Entre los días 7 al 10 es cuando se celebró, siendo el día previo cuando tendría lugar el montaje final y a la espera de primer día con la inauguración oficial y la visita de algunos VIPs; había que dejar todo apunto en el pabellón y luego sólo quedaría esperar a la llegada de los visitantes.

Como plato fuerte el primer día tendríamos una competición de corte de jamón que siempre genera bastante expectación. Con diez participantes demostrando sus habilidades en un tiempo de veinte minutos. No sólo es la presentación sino saber cómo dar el mejor corte y que la pata de jamón quede lo más elegante posible. Y doy fe que el nivel de los concursantes de este año ha estado muy alto, poniendo las cosas difíciles para el jurado pero con un más que justo vencedor por decisión unánime. Lo mejor viene después cuando los presentes pueden meterle mano a los platos de jamón recién cortadito. Estaba de muerte!

El material promocional es una parte importante de la feria. Folletos sobre cítricos, aceite de oliva, conservas, especias, embutidos, confitería, galletas… los principales productos de nuestra cocina y como no, tampoco faltaban las bebidas: vino, cava o cherry.

Quien pudiera llevarse algunas bandejitas de rico embutido para casa, ñam ñam.

La presencia de público en cada uno de los seminarios era constante, buena señal del interés que despertaron. Cada día teníamos entre tres y cuatro eventos distintos con una hora de duración. Desde la cata de vinos, degustación de distintos tipos de aceite de oliva o incluso también de carnes. Muy buena respuesta e incluso hubo gente que no se despegaba de la silla entre un seminario y otro

Sabemos que hay tiempo por delante pero es inevitable pensar en echar la mirada hasta dentro de 2 años con una nueva edición de la feria. Tiempo para hacer balance, proponer cosas nuevas y continuar con las que han tenido éxito, pero sobre todo hacer que sean más conocidos los productos españoles en Hong Kong y el resto de China, es una puerta de entrada fundamental.

¡Hasta la próxima edición!

Pasando por Central esta tarde, con prisas, pero con el tiempo suficiente para fijarme en uno esos puestos que venden flores en una esquinita y punto de venta habitual para la gente de la zona. Seguro que a la sombrita no se está tan mal a pesar de la humedad.

¿Tienen flores en casa? Si es así, dónde suelen comprarlas. Mejor es hacerlo en pequeños puestos o los mercadillos; ya se sabe lo caras que pueden llegar en las tiendas del centro y es que parte, también va para el alquiler, por desgracia. Alegrar el día con una flor o un rincón de la oficina/casa, no tiene precio

Desde finales del mes de marzo y hasta este domingo próximo estarán expuestas estas miniaturas. Con gran afluencia de público y más durante los fines de semana. Aproveché un día de semana después de la oficina que paré de camino a casa y después de la cena con calma ir recorriendo los distintos puestos.

Entre los elementos decorativos del conjunto tenemos esta réplica de una torre repleta de bollos que es el símbolo principal de uno de los festivales de la ciudad. Aún no les he hablado porque no he tenido ocasión de acercarme, está en mi lista pendiente.

Un recorrido con todo lujo de detalle. Elementos de la vida de la ciudad, actividades culturales o también oficios. Todo está muy bien representado. Desde una casa de ópera china construida con varas de bambú..

hasta una tienda de cerámica o la tiendecita de zapatos.

Escenas de la vida hongkonesa por los años 60. Esta escena hasta tiene un cierto aire con una película de Bruce Lee, seguro saben a cual me refiero

El incienso es también un elemento muy presente no sólo en los festivales sino en el día a día. Las familias hacen las ofrendas a los dioses y se prenden varillas de incienso cuando se llevan a cabo oraciones, no es exclusivo de los templos.

Un aspecto poco agraciado de la vida en la ciudad son las condiciones en las que viven algunas personas. Normalmente personas de cierta edad, con pocos ingresos y que hacen su vida en tan sólo unos pocos metros cuadrados. Los hombres-jaula que se denominan y han sido protagonistas de algunas filmaciones para reportajes.

Del oro tampoco nos podíamos olvidar, no obstante en la ciudad es el lugar del mundo donde más negocio se mueve en torno a este metal precioso. Son los propios habitantes de la ciudad como el continuo flujo de turistas de distintos lugares de China que compran brazaletes, colgantes y otros elementos de joyería tan habituales para regalar en cumpleaños o cuando hay de por medio bodas; es lo tradicional.

Tampoco podía faltar la comida y éste que tenemos aquí es un típico restaurante estilo chiu chow. En la pequeña cocina no falta de nada: pollo, char siu, salchicha china, calamares y verduras varias.

Y estas tan sólo son unas pocas de las muchas presentes en la exposición. Cada una de ellas merece una especial atención para ir identificando todos esos elementos cotidianos que a veces pasan desapercibidos ante nuestros ojos. Fíjense a ver qué más descubren en cada una de las miniaturas. Sigan el enlace al álbum de la página de Facebook, espero les guste.

Junto con los compañeros de oficina solemos frecuentar una vez por semana un sitio que tiene como especialidad: filete de pollo a la plancha y en combinación con arroz, pasta, tortillita o algo más de carne como salchichas o algo de cerdo. A la vista el menú y con las distintas opciones a elegir casi todas del mismo precio, a no ser que deciamos pedir un plato de udon como el que vemos en la esquina inferior izquierda

Aquí tenemos el plato estrella del lugar. Un buen filete de pollo, arroz blanco con un toque de salsa de soja y un poquito de un sofrito que resulta muy bueno al mezclarlo con el arroz. Y nada de cuchillo y tenedor, a manejarse con los palillos como debe ser. Al ataque! El pollo está ligeramente sazonado con pimienta y eso le da su puntito en el sabor, ligero picante que luego se suaviza con el arroz y alternando algún trago de una bebida fresquita a nuestro lado.

Es una buena combinación para el almuerzo y uno se queda muy satisfecho. Hemos almorzado por menos de 5 euros y con un plato de buena cantidad. Por lo menos hasta ahora nunca he escuchado a nadie que se quedase con ganas de comer más No obstante, siempre hay hueco para echarnos un juguito que viene la mar de bien. Otro de los negocios que abundan por los alrededores y en los que la gente hace cola después de terminar el almuerzo. Comprar un juguito y todos de vuelta a la oficina. Y atentos que cada día hay uno que está de oferta, en la variedad está el gusto.

Aquí con mi juguito, y si les digo que era de sandía y melón? aunque por la tapa se transparenta un poco y ligero color rosadito se adivina, jeje. Un muy buen sabor de boca después de ese plato de pollo con arroz.

A todo esto se preguntarán cómo se llama el restaurante, Wings Catering (Sun Chiu Kee – 新釗記) . Y no sólo tienen en Wan Chai sino que por lo que he observado en Foursquare tienen algunas más localizaciones repartidas por el territorio, está bien saberlo en caso de que pille alguno cerca. Muy recomendable aunque haya que esperar un poquito sobre todo en la hora punta del almuerzo, pero merece la pena.

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Como esta zona queda cerquita de la oficina, solemos ir a menudo a almorzar a algunos sitios. Hay mucha más variedad que debajo de la oficina, y podemos encontrara varios vietnamitas, japonenes o de cocina local hongkonesa. Es en el camino de vuelta cuando en un pequeño jardincito que terminaron de habilitar hace poco donde han puesto un mural con algunos datos significativos sobre la historia y la transformación que ha sufrido este distrito tan conocido de la ciudad.

Es a principios de los años 80 cuando se empieza la construcción de algunos de los iconos de la actualidad. Edificios como el Hopewell Centre, el centro de congresos mencionado antes o el más reciente en tiempo, el Central Plaza.

En los últimos años y con la presencia del Three Pacific Place junto con los bares y restaurantes de Star Street, ha sido como un soplo de aire fresco. Entre bloques residenciales se alternan sitios donde reunirse con los amigos después de la jornada de trabajo o ir de cenar con tapas (Plaza Mayor) o algunos sitios algo más sofisticados (The Principal)

Menos mal que aún quedan edificios en pie que son parte de la historia de este distrito. Este en particular siempre ma ha llamado bastante la atención por lo bien conservado que se encuentra. Justo viniendo de una de las perpendiculares a Hennessy Road desde Happy Valley, nos lo encontramos de frente en un transitado cruce entre las calles y las líneas del tranvía. Podrán reconocer el símbolo de un establecimiento, que aunque cada vez están más contados, sigue subsistiendo. ¿Lo identifican?

Es esta una zona que se ha ido adaptando con el tiempo, mezcla del pasado y que se ha ido modernizando poco a poco pero sin renunciar a sus raíces. Los mercadillos abundan y la vida en la calle en un flujo constante de gente son también el alma de este distrito. A caballo entre Central y Causeway Bay, sitio de paso obligado.

Después del día de competición fue cuando tuve un poco más de tiempo para recorrerlo y siendo un poco más de las 5 de la tarde la marea estaba algo baja dejando al descubierto una pequeña calita justo en frente del templo. Los rayos del sol se reflejaban y el color dorado resaltaba más aún.

Pequeñas figuras de budas a la sombra de los árboles y otras de gran tamaño con todo lujo de detalles, sino fíjense en algunas de las fotos que pongo a continuación. ¿Cuál de ellas les llama más la atención?

No podían faltar los dragones y hasta incluso se cuelan algunas cabras, mmmm, interesante.

Todo un trabajito minucioso el de estas estatuas que se componen de muchos pedacitos de mosaico. Un gran trabajo sin duda y que requiere de paciencia, eso me recuerda que tiene un parecido similar al complejo del Parque Güell.

Desde lo alto asoman algunos de los edificios residenciales cercanos que gozan de una vista magnífica, pero claro está, no al alcance de todos los bolsillos. Quien pudiera, no?

También podemos aprender un poco más de la historia del lugar y saber el por qué se denominó al lugar como Repulse Bay. Data del año 1841 cuando los piratas hacían de las suyas por la zona atracando a barcos mercantes que pasaban por allí, pero la intervención de la flota inglesa frenó los ataques de estos.

El nombre en chino: Tsin Shui Wan, que significa agua poco profunda y que también tiene un doble significado que implica longevidad. Me imagino cómo sería por aquel entonces cuando no había nada en los alrededores. Más tarde, casi cien años, llegarían los japoneses hasta estas cosas durante la Segunda Guerra Mundial y uno de los generales nombraría el lugar como: “Green Seaside Beach” por los árboles cercanos a la playa, entorno de arena blanca y aguas transparentes. Desde entonces se intentó potenciar el turismo y hacerlo un lugar atractivo para la gente.

Es bonito contemplar el reflejo del sol a medida que va atardeciendo. Pensar que es parte de la historia de la ciudad, bahía por la que pasaban piratas y buques mercantes, hasta nuestro días en los que se disfruta de una tranquila playa y lugar de paso para los turistas.

Que se conserve así por muchos años más, aunque sea por otros mil más como su propio nombre indica

¿Recuerdan cuando les hablaba de esta carrera benéfica? pues fue justo después de terminarla que nos fuimos a disfrutar de un muy buen almuerzo y por cortesía de uno de nuestros patrocinadores. Ayudamos a lucir nuestro disfraz de pizzeros y de paso promocionar este nuevo sitio al sur de la isla de Hong Kong, de camino a Aberdeen en la zona de Wong Chuk Hang. Quizás una zona no demasiado conocida, pero que alberga muchos edificios industriales y algunos de oficinas, quizás por los alrededores hay escasez de lugares donde almorzar y siempre está bien ofertar sitios nuevos como éste.

Estamos de suerte con el local casi todo para nosotros solos. Llenamos unas cuantas mesas en un grupo de casi 15 personas. En lo que fuimos dando un vistazo al menú del día y las opciones, iban llegando las bebidas para ir refrescándonos.

Sopa, pasta, pizza, algún plato de carne. La verdad que los nombres eran todos muy tentadores. Al final me decidí por una crema de verduras como primero y ya de segundo una pizza de jamón y champiñones que estaba muy, muy buena.

Y el pan tampoco pudo faltar junto con un buen aceite de oliva y su toque de vinagre de módena. Las raciones estaban bastante bien servidas y creo que nadie esperaba que también habría algo de postre. Un trozo de tarta con helado de vainilla, el toque dulce y en conjunto con un capuccino.

Espero que la gente de la zona disfrute este nuevo rincón que hará las delicias con buenos platos de estilo italiano y con precios nada caros para la cantidad de sus raciones. Puede que un día de estos vayamos de nuevo la gente del equipo, a lo mejor hasta que tenga lugar la próxima carrera benéfica. Mientras tanto quédense con el nombre: GCX situado a los pies del edificio One Island South, no tiene pérdida.

La ubicación de esta carrera: en los alrededores de la playa de Repulse Bay al sur de la isla de Hong Kong. Una mañana de domingo en la que el termómetro marcaba 23 grados cuando apenas eran las ocho y media de la mañana, el cielo algo nublado pero no había que confiarse. Había estado algo lluvioso el día anterior, así que, nunca se sabe. Buscamos nuestro rinconcito para dejar las cosas a la vez que iban llegando otros equipos y algunos ya empezaban con el calentamiento previos para las primeras carreras del día. Contaríamos con un total de cuatro formaciones: dos equipos mixtos, uno de chicos y otro de chicas. Ésto daría la oportunidad de competir a muchos de nosotros aunque sea un par de veces, hacer rotaciones y tener fresca a la gente para las distintas carreras.

Nuestra equipación para este año y con algunos de los patrocinadores que tenemos. Muy buena la labor de los compañeros que se han movido para conseguir los contactos y que nuestra camiseta luzca mejor que nunca y acompañada de los colores del equipo verde y amarillo.

Éste era el ambiente que presentaba la zona de casetas próxima a la zona de embarque, con un continuo ir y venir de gente. La organización por un lado con el puesto para controlar la línea de meta y la zona de espera para los equipos. Todo hay que decirlo, el horario de carreras se llevó de forma muy puntual que es algo que se agradece. No obstante, no había que despistarse y estar unos cuantos minutos antes al comienzo de cada carrera, comprobar que está el bote al completo y esperar a que toque el turno para subir al bote.

Al fondo a la izquierda se puede apreciar ligeramente la zona de inicio, con una pequeña plataforma flotante desde la que se debían situar los barcos y esperar a las indicaciones de la organización antes de la carrera. Por delante tan sólo unos 250 metros hasta la línea de llegada, es como quien dice: un abrir y cerrar de ojos. No hay tiempo para bajar la guardia y hay que tener los cinco sentidos de principio a fin, y sobre todo la salida es clave para el buen transcurso de la carrera.

Los botes van ganando metros, pasando por el ecuador de la carrera y hasta que están más próximos al final, momento en el que puedo captar algo mejor cómo se disputan el primer puesto. En esta se puede apreciar el pique entre dos calles contiguas, un final bastante apretado y emocionante.

Mientras se siguen disputando las distintas mangas del día, la organización no pierde tiempo para ir preparando la zona de entrega de trofeos. Más adelante los equipos podrán posar con ellos, algunos antes que otros; pero al final cada equipo tiene su preciado metal en funció de cómo de lejos hayan llegado en la competición, nadie quiere quedarse fuera.

Llegar al final de la jornada y contar con unos cuantos trofeos que son muy bien recibidos entre todos. Buen trabajo de equipo, tanto en los momentos buenos como en los malos y seguir adelante. A veces los arranques de temporada no son digamos fáciles, pero considero que nuestra actuación ha sido más que satisfactoria y teniendo en cuenta algunos de los equipos contra los que competíamos.

Nada mejor como terminar el día en la playa y viendo como atardece. Disfrutando de unas cervecitas con el resto del equipo después de un día intenso de competición. No ha sido mal arranque, con algunos nervios pero solventando en los momentos claves. También es una buena forma de ponernos a prueba y ver qué debemos mejorar de cara a la próxima carrera. Por lo pronto, la próxima será el día 1 de mayo, toca seguir perfeccionando y con toda la ilusión del mundo.

Todo empezó con Whatsapp que era el rey de este sector, pero no tardaron en darse réplicas y salieron los competidores, uno de ellos es Line que empezó con mucho tirón en su país de creación (Japón) y se ha ido expandiendo a lo largo del globo. Clientes multiplataforma para un mayor alcance de público y con algunos añadidos que los diferencian ligeramente. Es mucho más que un simple texto, los usuarios cada vez piden más y también que sea un servicio fiable. En este punto ha sido Whatsapp el que ha flaqueado con algunas caídas del servicio y fallos en la seguridad de los datos haciendo peligrar su posición.

Aprovechando el tirón la cadena de tiendas CircleK ha sacado una promoción en la que podremos hacernos con llaveros de algunos de los personajes más famosos de Line como son un oso y un conejo. Por la compra mínima de 20hk$ (2 euros) recibiremos una pegatina y si completamos un total de doce podremos llevarnos uno llavero o bien si tenemos tan sólo la mitad, bastará con pagar una pequeña cantidad adicional. Y como toda promoción, ya sabemos que el valor real importa poco porque lo suyo es poder coleccionarnos y conociendo a la gente de aquí, adeptos no faltarán.

Una forma más de que crezca la popularidad de esta aplicación y un motivo por el cual el público elija CircleK antes que 7-11 u otras tiendas de conveniencia; todos salen ganando.

La batalla continúa por ver quién reina en el campo de la mensajería, aunque tampoco es cosa de dos ni mucho menos. No nos olvidemos de otro cliente con mucho potencial en el mercado chino como es WeChat, viene pisando fuerte también. Y la pregunta obvia: ¿cuál de las tres usan más?

Montes de pino canario y roca volcánica, contraste de colores y ver cómo cambia la vegetación conforme varía la altura. Una de las mejores formas de descubrir las islas es alquilar un coche y echarse a hacer kilómetros, carreteras sinuosas y con sitios para contemplar el paisaje, invitar a hacer una paradita para descansar. Hasta yo, apesar de ser local, no me canso de recorrerla cada vez que estoy de vuelta y es un soplo de aire fresco que siempre sienta genial.

Del aire de altura hasta el aire a nivel del mar, donde las playas de arena negra dominan el paisaje. El sur de la isla, en sitios como el Médano son el lugar perfecto para pasar un día de relax o bien si nos gustan los deportes como el windsurf o kitesurf tan populares en la zona.

Los días están cargados de emociones y pueden llegar a ser agotadores. Para alojarnos, la oferta es muy variada, pudiendo encontrar hoteles baratos en Costa Adeje o bien apartamentos, a nuestra elección. Hoteles para todos los bolsillos, en plan familiar, con la pareja o bien con amigos.

Seguro que encontrarán ese rinconcito de la isla para desconectar por unos días o quizás unas semanitas. Cuánto más tiempo mejor, verdad? Y ahora que estamos en primavera, apetece una escapadita como éstas.