALLAH

STATAMENT DARIPADA SADDAM :-
Dua hari lepas, dalam perjalanan dari Puncak Alam ke Shah Alam, singgah sebentar di Masjid Negeri Shah Alam memandang azan baru sahaja berkumandang. Usai sahaja solat, hujan renyai-renyai sehingga lebat. Waktu itu kebetulan lapar, nampak seorang pakcik jual ais-krim di tepi pagar Masjid Negeri, singgah sebentar belikan aiskrim.

Sedang-sedang menunggu ais-krim disiapkan, hujan makin lebat, dentuman guruh semakin kuat. Nampak seorang lelaki india dan wanita india di tepi pagar, berdiri berdua di situ. Berseluar jeans, ber t-shirt bersahaja. Ana tanya..

“ buat apa sini bro? “

“ saya sedang tunggu teksi , mahu balik Padang Jawa “

Selepas perbualan kami dipanjangkan, dapat tahu saudara India tadi adalah seorang revert, wanita tadi adalah isterinya. Alhamdulillah bertambah saudara seIslam lagi.
Pada awal perbualan, saudara tadi memperkenalkan diri dengan nama Islamnya, Ariffin. Seorang lelaki berusia 25 tahun , berasal dari KL. Isterinya bernama Nadiah.

www.cheritahidupbelalang.blogspot.com
https://www.facebook.com/pages/Cheritahidupbelalang/138120399598384
Terus ana mengajak mereka berdua menaiki kereta , ana tumpangkan terus dari Masjid tadi ke Padang Jawa. Dalam hujan makin lebat, kereta makin perlahan, ana bertanya padanya kenapa berada di masjid tadi

“ awak buat apa di situ tadi ? “

“ saya mahu jumpa itu Jais, saya sudah jumpa rumah, sekarang itu Jais kata mahu bayarkan sewa rumah kalau sudah jumpa “ sambil menunjukkan surat dari Jais

“ sekarang rumah saya di Padang Jawa sana sudah duduk 5 bulan, akhir bulan ini saya kena keluar, itu owner India tidak mahu saya duduk situ “

“ eh kenapa? “

“ itu Jais kata mahu bayar sewa, tapi sampai hari ini sudah 5 bulan saya sendiri yang bayar sewa, rumah saya apa pun tiada. Kosong tiada apa-apa “

“ tadi awak ke Jais mereka kata apa “

“ saya ke Jais itu Tingkat satu tempat muallaf, mahu hantar itu form lagi, untuk minta bantuan, mereka kata dulu mahu bantu , sampai hari ini masih tiada jawapan , saya isteri semua nak makan susah “

“ saya masuk Islam sukarela , tiada siapa ajak mahu paksa, saya rela masuk. Ibu bapa saya tidak bagi saya tinggal dengan mereka, mereka kata saya sudah Islam tidak boleh campur “
“ sekarang rumah saya tinggal itu rumah orang India lama punya, itu Ustaz Jais kata jangan guna pinggan mangkuk sudu semua, mereka kata akan beri bantuan kecemasan pinggan mangkuk lain. Tapi sampai hari ini, satu bantuan pun belum dapat.

Saya rumah satu apa pun tiada, tilam apa semua tiada. Itu ustaz kata mahu datang pun langsung tidak datang “

Hati ana yang dengar ni makin panas membara. Dalam hati seperti seribu carutan sudah diucapkan.

Sambung ana

“ then awak makan hari-hari makan apa? “

“ saya dengan isteri makan roti sapu itu plantar kuning setiap hari. Itu ustaz kata suruh minta saya belajar agama. Saya suka belajar, tapi bila waktu itu ustaz suruh datang hari itu, hari ini, hari orang kerja, saya juga kena kerja, mahu belajar macam mana? Saya kenderaan pun tiada “

“ itu tuan rumah kata Jais mahu bayar, itu cek sewa bulanan sampai hari ini pun tidak dapat lagi, kami sendiri juga yang bayar “

“Itu ustaz tiada datang tolong ke? “

“ itu ustaz saya jumpa call semua selalu kata, “ ariffin, you usaha lagi, cari rumah lagi, usaha lagi kerja semua, nanti kami tolong “ “

“ saya ada jiran beri saya motor , motor lama masuk ladang, baru dua hari guna sudah enjin rosak, sekarang mahu duit lagi rm 250 nak repair semua “

“ saya makan pun tiada, nak bayar sewa rumah semua “

Sedar tidak sedar sedang berbual sambil isteri di sebelah, dan mereka berdua di seat belakang, kami telah tiba di rumah mereka ,apartment tingkat 11. Tiba di sana, Ariffin kata

“ saya punya isteri tidak boleh pakai tudung masuk rumah, ada kawan abang dia tinggal sini, nampak dia nampak ,.susah “

Terus isterinya buka tudung, kami terkejut, keIslaman mereka masih dirahsiakan walaupun 8 bulan sudah memeluk Islam! Allah AllahT_T”

En. Arifin tadi mengajak ke rumahnya, bila tiba di rumahnya, ia…KOSONG! KOSONG ! KOSONG! Dari ruang tamu pintu masuk hingga ke dapur hanya dalam 6-7 langkah saja, ruang tamu kosong, bilik tidur kosong, tiada tv, tiada katil mahupun tilam bahkan peti sejuk dan dapur memasak pun tiada. Yang boleh nampak hanyalah tikar sejadah dihamparkan di dalam bilik mengarah ke kiblat.

Oh sayu nya!
Mereka tidur setiap hari bertilamkan lantai, mengalas perut dengan roti. Hey mana kamu semua yang bekerja di Pejabat Agama! Duduk dalam aircond semata? , ini SAUDARA ISLAM kamu yang minta pertolongan kamu buat apa? Pergi lah carik orang untuk dibantu, kami bayar zakat setiap tahun , zakat harta, fitrah , emas etc, kemana pergi semua wang zakat itu?

Ada 7 asnaf semuanya, bila ke Majlis Zakat, kamu sekalian dengan bangga ucapkan keuntungan zakat sehingga berjuta-juta, buat majlis program di hotel sekalian sekalian makan 4 kali sehari, ini saudara kamu 8 bulan peluk Islam bantuan sekali sahaja diberi?
Sungguh macam pelarian hidup mereka, berkat sungguh hidup kamu wahai pegawai-pegawai Majlis Agama?

Kebetulan hari ini 10 Januari, baru keluarkan duit untuk bayar duit kereta dan duit rumah. Terus ana capai duit itu, berikan semua pada mereka. Mereka orang Islam, mereka orang Malaysia kita, iya inilah tanggungjawab kita sebagai saudara seagama dan se-negara.

Dulu dengar cerita orang pusat zakat layan peminta zakat macam si*l. Hari ini nampak benar cerita itu didepan mata. Bila masuk ke parking mana-mana pusat zakat, kereta Perdana, BMW, Mercedes tersergam indah. Kaya benar kau dengan gaji bulanan? Rasa-rasa kerja itu berkat ke? Orang 8 bulan hidup tunggang langgang nak cari tempat tinggal, nak makan, ditinggalkan keluarga, pertolongan yang diberi hanyalah

“ bersabar dan usaha lagi “ ?

Rasa tidak berbaloi benar nak bayar zakat begini, tiada langsung kemajuan. Kami bayar zakat bukan untuk bayar gaji kalian, kami nak Islam agama kami ini mekar , menjadi tempat bantuan, tempat bergantung harap. Membantu ketika sukar.

10 hari dari sekarang, apakah yang akan terjadi pada en. Ariffin itu dan isterinya? Ditendang keluar oleh tuan rumah? Masih kais pagi makan pagi kais petang makan petang?

Jangan lupa, setiap sen gaji yang dibayar menggunakan duit zakat itu akan ditanya oleh SEMUA pembayar zakat di Padang Mahsyar, kamu tidak buat kerja , masih mahu duduk bersenang-senang di dalam ofis di bawah air cond , silakan. Tunggu lah sehingga kalam dan janji Ilahi itu menjadi pasti.

** gambar adalah form sewaan + situasi rumah en Ariffin , apa yang dinukilkan ini hanyalah ¼ cerita, kami yang melihat dengan mata kami, mendengar dengan telinga kami sangatlah perit dan sayu. Moga pihak atasan makin maju, bangun dan buat kerja! Jika tidak mahu lepaskan jawatan dan kerja tempat lain.

TAKUT KAHWIN AWAL ?

2014-01-15T18:56:00.004-08:00

Bagaimana seorang pelajar tahun akhir universiti yang hampir bunuh diri kerana depresi (tekanan) setelah ditinggalkan kekasih mengubah kehidupannya 180 darjah menjadikannya insan yang paling bahagia di muka bumi ini dengan perkahwinan di usia awal. Berikut adalah coretan terus dari hati dan mata pena beliau.
*****

Saya berusia 21 tahun, dan sudah berkahwin. Masih muda bukan? Suami saya berusia 23 tahun. Juga masih muda. Kami berdua masih belajar. Jadi, mengapa berkahwin? Kalau ikut kata mak ayah, "Nak bagi bini makan apa? Pasir?"

Perjalanan cinta saya tidak mudah. Sebelum berkahwin, saya pernah teruk dikecewakan bekas kekasih. Dia minta masa 3 tahun dari tarikh kami 'declare', untuk bersedia untuk berkahwin. Hampir 3 tahun, saya ditinggalkan untuk perempuan lain. Kecewa? Sudah tentu. Jujur, saya hampir bunuh diri. Saya mengalami tekanan hidup sehingga tidak berhubung dengan dunia luar.

Tapi selepas itu baru saya sedar kehadiran suami saya yang sudah 4 tahun menunggu peluang. Pada mulanya, saya ingat sekadar 'cinta rebound', tetapi selepas 2 bulan berkenalan dan bercintan, suami saya melamar untuk berkahwin. Pada mulanya, saya ingat satu gurauan. Akhirnya si dia berani hubungi ayah saya dan minta izin untuk berkahwin kerana takut kehilangan saya lagi.

Ayah saya pun dahulu berkahwin ketika belajar; ketika beliau tahun 1 peringkat ijazah.

Suami saya pelajar perubatan tahun 3, dan saya cuma tinggal 2 bulan untuk mengakhiri pengajian. Ayah saya bersetuju memandangkan saya sudah kecewa, takut juga pisang berbuah dua kali. Akhirnya, kami berkahwin. Dengan mahar RM 200, sebentuk cincin emas, tiada hantaran, tiada majlis, kami bernikah.

Simple bukan? Kenapa perlu pening?

Kalau anda lelaki, anda mesti ingin berikan segala yang terbaik untuk bakal isteri anda.

Dan, kalau anda perempuan seperti saya, semestinya inginkan hantaran yang tinggi (lulusan ijazah sekarang, hantaran RM10K ke atas). Perlu tidak?

Maaf perempuan, kalau terasa. Saya bukan jual diri, saya tidak perlukan hantaran RM10-20K. Saya tidak letak harga untuk nilai diri sendiri dan harga cinta saya. Ini masalah kalau kita kahwin cara Melayu; bukan cara Islam.

Saya perempuan lulusan ijazah, saya ada tulang 4 kerat, dan saya boleh berusaha, kenapa perlu mengharap dengan lelaki? Suami bukan untuk dibebani, tapi untuk disenangi. Isteri bukan untuk dibeli, tapi untuk dikasihi.

Kos kahwin sekarang paling rendah pun RM20K serba serbi. Hantaran, majlis, belum baju, pelamin. Tapi cuba fikir, perlu tidak? Baju raya kan masih ada, cantik lagi. Kasut raya pun masih baru.

Kenapa perlu buat majlis di hotel, dewan orang ramai kan ada? Kalau rasa sangat mahal untuk katering, boleh upah orang masak, tinggal sediakan bahan dan peralatan. Bersanding tak perlu, buat penat badan duduk macam tunggul depan orang.

"Seganlah. Nanti orang kata apa."

"Isk, buat malu belajar tinggi-tinggi, tak dapat hantaran."

Hai, ni mentaliti Barat. Bagi yang beragama Islam, ingat rukun nikah.

Tanggungjawab selepas kahwin yang penting. Lebih baik duit sewa pelamin jadi duit persiapan untuk anak pertama. Prioritikan penggunaan duit anda. Kos bersalin bukan murah. Kalau di hospital kerajaan, paling kurang perlu ada RM400-500. Tapi di hospital swasta, minimum RM2000. Kos ada anak sangat tinggi sekarang.

Pernah cuba lihat harga setin susu bayi di pasar? Harga lampin pakai buang? Dan sekarang, anda masih terfikir pelamin itu penting? Ini tak kira duit nak beli kenderaan, beli rumah. Pening!!

Jadi jangan bebankan diri anda dengan majlis perkahwinan yang membazir dan tidak perlu.

Saya bahagia sekarang. Boleh keluar dengan suami tanpa rasa takut dan malu, disentuh lelaki bukan mahram. Dan suami saya tidak perlu takut saya diambil lelaki lain seperti dahulu. Apa semua yang pasangan bercinta lakukan, kini kami lakukan dengan halal. Dan kami boleh lakukan lebih dari itu, dengan halal. Tidak perlu risau. Kami aman dan bahagia. Saya dan suami masih bercinta. Masih belajar mengenal sesama sendiri. Dan percayalah, tak guna bercinta lama-lama.

Seganlah keluar dengan pasangan yang tidak halal untuk anda. Saya dan suami, masih seperti pasangan yang baru bercinta. Saya mampu tanggung hidup sendiri, kerja dan cari duit sendiri. Buat apa menyusahkan suami? Dan suami berusaha belajar bersungguh-sungguh (bagi pelajar perubatan, anda faham maksud saya), untuk mendapat keputusan yang cemerlang. Saya tahu ego lelaki tercabar, tetapi saya jujur cintakan suami saya. Saya tak ingin jadi beban, cukup asal dia berasa senang dengan saya.

Tidak perlu nafkah yang besar, semampu yang ada saya terima.

Bakal-bakal isteri sekalian, bersyukurlah dengan suami anda. Dan bakal-bakal suami sekalian, hargai isteri kamu. Terima kekurangan dan kelemahan pasangan anda. Persamaan membina keserasian, perbezaan itu melengkapkan.

Rezeki Tuhan ada di mana-mana. Jangan putus asa. Berkahwinlah! Semoga anda semua merasa tenang dan bahagia.

Nota : Perkongsian di atas merupakan satu contoh bahawa perkahwinan di usia muda merupakan satu pilihan atau option yang ada bagi masyarakat kita. Walaubagaimanapun, keputusan mendirikan rumah tangga perlu dibuat dengan hikmah bergantung kepada keadaan pasangan masing-masing kerana kehidupan selepas bernikah adalah cabaran sebenar dan pastinya kita inginkan rumah tangga yang berkekalan sehingga akhir hayat.

DIMANAKAH TANGGUNGJAWAB JAIS?

2014-01-15T16:26:00.000-08:00

- JAI** + MAI* -

Dua hari lepas, dalam perjalanan dari Puncak Alam ke Shah Alam, singgah sebentar di Masjid Negeri Shah Alam memandang azan baru sahaja berkumandang. Usai sahaja solat, hujan renyai-renyai sehingga lebat. Waktu itu kebetulan lapar, nampak seorang pakcik jual ais-krim di tepi pagar Masjid Negeri, singgah sebentar belikan aiskrim.

Sedang-sedang menunggu ais-krim disiapkan, hujan makin lebat, dentuman guruh semakin kuat. Nampak seorang lelaki india dan wanita india di tepi pagar, berdiri berdua di situ. Berseluar jeans, ber t-shirt bersahaja. Ana tanya..

“ buat apa sini bro? “

“ saya sedang tunggu teksi , mahu balik Padang Jawa “

Selepas perbualan kami dipanjangkan, dapat tahu saudara India tadi adalah seorang revert, wanita tadi adalah isterinya. Alhamdulillah bertambah saudara seIslam lagi.
Pada awal perbualan, saudara tadi memperkenalkan diri dengan nama Islamnya, Ariffin. Seorang lelaki berusia 25 tahun , berasal dari KL. Isterinya bernama Nadiah.

Terus ana mengajak mereka berdua menaiki kereta , ana tumpangkan terus dari Masjid tadi ke Padang Jawa. Dalam hujan makin lebat, kereta makin perlahan, ana bertanya padanya kenapa berada di masjid tadi

“ awak buat apa di situ tadi ? “

“ saya mahu jumpa itu Jais, saya sudah jumpa rumah, sekarang itu Jais kata mahu bayarkan sewa rumah kalau sudah jumpa “ sambil menunjukkan surat dari Jais

“ sekarang rumah saya di Padang Jawa sana sudah duduk 5 bulan, akhir bulan ini saya kena keluar, itu owner India tidak mahu saya duduk situ “

“ eh kenapa? “

“ itu Jais kata mahu bayar sewa, tapi sampai hari ini sudah 5 bulan saya sendiri yang bayar sewa, rumah saya apa pun tiada. Kosong tiada apa-apa “

“ tadi awak ke Jais mereka kata apa “

“ saya ke Jais itu Tingkat satu tempat muallaf, mahu hantar itu form lagi, untuk minta bantuan, mereka kata dulu mahu bantu , sampai hari ini masih tiada jawapan , saya isteri semua nak makan susah “

“ saya masuk Islam sukarela , tiada siapa ajak mahu paksa, saya rela masuk. Ibu bapa saya tidak bagi saya tinggal dengan mereka, mereka kata saya sudah Islam tidak boleh campur “
“ sekarang rumah saya tinggal itu rumah orang India lama punya, itu Ustaz Jais kata jangan guna pinggan mangkuk sudu semua, mereka kata akan beri bantuan kecemasan pinggan mangkuk lain. Tapi sampai hari ini, satu bantuan pun belum dapat.

Saya rumah satu apa pun tiada, tilam apa semua tiada. Itu ustaz kata mahu datang pun langsung tidak datang “

Hati ana yang dengar ni makin panas membara. Dalam hati seperti seribu carutan sudah diucapkan.

Sambung ana

“ then awak makan hari-hari makan apa? “

“ saya dengan isteri makan roti sapu itu plantar kuning setiap hari. Itu ustaz kata suruh minta saya belajar agama. Saya suka belajar, tapi bila waktu itu ustaz suruh datang hari itu, hari ini, hari orang kerja, saya juga kena kerja, mahu belajar macam mana? Saya kenderaan pun tiada “

“ itu tuan rumah kata Jais mahu bayar, itu cek sewa bulanan sampai hari ini pun tidak dapat lagi, kami sendiri juga yang bayar “

“Itu ustaz tiada datang tolong ke? “

“ itu ustaz saya jumpa call semua selalu kata, “ ariffin, you usaha lagi, cari rumah lagi, usaha lagi kerja semua, nanti kami tolong “ “

“ saya ada jiran beri saya motor , motor lama masuk ladang, baru dua hari guna sudah enjin rosak, sekarang mahu duit lagi rm 250 nak repair semua “

“ saya makan pun tiada, nak bayar sewa rumah semua “

Sedar tidak sedar sedang berbual sambil isteri di sebelah, dan mereka berdua di seat belakang, kami telah tiba di rumah mereka ,apartment tingkat 11. Tiba di sana, Ariffin kata

“ saya punya isteri tidak boleh pakai tudung masuk rumah, ada kawan abang dia tinggal sini, nampak dia nampak ,.susah “

Terus isterinya buka tudung, kami terkejut, keIslaman mereka masih dirahsiakan walaupun 8 bulan sudah memeluk Islam! Allah AllahT_T”

En. Arifin tadi mengajak ke rumahnya, bila tiba di rumahnya, ia…KOSONG! KOSONG ! KOSONG! Dari ruang tamu pintu masuk hingga ke dapur hanya dalam 6-7 langkah saja, ruang tamu kosong, bilik tidur kosong, tiada tv, tiada katil mahupun tilam bahkan peti sejuk dan dapur memasak pun tiada. Yang boleh nampak hanyalah tikar sejadah dihamparkan di dalam bilik mengarah ke kiblat.

Oh sayu nya!
Mereka tidur setiap hari bertilamkan lantai, mengalas perut dengan roti. Hey mana kamu semua yang bekerja di Pejabat Agama! Duduk dalam aircond semata? , ini SAUDARA ISLAM kamu yang minta pertolongan kamu buat apa? Pergi lah carik orang untuk dibantu, kami bayar zakat setiap tahun , zakat harta, fitrah , emas etc, kemana pergi semua wang zakat itu?

Ada 7 asnaf semuanya, bila ke Majlis Zakat, kamu sekalian dengan bangga ucapkan keuntungan zakat sehingga berjuta-juta, buat majlis program di hotel sekalian sekalian makan 4 kali sehari, ini saudara kamu 8 bulan peluk Islam bantuan sekali sahaja diberi?
Sungguh macam pelarian hidup mereka, berkat sungguh hidup kamu wahai pegawai-pegawai Majlis Agama?

Kebetulan hari ini 10 Januari, baru keluarkan duit untuk bayar duit kereta dan duit rumah. Terus ana capai duit itu, berikan semua pada mereka. Mereka orang Islam, mereka orang Malaysia kita, iya inilah tanggungjawab kita sebagai saudara seagama dan se-negara.

Dulu dengar cerita orang pusat zakat layan peminta zakat macam si*l. Hari ini nampak benar cerita itu didepan mata. Bila masuk ke parking mana-mana pusat zakat, kereta Perdana, BMW, Mercedes tersergam indah. Kaya benar kau dengan gaji bulanan? Rasa-rasa kerja itu berkat ke? Orang 8 bulan hidup tunggang langgang nak cari tempat tinggal, nak makan, ditinggalkan keluarga, pertolongan yang diberi hanyalah

“ bersabar dan usaha lagi “ ?

Rasa tidak berbaloi benar nak bayar zakat begini, tiada langsung kemajuan. Kami bayar zakat bukan untuk bayar gaji kalian, kami nak Islam agama kami ini mekar , menjadi tempat bantuan, tempat bergantung harap. Membantu ketika sukar.

10 hari dari sekarang, apakah yang akan terjadi pada en. Ariffin itu dan isterinya? Ditendang keluar oleh tuan rumah? Masih kais pagi makan pagi kais petang makan petang?

Jangan lupa, setiap sen gaji yang dibayar menggunakan duit zakat itu akan ditanya oleh SEMUA pembayar zakat di Padang Mahsyar, kamu tidak buat kerja , masih mahu duduk bersenang-senang di dalam ofis di bawah air cond , silakan. Tunggu lah sehingga kalam dan janji Ilahi itu menjadi pasti.

** gambar adalah form sewaan + situasi rumah en Ariffin , apa yang dinukilkan ini hanyalah ¼ cerita, kami yang melihat dengan mata kami, mendengar dengan telinga kami sangatlah perit dan sayu. Moga pihak atasan makin maju, bangun dan buat kerja! Jika tidak mahu lepaskan jawatan dan kerja tempat lain.

SALAM MAULIDUR RASUL

2014-01-12T22:20:00.001-08:00

Maulidur Rasul (Arab: kelahiran Rasul) adalah hari bersejarah keputeraan Nabi Muhammad. Hari ini jatuh pada hari ke-12 bulan Rabiul Awal sempena kelahiran Nabi yang jatuh pada pada Isnin (Dari hadith riwayat Muslim, 8/25), 12 Rabiul Awal Tahun Gajah bersamaan dengan 23 April 571. Baginda adalah nabi terakhir yang diutus oleh Allah Subhanahu Wataala. Tapak kelahiran baginda pula kini mempunyai satu bangunan kecil yang dikenali sebagai Maulid Nabi.
Setiap tahun pada hari itu, umat Islam di seluruh dunia akan mengadakan majlis memperingati keputeraan Nabi Muhammad s.a.w dengan mengadakan beberapa acara seperti perarakan, ceramah dan sebagainya. Banyak kelebihan dan keistimewaan yang akan dikurniakan oleh Allah Subhanahu Wataala kepada mereka yang dapat mengadakan atau menghadiri majlis Maulidur Rasul.
Kita dapat lihat betapa besarnya kelebihan orang yang memuliakan majlis keputeraan Nabi Muhammad Sallallahu Alaihi Wasallam, kerana bila berniat sahaja hendak mengadakan Maulud Nabi, sudah pun dikira mendapat pahala dan dimuliakan. Sememangnya bernazar untuk melakukan sesuatu yang baik merupakan doa dan dikira amal soleh.
Jelas kepada kita bahawa pembalasan Allah Subhanahu Wataala terhadap kebaikan begitu cepat sehinggakan terdetik sahaja di hati hendak berbuat kebaikan, sudah Allah SWT akan memberi pembalasan yang tiada ternilai. Seseorang yang beriman, kuat bersandar kepada Allah, ketika di dalam kesusahan dia tetap tenang dan hatinya hanya mengadu kepada Allah dan mengharapkan pertolongan dan kasih sayang Allah Subhanahu Wataala.
Keberkatan mengadakan Majlis Maulud itu bukan sahaja didapati oleh orang yang mengadakan majlis itu, tetapi seluruh ahli rumah atau orang yang tinggal di tempat itu turut mendapat keberkatannya.

MANFAAT KANGKONG

2014-01-12T21:56:00.000-08:00

KHASIAT KANKUNG :

kaya dengan vitamin c
hidangan 100gram mencukupi untuk badan. jumlah ini juga melebihi jumlah vitamin c dlm buah oren
3 1/2 KALI GANDA lebih banyak kalsium drpda bunga kubis

Di kalangan orang tua-tua, kangkung masyhur sebagai tumbuhan penawar racun. Kangkung juga mempunyai pelbagai khasiat perubatan yang lain. Antaranya:

khasiat perubatan orang tua-tua :

1.Penawar busung, lemah badan dan keputihan pada faraj.

Caranya, masukkan sayur kangkung kedalam masakan bubur, kemudian dimakan. Amalkan selalu, insya-Allah afiat.

2. Penawar batuk.

Rebus airnya kemudian diminum.

3. Penawar gelisah, tidur tidak lena serta sakit kepala .

Banyakkan memakan sayur kangkung untuk menenangkan perasaan gelisah.

4. Rawatan diabetes.

Terdapat juga kangkung yang berwarna ungu yang mempunyai khasiat sebagai ubat herba untuk merawat diabetes.

5. Merawat bisul, jangkitan kulit, terseliuh dan bengkak-bengkak.

Tumbuk halus atau kisarkan kemudian ditampalkan pada tempat yang sakit sebagai ubat luaran.

6. Rawatan buasir.

Rebus akarnya dan amalkan selalu, insya-Allah afiat

7 Cara Kempiskan Perut Buncit

2014-01-09T22:23:00.001-08:00

1. Minum air masak yang banyak.
Apabila tubuh badan kita menerima sumber air yang banyak, keadaan itu akan mencairkan kuantiti sodium dalam tubuh badan sehingga membolehkan kuantiti air yang keluar dari tubuh badan juga meningkat. Mendapatkan jumlah air yang banyak juga akan menjaminkan fungsi hempedu yang lebih efektif sewaktu proses pembuangan air berjalan dengan lancar.

2. Makan perlahan-lahan.
Ketika menjamah makanan, kita tidak digalakkan makan dengan cepat kerana udara akan terkepung di dalam usus dan seterusnya membentuk gas yang menggalakkan perut menjadi buncit. Makanan yang tidak dikunyah sehingga kecil juga tidak dapat dicerna dengan sempurna yang seterusnya menyebabkan proses kembung perut berlaku.

3. Kurangkan garam dalam makanan.
Terlalu banyak garam dalam proses diet akan menambah ekstrak sodium terhadap cairan dalam tubuh dan melambatkan mekanisme proses pengeluaran air dari sel badan. Akibatnya, perut akan menjadi kembung dengan gas-gas yang terbentuk.

4. Makan makanan yang penuh serat.
Serat adalah elemen yang penting dalam piramid makanan. Untuk mengimbangi kuantiti air dalam tubuh badan, amalan memakan sayur-sayuran hijau dan buah-buahan seperti epal dan pear dapat membantu dalam proses penjagaan ini.

5. Kesan pengambilan ubat.
Terdapat juga kajian yang dilakukan mengatakan, pengambilan pelbagai jenis ubat-ubatan menjadi salah satu punca perut menjadi buncit. Sebagai contoh, ubat Aspirin yang terlalu kerap di ambil akan menyebabkan timbulnya penyakit lain seperti sembelit.

6. Hindari sembelit.
Sembelit berlaku apabila seseorang itu mengalami masalah dalam pembuangan dan hanya membuang tidak lebih dari tiga kali seminggu. Sebagai akibat dari penyakit ini, perut akan mengumpul gas-gas yang berlebihan dan merangsang isi perut mengumpul lemak-lemak yang boleh menyebabkan kekembungan dan buncit. Oleh itu, pengambilan serat adalah digalakkan.

7. Lakukan senaman atau bersukan.
Bersukan sebanyak tiga kali seminggu dapat membantu meningkatkan kadar metabolisme dalam tubuh badan yang bagus untuk pembakaran dan pemecahan lemak. Bersukan akan membantu menggerakkan cairan berlebihan dalam perut dan dikeluarkan dari tubuh badan sebagai peluh. Ini seterusnya akan mengekalkan bentuk badan seseorang yang sesuai dengan ketinggian dan berat badan.
Selamat mencuba!

Kenapa Dunia Sembunyikan Fakta Besar Tentang Ka’bah?

2014-01-09T22:13:00.001-08:00

Ternyata Bukan GMT Bukan Di Greenwich, Tapi Di Kaabah (Bukti Fakta Ilmiah)

Kaabah, rumah Allah sejuta umat muslim merindukan berkunjung dan menjadi tetamu – tetamu Allah sang maha pencipta. Kiblatnya (arah) umat muslim dalam melaksanakan solat, dari mana-mana negara semua ibadah solat menghadap ke kiblat ini.

Istilah Ka’bah adalah bahasa al quran dari kata “ka’bu” yg bererti “mata kaki” atau tempat kaki berputar bergerak untuk melangkah. Ayat 5/6 dalam Al-quran menjelaskan istilah itu dg “Ka’bain” yg bererti ‘dua mata kaki’ dan ayat 5/95-96 mengandungi istilah ‘ka’bah’ yang ertinya nyata “mata bumi” atau “sumbu bumi” atau kutub pusingan utara bumi.

Neil Amstrong telah membuktikan bahwa kota Mekah adalah pusat dari planet Bumi. Fakta ini telah diteliti melalui sebuah penelitian Ilmiah.

Ketika Neil Amstrong untuk pertama kalinya melakukan perjalanan ke luar angkasa dan mengambil gambar planet Bumi, dia berkata, “Planet Bumi ternyata menggantung di kawasan yang sangat gelap, siapa yang menggantungnya?.”

Para astronot telah menemukan bahawa planet Bumi itu mengeluarkan semacam radiasi, secara rasmi mereka mengumumkannya di Internet, tetapi sayang nya 21 hari kemudian website tersebut ghaib yang sepertinya ada alasan tersembunyi di sebalik penghapusan website tersebut.

Setelah melakukan kajian lebih lanjut, ternyata radiasi tersebut berpusat di kota Mekah, tepatnya berasal dari Kaabah. Yang mengejutkan adalah radiasi tersebut bersifat infinite (tidak berujung), hal ini dibuktikan ketika mereka mengambil foto planet Mars, radiasi tersebut masih berlanjut terus.

Para penyelidik Muslim mempercayai bahawa radiasi ini mempunyai ciri-ciri dan menghubungkan antara Kaabah di planet Bumi dengan Kaabah di alam akhirat.

Makkah Pusat Bumi
Prof. Hussain Kamel mencari suatu fakta mengejutkan bahawa Makkah adalah pusat bumi. Pada mulanya ia meneliti suatu cara untuk menentukan arah kiblat di kota-kota besar di dunia.

Untuk tujuan ini, ia menarik garis-garis di atas peta, dan sesudah itu ia mengamati dengan saksama kedudukan ketujuh benua terhadap Makkah dan jarak masing-masing. Ia memulai untuk menggambar garis-garis sejajar hanya untuk memudahkan unjuran garis bujur dan garis lintang.

Setelah dua tahun dari pekerjaan yang sukar dan berat itu, ia dibantu oleh program-program komputer untuk menentukan jarak-jarak yang benar dan variasi-variasi yang berbeza, dan banyak hal lainnya. Ia kagum dengan apa yang ditemui, bahawa Makkah merupakan pusat bumi.

Ia menyedari kemungkinan menggambar suatu lingkaran dengan Makkah sebagai titik pusatnya, dan garis luar lingkaran itu adalah benua-benuanya. Dan pada masa yang sama, ia bergerak bersamaan dengan keliling luar benua-benua tersebut. (Majalah al-Arabiyyah, edisi 237, Ogos 1978).

Gambar-gambar Satelit, yang muncul kemudian pada tahun 90-an, menekankan hasil yang sama ketika kajian-kajian lebih lanjut mengarah kepada topografi lapisan-lapisan bumi dan geografi waktu daratan itu diciptakan.

Telah menjadi teori yang mapan secara ilmiah bahawa lempengan-lempengan bumi terbentuk selama usia geologi yang panjang, bergerak secara teratur di sekitar lempengan Arab. Lempengan-lempengan ini terus menerus memusat ke arah itu seolah-olah menunjuk ke Makkah.

Kajian ilmiah ini dilaksanakan untuk tujuan yang berbeza, bukan dimaksud untuk membuktikan bahwa Makkah adalah pusat dari bumi. Bagaimanapun, kajian ini diterbitkan di dalam banyak majalah sains di Barat.

Allah berfirman di dalam al-Quran al-Karim sebagai berikut:

‘Demikianlah Kami wahyukan kepadamu Al-Quran dalam bahasa Arab, supaya kamu memberi peringatan kepada Ummul Qura (penduduk Makkah) dan penduduk (negeri-negeri) sekelilingnya ..’ (Asy-Syura: 7)

Kata ‘Ummul Qura’ berarti induk bagi kota-kota lain, dan kota-kota di sekelilingnya menunjukkan Makkah adalah pusat bagi kota-kota lain, dan yang lain hanyalah berada di sekelilingnya. Lebih dari itu, kata ummu (ibu) mempunyai erti yang penting di dalam kultur Islam.

Sebagaimana seorang ibu adalah sumber dari keturunan, maka Makkah juga merupakan sumber dari semua negeri lain, sebagaimana dijelaskan pada awal kajian ini. Selain itu, kata ‘ibu’ memberi Makkah keunggulan di atas semua kota lain.

Makkah atau Greenwich
Berdasarkan pertimbangan yang saksama bahwa Makkah berada tengah-tengah bumi sebagaimana yang dikuatkan oleh kajian-kajian dan gambar-gambar geologi yang dihasilkan satelit, maka benar-benar diyakini bahawa Kota Suci Makkah, bukan Greenwich, yang seharusnya dijadikan rujukan waktu dunia. Hal ini akan mengakhiri kontroversi lama yang bermula empat dekad yang lalu.

Ada banyak perbalahan ilmiah untuk membuktikan bahawa Mekah merupakan wilayah kosong bujur sangkar yang melalui kota suci tersebut, dan ia tidak melewati Greenwich di Britain. GMT dipaksakan pada dunia ketika majoriti negeri di dunia berada di bawah jajahan Inggeris. Jika waktu Makkah yang diterapkan, maka mudah bagi setiap orang untuk mengetahui waktu solat.

Makkah adalah Pusat dari lapisan-lapisan langit

Ada beberapa ayat dan hadits nabawi yang menyiratkan fakta ini. Allah berfirman, ‘Hai golongan jin dan manusia, jika kamu sanggup menembus (melintasi) penjuru langit dan bumi, maka lintasilah, kamu tidak dapat menembusnya melainkan dengan kekuatan.’ (Ar-Rahman: 33)

Kata aqthar adalah bentuk jamak dari kata ‘qutr’ yang bererti dia, dan ia merujuk pada langit dan bumi yang mempunyai banyak diameter.

Dari ayat ini dan dari beberapa hadis dapat difahami bahawa diameter lapisan-lapisan langit itu di atas diameter bumi (tujuh lempengan bumi). Jika Mekah berada di tengah-tengah bumi, maka itu bererti bahawa Mekah juga berada di tengah-tengah lapisan-lapisan langit.

Selain itu ada hadis yang mengatakan bahawa Masjidil Haram di Makkah, tempat Ka’bah berada itu ada di tengah-tengah tujuh lapisan langit dan tujuh bumi (maksudnya tujuh lapisan yang membentuk bumi)

SEGMEN TANYA CHEF : MENU DAN RESEPI UNTUK PESAKIT DENGGI (SUP KETAM BERKELAPA)

2014-01-04T09:02:00.001-08:00

Assalamualaikum , Dunia sekarang semakin canggih dengan teknologinya,tapi semakin banyak pulak wabak-wabak yang merebak , Disini chef ingin berkongsi serba sedikit menu dan resepi bagi pesakit DENGGI

SUP KETAM BERKELAPA

Bahan2 :

3 ekor ketam - buang cengkerang dan dipotong dua.
1 Biji Air Kelapa Muda dan Isinya3 ulas bawang putih - ditumbuk
3 biji bawang merah - ditumbuk
1 inci halia - ditumbuk
2 tangkai daun sup
2 tangkai daun bawang
2 btg seleri - potong menyerong
1 paket cendawan
1 biji tomato - potong baji
1 sup bunjut
1 camca teh lada hitam
Garam dan gula secukup rasa

Cara2:

Panaskan air di dalam periuk sehingga mendidih. kemudia masukkan bahan tumbuk , serai sup bunjut dan lada hitam ke dalam periuk.

Masukkan seleri, tomato, cendawan dikuti garam dan gula secukup rasa. Selepas itu masukkan ketam yang siap dipotong. Didihkan lagi. Perasakan dengan garam dan gula. Padamkan api dan akhir sekali masukkan air kelapa dan isinya sekali
Masukkan daun bawang dan daun sup sebelum di hidangkan.

SEGMEN TANYA CHEF : MENU DAN RESEPI IBU BERPANTANG

2014-01-02T21:02:00.002-08:00

Assalammualaikum disini chef ingin berkongsi tentang menu dan resepi ibu semasa pantang .selamat mencuba

SETIAP HARI ISNIN

PERIA MASAK ASAM

Bahan-bahan:

200 ml air
5 ulas bawang kecil – dihiris
2 biji peria katak – dipotong nipis
2 sudu besar ikan bilis – dibersihkan
½ sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu makan air asam jawa
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

a) Masak kesemua bahan sehingga pekat.
b) Kacau rata dan kecilkan api. Tunggu sehingga naik bau. Angkat dan hidangkan.

Info: Pengambilan peria dapat membantu ibu dalam pantang yang mengalami kesukaran membuang air besar, disamping menambah susu ibu.
Ia juga membantu membersih dan melancarkan peredaran darah dalam tubuh jika diamalkan.

### ikan goreng/bakar

______________________________________________________________________

SETIAP HARI SELASA

AYAM MASAK KERING

Bahan-bahan:

200 ml air
3 – 5 helai daun pegaga – dihiris
3 ulas bawang kecil – dihiris
2 ketul ayam (sederhana besar)
Seketul halia – dimayang halus
½ sudu teh serbuk lada hitam
½ sudu teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

a) Masak kesemua bahan dan kacau rata sehingga mendidih.
b) Perlahankan api dan tunggu sehingga kuah pekat atau kering (mengikut suka). Hidangkan ketika masih panas.

Info: Bagi masyarakat Melayu, kunyit juga diminum sebagai jamu terutamanya bagi ibu selepas bersalin.

Tujuannya untuk mengecutkan rahim dan mencuci darah. Dimakan bersama nasi sebagai ulam selama 40 hari pantang. Mampu mengembalikan kecergasan badan dan menyembuhkan luka dalaman.

_____________________________________________________________________

SETIAP HARI RABU

SUP AYAM

Bahan-bahan:

250 ml air
2 ketul ayam
½ sudu teh serbuk lada hitam
Halia sebesar ibu jari – dimayang
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

a) Rebus kesemua bahan. Tambah air jika tidak mencukupi.
b) Biarkan ia mendidih hingga tinggal sedikit kuahnya. Angkat dan hidangkan.

Info: Penggunaan lada hitam bertujuan untuk memanaskan badan Boleh diambil oleh ibu yang bersalin secara pembedahan tetapi seeloknya dalam kuantiti yang sedikit.

________________________________________________________________________

SETIAP HARI KHAMIS

SUP IKAN HARUAN

Bahan-bahan:

air asam jawa
lada hitam
halia

Cara menyediakan:

Rebus dengan sedikit air sehingga ikan haruan masak.

__________________________________________________________________________

SETIAP HARI JUMAAT

PERIA LADA HITAM

Bahan-bahan:

1 biji buah peria - dihiris
200 ml air
100 gm ikan bilis - dibersihkan
2 ulas bawang putih - dicincang halus
2 batang serai - diketuk
1 sm kunyit hidup - ditumbuk halus
1 sudu makan lada hitam - ditumbuk kasar
1 sudu teh serbuk lada sulah
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

a) Masukkan semua bahan kecuali peria ke dalam kuali. Jerangkan.
b) Kacau sekali-sekala hingga mendidih.
c) Masukkan peria dan masak lagi hingga empuk.
d) Masakan hendaklah dikacau selalu bila bertambah pekat dan kering.

### tambahan ikan haruan goreng/bakar

_________________________________________________________________________

SETIAP HARI SABTU

AYAM LADA HITAM

Bahan-bahan:

3 ketul ayam
1 labu bawag putih..hiris halus
2 inci halia-hiris halus
3 sudu lada hitam tumbuk
minyak untuk tumis

Cara menyediakan:

Tumis semua bahan kecuali ayam, bila naik bau masukkan ayam dan sedikit air...bagi ayam empuk..rasa garam dan gula...siap dihidang makan dengan nasi panas

_________________________________________________________________________

SETIAP HARI AHAD

DAGING LADA HITAM

Bahan-bahan:

500 gm daging lembu
1 biji bawang besar - dihiris
5 ulas bawang putih - dicincang halus
2 sudu makan minyak jagung
1 sudu makan lada hitam - ditumbuk kasar
1 sudu makan kicap manis
Garam secukup rasa

Cara menyediakan:

a) Daging dihiris nipis dan dibersihkan.
b) Panaskan minyak jagung. Goreng daging hingga agak garing. Angkat.
c) Masukkan bawang besar dan bawang putih ke dalam baki minyak gorengan tadi. Kacau hingga wangi.
d) Kemudian masukkan semula daging, kicap, lada hitam dan garam. Kacau rata-rata kemudian angkat. Hidangkan.

menyembuhkan luka dalaman.

MUNGKIN RAMAI YANG TIDAK TAHU

2013-12-31T22:19:00.001-08:00

Mungkin ramai yang taktahu kan
Info dari berita di thailand
NO EDIT

Ambang 2014 31 DISEMBER 2013 TARIKH KERAMAT MENJATUHKAN KERAJAAN ATAU RAKYAT?

2013-12-30T23:54:00.002-08:00

SIAPA PM SELEPAS INI - HIMPUNAN GULING KERAJAAN DI AMBANG 2014.

BAHAYA - Kepada anak cucuku jangan keluar Malam Ambang 2014.

PERHIMPUNAN GULING KERAJAAN

Semua benda sekarang ini adalah Kesalahan Pemerintah. Dengan pengdekatan Tidak Mencari Popular, Najib dan PUNAHSIHATNYA akan berbuat apa sahaja walaupun mendatang KEMUDHORATAN kepada rakyat terbanyak. Sementara pihak Pembangkang pula bukan lagi rakan Pemerintah yang akan mendesak Kerajaan untuk Kepentingan Rakyat tapi sebaliknya, mereka melihat Kerajaan sekarang adalah MUSUH mereka walau pun mereka duduk dalam satu bangunan yang di namakan PERLIMEN.

Kenapa terjadi sampai begini? Satu saja jawapannya, NAFSU. Kini timbul pula Keributan kononnya terdapat satu perhimpunan untuk menggulingkan kerajaan pada malam 31 Disember di Dataran Merdeka? Ini amat mengejutkan dan PDRM telah membuat kenyataan akbar mengenai perkara ini dan menunjukan sekeping gambar PEMUDA yang di cari POLIS kerana bersangkutan dengan rancangan untuk MENGGULINGKAN KERAJAAN.

Suara-suara sumbang mula berbunyi kononnya amat diragui dari mana pihak polis mendapat gambar individu berkenaan tetapi tidak dapat mengesan orangnya. Berdasarkan pengalaman, kononnya sesuatu gambar boleh dicari puncanya jika ia pernah disiarkan di internet. Sumber asal gambar itu boleh dicari dengan menggunakan khidmat percuma di internet.

Peliknya gambar yang ditunjukkan oleh polis tiada dalam carian internet.

zero face found

Maka timbul persoalan dari mana pihak polis mendapat gambar tersebut. Labun kononnya perhimpunan untuk guling kerajaan bukan cerita baru. Labun ini sudah dimainkan pak menteri sejak Bersih 2. Penulis turut tertawa dengan kenyataan beberapa Blog Pro Pembangkang ini. Janganlah kita nak menajdi SB pulak. Tak guna dah kalau dah berkecai beberapa batang tubuh baru POLIS nak tangkap PENGKHIANAT-PENGKHIANAT NEGARA ni.

Kenyataan Polis KPN,

Ketua Polis Negara, Tan Sri Khalid Abu Bakar berkata pihaknya memandang serius perkara tersebut kerana jika ia benar (himpunan), mereka yang terlibat boleh dikenakan tindakan di bawah Seksyen 124 C Kanun Keseksaan kerana melakukan aktiviti yang memudaratkan demokrasi berparlimen.

"Kita melihat perkara ini sebagai satu ancaman serius kepada negara. Kita akan pantau dan tidak akan teragak-agak untuk mengambil tindakan terhadap mereka yang terlibat," katanya.

PESANAN BLOGGER PRO PEMBANGKANG
"Kepada yang bakal menyertai perhimpunan tersebut sila berhati-hati kerana seperti biasa musuh akan turut bersama dalam perhimpunan tersebut bagi merosakkan matlamat. Mereka akan membuat onar dan kesalahan akan diletakkan di atas bahu penganjur".

"Oleh kerana perhimpunan ini bukan perhimpunan politik, maka ada kemungkinan orang umno juga akan turun bersama. Seboleh-bolehnya elakkan daripada bersama mereka. Jauhilah mereka. Ingat macai boleh jadi apa sahaja".

Mereka juga sudah mula mengingati Polis yang Polis tidak boleh sewenang-wenangnya menangkap sesiapa tanpa bukti perhimpunan yang bakal diadakan ada kaitan dengan usaha menggulingkan kerajaan. Tapi mereka juga dah mula mengingatkan Peserta Perhimpunan supaya berhati-hati dengan MACAI UMNO. Bagi penulis mudah sahaja. Telunjuk mereka sudah di luruskan kepada UMNO. Sekiranya ada yang terbarai dengan Letupan Bom atau Pergaduhan yang menyebabkan kecederaan dan kematian....UMNOlah yang salah, Polislah yang salah, Kerajaanlah yang salah.

Pakatan Rakyat telah menganjurkan beberapa siri demonstrasi dalam usaha menggulingkan kerajaan. Meskipun tidak menzahirkannya secara terang-terangan, namun para pemimpin Pakatan Rakyat, khususnya Anwar Ibrahim dalam ucapannya yang berapi-api, menggalakkan para pendemonstrasi untuk terus merusuh dan memaksa Kerajaan yang dipilih rakyat, dibubarkan dan kuasa diserahkan kepadanya.

Menjelang PRU13 pada Mei 2013, gerakan mengapi-apikan rakyat terus dilakukan. Dan selepas Pakatan Rakyat tidak berjaya dalam cubaan menggulingkan Kerajaan UMNO-BN menerusi keputusan PRU13, sekali lagi demonstrasi besar-besaran diatur beralasankan kononnya SPR telah melakukan penipuan bagi memenangkan UMNO-BN.
Biarpun penjelasan telah dibuat berserta bukti, namun Pakatan Rakyat tampil pula dengan bukti-bukti kosong yang kemudiannya dalam berpuluh-puluh petisyen yang mereka buat, langsung tidak disebutkan tentang bukti-bukti yang mendorong kepada demonstrasi yang digelarkan sebagai Blackout 505.

505 telah gagal. Pakatan Rakyat, khususnya PKR dan Anwar Ibrahim hanya menunggu masa untuk mengatur satu lagi gerakan menggulingkan kerajaan yang sah. Yang diperlukan hanyalah alasan. Justeru apabila Kerajaan mengumumkan peningkatan harga perkhidmatan dan barang selain cukai, ia dijadikan alasan terbaik untuk PKR menerusi beberapa NGOnya seperti Jingga 13 dan SAMM memulakan sesuatu yang boleh mencetuskan penggulingan kerajaan.

PENGARAH LANDSCAP KDN

Tarikh 31 Disember 2013, waktunya tengah malam, telah dipilih untuk tujuan tersebut. Kempen-kempen subversif telah pun dimulakan di Internet, khususnya di Facebook. SAMM walaupun menafikan bahawa mereka menjadi dalang, namun seruan agar anak-anak muda berkumpul di Dataran Merdeka dan memulakan rusuhan bagi menggulingkan Kerajaan, datang dari laman sesawang SAMM sendiri.

Ada ketegasan yang telah disuarakan oleh Ketua Polis Negara dan Menteri Dalam Negeri berhubung cubaan menggulingkan kerajaan sah yang dipilih oleh rakyat. Tindakan lemah-lembut seperti yang dilakukan oleh pihak berkuasa sebelum ini, mungkin telah banyak mendorong para penyokong Pakatan Rakyat yang kerap bercakap tentang KEBEBASAN BERSUARA dan KEBEBASAN BERKUMPUL untuk menjayakan rancangan mereka menggulingkan Kerajaan.

SAMM »

Protes Rakyat Ambang 2014 di Dataran Merdeka

December 18, 2013 – 4:10 PM | No Comment

Kenyataan Media
18 Disember 2013
Protes Rakyat Ambang 2014 di Dataran Merdeka
Mutakhir ini, rakyat telah dikejutkan oleh pelbagai kenaikkan harga barangan dan perkhidmatan sekaligus meningkatkan kos sara hidup secara mendadak. Ia menerbitkan kegelisahan orang ramai terpancar melalui …

- See more at: http://anakmudamalaysia.com/#sthash.SRElc2cX.dpuf

MENAKUTKAN - Kemana lagi telunuk nak di luruskan selepas ini.

SAMM »

Protes Rakyat Ambang 2014 di Dataran Merdeka

December 18, 2013 – 4:10 PM | No Comment

- See more at: http://anakmudamalaysia.com/category/samm/#sthash.qnUfuCRX.dpuf

SAMM »

Protes Rakyat Ambang 2014 di Dataran Merdeka

December 18, 2013 – 4:10 PM | No Comment

- See more at: http://anakmudamalaysia.com/#sthash.0YJ7IYBe.dpuf

AMUKANMELAYU - Ngko nak guling sapa, gulinglah. Kalu kamu tak boleh menstabilkan semula Negara ini selepas Kamu Gulingkan.....jaga kamu. Kelubang cacing pun aku akan cari kamu. Kami majoriti senyap ada habuan

Himpunan TURUN di Dataran Merdeka

2013-12-29T21:34:00.002-08:00

Penganjur: Himpunan TURUN di Dataran Merdeka

Penganjur perhimpunan membantah kenaikan kos sara hidup, Gerakan Turun Kos Sara Hidup (TURUN) memutuskan untuk mengadakan perhimpunan ketika sambutan ambang tahun baru 2014 di Dataran Merdeka, Kuala Lumpur.

Pengerusi TURUN, Azan Safar berkata keputusan itu dicapai dalam satu mesyuarat bersama NGO terlibat - Solidariti Anak Muda Malaysia dan Solidariti Mahasiswa Malaysia.

Aktivis berkenaan bagaimanapun menjelaskan, acara tersebut tiada kena mengena dengan satu lagi perhimpunan yang dipromosi sebagai Himpunan Guling Kerajaan, juga di Dataran Merdeka.

Tegasnya, TURUN tidak akan menyertai apa-apa usaha untuk menggulingkan kerajaan seperti yang dipromosikan oleh Himpunan Guling Kerajaan itu.

“Kalau ada pun gerakan sebegitu, kami tidak akan bersama. Tujuan kita bangun nak bangkitkan amarah rakyat, bukan nak gulingkan kerajaan.

“(Ia) sebagai suatu kuasa pendesak agar kerajaan dengar amaran rakyat dan fikir tentang kos sara hidup rakyat yang makin meningkat dan struktur semula kebajikan rakyat,” katanya melalui sistem pesanan WhatsApp.

Azan berkata demikian ketika ditanya mengenai bahan publisiti mengenai Himpunan Guling Kerajaan yang diterima oleh Malaysiakini semalam.

Imej berkenaan antara lainnya menunjukkan slogan "Gulingkan Kerajaan Umno-BN", "Dataran Merdeka/ Seluruh Pelusuk Malaysia", dan "31 Disember 2013 (Sejarah Bakal Tercipta)".

Tulisan itu terpapar pada latar belakang gambar yang menunjukkan seorang lelaki berbaju kuning dan berlilit kepala kuning dan juga kumpulan peserta perhimpunan di satu kawasan dipercayai pusat bandar Kuala Lumpur.

Bahan publisiti tersebut dikesan tersebar di kalangan satu kumpulan pengguna WhatsApp semalam.

Kumpulan pengguna WhatsApp itu antara lainnya dianggotai para wartawan bagi memudahkan penyaluran kenyataan dan maklumat program.

Bagaimanapun sumber dan penyebar imej berkenan tidak dapat dipastikan. Poster itu juga beredar di media sosial seperti Facebook dan Twitter.

Azan dalam laporan Malaysiakini semalam berkata, perhimpunan bertemakan ‘2014 Tahun Sengsara Rakyat’ anjuran TURUN yang akan bermula pada jam 8 malam itu dijangka menarik kehadiran 10,000 orang.

Ia bagi menzahirkan kemarahan dan amaran rakyat kepada kerajan yang menurutnya "memeras dan mencuri harta rakyat" melalui kenaikan kos, termasuk tarif elektif, harga petrol, dan barangan keperluan, katanya.

SEGMEN CHRISTMAS RECIPES : SPINACH GRATIN

2013-12-24T09:50:00.000-08:00

Dah lama tak update blog , dengan sempena sambutan Hari natal esok disini chef ingin berkongsikan serba sedikit menu untuk hari natal check this out

ingredients

3 tablespoons/45 ml butter, plus more for greasing
2 pounds/1 kg baby spinach
1 onion, chopped
1 clove garlic, minced
2 tablespoons/30 ml all-purpose flour

1 cup/250 ml 35-percent cream
1 cup/250 ml milk
2 cups/500 ml grated Emmental cheese
Kosher salt and freshly ground black pepper

Directions

Preheat the oven to 400 degrees F (200 degrees C). Butter an 8 cup (2 l) gratin dish.

In a skillet over medium-high heat, warm 1 tablespoon butter. Add the spinach and cook, stirring occasionally, until just wilted, 3 to 4 minutes. Press out any excess water. Transfer to a large bowl.

In a large saucepan over medium heat, melt the remaining 2 tablespoons butter. Add the onions and cook, stirring, until translucent but not brown, about 5 minutes. Add the garlic and then the flour and cook, stirring constantly, until nutty and just golden, about 1 minute. Slowly whisk in the cream and milk and continue cooking until thickened, about 3 minutes. Remove from the heat and stir in half of the cheese until melted. Fold the sauce into the spinach and season with salt and pepper. Transfer to the prepared gratin dish and top with the remaining cheese. Bake until the gratin is golden brown on top, about 10 minutes.

BRIM 2014

2013-11-22T23:16:00.000-08:00

Syarat Kelayakan BR1M 3.0 Bantuan Rakyat 1Malaysia 2014

Warganegara Malaysia
Berumur 21 Tahun Keatas
Isi Rumah Berpendapatan Bulanan RM3,000 dan Kebawah
Isi Rumah Berpendapatan Bulanan RM3,000- RM4,000
Individu Bujang yang Bekerja dan Berpendapatan Bulanan RM2,000 dan kebawah

Terkini: Pengumuman Terkini Permohonan BR1M 3.0

Menerusi maklum balas dari emel Bahagian Operasi BR1M, permohonan BR1M 3.0 akan dibuka pada bulan Disember 2013. Harap Maklum

Sumber: Borang Permohonan BR1M 3.0 Bantuan Rakyat 1Malaysia 2014 | melvister.com

BENGKEL MERIAHNYA NASI ARAB SIRI 2 SEPANG BY CHEF ARIFIN

2013-11-20T21:19:00.001-08:00

Bakal menggegarkan di SEPANG buat pertama kalinya BENGKEL MERIAHNYA NASI ARAB SIRI 2. Call sekarang hp 0122656112/wassap 0169208050 Chef Arifin Jasin dan anda bakal mendapat PERCUMA:
1. rempah Mandhy
2. door gift
3. beras basmathi Gred A+

Dewan orang Ramai Jalan 16 Taman Seroja Bandar Baru Salak Tinggi 43900 sepang selangor..berdekatan HOTEL EMPRESS HOTEL SEPANG.

Modul terperinci :
SIRI KEDUA
Modul Keempat (Nasi Hudhar)
1. Penyediaan Air Stok Nasi Hudhar
2. Penyediaan Nasi Hudhar
3. Dajaj Bil Furum
4. Salatoh Barid Bil Laban
5. Salatoh Akhdar
Modul Kelima ( Nasi Maqlubah)
1. Penyediaan Nasi Arab Maqlubah
2. Sayur Goreng Nasi Maqlubah
3. Salatoh
4. Laham Maqlubah Maghli
5. Syurbah bil Fasolia
Modul Keenam
1. Syurbah Bil Krimah
2. Malfouf

SEGMEN FOOD TRAVEL MALAYSIA : KUIH LOMPAT TIKAM KELANTAN

2013-11-20T21:00:00.003-08:00

Lompat tikam berasal dari negeri kelantan, biasanya kuih ini dihidang untuk sarapan pagi, dihidang dengan pulut kukus yang berwarna merah jambu. Disini chef ingin berkongsi resepi yang chef ambil dari buku 100 resepi masakan kuih -muih Malaysia.

LOMPAT TIKAM:
PENYEDIAAN: 8 ORANG
MASA: 35 MINIT

BAHAN:
A. Untuk Sira
1Cawan Gula Merah
1Cawan Gula gula
2 Cawan Air
1 Helai Daun pandan ( disiat-siat)

B. Untuk lapisan hijau
1 cawan Tepung beras
1 sudu makan Tepung Jagung
3 cawan santn cair
1/2 cawan Jus Pandan
sedikit pewarna hijau
1 sudu teh Air Kapur
1/2 sudu teh garam

C. Untuk Lapisan putih
1 1/2 cawan Tepung Beras
1 sudu makan Tepung Jagung
4 cawan santan pekat
1 sudu teh garam

cara:
1. Untuk membuat sira, masukan semua bahan bahan dalam periuk dan masak hingga mendidih , setelah itu tapis dan biar hingga sejuk.
2. Untuk membuat lapisan hijua pula, panaskan kukusan dan sapu minyak pada loyang. kemudian panaskan loyang diatas api sebentar.
3. Masukan semua bahan kedalam mangkuk , kemudia kacau hingga sebati dan tapis.
4. Masukan kedalam loyang dan kukus selama 15 minit.
5. setelah siap cakarkan sikit permukaan kuih supaya lapisan putih melekat.
6. untuk membuat lapisan putih, masukan semua bahan kedalam mangkuk,kacau hingga rata.
7. Tuang adunan keatas lapisan hijau yang telah masak dan kukus selama 15 minit.
8. setelah siap, angkat dari kukusan , kemudiankan biarkan sejuk dan bolehlah dihidang dengan sira merah dan pulut kukus merah jambu.

SELAMAT MENCUBA SEMOGA DOA CHEF ANDA SETIASA DIBERKATI ALLAH DAN INGAT PESAN CHEF ADA ILMU JANGAN KEDEKUT.

SEGMEN TANYA CHEF : CHINESE FOOD SIMPLE

2013-11-20T20:55:00.001-08:00

Salam bahagia kepada perminat yang mengenali chef, semoga chef berdoa anda serta keluarga dimurah rezeki dan diberkati Allah. Salah satu resipi kejayaan anda pasti setiap masakan di masak dengan bersih bersama doa yang baik-baik lagi iklas, kerana masakan yang bersih boleh membersihkan hati yang keras lalu andalah yang akan menlahirkan insan yang cemerlang didunia dan akhirat. Hari ini chef ingin berkongsi resipi masakan cina islam yang ringkas untuk anda.

1. Ayam goreng Lada hitam Bercendawan
penyedian 8 orang
Masa: 15 minit

Bahan:

800g Ayam - di potong kecil
4 biji Cendawan hitam
4 sudu makan Minyak Masak
1 inci Halia - di potong mayang
3 ulas Bawang putih - hiris nipis
2 labu Bawang besar - di potong dadu
1 sudu makan Lada hitam yang telah di kisar kasar
2 sudu makan Sos tiram
4 sdm Makan Kicap Cair
1 sudu kecil Kicap Pekat
Garam dan gula secukup rasa.

Cara:
Panaskan kuali masukkan minyak , bawang putih, halia, lada hitam, kemudian kacau hingga naik bau. Kemudian masukan ayam,cendawan hitam dan kacau hingga hampir masaka. setelah itu
masukan bahan-bahan yang lain , kacau hingga isi ayam masak. siap untuk hidang hias dengan hirisan daun bawang.

2. Lohan Chai
1 biji Lada Bengala Hijau - di potong dadu
1 biji Lada Bengala Merah - di potong dadu
4 sdm Minyak Jagung
2 ulas Bawang putih - di cincang
1/2 inci Halia - di cincang
1 btg Celery - dibuang kulit - di potong dadu
200g isi ayam - Di hiris
3 sdm Lada kering - di hiris kasar
2 sdm Sos Tiram
5 sdm Kicap cair
sedikit air
Garam dan gula secukup rasa
Cara:
Panaskan kuali , masukan minyak, halia, bawang putih, cili kering, isi ayam kacau hingga isi ayam hampir masak, kemudian masukan sos tiram, kicap dan kacau hingga rata, setelah itu masukan semua bahan-bahan yang lain kacau hingga rata. setelah siap boleh di hias dengan bawang goreng.

3. nasi Goreng Cina
4 cawan nasi sejuk
3 sdm Minyak Jagung
2 ulas Bawang putih -di cincang
1 ulas Bawang merah - di cincang
100g Udang segar - dibuang kulit - di potong dadu kecil
1 cawan Sayur campuran frozen ( Carrot, Jagung< kacang Peas)
3 biji Telur Ayam
'1 sdm garam
1 sdk Serbuk secukup rasa

Cara:
1. Panaskan kuali, Masukkan minyak, bawang putih, bawang merah kacau hingga naik bau.
2. Masukan isi ayam , kemudian kacau hingga isi ayam masak, masukan sayuran dan kacau lagi hingga air asyur kering.
3. Pecahkan telur, kacau hingga telur menjadi ketul-ketul kecil dan kering,setlah itu masukan nasi sejuk dan kacau hingga rata.
4. Akhir sekali masukan bahan perasa.
5. setelahj siap hias dengan hirisan daun bawang dan bawang goreng.

F&B CONSULTANT MALAYSIA

2013-11-20T20:43:00.000-08:00

Assalamuaikum, Perniagaan dalam bidangan makanan dan minuman sememang boleh menguntungkan sekiranya anda menpunyai niat yang iklas untuk menlahirkan insan yang cemerlang. Dalam era yang serba moden dan canggih, setiap perniagaan makanan dan minuman anda perlu kreatif dan bergerak cergas mencari idea lain dari yang lain kerana diluar sana banyak yang meniru.

Apa yang saya perhatikan rakyat Malaysia suka pada restoran atau cafe yang ada konsepnya yang tersendiri mereka lebih utamakan life style dan trendy. Sekiranya anda berhajat untuk membuka Restoran & Cafe yang berkonsep LOCAL AND WESTERN CUISINE. Menunya tak perlu banyak seperti di Restoran Thai atau Restoran cina, Apabila menu terlalu banyak menlebih 60 jenis menu, keburukannya susah nak kawal mutu rasa masakan, pembaziran akan berlaku disebabkan tempat ruang penyimpanan bahan masakan yang kecil,kerana bahan yang digunakan adalah bahan guna habis yang hanya boleh bertahan 3 hari sahaja.

Tapi sekiranya anda membuka restoran yang berkonsep bersantai hanya menyajikan menu 20 yang terbaik seperti Nacho, Ceasar salad, Grilled chicken, Steak, Braised lamb Shank, Sandwiches, Pizza, Cream soup, Nasi goreng, nasi lemak, Satay, Ubi rebus,Kambing Kashmir dan lain-lain lagi. Minuman pula mestilah ada Freshly brewed coffee dan lain - lain.

Tapi untuk membuka restoran berkonsep seperti yang disebut tadi, anda perlu mempunyai modal yang tinggi sekurang kurangnya budget RM 300k - 500k, yang mahal adalah hiasa dalam dan alat keperlua memasak secara moden dan cepet seperti Heavy 4 stove burner with oven, Salamender, Heavy blender Coffee machine, griller, bain marie, high pressure stove, chiller, freezer, flatware, chinaware dan kitchen utensil. Harga pada setiap menu yg jual tidak terlalu murah seperti di gerai makan dan restoran mamak, Satu hidangan Nasi Ayam Harga yang terbaik RM 9.50 - RM 10,50. Kenapa saya kata begitu, sebabya anda perlu bayar kos sewa kedai RM 5,000.00 sbn, Kos bayar chef yang berpegalaman, kos api dan air. tetapi tentu masakan yang di jual pada tahap quality yang terbaik kerana setiap masakan yang bersih serta sedap dapat memuaskan pelangan dan anda dapat menlahir insan yang sihat lagi berkat.

Sekiranya anda perlu kidmat nasihat chef sebagai perundingan makanan dan minuman anda boleh menghubungi saya sendiri 0195666824

Perhidmat yang diberi termasuk:
1. Food handling course
2. Kitchen training on hygiene & Safety.
3. Menu Planning & recipes costing
4. Marketing
5. Kitchen standard operation.
6. Market list
7. Product knowlegde

disini chef lampirkan gambar contoh dapur yang bertaraf professional.

Sekian terima kasih chef doakan semoga anda berjaya didunia dan akhirat.

BASIC COOKING - THE ART OF SEASONING AND FLAVORING

2013-11-20T20:38:00.001-08:00

People eat because they enjoy the flavor of good food ,not just because they must fill their stomach to stay alive. Appearance ,texture and nutrition are importance,too,but good taste is the first mark of good cooking.

Enhancement and adjustment of flavor is one of a cooks must critical tasks,a task requiring experience and judgment. the fine art of seasoning and flavoring is too often one of the abused.

The most important flavors of a particular preparation are the flavors of a particular preparation are the flavors of its main ingredients. Roast beef should taste like roast beef,green beans like green beans.

so taste the food before serve to your guest.

HOW TO SERVE YOUR FOOD WITH PROPER GARNISH

2013-11-20T20:36:00.000-08:00

Cooking is arts,serve the food with proper plate and proper garnish. To be a great chef your must serve your dish with style and proper plan.

FESTIVAL LAKSA LANGKAWI 2013

2013-11-20T20:14:00.002-08:00

Ha pakat kelam kabut lekaih!!

YBhg Tan Sri Khalid Ramli, CEO Langkawi Development Authority (LADA) was opening the pre-launch of the Langkawi International Laksa Carnival 2013. Carnival is the second attempt LADA held in Langkawi and it is part of a program that has been planned and organized by the Langkawi Development Corporation (LADA) to promote the uniqueness of Langkawi (Langkawi Natually) inside and outside the country.

Langkawi Development Authority (LADA) will host the Langkawi International Laksa Carnival (LILAC) 2013 which begins on May 31 until June 2, 2013 heldon Laman Padi Langkawi Island. The organization of the second edition of this carnival is the continuation of the LILAC 2012. This carnival is also in line with the Hon. Prime Minister in conjunction with the launch of the Langkawi Tourism Blueprint ago to improve the image of Langkawi Island in particular at the international level as one of the world’s leading island by organizing iconic events.

Langkawi has been transformed into a like a magnet that attracts visitors from home and abroad to stop by here to witness the beauty of Langkawi island, the unique natural treasures and its markings. As the agency responsible for the management of the development of Langkawi in Kedah Darul Aman, Langkawi Development Authority (LADA) has been given responsibility seriously by the government, to ensure that this legendary island is located between the island famous for its beauty and uniqueness in the world.

Therefore, LADA is aware of the progress of the development environment, community, and communication system development. By vanity because then, many activities throughout the year can be held successfully. This agenda can attract tourists from various countries

Also attending the ceremony were Deputy Chief Executive Mr Rahman Hj Zainol (sector management), Mrs. Rosnina Ya’akub Langkawi Tourism Director, representatives from Tourism Malaysia, Dato ‘Alexander Isaac (CEO Tropical Charters), the media and representatives from advertising agencies in Malaysia.

The carnival welcomes food operators thousand products throughout Malaysia to take part in a variety of exciting activities in Langkawi and indirectly to promote unity and mutual cooperation attitude with entrepreneurs, businessmen, local-lovers and cooking enthusiasts thousand in Malaysia.

The objective of this carnival are:
1. Enhance the number of tourists from within and outside the country to Langkawi through participation and support in organizing the event.
2. Introducing laksa as traditional dishes and able to be placed into an exclusive level.
3. Highlight Langkawi as thousand international hub.
4. Generate local economic activity with direct community participation in sales activities during the carnival. While the economy with rising income generation indirectly as will be enjoyed by taxi drivers, hotel, shop or restaurant, and tourism products.

Cita Rasa Fusion 60 Resipi Chef Arm

2013-11-20T20:05:00.000-08:00

Datanglah beramai-ramai ke Pesta Buku Mega Popular yang diadakan pada 21hb November 2013 sehingga 01hb Disember 2013 ini dari jam 10 pagi hingga 10 malam di Expo @ Danga City Mall Johor Bahru. Jangan lupa untuk mendapatkan buku-buku resipi hasil karya Chef Arm di bawah penerbitan PTS Millennia antaranya berjudul Hidangan Terbaik Dunia - Singapura, Hidangan Terbaik Dunia - Siam, Hidangan Terbaik Dunia - Bruneidan CIta Rasa Malaysia - Sabah serta di bawah penerbitan Buku Prima ( Grup Buku karangkraf ) pula yang berjudul Cita Rasa Fusion 60 Resipi Chef Arm

cheritahidupbelalang

WHERE IS MALAYSIAN CHEF

HARGA INSURAN RENDAH ? KALAU ..

Boikot Barangan Jepun?..Nak Cari Publisiti ke?

KENYATAAN NURUL ARIFFIN ADALAH PALSU

TAKUT KAHWIN AWAL ?

DIMANAKAH TANGGUNGJAWAB JAIS?

SALAM MAULIDUR RASUL

MANFAAT KANGKONG

7 Cara Kempiskan Perut Buncit

Kenapa Dunia Sembunyikan Fakta Besar Tentang Ka’bah?

SEGMEN TANYA CHEF : MENU DAN RESEPI UNTUK PESAKIT DENGGI (SUP KETAM BERKELAPA)

SEGMEN TANYA CHEF : MENU DAN RESEPI IBU BERPANTANG

MUNGKIN RAMAI YANG TIDAK TAHU

Ambang 2014 31 DISEMBER 2013 TARIKH KERAMAT MENJATUHKAN KERAJAAN ATAU RAKYAT?

SIAPA PM SELEPAS INI - HIMPUNAN GULING KERAJAAN DI AMBANG 2014.

PERHIMPUNAN GULING KERAJAAN

Himpunan TURUN di Dataran Merdeka

SEGMEN CHRISTMAS RECIPES : SPINACH GRATIN

ingredients

Directions

BRIM 2014

BENGKEL MERIAHNYA NASI ARAB SIRI 2 SEPANG BY CHEF ARIFIN

SEGMEN FOOD TRAVEL MALAYSIA : KUIH LOMPAT TIKAM KELANTAN

SEGMEN TANYA CHEF : CHINESE FOOD SIMPLE

F&B CONSULTANT MALAYSIA

BASIC COOKING - THE ART OF SEASONING AND FLAVORING

HOW TO SERVE YOUR FOOD WITH PROPER GARNISH

FESTIVAL LAKSA LANGKAWI 2013

Cita Rasa Fusion 60 Resipi Chef Arm